茶树菇最营养的做法
烤茶树菇做法
烤茶树菇做法
茶树菇是一种营养价值很高的蔬菜，含有较高的蛋白质和低脂肪，适合许多人群食用。
而烤茶树菇是一种新颖的烤菜，将其烤制之后口感特别好，营养价值更是不言而喻。
今天，我们就来分享一下烤茶树菇的做法。
所需材料：
茶树菇适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
蒜适量
柠檬汁适量
制作步骤：
1、清洗茶树菇，将其翻出来剪去根部，不要将其泡在水中清洗，以免影响口感。
然后用厨房纸吸去多余水分。
2、将茶树菇放在一个深一点的碗中，淋上适量的橄榄油，加
入适当的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，直至每一片菇都均匀沾上油，然后切一些大蒜切成粒状，加入搅拌均匀。
3、将茶树菇放在预热好的烤盘上，用箭竹签轻轻戳一些小孔，烤箱的温度设置在200摄氏度左右，将茶树菇放入烤箱中，烤约
15-20分钟左右，直到它变得烤熟和香味诱人。
4、将烤好的茶树菇放在盘子里，淋上适量的柠檬汁，可以撒
一些香菜或葱花点缀在上面，烤茶树菇就做好啦！
小贴士：
1、在混合油料、盐、黑胡椒粉时要充分搅拌，直至每一片茶
树菇都均匀的沾上油。
2、在烤之前为茶树菇附加额外的风味调味，如蒜或奶酪。
3、将茶树菇混合物轻轻地倒入一个烤盘中，让菇稍微堆积在
一起。
4、要定时检查烤茶树菇在烤箱中的状态，防止过烤。
总结：
烤茶树菇是一种非常营养美味的烤菜，其制作方法简单，而且
烤制之后能够吃到火候适宜的茶树菇，口感更佳。
无论是作为一
份美味佳肴，还是一道配菜，烤茶树菇都是一个值得尝试的食谱，可以满足你和家人的味蕾。
药膳养生食谱菜谱美食教程
药膳养生食谱菜谱美食教程以下是一份药膳养生食谱菜谱美食教程，希望对您有所帮助：1. 红枣糯米薏米粥：材料：红枣10颗、糯米100克、薏米50克、水适量。
步骤：将糯米和薏米淘洗干净，加入适量水后浸泡一晚。
第二天，将浸泡好的米粒和红枣放入煮锅中，加入适量水，用中小火煮至米粒熟软为止，即可享用。
此粥可补益脾胃，美容养颜。
2. 茶树菇炒鸡蛋：材料：茶树菇200克、鸡蛋3个、盐适量、植物油适量。
步骤：将茶树菇切片，鸡蛋打散。
加热煎锅后倒入植物油，加入茶树菇翻炒至出香味后，加入打散的鸡蛋，继续翻炒均匀。
最后，加入适量盐调味，炒匀即可上桌。
这道菜具有营养丰富、美味可口的特点，有助于提高免疫力。
3. 枸杞红豆沙：材料：红豆200克、枸杞10克、冰糖适量、水适量。
步骤：将红豆洗净后，用适量水煮至快熟时加入枸杞和冰糖，继续煮10分钟左右。
待红豆完全熟软烂糯，糖分融化后即可熄火。
枸杞红豆沙富含维生素和矿物质，常食有益于明目和滋润皮肤。
4. 黄豆炖鸡腿汤：材料：黄豆100克、鸡腿2个、姜片适量、盐适量、水适量。
步骤：将黄豆提前浸泡4小时，鸡腿洗净备用。
加入适量水的锅内，加入黄豆和姜片，用中火煮40分钟左右，再将鸡腿加入锅中继续煮20分钟，最后加入适量盐调味即可。
此汤可补充蛋白质和多种维生素，提高身体免疫力。
5. 茶树菇土豆煲：材料：茶树菇200克、土豆2个、盐适量、生抽适量、植物油适量。
步骤：将土豆洗净去皮切块，茶树菇切片备用。
加热煎锅后倒入植物油，放入土豆块煸炒至微黄色，再加入茶树菇煸炒均匀。
最后，加入适量水、盐和生抽，盖上锅盖小火煮5分钟至土豆变软烂即可食用。
此菜肴清淡可口，适合养生减肥。
希望以上食谱能为您的健康饮食提供一些参考。
让我们一起享受美食，追求健康生活！。
茶树菇土鸡汤要怎么做？.doc
茶树菇土鸡汤要怎么做？
茶树菇是一种营养十分丰富的食物，尤其是在其中含有十分丰富的蛋白质，以及十分少量的脂肪情况，可以帮助我们补充身体中的营养补充，而土鸡相对于其他的养殖类鸡而言，含有更加充足的蛋白质，这两者的结合，不仅十分的美味，含有更加丰富的营养价值，下面就让我来告诉大家怎么来进行制作。
夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，除了每天需要大量喝水以外，适量的饮用一些营养丰富的汤水补充水分和营养，也是夏季养生的一大要点，但在这样的季节，厚重的肉排汤，牛腩汤喝起来已经觉得过于油腻了。
而根据前文的内容我相信大家都已经猜出今天这里要大家分享的一道专门针对夏天食用的汤类就是茶树菇鸡汤了。
首先是茶树菇土鸡汤的配料，分别是：土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、白参、红枣、枸杞、莲子。
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
准备完成后就要开始正式制作我们的茶树菇土鸡汤了。
做法：1)焯水。
这一步是做肉类汤必须的过程。
水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。
去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2)煲。
煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的)，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量)，大火烧开，转小火煲1小时。
3)加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、
胡椒粉，美味的鸡汤就好了。
了解了上面的这些内容以后是不是对茶树菇土鸡汤十分的期待呢，我也是，既然已经了解了做法，那么大家心动不如行动，赶紧列好清单赶往超市选购我们茶树菇土鸡汤的食材吧，然后回家对照我们的做法来行动，马上就能享受美味的茶树菇土鸡汤汤了。
茶树菇的做法大全
茶树菇的做法大全我国有很多菌类的食材，而茶树菇就是其中一种比较营养价值高的食材之一。
因为茶树菇不仅含有较高的蛋白质，而且它的脂肪和糖份等含量都是非常低的，因此非常适合糖尿病的患者和高血脂的患者食用。
此外茶树菇还有滋阴补肾的作用，对于增强我们的人体免疫力等同样是功效显著的。
那么到底茶树菇的做法大全是怎么样的呢?其实茶树菇的好处是毋庸置疑的，而且相对于其他菌类来说，茶树菇的营养价值要更胜一筹，因此茶树菇是多吃无妨的，而且经常食用无论是对于中老年朋友还是儿童都是有有益体的。
那么到底茶树菇的做法大全是什么呢?茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇的食用价值1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇的做法大全茶树菇烧肉材料：五花肉，茶树菇干;调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角;做法：1)五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。
这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。
干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发;2)锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;3)加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
茶树菇干锅鸡材料：小笨鸡一只，茶树菇，料酒，姜片，蒜片，香辣酱，盐，白糖，小葱做法：1.茶树过泡发备用，鸡块剁块。
茶树菇怎么煲汤好喝
茶树菇怎么煲汤好喝女性都喜欢煲汤喝能美容养颜，茶树菇就是一种非常适合煲汤的食物。
那茶树菇怎么煲汤好喝?它是一种高蛋白的纯天然食用菌，而且也是减肥佳品。
下面小编带你一一了解!茶树菇好喝的煲汤方法茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
1、茶树菇炖排骨汤(1)、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。
(2)、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。
(3)、将浸泡好后的茶树菇切成长段。
(4)、红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。
(5)、排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。
(6)、将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。
(7)、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。
(8)、最后调入盐即可盛入碗中。
2、茶树菇炖鸡汤(1)、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子(2)、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净,并且,用清水进行浸泡。
(3)、将土鸡放入清水中,慢慢煮开,水开之后,将血水倒掉。
(4)、将准备好的煲里一次性加足冷水,并且,将焯好的土鸡,放入其中,姜片、莲子等一起放入。
(5)、大火烧开,转小火煲1小时。
(6)、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,调味后即可食用。
3、干茶菇煲汤(清蒸)(1)、茶菇活鲜肉类。
如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。
(2)、食用油、盐、味精、生姜、葱。
(3)、坚持活鲜比例多于茶菇的原则,一份汤用茶菇30～50克即可。
先把活鲜切成片,连同茶菇及发泡茶菇的水,一并放入锅中煮或清蒸。
清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。
然后放盐和生姜,将汤煮到起锅时再放味精和葱花,然后出锅上桌。
(4)、色浓(酱色),有茶菇的清香,原汁原味。
4、茶菇煎蛋煲汤(1)、把2~3鲜鸡蛋捣碎,放在油中煎,但不能煎得太老,用漏勺捞起待用(油要干)。
(2)、把发泡后的茶菇,连同发泡水一并放在锅中煮,放盐,待打起之前2～3分钟。
茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法
茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法关于《茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。
中医认为，茶树菇有健脾、止泻的功效，并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。
食谱所需用料：茶树菇100克，排骨250克，红枣6个，姜片、盐、味精分别适量。
做法步骤：1、将茶树菇、排骨洗净备用。
2、将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟。
3、转中火煮30分钟，放入盐、味精调味就可以啦。
干煸茶树菇茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
食谱所需用料：新鲜茶树菇250克，肉丝100克，芹菜100克，胡萝卜1根，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
做法步骤：1、茶树菇洗净，切成段；药芹和胡萝卜分别切成丝。
2、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出。
3、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒。
4、待茶树菇出水后，放肉丝。
5、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。
茶树菇炒肉茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食谱所需用料。
茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美，具有健脾养胃、预防便秘的功效。
食谱所需用料：茶树菇50克，瘦肉250克，香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。
做法步骤：1、将瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制；茶树菇切段；蒜切成蒜茸。
2、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。
3、倒入茶树菇，猛火快炒，使其水分保持在体内。
4、茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒即可。
茶树菇鸡肉汤茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。
茶树菇炖汤怎么做
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享茶树菇炖汤怎么做导语：茶树菇是一种营养丰富的食材。
它含有很高的高蛋白。
而且脂肪含量低，是一种纯天然的绿色食品。
中医学的专家认定结果显示，茶树菇具有开胃、茶树菇是一种营养丰富的食材。
它含有很高的高蛋白。
而且脂肪含量低，是一种纯天然的绿色食品。
中医学的专家认定结果显示，茶树菇具有开胃、帮助消化等功效。
茶树菇炖汤还可以驱寒，那么我们就一起来学习一下茶树菇炖汤怎么做吧。
材料：乌骨鸡半只干燥茶树菇50g 当归1片红枣10粒蒜头10粒调味料：米酒1杯盐1/2大匙水1大碗做法：1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
总氨基酸含量为16.86%。
人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。
茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，。
茶树菇营养与烹饪
简介
形态 营养价值 药用价值 保健作用
烹饪
简介
茶树菇是一种食药用 菌，菌盖细嫩、柄脆、 昧纯香、鲜美可口， 因野生于油茶树的枯 干上而得名。茶树菇 是当前可开发的十种 珍稀菇之一，2008年9 月，柱状田头菇被 “神七”带入太空， 为培育新品种奠定了 基础。
形态
子实体单生、双生或丛生， 菌盖直径5-10cm，表面平 滑，初暗红褐色，有浅皱 纹，菌肉（除表面和菌柄 基部之外）白色，中实。 环白色，膜质，上位着生。 菌柄中实，长10厘米左右， 柄粗1-2厘米、黄白色。成 熟期菌柄变硬，菌柄附暗 淡粘状物，菌环残留在菌 柄上或附于菌盖边缘自动 脱落。菌孢子卵形至椭圆 形，淡褐色 。
功效
茶树菇老鸭汤不仅仅味道鲜美，还有益身 体健康，老鸭营养丰富，富含蛋白质、维 生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适 合体热上火的，人对女性尤其有滋阴养颜 的功效。茶树菇老鸭汤结合了茶树菇和老 鸭的营养，两者的结合，老鸭将茶树菇的 香甜融进到它的肉汁，炉火燃烧，汤料的 营养发挥得淋漓尽致，是一款非常适合在 秋季进补的汤。
茶树菇爆鱿鱼丝
做将茶树菇切小段 然后将鱿鱼、青椒切丝 2.烧热水，将鱿鱼丝焯 水，沥干 3.热锅放油，煸炒茶树 菇，差不多熟的时候， 放入鱿鱼丝，调入适量 老抽、生抽、糖，放少 量水 4.等汤汁收一收，就可 以出锅了。
功效
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多 种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白， 茶树菇的盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳， 和鱿鱼同炒味道非常鲜美。
营养价值
1.含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有 人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌 蛋白、碳水化合物等营养成分 2.含丰富的B族维生素和多种矿物质元素， 如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。 3.每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸 含量高达25.56克。
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一：茶树菇的营养价
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达 19.55%。所含蛋白质中有 18 种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占 2.49%，其 次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为 16.86%，特别是人体不能自身合成的 8 种氨 基酸含量特别高，并且有丰富的 B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇土鸡汤做法小贴士：
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去。
六：菜谱推荐
（一）香辣茶树菇
主料：茶树菇半斤，肉丝 2 两 配料：干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜 5 粒，香葱一把，姜丝少许 做法： 1、茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。 2、肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。 3、再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡 精，盐，快出锅的时候加入香葱段。
四：茶树菇的存储
先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易
霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。
五：茶树菇的食用方法
1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒最佳。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗 1 次，入清水中浸泡 35 分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中 煲汤，炖鸡和排骨最适合了。干茶树菇不适合炒着吃。
（二）茶树菇土鸡汤
主料：土鸡、茶树菇 配料：葱话、姜、盐 做法： 1. 准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2. 锅内加清水烧开，倒入鸡块。 3. 焯掉血水后捞起。 4. 另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。 ⒌文火熬制 1 小时左右后加入茶树菇。 6. 继续文火炖煮 20 分钟左右加适量盐调味即可。
二：茶树菇的功效与作用
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营 养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效， 还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。 茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。
三：茶树菇的选购
1.我们在挑选茶树菇时要看它的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树 菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好 2.外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。