喜来登酒店经营模式
喜来登酒店管理模式

喜来登酒店管理模式喜来登酒店作为国际知名的豪华酒店品牌,一直以来以其卓越的管理模式而闻名于世。
其成功的管理模式不仅使其在全球范围内建立起了一系列高质量酒店,更为其他同行树立了学习的榜样。
本文将从喜来登酒店管理模式的核心原则、员工培训、客户服务等方面进行探讨,以期全面了解这一成功的管理模式。
1. 喜来登酒店管理模式的核心原则喜来登酒店的管理模式秉承着一系列重要的核心原则,这些原则为喜来登打造了独特的品牌形象。
首先,喜来登注重员工的专业素质和道德修养,通过严格的招聘和培训机制,确保每位员工具备良好的服务意识和专业技能。
其次,喜来登崇尚以客户为中心,致力于为客户提供独特的服务体验。
无论是VIP客户还是普通顾客,喜来登始终将客户满意作为衡量服务质量的首要标准。
另外,喜来登酒店还鼓励员工创新,不断推动服务升级和改进。
通过与员工的密切沟通和反馈机制,喜来登酒店能够更快地发现问题并迅速作出调整。
2. 喜来登酒店员工培训喜来登酒店深知员工的素质对于服务质量的重要性,因此在员工培训方面下了很大的功夫。
首先,喜来登为新员工提供全面的岗前培训,包括对酒店服务流程、礼仪规范以及软技能的培训。
这些培训旨在帮助新员工快速适应酒店工作环境,并掌握必要的服务技能。
其次,喜来登酒店还会定期举办各种专业培训,以提升员工的专业水准。
这些培训包括领导力培训、沟通技巧培训、危机处理培训等,旨在帮助员工提升自身能力和解决问题的能力。
此外,喜来登酒店还会注重员工的个人发展,并为有潜力的员工提供晋升和发展的机会。
3. 喜来登酒店的客户服务喜来登酒店一直致力于为客户提供卓越的服务体验。
为了达到这一目标,喜来登酒店采用了一系列的客户服务措施。
首先,喜来登酒店注重对客户需求的细致了解,通过与客户的沟通和反馈机制,及时获取客户的意见和建议,并据此提供个性化的服务。
其次,喜来登酒店在服务方面力求精益求精,从前台接待到客房服务都严格按照服务流程执行,以确保每位客户都能感受到优质的服务。
常德喜来登酒店市场营销方案

常德喜来登酒店市场营销方案现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。
在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析:1.我酒店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。
我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。
但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。
我酒店于社会上对我酒店却不甚了解,我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。
⒉.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。
其位置优越,交通极为方便,车程5-10分钟可达火车站、汽车站,距离机场25公里,乘坐出租车约25分钟。
地处市主要交通要道,是所有进入xx市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。
低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析我酒店淡季竞争对手是位于酒店对面大酒店,酒店开业于是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为—体的涉外四酒店,总体上看他们的经营情况是不错的。
但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。
喜来登酒店管理模式

喜来登酒店管理模式一、酒店管理的内容包括:(1)、人力资源管理;(2)、物质管理;(3)、工程设备管理;(4)、业务管理;(5)、质量管理;(6)、财务管理。
其中“人”是酒店管理的核心,酒店管理是利用人达到目的的过程,对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。
1、酒店管理的职能包括:(1)、计划;(2)、组织;(3)、指挥;(4)、协调;(5)、控制(包括事情前后控制)。
2、酒店管理的原则:(1)、统一指挥;(2)、层次管理。
注:酒店管理中要注意一定的方式方法,要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题,同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。
3、酒店管理中应注意的问题:(1)、制定完善的制度,加强员工的培训;(2)、以身作则,敢于管理,指示明确,抓好细微之处,做到“在关键的时候,出现在关键的位置,解决关键的问题";(3)、奖罚分明,注意公平公正,合法合理;(4)、勿吝啬赞扬别人;(5)、注意做好双向、多向的沟通协调;(6)、注意处理好“小团体主义”。
二、酒店工程部内部管理(一)、概述:酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理,设备设施的维修保养等职责,所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门,更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门,堪称是酒店的心脏部门.工程部的管理需要有科学性和严密性,这是因为它本身就具有很强的技术性,同时它还直接或间接地与客人联系在一起.客人来到酒店除了基本的食、宿外,还需要得到物质上的、精神上的享受,而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施,离开了这些,酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点,就没有了后盾.作为酒店的工程部经理,抓好工程部的内部管理工作的主要目的是:(1)、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行,从而确保酒店的安全及正常营业,确保对客服务,维护酒店的声誉,使酒店星级评定得到保证。
(2)、合理科学地管理安排好部门的人力和工作,加强培训,确保工作质量,不断提高工作效率。
喜来登酒店的运营方案

喜来登酒店的运营方案一、背景介绍现如今,随着人们物质生活水平的提高和旅游业的快速发展,酒店业成为一个充满机遇的行业。
为了切中顾客需求,提供优质的服务,喜来登酒店制定了一套全面的运营方案,以实现酒店运营的长期成功和持续发展。
二、酒店定位1.酒店位置:喜来登酒店地理位置优越,位于市中心繁华地段,交通便利。
2.目标市场定位:喜来登酒店主要面向高端商务人士和豪华旅游者。
通过提供高品质的服务和舒适的住宿环境,满足客户对于奢华、便利和特色体验的需求。
三、服务理念1.以客户为中心:喜来登酒店的经营理念是以客户为中心,始终将客户的需求和满意度放在首位。
2.个性化服务:喜来登酒店提供个性化的服务,在满足客户基本需求的同时,根据客户的特殊要求和喜好,提供差异化的服务体验。
四、酒店产品与服务1.客房服务:(1)标准客房:提供空调、WIFI、有线电视、独立浴室等基本设施,在满足客户基本需求的同时,提供宽敞舒适的住宿环境。
(2)豪华套房:提供高级定制的家具、浴缸和私人阳台等特色服务,满足客户对于奢华和舒适的追求。
2.餐饮服务:提供多样化的餐饮选择,包括中式、西式和日式料理。
通过考察客户的口味偏好,提供符合客户需求的菜肴,提高客户满意度。
3.会议宴会服务:提供多功能的会议室和豪华宴会厅,满足各类商务会议和社交活动的需求。
配备高品质音响设备和专业的会议服务人员,以确保活动的成功举办。
4.健身休闲设施:提供先进的健身房、游泳池和温泉等休闲设施,满足客户对于康体和放松的需求。
五、营销策略1.品牌宣传:喜来登酒店将通过全方位的品牌宣传,包括广告、网络媒体、社交媒体等,提高酒店知名度和形象,吸引更多的潜在客户。
2.促销活动:喜来登酒店将定期举办促销活动,如房间优惠、套餐推广等,以吸引客户并增加销售额。
3.客户关系管理:喜来登酒店将建立客户关系管理系统,记录客户信息和消费习惯,通过个性化的服务和专属待遇,提高客户忠诚度和推荐效应。
4.合作与联盟:喜来登酒店将与航空公司、旅行社等合作,通过互惠互利的联盟,扩大酒店的知名度和市场份额。
喜来登的酒店企业文化

酒店规模与经营特色
• 喜来登酒店集团在全球拥有超过1000家酒店,分布于五大洲。 • 喜来登酒店的经营特色主要体现在以下几个方面 • 舒适客房:提供宽敞、舒适的客房,配备现代化的设施和贴心的服务。 • 多样化的餐饮服务:提供各种餐饮服务,包括中式、西式和其他各国美食。 • 会议设施:提供先进的会议设施和专业的会议服务,适合举办各种规模的会议和活动。 • 健身娱乐设施:提供全面的健身娱乐设施,包括健身房、游泳池、SPA等,让客人在旅途中放松身心。 • 忠诚计划:提供Sheraton Rewards忠诚计划,为常客提供积分累积、兑换奖励等优惠。
酒店的室内设计同样以现代风格为主,注重空间的利用和采光,色彩搭配和 家具陈设都秉持着喜来登一贯的温馨与舒适。
酒店的标识系统与品牌形象
标识系统
喜来登酒店的标识以一个圆环包围着“Sheraton”字样,象征着圆满和欢迎之意 。
品牌形象
喜来登酒店品牌形象以其卓越的服务、一流的设施和优秀的员工队伍,为宾客营 造宾至如归的感觉。
履行社会责任
作为企业公民,喜来登酒店应积极履行社会责任,关注 社会热点问题和公益事业。
推动旅游发展
积极参与旅游产业的发展,为当地经济和就业做出贡献 ,同时推动旅游业的繁荣和发展。
促进文化交流
作为文化和社交的交汇点,酒店应积极促进不同文化之 间的交流与融合,为宾客打造多元文化的交流平台。
THANKS
喜来登酒店以“环球旅行者”和“探索者”的形象出现,以 “卓越的服务、舒适的设施和合理的价格”为特点,成为全 球知名的豪华酒店品牌。
酒店发展历程
1937年,喜来登酒店品牌在波士顿开业,标志着品牌 的诞生。
喜来登酒店营销策略

喜来登酒店营销策略喜来登酒店是国际知名的高端酒店品牌,为了在竞争激烈的市场上保持竞争力,喜来登酒店采取了一系列的营销策略。
首先,喜来登酒店注重品牌推广。
通过与一些知名品牌合作,喜来登酒店扩大了自己的影响力。
例如,喜来登酒店与国际知名时尚品牌合作,在酒店内提供专属服务和商品,吸引品牌忠诚度较高的消费者入住。
此外,喜来登酒店还与知名媒体合作,通过在电视、电影等媒体上展示其高品质服务和豪华设施,提升品牌知名度。
其次,喜来登酒店注重客户体验。
酒店提供高品质的服务是其一贯的追求,为了满足不同客户的需求,喜来登酒店推出了一系列的个性化服务。
例如,喜来登酒店设立了会员计划,会员可以享受到更多的优惠和特殊服务,提高客户的满意度和忠诚度。
此外,喜来登酒店还非常重视反馈机制,通过网络调查、客户投诉等形式收集客户的意见和建议,并及时做出改进和回应,提升客户满意度。
再次,喜来登酒店注重线上推广。
随着互联网时代的到来,线上渠道成为重要的销售渠道之一。
喜来登酒店通过建立自己的官方网站、参与社交媒体和在线旅游平台等方式,提升品牌知名度和销售业绩。
酒店官方网站提供了详细的酒店信息、预订服务和在线支付等功能,方便客户随时随地进行预订。
同时,喜来登酒店通过参与社交媒体,分享酒店的最新动态和优惠信息,吸引更多的目标消费群体。
最后,喜来登酒店注重市场调研与分析。
市场调研和分析是制定有效营销策略的重要环节,只有深入了解目标客户和市场需求,才能更好地满足客户需求。
因此,喜来登酒店不断进行市场调研,通过客户反馈、竞争对手分析等手段,了解目标客户的需求和偏好,以便更好地定位自己的品牌形象和传播方式。
综上所述,喜来登酒店通过品牌推广、客户体验、线上推广和市场调研与分析等一系列的营销策略,提升自己在竞争激烈的市场中的竞争力,赢得更多客户的青睐和支持。
喜来登酒店基本资料全

1、喜来登酒店概况喜达屋酒店与度假村国际集团是集自有、管理酒店功能于一身的国际酒店集团,以奢华酒店的经营和管理著称。
旗下有喜来登、威斯汀、圣瑞吉思、艾美国际酒店、福朋、W饭店,至尊精选等品牌。
喜达屋集团目前在100多个国家拥有860多家酒店及100多个度假村。
1998年,喜达屋集团收购了威斯汀酒店度假村国际集团及其分公司,以及美国国际电报公司,并把后者改名为喜来登控股公司,这两项收购让喜达屋获得了威斯汀和喜来登这两个品牌。
喜来登和威斯汀也是喜达屋集团最大的两个品牌。
喜来登酒店集团在全球60多个国家拥有近400家酒店,这些酒店分布在现代化的城市和别具风情的度假胜地。
喜来登的有好待客之道一直享有盛名,在市场竞争中独占鳌头。
追求完美的典1985年,喜来登品牌首次进驻中国,管理长城饭店。
随着越来越多的国际酒店品牌进驻中国并加速发展壮大,喜来登把提升服务质量、提高管理效能作为应对措施,坚持用这种战略扩大自身的市场,并让整个酒店业共享共荣形成良性循环。
在试谈性开拓中国景区酒店的项目——喜来登度假酒店(2003年开业)中,喜来登以高价位入市、多渠道经营的经营手法,针对高端客源市场保证优质服务,提升了亚龙湾地区的酒店房价,树立了“标杆”形象,同时为集团大举进军国的旅游景点做了完美的铺垫。
运达喜来登(2007年年开业),定有750多项服务规,酒店还对每位曾经入住的客人建立专门的电子档案,记录其生活习履和细节并输入档案,细致服务的用心,在中国酒店市场赢得极佳的口碑。
“甜梦之床”“甜梦之床,是威斯汀—天梦之床”的姐妹篇,有喜达屋集中研发,并用于喜来登品牌。
“甜梦之床”,配备5个枕头,里填以鹅绒。
在床垫,非纺织品的人造材料中包含着筒状的高力弹簧。
这些人造材料被单独密封起来,以特殊工艺结合在一起,使得每一根弹簧在伸缩时能够独立于周围的弹簧,从而保持最大的舒适度。
喜来登酒店实行喜达屋集团的香气战略,在所有喜来登酒店大堂散发一种混合无花果、薄荷、茉莉和小菖兰的香气,给客人宾至如归的感觉。
喜来登酒店营销策划方案

喜来登酒店营销策划方案一、市场分析1. 酒店行业的概况酒店行业是一个非常竞争且发展迅速的行业。
随着人们对旅行和度假需求的增长,酒店业成为一个非常有吸引力的投资领域。
然而,随着越来越多的酒店品牌进入市场,竞争变得更加激烈,提高品牌知名度成为一个关键的竞争优势。
2. 目标市场分析喜来登酒店的目标市场主要包括商务旅客、度假旅客和会议客户。
商务旅客通常是出差的商务人士,他们对酒店的位置和设施要求较高;度假旅客通常是希望放松和享受的旅客,他们对酒店的环境和服务要求较高;会议客户通常是组织会议或活动的团队,他们对会议设施和服务要求较高。
3. 竞争对手分析喜来登酒店的竞争对手包括希尔顿、万豪和凯悦等知名连锁酒店品牌。
这些品牌在全球范围内都有很高的知名度和良好的品牌形象。
喜来登酒店需要通过差异化的营销策略来与竞争对手区分开来。
二、目标和定位1. 目标喜来登酒店的目标是成为全球最受欢迎和值得信赖的高品质酒店品牌之一。
通过提供优质的服务和舒适的入住体验,吸引更多的客户选择喜来登酒店。
2. 定位喜来登酒店的定位是提供高品质的服务和舒适的入住体验。
通过将喜来登酒店定位为商务旅客、度假旅客和会议客户的首选酒店品牌,提高品牌的知名度和竞争优势。
三、营销策略1. 品牌形象建设喜来登酒店需要建立一个与众不同的品牌形象,使其在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出。
通过精心设计的标志、独特的装饰和专业的员工培训,打造一个独特而识别度高的品牌形象。
2. 促销活动为了提高品牌知名度和吸引更多的客户,喜来登酒店可以开展各种促销活动。
例如,推出特价房间、打折优惠或额外服务等,吸引客户预订喜来登酒店。
此外,酒店还可以定期组织各种活动,如主题派对、文化体验或户外活动等,增加客户的参与度和满意度。
3. 市场推广喜来登酒店可以通过多种渠道进行市场推广,包括网络推广、社交媒体、印刷媒体和电视广告等。
通过在各种渠道上投放广告、发布有吸引力的内容和与客户互动,提高品牌的知名度和曝光率。
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喜来登酒店经营模式
经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨,为实现价值定位所规定的业务范围,是企业在产业链中的位置,以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。
国外酒店的主流经营模式是连锁经营,而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。
委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。
而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。
通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。
这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映:
表一:国际著名酒店集团所属品牌及经营模式
我国最早成立的经济型酒店,锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式:收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。
公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。
具体说来,通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店;在特许经营店的管理方面,锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道,受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。
锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。
另外,锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理,提供管理服务。
通过以上经营模式,锦江之星取得了较好的经营业绩。
作为后来居上的如家,其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住,其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。
在发展战略上,如家以上海、北京、广州为中心,按照从东向西,由沿海到内地的策略挺进。
从上面的分析可以发现,国外大型经济型酒店集团的主要经营模式是连锁经营,其他经营模式为补充。
而我国在经济型酒店的经营模式上采取的方法有所不同,根据我国经济型酒店的发展来看,连锁经营只是经营模式之一,还没成为主流的经营模式,究其原因,我国经济型酒店业对特许经营还有个市场接受的过程。
以如家为例,特许经营在如家建立的过程中曾经被以主要方式采用,但管理的过程中出现了很多问题,如家不得不改变策略,前期发展也以直营店为主,建立标准和相应业务流程,才开始为市场所接受。
同时要看到,我国经济型酒店还以单体酒店为主,存在自己的特色经营模式,和国外经济型酒店业有很多不同,走过的道路有中国国情的影响,这就需要采取不同于国外经济型酒店的发展模式。
国内酒店业经营模式选择分析
国外主流酒店业的发展模式非常明确,以连锁经营、集团经营为主。
但考虑到我国酒店业的发展实际,我国酒店大部分主体是中小型企业,在模式选择上必然不能照搬照抄国外的发展模式。
结合我国实际,国内经济型酒店也应采用以下发展模式:大型经济型酒店连锁化、集团化,中型经济型酒店专业化、小型经济型酒店特色化。
我国酒店业可以试用一下形式进行更好的创新:1.可以把网络营销的思想加入酒店管理中,因特网络将使酒店的组织结构职能化分工向一体化、综合化方向发展,并形成以顾客为中心、顾客为导向的心的结构组织体系(扁平化的组织结构)。
酒店营销战略的重要性、灵活性随之增强,战略计划的调整将更为平凡。
市场营销组合也由4PS(产品、价格、销售渠道和促销)策略转化为4CS组合(满足顾客欲望、满足欲望成本、满足购买便利和满足沟通)。
2.把酒店业和旅游业紧密结合。
据世界旅游组织预测,到2020年,我国将成为世界最大的旅游目的地国家,预计接待的世界各地旅游者将达到1.37亿人次,占世界市场份额8.6%,有如此大的商机,就更应该吧旅游业和酒店业相结合,和一些旅游机构创造长期的合作关系,这样我国的酒店也才会发展的更加好。
2.1大型经济型酒店集团化
根据企业边界理论,企业都是有边界的,企业与企业外主体进行市场交易会产生交易费用和税收,企业内部交易可避免这一情况的出现,集团化本质上是扩大了企业的边界,通过统一采购、营销、结算等,集团化经营可尽享规模经济。
但科斯理论认为,企业的边界也不能无限扩张,企业的规模应扩张到内部交易费用等于市场交易费用,这时才是最富有效率的。
在目前我国经济型酒店业的分工体系中,大型经济型酒店要解决的是规模经济问题,大型经济型酒店可以通过加盟连锁、直营、合并、兼并重组等多种形式结合,或者是通过对产
业链的整合形式,形成一定数量的人、财、物的经济型酒店集团,实现集团化经营。
从微观层次讲,经济型酒店集团可以发挥在采购、预订、营销、资金、技术、人才等方面优势,有利于实现规模经营,实现规模经济;从宏观层次讲,大型经济型酒店集团可以起到稳定和引导市场的作用,从某种程度克服经济型酒店业过度分散竞争带来的一些问题。
在实施集团化经营前,企业必须整合内部管理体制和制度,提高管理水平,否则盲目的扩张会引发很大的风险,规模的扩张还会使管理层次增加,带来沟通协调等一系列管理问题,增加企业的管理成本。
在集团化经营过程中,管理者必须克服中国传统的“最”文化,不要一味地追求企业规模的扩张。
古人云,过犹不及,其中所蕴含的管理智慧是值得管理者去回味的。
总之,经济型酒店集团是由若干相互联系、相互作用的子公司组成的复杂系统,系统各要素之间要能良性互动和协同产生1+1>2的协同作用,有利于经济型酒店集团的创新和发展
2.2中型经济型酒店专业
大型经济型酒店通过多种方式实施集团化经营模式的同时,中型经济型酒店也要调整其经营方向,实施专业化经营,最大限度地满足特定细分市场的需求,避开标准化经营的比较劣势,形成比较优势。
中型经济型酒店的专业化主要体现在所经营的产品和服务上,与大型经济型酒店凭借标准化经营以实现规模经济的指导思想不同,中型经济型酒店要针对特定目标市场,深度开发服务产品,形成特色产品和服务。
专业化经营兼具成本优势和产品专业化优势,解决了中型经济型酒店难以形成规模经济,难以同大型经济型酒店集团竞争的难题。
专业化经营对市场也有一种很好的促进作用,使得酒店产品形态多样化,有利于更好吸引市场群体,增强经济型酒店业的整体吸引力。
当然,中型经济型酒店发展到一定阶段,也可采取战略联盟等形式实现集团化经营所应该有的规模优势。
2.3小型经济型酒店特色化
我国小型经济型酒店的经营模式选择道路应该是特色化经营,虽然大中型经济型酒店也具有特色产品和服务的特点,但小型经济型酒店很多是以家庭所有和家庭经营为主,服务人员也主要是家庭成员。
小型经济型酒店应以低价格、家庭式温馨服务为其特色,吸引目标市场。
具体来说,小型家庭式经济型酒店的特色主要体现在以下几个方面:首先,选择独特的地理位置,小型经济型酒店或建立在湖边、或设立于山顶、或置身于优美的自然风景中,增加客人的住宿体验,增添其情趣。
其次,简约而不简单的特色服务,小型经济型酒店的建筑风格本身就体现了房屋主人的情趣,装修装潢本身就是很有特色的,再根据特色的环境给予客人特色的服务,比如客人可从主人那里品味到富有本地特色的菜肴。
另外,客人和主人同住一个屋檐下,家庭式的温馨服务尽在其中这些都将给予客人完美的体验。
经济型酒店经营管理者和中国大多数的管理者一样也会犯同样的毛病,即当企业做到一定规模,有时候甚至是不管什么样的规模都喜欢多元化经营,认为做大才能做强,认为多元化经营可带来“东方不亮西方亮”的效果,殊不知,做大与做强是两回事,做大不一定能做强,很多企业是经过多元化发展做大企业后,由于摊子铺的太大,导致资金链断裂最后功败垂成,这样的例子数不胜数,综观全球多元化经营的企业,大多数都是失败的,这必须引起经济型酒店经营管理者的高度重视。