人生礼仪民俗旅游(1)
民俗旅游
民俗的定义：指民间风俗，指一个国家或民族中广大人民所创造享用和传承的生活文化。
经济民俗：指人们在创造和消费物质财富过程中所形成的民俗。
社会民俗：社会关系，从个人到家庭，家族，乡里，民族，国家，乃至国际社会的结合。
包括家庭乡里，人际交往，人生礼仪，岁时节日。
信仰民俗：民间信仰，民间巫术，民间禁忌。
游艺民俗：(指民间传统的文化娱乐活动。
)是口承文艺活动，民间歌舞，民间戏曲和曲艺，民间竞技与游戏等文化娱乐活动的模式与传承行为的总称。
服饰民俗：是一个地区生活风尚的表征，服饰结合的民族，即指衣饰，也含穿着者的行为和文化习惯。
饮食民俗：是指有关饮料和食物在加工制作和食用的过程中所形成的民俗。
居住民俗：是一个国家，民族或地区的广大民众在居住活动中创造，想用和传承的属于本群体的独特居住模式。
居住惯制民俗：由家庭关系，房屋结构和传统习惯相互影响，相互作用而形成的一个复杂综合体系。
交通民俗：是指在交通设施和交通工具的创造及使用过程中产生的与交通有关的民间习俗与惯制。
人生礼仪：指人在一生中几个重要阶段所经历的不同仪式和礼节。
岁时节日民俗：是指一年之中某个相对阶段或特定的日子。
它在人们生活中形成了具有纪念意义或民俗意义的社会性活动。
民俗旅游资源：民俗旅游资源是形成旅游者从客源地到旅游目的地参加民俗旅游的促进因素，是能为旅游企业所利用，具有一定的旅游功能和旅游价值，并可产生经济效益，社会效益的各类民俗事项的总和。
民俗的分类：四分法：经济民俗（物质民俗），社会民俗，信仰民俗（精神民俗），游艺民俗（语言民俗）；三分法：心理的，语言的或行为的民俗经济民俗包括：生产民俗，商贸民俗，饮食民俗，服饰民俗，居住民俗，交通民俗社会民俗包括：家庭乡里，人际交际，人生礼仪，岁时节日游艺民俗包括：口头语言民俗，民间歌舞民俗，游戏竞技民俗民俗的基本特征：民族的集体性与模式性，传承性与播布性，稳定性与变异性，民族性与地域性，原始性与神秘性民俗的社会功能：教化功能，规范功能，娱乐功能，审美功能，维系功能，社会调解与控制功能民俗的形成的原因：经济原因，政治原因，宗教原因，地域的原因民俗对旅游的作用：（民俗文化是最重要的旅游资源，民俗文化丰富了旅游活动，提高了旅游地的经济效益），旅游对民俗文化的积极作用：（旅游能促进民俗文化交流与传播，旅游促进了旅游接待地民俗文化的现代化，旅游促进了民俗文化的保护和发展），旅游对民俗文化的消极影响：（民俗文化的同化和庸俗化，民族传统文化受到冲击，腐朽生活方式的传播，传统道德观念堕落）服饰民俗的产生和发展：蔽体防寒，适应生产需要，社会角色等级身份，社会政治观念服饰文化内涵：崇宗敬祖强调礼仪伦常，求吉心理，变现民族自我意识，成为某种政治观念的载体饮食民俗形成：经济自然条件民族宗教信仰的原因饮食的惯制：日常生活的需要，岁时节日，礼仪饮食，信仰上的饮食惯制居住民俗的文化内涵：实用性，艺术性，伦理性，宗教性住宅外部格局：住宅与水、路、山、内部格局：住宅地势住宅格局风水与民居：宅基选址，住宅外部布局，住宅内部布局交通民俗产生及特点：地域性，神秘性，等级性，行业性影响交通民俗的因素：自然环境的影响，新型交通的发明和使用，历史文化的传承和传播，民族文化因素人生礼仪分类：诞生礼仪，成人礼仪，婚姻礼仪，丧葬礼仪人生礼仪功能：1诞生礼（开端，真正意义的人）2成人礼（男人有治人服兵役的义务）3婚姻礼（相亲订婚阶段，迎娶阶段，认姻亲阶段）4丧葬礼（初终，设床，沐浴更衣，报丧，大殓，选目的落葬日）人生礼仪民俗：1诞生礼（未孕前求子习俗，怀孕时的求子习俗，临产的习俗，诞生后的习俗）2成人礼（冠开之礼，穿裤换裙，纹身染齿）3婚姻礼（抢婚礼，入赘礼，表亲婚，转房婚，不落夫家）4丧葬礼（安葬方式：火，土，天，塔；礼仪表现：停尸，招魂，报丧，吊唁，入殓，送葬）岁时节日民俗的形成和发展：1节日所处的时空位置的影响2社会生产和生活的影响3历史事件与传说的影响4文化传播的影响岁时节日民俗的分类：1宗教性节日及民俗2生产性节日与民俗3年节及其民俗4文娱性节日及民俗节日民俗的特征：1鲜明的农业文化特色2浓厚的伦理观念级人情味3节俗的内容与功能由单性向复合性发展游艺民俗的类别：口碑民俗类，歌舞活动类，游戏竞技类游艺民俗的特色：1季节性与无季节性的结合2竞技性与自娱性的融合3以传统节日为高潮，明显的祭祖与巫术色彩4浓郁的乡土特色农业民俗产生与发展：原始农业民俗2传统农业民俗3现代农业民俗农业民俗类型：种植业，渔业，林业，畜牧业，采集与狩猎，副业农业民俗特征：1地域性，季节性，行业性2功利性;3技艺性4稳定性5经验性6田园性7自然环境的制约性民俗旅游资源的特点：1世界性与丰富性2朴实型与无季节性3吸引力的定向性与易逝性4不可根移性与不可仿制性5组合性欲群体性民俗旅游资源的类型：1物质民俗旅游资源（行业民俗，消费民俗）2社会民俗旅游资源（人生礼仪民俗，岁时节日民俗，社会结构民俗，游艺民俗）3意识民俗旅游资源（原始信仰民俗，宗教信仰及民间信仰民俗，禁忌民俗）民俗旅游资源的评估目标：1确定民俗旅游资源的类型2确定民俗旅游资源的范围3确定民俗旅游资源的总体特色4确定民俗旅游资源在当地旅游资源中的地位5确定民俗旅游资源的规模和级别6确定可能开发的民俗旅游资源项目及潜在的价值民俗旅游资源的评估原则：1实事求是2综合性原则3前瞻性原则4定性与定量分析相结合的原则5效益原则民俗旅游资源的评估体系：1珍稀度2古悠度3奇特度4密集度5完整度6观赏度7愉悦度8组合度9饱和度10可进度民俗旅游资源的开发模式：1本原式2主题公园式3资源凝聚式4结汇式5物品式。
人生礼仪
人生礼仪是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程。
人生礼仪是社会民俗事象中的重要组成部分。
每一个人之所以经历人生礼仪，决定因素不只是他本人年龄和生理变化，而且是在他生命过程的不同阶段上，生育、家庭、宗族等社会制度对他的地位规定和角色认可。
因此，人生礼仪是将个体生命加以社会化的程序规范和阶段性标志。
[1]彝族在人生礼仪上表现出来的风土人情，反映了他们在生活进程中自然形成的生活习惯与文化传统。
作为具有悠久彝族发展史的楚雄昙华乡，其人生礼仪积存着厚重的文化蕴涵。
昙华彝族的人生礼仪既与其他彝族地区有着相同之处，又因为社会历史发展与民族传统文化的复杂性和独特性呈现出自身的特点。
彝族的人生礼仪有诞生礼、成年礼、婚姻礼和丧葬礼等不同的礼仪，而“满月”就是诞生礼中十分重要的礼仪。
婴儿降生一个月称为“满月”，一般家庭这天要给婴儿举行“满月礼”，祝贺母子平安，此谓“弥月之喜”。
满月这天亲朋好友要前往送贺礼，主家则设宴招待宾客。
早在我国唐朝，庆贺儿孙满月的满月礼就已经非常盛行。
《太平广记》记载了这样一则故事：唐高宗显庆年间（公元656－661 年），长安城西路侧有一店家生下一男，“月满月，亲族庆会，欲杀羊，羊数向屠人跪拜”，但大家都不以为意，就将它杀了，把肉放在锅里煮。
“余人贪料理葱蒜饼食，令产妇抱儿看煮肉。
抱儿火前，釜忽然自破，汤冲灰火，直射母子，母子俱亡。
”这则故事的本义或许在于对人们进行宗教宣传，却反映出当时民间庆祝满月的活动是相当隆重的。
[2]所有的人生礼仪都有其特定的意义和功能，满月礼除了“庆生”之意，还有丰富的文化内涵。
满月礼是昙华彝族极为重要的人生礼仪，是婚姻关系和家庭血亲关系得到社会认可的标志性程序。
它整合了身份认同、职责赋予、教育传承、人际交往等多种功能，同时还展现了当地彝族的信仰文化和人际馈赠文化。
满月礼自古至今传承已久。
《北齐书·恩幸传·韩凤》中有：“男宝仁尚公主，在晋阳赐第一区。
第八讲人生礼仪民俗ppt课件
孕期习俗
1、孕妇饮食禁忌 • 禁食一些动物的肉。其中有些是人们长期生活经验的总结，
孕妇吃了可能会有害，有些则是无稽之谈。 • 吃螃蟹会导致胎横难产，《妇人良方》：“食螃蟹，令子横
生” • 吃兔肉会导致孩子三瓣嘴，《博物志》：“妊娠者不可啖兔
肉，又不可见兔，令儿缺唇。”
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• 满月时，还要抱孩子出户外走动走动， 目的在于让孩子干受外界事物，开眼界， 长见识。
• 旧俗还要为婴儿起乳名。通常取吉字做 名，如贵儿、小龙、祥儿等，但在民间 更多的取贱名，如小狗子、小牛、锁柱、 狗剩等。
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4、百岁 • 旧时，民间多为婴儿举行百日庆贺，所谓
“三日看相，百日看长”， • 在人们的观念中，认为百日是个关，过了
• ——踩生流行产妇挑接生医生 漂亮高学历医生受青睐
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庆贺生子。
1、由于家族制度的影响，中国重男轻女的观 念很深。
• 《诗经·小雅》中记道：“载寝之床，载衣以 裳，载弄之璋”，璋，是美玉，代表富贵尊 荣，这是对男孩的祝愿；
• 生了女孩，“载寝之地，载衣之裼（ti），载 弄之瓦”，瓦，是纺锤，代表心灵手巧，这 是对女孩的希望。
一遍牙齿，再点一束松明，让松脂滴在瓦块 或木片上，再将黑烟熏齿，连染数日，直至 将雪白的牙齿染成墨黑之色。
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• 黎族妇女的“绣面”。 • 据说，妇女在世不纹身，死后祖先
象征物。
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• 南京在正月初八这一天，送麒麟送子灯到女婿家。 • 男方把灯烧了，并以烧后留下的灰烬形状来预测妇女生子的
性别，“尖者生男，团者生女，是其兆也”。
山西民俗人生礼仪
山西民俗人生礼仪出殡这一天，亲友、邻里汇集丧家，祭送奠仪，以示哀悼。
奠仪一般包括祭席、馒首、挽幛、纸扎。
至亲送祭席，俗称“祭”，以肴馔为主，每一付都要插大小不等的纸花，其次则为馒首，即一种用碗扣出上笼蒸熟的面食。
亲朋好友大多送挽幛、挽联，以后衍化为一块布料。
普通街坊则送四色纸礼，含蜡烛、香、锡箔、纸四样，或仅纸一道。
五十年代以后，纸礼多为花圈代替。
吊祭者公奠之后，死者的长子跪拜致礼。
然后身背棺木大头，在众人的协助下把棺木移出灵棚，俗称“出灵”。
山西各地都有在出灵时于棺木后头打碎死者生前用过的一个饭碗的习俗，五寨一带称之为“斩殃”，取的是斩殃杀祟，祛灾除祸之意。
有些地方还要磕碎死者生前用过的药罐，表示今后家中不再有人生病，再也用不着熬药了。
起灵前，晋中祁县一带，死者的儿子们还要进行一种摁“食压钵”的仪式。
他们在一个瓷罐中挟入各种菜肴、食品，然后轮番摁捺，一直到满为止。
最上面放一个馒头盖住，用一双筷子竖立穿孔，上面再盘一些染红的粉丝。
此罐食品连同“下气馒首”、“长明灯”等，在出殡时都将随棺下葬。
棺木抬出灵堂后，便放到预先绑好的架子上，有豆腐架、二龙杠、独龙杠等数种形式。
五寨一带，还要在棺木前摆上供桌、供品，家人扛着引魂幡，在鼓乐声中绕棺木左转三圈，右转三圈，以表示对死者的依恋难舍。
每转一圈，就要浇奠一次。
绕棺完毕，升棺起灵，当地称为“绕灵大起丧”。
山西各地出殡盛行用棺罩，其状如长形轿体，上有锡顶葫芦头金顶，四角男性死者用龙头龙尾，女性用凤头凤尾，周围饰以红、蓝、黄布帷幔，上绘各种吉祥如意的图案。
这种器物均有店铺专门出赁。
厚重的棺木，加上庞大的棺罩，人手少了就比较吃力。
于是，抬者由8 人增至16人、24人，甚至32人，俗称16杠、24杠、32杠。
太谷地区排场的丧礼要使用二龙杠。
山西有些地方讲究棺木出门后，要一路不歇气（路祭除外），送到坟地。
抬棺人手众多，既便于做到这一点，前呼后拥，又显得气派，主家人缘好，人气旺。
中国民风民俗 第二章 人生礼仪习俗
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“六礼”
▪ 纳采：属意女方时，宴请媒人作媒，谓之“纳采”。
▪ 问名：男方探问女方之姓名及生日时辰，以卜吉兆。 ▪ 纳吉：又称“过文定”，男家请算命人根据男女双方的
年庚八字推算双方是否配合，如双方年庚八字无相克， 就可以带备薄礼到女家，奉上聘书，告知女家并商量订 亲条件。
取聪(葱)明伶俐之意。洗三时，亲朋好友以
红包贺礼，主人留亲友吃“洗三面”。
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3、满月礼
▪ 满月酒：亲朋好友带 礼物来道贺，主人设 丰盛宴席款待，称为 满月酒。
▪ 剃胎发：满月时，为 小孩第一次剪理头发， 称为剃胎发。
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4、百日礼
▪ 穿“百家衣”：父母 期望孩子健康成长， 认为这需要托大家的 福，从各家取一块布 片，将布片拼合起来 做成服装就成了百家 衣。
饮交杯酒
▪ 新郎新娘入洞房后要 举行合卺（jin）礼， 就是吃合婚酒。到了 宋代，合卺礼发展为 饮交杯酒。
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结发之礼
▪ 结发在古代称合髻， 新婚夫妻同坐于床， 男左女右，取新婚 男女之发而结之， 向征着夫妻永不分 离的美好含义。
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闹洞房
▪ 闹洞房是为了趋逐邪 灵的阴气，增强人势 的阳气，所以民间俗 语说“人不闹鬼闹”、 “不闹不发，越闹越 发”。
第二章 人生礼仪习俗
▪ 人生仪礼民俗贯穿于人们生活过程的始 终，主要包括出生礼、成年礼、婚礼、 葬礼。
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1
一、出生礼
▪ 婴儿诞生，有诞生礼；三日后，有三朝礼； 出生一月，为满月礼；出生百天，行百日 礼；一周岁时，行周岁礼。
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1、诞生礼
中国民俗旅游期末考试
中国民俗旅游一、名词解释1、民俗：民俗是世代传袭下来的、同时继续在现实生活中有影响的事象，是形成了许多类型的事象，是有比较相对稳定形式的事象，是表现在人们的行为上、口头上、心理上的事象，是反复出现的深层文化事象。
2、民俗旅游：是指人们离开常住地到异地去，以地域民俗事象为主要观赏内容而进行的文化旅游活动的总和，是人类文明进步所形成的一种文化生活方式。
3、饮食结构：是指日常生活中一日三餐的食物搭配，中国传统的饮食结构包括主食、菜肴和饮料三部分。
4、居住民俗：顾名思义，就是平民百姓在居住行为上的民俗习惯。
5、蒙古包：主要流行于我国以畜牧业为主要经济的游牧民族居住区，蒙古族的蒙古包呈圆形尖顶，包身用若干个称作“哈那”的木条围成，通常用羊毛毯一层或两层覆盖，样似草原上洒落的莲花。
6、交通民俗：就是在交通设施和交通工具的创造与使用过程中产生的与交通有关的民间习俗与惯制。
7、节日：是一种具有民俗意义或者纪念意义的进行社会活动的日子，一般有固定的日期，有特定的主题，有群众的广泛参与。
8、蒙古的“那达慕”大会：“那达慕”，蒙古语“娱乐或游戏”的意思，起源于13世纪，在蒙古族人民生活中占有重要地位。
一般在每年七八月牲畜肥壮的季节，进行5~7天，主要活动项目是进行射箭、摔跤、赛马的比赛。
9、游艺民俗：它是民间文艺活动、民间游戏、竞技等文化娱乐活动的模式化与传承行为的总称，有较强的娱乐性和群众性。
二、选择或填空题1、民俗的种类：（1）物质民俗（2）社会民俗：人生礼仪，岁时节日民俗，社会结构民俗，游艺民俗。
（3）意识民俗2、（1）腊八要喝八宝粥（2）春节吃饺子（3）正月十五吃元宵（4）二月初二煮猪头（5）立春吃春饼（6）五月端午吃粽子（7）八月十五吃月饼（8）重阳节吃花糕3、（1）山东菜“一菜一味，百菜不重”。
清蒸加吉鱼、九转大肠（2）四川菜系“一菜一格，百菜百味”。
灯影牛肉、毛肚火锅、水煮肉片、清蒸江团。
（3）福建菜，佛跳墙。
中国民俗旅游资源概述知识讲解
学科(xuékē)框架
民
服饰民俗(mín
俗
sú)
旅
饮食民俗(mín
民俗旅
游
sú)
游资源
基
居住民俗(mín
(zīyuán)
本
sú)
开发
概
交通民俗(mín
念
sú)
人生礼仪民俗
(mín sú)
节日民俗(mín
sú)
第四页，共74页。
民俗旅 游区划
第一节 民俗旅游资源(zīyuán) 概述
第十页，共74页。
c.土地农耕民俗旅游资源
主要有刀耕火种、山地游耕和精耕细作农业。如土 地信仰、龙王信仰、安土重迁、风水观念、重农抑商、 聚族而居、崇宗敬祖、邻里亲情、落叶归根、天人合 一等等。
东北黑土地、中原黄土地、南方红土地等广袤的大地 上，形成了各具特色的季节性田园风光和宁静和谐的 桃源仙境，麦苗、稻浪、园圃、桑田、茶园、麻地、 果园、小桥、流水、人家、乡村、老寨、古镇，构成 一幅幅美丽动人的农耕田园画卷。在这幅画卷里，不 同地方的人们，通过千百年的经验积累，形成了各有 特色的二十四节气和行之有效的农耕技艺，整地、选 种、播种、除草、收割、脱粒、储藏(chǔcáng)、加 工，稻作文化与麦作文化各有千秋，景象各异，薅草 锣鼓、背工咏唱、开秧吃新、春秋祭社、农具整置、
教学基本(jīběn)内容
民俗旅游概述 服饰民俗旅游 饮食民俗旅游 居住、交通民俗旅游 人生礼仪、节日民俗旅游 游艺(yóuyì)、农业民俗
旅游
民俗旅游资源 (zīyuán)
第二页，共74页。
资源(zīyuán) 开发理论
民俗旅游资源的开发 民俗旅游资源开发的模式 民俗旅游资源开发的原则 民俗旅游的影响与可持续(chíxù)发展
人生礼仪民俗
少数民族的婚姻形式
1 抢婚习俗。抢婚，又叫掠夺婚。是指通过抢 劫妇女来缔结婚姻关系，如云南德宏 一带 存在此风俗。
2 表亲婚。表亲婚分为姑表（舅表）婚、姨表 婚 。土家族中有这样的谚语：“姑妈女， 顺手牵”，“舅舅要，隔河叫” 。
3 转房婚。所谓“转房”，是指兄亡后嫂嫂可 转嫁给弟弟，或弟亡弟媳转嫁给兄；姐亡后， 妹妹续嫁给姐夫的一种婚俗 。
为媒。
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上海婚俗新娘换鞋
• 新娘出门前，都要先在娘家吃一碗以莲子、百合煮 成的甜羹(糖水)，代表女家希望女儿出嫁后能过甜 蜜无忧生活的愿望。在送嫁的过程中，女家一位属 全福之人(即父母双全，与丈夫和睦而有子女者)的 女性长辈，或女司仪撑起红伞伴着新娘走，以保护 她不受妖邪入侵。
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女司仪在新娘出门时要多带备一双全新的绣花
背郎下地去，晚上为郎脱衣裳，想想真心伤。 • 2 指腹为婚 • 3 冥婚
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丧葬礼仪
• 葬礼仪是人的最后的“脱离仪式”。其仪式 主要有：初终、设床、沐浴和报丧。
• 初终。指弥留之际 ，亲属一般都会嚎啕大哭， 然后进行招魂 。
• 设床。招魂以后，要设床停尸 ，对死者的遗 体进行清洗，穿上新衣。然后移尸到停尸床 上，面部盖一张纸。起长明灯为死者照路， 最后上供品 。
鞋，待新娘登上轿子后，便要立即更换新鞋，表示
新娘离家嫁作人妇，便不会带任何属于女家的东西
到夫家，寓意将以后的生活交托于丈夫手上。 .
食品定情的奇怪婚俗
• 玉米棒 非洲刚果农村青年男女的婚 恋往往以赠送鸟与玉米棒的方式来确 定。小伙子向姑娘求爱时，常常把一 只烤熟的鸟送给自己心爱的姑娘。并 且说：“这只鸟是我亲自打死。”如 果姑娘看中了他，就会收下这只鸟， 并且回赠一个玉棒子给他，满脸微笑 地对他说：“这玉米是我亲手种出来 的。”于是，两人定下终身的大事。