敦煌葡萄产业现状及发展建议
敦煌葡萄产业现状及发展建议作者：孙静王萍陈全张凯来源：《农业工程技术·综合版》2016年第09期摘要：受独特的气候条件影响，经过多年努力，敦煌葡萄产业得到了长足发展，产值占当地农业总产值的58%以上，已成为当地农民增收的朝阳产业。
目前敦煌葡萄产业存在组织化程度低、产地贮藏损失大、产业链短等问题，随着农业发展的环境条件和内部动因的变化，这些问题将显著影响敦煌葡萄产业的提升。
因此，分析新常态下敦煌葡萄产业发展现状、存在问题，提出促进敦煌葡萄产业发展的对策，对转变敦煌当地的葡萄产业发展方式、提升葡萄产业可持续发展水平，促进农民增收有重要意义。
关键词：葡萄产业；现状；发展建议；敦煌敦煌地处河西走廊最西端，地处甘肃、青海、新疆三省（区）交汇处[1]，干燥少雨的气候条件及相对封闭的自然环境，为生产绿色、有机葡萄创造了优越条件。
据史料记载，早在西汉时期敦煌就有了葡萄栽培的记录[2]；到上世纪六十年代中期至七十年代初期，先后从新疆引进无核白、马奶子等葡萄品种进行试栽；九十年代末，又引进了红地球、瑞比尔、克瑞森无核、森田尼无核、矢富罗莎等新品种进行规范化栽植。
目前，葡萄产业得到了长足发展，敦煌市的鲜食葡萄主栽品种有红地球、无核白等26 个品种，葡萄产量占当地水果总产量的91%，产值占当地农业产值的58%，已成为敦煌农民增收的朝阳产业。
但是，随着“一带一路”战略的推进，一二三产业融合发展，供给侧结构性改革的不断深入，优化农业产业结构、推进产业链和价值链升级，提高农业综合效益已成为十三五期间现代农业发展的必然趋势。
因此，分析新常态下敦煌葡萄产业发展现状、存在问题，提出促进敦煌葡萄产业发展的对策，对转变敦煌当地的葡萄产业发展方式、提升葡萄产业可持续发展水平，促进农民增收有重要意义。
一、敦煌葡萄产业发展现状1、基本情况敦煌市位于河西走廊最西端，属于典型的暖温带干旱性气候，日照充足、无霜期长，昼夜温差大，降雨量少，蒸发量大，土壤多为沙质壤土，质地均匀，结构疏松，通透性好。
这些独特的自然资源优势为葡萄的正常生长提供了有利保证，使敦煌生产的葡萄含糖量高，品质优良，色泽艳丽，酸甜适口。
同时，高温、干燥、日照长、温差大的自然条件对葡萄病虫害的发生和生存极为不利，有利于无公害葡萄生产[1]。
敦煌市葡萄种植以红地球和无核白为主，面积分别为12万亩和2万亩，葡萄种植面积占全市耕地面积的57%，总产量达到13.24万吨，约占当地水果种植面积的90%，产量的91%，约占甘肃省葡萄种植面积的35%，产量的45%[3]。
据不完全统计，2014年敦煌市葡萄产值达到9.7亿元，占当地农业产值的58%，农民人均葡萄收入6325 元，占当年农民人均纯收入的48%。
随着敦煌市葡萄产业的发展，敦煌市先后被授予“全国兴果富农百强县”、“全国优质葡萄生产基地”、“中国葡萄名城”等殊荣，敦煌葡萄荣获“中国果品区域公用品牌50强”、“中国果品百强品牌”、“中华名果”等荣誉称号。
2、生产体系发展情况（1）重视科技支撑为了提高敦煌市葡萄的质量和产量，带动农户增收，促进葡萄产业可持续发展，敦煌市先后与中国农业大学、甘肃农业大学、甘肃农科院果树研究所、中国农学会、中国果品流通协会等高校、科研院所、行业组织的葡萄栽培领域专家建立合作关系，组建专家队伍。
通过专家团队和敦煌市林业技术中心的努力，培育出颗粒大、含糖量高、制干率高的无核白新品种；并且先后制定了《红地球葡萄栽培技术规程》、《无核白葡萄栽培技术规程》等10 项技术规程，无核白标准化栽培技术已通过国家质检部门的认定，红地球技术标准已通过省质检局认定[1]。
（2）狠抓技术服务敦煌市形成了市有林技中心、镇有林技站、村有技术员、组有栽植示范户的四级技术服务网络，先后修订完成了《葡萄标准化栽培技术》、《红地球葡萄丰产栽培技术》两本教材，市、镇、村、组各级技术人员经常在葡萄生长的各个阶段开展实地培训，为农户发展葡萄产业提供技术保障。
敦煌市还通过走出去学，请进来教，现场讲解，现场培训，现场示范，开通科技服务热线等形式开展技术服务。
每年外派骨干人才80 人赴新疆、河北、山东、辽宁、宁夏等地参观学习，聘请国内知名专家教授在培训基地进行辅导讲座，组织乡、村、组三级干部600 多人及科技致富户900 多人在培训基地现场培训，提高了葡萄种植技术水平。
目前，敦煌市已建成了国家红地球葡萄标准化栽培示范区、郭家堡乡六号四组百亩有机葡萄栽培示范区、七里镇秦家湾千亩A级绿色食品葡萄栽培示范区、阳关镇万亩无核白葡萄标准化栽培示范区等示范、展示区带，向农民集中展示葡萄种植新技术、新成果，促进新技术的推广应用[4]。
3、流通体系发展情况利用独特的自然环境条件和良好的生产技术体系，敦煌葡萄具有品质优良、着色艳丽、含糖量高等特点，深受广大消费者喜爱，销往重庆、成都、广州、武汉、哈尔滨、银川、北京、西宁、拉萨、柳州等地。
通过调研，总结敦煌葡萄的流通体系发展现状如下。
（1）流通模式敦煌葡萄的流通模式主要有两种，一是以批发市场为核心的流通模式，二是合作社直销的流通模式。
以批发市场为核心的流通模式是敦煌当地最为主要的葡萄流通模式。
采购商到位于敦煌市的各级批发市场开展葡萄收购业务，与驻守在批发市场的经纪人联系，由经纪人代替采购商到敦煌各乡镇与葡萄种植户商谈葡萄收购事宜。
确定了葡萄质量和价格后，农户将葡萄运送至经纪人指定的批发市场（骨干市场和田头市场），由采购商（或委托经纪人）组织人员对葡萄进行分级、包装和预冷等产地初加工处理，并负责将葡萄运输至销地。
合作社直销流通模式是以专业合作社为主体，实现市场对接的产业融合模式。
其中，合作社是提供农业生产社会化服务的重要载体，通过合作社将小规模生产的葡萄种植户联合起来，统筹生产布局，标准化生产，帮助其与下游市场进行对接。
敦煌市肃州镇的敦盛合作社是开展直销流通模式的典型代表，该合作社给农户提供合格的葡萄幼苗，并确定栽种品种和数量；为农户提供全程种植技术服务；要求农户前5年生产的葡萄必须由合作社收购，收购价格4元/kg，5年后随市场价收购。
合作社的农户负责落实葡萄种植面积，协助合作社做好产品种植；农户种植的产品5年内除合作社收购外，不得向第三方出售。
合作社收购葡萄后将葡萄交至家乐福超市在敦煌设立的葡萄收购点，葡萄的产地初加工和加工后运输均由家乐福负责。
该模式一方面可帮助小规模农户形成规模，提高市场议价能力，降低交易成本；另一方面有助于农户规避市场风险，实现经营收益的长期稳定提高。
（2）市场体系随着敦煌市葡萄产业的不断发展，敦煌市已形成阳关镇、秦家湾村、南台堡村、秦安村等8个季节性骨干市场为支撑，以冷库为基础、分散在敦煌葡萄主产区的大量田头市场为有力补充的葡萄交易市场体系，为敦煌葡萄构建了顺畅的外销渠道。
根据生产销售需求，敦煌市鼓励支持经纪人、专业大户、合作社开展葡萄冷藏保鲜设施建设，建成大、中型果品气调恒温保鲜库40余座，小型家用式气调恒温保鲜库30余座，其中，仅七里镇冷库的库容就达到4万吨。
冷藏保鲜设施建设有效解决了葡萄采收预冷时间集中，冷藏库紧缺的问题，解决了葡萄产地“1公里”的冷链断链问题，提升了敦煌葡萄的产品竞争力。
积极培育新型农产品流通主体，敦煌市先后组建了以葡萄栽植能手和当地经销能人为骨干的葡萄协会，成立了葡萄生产、加工、流通相关专业合作社32个，带动农户达1.2万余户。
流通主体的培育，进一步拓展了市场、规范了生产、保护了销售价格，维护了葡萄种植户的利益。
（3）宣传推介在抓生产、促流通的同时，敦煌市还不忘加大宣传。
围绕敦煌葡萄，通过组织、参加各类葡萄促销会、展销会、葡萄节等活动，将品牌培育作为重点工作。
2001年，敦煌成功举办了全国第六届葡萄科学研讨会，让行业内专家了解了敦煌葡萄产业。
2008年参加中国果品流通协会等组织举办的葡萄评比会，获得“中华名果”等多项金奖荣誉。
2008年至今，先后举办6届敦煌葡萄文化旅游节，加强对外交流，提升敦煌葡萄区域品牌的同时，为“阳关”、“敦盛”等企业品牌的发展提供了机遇。
总之，通过宣传推介，利用航空、铁路及潜在的公路网络优势，借助快捷迅速的信息通道，敦煌市积极拓展葡萄销售市场，提高了敦煌葡萄的市场份额[5]。
二、敦煌葡萄产业存在问题1、组织化程度较低虽然已经培育了一批协会、合作社等新型主体，但其组织化程度不高，合作社直销流通模式仍是少数，多数合作社管理相对松散，对农户仅有服务义务并不存在管理权力，因此生产管理各个环节极易受农户个体操作影响出现问题，葡萄品质无法保障。
2、产地贮藏损失率高受葡萄流通模式和农户本身素质水平制约，敦煌葡萄在产后包装、预冷、防腐和贮藏等环节的技术不过关，通常是采购商怎么说、农民怎么做，缺少科学标准和专业指导，导致葡萄产后贮藏过程中腐烂率高，有时还会出现漂白问题，失去商品价值，造成严重的经济损失，打击了当地农户贮藏葡萄的积极性，使敦煌葡萄集中上市问题较为突出。
3、信息公开化程度不够敦煌市虽然建立起了骨干市场为支撑、田头市场为补充的批发市场体系，但市场功能较为单一，主要是预冷和交易，缺少交易信息采集、处理和发布平台，使得农户在交易过程中存在地位障碍和信息障碍，不了解市场行情，没有定价权，影响了收益。
4、葡萄产业链短敦煌市葡萄产业链短主要体现在三个方面：一是直接销售多贮藏少。
敦煌葡萄以红地球和无核白为主，其中无核白不耐贮藏，红地球耐贮藏但对贮藏技术要求非常高，因缺少相应技术，导致敦煌葡萄产后多是直接销售，很少贮存，无法获取产地初加工部分的经济效益。
二是鲜食为主加工少。
敦煌葡萄品种以鲜食为主，酿酒、制汁葡萄品种极少，使葡萄产后只能进行鲜销，无法进一步加工成葡萄酒、葡萄果汁等产品，缩短了产业链。
三是与其它产业融合不够。
敦煌是世界级旅游景区，是全国休闲农业与乡村旅游示范县，但在现实中没有充分挖掘敦煌葡萄产业在休闲旅游方面的潜能，葡萄产业很少与休闲农业相融合[6]。
5、融资困难葡萄的产后初加工、加工都需要投入大量的资金，或用于冷库建设或用于设备购置，如果进行葡萄贮藏，还需要大量流动资金用于葡萄收购，而且在3-4个月内没有收益，这对敦煌当地的生产、流通大户和合作社而言是非常大的投入。
融资困难，缺少启动资金和流动资金是制约敦煌葡萄产业扩大经营规模、做大做强的主要因素。
三、敦煌葡萄产业发展建议1、创新经营模式要提高敦煌葡萄产业主体的组织化程度，强化组织成员之间的关系，必须积极探索创新适宜敦煌当地的经营模式，在合作社和社员之间建立起相对牢固的利益联结机制，激励经营主体或利益主体的积极性和创造性。
创新发展订单农业，鼓励郭盛合作社的合同制模式，引导龙头企业和合作社在平等互利基础上，与农户、家庭农场签订农产品购销合同，合理确定收购价格，形成稳定购销关系。
敦煌市转渠口镇红地球葡萄产业发展现状及对策
社 会信 誉 高 ， 很 大 程 度 上增 强 了 果 农对 红地 球 葡 萄 未 来 在 市场的信心。 ２１ 从 ０ ２年 葡萄 苗木 的 预定 情 况 来 看 ， 自企 业
以 最 低价 （ ２元／ｇ 收 购 红地 球 葡 萄 以 来 ， 农预 定 苗 木 量 ｌ） 【 果
响下 ， 地球 葡 萄 种植面 积 不断 增加 。０ ７年转 渠 口镇 红地 红 ２０ 球 葡萄 种植 面积 为 ８ ．７ｈ ；０ ８年 增长 至 ２ １ ｍ ２ ０ ７０ ｍ ２ ０ ２ ． ｈ ：０ ９ ９
２ 存 在 的 问 题 ２１ 规 模 不 足 。 植 分 散 ． 种
在 技 术 的 应 用 实施 方 面 ， 现 实 的 指 标就 是葡 萄 价 格 最
及效益 ， 以转 渠 口镇 ２ １ ０ １年葡 萄 销 售 情 况来 看 ，０ １ 转 ２１ 年 渠 口镇 ３年 以 上红 地球 葡萄 销 售价 ２０ ６６元／ｇ 而销 售形 ．～ ． ｋ ：
势较 好 的临 近 乡镇 七里 镇 ， 其价 格 为 ３６ ７２￣／ｇ 从 当地 ．～ ． ； ； ｋ 销 售 价 格 来看 ， 镇 农 户 对 红地 球 葡 萄 的 栽培 管理 水 平 参 全 差 不 齐 ， 最 高价 格 来看 ， 从 转渠 口镇 栽 培管 理 水平 在 一 定程
度 上造 成葡 萄 总体 品质 相对 低 于邻 近 乡镇 。
年为 ６ １ ｍ２２ １ 为 ８ ７１ ｍ ；０ ０ ．ｈ ；０ ０年 ７ ０ ．ｈ ２２ １ １年为 １ ０ ．ｈ ９１ ｍ 。 ０ １ ． 对 现 有 技术 的掌 握应 用 水平 ２
有 较 为 明显 的增 长 。 渠 口镇 深加 工 企业 在 红 地 球葡 萄 产 转
业 的发 展 中起 到了重 要作 用 。
葡萄产业提升方案
葡萄产业提升方案一、产业现状葡萄是一种重要的果树产业，能够提供鲜食、酿酒、干果等多种用途。
我国葡萄种植历史悠久，但产业规模相对较小，产量和品质都有大幅提升的空间。
目前，我国的主要葡萄种植地区为新疆、甘肃、山东、河北等省份。
虽然这些地区的葡萄产量在全国范围内占据相当大的比例，但面临着制约产业发展的种种问题。
其中，技术不足、品种单一、加工能力低、营销渠道不畅等问题是最突出的。
要想提升葡萄产业的整体水平，必须从这些方面入手。
二、技术提升技术是推动葡萄产业发展的重要因素。
当前，我国葡萄种植技术还存在不少不足之处，如病虫害防治、低效混合肥使用等方面。
因此，应该加强技术培训，提高种植户的技术水平，加强病虫害防治和科技创新，同时积极引进国外的先进技术和品种。
此外，为提升产业的核心竞争力，也需要大力推广高品质、高效益葡萄的种植和管理技术。
三、品种优化品种选择是决定葡萄产量和质量的关键。
目前我国葡萄品种外引、自选和繁育等方式都在不断推进。
但是由于各种因素的影响，导致我国现有的葡萄品种仍存在单一化、普及率低、品质参差不齐等问题。
为了提升葡萄产业整体水平，需要通过品种优化，引进和选择在本土适宜推广的品种，并对新品种进行优化培育，加强葡萄的遗传改良和栽培技术研究，以提高葡萄的产量、质量和经济效益。
四、加工能力提升目前，葡萄产业加工能力存在着严重不足的问题，例如葡萄酒厂的产能不足、葡萄干生产线不完善等。
这导致了葡萄的价值得不到完全的发挥。
因此，需要推进葡萄加工产业的发展，从上游到下游，建立一条完整的葡萄加工产业链。
此外，还需加强对葡萄干、葡萄酒等高附加值产品的研究和开发，以拓展产业增值空间，增加产业的经济效益。
五、营销渠道拓展葡萄产业的发展还需要解决营销渠道不畅的问题。
当前，由于市场垄断、信息不对称等因素，使得葡萄产业面临着销售难、价格低、利润少等问题。
为解决这些问题，应该建立葡萄产品的行业标准，促进产业和市场合理有序的发展。
对敦煌葡萄产业发展的分析与思考
（． ｎ ｕ ｎ ｏｅｔ ｅｈ ｏ ｇ ｏ ｕａｉ ｔ ｎ Ｃ ｎｅ， ｎ ｕ ｎ ａ ｓ ； ３ ２ ０ Ｃ ｉａ； ． ａｓ ｃ ｄｍ １Ｄｕｈ ａｇＦ ｒｓ ｙＴ ｃ ｎ ｌ ｙＰｐ ｌ ｚ ｉ ｅｔｒＤｕ ｈ ａ ｇＧ ｎｕ ７ ６ ０ ， ｈｎ ２ Ｇ ｎ ｕＡ ａ ｅ ｙｏ ｒ ｏ ｒ ａｏ ｆ
第 ３ 卷第 １ ６ 期
２１ 年 ３ ０ １ 月
甘肃林业科 技
Ｊｕ ａｏ ａｓ ｏｅｔ ｃ ｎｅ ｎ ｅｈ ｏ ｇ ｏｒ ｌ ｆ ｎｕ ｒｓｙ ｉ ｃ ｄ ｃｎ ｌ ｙ ｎ Ｇ Ｆ ｒＳ ｅ ａ Ｔ ｏ
Ｖｏ．６ Ｎｏ １ Ｉ ． ３ Ｍａ ． ０ １ ｒ２ １
文章 编号 ：０ ６０ ６ （ ０ ） １ ０ ９０ １ ０ ．９ ０ ２ １ ０ — ５ —５ １ ０
查 和分析 ， 并将 自己的观 点综述 如下 。
萄的悠久历史和优越的自然条件。 长期以来 ， 葡萄产 业 的发展 引起 了历 届市委 、市 政府 及各 级 领导 的高 度 重视 和大力支 持 。 同时也得 到 了 国内外著 名 专家 和学 者 的普 遍关 注 ，葡萄 产业也 顺 势得 到 了长足 发 展。但是 ， 随着科学技术的不断进步 ， 市场经济的不 断发展 ， 产业 结构 的不 断优 化 ， 代农 业 、 现 精准农 业 、 有机农业 浮 出 了水 面 ，已成 为林 果业 发展 和 提高人 民生活质量的新趋势。怎样以科学的态度研究和分 析葡萄产 业 的可持续 发展 ，不 仅是 一 个农 民增 收 的
敦煌 地处甘 肃 省河 西走廊 最西 端 ，具 有发 展葡
经济问题 ， 更是新农村建设 、 节水型社会建设和农村
稳 定 的大课题 。 笔者 带着 这些 问题 ， 从敦 煌葡萄 产业 发 展 的渊 源及客 观 实际 出发 ， 特别 是 从 近 １ 葡萄 ０年 产业 发 展人 手 ，结合 自己长期 的工作 经历 进 行 了调
葡萄种植产业现状与发展对策研究
葡萄种植产业现状与发展对策研究葡萄是一种广泛栽培的果树，适宜生长于温暖的气候和石灰性土壤中。
其果实可食用，可制酒，还可提取葡萄籽油等多种用途。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求，葡萄产业得到了迅速的发展，成为我国农业产业中的重要一支。
本文将从葡萄种植产业的现状入手，探讨其发展对策。
（一）葡萄种植面积和产量持续增加根据国家统计局发布的数据，我国葡萄种植面积和产量呈现持续增长的趋势。
截至2018年，葡萄种植面积已达到790.7万亩，同比增长3.2%；葡萄总产量为1541.3万吨，同比增长2.7%。
其中，红葡萄和白葡萄分别占总产量的57.5%和42.5%。
（二）品种结构日趋优化我国葡萄品种繁多，根据果实颜色可分为红葡萄、白葡萄和黑葡萄；根据用途可分为人食用葡萄、葡萄酒用葡萄和干葡萄用葡萄。
近年来，随着市场需求的变化，白葡萄和红葡萄的种植比例逐渐升高，而干葡萄用葡萄的种植比例则逐渐下降。
（三）产业集中度逐渐提高随着葡萄种植技术不断提高和企业规模逐渐扩大，我国葡萄产业的集中度逐渐提高。
目前，一些大型酒业公司和果汁加工企业已经形成了完整的葡萄产业链，从葡萄种植到加工都拥有一定程度的垂直一体化优势。
（一）提高葡萄种植技术水平葡萄是一种易受气候、环境和病虫害影响的作物，因此提高葡萄种植技术水平是发展产业的重要途径。
应加强技术培训和示范，推广高效节水灌溉技术、有机肥料等新技术，提升栽培、防治和管理水平，保证葡萄的品质和产量。
（二）加强品牌建设和营销推广品牌是企业立足市场的基础，应该加强葡萄品牌建设和营销推广。
企业可以通过提升产品质量、扩大销售渠道、开展广告宣传等方式来树立品牌影响力，建立品牌信誉度，提高市场占有率。
（三）推进产业升级和转型发展葡萄产业面临着生态环境恶劣、人力成本增加等问题，需要推进产业升级和转型发展。
应优化品种结构，发展适应市场需求的新品种；加强病虫害防治，提高葡萄品质；加强合作，建立完整的产业链，从而实现规模化生产和精细化管理。
敦煌葡萄产业发展与思考
届 、 二 届 葡萄 节 ， 第 使敦 煌 葡萄 扩大 了影 响 ， 提高 了知 名度 。截 至 目前 葡 萄产 品 已远 销成 都 、 武汉 、 州 、 广 长
沙、 郑州 等 ２ Ｏ多个 大 中城市 ， 分 产 品 已远 销东 南 亚 部
和俄 罗斯 ； 四是 栽 培技 术 日趋成 熟 。 过 长期总 结 ， 经 筛 选 了小棚 架 为敦 煌 地 区葡萄 栽 培 的最佳 架式 ， 且按 并 标准 化 栽 培 技术 要 求 ， 制定 了宽 、 、 、 的 开 沟技 深 平 直 术 ，一 平 三 线 ” “ 的定 植 技术 ，二 线 一 平 ” “ 的架 材 配置
急功 近利 的思想 严 重 ， 突 出表 现在 两 个 方 面 ： 其 一是
超 剂量 使用生 长激 素 ，二是 花果 管理措 施落 实不力 ，
负载严 重超标 。由于敦煌 地 区优越 的 自然条 件 ， 生产 的葡萄正 常年 份 不存在 滞销 的问题 ， 使相 当一 部分 致 园农 只追求 高产 ， 不注重 质量 。２０ ０９年成 龄葡萄 园亩 产 均在 ５０ 斤左 右 ，无核 白有 的高达 ６０ ００公 ５０公斤 ，
敦煌葡萄产业发展与思考
余生明 余海正 龚 彩 霞
敦煌 市 地处 甘肃 省河 西 走廊 最 西端 ， 有发 展 葡 具 萄 的悠 久历史 。 者从敦 煌 葡萄产 业 发展 的渊 源及 客 笔 观 实际 出发 ，特 别 是从 近十 年 葡萄 产业 发展 人 手 ， 进 行 广泛调 查 和 比较 分析 ， 并将 自己 的观点综 述 如下 ： 葡萄 产业 发展 的现 状和 优势 １ 、现状 ：０ ９年 ，全市 果 园总 面积 达 ０６ ２０ ．８万公
睐； 三是销售 市 场不 断拓 展 ， 区域优 势更 加 凸显 。 销 从
试论葡萄种植产业的现状趋势与发展对策
试论葡萄种植产业的现状趋势与发展对策葡萄种植产业是我国重要的农业产业之一，拥有悠久的历史和文化底蕴。
随着社会经济的快速发展，葡萄种植业面临着许多挑战和机遇。
本篇论文将从葡萄种植产业的现状趋势、发展瓶颈及对策等方面进行探讨。
1. 市场需求不断提高随着人们生活水平的提高，对高品质、高营养价值的葡萄需求不断提高。
现代人们注重健康、绿色食品的需求，要求葡萄食品更加安全健康、营养丰富。
2. 品种结构不断优化目前，我国葡萄品种种类很多，优质葡萄品种居多。
但是，在品种的选育和推广上，还存在优劣品种选择困难、缺乏品种优势明显、市场竞争激烈等问题。
因此，品种结构的优化还有很大的空间。
3. 技术创新不断推进葡萄种植技术不断更新换代，工艺精细化程度不断提高。
一些新型葡萄的培育和推广应用，促进了葡萄产业的发展。
同时，高科技用于葡萄种植和生产，使葡萄产业的效益和品质大幅提升。
二、葡萄产业发展瓶颈分析1. 水资源短缺葡萄种植的要求水分和土壤环境条件较高。
在我国南北方向地域广大、气候差异较大的条件下，不同地区的水资源状况不尽相同，一些沙漠和半沙漠地区缺水问题十分突出，水资源短缺成为制约葡萄产业健康发展的重要因素。
2. 市场竞争激烈目前，我国葡萄面积持续增加，市场供过于求，形成了激烈的市场竞争。
一些葡萄种植业者存在规模小、生产水平有限、基础设施欠缺等问题，影响了葡萄产业的发展和提高竞争力。
3. 生产环节问题在生产过程中，葡萄种植业面临着一些问题。
比如，存在生产技术水平不高、种植规范化程度低、科技含量不高、生产成本较高等问题，制约了葡萄产业的发展。
在葡萄种植产业中，科技含量的提升是十分重要的。
支持科技创新，改进和提升生产技术、生产工艺和生产成本，以推动葡萄产业的发展，提高品质和效益。
同时，尚需不断加大科技投入，深化与科研机构、高等院校的合作，推动葡萄种植产业可持续发展。
2. 加强品牌战略在市场竞争激烈的情况下，葡萄种植业者需要加强品牌建设，创造有竞争力的品牌形象。
敦煌市林果产业发展的现状
敦煌市林果产业发展的现状、存在问题及建议敦煌自古以来就有“瓜果之乡”的美誉，出产的李光杏、紫胭桃、葡萄、鸣山大枣等林果产品因其品质优良、含糖量高而声名远扬。
林果产业一直是我市农村经济发展和农民增收的重要组成部分，随着农村产业结构调整步伐的不断加快，以葡萄为主的特色林果产业已成为农民增收的主要来源和希望产业，截止2007年，全市林果面积达7.1万亩，其中：葡萄4.5万亩，桃杏1.8万亩，枣0.3万亩，苹果、梨等其他果品0.5万亩；水果总产量达7300万公斤，其中葡萄总产量达4700万公斤；总产值达1.2亿元，其中葡萄总产值达8720万元；葡萄总产量和总产值分别占全市林果总产量和总产值的64.4%和72.7%，葡萄产业已成为我市经济林果产业发展的主导产业，全市农民人均林果收入1290元。
一、我市林果产业发展的历程上世纪五十年代中期，以红元帅、金冠、国光等为主的苹果新品种的引进栽种拉开了我市林果产业整体发展的序幕。
先后在农林场站、乡镇林场和村办林场集中发展了一批新品种苹果园，七里镇大庙村林场矮化密植苹果栽培技术的成功，有力的推动了全市苹果产业的发展，形成了由集中向分散发展的模式。
截止目前，全市苹果面积仅存1250亩。
八十年代中期，密植梨栽培技术的推广应用加快了全市梨树产业的快速发展，但由于受基地零散、品种繁杂、产量低下、商品率低、市场流通不畅等因素的影响，导致梨产业发展大起大落，总面积已由1993年顶峰时期的2.4万亩下降到现在的不足2500亩的凄凉景象。
李广杏产业长期以来是我市林果产业中元老级的传统产业，但受自然灾害的影响，发展区域仅局限在全市个别乡镇。
以李光杏、五月黄为主栽品种，全市杏园面积仅为0.6万亩，总产量450万公斤，建成以月牙泉村、河水村、鸣山村、杨家桥村沿鸣沙山、党河南岸一线产业分布带；南台村、习滩村、李家墩村沿党河北岸产业分布带；漳县村，雷家墩村、盐茶村、河水村、富强村沿党河东岸一线产业分布区；窦家墩村、泾桥村、甘家堡村区域性产业分布区。
葡萄产业现状及发展趋势
葡萄产业现状及发展趋势葡萄产业现状及发展趋势一、葡萄产业现状葡萄是一种具有丰富营养和广泛用途的水果，因其独特的风味和多种功效，备受人们喜爱。
葡萄产业是农业经济中的一个重要组成部分，对于推动地方经济发展和农民增收起着积极的作用。
目前，中国是世界上最大的葡萄生产国之一，葡萄的种植面积和产量持续增长。
根据国家统计局的数据显示，2019年我国葡萄种植面积达到720万亩，产量达到85万吨。
而且，葡萄的种植区域也逐渐扩大，从过去的主要集中在华北地区，向东北、西南、西北等地扩散。
这主要得益于气候变暖、技术进步和市场需求的增长。
葡萄市场发展迅速，种植户和加工企业纷纷投入到葡萄产业中。
葡萄的市场需求既有生鲜果蔬市场的需求，也有酒类、果酱、干果和饼干等加工行业的需求。
由于种类繁多，市场定位不同，葡萄的品种选择和区域特色有所不同，市场需求多元化。
葡萄价格也相对较高，在一定程度上保证了农民的收益。
二、葡萄产业发展趋势1. 国内外市场需求增长：随着人们对健康生活的追求和经济实力的提升，葡萄及其产品的市场需求将进一步增长。
尤其是在一些发展中国家和新兴市场，葡萄的消费量将会大幅增加。
同时，国际市场的开拓也是葡萄产业未来发展的重要方向之一。
2. 技术进步推动产业发展：随着科技进步的不断推动，葡萄的种植和加工技术也在不断更新和改进。
高效栽培、抗病虫害、精细管理、精准施肥等技术的引进和应用，将进一步提高葡萄产量和质量，降低生产成本。
3. 进一步提高品类和品质：多品种、多功能、精细化是葡萄产业的发展方向之一。
培育出符合市场需求的新品种，提高葡萄的品质，增强市场竞争力。
根据不同品种的特点和适应能力，选择适宜的土壤、气候和栽培技术，提高葡萄产量和品质。
4. 加工业发展迅速：随着农村经济的发展和农民收入的增加，消费升级的需求也在不断增长。
葡萄加工业将会迎来更广阔的发展机遇。
从最初的果蔬市场扩展到果酒、干果、饼干、果酱等多个领域，形成完整的葡萄产业链，提升附加值。
概括葡萄产业发展的主要措施
概括葡萄产业发展的主要措施
1. 加强科技创新：加大对葡萄种植、加工和品种选育等方面的科技投入，推广新技术、新品种，提高葡萄产业的科技含量和附加值。
2. 优化产业结构：调整葡萄种植布局，优化品种结构，发展特色葡萄种植，推动葡萄产业向规模化、专业化、标准化方向发展。
3. 加强品牌建设：培育和打造具有地方特色的葡萄品牌，提高品牌知名度和市场竞争力，通过品牌建设推动产业发展。
4. 拓展市场渠道：积极开拓国内国际市场，加强与市场主体的对接，建立稳定的销售渠道，提高葡萄产品的市场占有率。
5. 强化产业服务：加强对葡萄产业的政策支持和服务保障，完善产业配套设施建设，提高产业发展的质量和效益。
6. 推动产业融合：发展葡萄采摘、观光、休闲等相关产业，推动葡萄产业与文化、旅游等产业的融合发展，延伸产业链条，增加产业附加值。
7. 加强人才培养：加强葡萄产业人才的培养和引进，提高从业人员的素质和技能水平，为产业发展提供人才支撑。
敦煌鲜食葡萄生产现状及发展趋势分析
富 ，年均 气温 ９ － ，≥１ ５℃ ０℃有效积温３０ ，对 生 ６０℃ 长有补 偿作用 ；夏季炎热 ，７ 月份最 热平 均２． ， ６７℃
等 东亚 品种 群 品种为 主 ，存在 葡萄 供应 期短 ，淡 旺
季分明，不耐贮运等问题 ，使鲜食葡萄进入高端市
环围。敦煌属于典型的暖温带大陆型气候 ，降水稀
少 ，年 平均 降水量 为 ３ ． ｍｍ，而 蒸 发量 高达 ２ ６ ９９ ４８ ｍｍ，是 降 水 量 的６ 倍 ，干 旱 已成 为 制 约葡 萄 生产 ２ 的 主 因之 一 ，主要 灌溉 条件 是 祁连 山雪水 和绿 洲 区 井水 ，灌 溉方式 以漫 灌和 沟灌 为主 。
１敦煌产区生态特征
敦 煌地 处 河 西 走 廊 最 西 端 ，属 瓜 州 敦 煌 盆 地 西部 的疏 勒河 凹陷处 ，是河 西走 廊最 低 的地 区 ，中 部 湖 积平 原 海 拔 １６ ～１４ ０ ０ ２ ０ｍ， 四周 为 戈壁 沙漠
在ｐ ．～７５ Ｈ６ ５ ． 之间利 的 葡萄 品 质。敦 煌市 委市 政府 依托 当地 的 自然优 势 ，并在 各级 领导 及全 市 人 民的共 同努 力 下 ，使葡 萄产 业得 到 了长足 发展 。截 止２ １年 全 市 ００
３ 敦煌葡萄生产发展对策
３１ 采用抗 寒砧 木 ，提高 树体抗 寒性 ． 长 期 以来 ，敦煌 多采 用 自根 苗种 植方式 ，冬 季
摘 要：甘肃敦煌位于河西走廊 最西端 ，鲜食 葡萄栽培规模 大，效益高，发展速度快。但 戈壁沙漠环 围，严寒、
干 旱 、 高温 、强光 照及 土壤 贫瘠和 盐碱 等 因素 ，均 对 葡萄栽培 产 生很 大影 响 ，尤其是 冻 害 ，在很 大程度 上 成 为制 约 葡 萄 发展 的 关键 因素 ，亟 需深 入研 究抗 逆 栽培 技术 并 采取 综合性措 施 。如 使 用抗 性砧 木 ，种 植适 宜 的品种 ，增 施 有机肥 改 良土 壤 ，实施 水肥 一体 化 等 ，提 高栽培 管理 水平 ，降低 生产 成 本 ，改善 葡萄 的生 长发育 条件 ，进 一 步提 高 葡萄质量