酒店人力资源部管理办法
半岛酒店集团人力资源管理手册
人力资源部工作手册人事主管—————————————————————————直接上司:总经理—————————————————————————————一、人事部职能1）负责制定酒店人力资源计划。
2）负责酒店员工的招聘及录用。
3)负责酒店员工的岗前培训。
４)负责酒店工资管理。
5)负责酒店绩效考核。
二、岗位职责及每日工作流程A．岗位职责1.直接对总经理负责，出席公司行政例会,并确保上情下达，下情上呈。
2.负责管理人事部日常工作,如合理分配下属的工作，员工花名册，电脑工资的录入及完善“个人档案数据库系统”等。
3.协助总经理制定并落实有关人事方面的方针政策及规章制度。
4.负责同其他部门经理建立并保持良好的工作关系。
5.处理员工的违纪或违规行为及调查报告。
6.处理各种投诉和员工、部门、公司之间的纠纷。
7.负责招聘、筛选、考评、调动、解雇、处分所有员工。
8.检查、监督各项规章制度的落实情况。
9.审批员工年假申请，并做好电脑统计记录,完善“人事档案管理系统”。
10.负责每月所有员工的在职、离职工资统计,并打印工资发放表、月人数报表、人员配置汇总表。
11.掌管人事部内部公章。
12.审核办理员工的劳动合同签署、鉴证、续签、档案移交及停保手续。
13.审核办理各项保险业务，监督健康证、就业证、失业证等办理情况。
14.监督办理员工的入职和离职手续。
15.负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。
16.负责计划、组织、落实、安排员工联欢活动。
17.负责与其他餐饮行业和人才交流中心建立并保持友好的工作关系。
18.负责同政府机关、社会团体及教育单位建立友好的工作关系。
19.出席公司内、外有关人事工作的会议或活动。
20.完成总经理临时委派的其他工作任务。
B．每日工作流程1、上班前：（1）前10分钟上班,检查属下的仪容仪表。
（2）检查及布置当天要完成的工作。
2、上班时：（1）负责制定招聘计划、培训计划和员工考核计划。
（2）负责员工健康证、暂住证、计生证、养老保险办理工作的安排。
酒店人力资源管理制度-人事部日常工作程序
附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
饭店人事部规章制度
饭店人事部规章制度第一章总则第一条为规范饭店人事部工作，提高人事管理水平，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于饭店人事部全体员工。
第三条本规章制度遵守国家法律法规，尊重员工的权利，保障员工的利益。
第四条本规章制度内容包括但不限于：员工招聘、员工入职培训、员工考核、员工福利等。
第五条本规章制度由饭店人事部负责管理和执行。
第二章员工招聘第六条饭店人事部根据饭店的经营需求和人事需求，制定员工招聘计划。
第七条员工招聘应公开、公平、公正，不得歧视应聘者的性别、年龄、民族、宗教信仰等。
第八条应聘者应提供真实有效的个人信息，不得提供虚假信息。
第九条饭店人事部根据应聘者的岗位要求进行面试和笔试，择优录用。
第十条入职前，应聘者需提供身份证明、学历证明等相关材料。
第十一条入职时间、薪酬等事项由饭店人事部与应聘者协商确定。
第三章员工入职培训第十二条新员工入职后，饭店人事部应安排培训，包括饭店的规章制度、服务标准、安全知识等。
第十三条培训内容应具体、实用，帮助新员工尽快适应工作环境。
第十四条培训结果应记录在档案中，并评估新员工的学习情况。
第十五条培训结束后，新员工应进行考核，合格后方可正式上岗。
第四章员工考核第十六条饭店人事部应建立员工考核制度，定期对员工进行绩效考核。
第十七条考核内容包括员工的工作业绩、工作态度、团队合作能力等。
第十八条考核结果将作为员工晋升、奖惩等的依据。
第十九条员工对考核结果有异议的，可以向饭店人事部提出申诉。
第二十条考核结果应记录在员工档案中，供今后参考。
第五章员工福利第二十一条饭店人事部应制定员工福利政策，包括但不限于薪酬福利、社会保险、节假日安排等。
第二十二条饭店人事部应关注员工的身心健康，提供必要的保健服务。
第二十三条饭店人事部应为员工提供培训机会，帮助员工提升技能水平。
第二十四条员工离职时，饭店人事部应按规定发放离职补偿。
第六章附则第二十五条本规章制度解释权归饭店人事部所有。
第二十六条本规章制度自发布之日起生效。
酒店人事管理制度
酒店人事管理制度
是指酒店企业为规范和管理人力资源而建立的一套制度和流程。
它包括招聘、培训、绩效评估、薪酬福利、员工关系等方面的制度。
1. 招聘：制定招聘流程，包括需求分析、职位描述、招聘渠道、筛选和面试等环节，确保吸引和选择合适的人才。
2. 培训：制定培训计划，包括新员工培训和岗位培训，确保员工具备必要的技能和知识，以适应工作需求。
3. 绩效评估：建立绩效评估制度，通过设定明确的工作目标和评估标准，进行定期评估和反馈，激励员工提高绩效。
4. 薪酬福利：制定薪酬体系和福利政策，根据员工的工作表现和贡献，提供合理的薪酬和福利待遇，以激励员工的积极性和满意度。
5. 员工关系：建立员工关系管理制度，包括员工沟通渠道、员工活动和福利待遇，以维持良好的员工关系，增强员工的凝聚力和归属感。
6. 员工离职：制定员工离职流程，包括办理离职手续、交接工作和进行离职面谈，确保员工离职的顺利和合规。
酒店人事管理制度的建立和执行可以有效地提升员工的工作效率和满意度，增强酒店的竞争力和持续发展能力。
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大酒店管理人力资源部员工事务主管职责规范
大酒店管理人力资源部员工事务主管职责规范
报告上级：人事部经理
督导下级：医生、宿舍管理员、更衣室浴室管理员、员工餐厅管理员及厨师
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
1.统筹管理员工事务。
（1）依照所属部门总体工作思路，制定员工事务各项工作计划，编制经营预算。
（2）在部门总监/经理的指导之下，执行既定的工作计划和预算及完成临时委派的工作。
（3）管理所属分部人员与物流，确保各分部正常运转。
2.负责员工餐厅和附楼区域的日常运转。
（1）依照经营需求制订物料采购计划，严把进货观，合理调控成本支出。
（2）调控员工宿舍及公共区域房态，严格实施管理和巡查，确保安全卫生、器具完好、杜绝各类安全隐患。
（3）制订各项规章制度，明确员工岗位职责，合理调配分工，督导员工高效完成各项工作任务，并严格依照工作规程操作，确保服务质量及安全生产。
（4）定期完成对设备设施的保养，确保正常运行。
（5）通过专业化和计划性的培训，不断提升所属员工的服务技能，并利用有效的考核正确评估员工的绩效。
3、其他职责
完成劳资部主管临时委派的其他工作。
嘉盛酒店SOP体系人力资源管理制度和程序
嘉盛酒店SOP体系人力资源管理制度和程序人力资源是酒店业发展中非常重要的一个方面，良好的人力资源管理可以帮助酒店提升服务质量，提高员工满意度。
嘉盛酒店建立了一套完整的人力资源管理制度和程序，以确保员工能够按照规定的标准和步骤进行工作。
下面我们来详细介绍嘉盛酒店SOP体系的人力资源管理制度和程序。
一、招聘与录用1.酒店对各部门的岗位需求进行规划，与各部门经理协商明确需求。
2.人力资源部制定岗位招聘标准和需求，发布招聘信息。
3.人力资源部收集并筛选简历，初步面试合适的候选人，并安排面试。
4.面试后，人力资源部对候选人进行背景调查和参考人事部门推荐。
5.根据面试和调查结果，人力资源部向候选人发出录用通知。
6.新员工入职前，人力资源部组织新员工培训和适应性安排。
二、员工培训与发展1.酒店针对不同岗位制定培训计划，并根据员工需求进行定期培训。
2.人力资源部负责组织和安排培训课程，包括新员工培训和职业发展培训。
3.培训结束后，通过考核评估员工的培训效果，并进行记录和归档。
4.酒店鼓励员工参加外部培训和学习，提供相关资助和支持。
5.酒店为优秀员工提供晋升和发展机会，并制定晋升评选标准和程序。
三、员工福利和待遇1.酒店建立了完善的员工福利制度，包括工资福利、保险福利和奖励福利等。
2.工资福利根据员工岗位和绩效进行评定，按照合同约定进行支付。
3.酒店提供完善的保险福利，包括医疗保险、意外伤害保险和退休保险等。
4.酒店定期评选员工奖励，包括月度明星员工、季度优秀员工和年度最佳员工等。
5.酒店鼓励员工参与员工俱乐部和员工活动，提高员工凝聚力和归属感。
四、绩效考核与管理1.酒店制定了明确的绩效考核指标和标准，对员工的工作表现进行评估。
2.绩效考核分为定期考核和临时考核，根据不同岗位的要求进行评定。
3.人力资源部负责对员工绩效进行记录和总结，并与员工进行绩效反馈沟通。
4.根据绩效评定结果，酒店对员工进行奖励、激励和晋升。
大酒店管理人力资源部员工事务部分工作标准化流程
大酒店管理人力资源部员工事务部分工作标准化流程1员工餐具清洗工作事项：员工餐具清洗沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：1.提前15分钟到岗，按规定着装，检查仪容仪表，是否符合标准。
2.检查机器是否正常，关紧排水阀门，打开灌水阀门。
3.检查药剂是否足量装好，打开电器开关，观察温度是否符合要求。
4.餐具清洁时先刮去剩余残留物，浸泡清洁后放入洗碗机清洁、消毒后，取出餐具空干水后，整齐放入碗柜上。
5.检查餐具量是否充足，随时将餐具摆放整齐。
6.关闭洗碗机电源，检查并清洗擦干。
7.区域内卫生清洗、物品摆放整齐。
8.交班前做好检查统计和记录工作。
2垃圾清理工作事项：垃圾清理沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：将食物垃圾和其他杂物倒入垃圾桶。
垃圾不能超过桶容积的3/4。
垃圾较多时需求助他人帮忙。
清倒完毕后，将垃圾桶清洗干净，放回原位置。
清洗工作区域内的地面、墙面、水池。
3员工餐厅管理员划卡工作程序工作事项：员工餐厅管理员划卡工作程序沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：按规定提前15分钟到岗，检查仪容仪表。
开窗通风，清洗桌、凳、窗台、餐台、纸桶，备足耗品。
按规定给每位就餐员工划卡、检查纠正员工就餐时的错误行为，随时补充食品及餐具并及时清理台面桌面。
发现问题及时向上级汇报。
4洗碗区域计划卫生工作事项：洗碗区域计划卫生沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：地面先用洗涤剂清洗后，用墩布擦干。
墙壁、门窗、玻璃用清洗剂清洗后，用抹布擦干橱柜用抹布清洁后，上不锈钢光亮剂。
5餐厅区域计划卫生工作事项：餐厅区域计划卫生沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：餐桌、凳、纸桶、台面先用清洗剂清洗，再用清水冲洗后，用干抹布擦干地面先用清洗剂清洗，再用清水用托布托净，托干。
门窗，玻璃，墙面，挂饰，电视等，按程序抹干净。
就餐结束时及时报修破损的用具。
6员工餐食品分发工作流程工作事项：员工餐食品分发工作流程沟通关系：酒店各部门工作标准化流程：提前十五分钟到岗检查仪容仪表。
酒店管理公司人力资源管理体系(PDF 35张)
缺点
• 如发生购房后离职，会使处理手续较复杂 • 需要有补充的有关雇佣服务和违约还款协议 相配套才能实施
- 15 -
集团总部的福利体系还应该照顾到工作午餐和员工身体健康等方面
序号
其他福利项目
建议内容
1
员工附加商业保险
• 集团公司为总部员工投保人身意外伤害/意外医疗险种，以应付因意外引起的 医疗费用
3
住房公积金
7%
7%
4
失业保险金
1%
1%
* 以上比例以月工资额为基数计算实际缴费金额 ** 个人缴费部分的调整比例按国家每年颁布的规定执行 - 12 -
各类假期制度是完善的福利体系的重要组成部分
假期种类
法定公众假期 带薪年假 婚假 丧假 产假 探亲假(可选) 病假 因公负伤 事假
• 元旦 • 五一 • 国庆 • 春节
主资预算基础上，总部人力资源部配合执委会确定每档工资的调整幅度 (2)
初审核
主要工作任务 • • 执委会对上报方案进 行审议 提出修改意见
修改
主要工作任务 • 人力资源部对方案进 行修改
决策
主要工作任务 • • 批准方案 下达方案
实施
主要工作任务 • 以更新的工资表执行 工资政策
• 员工附加商业保险 • 定期体检
- 11 -
法定的社会统筹保险福利是员工福利体系的基础内容
国家地方法定的社会福利项目一览表
序号
项目
公司缴费比例*
员工个人缴费比例**
备注
缴费工资基数： - 上限为3015元 - 下限为603元
1
养老金
25.5%
6%
2
医疗保险
5.5%
1%
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(11)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作；
(12）完成领导交办的其他工作。
2．部门间协作
(1)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求打算,组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员；
(2）依照质检人员提供的各部门质量奖罚情况．计算浮动工资；
直属上级：总经理
直属下级:人力资源部副经理
附属下级:培训主管、人事主管、质检主管
班次:行政班次
工作时刻：8：０0～12:００；13:30～１７:30
岗位定位：
配合行政经理做好酒店培训及人事治理工作,跟进人力资源战略规划的一系列工作，协助制定、执行、监督酒店人事治理制度,通过绩效治理、职业生涯规划、薪酬体系等工作,打造优良的人才队伍,保证酒店进展的人力资源需要。
职责与工作任务:
１.部门内部治理
（1)制定酒店人事治理制度、培训治理制度,经领导批准后组织实施;
(2）熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示,协助编写人力资源规划
(3）组织制订酒店人事、培训等工作打算和费用预算，并组织落实；
（4)组织人力资源市场调研,了解职员需求,合理、有效运用人力资源；
3．设施设备正常运转;
4．各类资料分类存放;
5．酒店各类文件往来情况。
《每日工作检查表》
三、培训主管
岗位职责
岗位名称：培训主管
所属部门:人力资源部
直属上级：人力资源部经理
直属下级:培训文员
附属下级:
班次:行政班次
工作时刻: 8:0０~12：00 ;1３：30～17:30
岗位定位：
负责酒店日常培训工作,制定全年培训打算,督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服务质量,确保全员素养不断提高。
(２)与工程部协作，维护好培训设施设备；
(３)配合质检人员的检查工作；
（4)配合部门经理组织酒店外包培训和职员外派培训工作；
(5)配合部门经理组织与外部职业培训机构的业务合作,建立良好的合作关系。
任职资格
教育水平
大专以上学历,有心理学和教育学基础。
工作经验
3年以上星级酒店培训、质检工作经验。
工作能力
1．熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；
2.有较强的培训组织、策划、实施能力和独立工作能力;
3．特不熟悉酒店各项治理制度及各部门服务知识;
健康状况要求
年龄在２５岁以上,躯体健康。
其他
有责任心，热爱酒店工作，有较强的事业心,具有领导才能,关怀职员，热爱职员，为职员办实事，办事公道，实事求是，具有较强的组织协调能力,能与酒店其他各部门保持紧密的合作关系。
日常检查工作
检查地点
进行时刻
检查内容及标准
核查媒介
各部门营业、办公区域
工作时刻
1.各部门职员纪律及出勤情况;
2.各部门职员服务质量；
３.各部门六常实施及保持工作；
3、
3．各部门业务及服务培训情况;
４.检查职员卡无代打、涂划、丢失规象；
《每日工作检查表》
办公室
工作时刻
1.卫生清洁符合标准；
2.部署工作落实情况；
附属下级:人事专员、培训专员、质检专员
班次：行政班次
工作时刻: 8:00～12：0０;１3:３０~１７：3０
岗位定位：
配合人力资源部经理做好酒店日常培训工作,督导各部门认真落实培训工作,不断加强酒店整体服务质量，确保全员素养不断提高。
职责与工作任务:
1.部门内部治理
(1）协助部门经理拟定和完善酒店职员培训治理制度；
（8）协助部门经理组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料,并召开各类培训专题会；
(9)协助部门经理收集企业培训信息资料,分析效果，并提出参训建议；
（1０)协助部门经理对培训现场的考勤、纪律进行治理；
(1１)协助部门经理对各部门培训情况进行检查、督导。
2.部门间协作
(1)协助部门经理组织协调酒店各部门关系，使其配合职员培训工作的顺利开展;
(5）监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细;
(6)督导人事主管做好职员社会保险的计算、缴纳，职员的各项福利用品的统计发放;
(7)做好职员职业生涯规划与治理和关爱职员的有关工作；
（８)组织搜集人才市场信息,掌握酒店各岗位要求和用工需求,负责酒店职员的聘任工作;
（９)监督培训主管制定酒店年度培训打算及落实情况，严格操纵培训费用;
4.检查职员卡无代打、涂划、丢失规象;
《每日工作检查表》
办公室
工作时刻
１.卫生清洁符合标准；
2.部署工作落实情况;
3．设施设备正常运转;
4.各类资料分类存放；
５.酒店各类文件往来情况。
《每日工作检查表》
二、人力资源部副经理
岗位名称：人力资源部副经理
所属部门:人力资源部
直属上级:人力资源部经理
直属下级:培训主管、人事主管、质检主管、宿舍治理员、食堂治理员
一、部门概述
人力资源治理是通过决策、打算、组织、指挥、操纵、评估、、协调、激励等治理职能对组织中的人与人、人与事、事与事之间的关系进行协调，以激励人的制造力,发掘人的潜能，以实现组织的愿景目标和个人愿望的过程。
二、部门组织结构图
第二部分 岗位讲明书
一、人力资源部经理
岗位职责
岗位名称:人力资源部经理
所属部门:人力资源部
健康状况要求
年龄２5岁以上，躯体健康，精力旺盛，仪表端庄。
其他
1.有感召力和凝聚力，成熟老练;
2.有责任心、事业心和自信心；
3.勇于开拓，敢于竞争。
日常检查工作
检查地点
进行时刻
检查内容及标准
核查媒介
各部门营业、办公区域
工作时刻
1.各部门职员纪律及出勤情况；
2．各部门职员服务质量部协作,做好职职员资奖金发放、社会保险交纳等；
(4)与保安部协作，做好职员消防安全培训工作。
任职资格
教育水平
大学本科以上学历。
工作经验
3年以上人力资源治理经验。
工作能力
1.熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器；
2．熟悉掌握政府部门和公司各项规章制度;
3.有打算、组织、领导、协调、操纵、督导能力和独立工作能力。
(２）协助部门经理组建酒店内部培训讲师队伍；
(3)组织相关人员进行职员培训需求调查分析；
(4)协助部门经理编制酒店职员培训经费预算,经上级审批后执行；
(５）协助组织好培训课程设计、培训方案编制,并实施培训打算;
(6)协助部门经理组织对培训项目进行实时跟踪和治理；
(7)协助部门经理组织对培训效果进行总结和评估，建立并治理酒店职员培训档案;