茶艺师-茶艺师基础知识：茶叶包装
茶艺师-茶艺师基础知识：茶叶包装
茶叶包装是保护茶叶品质的第一个环节，对包装的要求既要便于运输、装卸和仓储，又要能起到美化和宣传商品的作用。
由于茶叶具有吸湿、氧化和吸收异气味的特性，决定了茶叶包装的特殊要求。
出口茶叶对包装有专项标准规定，如不符合包装规定，作为不合格产品，不得放行出口，说明茶叶包装的重要性。
1．茶叶包装的种类
茶叶包装种类很多，名称不一，从销路上分有内销茶包装、边销茶包装和外销茶包装；从个体上分有小包装、大包装；从包装的组成部分上分有内包装、外包装；从技术上分有真空包装、无菌包装、除氧包装等。
但从总体上看，一般有运输包装和销售包装两类。
运输包装俗称为大包装，即在茶叶储运中常用的包装。
销售包装俗称为小包装，是一种与消费者直接见面的包装，要求携带方便，既能保护茶叶品质又美观大方，且对促销有利。
2．茶叶包装的要求
针对茶叶的特性，茶叶包装必须符合牢固、防潮、卫生、整洁、，美观的要求。
牢固是包装容器的基本要求，目的是在储运中不受破损而致使茶叶变质。
防潮是茶叶包装所必须采取的措施，防潮材料目前常用的有铝箔牛皮纸、复合薄膜、涂塑牛皮纸、塑料袋等。
塑料袋是一种价廉、无气味的透明材料，有一定的防潮性能，但防异味性能较差。
茶叶包装所需材料必须干燥、无异味。
大包装和小包装装入茶叶后还需做好封口工作，并存放在干燥、无异味、密闭的包装容器内。
茶叶包装工艺流程
茶叶包装工艺流程茶叶包装工艺流程是将茶叶进行包装，以便更好地保证茶叶的品质和保存期限，并方便运输和销售。
下面将介绍一下茶叶包装的主要工艺流程。
首先，准备好包装所需的材料和设备。
包装材料一般包括茶叶袋、茶盒、茶罐等，而设备则包括填充机、封口机、印刷机等。
其次，为了保证茶叶的品质和安全，需要对茶叶进行初步处理。
首先是茶叶的筛选和清洗，将茶叶的枯叶、杂质和尘土等去除。
然后是茶叶的揉捻，通过揉捻可以使茶叶更加均匀，并且有助于释放茶叶的香气。
最后是茶叶的烘焙，将茶叶进行干燥处理，以便降低茶叶的水分含量，同时也可以提高茶叶的口感和香气。
接下来是茶叶的包装和封装。
首先，在茶叶袋或茶盒上印刷相关的品牌标志和信息，这有助于提高产品的卖点和宣传效果。
然后使用填充机将茶叶装入茶叶袋或茶盒中，填充机一般会根据预设的重量自动将茶叶填充到袋子或盒子中。
最后，使用封口机对茶叶包装进行封口，确保茶叶的密封性和保存期限。
完成封口之后，还需要对茶叶包装进行质量检验。
首先是对茶叶包装进行外观检查，包括包装的整体是否完好、印刷是否清晰等。
然后是对茶叶的质量进行检验，包括茶叶的香气、色泽、形状等。
通过质量检验，可以确保茶叶包装的质量和品质符合要求。
最后，将包装完好的茶叶进行存储和运输准备。
茶叶应该存放在干燥、通风、无异味的环境中，以防止茶叶受潮或变质。
对于大规模的茶叶包装厂，还需要将包装好的茶叶进行分类和打包，以便更好地管理和销售。
以上就是茶叶包装工艺流程的主要内容。
通过合理的包装工艺，可以保证茶叶的品质和保存期限，并且方便茶叶的运输和销售。
茶叶包装对于提升产品的形象和竞争力至关重要，因此，在包装过程中需要严格遵循相关的标准和要求，不断提升工艺水平，以满足消费者的需求和期待。
[全]茶艺师(初级、中级、高级)考试题库及答案
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茶艺师（初级、中级、高级）考试题库及答案1.科学饮茶要根据季节、气候及个人体质来选择相应的茶叶。
( )A、正确B、错误答案：A2.江湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水。
( )A、正确B、错误答案：B3.评叶底主要依靠嗅觉和触觉来判定,审评叶底的嫩度、色泽和匀度。
( )A、正确B、错误答案：B4.当地温低于10摄氏度或高于25摄氏度,生长较缓慢。
( )A、正确答案：B5.紫砂壶造型丰富,与各种艺术形式相结合,融书画、诗文、雕塑等为一体。
( )A、正确B、错误答案：A6.《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。
( )A、正确B、错误答案：A7.从叶绿素的吸收光谱分析,光波长的蓝紫光部分最多。
( )A、正确B、错误答案：B8.茶的应用过程,可以分为三个阶段:药用、食用和饮用。
( )B、错误答案：A9.白茶的初制工艺流程:萎凋——发酵——干燥。
( )A、正确B、错误答案：B10.茶杯是用来喝茶解渴的。
( )A、正确B、错误答案：B11.从业人员要做到办事公道,首先要热爱正义,追求真理。
答案：错误12.“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
答案：错误13.茶艺从业人员在工作中,要做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,作为报酬,可以收点小费。
答案：错误14.道德与法律能够在调节功能上互相补充。
答案：正确15.热爱专业是职业守则的首要一条。
答案：正确16.茶叶按季节不同分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。
答案：正确17.道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和更大的抑制性的特点。
答案：错误18.人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。
答案：正确19.道德可以起到调整人们之间及个人与社会间各种关系的作用,具有一定的法律约束力。
答案：错误20.茶艺师工作中要能够做好茶艺人员准备。
六种常用的茶叶包装方法
效果更好。
复合薄膜袋包装
塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性 好、适宜等许多优点，在包装上被广泛应用。用 于茶叶包装的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸 /聚乙烯/纸/锡纸/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/锡
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纸/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等， 复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、 防异味等。由于多数塑料薄膜均具有 80%～90% 的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中 加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线 透射率。
另外，可采用以锡纸或真空镀铝膜为基础材 料的复合材料进行遮光包装。锡纸复合包装袋用 金属铝压制而成，其金属阻隔性能复合塑料薄膜 实用性很强基本达到茶叶的保香要求。复合薄膜 袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、 折叠形等。包装由于复合薄膜袋具有良好的印刷 性，用其做销售包装设计，对吸引顾客、促进茶
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用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密 封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防 护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点 是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运 输费用。设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包 装。
纸袋包装
又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的 袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋 包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶 厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快 速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，
茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式，通过 各种材质的包装材料，将茶叶包装成礼品，茶叶 包装可以实现提高茶叶品牌知名度，增加产品附 加值的目的。并能促进茶叶商品销售。茶叶包装 是指根据的需求对茶叶进行包装。如今，茶叶包 装已经成为了中国茶叶产业的重要环节。茶叶包 装作为一类特殊的商品，由于受到自身和客观条
2023年茶艺师(初级)参考题库附有答案
2023年茶艺师（初级）参考题库含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.全能考点(共50题)1.【单选题】在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是。
A、享有平等就业和选择职业的权利B、取得劳动报酬的权利C、休息休假的权利D、要求被录用权利2.【单选题】茶叶销售包装时，要注意做到()。
A、使用透明包装袋，让顾客明白消费B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落C、用透气度大的纸包装D、选用避光、防潮、不透气的材料3.【单选题】在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、()、杯托。
A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯4.【判断题】泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。
5.【单选题】下列水中是属于软水。
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
6.【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列()的姿态是不正确的。
A、收腹挺胸提臀B、双手在体前交叉C、挺拔、端庄D、双手托盘时站成“V”字形B、碱度C、酸度D、钠离子8.【单选题】茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确B、按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶C、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作D、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生9.【判断题】茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。
10.【判断题】广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。
11.【判断题】茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
12.【判断题】审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。
13.【单选题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底14.【多选题】在（）等恶劣天工气之后，应及府对秀坑和安全设施进行检查.A、冰雹B、大雨C、大雪D、大雾E、6级以上大风15.【单选题】茶具这一概念最早出现于王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
茶叶包装的标准和要求
茶叶包装的标准和要求
茶叶包装的标准和要求会根据不同的国家和地区有所差异，以下为一般的茶叶包装标准和要求：
1. 材质和卫生要求：茶叶包装材料应该符合国家卫生标准，一般使用食品级塑料、铝箔、纸盒、玻璃瓶等材料。
包装材料应该无异味，无色素或无害色素。
2. 密封性：包装应该保证茶叶的密封性，防止味道散失和湿气侵入。
常见的包装方式有密封袋、铝箔袋、罐装等。
包装应该采用防潮、防氧、防紫外线等措施，以保持茶叶的新鲜度和品质。
3. 标签和标识：包装上应有清晰的标签和标识，包括茶叶的名称、产地、生产日期、保质期、贮存方式等信息。
标签应有真实准确的内容，不得使用虚假或误导性的宣传语。
4. 耐热性和耐压性：茶叶包装应该具有一定的耐热性和耐压性，以避免在加工、贮存和运输过程中导致包装破裂、变形等问题。
5. 可持续发展：茶叶包装应该尽量选择可回收、可降解的材料，减少对环境的负担。
同时，包装过程应遵循节约资源、减少能源消耗的原则。
6. 安全性：茶叶包装不得对茶叶产生有害影响，应符合食品安全标准。
包装材料不得含有有毒物质，并应通过安全检测和质量认证。
请注意，茶叶包装的标准和要求可能会根据地区法规和行业自律规定发生变化，最好根据当地的具体要求进行包装。
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二、茶叶的包装介绍
----销售包装
纸袋包装
袋泡茶 1、提高浸出率，使茶末得到充分的利用。 2、冲泡快速，清洁卫生、用量标准，排渣方便，携 带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国 际市场上很受青睐。 3、目前市场上袋泡茶茶袋的材质主要有三种，过滤 棉纸、无纺布和尼龙，前两种比较普遍。
二、茶叶的包装介绍
三、茶叶包装的作用
01 包装促进营销
02 包装出的品牌形象
03 创新与环保是趋势
三、茶叶包装的作用
01 包装促进营销 一个好的茶叶包装设计可以提升茶叶品牌的档次和品位，消费者在挑选产品时所看中
的因素中，包装对茶叶营销的影响很大，特别是以送礼为目的的消费群体。好的产品包 装可以丰富产品的文化内涵，调动消费者购买的积极性。
二、茶叶的包装介绍
二、茶叶的包装介绍
1
防潮、防氧化、防高温 遮光、阻气
形象设计为消费者 所接受，体现出茶
2
叶特有品质
茶叶包装的要求
3
包装材料具有一定 的强度，保证茶叶
不会破碎
设计材料环保 健康，包装简
4
约不简单
二、茶叶的包装介绍
----储存包装
唐
唐代贮茶用的是瓷 瓶，也称“茶罂” 。瓶颈为长方形、 平口。这种茶罂一 般装散茶或末茶。 唐代韩琬的《御史台记》写道： “贮于陶器，以防暑湿。”
三、茶叶包装的作用
04 小结
1、茶叶的包装是在销售、存储流通领域中保证茶叶质量的关键，一个精彩别致的茶包装 ，不仅能给人以美的享受，而且直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的。
2、只有充分认识茶的特性及造成茶叶变质的因素，才能根据这些特性来选择适当的包装 材料与包装技术加以合理的运用，做到尽善尽美。
茶叶包装标准
茶叶包装标准茶叶是一种重要的农产品，茶叶包装是保护茶叶品质、提升茶叶价值的重要环节。
茶叶包装标准是指对茶叶包装的规范，包括包装材料的选择、包装设计的要求、包装过程的要求等方面。
下面是关于茶叶包装标准的相关参考内容：1. 包装材料的选择茶叶包装材料的选择应符合以下要求：- 包装材料应符合国家食品包装卫生标准，保证茶叶的安全性。
- 包装材料应具有一定的保湿性和遮光性，以防止茶叶受潮和光照老化。
- 包装材料应具有一定的抗氧化性，以保持茶叶的新鲜度和香气。
- 包装材料应具有一定的抗冲击性和耐磨性，以保护茶叶的完整性和外观。
2. 包装设计的要求茶叶包装设计的要求应包括以下方面：- 包装设计应突出茶叶的特点和品牌形象，吸引消费者的注意力。
- 包装设计应简洁明了，信息传递清晰，方便消费者了解茶叶的产地、品种、生产工艺等相关信息。
- 包装设计应方便茶叶的储存和使用，易于开启和关闭，保持茶叶的新鲜度和品质。
- 包装设计应注重环保性，尽量减少包装材料的使用量，使用可回收和可降解的材料。
3. 包装过程的要求茶叶包装过程的要求应包括以下方面：- 包装过程应符合食品安全法律法规的要求，保证茶叶的卫生安全。
- 包装过程应控制包装材料的温湿度，避免茶叶受潮和霉变。
- 包装过程应采取适当的防尘措施，防止茶叶被外界污染。
- 包装过程应密封严密，避免氧气和湿度进入包装容器，影响茶叶的品质和保质期。
茶叶包装标准的制定和执行是确保茶叶质量的重要措施，标准化的茶叶包装有助于保护茶叶的色、香、味以及营养成分，提升茶叶的市场竞争力。
茶叶包装标准的制定应遵循科学性、规范性和可操作性的原则，同时结合茶叶的特点和消费者的需求，不断进行优化和改进。
六种常用的茶叶包装方法
六种常用的茶叶包装方法
茶叶是一种受欢迎的饮品，其包装方式对于营销和保鲜至关重要。
下面介绍六种常用的茶叶包装方法。
一、纸袋包装：纸袋包装是一种常见的茶叶包装方式。
这种包装方式使用纸袋将茶叶包装起来，然后用热封或胶水等方式封口。
纸袋包装具有简单、经济、环保的特点，适合中低价位的茶叶产品。
同时，纸袋包装也能有效保持茶叶的新鲜度。
二、罐装包装：罐装包装是一种高档的茶叶包装方式。
茶叶被装入装饰性较强的罐子中，然后用铝箔密封，以保持茶叶的新鲜度和香气。
罐装包装具有防潮、防氧化和抗压等优点，可以有效地保护茶叶。
三、锡箔包装：锡箔包装是一种常见的茶叶包装方式。
茶叶被包装在锡箔纸中，然后用热封或焊接密封包装，以保持茶叶的新鲜度和口感。
锡箔包装具有隔氧、防潮和保湿等特点，适合贵重的茶叶产品。
五、高温杀菌包装：高温杀菌包装是一种特殊的茶叶包装方式。
茶叶被装入特制的塑料包装袋中，然后通过高温杀菌处理，以保持茶叶的品质和卫生。
高温杀菌包装具有杀菌效果好、密封性强等特点，适合一些对卫生要求较高的茶叶产品。
六、真空包装：真空包装是一种有效的茶叶包装方式。
茶叶被包装在真空袋中，然后使用真空封口机器将其密封。
真空包装具有隔氧、保鲜和防潮等优点，可以保持茶叶的新鲜度和口感。
总之，茶叶的包装方式对于保持其品质和营销至关重要。
不同的茶叶包装方式有其各自的特点和适用范围，根据茶叶的品质和市场需求选择适合的包装方式是至关重要的。
茶艺师(初级)练习题库与参考答案
茶艺师（初级）练习题库与参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、洁”的效果，要求茶艺师做好茶艺大厅、单间内外( )。
A、卫生清洁工作B、布置工作C、设计工作D、装修工作正确答案：A2.安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
A、卷曲、壮结、重实B、紧结、重实C、壮结、光滑D、紧结、乌润正确答案：A3.茶叶中含有( )多种化学成分。
A、800B、600C、500D、1000正确答案：B4.消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、( )。
A、投诉B、可向人民法院提起诉讼C、经营方为避免争执，做出退让并给予免单D、消费者索取赔偿正确答案：B5.对“茶醉”无缓解作用。
A、饮酒B、吃点心C、吃水果D、喝糖水正确答案：A6.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。
A、新鲜度下降B、新鲜度提高C、鲜爽味减弱D、鲜爽味提高正确答案：C7.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和( )等。
A、蒸青绿茶B、晒青绿茶C、天山绿茶D、西湖龙井正确答案：A8.( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
A、加工验收统一标准样B、贸易标准样C、产品标准样D、毛茶标准样正确答案：B9.江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含( )。
A、杂质较多B、矿物质较多C、热量较高D、含氧气较多正确答案：A10.福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以( )为宜。
A、五六成满B、四五成满C、三四成满D、七八成满正确答案：D11.明代茶具的代表是( )。
A、黑釉瓷器B、玻璃茶具C、青花瓷器D、景瓷宜陶正确答案：D12.黄茶冲泡时，用水壶将( )左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿透，稍后再冲至七成满为止。
A、80℃B、70℃C、90℃D、100℃正确答案：B13.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。
茶艺师(五级)培训大纲
茶艺师（五级）培训大纲一起学习一起分享本课程的培训的分为以下模块:1、茶叶基础知识2、中国茶文化基础知识3、茶叶选择与保管知识4、茶艺知识5、泡茶与品茶6、茶艺表演7、茶馆服务《茶叶基础知识》培训大纲一、基本要求1、了解茶叶的起源与基本发展过程2、了解我国茶叶分布范围和茶类特点3、了解茶树的特征、特性和采摘时间与方法4、了解茶叶分类及其制造技术二、培训要求与内容单元1 茶的起源培训要求1、了解发现茶的历史文献2、了解茶从药用到饮用的基本发展过程培训内容1、中国是茶叶原产地2、“茶”的称谓源于中国3、中国最早开始茶叶的栽培与加工单元2 茶在我国国民经济中的地位培训要求1、了解茶在我国国民经济中的重要性2、了解我国茶区分布范围和适宜发展的茶类培训内容1、茶是我国人民生活中不可缺少的生活资料2、茶是茶农经济收入的主要来源3、我国茶区分布的范围单元3 茶树栽培培训要求1、了解茶树的特征2、了解茶树的特性3、了解茶叶的采摘时间和采摘方法4、了解茶叶的装运、验收与存放知识培训内容1、茶树的特征2、茶树的特性3、茶树的繁殖4、茶园的管理5、茶叶采摘祝考试顺利，金榜题名一起学习一起分享6、鲜叶的装运、验收与存放单元4 茶叶加工培训要求:1、了解基本茶类和再加工茶类的特点和种类2、了解茶叶制造技术3、了解再加工茶类的制造技术培训内容:1、制茶的演变2、茶叶分类3、茶叶制造技术4、再加工茶类制造三、课时分配表序号单元课时合计理论实训1茶的起源442茶在我国国民经济中的地位443茶树栽培444茶叶加工44总课时1616《中国茶文化基础知识》培训大纲一、基本要求1、基本了解中国茶文化的内涵2、了解中国茶文化形成、发展历史3、了解上海茶文化发展简史二、培训要求与内容祝考试顺利，金榜题名一起学习一起分享单元1 中国茶文化文化的内涵培训要求:1、了解中国茶文化的含义和结构内容2、了解中国茶文化的基本特征和特点3、了解中国茶文化与传统文化的关系培训内容:1、文化与茶文化2、茶文化结构3、茶文化基本特征4、茶文化的特点5、中国茶文化与传统文化单元2 茶文化萌芽时期(魏晋南北朝)培训要求1、了解茶文化萌芽的物质基础2、了解茶文化萌芽的时代特点3、了解茶文化进入精神、文化领域的作用事例和表现培训内容:1、茶文化萌芽时期(魏晋南北朝)单元3 茶文化形成时期(唐代)培训要求:1、了解全国性饮茶风气形成的具体表现2、了解全国性饮茶风气形成的有利条件3、了解唐代茶文化形成的特殊原因培训内容1、茶文化形成时期(唐代)单元4 茶文化兴盛时期(宋代)培训要求1、了解“茶兴于唐盛于宋”的时代原因2、了解茶文化兴盛的显著特点培训内容:1、茶文化兴盛时期(宋代)单元5 茶文化的延续发展和再现辉煌时期培训要求:1、了解元明清三代的不同时代特点2、了解元明清三代茶文化各自主要特色3、了解再现辉煌时期的主要表现培训内容:1、元代茶文化主要特色2、明代茶文化主要特色3、清代茶文化主要特色4、茶文化再现辉煌时期(现代)单元6 上海茶文化发展简史培训要求:祝考试顺利，金榜题名一起学习一起分享1、了解上海建城以来茶文化发展概况2、了解上海茶文化的历史资源3、了解上海现代茶文化兴盛的主要表现和特点培训内容:1、上海建城以来茶文化概述2、上海茶文化的历史资源4、上海现代茶文化的兴盛三、课时分配表序号单元课时合计理论实训1中国茶文化的内涵442茶文化萌芽时期(魏晋南北朝) 443茶文化形成时期(唐代)444茶文化兴盛时代(宋代)445茶文化延续发展和再现辉煌时期446上海茶文化发展简史44总课时2424《茶叶选择与保管知识》培训大纲一、基本要求祝考试顺利，金榜题名一起学习一起分享1、了解名优茶的品质特征;2、掌握春、夏、秋茶及新茶、陈茶、劣变茶、假茶的鉴别知识;3、了解茶叶贮藏与保管知识。