大学生物化学习题集,答案
大学生物化学试题与解析
大学生物化学试题与解析第一部分：选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种化合物在生物体内主要作为能量储存物质？A. 磷酸肌酸B. 脂肪C. 糖类D. 蛋白质解析正确答案：B. 脂肪解析：脂肪在生物体内主要作为能量储存物质，其能量密度高于糖类和蛋白质。
2. 下列哪种酶参与糖酵解过程？A. 乳酸脱氢酶B. 磷酸果糖激酶C. 丙酮酸激酶D. 以上都对解析正确答案：D. 以上都对解析：乳酸脱氢酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶均参与糖酵解过程。
3. 生物体内哪种物质是合成脂肪酸的前体？A. 乙酰辅酶AB. 丙酮酸C. 磷酸烯醇式丙酮酸D. 甘油三酯解析正确答案：A. 乙酰辅酶A解析：乙酰辅酶A是合成脂肪酸的前体，通过脂肪酸合酶催化生成脂肪酸。
4. 下列哪种物质在蛋白质合成过程中与mRNA结合？A. 核糖体B. tRNAC. rRNAD. 以上都对解析正确答案：D. 以上都对解析：在蛋白质合成过程中，核糖体、tRNA和rRNA均与mRNA结合，共同参与蛋白质合成。
5. 下列哪种酶参与DNA复制过程？A. 解旋酶B. DNA聚合酶C. 限制性内切酶D. 以上都对解析正确答案：D. 以上都对解析：解旋酶、DNA聚合酶和限制性内切酶均参与DNA复制过程，分别负责解开DNA双链、合成新链和切割DNA。
第二部分：填空题（每题2分，共20分）1. 在糖酵解过程中，磷酸己糖转化为磷酸果糖的酶是_______。
解析答案：磷酸己糖激酶解析：磷酸己糖在磷酸己糖激酶的催化下转化为磷酸果糖。
2. 脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A与_______缩合生成脂肪酸。
解析答案：酰辅酶A解析：脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A与酰辅酶A缩合生成脂肪酸。
3. 蛋白质合成过程中，mRNA上的_______指导tRNA识别并携带氨基酸。
解析答案：密码子解析：蛋白质合成过程中，mRNA上的密码子指导tRNA识别并携带氨基酸。
4. DNA复制过程中，_______酶负责解开DNA双链。
生物化学习题库与参考答案
生物化学习题库与参考答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、稀有核苷酸主要存在于()。
A、mRNAB、rRNAC、tRNAD、核仁DNA正确答案：C答案解析：稀有核苷酸主要存在于tRNA中,其量可高达5%~20%。
DNA一般都不含稀有核苷酸。
2、核酸具有紫外吸收的原因是()。
A、嘌呤与嘧啶环中有共轭双键B、嘌呤与嘧啶中有氮原子C、嘌呤与嘧啶中有硫原子D、嘌呤与嘧啶连接了核糖正确答案：A答案解析：核苷酸分子的嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键,因此碱基、核苷、核苷酸和核酸在240~290nm的紫外波段有强烈的吸收,最大吸收值在260nm附近。
3、基因表达调控是多级的,其主要环节是()。
A、基因活化B、转录起始C、转录后加工D、翻译正确答案：B答案解析：基因表达就是基因转录及翻译的过程。
遗传信息经转录由DNA 传向RNA过程中的许多环节,是基因表达调控最重要、最复杂的一个层次。
尽管基因表达调控可发生在遗传信息传递过程的任何环节,但发生在转录水平,尤其是转录起始水平的调节,对基因表达起着至关重要的作用,即转录起始是基因表达的基本控制点。
4、脂肪动员的关键酶为()。
A、单酰甘油酯酶B、二酰甘油酯酶C、三酰甘油酯酶D、脂蛋白酯酶正确答案：C答案解析：三酰甘油脂酶的催化反应是三酰甘油分解的限速步骤,是脂肪动员的限速酶。
5、氨基酸彻底分解的产物是()。
A、CO2、H2O和氨B、CO2、H2O和胺C、CO2、H2O和尿素D、CO2、H2O和肌酸正确答案：C答案解析：氨基酸的初步分解产物为氨基和α-酮酸,其中氨代谢终产物是尿素,α-酮酸完全分解的产物是CO2和H2O。
6、下列哪种反应不能在细胞质中进行?()A、磷酸戊糖途径B、脂酸合成C、磷脂合成D、胆固醇合成正确答案：C答案解析：AB两项,磷酸戊糖途径和脂酸合成都是在细胞质中进行的。
C 项,磷脂合成是在内质网中进行的。
D项,胆固醇合成是在细胞质+内质网中进行的。
高校生物化学试题及答案
高校生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是蛋白质的组成成分？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 脂质答案：B2. 酶的催化作用主要依赖于其结构的哪一部分？A. 活性中心B. 底物结合位点C. 辅酶D. 辅基答案：A3. 细胞膜上的磷脂分子主要呈现什么排列方式？A. 随机排列B. 双层排列C. 单层排列D. 螺旋排列答案：B4. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D5. 细胞呼吸中，线粒体的主要功能是什么？A. DNA复制B. 蛋白质合成C. 能量转换D. 物质转运答案：C6. DNA复制过程中，引物的作用是什么？A. 提供能量B. 提供模板C. 提供起始点D. 校对错误答案：C7. 下列哪种细胞器不含有双层膜结构？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 核糖体答案：D8. 真核细胞中，DNA主要存在于哪个细胞器中？A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞核答案：D9. 细胞信号传导过程中，G蛋白的作用是什么？A. 作为第二信使B. 作为受体C. 作为效应分子D. 作为转导分子答案：D10. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指______。
答案：氨基酸序列2. 细胞膜的流动性主要依赖于______分子的流动性。
答案：磷脂3. 细胞凋亡是由______控制的程序性细胞死亡过程。
答案：基因4. 糖酵解过程中，ATP的产生发生在______。
答案：糖酵解的第一步和第二步5. 细胞周期的G1期，主要进行______。
答案：RNA和蛋白质的合成6. 核酸分子的复制方式是______。
答案：半保留复制7. 真核细胞中，DNA的超螺旋结构是由______酶催化形成的。
答案：DNA拓扑异构酶8. 细胞信号传导中，______是最常见的信号转导分子。
生物化学试题及答案本科
生物化学试题及答案本科生物化学试题及答案（本科）一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的排列顺序B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的亚基组成D. 蛋白质的分子量答案：A2. 下列哪种物质不是核酸的组成成分？A. 核苷酸B. 磷酸C. 核糖D. 氨基酸答案：D3. 细胞色素c是哪种类型的蛋白质？A. 结构蛋白B. 调节蛋白C. 运输蛋白D. 氧化还原蛋白答案：D4. 脂肪酸合成过程中，酰基的载体是：A. CoAB. FADC. NAD+D. 丙酮酸答案：A5. 糖酵解过程中，下列哪个步骤是不可逆的？A. 葡萄糖磷酸化B. 6-磷酸果糖异构化C. 丙酮酸还原D. 1,3-二磷酸甘油酸的生成答案：A6. 糖原分解的第一步是：A. 糖原磷酸化酶的作用B. 糖原合成酶的作用C. 糖原分支酶的作用D. 糖原脱支酶的作用答案：A7. 胆固醇在体内的主要功能是：A. 构成细胞膜A. 储存能量C. 合成激素D. 作为维生素D的前体答案：C8. 下列哪种酶是DNA聚合酶？A. 限制性内切酶B. 反转录酶C. 拓扑异构酶D. 核酸外切酶答案：B9. 呼吸链中的电子传递体是：A. NADHB. FADH2C. 细胞色素D. 辅酶A答案：C10. 蛋白质合成过程中，氨基酸的活化形式是：A. 氨基酸B. 氨基酸的酯C. 氨基酸的酰胺D. 氨基酸的磷酸酯答案：C二、填空题（每空1分，共20分）11. 蛋白质的二级结构主要包括____和____。
答案：α-螺旋、β-折叠12. DNA的双螺旋结构是由两条____链组成的。
答案：互补13. 脂肪酸合成的酶系主要存在于____中。
答案：细胞质14. 糖酵解过程中，1分子葡萄糖酵解产生____分子ATP。
答案：215. 糖原是动物细胞中的____储存形式。
答案：葡萄糖16. 胆固醇是____的前体物质。
答案：类固醇激素17. 核酸的组成单位是____。
大学生物化学试题及答案
大学生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个选项是DNA的组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖答案：B2. 细胞呼吸的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B3. 酶促反应中，酶的作用是？A. 提供能量B. 降低反应活化能C. 作为反应物D. 作为产物答案：B4. 下列哪种化合物是蛋白质的组成单位？A. 葡萄糖B. 核苷酸C. 氨基酸D. 脂肪酸5. 细胞膜的主要功能不包括以下哪项？A. 控制物质进出B. 保护细胞内部C. 进行光合作用D. 细胞间通讯答案：C6. 以下哪种物质不是细胞膜的组成成分？A. 磷脂B. 蛋白质C. 多糖D. 核酸答案：D7. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B8. 以下哪种细胞器含有自己的DNA？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 溶酶体答案：A9. 真核细胞中，mRNA的加工过程不包括以下哪项？B. 剪接C. 多聚腺苷酸化D. 转录答案：D10. 以下哪种物质不是第二信使？A. cAMPB. IP3C. Ca2+D. ATP答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. DNA的双螺旋结构由________和________两条链组成。
答案：磷酸、脱氧核糖2. 细胞膜上的糖蛋白在细胞识别中起到________作用。
答案：关键3. 酶的活性中心通常由________和________组成。
答案：氨基酸残基、金属离子4. 在蛋白质合成过程中，tRNA的________端携带氨基酸。
答案：3'5. 细胞凋亡是由________介导的一种程序性细胞死亡。
答案：基因6. 线粒体的内膜上含有许多________，它们是呼吸链的组成部分。
答案：酶7. 细胞周期中，G1期的主要活动是________。
答案：细胞生长8. 真核细胞中，mRNA的5'端通常有一个________结构。
生物化学习题库及参考答案
生物化学习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.侧链为环状结构的氨基酸是A、LysB、TyrC、IleD、ValE、Asp正确答案：B2.肝脏进行生物转化时甲基的供体是A、甲基腺苷B、S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、甲基胞嘧啶正确答案：A3.对于致病基因虽已发现且已知其在染色体上的位置,但尚不清楚该基因的结构和突变位点者.基因诊断的方法是A、基因连锁分析B、mRNA 定量分析C、羊膜腔穿插D、基因突变的检测E、检测外源基因正确答案：A4.下列基因工程中目的基因的来源,最不常用的是:A、人工合成DNAB、从mRNA合成cDNAC、从真核生物染色体DNA中直接分离D、从细菌基因组DNA中直接分离E、从基因文库中获取正确答案：C5.一患者全身皮肤呈粉红色,毛发纤细呈淡黄色,畏光流泪,散光,眼球震颤,其原因最可能是体内缺乏A、酪氨酸酶B、酪氨酸羟化酶C、多巴脱羧酶D、苯丙氨酸羟化酶E、酪氨酸转氨酸正确答案：A6.以下对tRNA前体的叙述,错误的是A、RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成B、tRNA前体需经酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸C、某些tRNA前体中含有内含子D、tRNA3’末端需加上ACCOHE、tRNA前体需要进行化学修饰加工正确答案：D7.糖原分解首先生成A、葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸果糖正确答案：B8.某种酶活性需要解离的咪唑基和巯基,当底物含有赖氨酸残基时,为了与酶结合,ε-氨基必须带正电荷,此酶促反应的最适pH值应是(咪唑基的pK值为6、巯基的pK值为8、ε-氨基的pK值为10.5)A、6B、5C、9D、4E、7正确答案：C9.下列对转录作用的叙述,错误的是A、转录作用是以DNA作为模板合成RNA的作用B、需要四种NTP为原料C、合成反应的方向为5’→3’D、反应中需要引物参与E、反应由DNA指导的RNA聚合酶催化完成正确答案：D10.磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点?A、糖-胆固醇B、糖-脂肪酸C、糖-甘油D、糖-核酸E、糖-氨基酸正确答案：C11.人体活动主要的直接供能物质是:A、葡萄酸B、脂肪酸C、ATPD、GTPE、磷酸肌酸正确答案：C12.多数限制性核酸内切酶切割后的DNA末端为A、平头末端B、3’突出末端C、5’突出末端D、粘性末端E、缺口末端正确答案：D13.Burkit淋巴瘤细胞中,位于8号染色体上的何种基因移到14号染色体免疫球蛋白重链基因的调节区附近,与这区活性很高的启动子连接而受到活化A、c-mycB、rasC、junD、fosE、src正确答案：A14.脂肪酸合成时所需的氢来自A、NADHB、NADPHC、FADH2D、FMNH2E、UH2正确答案：B15.cAMP可以别构激活A、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶正确答案：B16.不能在肝脏中进行生物转化的物质是A、乙酰水杨酸(阿斯匹林)B、雌激素C、β-羟丁酸D、乙醇E、胆红素正确答案：E17.体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、转氨基B、直接脱氨基C、氧化脱氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨墓正确答案：D18.无性繁殖依赖DNA 载体的最基本性质是A、自我转录能力B、自我复制能力C、卡那霉素抗性D、青霉素抗性E、自我表达能力正确答案：B19.在基因工程的操作中,转染是指:A、把重组质粒导人宿主细胞B、把DNA重组体导入真核细胞C、把DNA重组体导入原核细胞D、把重组的噬菌体或病毒导人宿主细胞E、把外源DNA导人宿主细胞正确答案：D20.对mRNA转录后加工的描述,错误的是A、mRNA5’端需加m7GpppmNp的帽子B、mRNA前体要进行剪接C、mRNA前体要进行甲基化修饰D、某些mRNA前体需要进行编辑加工E、mRNA3’端需加多聚U的尾正确答案：E21.转录因子A、是原核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物DNA聚合酶的组分C、有α、β、γ等各亚单位D、是转录调控中的反式作用因子E、是真核生物的启动子正确答案：D22.对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑制作用的是A、TMPB、IMPC、AMPD、GMPE、ADP正确答案：A23.溶血性黄疸时不出现A、血液中未结合胆红素增加B、粪便颜色加深C、尿中出现胆红素D、粪便中胆素原增加E、尿中胆素原增加正确答案：C24.多肽链中主链骨架的组成是A、-NCCNCCNCCN-B、-CHNOCHNOCHNO-C、-CONHCONHCONH-D、-CNOHCNOHCNOH-E、-CNHOCNHOCNHO-正确答案：A25.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C26.不同来源的核酸变性后,合并在一起进行复性时,只要有一定数量的碱基彼此互补(或全部碱基互补),就可以形成双链,此种完全或不完全互补的二链在复性时的结合称为A、杂交B、分子杂交C、核酸分子杂交D、DNA分子杂交E、RNA分子杂交正确答案：C27.与mRNA中密码子5'-ACG-3'相应的反密码子(5'-3')是:A、CGUB、CGAC、GCUD、UGCE、UCG正确答案：A28.能编码具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是A、srcB、mycC、sisD、rasE、myb正确答案：A29.脂酰基载体蛋白(ACP)是一种A、载脂蛋白B、带脂酰基的载体蛋白C、含辅酶A的蛋白质D、低分子量结合蛋白质,其辅基含巯基E、存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质正确答案：D30.cGMP是什么?A、G蛋白B、小分子G蛋白C、PKGD、PKAE、GTP酶正确答案：C31.加单氧酶系的组成是A、NADH,NADH-细胞色素P450还原酶及细脑色素P450B、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素bC、NADPH,NADPH-细胞色素C还原酶及细胞色素P450D、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素P450E、NADH,NADH-细胞色素c还原酶及细胞色素b正确答案：D32.下列方法中哪一种不是基因诊断的常用技术和方法A、核酸分子杂交B、外源基因的检测C、细菌培养D、PCRE、基因连锁分析正确答案：C33.属于游离型胆汁酸的是A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸E、甘氨胆酸正确答案：C34.含奇数碳原子的脂肪酸可以净生成糖但量很少,是因其活化后经多次β-氧化生成数个乙酰CoA及1分子丙酰CoA,后者经进一步转化为三羧酸循环中间产物,然后沿糖异生途径生成葡萄糖。
生物化学习题(附答案)生物化学习题(附答案)
生物化学习题(附答案)生物化学习题(附答案)一、选择题1. 生物化学是研究生命现象的化学过程和化学成分的科学，以下哪项不是生物化学的研究内容？A. 蛋白质的结构与功能B. 细胞的能量代谢C. 化石燃料的形成过程D. 核酸的合成与遗传信息传递答案：C2. 生物体内的哪种物质可以作为能源物质？A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 核酸答案：C3. 酶是生物体内的一种特殊蛋白质，以下关于酶的描述错误的是？A. 酶具有高效性B. 酶具有专一性C. 酶的作用条件温和D. 酶可以在高温下保存答案：D4. 以下哪种物质不属于生物大分子？A. 蛋白质B. 核酸C. 多糖D. 氨基酸答案：D5. 生物体内的糖类物质主要存在于哪种生物分子中？A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖原D. 核酸答案：C6. 生物体内的哪种物质可以作为信号分子？A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 激素答案：D二、简答题1. 请简述生物化学的研究内容。
答案：生物化学是研究生命现象的化学过程和化学成分的科学。
它主要包括以下几个方面：蛋白质的结构与功能、细胞的能量代谢、核酸的合成与遗传信息传递、糖类和脂类的代谢、酶的催化作用、激素的调节作用、生物大分子的合成与降解等。
2. 请简述酶的作用特点。
答案：酶是一种具有生物催化作用的蛋白质，具有以下特点：（1）高效性：酶的催化效率远远高于无机催化剂，使得生物体内的化学反应能够在适宜的速率下进行。
（2）专一性：酶对特定的底物具有高度的选择性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。
（3）作用条件温和：酶的催化作用通常在生物体内的温度和压力条件下进行，不需要极端的条件。
（4）酶活性的调节：酶的活性可以通过多种方式进行调节，如磷酸化、变构调节等，以适应生物体内的代谢需求。
3. 请简述生物大分子的概念及主要包括哪些物质。
答案：生物大分子是指在生物体内存在的一类分子量较大、具有复杂结构和功能的有机化合物。
主要包括以下几种物质：（1）蛋白质：由氨基酸组成的大分子，具有多种生物学功能，如酶催化、结构支持、免疫应答等。
生物化学习题库(附参考答案)
生物化学习题库（附参考答案）一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.含有糖原最多的组织是()A、肌肉B、脑C、肝脏D、肾脏E、心脏正确答案：A2.乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的A、二聚体B、五聚体C、四聚体D、三聚体E、六聚体正确答案：B3.不是呼吸链抑制剂的物质是（）A、阿米妥B、鱼藤酮C、寡霉素D、COE、CN-正确答案：C4.正常人空腹血中主要的脂蛋白是（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、以上都不是正确答案：C5.赖氨酸()A、支链氨基酸B、芳香族氨基酸C、酸性氨基酸D、含硫氨基酸E、以上都不是正确答案：E6.关于三羧酸循环下列说法错误的是()A、三羧酸循环经4次脱氢和两次脱羧反应B、三羧酸循一次进行一次底物水平磷酸化，共产生能量10个ATPC、三羧酸循环中有二个不可逆反应D、三羧酸循环过程中中间产物需要补充E、三羧酸循环是糖、脂、蛋白质代谢的最终途径正确答案：C7.与酶活性密切相关的基团集中在酶分子的某一表面形成了一种特定空间结构区域，底物结合在此，并转变成了产物，此空间结构区域准确的说是酶的（）A、结合部位B、调节部位C、修饰部位D、活性中心E、变构部位正确答案：D8.维系蛋白质一级结构的化学键是()A、盐键B、氢键C、疏水键D、肽键E、范德华力正确答案：D9.同工酶具有下列何种性质A、催化功能相同B、免疫学性质相同C、理化性质相同D、酶蛋白分子结构相同E、酶蛋白分子量相同正确答案：A10.关于糖的说法错误的是()A、水解多糖的酶统称为葡萄糖苷酶B、糖的吸收主要是主动吸收C、糖原是动物体内糖的贮存形式D、糖的主要功能是氧化供能E、糖的主要消化部位是口腔正确答案：E11.有些人食用牛奶后可发生腹胀、腹泻等症状，但停食后症状迅速消失，可能先天缺乏的酶是()A、蔗糖酶B、麦芽糖酶C、α-临界糊精酶D、α-淀粉酶E、乳糖酶正确答案：E12.绝大多数血浆蛋白质的合成场所是()A、肾脏B、肝脏C、脾D、肌肉E、骨髓正确答案：B13.生物转化最普遍的第二相反应是（）A、与硫酸结合B、与葡萄糖醛酸结合C、与甲基结合D、与酰基结合E、与谷胱甘肽结合正确答案：B14.ALA合酶的辅基是()A、ALA合酶B、磷酸吡哆醛C、ALA脱水酶D、亚铁螯合酶E、促红细胞生成素正确答案：B15.关于腐败作用的叙述哪项是错误的（）A、是指肠道细菌对蛋白质及其产物的代谢过程B、腐败能产生有毒物质C、形成假神经递质的前体D、腐败作用形成的产物不能被机体利用E、肝功能低下时，腐败产物易引起中毒正确答案：D16.DNA的二级结构是（）A、α-螺旋B、β-折叠C、β-转角D、超螺旋结构E、双螺旋结构正确答案：E17.根据蛋白质分子量和所携带的电荷来分离蛋白质()A、离子交换层析B、亲和层析C、凝胶过滤D、聚丙烯酰胺凝胶电泳E、超速离心正确答案：D18.氧化磷酸化解偶联抑制剂是（）A、氰化物B、抗霉素AC、寡霉素D、二硝基苯酚E、异戊巴比妥正确答案：D19.NAD+发挥递氢作用的结构是（）A、异咯嗪环B、尼克酰胺C、苯醌结构D、铁硫簇E、铁卟啉正确答案：B20.与酶活性密切相关的基团称（）A、结合基团B、结合酶C、必需基团D、活性中心E、催化基团正确答案：C21.下列有关酮体的叙述，错误的是（）A、酮体是肝分解脂肪酸生成的特殊产物B、肝可以生成酮体，但不能氧化酮体C、合成酮体的起始物质是乙酰CoAD、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮E、机体仅在病理情况下才生成酮体正确答案：E22.不能经糖异生合成葡萄糖的物质是()A、α-磷酸甘油B、丙酮酸C、乳酸D、乙酰CoAE、生糖氨基酸正确答案：D23.在尿素合成过程中，下列哪个反应需要ATP（）A、精氨酸→鸟氨酸+尿素B、鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸C、瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸D、精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸E、以上反应都需要正确答案：C24.催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是（）A、谷草转氨酶B、谷丙转氨酶C、谷氨酰胺合成酶D、谷氨酰胺酶E、谷氨酸脱氢酶正确答案：E25.脂肪酸β-氧化的关键酶是（）A、乙酰CoA羧化酶B、HMG-CoA合酶C、精氨酸代琥珀酸合成酶D、肉碱脂酰转移酶ⅠE、HMG-CoA还原酶正确答案：D26.能使氧化磷酸化加速的物质是（）A、ATPB、ADPC、GTPD、CoA-SHE、阿米妥正确答案：B27.受重金属离子如铅影响的酶是（）A、以巯基为必需基团的酶B、腺苷酸环化酶、3，5，-磷酸二酯酶C、胆碱酯酶D、HMGCoA合成酶、HMGCoA裂解酶E、HMGCoA合成酶、HMGCoA还原酶正确答案：A28.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（）A、340nmB、280nmC、260nmD、220nmE、200nm正确答案：C29.用于从组织中粗提某种蛋白质的是()A、亲和层析B、SDS-PAGEC、等电点沉淀法D、离子交换层析正确答案：C30.在肠道中，帮助食物脂质消化吸收的非酶成分是（）A、胆绿素B、胆碱C、胆汁酸D、胆固醇E、胆红素正确答案：C31.蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成()A、氢键B、疏水键C、二硫键D、肽键E、盐键正确答案：B32.肝性脑病患者应严格控制哪种营养的摄入（）A、蛋白质B、脂类C、钠盐D、维生素E、碳水化合物正确答案：A33.参与药物、毒物生物转化作用的细胞色素是（）A、Cytaa3B、CytbC、CytcD、Cytc1E、Cytp450正确答案：E34.生物素缺乏时，影响下列哪个酶的活性（）A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、丙酮酸脱氢酶D、苹果酸酶E、苹果酸脱氢酶正确答案：B35.下列哪项不是血浆清蛋白的功能()A、营养作用B、缓冲作用C、维持血浆胶体渗透压D、运输作用E、免疫功能正确答案：E36.下列对氨基酸的叙述错误的是()A、赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸B、谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基C、丝氨酸和酪氨酸均含羟基D、缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸E、苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环正确答案：B37.甲状腺激素使血清胆固醇含量降低的原因是（）A、甲亢患者基础代谢率高,消耗大B、甲状腺激素促进胆固醇转变为胆汁酸C、甲状腺激素促进胆固醇转变为糖皮质激素D、甲状腺激素促进胆固醇转变为维生素DE、甲状腺激素促进胆固醇转变为醛固酮正确答案：B38.下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸（）A、苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸B、缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸C、蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸D、苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸E、亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸正确答案：C39.体内产生NADPH的最重要途径是()A、糖酵解B、有氧氧化C、磷酸戊糖途径D、糖异生E、糖原的合成正确答案：C40.某物质加入某酶促反应体系后，酶促反应速度减慢了；此时若增加底物浓度，反应速度会加快，甚至达到原来的最大酶促反应速度。
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生物化学习题蛋白质化学1.单项选择题(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸(3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构(4)蛋白质含氮量平均约为A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子?A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸(6)维系蛋白质一级结构的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键(7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键(9)含两个羧基的氨基酸是：A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸(10)蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解(11)变性蛋白质的特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定，易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好?A.pH8.6B.pH6.5D.pH4.9(14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少?A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0(15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定?A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中(16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?A.pH4.0B.pH5.0D.pH7.0(17)蛋白质变性不包括：A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸2.名词解释(1)肽键 (2)多肽链 (3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构 (5)亚基 (6)蛋白质的等电点3.填空题(1)多肽链是由许多氨基酸借＿＿＿＿＿键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为＿＿＿＿＿ .多肽链有两端,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的＿＿＿＿＿基,半胱氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,谷氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,赖氨酸残基上的＿＿＿＿＿基等\.(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿ , ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(4)常见的蛋白质沉淀剂有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等 .(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.4. 问答题(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点?某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?蛋白质化学答案1.单项选择题：(1)D (2)B (3)C (4)D (5)D (6)E (7)D(8)E(9)C (10)C(11)E (12)A 13)C (14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.名词解释(1)肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。
(2)多肽链：由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。
(3)肽键平面：肽键中的C-N键具有部分双键的性质，不能旋转，因此，肽键中的C、O、N、H 四个原子处于一个平面上，称为肽键平面。
(4)蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。
(5)在蛋白质分子的四级结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。
(6)在某-pH溶液中，蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子，即蛋白质分子的净电荷等于零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
3.填空题(1)肽，氨基酸残基，N-端，C-端(2)羟，巯，羧，氨(3)氢键，盐键，疏水键，二硫键，范德华氏力(4)中性盐，有机溶剂，重金属盐，有机酸(5)单纯蛋白质，结合蛋白质(6)水化膜，相同电荷4.问答题：(1)1克大豆中氮含量为 4.4mg[]0.1g=44mg/1g=0.044g/1g,100g大豆含蛋白质量为0.044×100×6.25=27.5g。
(2)不同的氨基酸侧链上具有不同的功能基团，如丝氨酸和苏氨酸残基上有羟基，半胱氨酸残基上有巯基，谷氨酸和天冬氨酸残基上有羧基，赖氨酸残基上有氨基，精氨酸残基上有胍基，酪氨酸残基上有酚基等。
(3)蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。
蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。
多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折叠，形成具有一定规律性的三维空间结构，即为蛋白质的三级结构。
由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构，称为蛋白质的四级结构。
(4)使蛋白质沉淀的方法主要有四种：a.中性盐沉淀蛋白质——即盐析法b.有机溶剂沉淀蛋白质c.重金属盐沉淀蛋白质d.有机酸沉淀蛋白质(5)蛋白质的变性作用是指蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间结构发生改变(不改变其一级结构)，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。
实用意义：利用变性原理，如用酒精，加热和紫外线消毒灭菌，用热凝固法检查尿蛋白等；防止蛋白质变性，如制备或保存酶、疫苗、免疫血清等蛋白质制剂时，应选择适当条件，防止其变性失活。
(6)蛋白质分子内的主键是肽键。
次级键主要有氢键、盐键(离子键)，疏水键，还有范德华氏力。
有的蛋白质分子内还有二硫键，二硫键对维持空间结构也有重要作用。
维持蛋白质分子一级结构的是肽键，还有二硫键。
维持二级结构的次级键主要是氢键，维持三级结构的次级键主要是疏水键，维持四级结构的主要是氢键和盐键。
(7)蛋白质是两性电解质，分子中即有能游离成正离子的基团，又有能游离成负离子的基团，所以蛋白质是两性电解质。
蛋白质的等电点，见名词解释。
某蛋白质pI=5,在pH=8.6环境中带负电荷，向正极移动。
核酸的化学1.单项选择题(1)构成核酸的基本单位是A.核苷B.磷酸戊糖C.核苷酸D.多核苷酸E.脱氧核苷(2)下列哪一种碱基存在于RNA不存在于DNA中A.CB.GC.AD.UE.T(3)RNA和DNA彻底水解后的产物A.碱基不同,核糖相同B.碱基不同,核糖不同C.碱基相同,核糖不同D.核糖不同,部分碱基不同E.完全不同(4)稀有碱基在哪类核酸中多见A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA(5)RNA的核苷酸之间由哪种键相连接A.磷酸酯键B.疏水键C.糖苷键D.磷酸二酯键E.氢键(6)决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是A.-CCA末端B.TψC环C.DHu环D.附加叉E.反密码环(7)绝大多数真核生物mRNA5′-末端有A.PolyAB.帽子结构C.起始密码D.终止密码E.Pribnow盒(8)DNA的二级结构是A.α-螺旋B.β-转角C.β-折叠D.超螺旋结构E.双螺旋结构(9)DNA的超螺旋结构是A.二级结构的一种形式B.三级结构C.一级结构D.四级结构E.无定型结构(10)核酸的紫外吸收特性来自A.核糖B.脱氧核糖C.嘌呤嘧啶碱基D.磷酸二酯键E.磷酸核糖(11)tRNA氨基酸臂的特点是A.5′-末端有羟基B.3′-末端有CCA-OH结构C.3′-末端有磷酸D.由九个碱基对组成E.富含腺嘌呤(12)有一DNA双链，已知其中一股单链A=30%，G=24%，其互补链的碱基组成应为A G C TA. 30 24 46B. 24 30 46C. 46 30 24D. 46 24 30E. 20 26 24 30(13)DNA的Tm值A.只与DNA链的长短有直接关系B.与G-C碱基对含量成正比C.与A-T碱基对含量成正比D.与碱基组成无关E.所有真核生物Tm值都一样(14)下列是几种DNA分子的碱基组成比例，哪一种DNA的Tm值最高?A.A+T=15%B.G+C=25%C.G+C=40%D.A+T=80%E.G+C=35%(15)真核生物的mRNAA.在胞质内合成和发挥其功能B.帽子结构是一系列的腺苷酸C.有帽子结构和多聚A的尾巴D.mRNA因能携带遗传信息，所以可以长期存在E.mRNA的前身是rRNA(16)下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的?A.不同来源的两条单链DNA，只要他们有大致相同的互补碱基顺序，它们就可以结合形成新的杂交DNA双螺旋B.DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋C.RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子D.杂交技术可用于核酸结构与功能的研究E.杂交技术可用于基因工程的研究(17)在DNA的双螺旋模型中A.两条多核苷酸链完全相同B.一条链是左手螺旋，另一条是右手螺旋C.A+G/C+T的比值为1D.A+T/G+C的比值为1E.两条链的碱基之间以共价键结合(18)关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的A.核苷酸之间的磷酸二酯键断裂B.在260nm处光吸收增加C.二条链之间氢键断裂D.DNA粘度下降E.浮力密度升高(19)DNA携带生物遗传信息这一事实意味着A.不论哪一物种碱基组成均应相同B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的C.同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同D.DNA碱基组成随机体年龄及营养状况而改变E.DNA以小环状结构存在(20)核酸变性后可发生哪种效应A.减色效应B.增色效应C.失去对紫外线的吸收能力D.最大吸收峰波长发生转移E.溶液粘度增加(21)核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是A.核苷B.碱基序列C.磷酸戊糖D.磷酸二酯键E.戊糖磷酸骨架(22)关于tRNA的叙述哪一项是错误的A.tRNA二级结构呈三叶单形B.tRNA分子中含有稀有碱基C.tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环D.反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子E.tRNA分子中有一个额外环(23)下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的A.A=T G=CB.A+G=C+TC.A+T=G+CD.A+C=G+TE. ［A］/［T］ = ［G］/［C］(24)某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为A. 15%B.30%C.40%D.35%E.7%2.名词解释(1)核酸变性 (2)DNA的复性作用 (3)杂交(4)增色效应 (5)融解温度 (6)DNA的一级结构3.填空题(1)DNA分子是由两条脱氧多核苷酸链盘绕而成,而两条链通过碱基之间的＿＿＿＿＿相连,碱基配对原则是＿＿＿＿＿对＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿对＿＿＿＿＿.(2)真核生物mRNA的5＇-帽子结构是＿＿＿＿＿,其3＇-末端有＿＿＿＿结构 .(3)核酸是由许多＿＿＿＿＿通过＿＿＿＿＿键连接起来的多核苷酸链,核酸分子完全水解可得到＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿.(4)tRNA的二级结构为＿＿＿＿＿形结构,由＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(5)组成DNA的基本单位是＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿.(6)组成RNA的基本单位是＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿.(7)核酸分子中含有＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿,所以对波长＿＿＿＿＿有强烈吸收.(8)因为核酸分子中含有＿＿＿＿＿碱和＿＿＿＿＿碱，而这两类物质又均具有＿＿＿＿＿结构，故使核酸对＿＿＿＿＿波长的紫外线有吸收作用。