非粮型饲料资源的开发与利用
可充分利用的非粮饲料
在 猪 日粮 中 占 ２ ｏ 对 猪 的生 长 发 育 无 影 响 。 ％，
酒 槽
含 粗 蛋 白质 １ ％ ， 部 用 鲜 茎 叶 喂 猪 ， ５ 全 日增 重 ０５公 ． 斤 ， 混合 水 量混合 精料 ， 如 日增 重 可 达 ０７ ．５公 斤 。串 叶松 香草营养全 面 ， 用 年限长 ， 亩可解 决 ４ 利 每 ０头 猪
沼 液
沼 液 富含脂 肪 酸 、 萄糖 和赖 氨 酸 、 氨 酸 、 葡 色 烟
酸等 各种 氨 基 酸及 核 黄素 ， 含 有 铜 、 、 、 、 还 钛 镁 锰 锌
收 集 １头 牛 １天 所 排 的 粪 便 ，加 入 糠 麸 １ ５公 等 微 量 元 素 和 氮 、 、 等 １ 磷 钾 ７种 元 素 ， 养 丰 富 。 用 营 斤 、 麦 粉 ２５公 斤 ， 曲 ３５公 斤 ， 水 调 成 干 湿 小 ． 酒 ． 用 沼 液 拌 入 饲 料 喂 猪 ，０ １ ０公 斤 的 出 栏 肥 猪 ， 缩 短 饲 可
状 ， 捏 成 团 ， 开 能 散 ， 入 缸 中或 塑 料 袋 内压 实 封 养 周 期 ２个 月 ， 约 饲 料 １ ０公 斤 ， 本 降 低 ５ ～ ０ 手 松 装 节 ５ 成 ０６
口， ２ 在 ０度 的 温 度 下 ， 酵 １ ２天 ， 黄 色 微 带 酒 味 发 － 呈 元 。用 沼 液 拌 人 饲 料 喂 鸡 ， 鸡 饲 养 ６个 月 ， 多 增 雏 可
酒 槽 中 含 有 大 量 的 动 物 生 长 所 需 要 的 营 养 成
分 。采用浓 缩 干燥 工艺 ， 将 酒槽 制成 干 饲料 ， 蛋 可 其 白质 含 量 可 达 ２ ％ ， 养 价 值 与 大 豆 相 当 。 掺 人 适 ７ 营
时 ，与 ３ ５公 斤 饲 料 混 合 ，可 供 ７ ０ ８ ０只鸡 饲 喂 １ 重 ０４公 斤 ， 蛋 率 提 高 ２ ％ ， 枚 蛋 增 重 ７９ ， ０～ ０ ． 产 ５ 每 ．％ 每
非常规饲料资源的开发和利用
❖ 根据我国畜禽饲养水平及其饲料情况，苹果渣一般
对幼畜和家禽消化有不良影响，应少饲喂。鲜苹果
渣含水量较大，能量相对较低，因此饲用量不宜过 大，可占日粮的1/3为宜，主要用于奶牛、奶山羊和 肥育猪，同时鲜苹果渣酸度较大，pH值为3.5-4.8， 饲喂前可用食碱进行碱中和、处理(食碱用量为鲜果 渣的0.5%一1.0%)，再与混合精料拌在一起饲喂， 以增强其适口性。苹果渣于粉使用较为广泛，但也 应控制饲喂比例，在配合饲料中的比例为:仔猪日粮 占3%-7%、育肥猪10%-25%、雏鸡日粮占2%-4%、 育成鸡5%-10%,蛋鸡3%-5%、牛羊精料补充料中占 10%-25%。
❖ 主要包括树叶、树籽、嫩枝和木材加工下脚料。且 采摘的槐树叶、榆树叶、松树针等蛋白质含量一般 占干物质的25％～29％，是很好的蛋白质补充料； 同时，还含有大量的维生素和生物激素。树叶可直 接饲喂畜禽，而嫩枝、木材加工下脚料可通过青贮、 发酵、糖化、膨化、水解等处理方式加以利用。
槐树
松树
❖ 槐叶、柳叶、榆叶等多种树叶可直接采来喂牛羊 等反刍家畜，用于喂猪、鸡则需加工成叶粉再配 入饲料中。
农作物秸秆、食品厂的渣液、屠宰厂下脚料、畜禽 粪便等均为常见的非常规饲料。秸秆焚烧一方面污 染了环境，另一方面可能导致火灾带来其他社会损 失。食品厂排出的废渣、废液严重污染了环境。畜 禽粪的过多堆积和处理不当也破坏了环境。
❖ 部分非常规饲料从营养角度来看，有较高的营
养价值，可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量
元素等。同时，用非常规饲料来代替部分常规饲料， 又可降低饲料成本，获得可观的经济价值。2005年， 河南省安阳市猪肉总产量达155 956．82吨。按料 肉比3：1，用作饲料的粮食占饲料总量的80％计， 当年猪肉生产需要374 296．37吨粮食。若以质量 分数为1％的非常规饲料代替粮食，猪肉生产一项， 全市就可节省3 742．96吨粮食。
我国饲料资源开发和利用解决方法
我国饲料资源开发和利用解决方法随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对食品的需求量不断增加，其中畜禽养殖业所需的饲料也随之增加。
然而，我国饲料资源相对短缺，怎样更好地开发和利用饲料资源成为当前急需解决的问题。
本文将从优化资源配置、提高饲料生产效率、科学利用副产品和加强技术创新等几个方面探讨我国饲料资源开发和利用的解决方法。
一、优化资源配置我国地广人多，但饲料资源却并不丰富，因此如何合理分配和利用饲料资源已成为当前急需解决的问题。
在这个问题上，我们可以通过优化资源配置来解决。
首先，应该加大对饲料原料的培育研发力度，推动发展高产优质的饲料作物，如高产的玉米、大豆等，以满足养殖业对饲料的需求。
其次，可以通过技术手段提高饲料资源的利用率，例如通过微生物发酵处理蔗渣、秸秆等农副产品，将其转化为饲料资源。
最后，政府可以实施相关政策，引导农民合理配置资源，避免资源的浪费和滥用，推动资源共享和协作开发。
二、提高饲料生产效率现今我国的饲料生产工艺大多尚处于传统水平，所以，提高饲料生产效率势在必行。
首先，应该加大对饲料生产技术的投入，推广生产效率高、质量好的生产技术和装备。
其次，要优化饲料生产流程，提高饲料生产的自动化水平和工艺技术，以减少人工劳动和提高生产效率。
此外，可以通过加强对饲料生产企业的管理和监管，确保饲料生产的安全和质量，提高生产效率和经济效益。
三、科学利用副产品在畜禽养殖过程中，会产生大量的副产品，如动物粪便、剩余饲料等，这些副产品如果不能得到有效利用，很容易造成环境污染和资源浪费。
因此，科学利用副产品成为解决饲料资源短缺问题的重要途径。
首先，可以通过发酵处理动物粪便，将其转化为有机肥料，用于农田的施用，提高农田的肥力；其次，可以将剩余饲料等副产品进行资源化利用，制成复合饲料或者肥料，减少资源的浪费。
同时，可以通过政策扶持，鼓励畜禽养殖企业积极开展副产品的科学利用，推动资源利用的可持续发展。
饲料资源开发与利用
清洗去杂 原料槽 破碎
蒸煮法 电裂法 水解法 酶解法
固
相 压榨、离心
沥水 粗滤
分离（脱 水、脱脂）
液相
油脂
干燥 （各类 干燥 设备）
浓缩
打包
粉碎
该图是一个通式，一般在实际生产中，要根 据特定的原料和产品，视具体的情况作出适 当的组合和取舍
动物性原料生产饲料的一般工艺可以分为5个 部分：
➢ 物料的预处理 ➢ 灭菌分解 ➢ 脱水、脱脂、浓缩、液—固分离 ➢ 干燥 ➢ 粉碎、打包
饲料资源开发与利用
主要内容
绪论 动物性蛋白饲料资源及其加工工艺和
设备 动物源性饲料产品安全卫生使用管理 玉米乙醇生产工艺 预混合饲料生产技术
一、绪 论
主要内容
非常规饲料的含义与分类 非常规饲料资源的种类 开发利用非常规饲料资源的意义
1 非常规饲料的含义与分类
含义
指在传统的动物饲养中未作为主要饲料原料使用 过，以及一般在家畜家禽商品日粮中不用的饲料
计水浓缩设备
计水浓缩设备
干燥
➢ 干燥过程的分类
✓ 压力不同
常压干燥 真空干燥
✓ 热能传给湿物的方式
传导干燥 对流干燥 辐射干燥 介电加热干燥
➢ 干燥设备的选择（干燥器）
✓ 选择干燥器的条件 根据被烘干的物料的特性和工艺要求 通过对所选的干燥器的投资费用和操作费用进行 经济核算
动物性原料种类很多，并且性质各异，但是在分析 了各种动物性原料加工的基础上，发现了最终的产 品形态和过程的工艺路线有很多的相同之处，如浓 缩、过滤、干燥、粉碎等，除了动物性饲料以外， 其它非动物性饲料的生产加工中都要用到以上的设 备。
2.1 动物性蛋白饲料生产的一般工艺
利用十二种非粮饲料可获得养殖高效
六 是 残 渣 剩 汁 物 。 酒 店 、 堂 等 饮 食 行 业 的 每 食 天 残 渣 剩 汁 ， 可 进 行 分 类 消 毒 ， 科 学 加 工 ， 制 亦 经 精 畜禽食 用 的营养 型 配合饲 料 。 七是 矿物质 饲料 。矿 物质 饲料 是生 产配 合饲料
质 含 量 均 在 ２ ％以 上 。目前 仅 我 国 就 有 １ ． 亩 森 ０ ９ １亿
称 蚕 沙 ） 含 干 物 质 ２ ．％ ， 蛋 白 质 １ ％ 一 ５４ ， 中 ９２ 粗 ３ １ ．％
粗 纤 维 １ ．％一１ ．％ ， 溶 性 无 氮 浸 出 物 ３ ．％ ， ０１ ９６ 可 ６２ 粗
脂 肪 ２６ 。 ．％
是 农 副 产 品 代 粮 饲 料 。 如 稻 草 、 秆 、 米 麦 玉
林 面 积 ， 产 树 枝 嫩 叶 片 可 达 数 亿 剂 ，它 含 有 畜 禽 类 生 长 所 必 需 的 铁 、 年 如
发利用 大有 可 为 。
硒 、 、 、 、 、 、 等 矿 物 质 元 素 ， 有 促 进 畜 锌 硫 钙 磷 钾 锰 还 禽 生 长 发 育 、 化 吸 收 、 止 疾 病 以 及 提 高 生 产 性 消 防 能 等 作 用 。 目前 ， 用 于 饲 料 工 业 中 的 矿 物 主 要 有 运 沸 石 、 灰 石 、 炭 、 润 土 、 凸 棒 土 等 数 十 种 。 饲 石 泥 膨 凹 喂沸石 的试验畜禽 品种有猪 、 鸡 、 鸡 、 、 、 肉 蛋 牛 羊 兔 、 等 ， 般改 善效 果在 ５ 鱼 一 ％一１ ％ 以 上 。 大 力 开 发 ０ 矿 物 质 饲 料 ， 工 成 各 种 粉 、 状 ， 按 不 同 畜 禽 对 加 粒 再 微 量 元 素 的 需 要 ， 学 合 理 地 制 成 全 性 能 混 合 优 质 科 饲 料 ， 于 饲 喂畜禽 效果很 好 。 用
可充分利用的非粮饲料
蚓 为 主 制 成 混 合 或 颗 粒 饲 料 等 。蚯 蚓 也 可 喂鸡和喂猪 。 玉 米心 将玉米 心粉碎成玉 米心粉 ， 花 生 藤 、 、 经 粉 叶 壳 可 替 代 ２ ％左 右 的 饲 料 喂 猪 。 ０ 花 生藤 、 、 叶 壳 碎 ， 与 其 他 原 料 混 合 制 成 配 合 饲 料 。尤 可 其 是 花 生 壳 ， 干 粉 碎 后 ， 同 其 他 饲 料 晒 可 混 合 后 直 接 喂 养 畜 禽 ，也 可 装 入 缸 中 ， 加 少 量 食 盐 和 水 进 行 密封 沤 制 发 酵 ， 后 加 然 ｌ％的麦 麸 和 ｌ％的 米 糠 喂 养 牲 畜 。 ０ ０ 树叶 主 要 有 紫 穗 槐 叶 、刺 槐 叶 、 泡 桐 叶 、 合 欢 叶 、 尾 松 叶 、 杉 叶 、 橘 银 马 云 柑
饲料。
鸡 的 生 长 发 育 ，防 治 鸡 食 羽 癖 和 啄 肛 癖 ， 提高 产 蛋 率 ２ ％ 。 并 ５ 食用菌培养料 将 食 用 菌 培 养 料 中 的土 和 霉 变 料 去 净 ， 干粉 碎 ， 入 晒 加 ４ ％的 米 糠 和适 量 的 水 ， 缸 发 酵 ｌ ｏ 装 一
克 ， 上述 方 法 发 酵 ， 鸡 粪 呈 黄绿 色 、 用 待
羽毛
将 加 工 羽 绒 的 鹅 ，经 高 压 蒸 煮 、 ５
榨 去 胶 液 、洗 净 晾 干 、机 器 粉 碎 等 工
无 臭 味时 ， 加 入 饲 料 粮 ２ 再 ５千 克 、 饲 青 料 ｌ 克， ５千 可供 ３ ０ 猪 饲喂 ｌ 。 头 天
稻 草 稻 草 可 加 工 成 全 价 稻 草 饲 料 ， 工 方 法 是 ： 稻 草 粉 和 水 及 调 制 加 将 剂按 １ ０４ ０１ ０ ： ： ５的 比例 拌 匀 后 ，放 入 ０ ．
饲料资源开发与利用 - 缩版
一、绪论（饲料资源的开发和利用）非常规饲料含义：指在传统的动物饲养中未作为主要饲料原料使用过，以及一般在家畜家禽商品日粮中不用的饲料分类：基础非常规饲料、辅助非常规饲料非常规饲料资源的种类：农作物秸杆类、秕壳类；林业副产品；糟渣、废液；植物饼粕类；动物性屠宰下脚料；再生饲料；矿物质饲料；餐饮饲料开发利用非常规饲料资源的意义：常规饲料已经不能满足家畜发展的需要利用非常规饲料资源的经济意义开发利用非常规饲料资源的社会和生态效益二、动物性蛋白饲料资源及其加工工艺设备1、畜禽屠宰加工下脚料：肉骨粉原料、血粉猪毛羽毛粉、皮革粉、蚕蛹粉、肠膜蛋白粉、乳清粉2、动物性矿物质饲料：骨粉、蛋壳粉、贝壳粉、虾壳粉3、动物性原料生产饲料的一般工艺可以分为5个部分：物料的预处理；灭菌分解；脱水、脱脂、浓缩、液—固分离；干燥；粉碎、打包灭菌通常采用的高温加热，加热可以使动物蛋白凝聚，便于后续工序——分离的进行。
加热操作可以分为直接蒸汽加热、间接蒸汽加热的蒸煮法和电裂法分解过程可以根据不同的物料分别采用水解法和酶解法（1）物料破碎（预处理）主要包括清洗、去杂和粉碎。
清洗是满足卫生条件；去杂主要是保护设备和维持正常生产；粉碎有两个目的：增加物料的表面积、满足产品的几何尺寸要求（2）灭菌、熟化和水解加热蒸煮的目的：对物料起到杀菌作用；破坏动物的组织和细胞，使蛋白质凝聚变性；细胞内水分、脂肪容易释出加热蒸煮的主要工艺参数为加热温度、加热时间、物料种类、几何尺寸、ph 值等。
对于不同的物料要根据其物料特性、产品的质量指标、前后工序的要求及操作的经济性，通过试验，优化加热蒸煮过程的工艺参数（3）液固分离——脱水、脱脂高水分物料不宜直接干燥为了防止油脂氧化引起贮存过程中的饲料产品变质，生产过程中要脱除脂肪。
常用脱脂方法：过滤、沉降、离心分离、机械压榨、膜过滤（膜分离）（4）浓缩对于高水分含量的液体物料应在干燥前采用浓缩的方法去除料液中的水分浓缩的常用的设备：中央循环管式蒸发皿、长管膜式蒸发皿、盘管式和薄膜式刮板蒸发皿（5）干燥干燥的目的：降低物料的含水量，阻止和抑制微生物的活动，减少霉变，有利于储存；满足后续的加工的工艺要求干燥的方法：在低水分下，物料水分不超过20%，可以采用冷却干燥，来降低加工成本；当物料水分大于20%以上时，一般冷却干燥不能降水，必须加热干燥；冷冻干燥选择干燥设备和方法的参考依据：应该分析和研究物料特性和产品要求；认真核算干燥成本；减少干燥过程中物料的营养损失，防止物料烧焦和燃烧，严格控制烘干温度和时间；干燥过程中排出的废气必须要净化处理生产中的常用设备：1、物料的预处理：清洗机、破碎机2、灭菌、熟化和水（酶）解设备：连续螺旋蒸煮机、卧式联合蒸煮器3、脱水、脱脂机械：螺旋压榨机、三足式过滤离心机、螺旋卸料离心机、高速离心机4、计水浓缩设备5、干燥干燥过程的分类压力不同：常压干燥、真空干燥热能传给湿物的方式：传导干燥、对流干燥、辐射干燥、介电加热干燥干燥设备的选择（干燥器）选择干燥器的条件：根据被烘干的物料的特性和工艺要求；通过对所选的干燥器的投资费用和操作费用进行经济核算选择干燥器注意的问题：能保证满足产品的工艺要求；选择干燥设备要考虑物料的性质（含水量、物料的粘性、被烘干水的形成）干燥设备热源：电加热、蒸汽、燃油、热风炉、煤加热干燥设备：卧式圆盘干燥机、管束机干燥机、滚筒干燥器、喷雾干燥、气流干燥器、带式干燥器、振动流化床式、箱式沸腾干燥器、转筒式干燥机、旋转闪蒸式干燥机鱼粉生产与加工技术1、鱼粉特点：鱼粉是优良的饲料蛋白源；赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸高于植物蛋白；含有丰富的钙、磷维生素和动物生产和繁殖的微量元素2、按品质分类白鱼粉：由冷水鱼加工而成，粗蛋白含量68%～70%，主要用于特种水产红鱼粉：由鲢鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、青皮鱼、小杂鱼和鱼品加工下脚加工而成，粗蛋白含量68%3、按加工方法分类：直火烘干法、蒸汽烘干法4、鱼粉搀假：稻壳粉、棉粕、菜粕、羽毛粉、蟹壳粉、血粉、虾壳粉、贝壳粉5、鱼粉加工工艺加工方法：干法鱼粉加工工艺、湿法鱼粉加工工艺干法鱼粉加工工艺的特点：工艺简单，但质量很差，不易保存，蛋白质含量低，含盐分较高；生产能力低，劳动强度大；能耗比较高干法鱼粉加工步骤：湿法鱼粉加工工艺的优点：①蒸煮干燥过程中加热温度较低，时间短，所以鱼油和鱼粉的质量好②对原料的适应性强，鱼品下脚都可以生产③鱼汁水中蛋白质的回收，供鱼粉产率和质量均得到提高，减少了废液排放的污染④连续闭式生产，劳动条件改善，生产率高⑤脱水方法有效配合，单位产品能耗低湿法鱼粉加工步骤：（1）蒸煮可以对原料进行杀菌，还可以使鱼肉组织熟化，蛋白质凝聚，油脂分离析出为后续机械分离、脱水和干燥等操作创造必要的条件蒸煮温度在85～100℃之间，可以通过调节蒸汽压力来调节蒸煮温度蒸煮时间为15～35分钟，是通过调节螺旋轴的转速来实现的（2）过滤和压榨经过蒸煮，鱼中的蛋白质凝固，油脂析出，用筛网过滤的方法先过滤出一部分含油汁水，紧接着趁热进行压榨脱除鱼组织中结合比较紧密的含油汁水，用螺旋干燥机（3）油水分离便于油水分离，用离心机分离出固体颗粒，滤液为互不相溶的油和水，其连续输送至高速离心机，分离油和汁水（4）汁水浓缩含水量在90%以上，必须采用真空浓缩的方法，在较低的温度下，将汁水中的部分水分汽化分离，让固形的含量由8%左右提高到40%～50%，然后将汁水浓缩液与压榨后的鱼粉混合，送入干燥机进行干燥汁水浓缩的作用：回收蛋白质，提高产品效率，避免资源浪费；大幅度降低了废水的排放污染；回收的蛋白质含量高；蒸发浓缩耗能低（5）干燥经打碎的鱼饼加入到一定量的汁水浓缩液，混合后送入到干燥机内干燥干燥机一般使用圆盘式或管束式烘干机一般湿鱼粕在120℃的温度下经过20～40分钟，可以将水分降至10～20%，成为粗鱼粉物料干燥蒸发的水汽由风机抽送到废气吸收和焚烧系统（6）粉碎：干燥后的粗鱼粉，除去混入的铁石等杂物就可以送入到粉碎机内进一步粉碎（7）废气处理鱼粉生产过程中会产生大量刺激性臭气的废气生产过程中（蒸煮、干燥、浓缩）产生的废气由管道引至送到废气吸收塔中处理，废气不会逸出动物屠宰下脚料的加工技术1、资源、营养价值及加工方法动物屠宰后的下脚料主要包括动物的血液、骨肉、毛、皮、蹄、角等这些废弃物经过适当加工可以制成各种产品，如血粉、血浆蛋白粉、血球蛋白粉、肠膜蛋白粉、肉骨粉、羽毛粉、皮革粉等下脚料主要由脂肪、水合物和干物质组成，水合物是含有各类盐类的细胞水，干物质则多为蛋白质，其它的为矿物质和微量元素2、加工过程是对脂肪、水和干物质进行分离3、加工方法（1）加热分解法分为干法分解法和湿法分解法湿法分解法直接用蒸汽（70℃以上）进行加热分解，缺点是增加大量的冷凝水干法分解法通过夹套进行间接加热，温度较高，100℃左右，蛋白质容易变性和破坏（2）发酵法（3）酶解法利用生物酶对动物下脚料进行酶解处理的一种加工方法该法生产出的蛋白质游离氨基酸的含量较高，必需氨基酸的含量平衡，容易让动物吸收和利用加工设备简单，投资较少，技术要求不高（4）热喷法热喷角蛋白类（羽毛粉毛发蹄角）可以制成角蛋白生物学效价较高（5）膨化法原料在挤压螺杆的挤压下与挤压腔内阻力环等产生强烈摩擦而获得热能和高压经挤压物料通过挤压腔进入大气时，由于压力和温度剧降而膨胀，生产成膨化蛋白饲料血液的开发利用1、全血粉含蛋白80%以上，其中氨基酸接近或者超过鱼粉，是很好的动物蛋白饲料2、血粉的生产加工可以分为发酵法、酶解法和热加工法3、热加工法包括旧式蒸煮法、膨化法、现代蒸煮脱水干燥和喷雾干燥法等（1）发酵法发酵主要设备：灭菌锅、培养箱、称量和混合设备、管束式烘干机、储存罐、发酵床、蒸汽凝结和脱水离心机工艺特点血液从屠宰到发酵处在一个密闭的系统，不受污染，生产率高在菌种选育注意蛋白酶的活力和酒精发酵力血粉的氨基酸的平衡性差注意事项：菌种要纯，不含任何杂菌；血液要新鲜；控制温度不超过25～39℃；发酵时间不能过长（2）膨化法工艺说明新鲜血液的采集烫煮和挤压工艺在屠宰场里完成血豆腐干燥为自然干燥膨化机选用单螺杆机适应血粉加工，应该有水冷系统和控温系统工作过程鲜血采集、烫煮、挤压并制成半干血粉将其粉碎至绿豆粒大小，并装入连续加料机的储料斗中备用采用均化段外套筒上的远红外电加热器将均化段内腔预加热到120℃启动加料的循环冷却系统，经2分钟后启动膨化机和加料机血粒经过压缩、剪切、搅拌和加热后，由固态转化粘流态从膨化机喷出的干血粉成品再稍加碾碎，可以得到膨化血粉4、水解血粉动物血液是高分子蛋白，由于特殊的分子结构，蛋白和氨基酸的含量较高，但动物对其的利用率很低必须通过一些水解蛋白的酶类将其分解成小分子蛋白或者肽类国内主要应用木瓜蛋白酶水解血粉，木瓜蛋白酶对许多蛋白质和肽类有水解作用5、血浆蛋白粉对断奶仔猪血液生化指标的影响血浆蛋白粉对仔猪血清尿素氮的影响血浆蛋白粉对仔猪血清蛋白的影响血液中代谢酶类的变化血浆蛋白粉对仔猪中血清葡萄糖总胆固醇甘油三脂的影响肉骨粉生产工艺1、加工方法先进的加工工艺是将原料经粗粉碎，经铰碎后进行蒸煮处理，固液分离固态料经过干燥、粉碎制成肉骨粉液态料经过油水分离，分出的油脂经提炼为工业油分离出的液汁经浓缩、干燥，最后制成蛋胨粉或加入固体料一起干燥，粉碎制成肉骨粉2、生产肉骨粉的加工工艺：干法加工工艺：加工的物料与强蒸汽非接触加热（通过热传导的方式间接加热）湿法加工工艺：以强蒸汽直接作用于原料，引起蛋白质的变性，胶原经蒸煮和水解而形成肉汤。
常见的非常规饲料资源及利用现状
五、非常规饲料资源的开 发利用前景
1发展乳业生产 2完善其营养价值数据库。 3改进生产工艺 4培育无毒无害的新品种
常见的非常规饲料资源及 利用现状
主讲人：闲明健
重要贡献组员： 杨青南，陈 文娜，陈钊，李育林，陈轮峰，陈康养， 罗文，罗军 。
今天你饱了吗？？？
我还是有点饿！！！
粮食一直占常规猪饲料的80％。 随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品 的需求日益增大。 因此，过度地依靠粮食来用作饲料已不能满足 畜牧业发展的需要。
三、非常规饲料的种类
中国非常规饲料资源分成七类：
农作物秸秆 植物饼粕类 糟渣和废液类 动物性下脚料 林业饲料 再生饲料 某些矿物质饲料
四、非常规饲料利用现状
存在的几个问题
1 对开发利用非常规饲料资源重要性的认识不 够 2 非常规饲料资源开发利用的方式还不成熟 3 非常规饲料产品难以设立标准 4 非常规饲料在日粮中的适宜添加量尚未确定
一、非常规饲料的概念
什么是非的动物饲养中未 作为主要饲料使用过、或家畜家禽商品饲粮 中一般不用的饲料。
二、非常规饲料的特性
六大特性
①营养：营养价值较低，营养成分不平衡。 ②抗营养因子：含多种抗营养因子或毒物。 ③适口性：适口性差，饲用价值较低。 ④质量 稳定性：营养成分变异很大，质量 不稳定。 ⑤数据库：没有较为可靠的饲料数据库。 ⑥安全性：生产，使用安全性。
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2020/7/19
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§3﹒林业副产品的饲料化利用
一、灌木饲料的加工利用; 二、树叶的加工利用 三、树木籽实的加工利用 四、锯末的加工利用
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一、灌木饲料的加工利用
(一)灌木饲料的利用价值
(二)灌木的平茬
(三)灌木的加工及利用
(四)几种有价值的灌木饲料
动.
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§2﹒可供开发利用的十一类非粮饲料
一、农副产品代粮饲料。 二、树叶、树枝类、野草饲料及植物蛋白质提取物。 三、动物粪便再生饲料。 四、畜禽屠宰废弃物。 五、残渣剩汁物。 六、矿物质饲料有沸石、泥炭、凹凸棒土等数十种。 七、糟粕饼粕类饲料。 八、锯末类饲料。 九、水生动植物饲料。 十、食用菌菌糠 十一\青绿饲料和牧草
灌木平茬应紧贴地面或低于地面1～3cm为宜。
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(三)灌木的加工及利用
晒制灌木干草 加工灌木粉
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(四)几种有价值的灌木饲料 ——紫穗槐
紫穗槐叶量大且营养丰富，含大量粗 蛋白、维生素等，是营养丰富的饲料植物。 新鲜饲料虽有涩味，但对牛羊的适食性很 好，鲜喂或干喂，牛、羊、兔均喜食。紫 穗槐每500公斤 风干叶含蛋白质12.8公斤、 粗脂肪15.5公斤、粗纤维5公斤，可溶性 无氮浸出物209公斤。每亩紫穗槐可产 1000公斤鲜叶。目前各地主要用作猪的 饲料。粗加工后既可成为猪、羊、牛、兔、 家禽的高效饲料；种子经煮脱苦味后，可 做家禽、家畜的饲料。
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(二)灌木的平茬
平茬方式 我国北方地区冬春季节风多风大，为防止土壤风蚀，要采取隔带平茬，切不
可一次全部除光。 平茬间隔期
沙柳平茬间隔期为3年，柠条为5年，羊柴和花棒为2年，沙蒿为2～3年。 平茬的适宜时间
灌木平茬一般多在立冬后至翌年早春解冻之前进行。 平茬方法和留茬高度
2020/7/19十堰市农业学校 Nhomakorabea7
(一)灌木饲料的利用价值
灌木的叶、枝、果不仅一年四季都可供家畜和野生动物 采食，开花初期粗蛋白含量高达19.08%，是优质饲料。而 且其营养丰富，被叶量大，枝条无刺，当年生长迅速，可采 食嫩枝叶较多，所以它将会成为我国干旱、黄土丘陵区最有 发展前景的理想饲料树种，建立这种“立体牧场”将确保我 国西北部地区畜牧业生产稳定、优质、高效发展。在西北地 区的荒漠造林、水土保持和盐碱地改良等方面将起到不可估 量的作用。
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(二)树叶的采收
(一)采收方法 1.青刈法。适宜分枝多、生长快、再生力强的灌木，如紫穗槐、横子等。 2.分期采收法。对生长繁茂的树木，如洋槐、柳、桑等，可分期采收下部的嫩枝、树叶。 3.落叶采集法。适宜落叶乔木，特别是高大不便采摘的或不宜提前采摘的树叶，如杨树叶。 4.剪枝法。对需适时剪枝的树种或耐剪枝的树种，可采用剪枝法。
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(四)几种有价值的灌木饲料 ——构树
充分利用大面积的荒山荒滩种植 构树，能改善和保护生态环境，强化 水土保持，优化人类生存环境。该饲 料富含蛋白质、氨基酸、微量元素等。 其中，氨基酸的含量是大米的4.5倍、 黄豆的1.8倍，钙含量是黄豆、牛奶 的5倍，维生素和微量元素含量是大 多数水果的上百倍，胡萝卜素含量比 胡萝卜高5倍。
(二)采收时间。树叶的采收时间依树种而异，下面介绍几种代表性树种采集树叶的时间。 1.松针。在春秋季节松针含松脂率较低的时期采集。 2.紫穗槐、洋槐叶。一般在7月底至8月初采集，最迟不要超过9月上旬。 3.杨树叶。在秋末刚刚落叶即开始收集，还可以收集修枝时的叶子。 4.桔树叶。在秋末冬初，结合修剪整枝，采集秸叶和嫩枝。
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(四)几种有价值的灌木饲料 ——银合欢
银合欢枝、叶、豆、荚营养丰富， 据化验，枝叶含粗蛋白质21．0～ 29．1％，豆荚21．7％，豆子35·8％0； 枝叶干物质中含赖氨酸1．2l％，蛋氨 酸0．96％，胱氨酸0·23％。鲜草(枝叶) 亩产量3000~5000公斤，年可刈3～4 次，种子产量每亩50~100公斤，年收2 次。银合欢可刈割青饲，也可放牧，牛、 羊、兔均喜食。
非粮型饲料资源的开发与利用
十堰市农业学校 高级讲师 谢良平
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§1﹒开发利用非粮型饲料资源的意义
——社会、生态效益
1 、能变废为宝,减少各种废弃物对环境的污染;
2、农业废弃物过腹还田能改良土壤,促进种植业 的发展,增加种植业的产量;
3、能促使养殖业与种植业的紧密结合和良性互
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(二)灌木的平茬
平茬的作用 1．增加分枝和嫩枝数 平茬后约比未平茬的提高10%左右，并使其向半灌木方向发展。 2．增加可食产量 平茬后可剌激更新芽形成更多的新枝，使单位面积的可食灌木产量提高 30%～40%。 3．增加家畜的采食量和消化率 平茬后形成较多的新枝、嫩叶、木质化程度降低，家畜喜食， 且易消化。 4．控制灌丛高度 如小叶锦鸡儿，平茬可将灌丛高度控制在50～60cm，便于羊的采食利用， 减少冬春放牧时的挂毛现象。 5．有利于形成下繁形株丛 下繁形株丛可增强防风固沙、保持水土的作用。
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二、树叶的加工利用
(一)树叶的饲用价值
(二)树叶的采收
(三)针叶的加工利用
(四)阔叶的加工利用
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(一)树叶的饲用价值
➢ 不同品种树叶的营养成份含量差异很大。榆、构、槐、合欢、紫穗槐等树叶的
蛋白质含量比较高，柳、杨、柞、泡桐等树叶的次之；杏、柿、枣、李、苹
果等果树叶的蛋白质含量较低。
➢ 桑、茶等经济作物的树叶和五味子、枸杞等药用植物的叶子均可作饲料。
尤其是枸杞叶子的粗蛋白质含量高达22.3％，是很好的蛋白质补充饲料。 ➢ 据分析，柳、桦、榛、赤杨等青树叶中胡萝卜素含量为110～132毫克／公
斤，紫穗槐青叶中胡萝卜素含量可达270毫克／公斤。核桃树叶中含有丰富的 维生素C，松柏叶中含有大量的胡萝卜素和维生素C，维生素E，维生素D，钻 胺素，维生素K等。其次，树叶中还含有铁、钻、锰等多种元素和比较完全的 氨基酸。