高中化学_ 第二节醇和酚教学设计学情分析教材分析课后反思

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇教学设计一、教学目标：知识与技能：了解醇的物理性质和用途能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名掌握醇的化学性质过程与方法：形成利用有机化合物结构推测性质的思路和意识。

情感态度与价值观：通过对有机反应类型的学习，体会有机化学在生产生活中的巨大作用。

二、教学重难点及其突破法1、系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名2、掌握醇的化学性质3、突破法：多媒体投影，看实验视频等手段和教师讲评相结合。

三、教具准备 [器材]：有机物的结构模型多媒体投影设备。

四、教学过程【知识梳理】一、醇的概述及物理性质1．醇的概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，其官能团的结构简式为—OH。

2．醇的分类(1)根据醇分子中羟基的数目，醇可分为①一元醇：如甲醇CH3OH、苯甲醇()②二元醇：如乙二醇()③多元醇：如丙三醇()(2)根据醇分子中烃基是否饱和，醇可分为①饱和醇：如CH3OH、②不饱和醇：如3．通式(1)烷烃的通式为C n H2n＋2，则饱和一元醇的通式为C n H2n＋1OH(n≥1)，饱和多元醇的通式为C n H2n＋2O m。

(2)单烯烃的通式为C n H2n(n≥2)，则相应一元醇的通式为C n H2n O(n≥3)。

(3)苯的同系物的通式为C n H2n－6(n≥7)，则相应一元醇的通式为C n H2n－6O(n≥7)。

4．命名例如：命名为 ，命名为 。

5．醇的物理性质 (1)沸点①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃； ②饱和一元醇随碳原子数的增加，沸点逐渐增大。

(2)溶解性①甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇能与水以任意比互溶；②含羟基较多的醇在水中溶解度较大。

随着烃基的增多，醇的水溶性明显降低。

C 4以下的醇可与水混溶，C 4～C 11的醇部分溶于水，C 12以上的醇难溶于水。

(3)状态：C 4以下的醇为液体，C 4～C 11的醇为黏稠液体，C 12以上的醇是蜡状固体。

6．重要的醇俗名 色、态、味毒性水溶性 用途 甲醇 木醇 无色、特殊气味、易挥发的液体 有毒 易溶 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇无色、无臭、甜味、黏稠的液体 无毒互溶防冻剂、合成涤纶 丙三醇甘油 无色、无臭、甜味、黏稠的液体 无毒 互溶制日用化妆品、制硝化甘油n 2n ＋22．乙醇、乙二醇、丙三醇是否互为同系物？3．饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烃的沸点高，原因是什么？4．为什么乙醇能与水以任意比互溶？ 二、醇的化学性质 1．羟基的反应 (1)取代反应①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△，②成醚反应CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH ――→浓硫酸140 ℃ 。

(2)消去反应CH 3CH 2OH ――→浓硫酸170 ℃ 2．羟基中氢的反应 (1)与活泼金属的反应2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→ 。

(2)酯化反应CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 。

3．醇的氧化反应(1)燃烧反应：CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃。

(2)催化氧化反应2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△ ； CH 2CH 3OHCH 3＋O 2――→催化剂△ 。

思考1．钠与乙醇的反应不如钠与水反应剧烈，为什么？2．乙醇在浓硫酸作催化剂的条件下，是否一定发生消去反应生成乙烯？3．在有机反应中，反应物相同，产物是否一定相同？4．为什么说“醇”是烃的衍生物的反应中心？官能团与有机化学反应 烃的衍生物——醇 学情分析1、 学生学情分析高二13班共有66人。

所有学生在学习化学过程中积极认真，态度良好，同学之间互帮互助，班级凝聚力很强，学习气氛良好。

2、阶段学情分析（醇）在学习本节之前，学生对有机化学的认识已经具备了如下基础：①必修中简单有机化合物的了解和掌握②学习了简单的官能团和反应类型③初步掌握了有机化学的学习方法，结合本班学生的认知水平，本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测结构及反应类型的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。

本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到对醇类物质的学习，实现由必修到选修，由点到面的扩展。

预习情况：学生很好的完成了学案，做了充分预习，并且效果良好。

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇效果分析1、本节课在学生充分讨论的基础上教师进行归纳总结，作为年轻教师，教师自身的业务水平和教学功底还有待提高。

2、通过本节课的复习，使教师及时掌握了学生的学情，使学生认识到了自身的不足之处。

3、本节的教学非常成功的达到了预期目的，学生学习情绪很高涨，学习效果很好，但也有很多不足，分析、交流的时间太短，学生展示的机会还不够充分。

有些学生知识储备丰富，但展示时紧张，语言表达欠缺。

今后的教学中多注意锻炼学生的口头表达能力。

4、成功地巩固了必修中所学醇的内容，为下一章的学习打下坚实的基础。

醇教材分析1、教材的地位和作用本节课选自山东科学教育出版社的普通高中课程标准实验教科书（选修）《有机化学基础》第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》。

本节是本模块教材的第二章，既包括有机化学理论知识——有机化学反应类型及其规律，又包括各类烃的衍生物的具体性质，所涉及的新知识多，要求学生掌握的知识点多，是全书的重点内容，教学时应注意将理论知识和具体化合物知识的学习结合起来，相辅相成，互相渗透，以便形成比较全面的认识。

本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测结构及反应类型的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。

本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到对醇类物质的学习，实现由必修到选修，由点到面的扩展。

2、教学目标⑴、了解醇的物理性质和用途⑵、能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名⑶、掌握醇的化学性质3、教学重点与难点醇的化学性质醇评测练习题1．下列物质不属于醇类的是()2．用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是()选项乙烯的制备试剂X试剂YA CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液B CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2O Br2的CCl4溶液C C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃NaOH溶液KMnO4酸性溶液D C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃NaOH溶液Br2的CCl4溶液3．以乙醇为原料，合成乙二酸乙二酯所经历的反应的正确顺序是()①氧化②消去③加成④酯化⑤水解⑥加聚A．①⑤②③④B．①②③⑤④C．②③⑤①④D．②③⑤①⑥4．等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是() A．CH3OH B．CH3CH2OH5．分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，在下列该醇的同分异构体中，D．CH3(CH2)5CH2OH(1)可以发生消去反应，生成两种单烯烃的是________(填字母，下同)。

(2)可以发生催化氧化生成醛的是________。

(3)不能发生催化氧化的是________。

(4)能被催化氧化为酮的有________种。

(5)能使KMnO4酸性溶液退色的有________种。

6．松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得：(1)α­松油醇的分子式为________。

(2)α­松油醇所属的有机物类别是________。

a．醇b．酚c．饱和一元醇(3)α­松油醇能发生的反应类型是________。

a．加成b．水解c．氧化(4)在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α­松油醇反应的化学方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

(5)写结构简式：β­松油醇________，γ­松油醇________。

7．某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。

(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是_____反应。

(2)甲和乙两个水浴的作用不相同。

甲的作用是________；乙的作用是____________________________________________。

(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是________________________________________________________________________；集气瓶中收集到的气体的主要成分是___________________________________________。

(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有________。

要除去该物质，可先在混合液中加入________(填写字母)。

a．氯化钠溶液b．苯c．碳酸氢钠溶液d．四氯化碳然后，再通过________(填实验操作名称)即可除去。

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇课后反思1、本节课在学生充分讨论的基础上教师进行归纳总结，使学生首次利用前面所学的知识系统分析饱和一元醇可能发生的反应类型，教师根据学生的实际情况适时引导。

2、本节课中教师精讲，学生多思考、讨论，引导学生自己分析、解决问题，注重学生的思维训练，培养他们独立解决问题的能力。

3、有张力的教学要善于引导学生发倔反应的实质，而不是要求死记硬背各种各样的原则。

4、教学中教师让学生自己概括整合，使他们有关醇的化学性质的知识系统化，同时总结醇与其他有机物之间的转化关系，为第三章有机化学合成的学习打下必要的基础。

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇课标要求一、考试内容与要求知识与技能1、了解醇的物理性质和用途2、能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名3、掌握醇的化学性质过程与方法使学生形成利用有机化合物结构推测性质的思路、意识及对官能团之间的相互影响的分析能力。