服务员最蠢的三句
销售服务中的三种“弱智”表现
有个笑话说是一位顾客在餐馆吃饭，正喝汤时突然发现汤里有只苍蝇，气愤地叫老板过来说个清楚。
老板马上把服务员叫来问话。
服务员说：“不会吧，汤里的苍蝇我都捞干净了?”当然，现实中像笑话中那么黑心的老板不多，但和那位服务员一样“弱智服务”的却不少。
常见的有三种。
表现一：把顾客当傻子一些商家以为自己很聪明，总把顾客当傻子哄。
我一个朋友去吃鳗鱼火锅，没见多少鱼肉，鱼头倒是不少。
这老板也太损了，不知道多出来的鱼头是不是都熬过一遍了。
那顾客心理肯定有数，只是怕坏了心情，不跟你一般见识而已。
我那朋友说：“走时，老板还说‘欢迎下次再来’，我心理就骂‘那还有下一次?不可能了’!”一只“残疾”的鸡武汉的王先生，在该市一家土家鸡馆宴客，菜端上来后，整只鸡居然只有一只腿。
王先生连忙把服务员叫来。
“你们的鸡怎么只有一只腿?”“真不好意思，这只鸡有残疾。
”“啥?开玩笑吧!”“这只鸡确实生下来就残疾。
”“你把我当傻子哄吧!”“你这人怎么蛮不讲理。
人这么宝贵的都有残疾，何况是只鸡。
”“你不讲理，还是我不讲理，我付足额的钱却给我少一只鸡腿。
”在王先生的再三抗议下，服务员才给补了一只鸡腿。
这是报纸报道过的一个真事，服务员的解释荒唐可笑，把顾客当三岁孩子哄。
其实，有“残疾”的是服务员自己，少了一颗诚信的心。
表现二：好事变坏事有些商家喜欢让利折扣，给顾客实惠，这是双赢的事。
但在过程中总会有些不愉快的事出现。
某家电连锁大抽奖，一顾客抽中了三等奖，却被商家告知奖品已发完，原是多印了一张奖券。
还好在记者的镜头下商家给了这位顾客同等价值的奖品。
面对愤怒的顾客在海南创业时的某个夏天的黄昏，严先生和几个朋友去酒吧喝酒。
几个人进门时，他被门迎小姐拦住道：“恭喜您先生，您穿的白色衬衫符合我们幸运顾客的标准。
您可以免费喝一杯啤酒。
”严先生乐坏了，对几个哥们说：“今天我可比你们幸运多了，有免费啤酒喝。
”于是严先生坐那儿等，可左等右等不见免费啤酒的影子，而这几个哥们的酒都快喝足了。
服务行业禁用语大全
服务行业禁用语大全第一篇：服务行业禁用语大全服务禁忌语大全服务禁忌说明一、服务态度不端正（一）与客户发生争执、使用不文明用语谩骂客户（二）责问、反问、训斥或顶撞客户（三）与客户交谈时态度傲慢（四）客户讲话时轻易打断客户、插话或转移话题（五）拖腔、语气生硬（六）与客户闲聊或开玩笑（七）不懂装懂，搪塞、推诿客户（八）解答过程中使用过多专业术语二、工作态度不端正（一）客户尚未离开便与同事交谈（二）精神萎靡，态度懒散（三）沟通时打呵欠、吃东西或嚼口香糖（四）上班时间外拨或接听私人电话一、直呼客户：喂！喂！二、责问、训斥或反问客户：我不是跟你说得很清楚了吗？谁告诉您的？（例：谁告诉您不收费？）你不明白！别人跟你说的？别人怎么知道？我怎么知道？你怎么这样？刚才跟你说过了，怎么还问？什么？什么意思？告我一下**怎么了？哪个？哪里？在哪儿？你能不能听到我讲话？现在不是能用吗？怎么不能用？那你觉得呢？你什么都不知道，我怎么给你处理呀！先生，我有必要骗您吗？请问*怎么骂您了？你吓我一跳！我觉得咱们都是正常人您听不懂我的意思吗？你讹人了吧！您去看一下精神哪儿有问题？您认为我哪儿有错了？您要我怎么样？你吼什么了？怎么啦？服务禁用语我们工作也挺辛苦的，你觉得我们挺容易么，谁都不容易，谁都应该互相体谅！我说的是外语吗?我刚给您说过了，这个问题还需要我再给您重复一次吗？您这是在命令我吗您不懂的话，我不在给您解释嘛，我都给您说了，您一直说不是不是，就因为您不懂，您又说不是，那您认为是什么原因啊？她很有可能不干了，不干了怎么给您回呢？这是她个人的问题，您觉得我能跟您说吗？很有可能她都已经辞职了，您投诉她，她都不工作了，还有意义吗？您不是说没有吗？谁说的过分了？我要能知道倒不需要问您了！您要找关系的话，您要有比我能力强的，您可以去找，但是说您为难我是什么意思，先生？我只是想让您尊重一下服务，咱们都是人，都有自己的尊严先生，您是听不懂还是听不到？现在科技越来越高，科技越来越发达了，不能跟以前小米加步枪的时候来相比。
盘点服务员与顾客的搞笑对话,个个都是行业中的段子手,笑不活了
盘点服务员与顾客的搞笑对话，个个都是行业中的段子手，笑不活了服务员与顾客的互动是餐厅中最有趣的部分之一。
在这个行业中，有些服务员是真正的段子手，他们总能用幽默的话语和顾客互动，让顾客开心地享用美食。
在这篇文章中，我们将盘点一些服务员与顾客之间搞笑对话的例子，一起来看看吧！1. “这道菜非常受欢迎，因为它是厨师最容易做的菜。
”服务员：这道菜非常受欢迎，因为它是厨师最容易做的菜。
顾客：那我为什么要点它呢？服务员：因为这是我们餐厅最便宜的菜，而且味道也不错。
这位服务员的幽默感让顾客开心地点了这道菜。
他的机智和幽默让顾客感到轻松愉快，这是一个优秀的服务员应该具备的特质。
2. “这道菜非常好吃，但是在吃之前，您需要签署豁免协议。
”服务员：这道菜非常好吃，但是在吃之前，您需要签署豁免协议。
顾客：为什么？服务员：因为这道菜有点辣。
这位服务员的幽默感让顾客感到惊讶，但也让他们感到开心。
这是一个很好的例子，说明服务员可以用幽默的方式让顾客感到轻松愉快。
3. “这道菜是我们的特色菜，但是你可能会后悔点它。
”服务员：这道菜是我们的特色菜，但是你可能会后悔点它。
顾客：为什么？服务员：因为这道菜非常好吃，你会想再次点它，但是它也很贵。
这位服务员的幽默感让顾客感到轻松愉快。
他用幽默的方式让顾客知道这道菜的优点和缺点，这是一个优秀的服务员应该具备的特质。
4. “这道菜是我们最受欢迎的菜，但是我不会告诉你它是怎么做的。
”服务员：这道菜是我们最受欢迎的菜，但是我不会告诉你它是怎么做的。
顾客：为什么？服务员：因为如果我告诉你，你就不会再来我们这里吃了。
这位服务员的幽默感让顾客感到好奇。
他用幽默的方式让顾客知道这道菜的受欢迎程度，这是一个优秀的服务员应该具备的特质。
5. “这道菜非常好吃，但是它不适合你。
”服务员：这道菜非常好吃，但是它不适合你。
顾客：为什么？服务员：因为你已经点了太多菜了，这道菜会让你吃得太撑。
这位服务员的幽默感让顾客感到惊讶，但也让他们感到开心。
酒店前厅服务不该说的话
酒店前厅服务不该说的话案例A、在一家酒店，客人不高兴的对服务员说“你们的服务简直糟透了”。
服务员反感的说“既然我们的服务糟透了，你还来干吗”？客人更生气了：“你这是什么说？我现在正跟你提意见，你还耍什么脾气？”“我就是这样的脾气，你要怎么样？”服务员不服输的说。
客人更上火了，“看你这德性，我下次再也不会来了”。
“不来就不来，有什么了不起的”，服务员更沉不住气的说，就这样，服务员和客人你一句我一句的顶，客人最后气冲冲离开。
案例B、你们酒店的房间太差了，空调不制冷，热水也是凉的，电视还是八十年代的电视，服务人员说“我们酒店房间这么差您还来住”。
这样在的话在酒店一定要避免。
分析这种情况对客人的情绪是极大的伤害，对企业的形象也是无法估计的损害。
当客人愤怒的时候绝不能以愤怒对愤怒。
抱怨处理人员应当明确，无论怎样的愤怒都不可能使客人赞成你的意见。
以愤怒对愤怒，会使双方的立场越离越远，永远都不可能达到一致的解决办法。
愤怒对化解客人抱怨是百害而无一益的因此，决不可被客户的愤怒卷入旋涡而以愤怒对愤怒。
记住一件事：“客户并不永远都是对的，但是，客人永远是客人（客人是那个给我们发工资的人，只有客人满意了，我们才有工资可拿）。
”我们身边的案例除了上文那些“针尖对麦芒”的话是绝对不可以的之外，还有些是不该说的…..1、“不可能，绝不会有这种事发生的！”案例A、客人到酒店后原订的预订未查到，服务人员说某一就是我上的班，绝对没有接到您的订房电话。
案例B、客人退房后打电话到总台称自己退房时服务员忘记退押金了，服务人员说不可能，我们的工作程序很严谨，不可能没退您的钱。
案例C、客人退房后打电话到总台称自己的手提电脑忘记没拿，服务人员未调查直接回复客人不可能，只要是遗留在我们酒店的东西我们都会第一时间追还客人。
“哦？不可能？你的意思是撒谎？”无形之中，酒店已把客人置于不信任的境地，这样必然会使本已情绪激动的客户更加气愤。
对自己的商品和服务充满信心，遇到客户抱怨时，本能地顺口溜出这样的话，但是，要记住，客户会抱怨一定有其目的，这种说法除了严重破坏客户的情绪之外没有任何用处。
这十句傻话,你会对老板说吗？
这十句傻话，你会对老板说吗？一片好心说出的大实话，却被老板理解为消极、抱怨或者别有用心。
即使老板再和蔼、通情达理、信任你、欣赏你，也不意味着他（她）变成你的挚友、铁哥们、闺蜜或者恩师，以下这些傻话，千万别再说出口了。
职场傻话1：“有好几家公司都想挖我过去。
”你想表达的：我的能力在业内很受认可，公司一定要重用我啊。
老板怎么理解---此人还想在公司继续赶下去，还没有找到更合适的机会跳槽；此人想用这话刺激我，以争取到更好的待遇；此人已动了跳槽的念头，我要做一些二手准备了。
支招：你应该这么做：直接提出你的要求。
老板并不傻，他们自己也找过猎头或也曾被挖角过，他们不但了解你的工作表现，甚至比你更深知你的行业价值。
所以，老板在猎头找到你之前，就预测到了你的升值空间，当你开口后，他多半会做个顺水人情。
职场傻话2：“为什么升他（她）不升我？”你想表达的---我比他（她）能干得多，老板怎么会没看到？老板怎么理解---你指责我的人事调整是错误的，说明你不自知，爱冲动，如果还追问到底，就是某格的缺陷了。
支招：你应该这么说---“您方便的时候，我想跟您探讨一下关于我个人职业发展的问题，请您给我一些建议。
”老板在决定给一些员工升职的时候，一定会考虑其他员工，特别是能力相当的员工的反应。
所以升他（她）不升你，老板早已权衡过利弊，然后作出决定，几乎不可能更改。
如果你直接去质问老板，首先是老板的意料之中，他早想好了一堆不痛不痒的`话来解释、安慰，但真正的原因可能比较复杂或有伤情面，老板是不会说的。
所以你问了也是白问，如果你不依不饶，打破砂锅问到底：“为什么不提拔我？为什么当初答应提拔我，现在又变卦了？”这样只会让老板觉得你某格有缺陷，不仅不能提拔做管理，而是考虑请你走人了。
职场傻话3：“为什么的薪水比我多？”你想表达的---我很生气，我心理很不平衡，这么制定薪水是不是搞错了？老板怎么理解---薪水数目是保密的，公司规定员工之间不许互相打探，是谁违反了规定？这种风气一定要遏制。
讽刺服务差的句子
讽刺服务差的句子
1. 这家商店的服务员似乎对顾客有着天然的免疫力，每次我靠近，他们都能瞬间消失。
2. 服务员的微笑像是印在脸上的假面具，一点人情味都感受不到。
3. 这家餐厅的服务水平简直是刷新了我对“等了半天都没有上菜”的定义。
4. 来修车的时间比修车的时间还长，我隐约感觉我正被这家汽修店误解为“朝圣”。
5. 老师对学生问题的回答简直是让人琢磨出自哪本云杨大全的书。
6. 这家快递公司的送货速度像是停在了时间的停车场，永远无法出发。
7. 客服的回答就像藏在沙漠中的宝藏，找都找不到。
8. 这家银行的服务态度就像是“不贷款，不满足”的口号。
9. 订酒店的时候被告知有海景房，结果打开窗帘一看，是瓶装海风的海景。
10. 这个旅游景点的服务员就像游泳池的救生员，只是在一旁看热闹，真正出事时迟迟不见踪影。
十句不该说的话
（ 图 3）
注意！ 注意！
1. 判断柴油机故障形成的原因是一项很仔细工 作 ,在未基本弄清原因之前 ,对柴油机不得乱 在未基本弄清原因之前, 拆乱卸,否则不仅不能消除故障, 拆乱卸 ,否则不仅不能消除故障 ,反而会因拆 卸后装配不当造成更严重的故障； 2. 对高压油泵、增压器等关键零部件,维修检 对高压油泵、增压器等关键零部件, 查不仅要有专用的仪器设备, 查不仅要有专用的仪器设备 , 还需要具有一 定经验的人员, 定经验的人员 , 因此没有经验和条件的客户 不要对其随意进行拆卸调整。 不要对其随意进行拆卸调整。
诊断与排除
故障一：柴油机不能起动 故障一：
• 柴油机是压燃式内燃机。柴油机的顺利起 柴油机是压燃式内燃机。 不仅需要大量燃油充分雾化后喷入气缸, 动,不仅需要大量燃油充分雾化后喷入气缸, 而且要求气缸内空气压缩后具有一定的温 度和压力，这样才能使柴油自燃。 度和压力，这样才能使柴油自燃。因此柴 油机不能顺利起动,原因一般在起动系统、 油机不能顺利起动,原因一般在起动系统、 燃油系统、 燃油系统、进排气系统或柴油机配合间隙 客户可根据故障的伴随特征, 上。客户可根据故障的伴随特征,按步骤进 行分析判断。 行分析判断。
分析
这种情况对客户的情绪是极大的伤害 , 对企业的 形象也是无法估计的损害。 当客户愤怒的时候 , 绝不可以以愤怒对愤怒。 抱怨处理人员应当明确 , 无论怎样的愤怒都不可能使 客户赞 成你的意见。以愤怒对愤怒 ,会使双方的立场 越离越远 , 永远都 不可能达到一致的解决办法。愤怒 对化解客户抱怨是百害而无一益的。
柴油机无力， 柴油机无力，冒黑烟
故障原因 •进气堵塞（空滤器 堵塞） •排气背压过高 •增压系统压力不足 •增压器工作失常 •中冷器损坏，漏气 •燃油质量差 •供油提前角太小 •喷油嘴雾化不良 •气门间隙不在要求 范围 排除方法 •检查空滤器，进气管，清理或更 换滤芯 •检查气门定时，排气管道有否堵 塞，调整及修理之 •检查，排除管路连接处泄露 •更换总成 •更换，或修补 •检查燃油是否合格 •检查并调整提前角 •停缸法检查喷油器是否工作正常 •检查调整气门间隙
服务只有幽默风趣的句子
服务只有幽默风趣的句子1. 顾客就是上帝,服务员就是牧师,我们的工作就是在顾客面前跪着服务。
2. 您可以抱怨服务员的服务态度,但请不要动手动脚哦,我们服务员的脾气都不太好。
3. 经理不在的时侯,大家不要赖账跑路哦,我们服务员虽然笑得温柔,但追债方法很狠的。
4. 如果不小心打翻了东西,先别着急,让我们来处理吧,您趁机默默溜走就好。
5. 顾客您吃得真香,看到您吃得开心,我们的工资仿佛也上涨了一点点。
6. 您不用对我们笑着脸说客套话,有钱消费我们就知足了,您尽管闷头吃吧。
7. 我们服务员都精通心理学,一眼就能看出来您只是想与我们搭话找存在感。
8. 请不要对服务员指手画脚的,我们的老板都不敢这样做。
您就安心吃饭吧。
9. 我们服务员虽然笑脸相迎,但请不要随意招呼我们,我们还是有自尊的。
10. 亲爱的顾客,我们的服务宗旨是让您满意而归。
如果您有什么不满,请直接找经理反映就好。
11. 尊敬的顾客,我们提供优质服务的同时,也希望获得相应的尊重。
让我们一起营造优质用餐环境。
12. 顾客的一举一动都逃不过我们服务员的眼睛,您就别想赖账跑路了,我们的速度很快的。
13. 尊敬的顾客您好,我们提供的不只是餐饮,更是一种艺术,希望获得您的理解与尊重。
14. 您何必对我们虚伪夸奖,我们不在乎这些,只希望您能把钱花在这里。
15. 亲爱的顾客,我们视您如上宾,也希望您视我们如人,让我们共享优质用餐时光。
16. 顾客您能不能不要老碰我们的手,我们服务员有洁癖的,会影响我们的服务质量。
17. 我们每个服务员心里都有一位顾客黑名单,您想进去吗?如果不想,请礼貌点。
18. 顾客您刚才private麻烦删除掉,我们也是要警告您的,这关系到您下次的食品安全。
19. 尊敬的顾客,我们服务员每天面带微笑,也希望您能展现出高雅的食文化。
20. 亲爱的顾客您好,我们希望通过优质服务获得您的称赞和好评。
谢谢您的理解与支持。
21. 顾客您的笑话我们已经听过N遍了,下次换个新鲜的吧,我们会配合您笑得更开心的。
酒店员工服务忌语
酒店员工服务忌语一、服务员应戒的四种忌语1.不尊重的语言(1)对老年的服务对象讲话时，绝对不宜说什么“老家伙”、“老东西”、“老废物”、“老没用”。
(2)跟病人交谈时，尽量不要提“病鬼”、“病号”、“病秧子”一类的话语。
没有什么特殊的原因，也不要提什么身体好还是不好。
(3)面对残疾人时，切忌使用“残废”一词。
一些不尊重残疾人的提法，诸如“傻子”、“呆子”、“侏儒”、“瞎子”、“聋子”、“麻子”、“瘸子”、“拐子”之类，更是不宜使用。
(4)接触身材不甚理想的人士时，尤其对自己最不满意的地方，例如体胖之人的“肥”，个低之人的“矮”，都不应当直言不讳。
2.不友好的语言在任何情况之下，都绝对不允许服务人员对服务对象采用不够友善，甚至满怀敌意的语言。
如客人要求服务人员为其提供服务时，服务人员以鄙视前者的语气询问：“你买得起吗？”“这是你这号人用的东西吗?”等不友好的语言应坚决不说。
3.不耐烦的语言服务人员在工作岗位上要做好本职工作，提高自己的服务质量，就要在接待服务对象时表现出应有的热情与足够的耐心。
假如使用了不耐烦之语,不论自己的初衷是什么，不允许给对方答以“我也不知道”，“从未听说过”。
4.不客气的语言服务人员在工作之中，有不少客气话是一定要说的，而不客气的话则坚决不能说。
如在需要服务对象交零钱，或没有零钱可找时，直截了当地要对方“拿零钱来”，或告知对方“没有零钱找”，都极不适当。
二、服务人员服务忌语举例(1)喂！(2)老头儿。
(3)土老冒儿。
(4)你吃饱了撑的呀！(5)谁让你不看着点儿。
(6)问别人去！(7)听见没有，长耳朵干嘛使的。
(8)我就这态度！(9)有能耐你告去，随便告哪都不怕。
(10)有完没完。
(11)到底要不要，想好了没有。
(12)喊什么，等会儿！(13)没看我正忙着吗，着什么急。
(14)我解决不了，愿意找谁就找谁去！(15)不知道。
(16)刚才和你说过了，怎么还问?(17)有意见，找经理去。
职场中愚蠢的行为
职场中愚蠢的行为职场中愚蠢的行为1、总觉得自己不够好这种人虽然聪明、有历练，但是一旦被提拔，反而毫无自信，觉得自己不胜任。
此外，他没有往上爬的野心，总觉得自己的职位已经太高，或许低一两级可能还比较适合。
这种自我破坏与自我限制的行为，有时候是无意识的。
但是，身为企业中、高级主管，这种无意识的行为却会让企业付出很大的代价。
在一个越来越强调人际交往和互动的现代社会里，仅仅凭自己的本事去开辟一个新的生活空间，或者仅仅做好本职工作，就想脱颖而出获得成功，似乎越来越不可能了。
唯一的做法是，勇敢地说出和实施自己的想法和主张，维护自身的尊严和权利，然后尽一切可能去影响同事、上司、下属或客户，用自己的言语和行为打动他们，形成一种互动的集体的自信心。
2、非黑即白看世界这种人眼中的世界非黑即白。
他们相信，一切事物都应该像有标准答案的考试一样，客观地评定优劣。
他们总是觉得自己在I卫信念、坚持原则。
但是，这些原则，别人可能完全不以为意。
结果，这种人总是孤军奋战，常打败仗。
3、无止境地追求卓越这种人要求自己是英雄，也严格要求别人达到他的水准。
在工作上，他们要求自己与部属“更多、更快、更好”。
结果，部属被拖得精疲力竭，纷纷“跳船求生”，留下来的人则更累。
结果离职率节节升高，造成企业的'负担。
这种人适合独立工作，如果当主管，必须雇用一位专门人员，当他对部属要求太多时，大胆不讳地提醒他。
4.犯错后借口一大堆在职场中犯错了就要认错，认错不如改错。
如果对错误没有勇气承担，只会怪东怪西就是不怪自己的人，是构不上成功者的条件。
5.直呼老板的名讳或绰号很多企业的老板为了拉近和员工之间的距离，会用英文名字相称，也可以接受员工帮他取得无伤大雅的绰号。
但是这并不是正式的称号，关起门来叫无所谓，如果在正式场合或者外宾在情况下，还是用上下级的称呼用来是最合适的。
6.开会漫不经心开会是职场中不可或缺的事情。
很多人认为老板在上面讲的都是和自己无关的废话，所以总是在漫不经心的做一些其它的事情。
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餐厅服务员的言谈举止，不仅反 映一个餐厅的精神面貌，而且还 体现了这个餐厅服务人员的基本 素质。服务员在工作中说话得体， 非常有必要。最愚蠢三句话，会 严重损害餐馆的生意；最有魔力 的三句话，却可以为客人制造轻 松氛围。
服务员最蠢的三句话 这里要特别说一下服务员对顾客所说的最愚蠢三句 话，正是这些话损害了餐馆的生意。 这三句话是这样的： 一、“你好，我叫Jordan，我今晚将是您的服务 员。” 二、当顾客问到“你们餐馆什么好吃?”时，服务员 回答说：“什么都好吃。” 三、当食物送上餐桌时，服务员问：“食物都怎么 样?”
第二句话：真的呀？
服务员大都是二十岁左右的女孩子，在顾客眼睛里， 是有资格在服务员面前“卖弄”一下自己的经历或 经验的。顾客并不是真的在探讨真理，想法很简单， 就是要和服务员卖弄一下自己有多么了不起，那就 满足他吧。有效的办法是，服务员睁大眼睛，吃惊 或好奇的看着顾客，半信半疑的连续发问：真的呀？ 是真的吗？顾客一定会心满意足的。
三句话让餐厅服务员成为幽默 大师！
第一句话：您猜!
很多顾客到餐厅就餐，习惯性的和服务员开玩笑，遇到服 务员开朗大方，场面就会很和气，但如果服务员缺少幽默 感，态度冰冷，就会使得场面很尴尬。在等待其他客人或 者未起菜时，顾客会拿一些小问题与服务员聊几句：多大 了？家是哪里的？有没有对象？工资多少钱？在这里工作 多久了？你们企业的生意好不好？等等。 这些问题有些可以回答，有些涉及到企业商业秘密或个人 隐私不好回答，因此，缺少经验的服务员就会不知所措。 但如果服务员能够笑呵呵的与顾客逗趣，告诉顾客“您 猜”，这样，既不伤顾客情感，又让顾客的幽默感得以发 挥，场面就会变得“好玩”起来。
那怎样才能提高服务员和顾客 之间的沟通和互动呢？
1.将“你好，我叫……”换成“你好，欢迎来到 XXX餐厅，很高兴您今晚选择我们的餐馆。”这样 说话的重点就在顾客身上，而不是服务员身上。 2.让员工练习面带微笑地迎接顾客，直接与顾客进 行目光交流，这样你就比竞争对手强很多。 3.这里什么好吃？可以训练员工，让他们描述两种 或三种餐馆的特色食物，让他们向顾客推荐他们自 己喜欢的食物。除了“所有的都好”之外，其它什 么都可以说。
那怎样才能提高服务员和顾客 之间的沟通和互动呢？
4.当食物送到餐桌时，让服务员练习问一些具体的、 聪明的问题，如“这种鱼的做法你喜欢吗？”， “有人需要多一点烤肉酱吗？”、“尝过龙虾面包 了吗？”…… 在进行有意义的对话时，人们之间就有了感情联系， 关系就会加强，顾客也会感到受重视。想要建立一 种竞争优势吗？开始训练最热情、最善于交际的服 务员吧！
第三句话：你真棒！
顾客好像天生就是一个老师，到餐厅吃饭总是喜 欢表现出他们懂得很多：做菜、服务、管理、营 销样样在行。“无知者无畏”，情况就是这样， 在没有进入到餐饮行业之前，没有人承认自己是 外行。只有在进入到餐饮行业之后，很多棘手的 问题无法解决了，他们才知道自己的那点技巧远 远不够用。但在他们还是顾客的时候，我们还是 真诚的去赞美他们吧，即使他们有些喋喋不休： 你真棒！你太厉害了！的陈词滥调。 会妨碍服务员和顾客之间建立有意义的关系，这 对你的生意非常不利。 当服务员开始展开有个性的、有智慧的对话时， 很多效果明显的事情就会开始发生。大脑开始思 考，有意义的对话开始了，服务员和顾客有了很 好的联系和沟通，顾客也会很开心，感到很受重 视和被关心。 当顾客很开心地感到受重视的时候，通常会怎么 做？他们通常会兴高采烈地说谢谢，会尊重服务 人员的服务，而且也会更频繁地来你的餐馆就餐。