量贩KTV规章制度
量贩KTV果吧规章制度

量贩KTV果吧规章制度一、总则1. 本果吧规章制度是为了加强管理,规范经营秩序,确保顾客的体验质量,保障果吧的正常运营,有效履行社会责任而制定的。
2. 本果吧规章制度适用于量贩KTV果吧所有员工和顾客,遵守本果吧规章制度是每一位员工和顾客的责任。
3. 员工和顾客必须认真遵守本果吧规章制度,如违反规定,果吧有权采取相应的措施予以处理。
二、经营管理规定1. 营业时间(1)果吧的营业时间为每天的晚上7点至凌晨2点。
(2)节假日的营业时间将根据实际情况进行调整,具体时间将提前公布在果吧的官方网站和社交平台上。
2. 顾客服务(1)果吧所有员工必须对顾客友好,礼貌,尊重顾客的人格和隐私。
(2)果吧要求员工主动为顾客提供优质的服务,及时解决顾客的问题和需求。
3. 食品安全(1)果吧提供的食品必须符合国家食品安全标准,保证食品的新鲜和卫生。
(2)果吧的员工必须遵守食品安全相关的操作规定,严格执行食品安全管理制度,保障顾客的食品安全。
4. 包厢管理(1)果吧的包厢内禁止吸烟,禁止大声喧哗,禁止私自携带酒水或食品。
(2)果吧的员工有权对包厢内的顾客行为进行管理和监督,如发现违规行为,果吧有权要求顾客立即离开包厢。
5. 酒水消费(1)果吧的酒水价格标明明码,不得私自加价,不得出售仿冒酒水。
(2)果吧禁止未成年人饮酒,对购买酒水的顾客必须核实其年龄。
6. 安全管理(1)果吧的员工必须具备基本的安全意识,定期参加安全培训,掌握应急处理的方法和技巧。
(2)果吧要求员工及时排除安全隐患,确保果吧的安全生产。
7. 环境卫生(1)果吧要求员工保持果吧的环境卫生,定期对果吧进行清洁和消毒,保持空气流通畅通。
(2)果吧的员工必须保持个人卫生,穿着整洁工装,保持健康状态上班。
8. 紧急事故处理(1)果吧在发生紧急事故时,员工必须迅速报警,疏散顾客,尽力避免人员伤亡。
(2)果吧要求员工在紧急事故处理过程中保持冷静,服从管理,不得擅自作出决策。
量贩式ktv规章制度

量贩式KTV规章制度1. 前言为了营造一个安全、舒适、秩序良好的娱乐环境,保障顾客的切身利益和KTV的正常经营,特制定本规章制度。
2. 客户须知2.1. 请提前预订包厢,若现场有包厢空余,将以先到先得的原则安排。
2.2. 请遵守文明待人的基本原则,尊重工作人员和其他客户,保持良好的行为举止。
2.3. 空余包厢请勿私自占用,如需续租,请提前与工作人员沟通。
2.4. 禁止带有易燃、易爆等危险物品进入包厢内。
2.5. 请合理使用和保管KTV设备,如有人为损坏,将需要赔偿。
3. 包间预订3.1. 预订时间以顾客与工作人员协商达成一致为准。
3.2. 预订时间超过2小时的,需支付预付款作为保证,逾期未到达将自动取消预订,预付款不退。
3.3. 取消预订需提前2小时通知工作人员,否则预付款不退。
3.4. 就餐人数减少时,请提前通知工作人员,否则将按照实际就餐人数收费。
4. 费用结算4.1. 结账方式可选现金支付、POS机刷卡、线上支付等。
4.2. 计费方式为按小时收费,不足一小时按一小时收费。
4.3. 一桌一账制,每桌只收取一个费用,不允许一桌多结。
4.4. 客户离场前,请到前台办理结账手续,结清全部费用。
5. 环境卫生5.1. 请保持包厢内的环境整洁,不要随意乱扔杂物。
5.2. 禁止在包厢内吸烟,如需吸烟,请到指定区域。
5.3. 使用完毕的餐具、杯具等,请放置指定位置,方便工作人员回收清理。
5.4. 禁止在包厢内随意更换家具、摆放重物,以免损坏设施。
6. 安全防火6.1. 禁止在包厢内使用易燃物品、烟花爆竹等危险品。
6.2. 灭火器和应急出口必须保持畅通和可见。
6.3. 发现火警请立即报警,并按照疏散路线有序撤离。
6.4. 请勿私自从楼层窗户等途径进出,以免发生意外。
7. 其他注意事项7.1. 禁止携带宠物进入包厢。
7.2. 禁止高声喧哗、辱骂他人、打架斗殴等违反公序良俗的行为。
量贩 KTV 的规章制度

量贩 KTV 的规章制度1. 前言为了保障量贩 KTV 的正常经营和顾客的合法权益,管理方制定了以下规章制度,具体执行情况适用于所有员工和顾客。
请仔细阅读并遵守。
2. 顾客使用规则2.1 入场要求1.顾客必须年满18周岁并持有效身份证件入场;2.禁止携带危险物品进场;3.禁止携带实物食品进场;4.入场前应注意着装,不得穿着拖鞋、背心、短裤等不雅装束。
2.2 使用设备1.严禁跳跃、攀爬、搬运等危险行为;2.必须保持设施设备的完好及整洁;3.禁止私自打开或调节设备,如有需要请向工作人员提出。
2.3 文明用语1.禁止使用粗俗话语、污言秽语;2.不得扰乱他人休息和娱乐;3.考虑到场内环境,不得高声喧哗。
3. 员工服务规范3.1 服务态度1.确保工作时精神饱满、精力充沛;2.保持微笑服务,礼貌待人。
3.2 工作标准1.每位员工应了解相关服务标准,保障服务质量;2.员工不得拒绝合理要求。
3.3 工作纪律1.员工必须服从管理,服从工作安排;2.工作时应按照要求进行工作,不得偷懒或私自离岗;3.在岗期间,禁止在场内接打私人电话。
4. 量贩 KTV 的规定4.1 烟草规定1.依据国家烟草销售法规,禁止售卖烟草制品给未成年人;2.售卖烟草后请及时清理烟蒂。
4.2 饮品规定1.禁止饮品外带、打包;2.必须保障饮品卫生并按照规范标准配制。
4.3 环境卫生1.保证场内设施设备卫生清洁;2.定期开展环境卫生检查,并督促员工做好日常清洁维护。
5. 其他规定1.禁止在场内进行赌博等非法活动;2.场内设有监控摄像设备,请遵守相关规定;3.根据场内规定,若出现重大纠纷,补偿等问题,请及时和管理方联系。
6. 结束语以上规章制度是为了营造良好的环境,保障场内秩序和顾客权益。
如有需要,规章制度会根据实际情况及时调整,请各位员工和顾客认真遵守。
量贩ktv管理制度

量贩ktv管理制度第一章总则第一条为了规范量贩ktv的经营管理,提升服务质量,保障消费者的合法权益,制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有量贩ktv的经营管理活动。
第三条量贩ktv应当遵守国家法律法规和相关政策,保护环境,维护社会公共利益。
第四条量贩ktv应当遵守诚实守信的原则,加强经营管理,提升服务质量,保障消费者的合法权益。
第五条量贩ktv应当建立健全的内部管理制度,明确岗位职责,明确制度规定,加强内部监督。
第二章经营管理第六条量贩ktv应当依法办理相关的经营许可手续,严格遵守有关的法律法规。
第七条量贩ktv应当建立健全的消费者投诉处理制度,及时处理消费者的投诉,保障消费者的合法权益。
第八条量贩ktv应当加强对员工的培训和管理,提升员工的服务意识和服务质量。
第九条量贩ktv应当定期进行设备设施的检查和维护,保证设备设施的正常运行。
第十条量贩ktv应当建立健全的财务管理制度,规范财务收支,防止财务风险。
第三章服务质量第十一条量贩ktv应当提供优质的音响设备和服务人员,保证歌曲音质和服务质量。
第十二条量贩ktv应当加强对卫生环境的管理,保持卫生清洁,提供良好的环境服务。
第十三条量贩ktv应当建立健全的消防安全管理制度,进行消防安全培训,提高员工的消防安全意识。
第十四条量贩ktv应当加强对消费者的宣传教育,提高消费者的文明素质,倡导文明健康的娱乐方式。
第四章监督检查第十五条有关部门应当加强对量贩ktv的监督检查,确保量贩ktv依法经营,遵守相关法律法规。
第十六条消费者可以通过投诉电话、网络平台等途径对量贩ktv的服务质量、经营行为进行投诉和举报。
第十七条有关部门应当及时受理消费者的投诉和举报,依法处理,并及时向消费者反馈处理结果。
第五章处罚规定第十八条对违反本管理制度的量贩ktv,有关部门可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规进行相应的行政处罚。
第十九条消费者可以向有关部门投诉和举报违反本管理制度的量贩ktv,相关部门将依法进行调查和处理。
量贩ktv管理规章制度(5篇)

量贩ktv管理规章制度(5篇)量贩ktv管理规章制度11、听从领导、团结同事、敬重来宾。
2、娴熟使用礼貌用语、良好的语言表达力量。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应敏捷,具备超强的应变力量。
7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、主动主动。
8、养成良好的勤俭、节省的良好习惯;为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度,听从上级的各项工作支配。
11、熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮〔食〕用法及服务方式。
13、熟知常规大事及应急大事的处理方法和程序。
14、娴熟把握灯光、电脑音响及简洁故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
量贩ktv管理规章制度21、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决听从公司及上司的工作支配。
4、敬重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。
5、仔细领悟“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要主动负责的去处理,任何时候不能置之不理或有意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表干净,佩带统一工牌。
7、上班期间言行举止必需得体大方,精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行以下行为:〔1〕抽烟,〔2〕乱扔杂物唱歌、吹口哨〔3〕躺卧沙发、坐姿不雅〔4〕说粗话〔5〕喜笑打闹、大声喧哗吵架、打架〔6〕吃东西。
9、在营业场所,不管何时何地见到客人肯定要有礼貌〔微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等〕。
10、任何时候,不准顶撞批判客人或与客人争论。
11、任何时候,不准对客人评头论足。
12、牢记“主随客人”的服务宗旨,协作客人的消遣消费需求,不准以“自我为中心”。
13、对客人所提出问题要求,不清晰时不能乱讲乱做,应准时问清上司或同事。
14、在客人谈话时,要目视客人,仔细倾听,不能心不在焉任凭插嘴,打断客人讲话。
义乌沸点量贩式ktv规章制度

义乌沸点量贩式ktv规章制度第一章总则第一条为了维护店内秩序,保障顾客权益,规范店内经营行为,保证服务质量,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于义乌沸点量贩式ktv全体员工,顾客和访客。
第三条本规章制度的解释权和修改权归义乌沸点量贩式ktv所有。
第四条顾客进入ktv前应认真阅读并遵守本规章制度,如有违反,店方有权做出相应处理。
第二章服务规范第五条员工需随时保持工作状态,热情周到地接待顾客,提供专业化、个性化的服务。
第六条严禁员工与顾客发生任何形式的不正当交往,一经发现立即处理。
第七条为防止顾客发生过度饮酒导致乱象,员工需随时关注顾客饮酒情况,发现异常及时制止,并建议顾客适量饮酒。
第八条顾客享用ktv服务期间,需遵守ktv规章制度,不得在店内吸烟,喧哗,打架斗殴,破坏设施等行为。
第九条顾客应在规定时间内享用ktv服务,服务结束后需按时结账离场,如需延长,需提前告知服务员,并按规定支付费用。
第十条顾客需爱护ktv设施设备,不得私自调节设备音量,触碰设备按钮等行为,如有损坏需按规定赔偿。
第三章安全管理第十一条 ktv提倡文明健康的娱乐消费,禁止携带违禁品入内,如发现违禁品,ktv有权立即驱逐顾客,并报警处理。
第十二条 ktv设有安全通道和安全出口,顾客需熟悉安全通道位置,以防发生突发事件时及时疏散。
第十三条顾客需听从员工管理,不得在ktv内随意移动或打搅其他顾客,如有违反,ktv有权制止并做出处理。
第十四条 ktv设有紧急医疗设施,如顾客在ktv内发生不适需立即通知员工,ktv将及时提供急救服务。
第四章环境卫生第十五条 ktv店内有专门的环境卫生人员负责店内卫生清洁,保持店内环境整洁干净。
第十六条顾客需爱护ktv环境,不得乱扔垃圾,如有大量垃圾需及时告知员工清理。
第十七条 ktv设有吸烟区和禁烟区,顾客需遵守吸烟区规定,不得在禁烟区吸烟,如有违反,需接受相应处罚。
第五章经营管理第十八条 ktv设有消费清单,顾客应按规定支付费用,不得逃费,如发现逃费行为,ktv 有权报警处理。
量贩KTV规章制度

量贩KTV规章制度一、通用规定1.1对于未成年人、醉酒者或有不良习惯或行为的人员,禁止进入量贩KTV。
1.2禁止携带危险物品或其他违法违规物品进入量贩KTV。
1.3凡进入量贩KTV的人员,必须接受安全检查和身份核验。
1.4量贩KTV保留对有违规行为或威胁公共安全的人员进行驱离的权利。
1.5温馨提示:请注意自己的贵重物品,如有任何遗失或被盗案件发生,量贩KTV将尽力协助但不承担赔偿责任。
二、消费规定2.1进入量贩KTV需进行相应的消费,具体消费要求请参考前台公示。
2.2任何消费产生的费用一律以量贩KTV系统生成的账单为准。
2.3取消预订服务或退出包厢产生的费用,需按照前台公示的规定支付相应的违约费用。
三、行为规范3.1禁止在量贩KTV内吸烟,如需吸烟,请在指定区域进行。
3.2禁止携带、食用、买卖和传播非法物品。
3.3禁止在量贩KTV内大声喧哗、扰乱他人正常消费与休息。
3.4禁止在量贩KTV内从事赌博、嫖娼、吸毒等非法活动。
3.5保持公共环境卫生,请勿乱扔垃圾。
3.6禁止损坏量贩KTV内的设施设备,如有损坏需照价赔偿。
四、服务准则4.1量贩KTV提供尽力满足客户需求的服务,但不承诺以最终满意度为目标。
4.2量贩KTV的服务时间、范围和项目请参考前台公示,不得超出规定范围。
4.3量贩KTV保留根据实际情况对消费者进行上座率管理的权利。
4.4量贩KTV服务人员将尽力提供积极、热情和高质量的服务。
五、安全规定5.1量贩KTV设有安全监控系统,请配合监控室的工作。
5.2请保管好个人财物,量贩KTV对于遗失、损坏等概不负责。
5.3禁止携带易燃、易爆、剧毒、腐蚀性物品等危险物品进入量贩KTV。
5.4请配合量贩KTV的安全检查和安全要求,确保自身和他人的安全。
5.5请勿乱扔烟蒂,禁止在量贩KTV内使用明火。
六、其他规定6.1量贩KTV保留对以上规定的最终解释权。
6.2量贩KTV有权根据实际情况对规章制度进行修改和调整。
量贩式ktv管理制度

量贩式ktv管理制度一、前言量贩式KTV是随着时代的发展而兴起的一种娱乐形式,其以价格实惠、环境舒适、歌曲资源丰富等特点吸引了大批消费者。
然而,由于量贩式KTV规模较大、客流量巨大等特点,其管理制度的完善对于保障经营质量、提升服务水平至关重要。
因此,本文将结合实际情况,对量贩式KTV的管理制度进行介绍和分析。
二、组织架构1. 总经理办公会:负责做出全局性决策,对整个KTV的运营进行统筹安排。
2. 运营部:包括市场部、人力资源部、财务部等,负责KTV的日常运营管理。
3. 服务部:包括前台接待、服务员、保洁等,负责为顾客提供优质的服务。
4. 技术部:负责维护KTV的音响设备、灯光设备等技术设备的运行。
5. 安保部:负责保障KTV内部和周边环境的安全。
三、人员管理制度1. 招聘:KTV应严格按照国家相关法律法规规定,对员工进行招聘,招聘程序和要求必须合法合规。
2. 培训:新员工进入职位后,应进行相应的业务和安全培训,确保员工熟悉业务流程和安全操作。
3. 薪酬福利:KTV应根据员工的实际工作表现、职位等级等情况,制定合理的薪酬激励机制。
4. 人员评价:KTV应建立科学且公平的员工绩效评价体系,对员工的表现进行合理评价,以此作为升职加薪的依据。
5. 员工规范:KTV应建立严格的员工行为规范,包括服装着装、行为准则等,严格执行。
四、客户服务管理制度1. 服务宗旨:KTV应明确服务宗旨,要求员工以客户为中心,提供优质便捷的服务。
2. 客户满意度调查:KTV应定期对客户进行满意度调查,及时了解客户的需求和意见,以便改进服务。
3. 投诉管理:KTV应建立健全的投诉管理制度,对客户的投诉进行及时、积极的处理,确保客户满意度。
4. 安全保障:KTV应加强安全管理,确保顾客在KTV内部的人身和财产安全,制定相应的应急预案。
5. 清洁卫生:KTV应加强内外环境的清洁卫生管理,确保环境整洁干净。
五、财务管理制度1. 财务核算:KTV应建立健全的财务核算制度,加强对各项收支的管理,控制财务风险。
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《规章制度》一、员工基本素质1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活,具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度,服从上级的各项工作安排。
11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。
13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。
14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁,佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。
8、营业期间不得在公司做出以下行为:(1)打电话、玩手机(2)抽烟(3)整理头发(4)照镜子、化妆(5)挖鼻子(6)吐痰(7)乱扔杂物(8)吃口香糖(9)在客人面前打哈欠(10)唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)佩带饰物(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品9、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。
10、任何时候,不准顶撞批评客人或与客人争辩。
11、任何时候,不准对客人评头论足。
12、牢记“主随客人”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为中心”。
13、对客人所提出问题要求,不清楚时不能乱讲乱做,应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。
15、少说、多听、多做事,不准在客人面前夸夸其谈,不懂装懂。
16、真诚的关心、赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情,要立即承认,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辨。
19、客人如发小费,不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。
20、拾到客人遗留的任何物品,应主动交到总台、报告上司,否则按盗窃行为处理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其他客人,摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。
应积极制止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特殊情况需请示部门负责人或经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公司环境卫生,清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。
30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。
31、严禁使用公用电话办私事。
32、严禁在公司内部谈恋爱。
33、严禁贿赂上司或同事。
34、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质一、礼节、礼貌的概念1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。
主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。
具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容1、“五声”:迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”:您好,对不起,谢谢,再见;“请”字当头,“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”:眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术,回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范一、常用服务用语1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;2、问候语:您好;晚上好;3、祝贺语:祝您玩得开心;祝您节日(新年、圣诞等)快乐;祝您生日快乐;恭喜你;4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问还有什么需要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒现在要不要开。
5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应该做的;没关系,请您多多指教;照顾不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;非常感谢,谢谢您的好意。
6、道歉语:请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起,我们马上去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清楚,我去问一下,稍候再告诉您,好吗?7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;请慢用;您好,这边请;请稍等,我马上就来,请;请坐;谢谢;8、道谢语:谢谢老板(先生、小姐);谢谢您的光临;谢谢您提出的建议(意见);非常感谢。
9、告别语:谢谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。
10、祝您欢唱愉快,如有需要请按服务铃二、服务禁语1、不行,这是不可能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去***问一下就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;**部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。
三、服务用语的运用1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起,我不是很清楚,我去帮您问一下,稍候再告诉你好吗?”3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一下好吗?”6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
9、有事找上司或客人应说“对不起,打扰一下”。
10、当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来”。
11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了,我马上去确认一下给您送来过”。
12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢?应主动给客人介绍可享受的活动物品。
”13、如果你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?”14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思,打扰您了”。
15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
16、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度1、每天各部门上班时,由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作,发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后,由经理进行抽查,发现员工不符合规定者,连同主管及区域负责人一并处罚。
3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查,如发现不符合规定者应立即处罚。
(五)、借(存)酒制度为了更有效的管理公司的存、取酒问题,特制定以下制度:存酒卡由财务部登记卡号后发给吧台。
存酒时,包房服务员填写存酒单,一联交给吧台,一联交给财务。
吧台收到存酒开出的存酒卡,并把卡号填写到存酒单上。
每月底吧台与财务核对一次,过期后存酒及时充公。
所有包房客人结账时需存酒的,包厢少爷把酒送到吧台,在存酒单上填写清楚房号、日期、酒水品名,然后由吧师核对签名,再由现场经理签字确认后,亲自将存酒卡交至公关经理手中。
楼面经理每天签认的存酒卡,必须在工作日志上详细登记包房号、日期、酒水品名、服务生姓名、有效期、存酒卡号。
所有包厢消费以内的酒水可以存酒。
由总经理签送的酒水不可以存。
包厢结账时,有申请全单折扣或公司通知招待、实收的,不可存酒。
存酒卡的有效期为二个月。
任何现场经理、服务生一律不可以私自存酒,一经发现,按舞弊行为重罚。
所有借酒不能超过该包厢固含酒水,所借酒水以两个月为期限,必须还清,否则以外卖酒水以提成中扣除(12元/瓶)该酒水扣除不算业绩和提成。
换酒:换酒比例以财务核算为准,由吧台实施,其他管理人员不再介入。
凡不违反以上规定条件者,允许公关经理下台单并打入单中。
八、吧台管理制度(一)、岗位制度1、按规定时间打卡上、下班,不准迟到或早退,不准代打卡或代签到,上、下班必须走员工通道。
工作时间必须保持区域卫生和个人清洁,指甲要勤剪,头发要勤洗,衣物要勤换。
2、工作时应保持站立,不准叉腰、靠墙,不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为,应注意保持个人形象。
工作时间不准擅自离岗、窜岗。
吧台内不准闲杂人进入。
3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹,不准与客人和同事发生争吵。
服从上级管理,热爱本职工作,爱护工作设备和工作用品,注意节约,控制成本。
4、吧台内严禁存放他人物品。
有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。
工作中严格执行见单出货,特殊情况必须请示主管、经理。
5、工作中做好物品清点及各项记录,随时了解货物的库存情况,使物流畅通,保障营业正常运行。
工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品,如有发现按玩单处理。
经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。
九、迎宾部岗位制度1、按规定时间打卡上、下班,上、下班必须走员工通道,带出入包物必须主动交由现场巡视检查。
做好考勤工作,不准代打卡代签到。
2、按公司规定着装,注意个人仪容、仪表。
上班前工作用品要准备齐全。
上班时间不准接、打私人电话,不准私自接待亲友。
站立必须正规,不准叉腰、靠墙,不准吃零食、聊天、说笑、大声喧哗。
3、上班时间应自然、轻松,面带微笑,迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必须主动问好。
4、工作中应及时了解订位、上座、转台的情况,并做好记录。
带位时姿态应端正,表情要自然,语言要礼貌。
5、在规定时间内休息,不得超时、改时。
在工作中遇到问题不能自作主张,要及时向上级汇报解决。
在工作中必须服从领导安排,不准顶撞上司。
6、对客人的无礼要求要婉言谢绝,不准向客人提出任何无理要求。
上班时不准在岗位上与客人或朋友长时间交谈。