生活中必备的9种益生菌“补充剂”
益生菌的种类和作用
益生菌是一类对宿主有益的，通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，能够产生确切健康功效从而改善宿主的微生态平衡，发挥对肠道有益作用。
世界卫生组织将益生菌定义为适当摄取后能对机体产生有益作用的微生物，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。
益生菌是活的微生物，摄入合适的量，能有益于人体健康。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成如下三大类：
1、乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
2、双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
3、革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
市面上常见的益生菌产品，配方中主要由两种益生菌组成：双歧杆菌类和乳杆菌类。
实际上这就是我们肠道中的最常见的两种微生物。
乳杆菌是最常见的益生菌，它与双歧杆菌想比最主要的特点就是生活在小肠中。
乳杆菌在小肠中，主要调整的是小肠菌群的平衡。
在小肠内，它们除了能改善常见的腹泻问题，过敏问题，还能增强免疫力，许多胃肠道疾病的预防和治疗中也能发挥有益的作用。
比如腹泻、便秘等综合症状，国内外经过多年的研究和实践证明，使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。
在小肠中是乳杆菌，那么在大肠中的就是双歧杆菌。
双歧杆菌在大肠中，能够释放醋酸和乳酸，起到抑制有害细菌生长的作用。
同时，它还能够刺激肠道蠕动，促进消化，对便秘的改善和预防都有帮助。
几种常用益生菌简介
几种常用益生菌简介1、两歧双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum）形态及培养特征：菌体外形呈高度变化的棒状，分叉、弯曲、不规则状。
在固体培养基上厌氧培养时菌落成圆形，微凸起，具有乳白色、不透明光滑粘液性表面。
革兰氏阳性，但随发酵时间变化可能出现异常；要求有机氮作氮源，最适生长温度36-38℃，≤20℃或≥45℃不生长；最适pH6-7，pH≤5.5生长缓慢或不生长。
培养基：TPY培养基或GAM 培养基或BS培养基应用范围：酸奶、乳酸菌饮料、奶酪、肉制品发酵、火腿香肠发酵、蔬菜发酵、大豆乳发酵、绿豆乳发酵、果汁发酵、谷物发酵、薯类发酵、酿酒；生产含益生菌奶粉、各类食品、各类饮品、各类乳制品、保健品、制成胶囊、压成片剂、粉状冲剂等。
动物、家畜、家禽、鱼饲料添加剂，用于猪、牛、鸡饮用水等，代替抗生素，减少药物在体内的残留量。
生物学功能：保持肠道微生态平衡，改善胃肠功能，润肠通便，使肠道处于健康状态。
2、青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentis）形态及培养特征：呈短弯曲棒状，有时双歧棒状。
菌落光滑、凸圆、边缘完整、乳白色、闪光并具有柔软的质地，厌氧，在有氧的的斜面上不生长，但对氧的敏感性因菌种不同而异。
最适生长温度35-37℃，≤20℃或≥46.5℃不生长；培养基：TPY培养基或GAM 培养基或BS培养基应用范围：酸奶、乳酸菌饮料、奶酪、大豆乳发酵、绿豆乳发酵、果汁发酵、；生产含益生菌奶粉、各类食品、各类饮品、各类乳制品、保健品、制成胶囊、压成片剂、粉状冲剂等。
动物、家畜、家禽、鱼饲料添加剂，用于猪、牛、鸡饮用水等，代替抗生素，减少药物在体内的残留量。
生物学功能：保持肠道微生态平衡，改善胃肠功能，润肠通便，使肠道处于健康状态。
3、长双歧杆菌（Bifidobacterium.longum）形态及培养特征：呈长、弯曲、棒状或球棒状，革兰氏染色性质可变，菌落隆起、光滑或起伏状，直径2-5mm,发光或粘液外表。
可用于保健食品的益生菌菌种名单
附件：可用于保健食品的益生菌菌种名单（卫法监发〔2001〕84号）发布日期：2010-07-20 来源：卫生部浏览次数：505【发布单位】卫生部【发布文号】卫法监发〔2001〕84号【发布日期】 2001-03-23【生效日期】 2001-03-23【效力】【备注】两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum婴儿双岐杆菌 B. infantis长双岐杆菌 B. longum短双岐杆菌 B. breve青春双岐杆菌 B. adolescentis保加利亚乳杆菌 Lactobacillus. bulgaricus嗜酸乳杆菌 L. acidophilus干酪乳杆菌干酪亚种 L. Casei subsp. casei嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知中华人民共和国卫生部2004-06-04 16:19:00卫法监发〔2001〕84号各省、自治区、直辖市卫生厅局，中国预防医学科学院：为规范保健食品审批，现印发《真菌类保健食品评审规定》、《益生菌类保健食品评审规定》。
请遵照执行。
附件：1、真菌类保健食品评审规定2、可用于保健食品的真菌菌种名单3、真菌菌种检定单位名单4、益生菌类保健食品评审规定5、可用于保健食品的益生菌菌种名单6、益生菌菌种检定单位名单二○○一年三月二十三日附件1：真菌类保健食品评审规定第一章总则第一条为规范真菌类保健食品评审工作，确保真菌类保健食品的食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》的有关规定，制定本规定。
第二条真菌类保健食品系指利用可食大型真菌和小型丝状真菌的子实体或菌丝体生产的具有特定功能的产品。
真菌类保健食品必须安全可靠,即食用安全，无毒无害，生产用菌种的生物学、遗传学、功效学特性明确和稳定。
第三条除长期袭用的可食真菌的子实体及其菌丝体外，可用于保健食品的真菌菌种名单由卫生部公布。
生活中最常见的6种益生菌食品
乳酸酒中含有消化吸收性很高的乳蛋白质和乳脂肪，其中的有益菌群将牛乳中的乳糖大部分水解为对人体有益的乳酸。同时，乳酸酒还改善了人体对钙、磷、铁的吸收；另外，乳酸酒还含有代谢活性物质和抗酸物质，对胃肠道疾病、便秘、代谢异常疾病、高血压、贫血、心脏病、过敏症、肥胖症等均有一定的疗效。
同时，乳酸酒还具有较好的降血脂和降血糖的功效，对结核病亦具有疗效。此外，乳酸酒中含有抑制癌细胞增殖的荚膜多糖和溶解癌细胞的四碳二羧酸，可降低癌症的发病率。同时，乳酸酒还有降低血清胆固醇含量，增强肝脏功能，提高机体免疫力和抗衰老的作用。
1、酸奶
酸奶是一种具有悠久历史的发酵乳制品。它以牛奶为主要原料，添加活性乳酸菌，经过发酵精制而成。酸奶比牛奶味道更为鲜美，且更好消化。更重要的是，经过发酵的酸奶提高了牛奶的营养价值。也就是说，酸奶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙的吸收效率更高，营养价值也更加丰富。尤为重要的是，酸奶中含有丰富的益生菌（每毫升酸奶中都含有1000万个以上活的乳酸菌），包括双歧乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，所以酸奶对人体健康的保护作用更甚于鲜奶。
对一般人来说，每天饮用200毫升左右的红酒，益处多多。但一定得是干型的红葡萄酒，半汁葡萄甜酒因葡萄品种、葡萄含量和工艺技术不同而达不到以上效果。
4、大豆制品
大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高达40%，含油20%，除此之外还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂昔、大豆磷脂等具有保健功能的成分。大豆还含有钙、磷、铁和维生素E等人体必需的营养物质。豆粉和豆奶是经过特殊加工的大豆制品，提纯和保留了其有效成分。
6、食醋
食醋是一种重要的调味品，它是用米、麦、高粱、酒糟等食物经过发酵酿制成的酸味液体。醋中的酸味主要来源于谷物发酵后产生的醋酸。除此之外，醋中还含有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸，因此好醋的醇香四溢。
什么是益生菌
什么是益生菌益生菌，也称为原生物素或生菌素，是一种对被寄生的物体有利的活性微生物。
一般来说，它定植在生殖系统、肠道系统中，可有效均衡被寄生物体体内的微环境，其主要有乳酸菌、革兰氏阳性球菌、双歧菌等等几种类别。
就现在来说，国际上研究的功效最强大的产品大多是由上述几种微物质所构成的复合活性益生菌，并且这些被普遍运用于食品、工业、农业以及人体健康等方向中。
益生菌的种类1.乳酸菌类：干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌以及拉曼乳杆菌等;2.双歧杆菌类：长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌等;3.革兰氏阳性球菌：乳球菌、中介链球菌等;4.其他：部分酵母菌、酶也属于益生菌。
宝宝发烧吃什么食物宝宝秋季感冒周岁宝宝怎么断母乳宝宝拉稀怎么回事宝宝疫苗可以不打吗三个月宝宝发育指标益生菌的作用1.促进营养吸收有利于人体肠道系统内的营养成分的消化吸收，可将乳糖分解为乳酸，有效改善乳酸不耐的情况。
乳酸杆菌和双歧杆菌既可产出有效物质以供给机体，比如VB1、B2等多种维生素，，也可经由抑遏一些维生素分解菌来确保维生素的供求。
还有，双岐杆菌也具有一些功能，可有效减小血氨，进一步促进身体肝脏系统的优化。
2.防止腹泻益生菌活着到身体肠道系统内，伴随着机能的成长以及新陈代谢，推动细菌群落的正常化，遏制肠道系统产生凋谢物质，保证肠道功能的正常走向。
另外，还可有效调治腹泻、痢疾以及急性肠胃炎等。
其也同许多慢性胃炎、溃疡等消化道病理紧密相关，一些能抗胃酸黏连在胃部表面，随着代谢作用来遏制螺旋杆菌的成长，防止胃溃疡的产生。
3.增强免疫力可形成H2O2、游离脂肪酸、有机酸以及细菌素遏止其他具有危害性的细菌的滋长，可激发植物或动物的非特异性免疫系统，增强自然损害细胞的活性功能，促进免疫球蛋白的分泌，加强肠道的屏蔽性能。
4.预防高血压一般来说，乳酸菌生成的某些物质可有效减小血压，例如γ-氨基丁酸等。
还有些益生菌可特异剖释乳蛋白，形成可遏制高血压的酶以及多肽物质。
宝宝常用的益生菌
常用的益生菌爱尔A（米雅利桑爱尔A）：含有耐酸性芽胞的益生菌。
妈咪爱：含有两种活菌：屎肠球菌和枯草杆菌。
培菲康：培菲康是由双歧杆菌，嗜酸乳杆菌及粪链球菌组成的三联活菌制剂。
金双歧：金双歧口服液中的双歧杆菌为严格厌氧菌，在打开瓶塞倒出药液后，应立即盖好瓶塞，并最好一周内用完。
低温（最好2-10 ）保存。
整肠生胶囊：每粒含主要成份地衣芽孢杆菌0.25克（2.5亿活菌数）。
乳酶生：活的乳酸杆菌妈咪爱、合生元、培菲康、思连康。
到底用哪个？！2011-09-28 7:34妈咪爱、金双歧、培菲康、思连康及其其他的益生菌（如合生元儿童益生菌冲剂）都是同一类型的药物，也就是益生菌。
但妈咪爱是2联的，也就是内只含2种益生菌，金双歧、培菲康、合生元儿童益生菌冲剂都是3联的（但含3种不同的益生菌），思连康是4联的。
因此，婴儿，早期吃妈咪爱效果都很好，但幼儿时服用妈咪爱时效果就不好，要用3联的或者4联的效果才更好。
各种益生菌所含的菌种归纳如下：妈咪爱：粪链球菌、枯草杆菌金双歧（必须冰箱冷藏保存）：双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌培菲康（必须冰箱冷藏保存）：双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球思连康（双歧杆菌四联活菌必须冰箱冷藏保存）：口服双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、蜡样芽孢杆菌四联活菌片合生元儿童益生菌冲剂：嗜酸乳杆菌婴儿双歧杆菌两歧双歧杆菌在功能主治上：这些益生菌可直接补充人体正常生理细菌，在肠道形成生物屏障，抑制肠道中某些致病菌或具有潜在危害的细菌，调整肠道菌群。
因此，益生菌既有治疗腹泻的作用，也可以治疗便秘。
换句话说：只要肠道不正常，都可以服用，调节到正常。
蒙脱石散，比如肯特令、思密达等。
主要是覆盖消化道粘膜，与粘液蛋白结合，保护消化道粘膜，只能治疗腹泻，过量服用却有便秘的副作用。
服用时较为麻烦，一般服药前后各1小时不要吃东西，也就是介于2餐间服用。
不管是益生菌、还是蒙脱石散，都可以治疗腹泻，服用这2种药期间若需要服用其他药物，都必须间隔一段时间。
益生菌的功效与作用的功能与主治21种有编制
益生菌的功效与作用的功能与主治21种益生菌是指对于人体有益的一类微生物，长期服用益生菌有助于维护肠道菌群平衡，改善肠道功能，增强免疫力，预防疾病，促进营养吸收等多种益处。
下面我们将介绍益生菌的21种功能与主治。
1.调节肠道菌群–益生菌有助于平衡肠道菌群，促进有益菌的生长，抑制有害菌繁殖，维持肠道微生态平衡。
2.增强免疫力–益生菌能够刺激肠道黏膜免疫系统，提高免疫球蛋白水平，增强机体免疫功能，抵抗病原微生物的侵袭。
3.促进食物消化–益生菌有助于分解食物中的纤维素和葡聚糖，帮助消化吸收，防止腹胀、消化不良等问题。
4.预防便秘–益生菌能够增加肠道蠕动，促进粪便排出，缓解便秘问题。
5.改善腹泻–益生菌能够恢复肠道黏膜功能，抑制有害细菌的生长，缩短腹泻时间。
6.减少过敏反应–益生菌有助于调节免疫系统，降低过敏原对机体的敏感性，减少过敏反应。
7.降低胆固醇–益生菌可以降低胆固醇的吸收，预防血脂升高，降低心血管疾病的风险。
8.预防肠道炎症–益生菌能够抑制炎症因子的释放，减轻肠道炎症，保护肠道黏膜。
9.缓解肠易激综合征–益生菌可以调节肠道运动，缓解腹痛、腹胀等症状，改善肠易激综合征。
10.促进维生素生成–益生菌有助于促进肠道内维生素B、K等的合成，提高维生素的利用率。
11.调节体重–益生菌可以影响肠道对葡萄糖的吸收，调节食欲，有助于减肥。
12.改善口腔健康–益生菌有助于防止口腔中有害细菌滋生，预防牙龈炎、口腔溃疡等问题。
13.促进营养吸收–益生菌可以改善肠道消化吸收功能，提高营养物质的吸收率，增强机体养分供给。
14.保护肠道黏膜–益生菌能够增加肠道黏液的分泌，形成保护屏障，保护肠道黏膜免受伤害。
15.提高抗氧化能力–益生菌可促进体内抗氧化酶的合成，清除体内自由基，减少氧化损伤。
16.支持心脏健康–益生菌有助于减轻炎症反应，降低心脏疾病发病风险。
17.缓解肝脏负担–益生菌可以帮助清除体内毒素，减轻肝脏负担，促进肝脏健康功能。
益生菌的成分
益生菌的成分我们经常会听说，有的人在生病或者拉肚子期间，会吃益生菌调节肠胃，还有是很多的小孩子也会吃益生菌，益生菌具有很高的营养价值，对身体的各个方面也能带来很好的功效，同时还可以作为食品的添加剂，有助于维持肠道中的生态平衡，那么益生菌的成分主要是什么呢？益生菌（probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
主要作用自90年代初以来形形色色的"益生菌"类保健品风靡了整个世界。
与此同时"益生菌"的研究业已成为国际上的热门研究课题。
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。
其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。
针对人研究的不多国内对益生菌的认知度还不是很强这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛因为存活率就是一大技术难题。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
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生活中必备的9种益生菌“补充剂”
生活中随处可见的酸奶或者豆豉，红酒，对于人体也有一定的好处，特别是这些食物能够有效的补充“益生菌”，促进肠道健康，还能增强免疫力。
那么你知道生活中还有哪些食物也具备益生菌呢？接下来就一起看看吧！
1、奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪，瑞士硬干酪，帕尔马干酪等。
奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。
这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。
一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。
在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。
2、酪乳
这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。
你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。
但需要知晓：烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它烘烤的饼干就没有作用了。
直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。
3、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。
研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。
红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。
额外惊喜：参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有下降。
建议每天坚持一杯。
4、豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。
建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。
转基因产品可能引发过敏、炎症，甚至增加癌症的风险，它们可能还打过农药。
可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌，然后在炸薯条，沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。
5、康普茶
天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶。
它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道，由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道。
虽然一直有报道说它可以治愈众多病症，但并未得到研究成果的支持。
不过你的确可以为了健康喝杯康普茶，与普通汽水相比，它热量减半，糖分只有汽水的四分之一。
6、开心果
开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。
坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。
大杏仁的表现略逊于开心果。
选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。
7、味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。
一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。
三个用法：在色拉酱，卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐。
外出就餐吃寿司时，可以先来碗味噌汤。
在大型超市或者特色食品店中可以买到它。
8、朝鲜泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。
卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。
朝鲜泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。
食品店或者大型食品店的冷藏区都有出售。
9、香蕉蜂蜜燕麦粥
这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。
它们属于复杂的糖类，最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
把它们作为美味早餐，可以让我们消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康。
这些美食既营养又健康，然而，还能带来很多的“益生菌”，要知道益生菌对我们的身体健康有着至关重要的作用，它还可以保持肠道的微生物均衡状态。
然而这些食物也需要适可而止，不能吃的太多，这样才能达到效果哟。