巴西DHA鸡蛋设计
《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》农业行业标准解读
标准评析《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》农业行业标准解读■ 朱 宏1 梁克红1 洪翊棻2 杜 莉2 毕晓宇3 贾 安3（1. 农业农村部食物与营养发展研究所；2. 安佑集团生物科技有限公司；3. 内蒙古自治区质量和标准化研究院）摘 要：为加快蛋鸡产业转型升级，促进我国居民膳食中脂肪酸摄入平衡，农业农村部立项制定了农业行业标准《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》。
本文从以下几个方面进行详细的解读，包括：制定背景、标准技术内容、国际国内标准对比、与其他标准协调性以及标准实施的意义。
本文旨在进一步宣贯此项标准。
关键字：ω-3多不饱和脂肪酸，营养强化鸡蛋，标准解读DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2021.21.028Interpretation of the Industry Standard “Omega-3 Polyunsaturated FattyAcids Fortified Egg”ZHU Hong1 LIANG Ke-hong1 HONG Yi-Fen2 Du Li2 BI Xiao-yu3 JIA An3(1. Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs;2. AnYou biotechnology Group Co., Ltd.;3. Inner Mongolia Institute of Quality and Standardization）Abstract: In order to accelerate the upgrading of layer industry and promote the balance of fatty acid intake in the diet of Chinese residents, the Ministry of Agriculture and Rural Affairs has developed an agricultural industry standard “ω- 3 polyunsaturated fatty acid fortified eggs”. This paper makes a detailed interpretation, including: background, standard technical content, comparison of international and domestic standards, coordination with other standards and the significance of standard implementation, aiming to further publicize and implement this standard.Keywords: ω- 3 polyunsaturated fatty acid, fortified eggs, standard Iiterpretationω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）指从脂肪酸的甲基端（ω端）开始，第一个不饱和双键出现在第3和第4个碳原子之间的多不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）。
dha营养强化蛋标准
DHA（二十二碳六烯酸）营养强化鸡蛋是一种通过蛋鸡精准营养定制以及其体内代谢途径调制生产的鸡蛋，其DHA含量可达200 mg/100g，达到最高级别AAA级。
这种鸡蛋的成本增加0.1元/枚，目前市售价3.5-4元/枚。
DHA被誉为“脑黄金”，是婴幼儿智力和视力发展的物质基础。
关于DHA营养强化鸡蛋的标准，我国尚未制定专门的标准。
不过，在《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（草案）中，对DHA在食品中的使用量有一定的规定。
此外，一些企业和研究机构可能会制定相关的企业标准和地方标准。
在购买DHA营养强化鸡蛋时，建议关注产品的标签信息，了解其DHA含量、生产日期、保质期等信息，并确保产品符合相关的食品安全标准。
关于DHA营养强化鸡蛋的生产和消费，以下几点值得关注：1. 饲料配方：为了提高鸡蛋中的DHA含量，需要在蛋鸡的饲料中添加一定比例的DHA脂肪酸。
这需要根据蛋鸡的品种、生长阶段和饲养环境等因素进行精准营养定制。
2. 饲养管理：在蛋鸡饲养过程中，要确保鸡舍清洁卫生，预防疾病发生。
同时，合理控制饲养密度、通风和光照等环境因素，以降低应激反应，提高蛋鸡的产蛋性能。
3. 产品质量：DHA营养强化鸡蛋的生产过程中，需要严格控制饲料和蛋品的质量。
饲料中DHA 脂肪酸的添加量要准确，以确保鸡蛋中DHA含量的稳定性。
此外，还需关注鸡蛋的蛋壳质量、蛋黄颜色和口感等指标。
4. 消费引导：消费者在购买DHA营养强化鸡蛋时，应关注产品的标签信息，了解其DHA含量、生产日期和保质期等信息。
同时，可通过烹饪方法、食用量和搭配食物等方面，合理食用DHA营养强化鸡蛋，以发挥其营养保健作用。
5. 市场监管：政府部门应加强对DHA营养强化鸡蛋市场的监管，确保产品的质量和安全。
同时，鼓励企业和研究机构开展相关研究和推广，提高消费者对DHA营养强化鸡蛋的认知和接受度。
总之，DHA营养强化鸡蛋作为一种新型的功能性食品，具有广阔的市场前景。
以蛋为灵感的产品设计理念
以蛋为灵感的产品设计理念
蛋，是大自然赋予的神奇礼物。
它外表普通，内里却蕴含无限可能。
正是这种
神奇的特性，让人们从蛋中汲取灵感，创造出了许多令人惊叹的产品设计理念。
首先，蛋的形状启发了许多产品的设计。
它的流线型外形，圆润而美丽，成为
了许多家居用品和工业设计的灵感来源。
比如，汽车设计师常常会从蛋的外形中汲取灵感，打造出流线型的车身，提高汽车的空气动力学性能。
另外，许多家居用品，如灯具、花瓶等，也常常采用了蛋的形状，使产品更加美观大方。
其次，蛋的结构激发了许多创新产品的设计理念。
蛋壳坚硬而脆弱，内部却是
柔软而丰富的。
这种独特的结构启发了许多产品的设计。
比如，许多包装设计都会采用蛋壳的结构，保护产品的同时又不影响产品的美观。
另外，许多家居用品也会采用蛋的结构，如按摩椅、枕头等，使产品更加符合人体工程学，提高产品的舒适度和使用性能。
最后，蛋的孵化过程也启发了许多产品的设计理念。
蛋孵化出新生命的奇迹，
让人们感受到了生命的力量和美好。
许多产品设计师从蛋的孵化过程中汲取灵感，设计出了许多具有生命力和创造力的产品。
比如，许多婴儿用品的设计都会采用蛋的孵化过程，如摇篮、婴儿床等，使产品更加贴近生命的奇迹，给人以温馨和安心的感觉。
总之，以蛋为灵感的产品设计理念，不仅仅是对蛋的赞美，更是对大自然的赞美。
蛋的形状、结构和孵化过程，都激发了许多产品的设计理念，让人们感受到了大自然的奇妙和美好。
希望未来会有更多的产品设计师从蛋中汲取灵感，创造出更多令人惊叹的产品。
富集转化共轭亚油酸鸡蛋的研究及其产业化可行性研究报告
”富集转化共轭亚油酸鸡蛋的研究及其产业化”“富集转化共轭亚油酸鸡蛋的研究及其产业化可行性研究报告一、选题的必要性脂肪酸对营养和健康有非常重大的影响。
饱和脂肪酸的过量将严重危害人体健康，而不饱和脂肪酸对营养和健康却有很重要的意义，营养学上要求饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1是较笼统和低水平的认识。
由于不饱和脂肪酸的双键位置不同，影响到共轭体是否形成，同时双键存在顺（cis）、反（trans）结构；这些不同结构的不饱和脂肪酸的功能作用不能用单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸来概括的。
近4-5年来，由于分析分离手段（100m的气相柱、Ag+-HPLC、质谱等）的突破，使人们开始认识不同结构脂肪酸对人体作用的差别，共轭亚油酸最引人注目。
共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,CLA）是几种异构体的混合物，天然存在的共轭亚油酸主要来源于反刍动物（牛、羊）的奶和肉，而且主要为9c,11t-CLA；植物中不存在，其它动物食品几乎也不含有。
9c,11t-CLA和10t,12c-CLA具有减少各种癌症、降低人体内储存的脂肪含量而增加蛋白质的合成，增加人体的免疫能力，预防胆固醇引起的动脉粥样硬化，预防和治疗非胰岛素依赖型糖尿病；因此这二种CLA已成为发达国家功能食品的重要成分，德国和挪威已有合成的共轭亚油酸异构体混合物以胶囊的形式作为功能性营养补充剂。
由于饮食习惯等种种原因，我国人民特别是南方地区饮食结构中反刍动物奶和肉比例较低，这必然使得人体内的CLA含量低，必然影响我国人民的身体健康。
饮食结构和环境的变化，各种慢性病如癌症、肥胖、动脉粥样硬化、糖尿病已成为人类最大的杀手。
强调预防各种疾病和调节人体健康的功能食品已得到各国政府和科学界的重视。
但中西方对功能食品的形式认识有很大的差别，西方国家更强调功能成分存在于日常的食品中，而东方特别是我国目前的功能食品大多是以类似药品的形式存在。
欧米伽 鸡蛋 cma资质参数
欧米伽鸡蛋 cma资质参数
"欧米伽"（Omega）通常指的是ω-3脂肪酸，是一种具有多重健康益处的不饱和脂肪酸。
"CMA"是对鸡蛋品质的评估指标，代表比重（Cutting Methods for Albumen）。
然而，关于鸡蛋中欧米伽脂肪酸和CMA资质参数的具体数值要求，并没有普遍确定的标准。
下面是鸡蛋中欧米伽脂肪酸和CMA资质参数的一般解释：
1. 欧米伽脂肪酸：畜禽蛋中含有欧米伽-3、欧米伽-6和欧米伽-9等不同类型的脂肪酸。
具体来说，鸡蛋中的欧米伽-3脂肪酸主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），以及ALA（α-亚麻酸）。
欧米伽脂肪酸被认为对心脑血管健康有益。
2. CMA资质参数：CMA资质参数是一种判断鸡蛋品质的量化指标，其中包括Yolk Index（金黄比例）、Albumen Height （蛋白高度）、Haugh Unit（豪氏单位）等。
这些参数可通过鸡蛋内部的蛋黄和蛋白外观特性进行评估，以判断鸡蛋的新鲜程度和质量。
具体而言，鸡蛋中欧米伽脂肪酸和CMA资质参数的数值要求和标准可能会因地区、食品行业的规定和标准等而有所不同。
建议查阅相关的食品法规和标准，或咨询当地相关机构，以了解具体地区对鸡蛋中欧米伽脂肪酸和CMA资质参数的规定。
dha鸡蛋营销策划方案
dha鸡蛋营销策划方案1. 引言DHA（二十二碳六烯酸）是一种重要的Omega-3脂肪酸，具有多种健康益处，如促进大脑发育、增强记忆力、改善心血管健康等。
鸡蛋是一种常见且易于获得的食品，因此将DHA添加到鸡蛋中，可以让人们更方便地获取这种健康益处。
本次营销策划方案旨在推广DHA鸡蛋的消费，并提供切实有效的营销策略。
2. 背景分析- 市场需求：消费者对健康食品的需求不断增加，对含有DHA的食品的兴趣也在逐渐增加。
- 竞争情况：目前市场上已经有一些品牌推出了DHA鸡蛋，以及其他含有Omega-3脂肪酸的食品。
- 优势分析：DHA鸡蛋具有天然、易获得的优势，同时具有多种健康益处。
同时，通过科学的饲养和生产操作，可以确保DHA的含量和稳定性。
3. 目标市场定位针对具有健康意识的消费者，特别是关注大脑发育、心血管健康等方面的消费者。
此外，也可通过定位为儿童和老年人的健康食品，以及孕产妇和哺乳期妇女的营养补充品，来进一步拓宽目标市场。
4. 营销策略4.1 产品策略- 产品定位：将DHA鸡蛋定位为一种富含DHA的健康食品，突出其对大脑发育和心血管健康的益处。
- 产品特点：通过科学的饲养和生产操作，确保DHA的含量和稳定性，并且保持鸡蛋的原有营养成分。
4.2 价格策略- 定价：根据市场的需求和消费者的付费意愿，进行合理定价。
考虑到DHA鸡蛋的特殊价值，定价可适度高于普通鸡蛋。
- 促销活动：举办限时特价促销活动，吸引消费者的注意力，并增加销量。
4.3 渠道策略- 零售渠道：与超市、药店等进行合作，将DHA鸡蛋放在鸡蛋专区或健康食品区域，方便消费者购买。
- 线上渠道：在电商平台上建立自有品牌，开设官方网店，并提供在线购买和配送服务。
4.4 推广策略- 广告宣传：通过电视、广播、网络等多种渠道，进行品牌推广和产品宣传。
重点强调DHA鸡蛋的健康益处，并与大脑和心血管健康联系起来。
- 品牌合作：与知名健康食品品牌、营养师、医生等建立合作关系，通过专家声援来提高产品的可信度和认可度。
生产富含DHA鸡蛋的饲料调控剂及含该调控剂的饲料
生产富含DHA鸡蛋的饲料调控剂及含该调控剂的饲料
作者：暂无
来源：《发明与创新·大科技》 2014年第12期
成果简介：生产富含DHA鸡蛋的饲料调控剂由多种营养素、多种中草药原料、金属硫蛋白粗提粉以及松针粉和贝壳粉按一定比例配制而成；该饲料由调控剂和常规饲料原料按一定比例配制而成。
调控剂中所含的多种营养素能够对动物机体的营养需要和生理机能进行有效的综合平衡，从而维持动物的健康状况和生产性能；中草药中的植物多糖、黄酮和动物金属硫蛋白等多种生物活性物质能增强抗氧化和抗应激能力，延长使用年限；多种原料中所含丰富的多不饱和脂肪酸、亚油酸可显著改善蛋品中脂肪酸的组成结构和比例均衡，增加DHA的含量，同时还能改善产品的品质与风味。
高导热石墨烯/炭纤维柔性复合纸
成果简介：石墨烯/炭纤维柔性复合纸是一种新型结构和功能一体化C/C复合材料，以自产PAN基炭纤维为结构增强载体，以自制石墨烯为功能导热基元，通过常规湿法抄造及梯度炭化工艺制成，具有原料易得、过程简便、易于放大等特点。
该复合纸集高导热、高强度和柔韧性于一体，厚度在10-100 μm之间可控，面向导热系数高达800-1500 W/m·K，是铜箔的2-3倍，拉伸强度达15-20 MPa，是商业化柔性石墨纸的3-4倍，以90°夹角弯折6000次以上无断裂或结构破坏。
一种富含DHA和硒元素禽蛋的生产方法及营养剂[发明专利]
![一种富含DHA和硒元素禽蛋的生产方法及营养剂[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/272a71f459eef8c75ebfb337.png)
专利名称：一种富含DHA和硒元素禽蛋的生产方法及营养剂专利类型：发明专利
发明人：杨幼禾
申请号：CN201511031791.5
申请日：20151230
公开号：CN105533251A
公开日：
20160504
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种富含DHA和硒元素禽蛋的生产方法及营养剂，首先将营养剂与全价饲料均匀混合确定其最佳组合和最佳剂量，然后确定第10-12天后的蛋为合格产品，再将合格产品进行效果初试。
确定营养剂：DHA发酵液占营养剂总质量97-99％，拉曼硒占营养剂总质量0.5-2％，维生素E占营养剂总质量0.1-1％。
全价饲料：玉米粉占全价饲料总质量的63.7％，豆粕占全价饲料总质量的25％，石粉占全价饲料总质量的8.5％，磷酸氢钙占全价饲料总质量的1.5％，食盐占全价饲料总质量的0.3％，维生素与微量元素预混料占全价饲料总质量的1％。
我研发中心生产的“富含DHA和硒元素禽蛋”，经北京市营养源研究所检测：蛋中DHA含量390mg/100g以上；经农业部乳品质量监督测试中心检测：含微量元素硒0.45mg/kg以上。
申请人：天津市寿南山禽蛋营养研发有限公司
地址：300000 天津市西青区杨柳青镇农学院西侧
国籍：CN
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巴西DHA鸡蛋设计
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
一直以来，多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA（二十二碳六烯酸）让宝宝更聪明。
卵磷脂型DHA是中国农业大学的科学家经过多年试验，利用产蛋率低的蛋鸡作为生物转化器，通过在日粮中添加特殊的富含DHA的食物，经过鸡体的消化、吸收、转换形成的，其分子结构是"卵磷脂+DHA"，完全不同于以往鱼油、藻油乙酯型DHA的"乙醇+DHA"的分子结构，是纯生物DHA，具有纯天然、无腥味、营养全以及吸收率接近100%的特点，更绿色、更安全、更高效。
卵磷脂Lecithin是一类含磷脂类物质，最早由于1812年从人脑中发现,于1844年从蛋黄中分离出卵磷脂（也称为蛋黄素），并于1850年按照希腊文（蛋黄）命名。
广义的卵磷脂是各种磷脂的总称。
科学家经过长期研究发现，鸡蛋黄中卵磷脂主要为磷脂酰胆碱（70%～75%）和磷脂酰乙醇胺（15%～20%），当卵磷脂成分中的R1，R2为DHA时即形成了卵磷脂型DHA。