豆腐炒粉条怎么做更好吃
厨房美食菜谱：白菜粉丝炖豆腐的做法
厨房美食菜谱：白菜粉丝炖豆腐的做法
非常清淡的一道炖菜，炖出的汤汁奶白色，只可惜，做完这道菜我把它放在一边，没有立刻拍照，等再做完另一盘菜，不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了，不过，这样一来，粉丝超好吃，超鲜。
食材
主料：
豆腐220g
白菜
粉丝15g
油适量
盐适量
虾仁适量
鸡精适量
步骤
1.豆腐切成方丁。
2.白菜嫩芯随着切成大块。
3.将豆腐放入锅中，煎至两面上色。
4.将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
5.另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
6.将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。
7.加入淡味虾仁。
8.煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
小贴士：将豆腐煎一下再炖，炖出的汤汁更白。
韭菜豆腐粉条馅的做法
韭菜豆腐粉条馅的做法关于《韭菜豆腐粉条馅的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
前段时间好闺蜜总告诉我怀恋之前学生时代的韭菜豆腐红薯粉条馅的小笼包，总想约着再去吃一段。
之后，她来我们家，我们试着自身调了韭菜豆腐红薯粉条馅，发觉依照在网上的实例教程做味儿还能够。
我再依据自身钟爱去调肉馅，好闺蜜赞扬那样做的韭菜豆腐粉调肉馅非常美味。
需要的原材料:苋菜7两、豆腐1块、红薯粉条1把、黑木耳、葱根1根、姜1一小块、生抽酱油1炒勺、盐1炒勺、十三香1勺子、味精1勺子。
1、将豆腐洗干净，放到食盐水中煮10分钟(煮过不易碎掉)，捞起来切成小丁;苋菜择洗干净，控干水，切段儿;红薯粉条用温泡软，切割成寸段;黑木耳用小水泡发，择洗干净，剁碎。
2、姜蒜择洗干净切割成末。
3、炒馅：热锅凉油，放进姜蒜末进行爆香，添加水豆腐和黑木耳煸炒1分鐘上下，再添加苋菜、生抽酱油1炒勺、盐1炒勺、十三香1勺子和红薯粉条再次煸炒，到红薯粉条软了添加味精炒匀就可以了。
将馄饨馅晾凉预留。
4、做包子：我是用安琪酵母发的面，大伙儿不必被上边的表明所迷惑，不仅要增加酵母菌的使用量，并且要增加醒面的時间，要等面糊涨发至原先尺寸的二倍才算发好了，包好小笼包后放进炒锅中，最少置放十分钟后再打火，气短后大后火蒸25分鐘，熄火后不必马上解开盖子，等2、3分鐘后再解开盖子，又软又香的肉包子就可以起锅了。
5、起锅了。
韭菜鸡蛋水豆腐红薯粉条包子的做法流程1. 鸡蛋炒熟用炒勺剁碎粒，水豆腐滚刀块添加生鸡蛋中一起炒干水份，红薯粉条煮开稍切一下，苋菜清洗剁碎和鸡蛋豆腐一起加花椒面，盐，鸡精，芝麻油翻拌。
小麦面粉和水以1的占比添加适量酵母菌合成面糊放溫暖处发醇至三倍大。
2. 取一小块面糊揉成圆条，用刀割成适合尺寸的面剂子，挤扁，擀成正中间稍厚，边沿薄的圆片。
3. 放进馅，用左手把握住擀面皮捏个褶皱，随后松掉，无名指再往前捏皮，大拇指没动，捏好的褶皱都向大拇指看齐，一个褶皱一个褶皱的捏，最终收边进行。
莲花白炒粉条的做法
莲花白炒粉条的做法
莲花白是生活中常见又常吃的菜，根据它的名字可以看出，它形状就像莲花瓣一样一层一层的包裹着。
此外，莲花白还有
非常高的营养价值，还有清热祛痰、通肠润肺等功效。
莲花白炒粉条是家常菜里比较常见的一道菜，也是许多人都很喜欢的，下面就来讲一讲莲花白炒粉条的做法是怎样的。
需要准备的材料有：
主料：卷心菜(350克) ，粉条(50克)
调料：葱花 (适量) ，鸡汁 (适量) ，盐 (适量) ，白胡椒粉 (适量)
厨具：炒锅
接下来介绍具体的制作步骤：
1，粉条煮软，备用。
2，卷心菜过水焯一下,备用。
3，锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀。
4，加入豆豉。
5，若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐。
6，出锅前加一些白胡椒粉,完成。
小窍门：
①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！
②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的
维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕！
看完上面莲花白炒粉条的做法，是不是觉得非常的简单呢。
没错这道家常菜的做法就是非常简单，莲花白配上粉条，味道一定是极其好的。
在制作的过程中，需要注意的是，事先一定要将粉条发好，既不能过硬也不能太软，否则炒出来不是硬梆梆的就是软成一团的了。
炒粉丝的窍门粉丝的处理和调料的搭配
炒粉丝的窍门粉丝的处理和调料的搭配炒粉丝的窍门：粉丝的处理和调料的搭配一、引言炒粉丝是中国传统的美食之一，既可做为主食，又可作为凉菜或下酒菜享用。
炒粉丝的窍门在于粉丝的处理和调料的搭配。
本文将为您详细介绍如何处理粉丝以及如何选择合适的调料，以制作美味可口的炒粉丝。
二、准备工作1. 准备食材：- 粉丝：鲜粉丝、干粉丝或者其他口感适中的粉丝均可；- 肉类：可以选择猪肉丝、鸡肉丝、牛肉丝等；- 蔬菜：建议选用青菜、胡萝卜丝、黑木耳等；- 青蒜、葱姜蒜：用于调味和增加风味的辅助食材。
2. 处理粉丝：- 鲜粉丝：将鲜粉丝放入滚水中焯水，煮熟后捞出备用；- 干粉丝：将干粉丝浸泡于温水中，待粉丝变软后捞出备用；- 其他粉丝：根据实际情况进行处理。
三、炒粉丝的窍门1. 火候的掌握：炒粉丝时，一定要掌握好火候。
火太旺会导致粉丝粘连在一起，火过小则会影响炒出的口感。
适宜的火候是中火，以保持粉丝的酥脆口感。
2. 粉丝的处理：- 煮熟后的鲜粉丝不宜过度搅拌，稍加撒盐和食用油，轻轻拌匀即可；- 湿软的干粉丝需在加入锅中之前沥干水分，再进行炒制。
3. 蔬菜的加入：蔬菜的加入可以提升炒粉丝的口感和营养。
- 首先，将蔬菜切成适当的大小，待粉丝即将熟透时加入锅中；- 其次，炒蔬菜的时间不宜过久，以保持蔬菜的脆爽口感。
4. 调料的搭配：调料的选择和搭配直接关系到炒粉丝的味道和口感。
- 豆瓣酱和辣椒面：适量的豆瓣酱和辣椒面可以增添炒粉丝的辣味，增加风味层次；- 酱油和盐：适量的酱油和盐可以调节整体的咸度，使得炒粉丝更加美味可口；- 醋和糖：适量的醋和糖可以提亮炒粉丝的颜色，增加口感的丰富度；- 胡椒粉和五香粉：适量的胡椒粉和五香粉可以增添炒粉丝的香气，提升风味。
四、总结炒粉丝是一道美味可口的汉族传统名菜，掌握粉丝的处理和调料的搭配是制作美味炒粉丝的关键。
正确处理粉丝的软硬度以及选择合适的调料，可以使炒粉丝口感酥脆、香辣可口，让人回味无穷。
好吃的韭菜粉条包子的做法
好吃的韭菜粉条包子的做法曾经有这样一个笑话，以前说一个城里人去乡下，看着路边的麦苗说，好多韭菜啊。
虽然这个笑话有一点讽刺的味道，但是不可否认的是人们对于韭菜是有着一定的偏爱的。
韭菜在我国是一种食用历史比较长久的一种蔬菜。
特别是在我国的北方，韭菜的做法更是到了极致。
不过最让人比较喜欢的那就是用韭菜包包子了。
韭菜包子既有着韭菜的清香还有着面粉的麦香，就算你是一个食量比较少的人，都会忍不住的吞下好几个。
下面我们我们就来为大家说说韭菜粉条包子的做法是怎么样的？好吃的韭菜粉条包子的做法：需要的材料:韭菜7两、老豆腐1块、粉条1把、木耳、葱白1根、姜1小块、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺。
做法：1、将老豆腐洗干净，放在盐水中煮10分钟（煮过不容易碎掉），捞出切成小丁；韭菜择洗干净，控干水，切小段；粉条用温泡软，切成寸段；木耳用水泡发，择洗干净，切碎。
2、葱姜择洗干净切成末。
3、炒馅：热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分钟左右，再加入韭菜、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺和粉条继续翻炒，到粉条软了加入鸡精炒匀就可以了。
将包子馅放凉备用。
4、包包子：我是用安琪酵母发的面，大家不要被上面的说明所蒙蔽，不但要加大酵母的用量，而且要延长发面的时间，要等面团涨发到原来大小的两倍才算发好了，包好包子后放入蒸锅中，至少放置十分钟后再点火，上气后大后火蒸25分钟，关火后不要立即揭开锅盖，等2、3分钟后再揭开锅盖，又软又香的大包子就可以出锅了。
嗯，香喷喷白胖胖的韭菜粉条包子就这样出锅了。
看着上面介绍的步骤你是不是觉得还是非常简单的啊。
夏天到了，许多人都不爱吃饭也不爱做饭。
特别是一些年轻人，经常在外面吃，现在天气闷热了，因为没有胃口就会经常的饿肚子。
其实你可以在周末的时候按照爱美介绍的韭菜粉条包子的做饭饭自己在家做一些放在冰箱里，饿了的时候拿上几个蒸几分钟就可以了，安全也健康。
厨房美食菜谱：炖肉浓汤烩白菜豆腐粉条的做法
厨房美食菜谱：炖肉浓汤烩白菜豆腐粉条的
做法
因为冬季的寒冷，吃炖肉的次数就增加了，家里那爷俩可是欢喜呢。
一般都是炖肉盛出来直接吃，一是那样吃更爽、更解馋，二来也省去我挑选的麻烦。
而炖肉的汤汁我会用来烩菜的，这也是北方人最常见的家常做法吧。
我问过周围的朋友，大多都是直接吃炖肉啦，喜欢烩菜的就用汤汁烩，也很美味哟，这也是最简易的冬季菜肴。
今天的烩菜不仅放了宽粉、白菜，还加入了豆腐，因为没有提前泡软粉条，而又要保证粉条软烂入味，我提前先将粉条放入汤汁里，煮了将近半小时呢，看来这个山芋粉条是真心不错呀。
食材
主料：
大白菜500g
豆腐
红薯粉条适量
炖肉汤汁适量
步骤
1.将大白菜洗净切成段
2.豆腐切成较大的块
3.锅热后将炖肉的汤汁倒入锅中，然后放入宽粉条。
因为没有提前泡软，我是在粉条受热可弯曲后全部浸入汤汁中煮制半个小时。
4.当粉条六七分熟后就可将豆腐放入
5.将白菜也放入锅中，烩制成熟即可出锅。
小贴士：粉条提前用清水泡软可以节省制作时间，并且少消耗汤汁；但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃。
汤汁中已经有口味了，因此一般烩菜时我不再加入其它调料。
口味重的可以根据喜好添加盐或其它调味料。
粉条煮多久能熟
粉条煮多久能熟粉条煮多久能熟：根据粉丝的品质，是需要有适当的时间才可以煮好的。
一般来说，如果用普通大米或高粱制作的淀粉，煮熟时间需要5分钟左右；如果用红薯或者绿豆制作的粉条，煮好后就能快速出锅了。
红薯可以说是一种很好的食材，既可以当主食也可以当配菜，更容易被大家接受。
在平时人们都喜欢吃红薯做成的美食。
这是因为红薯中含有丰富的膳食纤维等营养物质，能有效缓解人们工作、生活中出现的疲劳心情。
同时在煮粉条过程中，还可以将淀粉充分溶于水中形成糊，进而达到软化口感、提高舒适度、增加饱腹感等作用。
在做粉条时还要注意煮水要慢、水开之后才能保证粉条充分接触水使其能迅速膨胀，这样才能够让粉条均匀膨胀和保持较长时间不会散开。
而且一般蒸出来很软糯口感最好也要4-5分钟才行。
下面就一起来看看是怎么做出来吃起来更软糯更好吃吧！1.土豆蒸熟后切丝，胡萝卜，葱蒜切末备用2.把粉条煮熟晾凉备用，泡好的红薯放在凉水中浸泡30分钟即可，捞出沥干水分切丝备用。
3.准备一个干净的碗里面加入葱蒜末末和少量清水搅拌均匀备用。
4.炒锅放入适量食用油，油热之后放入蒜末爆香之后下入辣椒翻炒出香味。
5.然后再加入土豆丝翻炒一会。
6.加入适量开水放入生抽和蚝油搅拌均匀备用就可以出锅装盘了。
土豆粉条不仅味道好而且营养价值也很高，特别适合女性朋友们食用，多吃还可以增强体质提高免疫力！下面就一起来看看吧！土豆粉可以当主食也可以当蔬菜食用不会长胖，还可以提高免疫力！这是你在日常生活中经常见到并且吃到的一种食物哦！那是因为它的好处非常多，经常吃可以提高免疫力，预防感冒等疾病！粉条也是一种淀粉含量很高的食物了！红薯就是大家平时常见的食物了！它也是一种营养物质比大米要高的一种食物哦!~,它有着很好的解暑和解渴的功效哦，同时还可以起到一定的健胃防病效果。
但是这款食物是有很高血脂等等疾病的人要尽量少吃哦！还有一种就是很容易引起消化不良造成腹胀便秘症状很严重。
##&&#其实还有很多人也是这样吃米粉所以不容易长胖的啦!#减肥#也比较容易做好哦大家都知道，如果吃一些土豆的话，那么对身体来说真的是很好的哦。
白菜粉丝炖豆腐怎么做
白菜粉丝炖豆腐怎么做
白菜粉丝炖豆腐，其实是比较普通的一道食物，因为在生活当中这些食材，我们随时都能够接触得到但事实上，这些普通的食材如果我们能够正确的搭配的话，那么自然而然，它的味道也会有非常纯正，而且对我们的养生健康也是比较有利的，下面就为大家具体介绍，白菜粉丝炖豆腐的制作。
白菜粉条炖豆腐别名:乱炖，起源于东北，在东北的冬天，天气寒冷，人们喜欢在家里吃热乎乎的饭菜，为了方便就将白菜，粉条，炖豆腐放在一起，所以也叫乱炖!
原料
白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精。
菜品特色
补益脾胃，延年益寿。
做法
1、大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，有五花肉片且，没有算了;
2、锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水;
3、加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅。
看了白菜粉丝炖豆腐的制作之后，是不是觉得很轻松简单呢，在生活当中我们可以多去了解这些美味的食物，自然而然这样做起来的时候就会更加的营养健康，而且如果能够为家人做的话，
绝对是一件比较幸福的事情。
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豆腐炒粉条怎么做更好吃
山西有道名菜叫豆腐炒粉条，普普通通的两样食材，做好后端上桌香味扑鼻，但是人们却吃的小心翼翼，因为它看着不冒热气但却烫嘴，正所谓“性急吃不了热豆腐”。
正宗的豆腐炒粉条在制作工序上是很有讲究的，除此之外，这道菜在调味作料上的使用也是很丰富的。
食材明细
主料：豆腐，细粉条
辅料：葱，姜，蒜，盐，料酒，花椒大料水，鸡精，淀粉，酱油，香油，熟油
做法
（1）粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。
（2）将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。
（3）将炸好的豆腐片放在案板上，用刀从中间片开，然后切丝，粉条捞出待用。
（4）坐炒锅，放底油，油热下葱，姜，蒜片，煸出香味，下豆腐丝，粉条翻炒，加料酒，一点酱油，花椒大料水翻几下，加鸡精，水淀粉勾芡，点香油，加一勺熟油翻几下出锅。
粉条豆腐丝的关键就是最后浇的熟油，看见不冒烟吃时小心烫嘴，要边吹边吃，或沾醋吃。