干煸豆角的做法最正宗的做法有哪些
干煸豆角的家常做法
怎么做干煸豆角好吃？需要哪些食材？提供干煸豆角的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的干煸豆角。
分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
一直喜欢吃，没注意过怎么做的，尝试一下，还不错。
做干煸豆角所需食材：
主料：豆角适量
辅料：葱适量，花椒适量，姜适量，蒜适量
干煸豆角的家常做法，最正宗的干煸豆角怎么做好吃
一、将豆角洗净，掰成长段。
二、切葱姜蒜红椒备用。
三、锅中倒入油，需要煸出豆角中的水分，油适量多点。
四、翻炒，直至豆角表面发皱。
五、捞出用底油，爆香葱姜蒜和花椒，然后倒入豆角调味，翻炒出锅。
做干煸豆角的小窍门：
刚开始入锅时水分多容易溅油，需小心，另外需要不停翻锅，要不豆角容易胡。
干煸豆角(肉沫版)的做法
干煸豆角（肉沫版）的做法
文章导读
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，干煸豆角（肉沫版）的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
1、碗里倒入适量盐，少许鸡精，少许糖，一勺耗油，少许味极鲜酱油，加入少许水化开备用。
2、豆角洗干净用手掰成段，控水。
锅里倒入适量的油，油五成热时倒入豆角干煸。
随时
用铲子翻炒，防止个别豆角受热不均匀。
3、当豆角表皮变皱，上面有虎皮样就可以捞出了。
4、锅里留少许油，放入肉馅煸炒熟。
5、加入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味。
6、倒入步骤一的汤汁。
7、汤汁熬干后倒入豆角翻炒两三下就可以出锅了。
8、一盘香喷喷的肉沫豆角就做好了。
干煸豆角（肉沫版）的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食
用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸豆角是一道下饭菜，做这个菜配一碗白米饭，很美味的。
最近天气干燥，需要多吃点绿色蔬菜的。
食材
主料：
豆角200g
大葱
胡萝卜半根
油适量
盐适量
老干妈适量
步骤
1.大葱，胡萝卜，豆角洗净
2.豆角切成段，胡萝卜，大葱切米
3.豆角倒入油锅中，小火（1000w）煎
4.加盖焖2min可以更省时间
5.煎至豆角起褶皱就好了
6.盛出备用
7.锅中剩下的油，将胡萝卜，大葱爆香
8.倒入豆角
9.加入一勺老干妈
10.翻炒均匀即可出锅
小贴士：1：干煸豆角是下饭菜，如果有微波炉可以将豆角放入微波炉去掉水分
2：喜欢吃辣椒的可以加入辣椒。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
一直以为过油的菜会很费油，今天证实了一下，只是比平时多用了一点而已，而且菜还是想当的好吃，老公连着好几天都夸我厨艺渐涨了呢，我问他是不是更爱我了呢？老公笑嘻嘻的反问我：“你说呢”？我说就知道你是，不过这都是好豆的功劳呢。
真心的感谢好豆网，感谢所有豆亲。
加入好豆我很幸福！
食材
主料：
豆角500g
油1饭碗
盐1勺半
酱油3滴
辣酱半袋
梓盐2勺
胡萝卜半个
玉米淀粉4小汤勺
味精1勺
步骤
1.豆角两边去筋，切两段，洗净，控水备用
2.胡萝卜切条，洋葱切块，蒜拍碎备用
3.豆角控水后加玉米淀粉
4.加入胡萝卜，将淀粉抓匀
5.点火坐锅，热油后倒入豆角胡萝卜，我的豆角是500G，是分3次过油的
6.豆角炸软，控油捞出备用
7.全部过油后将剩下的油倒一碗中，下次炒菜的时候还可以用。
留底油加入洋葱爆香锅
8.放进豆角大火煸炒，放酱油，盐均匀翻炒(少拍了一步骤直接在这里文字说明了）放辣酱梓盐迅速翻炒入味
9.味精少许，出锅。
热气腾腾的干煸豆角做好了
小贴士：豆角炸的时候一定要炸软，去除豆角生味儿，梓盐炒出味道后出锅，大火煸炒。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
爸爸在春节前买了很多的菜放在家里存着，他就怕春节的时候菜价上涨，买得最多的是豆角。
平时在单位食堂我老点干煸豆角吃，今天我打算自己做一回试试，炒的有点过哈，不过味道很不错。
食材
主料：
豆角0适量
肉末
郫县辣酱0适量
干辣椒0适量
姜丝0适量
葱花0适量
海米0适量
蒜末0适量
步骤
1.起锅，热油，到一点油，将切成两厘米的豆角段下锅，不停的翻炒，大概7-8分钟后，豆角被炒蔫巴了，出锅备用。
2.再次起锅，热油，油差不多5成热了，放入郫县辣酱，炒出红油后，放入干辣椒、姜丝、葱花炒香后再放入海米和肉沫，翻炒1分钟后加入料酒和酱油。
3.把刚才炒好的豆角再放入锅中，翻炒5分钟，让豆角和低料充分融合，快出锅的时候放入蒜沫，再放点盐和鸡精，就可以出锅了，少加盐啊，因为郫县辣酱和海米都含盐。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸豆角是干煸四季豆的另一个版本，在年夜饭饭桌上，夹在各种鱼肉中间的干煸豆角绝对是解腻下饭的好选择。
豆角跟四季豆相比，含有更为丰富的维生素和矿物质，另外，因为四季豆含有小毒，所以炒豆角也更为安全。
食材
主料：
四角豆300g
干辣椒3g
盐3g
味精2g
香醋10ml
豆瓣酱5g
大蒜2瓣
葱白适量
料酒1茶匙
步骤
1.四角豆洗净、切段，放入四成热的油锅中，滑炒片刻捞出。
2.锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3.再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。
4.成品图。
小贴士：豆角先炒熟一点，再和调料混合比较健康，盐要在靠后放。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸菜，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。
煸炒又称干煸或干炒，平常时侯大多叫做干煸。
是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
成菜滑嫩腴香、口感香韧有嚼头，特别是在放了红尖椒的干煸菜，香辣的滋味让干煸菜又提升了一个境界。
想要干煸菜吃起来有嚼头，口感劲道香韧的话，自然那就要把食材煸出色彩，煸炒出其应有的味道。
食材
主料：
豆角
猪肉末
油20g
盐1/2茶匙
红油豆瓣酱20g
大蒜1头
步骤
1.豆角择洗干净，切成长段。
2.大蒜瓣拍扁后切成小粒。
3.炒锅里倒入10g油，油热后放入豆角，小火煸炒。
4.炒到豆角表皮微微起泡，颜色微黄后盛出备用。
5.锅里倒入剩余的油，放入肉馅煸炒至肉馅变色，肉粒松散，调入红油豆瓣酱。
6.小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁，颜色暗红。
7.倒入大蒜粒，炒出香味。
8.倒入豆角段大火炒干，调入精盐。
小贴士：无。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_3
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸是烹调技艺中的一种方法，干煸菜肴的主料一般选择牛肉较多。
干煸也叫干炒，顾名思义通过煸炒把主料的水分蒸发，使其在口感上有嚼头。
但是把主料换成豆角，靠煸炒就比较耗费时间了，所以就用油炸使其快速脱水，然后烹制而成。
食材
主料：
豆角500g
猪肉
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
步骤
1.主辅料：豆角、猪肉
2.把豆角摘洗干净，沥干水分。
3.把猪肉切条。
4.热油，放入豆角炸制，使其脱水。
5.把豆角炸制到表皮起皱纹，捞出备用。
6.锅留底油，炒香葱花。
7.放入猪肉煸炒。
8.煸炒至猪肉发白，加适量生抽。
9.放入备用的豆角。
10.翻炒均匀，加盐调味。
11.旺火翻炒。
12.炒匀即可关火。
13.出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：1、炸制豆角时一定要沥干水分。
2、也可以不放猪肉，干煸素豆角也好吃。
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干煸豆角的做法最正宗的做法有哪些
豆角是生活当中很多朋友们非常喜欢吃的一道美食，豆角的做法有很多种，比如说炒豆角，炖豆角，豆角炒肉，等等很多各种各样的美食都是用豆角来制作出的，那么接下来的文章中就来详细的介绍一下，干煸豆角的做法最正宗的做法是如何制作的。
健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
豆角[图]豆角400克相克食物
肉末[图]肉末50克
芽菜20克
海米[图]海米20克相克食物
红美人椒一根
葱姜蒜[图]葱姜蒜适量
糖[图]糖相克食物
鸡精
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
醋[图]醋相克食物
香油[图]香油
辣酱（不放盐了）
菜谱做法：
豆角摘去筋膜，掰成长段，红椒切段
海米提前泡发，然后剁碎，肉碎，芽菜准备好，葱姜蒜切末.豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。
将豆角彻底煮熟。
捞出不过凉水了
空锅坐于火上
.烧热后放入豆角
小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用
.锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香
再放入海米碎，芽菜碎炒香
再放入葱姜蒜末反复炒香
然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀
放入豆角
调入白糖
鸡精炒匀后，倒入红椒片
葱末炒匀，即可出锅
上面的文章当中，了解到了干煸豆角的做法方法和制作的过程，都是特别简单的，豆角在生活当中对于治疗心脑血管，气血不足，有着非常好的辅助作用，大家可以来去尝试一下。