蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾放啤酒吗 蒜蓉啤酒小龙虾的做法
蒜蓉小龙虾放啤酒吗蒜蓉啤酒小龙虾的做法我发现很多人在做小龙虾的时候都会在里面放一些啤酒，我打算做个蒜蓉小龙虾，请问也要放啤酒吗？一、蒜蓉小龙虾放啤酒吗建议放会更好。
小龙虾是淡水虾的一种，相对于海水虾来说腥味会比较重，而且自身还携带有较多的细菌微生物，而啤酒中含有的酒精成分不仅可以溶解挥发小龙虾中的腥味物质，还可以起到一定的杀灭细菌的作用，另外，啤酒中含有较多的麦芽糖等碳水化合物的成分，在小龙虾中放入啤酒还可以增强其口感，因此建议做蒜香小龙虾的时候放一些啤酒会更好。
二、做小龙虾用哪种啤酒好都可以。
市面上常见的啤酒种类大都是用小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花酿制而成的，只是口感上会有细微的差别，但是并不会影响它们的功效，因此做小龙虾时用哪种啤酒都是可以的，根据自己的喜好来选择即可。
三、蒜蓉小龙虾一定要啤酒吗不一定。
蒜香小龙虾中加入啤酒的主要目的是用来去腥、杀菌、提味的，其主要作用成分就是酒精，在没有啤酒的情况下，也可以用其他酒类产品代替，如：黄酒、白酒等，同样也可以起到去腥杀菌等作用，而且白酒、黄酒的酒精度数比啤酒更好，烹饪出来的小龙虾香味会更加浓郁。
四、蒜蓉啤酒小龙虾的做法材料：小龙虾、大蒜、生姜、啤酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、食油。
做法：1、将小龙虾处理干净后备用。
2、大蒜切末，生姜切片备用。
3、锅中放入适量食油，开中小火，将蒜末放入冷油炒香。
4、倒入小龙虾和生姜翻炒，转大火，使蒜香入味。
5、待小龙虾变红后放入蚝油、生抽、醋、食盐、糖翻炒均匀。
6、再加入啤酒淹没小龙虾，煮沸后转中小火慢煮10分钟，使小龙虾熟透。
7、开中大火，稍稍收汁再装盘即可。
蒜香小龙虾的做法
蒜香小龙虾的做法
【示例范文仅供参考】
---------------------------------------------------------------------- 小龙虾肉质鲜嫩，富含蛋白质，比大部分的淡水鱼虾营养都高，而且龙虾肉的脂肪含量非常的低，在食用后，易消化和吸收，并且还可以防止胆固醇在人体内积蓄，有益于人体的健康。
蒜蓉小龙虾中喷香浓郁的蒜香味柔滑的龙虾肉混合在一起，美味能久久让人难以忘怀，所以下面就分享一个在家就能做的蒜香小龙虾做法。
原料：
小龙虾、藕、莴笋、蒜、啤酒、食用油、盐。
做法：
第1步、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。
藕切藕块莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。
第2步、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。
第3步、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。
第4步、放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖。
第5步、煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟。
第6步、出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦。
小贴士：
1、小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线所以这两个一定要去掉。
2、煮小龙虾最好用，水也可以。
3、掌握好配菜比例配菜不宜比小龙多。
4、小龙虾最好炸一下，不炸也可以。
蒜蓉虾的做法
蒜蓉虾的做法
蒜蓉虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，营养丰富。
下面我们来介绍一下蒜蓉虾的制作方法。
所需食材：
1. 鲜虾500克
2. 大蒜头4-6瓣
3. 姜末适量
4. 青蒜苗适量
5. 辣椒粉适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 白胡椒粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 准备工作：将虾洗净剥壳，去脚须，然后沥干水分备用。
蒜头剥皮，切成蒜末；青蒜苗切成段。
2. 腌制虾肉：将虾肉放入一个容器中，加入生抽、盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15-20分钟，使虾肉入味。
3. 煎炒虾肉：将锅烧热，加入适量食用油，然后放入腌制好的虾肉，煎炒至虾肉变色变红熟透。
炒熟的虾肉捞出备用。
4. 炒蒜蓉：将锅中的余油烧热，加入蒜末和姜末炒至香味出来。
5. 炒青蒜苗：将炒好的蒜末和姜末盛出，再用同一个锅加热，放入青蒜苗段翻炒至变色。
6. 调味：将炒好的虾肉放入锅中与炒好的蒜末和姜末以及炒好的青蒜苗一同翻炒均匀。
7. 出锅：最后，加入适量的辣椒粉和盐继续炒匀，出锅装盘即可。
温馨提示：炒虾肉的时间不宜过长，避免虾肉过熟失去嚼劲。
蒜蓉虾一般搭配米饭一起食用，更加美味。
描写蒜泥小龙虾的句子唯美(精选合集2篇)
描写蒜泥小龙虾的句子唯美(篇一)1. 透过薄薄的外壳，小龙虾肉质鲜嫩，散发着迷人的海洋香气。
2. 蒜泥的香气轻轻浸入每一片小龙虾的肉中，让人垂涎欲滴。
3. 玉润的虾黄沾满蒜泥，恋恋不舍地贴合在龙虾肉上。
4. 小龙虾肉质如丝般的娇嫩，轻轻咬上一口，香气四溢。
5. 蒜泥的辛辣与小龙虾的鲜美相互融合，勾起味蕾的极致享受。
6. 清脆的虾肉和浓烈的蒜泥在舌尖上交织出唯美的味觉体验。
7. 小龙虾肉质丰润多汁，蒜泥的辛香与之相得益彰。
8. 蒜泥小龙虾红亮的外表，仿佛是魅力的象征。
9. 细腻的小龙虾肉在蒜泥的映衬下，更显得光滑诱人。
10. 用勺舀起一勺蒜泥小龙虾，淡雅的颜色与芳香的味道令人陶醉。
11. 小龙虾的丰满身躯中藏着无数的美味，而蒜泥则是充满诱惑的魔法。
12. 小龙虾搭配上独特的蒜泥，仿佛演绎出一场味觉的盛宴。
13. 蒜泥小龙虾是一道为舌尖带来极致享受的美食。
14. 小龙虾入口即化，而蒜泥的香气却仍在唇齿间缭绕。
15. 小龙虾与蒜泥的完美组合，仿佛在舌尖上跳跃的芭蕾舞。
16. 天赐的鲜美小龙虾，搭配上料理师傅独创的蒜泥，成就了美味的传奇。
17. 每一道小龙虾蘸上蒜泥的瞬间，都是一次味觉的奇遇。
18. 蒜泥小龙虾既有虾的鲜美，又有蒜的香辣，是一道让人忍不住一再品尝的美食。
19. 小龙虾肉质鲜嫩，微微带有甜味，与浓郁的蒜泥相互融合，味觉愉悦倍增。
20. 蒜泥小龙虾是一道来自大海的馈赠，尝一口就能感受到大自然的慷慨与美好。
21. 浓醇的蒜泥包裹着精选的小龙虾，吃在嘴里如同世界绽放的花朵。
22. 红亮的小龙虾与白皙的蒜泥相得益彰，形成一幅既美丽又诱人的画面。
23. 富有弹性的小龙虾肉在嘴里绽放的瞬间，丝丝蒜泥的香气回荡在味蕾中。
24. 小龙虾搭配蒜泥，吃起来既香辣可口，又增添了一份浪漫的味道。
25. 一道蒜泥小龙虾让人想起海边的夏日，阳光明媚，沙滩绵延，快乐无限。
26. 小龙虾与蒜泥的组合仿佛是一场灵魂的交响乐，让人迷醉在美食的艺术中。
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾新鲜小龙虾；大蒜；盐；胡椒；鸡精；高度酒；酱油；蒜蓉小龙虾是小龙虾的新吃法，蒜末把虾子的鲜味完全调动起来了，真正的吮指鲜，而且吃完虾子剩下的蒜末混着虾黄虾膏用来拌饭太美妙了。
不爱麻辣和重口味的朋友，强烈推荐这种小龙虾吃法。
蒜蓉小龙虾做法和步骤1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。
从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。
2虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。
最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。
3大蒜一头半，剥好，剁碎成蒜末待用。
油锅爆香蒜末后，放虾子翻炒，加酱油和盐调咸淡，加高度酒少许，慢慢搜干汁，加鸡精和胡椒调味起锅。
4很简单吧，只要虾子新鲜干净，一定会好吃。
5虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。
个头上, 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。
而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。
颜色上，黑红的虾子肉质比较老，壳子也厚硬。
颜色青红的是嫩虾子，壳子是薄的，用力掐一下壳子就手感上就能试出差别。
壳子薄颜色浅而青的是嫩虾子，口感更好而且壳子不压称。
清洁程度上，稻田里养出来的虾子一批是均匀地干净，脏水里出来的虾子有的看着干净有的十分脏。
新鲜度上，新鲜虾子都很警惕，你拿东西碰一下他们反应激烈而迅速。
蔫儿虾子买回搞不好就死了。
延续新鲜度的方法：虾子买回去放盆子里，水只需要稍微没过盆底，有时候我们会在盆里放一小块姜片，延续虾子鲜嫩度。
天气热的时候，拿一瓶冻成冰块的矿泉水丢到虾子盆里，也帮助能保持活虾子的新鲜。
6鉴别虾子的死活：活虾子煮熟后是蜷缩起来尾巴贴肚皮，弯弯的。
我最喜欢的一道菜蒜蓉小龙虾作文
我最喜欢的一道菜蒜蓉小龙虾作文要说我最喜欢的一道菜，那绝对非蒜蓉小龙虾莫属。
想象一下，夏天的傍晚，大家围在一起，手上沾满了酱油和蒜蓉，啃着那一只只鲜香的小龙虾，那画面简直美得让人心醉！记得有一次，我和几个朋友约了一起去小龙虾馆。
那天，太阳刚下山，空气里弥漫着烧烤和蒜香的味道，简直是人间的绝妙香气。
刚坐下，服务员就端上来一盘热腾腾的蒜蓉小龙虾，红彤彤的外壳上覆盖着厚厚的一层蒜蓉，光是看着就让人垂涎欲滴。
“来，大家快尝尝！”我迫不及待地拿起一只龙虾，用力撕开外壳，露出里面那鲜嫩的虾肉。
边撕边跟朋友们调侃，“这龙虾真的是太诱人了，我觉得吃掉它之后，所有烦恼都会跟着消失！”小明一边洗手一边笑着说：“哈哈，别说了，这都快成你的口头禅了。
上次你不是说过吗？‘吃蒜蓉小龙虾，烦恼全消失’！”“没错，绝对没错。
”我咬了一口，嘴里满是蒜蓉和虾肉的鲜香，整个人都被这味道俘获了，“你们看，这蒜蓉都入味到骨头里了，真的是太过瘾了！”小红一边夹着龙虾，一边好奇地问：“你说这小龙虾的味道到底是怎么来的啊？是不是有秘密配方？”我笑了笑，“秘密配方？我觉得最大的秘密就是——加了大量的蒜蓉！哈哈，不过，能做出这种味道的厨师肯定也是个高手。
他们把蒜蓉炒香，再加上各种调料，最后把小龙虾煮得入味透彻，真的是艺术啊！”吃到兴头上的小李则觉得自己已经有了“美食专家”的潜质，“你们看，龙虾这外壳的红色和蒜蓉的白色搭配得多好看啊！我真是觉得，这就是夏天的味道！”我们一边吃一边聊着，桌上满是欢声笑语。
就连旁边的桌子上的客人都被我们的热情感染了，纷纷侧过身来看看我们在吃些什么。
渐渐地，肚子里的龙虾渐渐吃得差不多了，我忍不住感叹：“这小龙虾真的是吃不腻啊，真希望能每天都来一次。
”小明接过话茬：“你这是在跟我开玩笑吗？要是天天吃小龙虾，你的肚子肯定会抗议的！”“哈哈，那就再说吧。
反正现在这种美味，真的是让人难以抗拒。
”我深吸了一口气，“小龙虾，除了让人快乐，仿佛还能让人忘记所有的烦恼。
蒜蓉小龙虾的口感描述句子
蒜蓉小龙虾的口感描述句子口感描述：
1. 外皮酥脆，内里嫩滑，口感丰富。
2. 鲜美的小龙虾肉质搭配咸香的蒜蓉调味，让人欲罢不能。
3. 在咬下去的瞬间，蒜蓉的香气扑鼻而来，令人食欲大增。
4. 蒜蓉的辣味与小龙虾的鲜味相得益彰，让人爱不释手。
5. 小龙虾的肉质Q弹可口，配上浓郁的蒜香味，让人忍不住一口接一口。
6. 口感豆腐似的小龙虾，经过烹饪后，呈现出多层次的口感，让人回味无穷。
7. 爽滑且肉质紧实的小龙虾配上香气四溢的蒜蓉，尝起来令人感到非常满足和快乐。
8. 由于加入了蒜蓉调味，这个小龙虾的口感非常浓郁而美味，一旦尝了就很难忘怀。
9. 感受到蒜蓉的微辣与小龙虾的鲜甜在口腔中交融，让人的味蕾得到了极大的满足。
10. 小龙虾的肉质细腻多汁，而蒜蓉的辣味和香味使得这个美食更加完美。
蒜蓉小龙虾作文
美味的小龙虾作文400字篇1今天，酷暑难耐，我们就像今天吃的蒸饺一样蒸在蒸笼里。
我发现妈妈在剥蒜，妈妈要做什么呢？妈妈这时拿了一盆龙虾，我知道了妈妈要做蒜蓉小龙虾，我开心极了。
过了一会儿，我闻到一股香喷喷的味道，啊！真香呀，我想一定是蒜蓉小龙虾做好了，刚刚小龙虾还是青灰色的，现在已经成红色的了。
我夹起了一个小龙虾把皮去掉，再去掉虾线，吃到嘴里，啊！真香呀。
那味道简直无法形容，香气四溢。
我觉得这做得非常好吃，我说：“蒜蓉小龙虾简直不是人间美味啊！”爸爸补充了了一句：“此味只应天上有，人间难得几回尝！”我夸奖道：“妈妈，你做的真好吃，我觉得像大厨师做的一样。
”妈妈听到后很开心地笑了。
下午，我把剩下的龙虾汤倒入面条里，做了一个龙虾味焖面。
我吃了一口，味道真不错。
就连我这个不怎么爱吃饭的人，都狼吞虎咽地吃了起来。
我想:我是来到了大餐馆吗？这么好吃，我心里也吃得美滋滋的。
我想这小龙虾一定是个圣物，不然怎么这么好吃，我一定是个美食家，所以才能吃这种美味，我现在还想来一大碗呀！小龙虾真的是太好吃了，我想记住这个美味，我觉得这能让我垂涎三尺。
美味的小龙虾作文400字篇2小龙虾，这种在国外泛滥成灾的甲壳动物，在中国就被美食爱好者研究成了一道道不同口味的美食，比如说：十三香小龙虾，热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。
吃的时候麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩，让人欲罢不能，吃后余味不绝，叫人无法忘记。
冰镇小龙虾，将极品小龙虾清蒸后，放入冰块中冰镇，使虾肉Q弹紧致，鲜嫩肥美。
再蘸上特调出的酱汁，富有嚼劲的虾肉和酱汁的融合，在口腔中形成不一样的体验。
当然，这么多种类少不了麻辣小龙虾了！麻辣小龙虾又叫长沙口味虾，是湖南、安徽省等著名的汉族小吃，口感辣而鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，二十世纪末开始逐渐传遍全国，成为经典小吃。
小龙虾吃起来也是有讲究的，把虾身和虾钳一分为二，一手拿着虾身，一手拿着虾钳，先将比较容易到口的虾尾肉剥出来吃掉，再把四个钳子从小到大依次剥开，把鲜嫩的虾肉取入口中，剩下的虾身还可以吸一吸绝味的汤汁，这样才可以体会到龙虾的美味真谛。
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蒜蓉小龙虾
蒜蓉是常见的一种调味料，我们将蒜切成小粒然后炒熟就做出了蒜蓉，蒜蓉已经没有了蒜的刺激味道，但是却还存在蒜的营养。
小龙虾是一种淡水虾，我们常用小龙虾来做菜，小龙虾的肉质非常的鲜美我们直接用小龙虾搭配上蒜蓉做出蒜蓉小龙虾，下文介绍蒜蓉小龙虾的做法。
蒜蓉小龙虾需要用到的主要食材就是小龙虾而已了，蒜蓉小龙虾的做法非常的简单，但是有了味道很浓的蒜蓉，小龙虾的味道完全能够被提出来。
蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。
平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。
不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
小龙虾(学名：procambarusclarkii)：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。
形似虾而甲壳坚硬。
成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
螯狭长。
甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖
品种。
在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。
其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
蒜蓉小龙虾：1先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质
2将一个个的龙虾用刷子刷洗干净
3锅中放油，倒入葱，姜，蒜末(10克)
4倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来
5依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。
起锅前撒入蒜末增香。
上文我们介绍了一道家常菜蒜蓉小龙虾，小龙虾其实不能算真正意义上的龙虾，小龙虾生长在水里面而且价格比较低廉，所以我们可以用小龙虾来做成家常菜，家常菜的特点不就是食材便宜容易购买到并且做法简单吗?上文介绍了蒜蓉小龙虾的详细做法，大家可以参考。