星巴克4P策略分析

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星巴克营销策略主题分析

星巴克营销策略主题分析

星巴克营销策略主题分析星巴克是一个非常年轻的公司,1971年那个店是卖咖啡豆,不是像现在可以进去喝咖啡的店,主要给客户咖啡豆,自己磨,自己欣赏咖啡。

1982年现在的董事长进入星巴克之后,从1982到1987年开始努力把星巴克变成现在我们熟悉的咖啡公司。

1987年,他把那个公司买下来,开了第一个和现在一样的咖啡店——可以进去坐在那里享受环境、享受咖啡的店,1987年至今20年历史还不到。

1996年开第一次海外店,在美国本土外只是10年的历史。

1999年进入中国,在北京开第一家店。

2005年成立了大中华区的总部,不但负责香港澳门还负责台湾,还所有中国的地方。

现在中国在星巴克公司有一个特殊的地位。

一、企业使命和核心价值观全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克公司(Starbucks)目前正在实施大规模扩张计划,并有望在不久的将来取代麦当劳,成为全球快餐业的老大。

在星巴克,经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志,一坐就是几个小时。

与其他一些快餐店相比,星巴克更多的是表达一种生活方式,这种经营理念很有发展前景。

首先,它不断推出的休闲饮料吸引着回头客;此外,咖啡也日益成为许多人的生活习惯。

目前星巴克在海外经营亮点是中国市场。

如今,星巴克在中国有230家连锁店,且中国的潜在消费者人群约有2.5亿,这已经相当于美国的人口总数。

因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模,连锁店总数有可能达到1万家。

星巴克能够盈利并且迅速推广的真正理由是什么?从产品角度看,它并不是产品制胜,替代性产品和竞争性产品比比皆是;从服务角度看,也不是服务制胜,自助式的服务顶多让消费者感到“平等”,个性化服务根本谈不上;在特许加盟方面,星巴克也是一个“怪胎”,在北京很多人以为它是“美大”的买卖,在上海很多人以为它是“统一”的企业,它自己则说:“我们主要的经营模式还是直营。

”其实,星巴克的成功主要在于它是“市场下的蛋”,它的一切都是在市场这只“无形的手”中雕塑完成的。

对星巴克营销策略分析(精)

对星巴克营销策略分析(精)

《旅游市场营销》课程大作业——-“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克”案例:阅读案例,结合课程所学相关知识,查阅相关资料对案例问题进行作答(20分星巴克的咖啡价格稍高于同类产品,但是这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克,原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡,还有浓郁的咖啡文化。

当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时,西雅图苏醒了。

尽管盘踞着微软和波音两大世界顶尖公司,但对于西雅图的市民来说,这座城市的一天是从一杯咖啡开始的。

事实上,无论是西雅图、纽约、东京,还是北京,越来越多的人愿意走进星巴克,花上比其他咖啡馆可能贵一点儿的价格品尝一杯.“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克。

”痴迷于星巴克的人会这样解释。

而一项研究表明,消费者所追求的商品不仅要满足最基本的要求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人或是他们想成为什么样的人。

同样,消费者还认为,小小的奢侈有助于他们管理生活中的压力,并更好地调配自己的时间,达成愿望。

出于这样的原因,星巴克得以进入《福布斯》的奢侈品排行榜,位置甚至超过知名化妆品品牌雅诗兰黛。

一个美国人在意大利的奇遇1983年,星巴克的前任总裁舒尔茨出差到米兰参加商展.他走在街头,发现浓缩咖啡馆一家接一家,而且都挤满了人.意大利人早也来、午也来,到了傍晚下班还是先到咖啡馆转一圈才回家。

大家一进门好像就碰到了熟悉的朋友,在歌剧音乐中彼此聊了起来。

事实上美国人已经在自家的壁炉旁喝了上百年的咖啡,而那时的星巴克也已经卖了10多年咖啡豆。

但是,所有人都没有意识到,放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓.大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的时刻。

“我们有一个憧憬:为咖啡馆创造迷人的气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.”舒尔茨把星巴克打造成办公室和家以外的第三空间,但是对于入门门槛不高的咖啡生意而言,星巴克还要持续不断地发现潜在的那些“第三空间”.第N个第三空间事实上,星巴克在如何发现消费者的新需求的工作,从选址那一刻起就已经开始了。

星巴克行销4P报告

星巴克行销4P报告

咖啡 点心 咖啡啤酒、 冰淇淋、瓶 装咖啡 早餐和午餐
互联网接入 预付卡 自制CD 成为最大的 音乐零售公 司,颠覆 整个唱片业。
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5、提供细致周到的顾客服务
星巴克 与 顾客
培训服务员招待技巧
的沟通
建立顾客数据库 开设熟客俱乐部 通过网络与熟客互动
星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客, 为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专 家。在顾客细品咖啡的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关 咖啡的各类知识。在服务过程中,星巴克实行一种几乎“定制式”的 “一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想
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折扣定价法 活动1:仲夏乐分享(本活动适用于江浙沪地区门店) 活动时间:2016年7月29日至8月5日 活动方式: 活动期间,单笔消费满66元,即可获得一种星巴克消暑福利。(指定食品 85折电子券,手工调制饮料买2享3电子券)。 活动2:第三杯星巴克请(本活动仅在中国大陆地区进行,机场和火车站店 及江浙沪门店不参加本次活动) 活动时间:2016年3月18日至3月27日 活动方式: 凡光顾星巴克门店,即可享受手工调制饮品买二赠一。(所获赠的第三杯饮 品价格不高于所购的任一饮品的单价)。
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2、定价方法
理解价值定价法
星巴克
定价方法
产品组合定价
折扣定价
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理解价值定价法
星巴克品牌是高品位高质量生活的代言人,加上优雅环境 和热情周到的服务,塑造强势品牌形象 星巴克的经营理念是致力于为顾客提供世界顶级咖啡和消 费体验 咖啡豆都是来自世界主要咖啡豆产地的极品,并在西雅图 烘制 员工要经过约3个月的严格而完善的培训,对于咖啡知识及 咖啡饮料的方法,都有严格的标准 塑造咖啡气氛:成为在家庭与工作地点之外的“第三个最 佳去处”

咖啡4p营销策划方案

咖啡4p营销策划方案

咖啡4p营销策划方案一、市场分析1.1 市场概述咖啡市场在过去几年内呈现出快速增长的趋势。

这主要是由于消费者对高品质咖啡的需求不断增加,咖啡文化在全球范围内得到了普及。

尤其是在年轻人群体中,咖啡已成为一种生活方式。

1.2 市场规模和发展趋势据市场调研数据显示,全球咖啡市场规模约为5000亿美元,每年以7%的速度增长。

而中国是当前全球咖啡市场增长最为迅猛的地区之一。

根据国家统计局数据,中国咖啡市场规模达到300亿元人民币,年均增长率超过15%。

1.3 市场竞争状况目前,咖啡市场竞争主要由国际知名品牌和本地咖啡品牌共同参与。

国际品牌如星巴克、雀巢等,在中国市场拥有高度的认知度和市场份额。

本地品牌如瑞幸咖啡等则依靠低价策略吸引了一大批消费者。

1.4 市场机会中国市场对高品质、特色咖啡的需求与日俱增。

消费者越来越注重咖啡的口感、起源、烘焙程度等细节,追求个性化的咖啡体验。

此外,随着国人生活水平的提高,消费者对高端咖啡消费的接受度不断增加。

二、产品策略2.1 产品定位本产品定位为高端特色咖啡,力求打造一种独特的咖啡体验。

我们将提供多种口味的精选咖啡豆,并引入创新烘焙工艺,为顾客带来更多的选择和满足。

同时,以提供优质、新鲜的咖啡为己任,保证咖啡质量。

2.2 产品特色为了创造独特的产品特色,我们将引入一些特殊的咖啡口味,并结合当地的风味和特色,开发符合中国消费者口味的咖啡产品。

2.3 产品创新我们将不断引进新的咖啡产品,包括冷萃咖啡、特色拿铁、特色手冲咖啡等。

此外,我们还将提供咖啡相关的产品,如咖啡杯、咖啡豆研磨器等,以丰富消费者的咖啡体验。

三、价格策略3.1 价格定位考虑到咖啡市场的竞争激烈,我们将采取中等价格定位策略,既能满足消费者对高品质咖啡的需求,又能保持一定的市场竞争力。

3.2 促销活动为了吸引更多的消费者,我们将定期举办促销活动,如限时特价、买二送一等。

此外,我们还计划与相关合作伙伴进行联合促销,如与来自当地艺术品牌合作,提供艺术展览和咖啡品尝活动。

服务营销-星巴克【范本模板】

服务营销-星巴克【范本模板】

一.分析星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。

在这一系列的服务工作中,星巴克将每一个步骤都标准化,严格要求他的产品和员工,在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质,器械的质量,店面的装潢和员工的行为上,让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。

2. 星巴克服务的有形化。

星巴克对员工有严格的要求,他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识,要热情地与人分享有关咖啡的只是,要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等,当然,还有员工脸上的微笑;除此之外,星巴克的装潢也有标准。

虽然在同一个城市,不同的星巴克店得装潢风格是不一样的,但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。

3。

星巴克服务的标准化。

除了咖啡饮料以外,星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西,譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆,新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。

并且星巴克很注重产品的质量,无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须达到最严格的要求,都要恰到好处;同时,星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估,任何新设备在上市前都会经过严格的检测。

4. 星巴克服务的关系化。

星巴克在广告上的支出平均每年只有100万美元,与同类行业中相比很少。

在广告上节省出的费用用在对员工的照顾,这一点将在后文详细讨论。

而星巴克宣传自己的方式,则是通过媒体、咖啡讲座、和各种市场活动宣传和介绍咖啡文化,在让顾客了解咖啡的同时了解星巴克,并且通过这种与顾客交流的方式使顾客体会到他们的诚意。

星巴克对真诚贴心地对待员工和顾客,将关系营销运用得非常好,并且同时也体现出了星巴克服务的人性化。

5. 星巴克服务的人性化。

星巴克一直在各方面追求完美,对顾客,他们以最真诚的心和高质的产品来对待;对员工,他们创造相互尊重、相互信任的工作氛围;对合作伙伴,他们认真挑选,建立良好的合作关系.独特而成功的关系营销,使得星巴克取得现在的成功。

4P策略分析

4P策略分析
首先, 星巴克的口碑传播始于其员工。 员工被星巴克视为资产, 他们是星巴克咖 啡公司概念的推销员和教育者,他们有效地推广了公司的品牌形象 ;
其次,星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客 ;
再次, 星巴克口碑营销的另一做法是主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事 务及乐
于宣讲自己新发现的那些消费者群体,让他们先了解到星巴克产品或 服务的好 处,一旦他们喜欢上企业的产品服务后,往往会成为企业产品的义务 宣传员。
( 2 )、 提升产品和服务的不可替代性。 产品替代品的更新和发展速度相当惊人, 因此, 星巴克应当及时根据顾客的需求调整产品、 改善服务水平; 继续保持产品 研发与创新的势头,做到真正的无可替代。
( 3 ) 、注重产品服务本土化。在坚守经营理念、保持企业风格的前提下,适当植
入本土文化元素, 丰富和发展具有本土化气息的产品种类, 提升产品在本土的亲 和力、影响力、竞争力。
体验营销能带来企业的核心竞争它将消费者的注意力从产品转移到消费过程中在所提供的难忘体验中确立自己的独占领域为企业树立核心竞争力星巴克的成功说明了这一在体验营销时代星巴克在每个接触点上都让消费者形成难忘的体验让顾客在发现销售过程中与消费者的接触所有点研究这些点并加以设计通过每个点的体验建立起品牌在消费者心中的良好印象
必 须要发展、依靠大规模的用户来发展体验营销,促进产品理念的传播 和发展。
( 2 ) 、改变单一的营销模式,采取相应的公关策略。星巴克一致认为“顾客的口 碑是最好的宣传” ,事实如此;但是如果能进一步丰富公关策略:必要的商业广 告、有针对性的拓展公共关系等等。
参考文献:
郝渊晓、费明胜、靳明 --《市场营销学》
( 2 )、地毯式的连锁。在某些大城市占据有利地位后,利用其雄厚的实 力和良 好的品牌形象强势进驻各大城市; 在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中, 进一 步巩固和发展企业在市场中的优势地位。

4ps

4ps

星巴克如何灵活运用4Ps理论为了最大限度的发挥他们的品牌的知名度,星巴克将使用营销组合满足目标市场的需求。

这四个营销组合的元素将如下所述:(1)产品(product):星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保卡布奇诺咖啡,咖啡标记和其他星巴克用具。

它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等为了不落后于竞争对手以及满足顾客的需求。

例如日本的樱花要开了,星巴克特此推出多款樱花图案杯子和樱花造型食物。

杯子售价1300日元起(约合100RMB),食物售价200日元起(约合15RMB)。

(2)定价(price):为了迎合在大众眼中星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价是属于比较高的。

公司也开始提供可续杯的一美元的8盎司装咖啡,在无限制的续杯下这个成本大约50美分比任何星巴克的其他产品都要少。

公司也实行“价值策略”,这个策略更加强调在便宜的咖啡产品上而不是对于价格活跃者认为的不可支付。

(3)渠道(place):星巴克的选址其实最好的概括就是第三空间的营造。

一般星巴克都开在商业中心,高级写字楼附近.(4)促销(promotion):星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。

如下所示:1.日本福袋,在新春的时候推出。

2.在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。

3.为了吸引多元化的顾客基础,提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客。

4.利用慈善事业作为一种促销方式—星巴克捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。

Starbucks how flexible use 4 ps theoryIn order to maximize their brand awareness, Starbucks will use the marketingmix to meet the demand of target market. The four elements of the marketing mix will be as follows:(1)product : The Starbucks from more than 30 varieties Coffee bean extended toenvironmental protection Coffee Coffee cappuccino, marking and otherStarbucks appliances. It provides product is expanded from the dessert andCoffee to oatmeal, Sorbet, books and periodicals, such as wireless network in order not to lag behind the competition and meet the needs of customers. For example :Japan's cherry blossomto open, Starbucks hereby launched several cups and other food cherry cherry pattern (2) price : In order to meet in the public eye Starbucks for high level customer serviceimage, Starbucks products pricing is relatively high. The company also began to provide a refill of a $8 ounce Coffee, in unlimited refill this cost about 50cents than any other products Starbucks are less. Company introduction of "value strategy", this strategy is more emphasized in the Coffee productscheaper than the price that can't pay active.(3)place : Most people can afford luxury.Starbucks location in fact the best generalization is the third space. The general Starbucks opened in the commercial center, office buildings nearby. For example; Starbuck Corp according to different area characteristics of Japan select shop. Starbucks Japan Inc will store the data sent to the Asia Pacific headquarters, by them to help assess .(4)Promotion :Starbucks adopted a series of promotional activities in its target market. As shown below:① Japan luck bag,when The Spring Festival.②Delivery service in the absence of Coffee size limit to Coffee outside.③In order to attract a diverse customer base, with international tea and Coffee to adapt to local customers who love tea.④The charity as a marketing mode Starbucks donations to nonprofit organizations asa way to improve the brand image and visibility in the local.。

星巴克的行销策略

星巴克的行销策略

星巴克的行銷策略
統一超商統計也顯示,33天活動期間 的營收,也比活動前成長 1成多。統 一超商表示,這類跨集團活動已推行 5、6次,最大意義是讓集團投資的品 牌通路之間分享客源,商機共享;同屬 高單價的Cold Stone冰品也因此帶動 業績成長。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
台灣零售業的行銷實力與彈性,不僅展 現在競價上,以統一流通次集團各品 牌門市在台灣市占率
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
統一流通次集團的統一超商為慶祝進軍 上海開設首家門市,台灣的統一超商全 台4800店推出集點活動,消費滿40元 可獲1點、集滿20點即可兌換包括 Starbucks、Mister Donut、康是美、
Cold Stone、夢時代、21世紀、Unimall
、聖娜多堡等提供的買1送1等多種優惠 商品。
?第二步是環顧自己所在的領域。
星巴克的行銷策略
二、品牌經營與行銷策略
企業不能制訂策略,卻不知道自己在 和誰競爭?產業生態也會直接影響營 運績效,因此瞭解這個產業結構,以 及產業獲利程度,非常重要。但對星 巴克而言,「品牌」同時也代表著一 種服務的類型,她強調星巴克不僅是 賣咖啡給客人,也銷售對客人的「服 務」。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
美國星巴克面對金融風暴縮減門市。 台灣的星巴克則在統一流通次集團加 盟下,透過集團跨品牌行銷活動,流 通客源,近期統一超商集點可至星巴 克買1送1,刺激星巴克來客數倍增。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
美國受金融風暴襲擊,內需市場萎縮
,美國星巴克調整營運策略下,不僅縮 減門市,也賣起沖泡式咖啡,甚至
三、星巴克的4P行銷
星巴克的行銷策略
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星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德·舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克,;自1985年正式成立以来,几乎没打过商业广告的星巴克,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业,其飞速发展的轨迹让全球瞩目;以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问,星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。

1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。

目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人。

其中,星巴克已经进驻我国诸多大城市。

历年来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。

与此同时,星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。

鉴于星巴克独特的企业文化和理念,星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。

星巴克,正在慢慢融入我们每一个人的生活。

二、星巴克公司营销环境分析(一)宏观环境分析(1)经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。

随着中国经济持续高速发展,星巴克的目标受众开始增加。

(2)国民收入水平:中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。

大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。

(3)国民支出水平:星巴克的目标群体不是普通大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领,他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。

(4)中国人口环境:中国是人口大国,人口稠密度高,文化程度高的人数和比例均在增加,因而目标群体也在增长。

(5)中国文化环境:“和”文化是中国传统文化的主流与核心,这一点与美国的相对强势的文化有本质区别。

(6)政治法律环境:中国政治格局稳定,政治风险低,星巴克进入中国有良好稳定的政治环境;与此同时,中国对外资企业的进驻有相关扶持政策。

但是,中国政策和市场的不成熟,法律法规的不完善,国内整个社会的诚信体系还没有建立起来。

(二)微观环境分析(1)主要竞争对手:目前,星巴克在中国市场的主要竞争对手包括:台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡、加拿大百怡咖啡等,这些连锁经营咖啡品牌在中国咖啡市场逐渐扩大市场份额,这些品牌将作为星巴克最大的竞争对手,一场“咖啡大战”已经不可避免。

(2)目标群体:快餐行业在中国的发展相当迅速,各大餐饮巨头占据相当部分市场份额;如必胜客、肯德基、麦当劳、德州汉堡等等;如何吸引足够的消费者将是决定企业占据市场地位的关键。

(3)产品定价:就目前来说,星巴克相当部分商品定价偏高,对于中国比例最大的中产阶级来说缺乏一定的吸引力,无法形成日常生活的定向消费,这将丢失很大比例的顾客。

(4)合作伙伴:中国市场环境有区别于美国,如何针对本土情况谨慎选择合作伙伴,扩大自身在中国的影响力,将是值得星巴克好好斟酌的问题。

三、星巴克公司4P策略现状分析【1、产品策略分析--product:(1)、全方位的产品选择和优质服务。

星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保产品-卡布奇诺咖啡,咖啡标记以及其他星巴克用具。

它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等.其目的很明显:为了不落后于竞争对手以及最大程度的满足顾客的需求。

(2)、图书检索式的产品分类:星巴克的产品主要分为经典咖啡、星冰乐、茶饮料3种,如果以上没有您喜欢的,那么您还可以让星巴克的员工为您调上一杯具有您个性品味的咖啡,这是其他咖啡店所没有的;换句话说,在星巴克没有你找不到的咖啡,就像你在美国国家图书馆(世界上最大的图书馆)不会找不到你要的书那样;(3).层出不穷的产品组合:在星巴克店内,不仅有醇香的咖啡,还有各式新鲜、美味的糕点,他们与咖啡一起组成完美的味觉体验,无论在早餐、午餐还是下午茶时分,都会带给您独特的星巴克体验;只有你想不到,没有你找不到;(4)、产品技术方面:重视产品技术革新。

星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。

此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。

(5)、产品的研发与创新方面:注重产品的研发与创新。

星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有明显的优势。

星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合,2010年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域,推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。

(6)、产品服务方面:提供细致周到的顾客服务。

星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客,为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专家。

在顾客细品咖啡的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关咖啡的各类知识。

在服务过程中,星巴克实行一种几乎“定制式”的“一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想。

【2、定价策略分析--price:(1)、高价格展示高档次形象:为了展现大众眼中的星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价始终是相对比较高的。

星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。

这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

(2)、“攻心战略”赢得忠诚顾客:在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本就明显偏高一般行业,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。

因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。

【3、渠道策略分析--place:(1)、利用门店位置优势,充分占据有利的商业圈。

星巴克的选址一般都在商业中心、高级写字楼附近,这些地方人流量大,交通便利,毫不夸张的说是第三空间的营造的不二选址。

对于咖啡零售业而言,好的地段是开店成功的一个重要因素,星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段,力求让顾客随时随地能找到星巴克。

同时,还打破了方圆多少米不能重复开店的商业常规,一个地区会集中开设多家门店,更密集的占据空间使得竞争对手难以介入,以更好地应对竞争。

(2)、地毯式的连锁。

在某些大城市占据有利地位后,利用其雄厚的实力和良好的品牌形象强势进驻各大城市;在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中,进一步巩固和发展企业在市场中的优势地位。

(3)、网格式的合伙与代理:星巴克在中国内地有三家合作伙伴:华南地区:香港美心公司行使在南方地区(香港,深圳等)的代理权;华中地区:台湾统一集团行使其在上海,杭州和苏州等江南地区以及台湾的代理权;华北地区:北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权。

这就使得星巴克形成以地区为中心的规模连锁与销售网络;集中度高,竞争优势强;(4)、星巴克目前的直销模式。

星巴克拒绝加盟的原因几乎只有一个:那就是独一无二的星巴克体验和优质的服务标准很难在中国地区加盟者的门店中得以实施和保障。

星巴克在中国市场采取这种直销方式,一方面是因为中国法律对外资零售企业的限制,另一方面也是星巴克规避经营风险的一种方式。

【4、促销策略分析--promotion:(1)、星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。

如:在转借系统下提供顾客机会主动的去推销公司产品的星巴克卡。

提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客,吸引多元化的顾客。

在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。

利用慈善事业,积极拓展公共关系。

捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。

(2)、口碑营销带动促销。

口碑传播是星巴克主要的促销方式,企业的影响力的扩大需要媒介传播.所为媒介,传统的方式是投入广告,而星巴克在广告上的投入比例非常小,在过去二十年里,每年平均投入的广告费居然不到一百万美金;但是星巴克却在”几乎不做广告”的情况下发展成了全球百强品牌!这得益于星巴克成功地执行了口碑传播的策略:首先,星巴克的口碑传播始于其员工。

员工被星巴克视为资产,他们是星巴克咖啡公司概念的推销员和教育者,他们有效地推广了公司的品牌形象;其次,星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客;再次,星巴克口碑营销的另一做法是主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事务及乐于宣讲自己新发现的那些消费者群体,让他们先了解到星巴克产品或服务的好处,一旦他们喜欢上企业的产品服务后,往往会成为企业产品的义务宣传员。

(3)、体验营销进一步丰富和发展产品促销:体验营销能带来企业的核心竞争力。

它将消费者的注意力从产品转移到消费过程中,在所提供的难忘体验中确立自己的独占领域,为企业树立核心竞争力,星巴克的成功说明了这一点。

在体验营销时代,星巴克在每个接触点上都让消费者形成难忘的体验,让顾客在发现销售过程中与消费者的接触所有点,研究这些点并加以设计,通过每个点的体验建立起品牌在消费者心中的良好印象。

四、星巴克公司4P策略存在的问题1、产品策略存在的问题:(1)、体验淡化、服务水平下降:大规模快速扩张并没有给星巴克带来预想业绩和品牌的同步提升,反而在逐渐危及其健康发展。

星巴克在扩张的同时,为了获取规模效应和达到其财务目标,接连降低成本,采用流水作业完成其服务流程,导致其核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题。

(2)、替代品的丰富和提升。

让时尚和周期短的城市人拥有更多的选择。

尽管星巴克注重产品研发技术和产品创新,但是在中国这个潜力巨大的消费市场,产品替代品的更新和发展速度同样惊人;如何在原有忠实顾客的前提下继续吸引大量消费者,保持自己的市场的竞争地位,对星巴克来说,是个值得深思的问题;(3)、产品本土化问题。

进驻中国市场以来,尽管星巴克强调要植入本土文化,但是力度明显不够;目前来说,星巴克连锁店内真正带有中国色彩和文化的消费品并不多见,而且品种单一。

2、价格策略存在的问题:(1)、价格偏高。

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