学校食堂从业人员健康档案
食堂从业人员健康检查
食堂从业人员健康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一次健康检查，持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
二、建立员工健康检查花名册及档案资料，员工《健康证》实行统一保管，并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的健康抽查。
三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。
五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽，并把头发置于帽内。
六、检查从业人员个人卫生：指甲(不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。
学校食堂从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、食堂员工必须先到市疾病控制中心体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）,活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。
四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、食堂负责人每天要对每位食堂从业人员做好上岗前检查，并做好记录。
如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂负责人报告，患者必须由校卫生部门对其作检查治疗后再作决定。
违反本制度规定的一律重处。
学校食堂从业人员的健康档案制度一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。
未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。
小学食堂从业人员健康检查制度范文(三篇)
小学食堂从业人员健康检查制度范文是指对从业人员在进入食堂工作前进行的健康检查的规定和要求。
该制度的目的是确保食堂从业人员的身体健康，防止食品污染和传染病的发生，保障食堂食品安全。
具体的健康检查内容可以包括以下项目：1. 体格检查：包括身高、体重、视力、听力等。
2. 心肺功能检查：通过测量血压、心率和肺活量等来评估心肺功能。
3. 肝功能和肾功能检查：通过进行血液检查来评估肝脏和肾脏的功能状态。
4. 传染病检查：通过进行病原体检查，如乙肝病毒、结核菌等，来评估传染病的患病情况。
5. 精神状态评估：对食堂从业人员进行心理健康评估，确保其具备良好的工作心态。
6. 传染病疫苗接种情况：对应需接种疫苗的传染病，如乙肝、流感等进行疫苗接种记录的检查。
食堂从业人员健康检查制度的具体要求可以根据当地的规定和法律进行制定，一般由相关部门负责执行，并要求食堂从业人员每年或定期进行健康检查，并提供健康证明。
同时，食堂从业人员在日常工作中还应注意个人卫生，保持良好的工作环境和操作习惯，确保食堂食品的安全与卫生。
小学食堂从业人员健康检查制度范文（二）一、综述本制度旨在保障小学食堂从业人员的身体健康，确保食堂食品安全。
食堂从业人员健康检查是对从业人员进行身体检查和评估的程序，以确保其身体状况符合从业要求，并预防传染性疾病的传播。
本制度的内容包括从业人员健康检查的时机、程序、标准和管理。
二、时机从业人员健康检查应在其入职前进行，以确认其身体状况符合从业要求。
此外，从业人员每年应接受定期健康检查，以确保其健康状况持续符合标准。
三、程序1. 预约：从业人员应在规定的时间内提前预约健康检查。
2. 登记：从业人员到达健康检查地点后，应前往登记处进行个人信息录入和身份证明。
3. 检查内容：(1) 体格检查：进行全面的身体检查，包括测量身高、体重、血压等指标。
(2) 血液检查：检查血液常规、肝功能、肾功能等指标。
(3) 报告解读：由专业医师对检查结果进行解读和评估，并出具书面报告。
学校食堂从业者健康档案
学校食堂从业者健康档案
介绍
本文档旨在建立学校食堂从业者的健康档案，以确保他们的健康状况符合相关要求。
通过建立档案，我们可以更好地跟踪从业者的健康状况，并采取必要的措施来保障学生和员工的食品安全。
档案内容
食堂从业者的健康档案应包含以下内容：
1. 姓名
2. 身份证号码
3. 联系方式
4. 食品安全培训证书
5. 健康体检记录
6. 健康问题和疾病的记录
7. 医疗急救培训证书
建立流程
以下是建立学校食堂从业者健康档案的流程：
1. 从业者入职时提供基本信息，并提交相关证件和文件。
2. 安排从业者进行身体健康体检，记录体检结果。
3. 学校食堂管理部门进行对从业者的培训，确保其具备食品安全知识和技能，并记录相关证书。
4. 定期进行健康检查，关注从业者的身体状况和健康问题，并记录。
5. 如发现从业者健康问题或疾病，及时采取措施，以保障食品安全和从业者的健康。
6. 档案更新：根据需要，及时更新档案中的健康信息和证书。
使用与保密
1. 学校食堂管理部门应妥善保存食堂从业者的健康档案，确保其机密性。
2. 只有授权人员可以查看和使用健康档案，以保护从业者的隐私。
3. 从业者有权检查和提出更正健康档案中的错误信息。
总结
通过建立学校食堂从业者的健康档案，我们能够更好地管理和监控从业者的健康状况，确保食堂食品的安全和卫生。
保障从业者的健康对于提供高质量的食品服务至关重要，同时也能促进学校食堂的可持续发展。
请留意不要引用无法确认的内容。
学校食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员健康管理制度学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其从业人员的健康状况直接关系到师生的饮食安全和身体健康。
为了加强学校食堂从业人员的健康管理，确保食品安全，维护师生的健康权益，特制定本管理制度。
一、从业人员健康管理的重要性学校食堂从业人员的健康状况直接关系到食品的安全与卫生。
一个健康的从业人员能够有效地执行食品安全操作规范，减少食品污染的风险，从而保障师生的饮食安全。
因此，建立健全从业人员健康管理制度，对于提高学校食堂的卫生水平、预防和控制食源性疾病具有重要意义。
二、从业人员健康管理的原则与目标从业人员健康管理的原则包括预防为主、定期检查、及时发现和处理健康问题。
目标是确保从业人员身体健康、无传染病和其他可能影响食品安全的疾病，保证食品安全和师生健康。
三、从业人员健康管理内容1.健康检查与持证上岗学校食堂从业人员应定期进行健康检查，包括体检和传染病筛查。
体检内容应包括常规项目以及食品行业特殊要求的项目，如肝功能、肠道疾病等。
传染病筛查则重点关注肺结核、肝炎等通过食物传播的疾病。
从业人员必须持有有效的健康证才能上岗，健康证应定期更新，确保健康状态持续符合要求。
2.健康档案建立与管理学校应建立从业人员的健康档案，记录每个人的健康检查情况、疫苗接种记录、患病史等重要信息。
健康档案应定期更新，确保信息的准确性和完整性。
同时，应对健康档案进行保密管理，防止信息泄露。
3.健康教育与培训学校应定期组织从业人员进行健康教育和培训，内容包括食品安全知识、个人卫生习惯、传染病预防等。
通过培训和教育，提高从业人员的卫生意识和健康素养，使其能够更好地履行食品安全职责。
4.健康状况监测与报告从业人员在工作期间应关注自己的身体状况，如出现发热、腹泻等症状，应及时报告并离岗就医。
同时，学校应建立健康状况监测机制，对从业人员的健康状况进行定期检查和监测，及时发现和处理健康问题。
5.禁止带病上岗对于患有传染病或其他可能影响食品安全的疾病的从业人员，应严禁其带病上岗。
学院食堂从业人员健康档案
学院食堂从业人员健康档案1. 档案目的本文档旨在建立学院食堂从业人员健康档案，以确保食堂从业人员的健康状况得到充分关注和管理。
2. 档案内容学院食堂从业人员健康档案应包含以下信息：2.1 基本信息- 姓名：填写从业人员的姓名；- 性别：填写从业人员的性别；- 年龄：填写从业人员的年龄；- 身份证号码：填写从业人员的身份证号码；- 联系方式：填写从业人员的联系电话。
2.2 健康状况- 健康检查记录：记录从业人员的健康检查情况，包括体检日期、体检机构、体检结果等；- 疾病史：记录从业人员的过往疾病史，包括患病类型、治疗情况等；- 过敏史：记录从业人员的过敏史，包括过敏源、症状等；- 职业病史：记录从业人员的职业病史，如职业性皮肤病、职业性呼吸道疾病等。
2.3 心理健康- 心理评估：对从业人员进行心理评估，评估结果应得到机密保护，只用于指导个体心理健康。
- 心理咨询：为有需要的从业人员提供心理咨询服务，帮助他们解决工作和生活中的心理问题。
2.4 健康管理- 健康指导：为从业人员提供针对性的健康指导，包括饮食、运动、休息等方面；- 健康教育：定期开展健康教育活动，提高从业人员的健康意识和健康素养；- 健康监测：建立健康监测机制，定期跟踪从业人员的健康状况，并及时采取相应的措施。
3. 档案管理- 档案归档：食堂管理部门负责对从业人员健康档案进行归档，确保档案的安全性和完整性；- 档案保密：严格保护从业人员的个人隐私信息，不得将档案信息泄露给外部人员；- 档案更新：根据需要，定期更新从业人员健康档案的相关信息。
4. 食堂管理部门责任食堂管理部门应承担以下责任：- 组织健康检查：定期组织从业人员进行健康检查，并及时记录和处理检查结果；- 提供健康教育：组织开展健康教育活动，提高从业人员的健康意识；- 监督健康管理：监督并落实从业人员健康管理措施的执行情况；- 定期评估：定期评估食堂从业人员健康档案的管理情况，及时改进和完善管理措施。
食堂从业人员健康检查
食堂从业人员健康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一次健康检查,持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗. 二、建立员工健康检查花名册及档案资料,员工《健康证》实行统一保管,并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的健康抽查.三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者），活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作.四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。
五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽,并把头发置于帽内.六、检查从业人员个人卫生：指甲（不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。
学校食堂从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、食堂员工必须先到市疾病控制中心体检,体检合格取得健康证,经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作.四、凡出现有碍食品卫生的病症(咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、食堂负责人每天要对每位食堂从业人员做好上岗前检查，并做好记录.如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂负责人报告，患者必须由校卫生部门对其作检查治疗后再作决定.违反本制度规定的一律重处。
学校食堂从业人员的健康档案制度一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查,并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作.未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。
学校食堂工作员健康档案
学校食堂工作员健康档案概述本文档旨在记录学校食堂工作员的健康档案，以确保他们的工作环境和身体状态符合相关要求，保障食堂食品卫生和工作人员的健康。
健康检查所有食堂工作员应定期进行健康检查，以确保身体健康状况良好。
健康检查应包括以下内容：1. 身体测量：测量身高、体重和体质指数（BMI）。
2. 生理检查：检查血压、心率和呼吸功能。
3. 血液检查：进行常规血液检查，包括血常规、生化指标和传染病相关检测。
4. 体检：检查器官功能、视力和听力等。
5. 疫苗接种：确保工作人员已接种必要的疫苗，如流感疫苗和肝炎疫苗。
个人卫生为确保食堂食品的安全及工作人员的健康，所有食堂工作员应遵守个人卫生原则，包括：1. 穿戴整洁：工作人员应穿戴干净整洁的工作服和帽子。
2. 手部卫生：工作人员应经常洗手，并使用洗手液或消毒剂清洁双手。
3. 不吸烟：食堂工作区域应为无烟区，工作人员不得在工作期间吸烟。
4. 饮食健康：工作人员应注意饮食均衡，避免吃太多的高脂肪、高糖和高盐食物。
健康管理为了有效管理食堂工作员的健康状况，采取以下措施：1. 档案记录：建立每位工作员的健康档案，包括健康检查结果、疫苗接种记录和职业病防护措施。
2. 健康评估：定期进行工作人员的健康评估，包括职业病风险评估和相关调查问卷。
3. 健康宣教：向工作人员提供健康教育和宣传，提高他们对健康的关注和自我保护意识。
4. 职业病防护：采取必要措施，防止食品传染病和职业病的发生，如提供个人防护用品和培训。
总结学校食堂工作员的健康档案是确保食堂食品卫生和工作人员健康的重要措施。
通过定期健康检查、个人卫生和健康管理，可以保证工作人员在卫生安全的环境下工作，并提供健康的食品给学生和教职员工。
学校食堂食品安全管理档案(范本)
学校食堂食品安全管理档案单位：新民市职业教育中心档案填写说明1、本档案由专人负责，认真填写。
2、档案内一律用黑色钢笔或签字笔填写，内容要求具体、真实，字迹要求端正、清楚。
附页存档材料要求用A4纸打印，内容要求全面。
3、根据本单位实际情况，如某项没有数字或某项没有内容时统一填写“—”，不得空缺。
4、平面布局图要求按比例制图，并标明功能间名称、内部设置及主要卫生设施配制位置。
5、涉及操作或加工工艺流程及产品配方真实具体，需保密要求的请特别加以说明。
目录学校食堂一般情况登记表食品安全管理组织机构及卫生区域划分情况一、食品安全组织机构：二、卫生区域划分：平面布局图北各项食品安全制度登记表附：各项食品安全制度各类食品安全管理情况记录登记表附：各类食品安全管理情况记录职工花名册及体检、岗位培训情况表备注：体检、岗位培训合格在相应后打“√”，如不合格则打“0食品安全监督监测检查登记表备注：建档人：检查人：建档时间：年月从业人员职业禁忌症调离情况登记表食品采购索证与进货验收登记表注：备注中注明索证资料保存地点以及验收不合格食品处理方式。
餐饮服务单位食品添加剂使用备案表单位名称（盖章）：法定代表人/业主：联系人：2、“添加剂来源及详细信息”添加剂来源是指从市场采购（填“A”）、从厂家或厂家定点经销单位采购（填“B”），详细信息是指购买的地址、联系人、联系电话从业人员健康询问记录餐（饮）具消毒记录工（用）具、设备消毒记录紫外线灯消毒记录除四害记录食品冷藏、冷冻设施温度检查记录不合格食品处理记录表餐厨废弃物处理记录表杀虫剂、杀鼠剂等采购、领用记录杀虫剂、杀鼠剂等使用记录食品添加剂使用记录食品成品留样记录*备注：1、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。
2、不同食品品种分别用不同容器盛装留样，防止样品之间污染；留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。
3、每个品种留样量不少于100g，宜达到250g。
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从业人员健康档案
（供参考）
从业人员健康及卫生管理制度
1、学校食堂全体从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
杜绝先上岗后体检，不得超期使用健康合格证明。
2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
学校食堂应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
3、学校食堂应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理，定期组织办理体检及新上岗人员体检，每日组织食品从业人员进行晨检，督促以上“五病”人员调离。
4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。
加工食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后，加工、售卖无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。
不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
5、严格按规范洗手。
工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按消毒液使用方法正确操作。
6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。
不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或售卖场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
从业人员年度健康记录表
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