如何防止蔬菜冷害
日光温室蔬菜防低温冷害措施
日光温室蔬菜防低温冷害措施
1.保持温室内温度稳定：在低温天气中，要保持温室内的温度稳定，可以使用加热设备，如电暖气、燃气加热器等，以保持温室内的温度在适宜的范围内。
2.加强通风：在温室内加强通风，可以有效地降低温室内的湿度，减少植物叶面的水分蒸发，从而减少低温对植物的影响。
3.使用保温材料：在温室内使用保温材料，如泡沫板、保温棉等，可以有效地减少温室内的热量散失，保持温室内的温度稳定。
4.增加光照时间：在低温天气中，可以增加温室内的光照时间，以提高植物的光合作用效率，增强植物的抗寒能力。
5.喷洒保护剂：在低温天气中，可以喷洒一些保护剂，如抗冻剂、抗寒剂等，以增强植物的抗寒能力，减少低温对植物的影响。
防止蔬菜霜冻办法有哪些
防止蔬菜霜冻办法有哪些
年末岁首，我县各地普遍遭受了极为严重的低温霜冻天气影响，在地蔬菜和大棚内越冬育苗受到了一定影响，轻的叶片失绿变黄、变白，重的似水烫状摊在地上，遭冷害、冻害的叶片最后会干枯死亡。
那么防止蔬菜霜冻办法有哪些呢？冻害有哪些特点呢？
防止蔬菜霜冻办法有
1、束叶：对大白菜、甘兰、花椰菜等结球蔬菜，采取束叶、束腰的办法，可以防寒，促进软化，增强植株间通风，减少病虫害，束叶应在叶球或花球基本形成后进行，以免影响外叶的光合作用。
2、适时采收、防冻：萝卜、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟后，应及时采收上市，以提高商品质量和经济效益。
对菠菜等绿叶菜，可以在叶上撒一薄层谷壳或草木灰，减轻冻害发生。
3、增加覆盖物：要根据气温变化，及时扣膜和加盖保温覆盖物，盖严密封棚体，提高棚内气温、土壤温度，选择。
防果蔬冷害措施
防果蔬冷害措施2004-08-16 09:06:52 访问次数：10信息来源：中国农业信息网低温是保存水果和蔬菜的最好方法，但是不同的产品起源地不同，对低温的要求也不一样，如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜，就会导致产品发生冷害，造成严重的采后损失。
大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来，而是产品运输到温暖的地方或销售市场时才显现出来。
因此，冷害所引起的损失往往比我们所预料到的更加严重。
有些批发市场和冷库经常将多种果蔬混装在一起，容易使冷敏产品产生冷害。
下面介绍一些防果蔬冷害的措施：1、适温下贮藏：防止冷害的最好方法是掌握果蔬菜的冷害临界温度，不要将果蔬菜置于临界温度以下的环境中。
2、温度调节和温度锻炼：将果蔬放在略高于冷害临界的环境中一段时间，可以增加果蔬的抗冷性，但是也有研究表明，有些果蔬在临界温度以下经过短时间的锻炼，然后置于较高的贮藏温度中，可以防止或减轻冷害。
3、间歇升温：间歇升温是果蔬贮藏过程中用一次或多次短期升温处理来中断其冷害的方法，苹果、柑桔、黄瓜、桃、油桃、番茄、甘薯、秋葵贮藏用间歇升温的方法可延长贮藏寿命和增加对冷害的抗性。
4、变温处理：变温处理是产品在贮藏过程中使用不同的温度，如鸭梨贮藏早期发生的黑心病是由于采后突然将温度降到0℃引起的冷害症状，若将其入贮温度提高到10℃，然后采取缓慢降温的方式，在30~40天内，将贮藏温度降至8℃，则可减少黑心病的发生，贮前逐步降温效应与果实的代谢类型有关，只有高峰型的果实才有反应，非高峰型的果实如柠檬和葡萄柚逐步降温对减轻冷害无效。
5、气调贮藏：气调贮藏是降低贮藏环境中氧气的浓度，提高二氧化碳浓度的一种贮藏方法，气调贮藏有利于减轻调料、葡萄柚、秋葵、番木瓜、桃、油桃、菠萝、西葫芦的冷害，但气调贮藏会加重黄瓜、甜椒的冷害。
气调贮藏对减轻冷害的作用是不稳定的，与处理时期、处理的持续时间及贮藏温度的影响也有关系。
在有些果实中，气调对冷害的作用还与产品的采收期有关。
冬季蔬菜面临的困难问题及对策建议
冬季蔬菜面临的困难问题及对策建议冬季蔬菜面临的困难问题主要包括：1. 低温冻害：当温度低于蔬菜适宜生长的最低温度极限时，就会发生低温冻害。
蔬菜在遭遇这种低温环境后，轻则生长缓慢、停滞，出现黄化现象，重则根、茎、叶、花、果等出现黄白、萎枯、病斑、卷叶、凋落等问题，甚至直接导致根系、茎叶、花、芽、果、生长点被冻死冻伤，或者整棵苗株直接被冻死。
2. 土壤湿度过大：冬季地下水水位较高，遇雨雪天气，易造成土壤湿度过大，出现沤根现象。
同时，蔬菜表面容易受到冻害，造成露地蔬菜死苗烂菜。
3. 营养供应不足：寒流来临前，蔬菜可能会因营养供应不足而出现抗寒能力下降的情况。
4. 病虫害问题：冬季蔬菜也面临病虫害的威胁，如软腐病、霜霉病等十字花科病害，小菜蛾、斜纹夜蛾等膜翅目害虫、以及茄果类粉虱、蓟马、蚜虫等刺吸型口器害虫等。
针对以上问题，可以采取以下对策建议：1. 做好防寒保暖措施：在降温前对蔬菜进行覆盖保温，如搭建简易棚、覆盖草席、地膜等，以保持适宜的温度。
同时，要密切关注天气预报，提前做好防范措施。
2. 除湿降渍：在雨雪天气后要及时清沟理墒，防止田间积水，降低土壤湿度。
同时，要保持土壤良好的通透性，避免沤根现象的发生。
3. 科学施肥：在寒流来临前，可对蔬菜进行叶面喷施甲壳素、海藻酸等叶面肥或植物源生长调节剂等措施，补充植株急需的中微量元素等，避免营养供应不足，提高蔬菜植株抗寒能力。
4. 病虫害防治：要做好病虫预测预报工作，及时防控病虫害。
针对不同的病虫害采取相应的防治措施，如生物防治、化学防治等，以减轻病虫害对蔬菜的危害。
5. 加强田间管理：及时清除病株残体和田间的杂草，保持田间卫生。
同时，要根据蔬菜的生长情况合理密植、适时灌溉、科学施肥等，以提高蔬菜的抗逆能力。
综上所述，冬季蔬菜面临的困难问题较多，需要采取多种措施进行应对。
只有做好防寒保暖、除湿降渍、科学施肥、病虫害防治和加强田间管理等方面的工作，才能确保冬季蔬菜的顺利生长。
冬天种植蔬菜如何采取防寒防冻措施
采用深沟高畦的种植方式，可以有效地防 止水分积聚在畦面，降低土壤湿度，有利 于萝卜的根系生长和防寒防冻。
4. 及时覆盖
增施有机肥和磷钾肥，可以提高萝卜的抗 寒、抗冻能力。
在霜冻期或寒流来袭时，及时用稻草、薄 膜等覆盖物覆盖萝卜田，可以有效地保持 土壤温度和湿度，防止萝卜受到冻害。
案例三
覆盖遮阳网前，要将蔬菜植株用竹竿或绳子支撑起来，避免植株倒伏。
地膜覆盖
地膜覆盖可以有效地保持土壤温 度和水分，减少水分蒸发和冷空 气对土壤的侵袭，防止蔬菜受到
冻害。
要选择厚度适中、透光性好的地 膜，避免使用厚度过薄、透光性 差的地膜，否则会影响防寒效果
。
覆盖地膜前，要将土地整平、浇 水，并将蔬菜植株用竹竿或绳子
冬天种植蔬菜如何采取防寒 防冻措施
2023-11-08
contents
目录
• 蔬菜防寒防冻概述 • 防寒措施 • 防冻措施 • 蔬菜品种选择与培育 • 病虫害防治 • 实例分析
01
蔬菜防寒防冻概述
蔬菜对寒冷环境的适应性
蔬菜种类与寒冷适应性
不同种类的蔬菜对寒冷环境的适应性存在差异，如部分根茎类蔬菜较耐寒，而 叶菜类则相对较不耐寒。
05
病虫害防治
加强田间管理
合理施肥
以有机肥为主，适当增加磷、 钾肥的施用量，以提高蔬菜的
抗逆性。
培育壮苗
选择健康的种子和幼苗，加强苗期 管理，培育壮苗，提高抗冻能力。
清除病残叶
及时清除田间病残叶和杂草，减少 病原菌的传播。
合理使用农药
01
02
03
选用高效低毒农药
选择高效低毒的农药，避 免使用高毒、高残留的农 药。
冬天蔬菜防寒四个方法
冬天蔬菜防寒四个方法引言冬季是蔬菜生长的寒冷季节，对于种植蔬菜的农民来说，保护蔬菜免受低温侵害是至关重要的。
本文将介绍冬天蔬菜防寒的四个方法，帮助农民有效地保护他们种植的蔬菜。
1. 覆盖蔬菜床覆盖蔬菜床是一种常见的防寒方法。
在冬季的夜晚，通过用透明的塑料薄膜覆盖蔬菜床，可以形成一个小型的温室效应，保持床上的温度。
覆盖蔬菜床有几种常见的方式：•使用塑料薄膜：使用透明的塑料薄膜覆盖整个蔬菜床，将其固定在地面上。
这种方法可以形成较好的保温层，防止寒冷的空气直接接触蔬菜。
•使用农用地布：农用地布是一种透气性较好的覆盖材料，可以在较好保温的同时，减少蔬菜床上的湿气。
将农用地布铺在蔬菜床上，通过固定在地面上，保护蔬菜免受低温的侵害。
•使用稻草或麦秸：覆盖蔬菜床时，可以使用稻草或麦秸进行覆盖。
这些材料可以保持温度，并防止冻土对蔬菜造成的伤害。
通过选择合适的覆盖材料，农民可以根据自身的情况选择最适合的覆盖方式。
2. 加强土壤保湿在冬季，寒冷的天气会导致土壤水分的蒸发，使土壤干燥，从而影响蔬菜的生长。
为了保证蔬菜床上的土壤保持湿润，农民可以采取以下措施：•做好秋冬季节的浇水工作：在冬季即将来临之前，农民应该做好最后一次适度的浇水工作，以补充蔬菜床上的水分。
在冬季的降水较少的情况下，农民还可以定期进行浇水，保持土壤湿润。
•覆盖有机物料：在种植蔬菜床的土壤表面覆盖一层有机物料，如稻草、干草等。
这些有机物料可以保持土壤湿润，并减少水分蒸发。
•合理灌溉：在冬季灌溉时，应该选择合适的时机和方式。
例如，选择在白天气温较高的时候进行灌溉，减少水分的冻结。
同时，可以采用滴灌或喷灌等方式，将水分均匀地供应给蔬菜。
通过以上方法，农民可以有效地保持蔬菜床上的土壤湿润，提供良好的生长环境。
3. 施用有机肥料有机肥料的施用可以为蔬菜提供充足的营养，增强蔬菜的抵抗力，减少寒冷天气对蔬菜的伤害。
在冬季施用有机肥料时，农民应注意以下几点：•选择合适的肥料：选择寒冬季节适用的有机肥料，如腐熟的堆肥、鸡粪等。
蔬菜冻害的症状有哪些 蔬菜冻害的防御措施
蔬菜冻害的症状有哪些蔬菜冻害的防御措施冬季气温很低，很多地方的蔬菜会发生不同程度的冻害，这对蔬菜的生产及产量造成了不良的影响，因此要提前预防冻害。
下面我们了解一下蔬菜冻害的症状表现，以及蔬菜冻害的防御措施有哪些。
一、蔬菜冻害的症状1、刚萌芽的种子受冻，绝大部分会腐烂。
叶片受冻，轻者叶色变白并呈薄纸状，严重的如开水烫过样，很快腐烂。
2、枝茎受冻，初期变为紫红色，严重的变黑枯死；地下块茎受冻，绝大部分会变黑霉烂。
3、果实受冻，不易着色成熟或着色浅影响品质，严重的会呈现出水渍状，变色、软化、皱缩或变黑腐烂。
4、花朵受冻，很快变褐腐烂。
5、根系受冻，根系生长受阻，导致形成畸形花，造成低温落花或畸形果二、蔬菜冻害的防御措施1、及时关注天气预报，在寒流来临之前，首先要提前做好棚室的保温工作。
如在棚内加盖棚膜、棚外前脸处加无纺布或保温被，保温被之上加浮膜等。
2、提前喷施功能性产品，以提高植株自身抗性，来抵御寒潮。
选择硅肥、甲壳素、海藻酸等，冲喷结合，以生根促壮，对提高植株自身抗寒方面有很好的效果。
3、要注重植株营养的补充，菜农可以用全营养叶面肥、氨基酸和白糖或葡萄糖等养分，搭配海藻酸、甲壳素、乙烯等喷洒植株，可有效补充植株体内营养，提高逆境条件下的抗性。
三、蔬菜受冻后怎么办1、若低温或雨雪天气导致棚内温度过低，影响了蔬菜的正常生长，建议菜农当天气转晴后喷施海藻酸类、甲壳素类功能性叶面肥，或使用红糖混磷酸二氢钾进行叶面喷施，以增加蔬菜抗性，促进植株快速恢复。
2、受冷害严重，对苗期地上叶片枯萎死亡、能出新叶的，及时清理枯叶。
3、受冷害的蔬菜后，抗病能力明显下降，注意谨防低温高湿型病害。
蔬菜重大自然灾害应对措施
蔬菜生产自然灾害应对措施近年来，由于生态环境恶化，重大自然灾害呈超规发展态势，强风、高温干旱、暴雨、冰雹、大雪、寒害等对蔬菜安全生产构成了严重威胁。
为科学预防灾害，最大限度地减轻灾害给蔬菜生产造成的损失，现将农业主要自然灾害应对措施整理如下。
一、风害的应对措施1、露地蔬菜：作物行间应与当季盛行风向一致，以减轻风对作物的伤害。
大风出现前夕，提前采收接近成熟的蔬菜。
高秆及藤架作物要及时采用支架捆绑及时培土壅根，以防止倒伏。
倒伏后应及时扶起插架捆绑。
2、设施蔬菜：一是强化管理：上膜后要细心管理，隔3~5天紧一次压膜线，及时粘补破洞，为解决放风调温与刮风吹膜的矛盾，可间隔3~5米放一草苫压膜。
傍晚起风时，将草苫一个压一个与风向一致盖好，草苫下面两端再用草苫盖上，用石块压紧。
如果晚上风很大，人最好不要离开，及时修补破裂棚膜。
二是横加“腰带”：采用2~3张膜方式覆盖的棚室，棚膜接合处膜边要各加一条强度大的拉筋作“腰带”：把作拉筋用的压膜线或尼龙绳夹在膜内，用电熨斗或烙铁烫接棚膜，上膜后把绳两端固定，视棚体长度每隔5~10米固定一次。
三是采取临时加固措施。
每50厘米用1根专用压膜线，并用紧线机拉紧压膜线。
二、高温干旱的应对措施1、育苗畦要及时覆盖遮阳，防治高温伤苗；露地蔬菜瓜果要积极利用秸杆、稻草等进行地面覆盖、遮荫，降低土壤温度，减轻土壤水分蒸发。
对设施蔬菜，要用遮阳网进行覆盖，并注意揭膜通风，防止高温伤苗。
2、合理灌溉，抗旱保苗。
及时采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术进行科学灌溉，严禁大水漫灌、散灌。
3、摘除衰老枯黄叶片，减弱蒸腾作用，减少水分蒸发。
4、适当施用叶面肥和生长调节剂，增强植株抗逆能力，保花保果，防止植株早衰。
施肥宜在早晚进行，做到勤施薄施。
5、加强病虫害防治，对于因高温干旱引起的蛾类、蚜虫类等，应采用防虫网遮拦、频振式杀虫灯、性引诱剂诱杀等物理防治为主，以低毒低残留化学农药防治为辅。
三、暴雨及雨涝的应对措施1、菜田周围要挖好排水沟，定时清沟及时排水，预防田间积水，降低田间湿度，减轻病害发生。
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蔬菜冷害指的是温度未到冰点之前，低温导致蔬菜的生理出现市场的现象。
通常冷害的症状表现为：叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或落花落果。
蔬菜冷害科学预防有以下五点，相信会有所帮助：
1.改进设施的保暖状况，提高棚室的温度这项工作应从建温室时就做好。
根据各地区的纬度选择适合的温室高度及棚膜与地面的角度，尽可能优化日光温室的光热效应。
温室的覆盖物要确保有效，不可凑合。
必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安装热风炉以提高棚室内夜间的温度。
此外还要经常清扫温室棚膜表面，增加透光率。
2.掌握品种对温度的敏感性，对冬性不熟悉的品种最好通过试验后再大面积种植根据当地的气候条件，选择合适的播期和定植期，在遇到特殊的天气时，尽可能采取防寒措施，保护蔬菜不遭冷害。
3.育苗时采用变温管理，加强抗寒能力的锻炼在果菜类的苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理，培育壮苗。
一般在播种后要提高温度，出苗后要
将温度降下来，避免徒长；在分苗后再次升温，促进新根的生长；定植前再降温炼苗，以提高植株的抗寒性。
在培育番茄苗时，当植株处于花芽分化时(一般为两片真叶后)，适当提高夜间的温度，使夜温尽可能保持在15℃左右，预防畸形果的发生。
4.低温出现前放烟或浇夜水这项工作适用于露地栽培的蔬菜。
当天气预报将出现低温天气时，及时进行放烟，可利用其在逆温层下的漂移、覆盖，防止地面温度的大量辐射，以增高地温。
还可以用浇夜水的方法，提高蔬菜田小气候的温度，这项措施一般在后半夜进行，浇时要控制水量，以免影响地温。
5.做好蔬菜生长期的温度、水分及养分管理要控制好棚室的温度，晴天时要避免棚室温度过高，特别是当棚室温度过高时，放风要缓，避免室温骤然大起大落。
在阴天时要适当缩短揭草帘子的时间，减少出入温室的次数，尽可能保持棚温。
要避免在棚温很高的时用冷水漫灌处于旺盛生长时期的植株。
连续阴天引起植株黄化时，可采用喷施0.5%～1.0%蔗糖＋0.1%～0.3%磷酸二氢钾混和液补充营养。
连续阴天引起植株打蔫时，一般不可浇水，如果天气开始好转，
土壤干旱，必须浇水时，用水壶点温水，千万不能用冷水漫灌。
久阴骤晴时要避免植株在阳光下暴晒，可采用回苫(或间隔放苫，用保温被的也可回半苫)的办法避开突然的高温。
当黄瓜出现了花打顶时，可以适当疏掉一些幼瓜，以利枝蔓伸长。
另外，喷施高效蔬菜叶面肥，加强蔬菜长势，也有利于增加作物的抗寒能力。
正确使用植物生长调节剂，调节植物生长，均衡蔬菜养分，对蔬菜生长也有很大帮助。
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