蒜蓉小龙虾的做法
蒜蓉小龙虾放啤酒吗 蒜蓉啤酒小龙虾的做法
蒜蓉小龙虾放啤酒吗蒜蓉啤酒小龙虾的做法我发现很多人在做小龙虾的时候都会在里面放一些啤酒，我打算做个蒜蓉小龙虾，请问也要放啤酒吗？一、蒜蓉小龙虾放啤酒吗建议放会更好。
小龙虾是淡水虾的一种，相对于海水虾来说腥味会比较重，而且自身还携带有较多的细菌微生物，而啤酒中含有的酒精成分不仅可以溶解挥发小龙虾中的腥味物质，还可以起到一定的杀灭细菌的作用，另外，啤酒中含有较多的麦芽糖等碳水化合物的成分，在小龙虾中放入啤酒还可以增强其口感，因此建议做蒜香小龙虾的时候放一些啤酒会更好。
二、做小龙虾用哪种啤酒好都可以。
市面上常见的啤酒种类大都是用小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花酿制而成的，只是口感上会有细微的差别，但是并不会影响它们的功效，因此做小龙虾时用哪种啤酒都是可以的，根据自己的喜好来选择即可。
三、蒜蓉小龙虾一定要啤酒吗不一定。
蒜香小龙虾中加入啤酒的主要目的是用来去腥、杀菌、提味的，其主要作用成分就是酒精，在没有啤酒的情况下，也可以用其他酒类产品代替，如：黄酒、白酒等，同样也可以起到去腥杀菌等作用，而且白酒、黄酒的酒精度数比啤酒更好，烹饪出来的小龙虾香味会更加浓郁。
四、蒜蓉啤酒小龙虾的做法材料：小龙虾、大蒜、生姜、啤酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、食油。
做法：1、将小龙虾处理干净后备用。
2、大蒜切末，生姜切片备用。
3、锅中放入适量食油，开中小火，将蒜末放入冷油炒香。
4、倒入小龙虾和生姜翻炒，转大火，使蒜香入味。
5、待小龙虾变红后放入蚝油、生抽、醋、食盐、糖翻炒均匀。
6、再加入啤酒淹没小龙虾，煮沸后转中小火慢煮10分钟，使小龙虾熟透。
7、开中大火，稍稍收汁再装盘即可。
蒜蓉虾的4种家常做法
蒜蓉虾的4种家常做法蒜蓉虾的家常做法一蒜蓉虾的材料主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉蒜蓉虾的做法1.明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2.后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3.烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。
虾煎好先铲起。
4.再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。
蒜蓉虾的家常做法二蒜蓉虾的材料主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉蒜蓉虾的做法1.明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2.后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3.烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。
虾煎好先铲起。
4.再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。
蒜蓉虾的家常做法三蒜蓉虾的材料主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉蒜蓉虾的做法1.明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2.后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3.烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。
虾煎好先铲起。
4.再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。
蒜蓉虾的家常做法四蒜蓉虾的材料主材料：中虾约1斤配料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许蒜蓉虾的做法1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌。
蒜蓉小龙虾的做法大全是什么
蒜蓉小龙虾的做法大全是什么关于《蒜蓉小龙虾的做法大全是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小龙虾的做法是有很多的，在其中麻辣龙虾是很多人钟爱的。
可是很多人也不太喜爱这类刺激性的口味，爱吃到一种较为柔和的口味。
有些人会做蒜香小龙虾这道菜式的，蒜香小龙虾这道菜式是很好吃的，因而我们就需要了解到这道菜式的作法。
那麼究竟蒜香小龙虾的做法大全是啥?蒜香小龙虾是龙虾的新食用方法，蒜泥把小河虾的鲜香彻底激发起来了，真实的吮指鲜，并且吃了小河虾剩余的蒜泥混着虾黄虾膏用于石锅拌饭太美好了。
不喜欢香辣和重囗味的盆友，极力推荐这类小龙虾吃法。
蒜香小龙虾的作法一、原料：主要材料：龙虾辅材：蒜调味品：生抽、食用盐、胡椒粉、味精、纯粮酒二、流程：1、新鮮龙虾放到冷水中吐水最少大半天，水流清洗，并且用软毛牙刷细心刷干净虾体，非常是腹部泥多的地区。
2、从身后捏紧龙虾头，牢牢地抓住，剪去二只大夹的前端开发尖钩，一是以便避免它夹人，二是以便好进味。
3、虾的尾端有三电影片尾壳，捏紧正中间一片，一拧一拉，肠道就出来。
从虾头部顶部顺着小河虾眼下的裁开虾头，顺便往外一拉，可将虾头部的黑乎乎的一团沙囊一起带出，留意保存虾黄。
最终从拉掉的汽车尾翼处直线剪至头部，一是以便好进味，二是吃的情况下好拨壳。
4、蒜头一头半，袋子里，切碎成蒜泥备用。
5、锅中进行爆香蒜泥后，放小河虾煸炒，加生抽和盐调咸度。
6、加高度酒少量，渐渐地搜干汁，加味精和胡椒粉调料出锅。
7、出锅开吃。
蒜香小龙虾饮食搭配忌宜各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%-20%上下，脂肪率不上0.2%。
并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。
虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。
小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富，也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。
我学会做蒜蓉虾尾的作文300字
我学会做蒜蓉虾尾的作文300字今天是母亲节,简直就是成了我的做饭日｡中午我做了排骨汤,我想晚上做什呢?突然一个小龙虾从我的脑海里划过,我一拍手,就做这道菜｡你们想到了吗?当然是我最爱的蒜蓉小龙虾了｡下午爸爸带我去菜市场买了一大堆小龙虾回来,那家店的老板说拿到小龙虾的时候要把尾巴剪开,这样的话味道会更浓｡买了回来我把小龙虾尾巴剪开,再把他的肚皮刷的白白的｡把它泡在水里,并且放些盐和白醋,搅拌一下｡爸爸说是为了把寄生虫给"闷死"｡泡一会儿小龙虾后,差不多就可以了,然后再把火打开,辣锅放些油｡再切一些生姜和洋葱,这洋葱的时候,我终于明白了,洋葱的洋子为什么要加3点水?当然是因为切洋葱的时候,眼泪要直流3000尺啦｡哇,终于要开始翻炒了,炒一会儿我们切的洋葱和生姜,后再把小龙虾放进去,然后把蒜蓉龙虾调料包放入,小龙虾的颜色越来越鲜艳,看上去特别有食欲｡爸爸说要大火一直不停的翻炒,再把准备好的啤酒倒进去,把锅盖上闷一会儿,在翻炒几下又把锅盖盖上,就这样反复重复几次,龙虾的香味扑鼻而来,让我忍不住地流口水了｡哎呀,终于弄好啦,我的手都炒酸了｡然后再把龙虾盛到一个大碗里｡接下来就是炒蒜蓉了｡辣锅倒油,然后把另一包调料倒到锅里,翻炒,但是力度不要太大,容易把它撒出来｡炒好后那就简单了,把炒好的蒜蓉淋在小龙虾上面,顿时香味扑鼻,太美味了!我第一次炒的小龙虾,果然好吃｡一口一个小卡拉蜜,爸爸说虾黄才是经典,果然自己做的是世界上最好吃的蒜蓉小龙虾｡"好香啊~"妈妈一个劲儿地夸我太能干啦!爸爸也说我做的是最好吃,以后我们家要吃小龙虾就找我啦!今天中午做菜,晚上做菜｡促使我掌握了好多做菜的新知识｡爸爸告诉我,现在国家都让我们小朋友们劳动做饭,刚好,我也会做饭｡通过做家务让我体会到了,一份用心付出就能得到了收获成果的喜悦,这真是我人生的宝贵经历,感谢爸爸妈妈对我的用心陪伴!祝妈妈母亲节快乐!。
蒜蓉基围虾的做法
蒜蓉基围虾的做法
蒜蓉基围虾是一道经典的中式菜肴，下面是做法：
材料：
- 基围虾500克
- 大蒜8瓣，切末
- 青蒜苗适量，切段备用
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将基围虾洗净，沥干备用。
2. 取一锅，倒入适量食用油，加热至7成热。
3. 将基围虾放入锅中，煎至两面微黄，取出备用。
4. 锅中留少许底油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 将煎好的基围虾放入锅中，加入适量的料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀，煮至虾变色。
7. 最后加入青蒜苗段翻炒均匀，煮至青蒜苗变熟即可。
8. 蒜蓉基围虾装盘，即可享用。
温馨提示：
1. 注意火候，虾肉熟透即可，避免过度煮熟导致口感变硬。
2. 料酒的加入可以去腥提鲜，但不宜加过多。
3. 根据个人口味可以适量加入生姜或辣椒增加风味。
希望以上的做法对您有所帮助，祝您做菜成功，享用美食！。
蒜蓉粉丝大虾这样做简单快捷,味美入味,下饭下酒两相宜
蒜蓉粉丝大虾这样做简单快捷，味美入味，下饭下酒两相宜 《蒜蓉粉丝大虾》制作方法： 出品：崛朗美食 1、粉丝凉水浸泡30分钟，或者开水煮3分钟（这一点尤其重要，涉及到粉丝的Q） 2、水烧开倒入大虾煮一分钟，捞出凉水投凉 3、用剪刀剪掉大虾触角（温馨提醒：如果想让大虾更入味可以给大虾开背，这一点也要注意了） 4、粉丝铺地，大虾一次摆好 5、加入蒜蓉，可以观看“崛朗美食上一期的蒜蓉制作方法” 6、起锅加水，放蒸网，水开放入准备好的食材，大火蒸6-7分钟 7、蒸好出锅，撒上少许葱丝，浇上蒸鱼豉油，浇上热油，美味即完成 崛朗美食每日一问：蒜蓉粉丝蒸大虾，您有更好的做法吗？ 欢迎留言告诉我们。
飞禽走兽老虎机 https:///鲜辣辣的蒜蓉粉丝虾煲，零厨艺也可以轻松掌握！说起一看就会的大厨菜，不得不提蒜蓉粉丝虾煲。
撒点绿绿的葱花更好看，可惜我没买到sad蒜蓉酱特有的香辣，配上虾子的鲜，白菜的甜，混在一起辣鲜十足，实在是美啊！食材呢又特别简单，只要鲜虾、白菜、粉丝，蒜、辣椒就OK。
厨房新手们赶紧试试，真的特别简单！1准备食材白菜叶撕大片、白菜帮切段。
粉丝用冷水泡散后捞出（不要泡软，不然一煮就烂掉了）虾开背去虾线，剪掉虾枪和长须，撒上一点盐、白胡椒、料酒腌制2做蒜蓉酱蒜8颗，1个红椒，2个小米椒增加辣味，全部切末。
开小火，起锅烧油，油量比平常炒菜多一点。
把蒜末、辣椒末出香味后，放1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油就可以关火啦！尝一下味道，咸味跟平常炒菜一样就可以。
做蒜蓉酱的关键在于油量多一点，油温别过高，全程小火。
否则蒜会糊掉，颜色发黑。
这个酱拿来做烤茄子，拌黄瓜也特别好吃。
3开煮砂锅底部白菜铺底，中间放粉丝，最上面摆上腌好的虾，再把蒜蓉酱全部倒进去。
最后添水，水量和粉丝齐平。
盖上盖子大火煮沸，再计时5分钟就好啦！出锅撒点葱花，红红绿绿的会更好看！可惜我没买到小葱sad记住两个点就行了，小火炒蒜蓉酱，大火煮菜！砂锅保温，端上桌了汤还在咕嘟，一开盖蒜蓉酱的香嗖的一下窜上来了，有白菜在，汤汁都是鲜甜底味加成的，鲜甜爽辣！拿来拌米饭，真的很绝。
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾新鲜小龙虾；大蒜；盐；胡椒；鸡精；高度酒；酱油；蒜蓉小龙虾是小龙虾的新吃法，蒜末把虾子的鲜味完全调动起来了，真正的吮指鲜，而且吃完虾子剩下的蒜末混着虾黄虾膏用来拌饭太美妙了。
不爱麻辣和重口味的朋友，强烈推荐这种小龙虾吃法。
蒜蓉小龙虾做法和步骤1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。
从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。
2虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。
最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。
3大蒜一头半，剥好，剁碎成蒜末待用。
油锅爆香蒜末后，放虾子翻炒，加酱油和盐调咸淡，加高度酒少许，慢慢搜干汁，加鸡精和胡椒调味起锅。
4很简单吧，只要虾子新鲜干净，一定会好吃。
5虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。
个头上, 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。
而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。
颜色上，黑红的虾子肉质比较老，壳子也厚硬。
颜色青红的是嫩虾子，壳子是薄的，用力掐一下壳子就手感上就能试出差别。
壳子薄颜色浅而青的是嫩虾子，口感更好而且壳子不压称。
清洁程度上，稻田里养出来的虾子一批是均匀地干净，脏水里出来的虾子有的看着干净有的十分脏。
新鲜度上，新鲜虾子都很警惕，你拿东西碰一下他们反应激烈而迅速。
蔫儿虾子买回搞不好就死了。
延续新鲜度的方法：虾子买回去放盆子里，水只需要稍微没过盆底，有时候我们会在盆里放一小块姜片，延续虾子鲜嫩度。
天气热的时候，拿一瓶冻成冰块的矿泉水丢到虾子盆里，也帮助能保持活虾子的新鲜。
6鉴别虾子的死活：活虾子煮熟后是蜷缩起来尾巴贴肚皮，弯弯的。
青龙虾的做法大全
青龙虾的做法大全
青龙虾是一种龙虾，是一道富含蛋白质的中医食疗。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。
提高免疫力。
调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
那么青龙峡怎么做好吃呢？下面一起来看一下青龙虾的做法大全：
龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是万一哪天需要宴客或犒劳一下自己，就可以拿来炫耀一番，美味营养又非常涨面子。
龙虾是种不会自然老死的逆天生物，要不是因为人类食用或生病，它会一直长，长到多大四毛也不知道！这么厉害的生物，自然有它厉害的营养价值，和绝美的口感。
用料青龙虾1只（1斤左右）蒜蓉适量辣椒适量盐少许油少许蒜蓉蒸青龙虾的做法
步骤1
首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。
蒜蓉蒸青龙虾的做法步骤2
锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。
蒜蓉蒸青龙虾的做法
步骤3
将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。
蒜蓉蒸青龙虾的做法
步骤4
上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！蒜蓉蒸青龙虾的做法
小贴士
1.先将龙虾头身分离，把龙虾头里不能吃的部位去除。
2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路，均匀地把壳剪开。
等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开，切忌太着急连壳带肉一刀剪。
3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制，以及有更好的摆盘效果，开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断，才能将龙虾更好得展开。
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蒜蓉小龙虾的做法
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料
小龙虾三斤大蒜一斤（约5个）小葱一小把（约5、6根）酱油适量
白砂糖少量花椒50g
耗油少量橄榄油准备多一些吧黄酒少许
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。
把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。
我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。
2. 洗好小龙虾，备用。
可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。
3. 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。
变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。
4. 洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。
5. 接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。
（开盖那一会就超级香的～）
6. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。
7. 出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
小贴士
① 如果是生抽酱油，就别放盐了。
② 最好准备黄酒，实在没有白酒也行。
③ 蒜泥如何不辣的秘诀就是白砂糖哦！
呙吖呚小龙虾培训班/。