食品工程高新技术共59页
东莞市国家高新技术企业名单
企业名称 广东银禧科技股份有限公司 信义汽车玻璃（东莞）有限公司 中名（东莞）电子有限公司 东莞市环宇激光工程有限公司 东莞市盛和化工有限公司 东莞星火机电设备工程有限公司 东莞维升电子制品有限公司 东莞市开关厂有限公司 东莞市康达机电工程有限公司 东莞市科隆威自动化设备有限公司 东莞市蓝冠环保节能科技有限公司 东莞市三联科技实业有限公司 东莞市永强汽车制造有限公司 东莞市友美电源设备有限公司 东莞德永佳纺织制衣有限公司 东莞海龙纸业有限公司 东莞玖龙纸业有限公司 东莞市奥莱克电子有限公司 东莞市贝特利新材料有限公司 东莞市华兰海电子有限公司 东莞市英芝堂生物工程有限公司 广东龙马化学有限公司 广东信力特种橡胶制品有限公司 广东中成化工股份有限公司 东华机械有限公司 东莞宏威数码机械有限公司 东莞市百思维软件有限公司 东莞市保得生物工程有限公司
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镇街
石龙(共9家)
松山湖(共8家)
塘厦(共7家)
莞城(共7家)
序号 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157
企业名称 广东智通人才连锁股份有限公司 广东宏达工贸集团有限公司 东莞生益电子有限公司 东莞市金翔电器设备有限公司 东莞市科达机电设备有限公司 东莞市粤铭激光技术有限公司 东莞市至诚涂料有限公司 东莞市万成制药有限公司 广东五星太阳能有限公司 东莞市银华生物科技有限公司 东莞佳鸿机械制造有限公司 东莞市大兴化工有限公司 东莞贰发毛绒有限公司 东莞市柏百顺石油化工有限公司 东莞永洪印刷有限公司 东莞金波罗电业科技有限公司 东莞市东兴铝材制造有限公司 广东丹宝利酵母有限公司 广东一品鲜生物科技有限公司 东莞市广益食品添加剂实业有限公司
食品工业中的纳米技术
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纳米尺寸的食品 食品经超微细加工后，不仅能大大提高吸收率，
还能延长保质期。 人体中，胆固醇能使细胞膜柔软，是生命中不可 缺少的。而固醇的分子结构与胆固醇的分子结构相 似，在植物油和蔬菜中含量很低，犹如人体中的胆固 醇。如果人体内胆固醇含量过高，又会导致动脉硬 化。那么假如在人造黄油中添加适量的植物固醇，它 们在大肠中被吸收，达到降低人体胆固醇的目的。当 人体吸收植物固醇后，吸收的胆固醇量会减少，并能 降低人体血液中的胆固醇、降低心脏病的发病率。芬 兰保利希食品公司的研究人员开发出一种生产纳米植 物固醇黄油的新方法。即采用纳米技术将植物固醇制 成纳米微粒，并在一定的温度下将纳米微粒均匀地加
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经实验，把啤酒装在 !<=> 瓶中保存了半年之后，打 开的啤酒口味与新鲜啤酒没有什么不同。检测表明， 用 !<=> 容器盛装的酒类、肉类、饮料类和奶酪制品 的保质期可达 ’& 个月。
南昌市高新技术企业名单汇总表
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Hale Waihona Puke 南昌欧菲光科技有限公司 南昌天高工程材料股份有限公司 南昌硬质合金有限公司 南昌正大畜禽有限公司 南昌中昊机械有限公司 江西鹏旭信息科技有限公司 (江西大麦互娱科技股份有限公司)江西泰豪游戏软件 有限公司 昌建建设集团有限公司 江铃控股有限公司 江西迪特科技有限公司 江西飞尚科技有限公司 江西富尔康实业有限责任公司 江西赣路交通设计研究有限公司(江西省交通运输研究 院有限公司) 江西国药有限责任公司 江西环彩三维科技有限公司 江西煌上煌集团食品股份有限公司 江西汇仁药业有限公司 江西惠昌电力有限公司 江西基业科技有限公司 江西佳时特数控技术有限公司 江西江铃集团奥威汽车零部件有限公司 江西江铃集团特种专用车有限公司 江西江铃李尔内饰系统有限公司 江西江铃汽车集团改装车有限公司 江西江铃专用车辆厂 江西交通工程质量检测中心 江西精致科技有限公司 江西科得玻璃钢有限公司 江西连胜科技有限公司 江西南昌制药有限公司 江西人民输变电有限公司 江西荣和特种消防设备制造有限公司 江西三鑫医疗科技股份有限公司 江西省交通工程质量检测中心 江西省乐富工业有限公司 江西省绿滋肴实业有限公司 江西时代高科节能环保建材有限公司 江西太平洋电缆集团有限公司 江西泰豪集通技术有限公司 江西天佳动物药业有限公司 江西旺大动物科技有限公司 江西五十铃发动机有限公司 江西新电汽车空调系统有限公司 江西雄鹰乳业有限公司 江西制药有限责任公司 江西中恒岩土工程技术有限公司 江西中天医药生物有限公司 南昌江铃集团协和传动技术有限公司 南昌市草珊瑚科技产业有限公司 南昌同心紫巢生物工程有限公司 南昌意达机械配件有限公司
第一章,,中国食品行业发展现状分析_食品行业发展现状
第一章,,中国食品行业发展现状分析_食品行业发展现状第一章中国食品行业发展现状分析第一节中国食品行业发展概述一、食品行业定义与分类食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。
它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。
而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业五个部分。
表1-1 我国食品行业分类主类细类食品加工及制造业粮食加工业、植物油加工业、糕点、糖果制造业、制糖业、屠宰及肉类加工业、蛋品加工业、乳品加工业、水产品加工业、罐头食品制造业、加工盐业、食品添加制造业、调味品制造业及其他食品制造业。
饮料制造业饮料酒制造业、酒精制造、无酒精饮料制造业、制茶业及其他饮料制造业烟草加工业烟草烘烤业、卷烟制造业及其他烟草加工业采盐业盐加工业资料来源：中国食品工业年鉴1997 北京：中国轻工业出版社该报告所研究范围侧重于食品加工及制造业,即我们通常意义上说的食品行业,饮料制造业、烟草加工业和采盐业将不进行重点论述。
二、中国食品行业发展概述食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。
我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，并且有了很大的发展。
据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿元，同比增长13％左右，2001年食品工业生产和销售持续以11％—13％的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突破10000万亿元的产值大关。
从1980年到2000年，全国食品工业年均增长速度达13．1％。
2001年完成工业总产值9260多亿元，比上年增长12．12％，连续八年在国民经济中居于首位。
食品安全现代检测技术综述
食品安全现代检测技术综述郭培源;刘波;李杨;向灵孜【摘要】探讨了当前食品安全领域的检测和监测技术,包括近红外光谱、高光谱图像、计算机视觉、人工嗅觉与人工味觉、生物芯片等检测技术;同时详细介绍了这些检测技术的基本原理和应用特点,总结了我国食品安全的发展方向以及存在的问题.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2014(033)004【总页数】4页(P5-8)【关键词】食品安全;近红外光谱;高光谱图像;计算机视觉【作者】郭培源;刘波;李杨;向灵孜【作者单位】北京工商大学计算机与信息工程学院,北京100048;北京工商大学计算机与信息工程学院,北京100048;北京工商大学计算机与信息工程学院,北京100048;北京工商大学计算机与信息工程学院,北京100048【正文语种】中文【中图分类】TS207.3食品安全是关系到人类健康和国计民生的重大问题。
最近几年，中国发生的几次食品安全问题，引起人们对食品安全普遍重视，如：三鹿奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精等。
食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。
对于不同的食品安全问题的判断，人的感官判断具有主观和偏见性。
随着食品安全问题的受到社会各界的重视，食品安全检测技术逐渐成为科研领域的焦点，最近几年食品安全检测技术得到了快速的发展。
与传统的食品检测技术相比，现代食品检测技术自动化程度和精密度都有很大的提高，提高了检测的速度和准确度。
现代食品检测技术得益于计算机的发展，充分利用的计算机的功能。
现代食品检测技术可以分为现代食品仪器分析技术和食品检测新技术[1]；如食品的光谱分析技术、色谱分析技术和质谱技术属于现代食品仪器分析技术；食品检测新技术包括计算机视觉技术和电子传感技术，以及生物芯片技术等现代技术。
该文介绍现代检测技术中近红外光谱技术、高光谱技术、计算机视觉技术、人工嗅觉和人工味觉检测技术、生物芯片检测技术等的原理和特点。
常见蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理
农业工程技术·综合版 2022年6月刊93农 产 品 加 工DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2022.17.059处理时出现二次污染的概率。
（3）操作方法固相微萃取法主要分为萃取和解析。
将针管插入瓶中，将纤维头放置在样品上放或浸入水溶液中进行萃取；萃取后将针管插入到GC 仪器中进行分析；最后移走针管即可。
3、超临界流体萃取法（1）操作原理超临界流体通常指位于临界压力与温度之间，具有非凝缩性以及高密度特征的流体。
所有类型的流体都位于液体和气体之间，所以具有液体以及气体的共同优点。
超临界流体萃取法是农药残留检测方法中性能较好的技术之一，能够有效检验出蔬菜与水果中残留的五氯硝基苯，且只需要利用相关仪器设备进行检测即可，检测结果准确性高，在相关试验中已得到有效论证[2]。
（2）应用优势超临界流体萃取技术提取速度较快，检测中不需要添加过多化学药剂。
但是，检测需投入大量资金，并且对检测人员的专业素质要求较高，不利于在基层地区快速推广。
（3）操作方法应用超临界流体萃取法时，需将仪器设备进行反复冲洗，以排出仪器中的空气；然后调节高压阀，压力达到预定压力时再调整减压阀。
萃取中，在SCF 肥作用下将萃取物的各个成分有效分离。
SCF 通过压缩或温度调节回到萃取器中可反复使用。
4、凝胶渗透色谱法（1）操作原理凝胶渗透色谱法可以对具有高分子筛特性的内容物进行固定，以此对不同分离质量的杂质进行隔离。
（2）应用优势凝胶渗透色谱法分析误差小、回收率高、净化效率高，可以与GG-MS 设备配合使用，分析蔬菜和水果中残留的氨基甲酸酯、有机磷等具有较好的效果[3]。
检测蔬菜农产品最少能够检测出0.02 mg/kg 的农药残留，相对偏差值在2%～12%，应用效果好。
（3）操作方法一是溶剂选择，选择可以溶解多种聚合物、与检测仪器相匹配且不对仪器产生腐蚀的溶剂。
二是将凝胶色谱仪与光散射联合使用，不仅可以得到浓度谱图，还可以得到淋出体积谱图，以此计算出平均分子量与分布曲线图。
高校专业与鉴定职业(工种)的对应表
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企业人力资源管理师
市场营销 45 营销师 市场营销（连锁经营方向） 物业管理 国际贸易 营销与策划 工商管理（市场营销方向）职教师资 汽车检测与维修 第 4 页，共 14 页
46
旧机动车鉴定估价师
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旧机动车鉴定估价师 装潢美术设计人员 物流管理员
汽车技术服务与营销 装潢艺术设计 经济管理 市场营销 专业不限
103 工程测量工
104 工具钳工 105 锅炉本体检修工 106 锅炉运行值班员 107 焊工 108 河道修防工 109 混凝土工 110 混凝土维修工 111 机动车检验工 112 机械产品检验工 113 机修钳工 114 架子工 115 建筑材料试验工
116 建筑材料物理检验工
117 化学分析工
数控技术
158 数控机床装调维修工 159 涂装工 160 数控铣工 161 镗工 162 瓦斯检查工
机电一体化技术 机械电子工程 机械设计与制造 机电设备维修与管理 机电设备维修与管理 机械制造与自动化 金属材料工程 数控技术 机械设计制造及其自动化 数控技术 机械类专业 矿井通风与安全 机电一体化技术 机械设计制造及自动化 机械设计及自动化 机电设备管理与维修 电气自动化技术 电气工程与自动化 发电厂与电力系统 机电一体化 电子信息工程技术 电子信息科学与技术(应用技术) 电子信息科学与技术(电子声像) 机械电子工程 应用电子技术 电工电子技术基础 通信技术 应用电子技术
145 砌筑工 146 渠道维护工 147 燃气输配工 148 热工自动装置检修工 149 食品检验工 150 151 152 153 154 155 156 装配钳工 水环境监测工 送电线路工 送电线路架设工 速冻食品制作工 陶瓷注浆成型工 天然气净化操作工
粤教科函67号附件广东省教育厅关于公布2018年度广东省普通高校重点科研平台和科研项目立项名单(高职院校
62 2018GkQNCX062 基于地磁感应的停车实时诱导系统设计
陈虹安
江门职业技术学院
63 2018GkQNCX063 基于BIM的自动化地下空间安全监测研究
张雪松 广州番禺职业技术学院
64 2018GkQNCX064 基于无人机视频的道路三维场景重建技术研究
占善华 广东司法警官职业学院
77 2018GkQNCX077 无人驾驶广义轨道交通防碰撞研究
78
2018GkQNCX078
产学研背景下汽车远光灯实时信息共享系统应 用研究
79
2018GkQNCX079
基于虚拟仪器的数控机床振动检测及故障诊断 系统研究
80 2018GkQNCX080 民航机场驱鸟系统智能算法研究
26
2018GkQNCX026
青柑去顶环切挖肉装置的关键设计与果肉剥离 试验应用研究
27
2018GkQNCX027
miR-576-3p通过调控CK1抑制成骨细胞分化成熟 及其在绝经后骨质疏松症中的作用机制
28
2018GkQNCX028
大规模天线阵列毫米波通信系统复合域信道预 测技术研究
29 2018GkQNCX029 红树林内生真菌中喹啉酮类代谢产物的挖掘
杨焕磊 广东轻工职业技术学院 邹训重 广东轻工职业技术学院 赖菊兰 广州华立科技职业学院
35 2018GkQNCX035 基于机器视觉板材缺陷检测技术研究及应用
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2018GkQNCX036
基于高阶连接模式的复杂网络分析在听力损伤 患者脑电数据中的应用研究
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2018GkQNCX037
基于机器视觉技术的大棚农作物喷药机器人的 研究与应用
工程科技Ⅰ辑
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现代生物技术在食品工业中的应用进展
现代生物技术在食品工业中的应用进展(总7页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--现代生物技术在食品工业中的应用进展摘要生物技术在其自身发展过程中始终与食品的加工和制造密不可分，现代生物技术的进步对食品工业的发展产生了巨大的影响。
根据国内外食品工程领域中生物技术的研究应用现状，阐述了现代生物技术在食品工业中的应用研究进展。
关键词：生物技术；食品工业；应用；基因工程；研究进展随着生命科学的进步和食品工业的发展，现代生物技术对食品工业的发展发挥着越来越重要的作用。
不同于以发酵为支撑的传统生物技术，现代生物技术在食品工业中的应用以现代分子生物学和基因工程技术为基础，包括了细胞生物学、微生物学、生物化学、免疫学等几乎所有生物学科的次级学科，构成了相互联系、密不可分的有机整体，具有强大的发展潜力和良好的发展前景，现代生物技术已经渗透到食品科学与工程的方方面面。
现代生物技术是以生命科学为基础,利用生物或生物组织、细胞及其他组成部分的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，并与工程原理相结合，加工生产生物制品的综合性技术。
现代生物技术包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等五个领域，其在食品工业的应用有着广阔的市场和发展前景。
1 基因工程基因工程是指在分子水平上将异源基因与载体DNA在体外进行重组，然后将重组子引入到受体细胞中进行复制和表达，从而改造生物特性，生产出符合人类需要的产品或创造生物新性状的一种技术。
利用基因工程技术将一些植物、动物或微生物的基因植入另一种植物、动物或微生物中，接受的一方由此获得了在自然条件下所没有的品质，按植入的基因类型可将食品可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和基因工程菌[1]。
优化食品生物资源及食品品质基因工程应用于植物食品原料的生产上，可进行品种改良、新品种开发与原料增产，如选育抗病植物、耐除草剂植物、抗虫性或抗病毒植物、耐盐或耐旱植物等，使食品原料的供应更加多样。