食品包装用纸制品(食品安全企业标准)

食品包装用纸制品

1 范围

本标准规定了食品包装用纸制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食品包装用原纸、淋膜纸为原料，经过印刷、对裱、模切、成型等工艺加工而成，用于盛放各类固体食品的纸制品（以下简称产品）。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.78 食品包装用原纸卫生标准的分析方法

GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB 9685 食品容器﹑包装材料用添加剂使用卫生标准

GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定

GB 31604.49 食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定

GB/T 23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范

3 分类

3.1 按产品材质分为食品包装用原纸、淋膜纸

3.2 按产品形状分为纸桶、纸盖、纸盒、纸袋、汉堡纸

4 要求

4.1 原辅料要求

4.1.1 原纸应符合GB 4806.8的规定。

4.1.2 淋膜纸应符合GB 4806.8、GB 4806.7的规定。

4.1.3 油墨、胶粘剂应符合相关国家标准或行业标准的规定。

4.2 外观

4.2.1 纸桶

桶口及桶底不应凹陷、起皱，淋膜层应均匀；印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑；清洁无异物，且不应有异味。

4.2.2 纸盖、纸盒、纸袋、汉堡纸

应无明显皱折，无明显污渍，淋膜层应均匀（若有淋膜）；不开胶，不溢胶（若有涂胶粘合）；印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑（无印刷的产品此项不作要求）；清洁无异物，且不应有异味。

4.3 套印误差

套印误差≤0.3 mm

4.4 尺寸偏差

尺寸偏差应符合表1的规定。

表1 尺寸偏差

偏差

项目

纸桶纸盖纸盒纸袋汉堡纸

高度偏差，mm ±3 ---- ±2 ±3 ----

长度偏差，mm ---- ---- ±2 ±3 ±3

宽度偏差，mm ---- ---- ±2 ±3 ±3

直径，mm ----±2------------

桶口外径，mm ±3 ---- ------------

桶底外径，mm ±3 ---- ------------

4.5 定量偏差

定量偏差≤ ±5%

4.6 卫生指标

4.6.1材质是原纸的卫生指标应符合GB 4806.8 规定的要求。其中铅（Pb）残留量严于食品安全国家标准，要求≤2（mg/kg)。

4.6.2材质是淋膜纸的卫生指标应符合GB 4806.8和GB 4806.7 规定的要求。其中铅（Pb）残留量严于食品安全国家标准，要求≤2（mg/kg)。

4.7 霉菌

霉菌不大于50个/g。

4.8 添加剂

4.8.1 添加剂质量

应符合相应标准和相关规定。

4.8.2 添加剂的品种和使用量

应符合GB 9685的规定。

4.9 真实性要求

产品中不得使用未经国家批准的物质。

4.10 生产过程的卫生要求

生产过程要求应符合GB/T 23887的规定。

5 试验方法

5.1 外观

在自然光或日光灯下目测，鼻嗅气味。

5.2 套印精度

用分度值为0.05mm的量具进行测定，测试5只样品，取平均值表示结果。

5.3 尺寸偏差

用分度值为0.5mm的量具进行测定，测试5只样品，取平均值表示结果。

5.4 定量偏差

按GB/T 451.2中规定的方法进行测定。

5.5 卫生指标

5.5.1材质是原纸按 GB/T 5009.78 的规定进行。

5.5.2材质是淋膜纸GB/T 5009.78和5009.60 的规定进行。