花式面点做法
40种花样馒头做法
40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。
2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。
3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。
4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。
5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。
6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。
7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。
8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。
10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。
11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。
13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。
14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。
15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。
16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。
17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。
19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。
20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。
21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。
22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。
红色花卷的38种花样和做法
红色花卷的38种花样和做法红色花卷是一道非常经典的传统中式糕点，口感软糯，香甜可口。
下面是关于红色花卷的38种不同花样和做法，每一种都有自己独特的风味。
希望能为您带来一些创意和灵感。
1. 紫薯花卷：将红色花卷面团中添加适量的熟紫薯泥，搅拌均匀后制作成花卷。
2. 莲蓉花卷：将莲蓉馅填入红色花卷面团中，制作成花卷。
3. 豆沙花卷：将甜豆沙馅料填入红色花卷面团中，制作成花卷。
4. 香芋花卷：将香芋馅料填入红色花卷面团中，制作成花卷。
5. 绿豆花卷：将煮熟的绿豆泥填入红色花卷面团中，制作成花卷。
6. 花生花卷：将研磨碎的花生和糖混合制成花生馅料，填入红色花卷面团中。
7. 芝麻花卷：将炒香并磨碎的芝麻混合糖制成芝麻馅料，填入红色花卷面团中。
8. 脆皮花卷：在红色花卷外表面撒上一层白芝麻，烘烤至金黄色，制作成带有脆皮的花卷。
9. 香蕉花卷：将切碎的香蕉混合糖制成香蕉馅料，填入红色花卷面团中。
10. 奶油花卷：将奶油馅料填入红色花卷面团中，制作成花卷。
11. 榴莲花卷：将榴莲肉捣成泥状，混合糖制成榴莲馅料，填入红色花卷面团中。
12. 柠檬花卷：将柠檬皮和柠檬汁加入糖水中，制成柠檬馅料，填入红色花卷面团中。
13. 姜汁花卷：将生姜榨汁混入糖水中，制成姜汁馅料，填入红色花卷面团中。
14. 红豆沙花卷：将红豆煮熟并磨成豆沙，加入糖制成红豆沙馅料，填入红色花卷面团中。
15. 黑芝麻花卷：将炒香的黑芝麻磨碎加入糖制成黑芝麻馅料，填入红色花卷面团中。
16. 蜜豆花卷：将煮熟的红豆和糖制成蜜豆馅料，填入红色花卷面团中。
17. 核桃花卷：将核桃仁磨碎混入糖制成核桃馅料，填入红色花卷面团中。
18. 蛋黄花卷：在红色花卷面团中心填入一个蛋黄，制作成蛋黄花卷。
19. 薄荷花卷：将薄荷叶磨碎和糖混合制成薄荷馅料，填入红色花卷面团中。
20. 杏仁花卷：将磨碎的杏仁混入糖制成杏仁馅料，填入红色花卷面团中。
卷面团中。
22. 蜜柚花卷：将蜜柚肉捣成泥状，混合糖制成蜜柚馅料，填入红色花卷面团中。
20种花样面食做法
20种花样面食做法1、蒸夹心面包：把全部食材都放入面包机里面，按发面键就可以，一个小时后，面团就发酵好了。
如果没有面包机的，可以自己动手和面，揉成一个偏软的面团。
然后卷上红枣、枸杞、葡萄干，放入八寸的蛋糕模具二次发酵十分钟，开大火蒸面包，蒸三十分钟后关火，非常松软香甜的面包就做好了。
2、开口笑：用熟油把低筋面粉翻拌成小颗粒，再加入两个鸡蛋，加入适量泡打粉、适量白糖，捏成小团，放入锅中炸出来的，吃起来香酥可口美味。
3、烤蛋糕：先把鸡蛋黄和玉米面粉，低筋面粉，玉米油，盐，白糖牛奶混合均匀，然后把鸡蛋白打成蛋白霜，再分三次加入蛋黄中，翻拌均匀后放入烤箱烤出来的。
4、蒸姜黄花卷：姜黄花卷是我们家经常做的主食之一，花卷卷了姜黄，颜色好看，味道清香好吃，常吃不厌。
5、烤豆沙饼：前面自己制作了红豆沙，然后就烤了豆沙饼，宅家期间做的这二十种面食，我最喜欢吃的就是豆沙饼了，也许是因为我爱吃，所以没有吃够，还在等待下次再做。
6、烙豆沙饼：这个烙豆沙饼的做法和前面的烤豆沙饼做法是一样的，是用牛油卷的面饼，然后把豆沙包起来，烙出来的，非常的松软香甜好吃。
是我吃过的豆沙饼里面最好吃的了。
7、面包机烤面包：用面包机烤面包比较方便，全程手不沾面，只需要把面粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉，牛奶，油全部放进面包机里面，启动做面包程序就好了。
8、蒸馒头：蒸馒头是家家户户都离不开的主食之一，做法也非常简单，只需要普通面粉加适量发酵粉和面，发酵后揉成团，放笼屉上二次发酵后，开大火蒸熟就可以了，大馒头蒸三十分钟，小馒头蒸十五分钟就好。
9、黑芝麻香酥卷：这是用黑芝麻和面粉做出来的香酥卷，面团发酵后，卷上用油拌过的黑芝麻，然后切片放入烤箱烤出来的，吃着香酥，黑芝麻香味浓郁。
10、大白菜肉包子：每年冬天我家吃大白菜比较多，都说冬天的白菜赛羊肉，可见冬天吃大白菜十分有益身体健康，把大白菜切碎，撒盐挤掉多余的水分，加一点牛肉或者猪肉馅，适量粉条，包成包子，出锅鲜香美味，实在好吃。
花馍的做法花样大全
花馍的做法花样大全
花馍，又叫花样馍馍，是一种传统的中国面点，形状精美，色香味俱佳。
下面是花馍的各种做法花样大全，供您参考和尝试。
1. 紫薇花馍：取适量面团，搓成小球，然后用手掌压扁，再用刀在面团中央切出五个小口，形成花瓣状，最后蒸熟即可。
2. 牡丹花馍：面团搓成小球，用手掌压扁，中间用刀切花纹，形成花瓣，再在中间镶上豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
3. 玫瑰花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，蒸熟即可。
4. 莲花花馍：面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，最后把面团稍微压扁，蒸熟后即可。
5. 菊花花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，最后蒸熟即可。
也可以在花团中央加入豆沙馅或肉馅，增加口感。
6. 桃花花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后蒸熟即可。
7. 荷叶花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后在中央加入豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
8. 西瓜花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，中间加入豆沙馅或肉馅，再把花瓣状面团稍微拉长，形成西瓜瓢状，蒸熟即可。
以上就是花馍的各种做法花样大全，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试，制作出自己喜欢的花样花馍！祝您做菜愉快，香飘四溢！。
花式面点做法
花式面点做法这款花式面点大家可以任意用自己喜欢的馅料和面皮，发挥你的想象力可作出好看又好吃的点心来!下面小编为你整理了一些花式面点的做法。
花式面点的配料面粉500g 猪肉100g鸡蛋2个韭菜200g虾仁150g 葱末适量姜末适量辅料盐适量料酒1/2勺味精适量白糖一点点花式面点的做法步骤1. 和面和馅料的具体操作方法可以见我的另一个菜谱“包饺子全步骤”，在此不做累述。
这篇菜谱只讲解花式饺子的包法哈～2. 【平饺】拿出一张面皮，在中间放上馅料后将面皮对折，将半圆形的饺子皮捏合在一起，没有任何花纹，是一种最基础的饺子。
3. 【波纹饺】先包好一个平饺，然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来，不会捏饺子褶的可以试试这种，出来的效果还是不错的。
4. 【折边饺】先包一个平饺，然后用食指和拇指捏起饺子皮边缘依次向顺手方向进行折叠状捏合，会有一个向前推送，捏褶，推送，捏褶的动作，保持好每个褶的距离，出来的饺子就会很漂亮啦^_^5. 【锁边饺】还是先包一个平饺(看，平饺多重要?)然后将饺子边面向自己，从一角开始由外向里折叠，第二下开始，每一下都将面皮向里进行180度扭转的折叠，依次压到前一个褶的上面，最后一个褶往里压就可以收口了。
锁边也是一种基础花型，面皮要是大一点就是韭菜盒子啦^_^6. 【月牙饺】将饺子皮对边捏合在一起，取侧边三分之一处捏合，将多余出来的面皮依次向下边折叠捏合直到中点的位置，左边也是，将多余的面皮依次向下方折叠捏合，同样做完后饺子背面是很整齐的褶，好像半弯的月牙。
7. 【小月牙饺】这个饺子其实当时是想拍虾饺的包法的，结果脑袋短路拍错了=_=。
这个和月牙饺的区别就是没有特地调整两边面皮往里捏合的皱褶倒向，所以完成图会比较随意，当然包法也会比较快。
【虾饺】是不用对折先捏合的，而是由一边开始用中指依次将面皮推拢过来依次捏合，在饺子后方形成一个圆肚子，前面捏合的半月形扇面很小的一种捏法，手法跟包包子差不多。
面食花样做法大全（160道）
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花样点心的制作方法
花样点⼼的制作⽅法 点⼼本⾝就是让⼈⼼情愉悦的⾷物，要是再加上可爱的外形那可真是⽆敌了。
下⾯是店铺为⼤家整理的花样点⼼的制作⽅法，希望对⼤家有所帮助。
花样点⼼的制作⽅法 花样点⼼的制作⽅法：雪⼈桃酥 材料：⾯粉300克，⽩糖100克，猪油120克，⾊拉油25克，鸡蛋25克，⼩苏打1克 做法： 1、将猪油和⽩糖放⼊不锈刚盆内，⽤⼿根充分擦透; 2、分三次加⼊鸡蛋充分擦透; 3、再分⼆次加⼊⾊拉油拌透; 4、加⼊⾯粉和苏打粉的混合物; 5、⾃上⽽下将⾯粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋; 6、分成⼩份，⽤⼿搓成圆形⽤⼿按平，或⽤⼩模⼦做成各种样⼦放⼊烤盘中; 7、烤箱180度预热后，第⼆层20分钟左右即可。
⼩诀窍1、苏打粉的量不能多，⼀点点就⾏，不然会苦，原⽅⼦是2克，我⽤了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。
2、猪油也少放了⼀些，和⽩糖要充分揉好，这样才会酥。
3、要想做成裂⼝的传统桃酥样就不要揉得光滑，放⼊烤盘中时⼀定要隔远⼀些，因为还会膨胀，我这个就太近了，不过味道真的不错，刚烤好就有⼈等不及了。
花样点⼼的制作⽅法：南⽠⼩包 材料：⼩南⽠1个，糯⽶粉适量，红⾖沙适量，葡萄⼲⼏颗 做法： 1、先把⼩南⽠削⽪，切成⼩块，蒸熟; 2、把蒸熟的南⽠捣成南⽠泥; 3、在南⽠泥中加⼊糯⽶粉，边加边拌均匀，能揉搓⼜不粘⼿就可以了; 4、揉出南⽠糯⽶团⼦，⾥⾯塞⼊红⾖沙，揉圆稍微压成扁圆，不要太扁哦，蒸的时候会塌下来些的，然后⽤勺⼦的背部将圆圆的团⼦上印上南⽠的印，在顶上放⼀颗葡萄⼲; 5、放⼊锅内蒸，3、5分钟就蒸好啦，⾮常漂亮好吃的⼩南⽠就做好啦。
花样点⼼的制作⽅法：⼩猪⾖沙包 材料：普通⾯粉500克，⼲酵母5克，⽔300克，红曲粉适量，⿊芝⿇少许，红⾖沙内馅 做法： 1.将⼲酵母与⽔混合均匀，加⼊⾯粉中，揉成光滑的⾯团(我⽤的是⾯包机和⾯程序揉的⾯)，发酵⾄原体积的2倍⼤ 2.取30克左右的⾯团，加⼊红曲粉揉成粉⾊，备⽤ 3.将剩余的⾯团平均分割成20份，擀开后包⼊红⾖沙内馅，捏紧收⼝，搓圆 4.将粉⾊⾯团擀开，分别切成20对三⾓形的⼩⽿朵和20个⼩猪⿐⼦，沾点⽔粘在包⼦上，并⽤⽛签戳两个⼩洞当⿐孔，再粘上⿊芝⿇当眼睛 5.放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖⼦，松驰20分钟左右后以⼤⽕蒸10分钟左右即可 6.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖⼦，拿出来即可 点⼼的形状 1.包类 包类主要指各式包⼦，属于发酵⾯团。
20种花式面点做法
民以食为本，日常生活中最常见的两种主食就是米和面了，这两种食物经过几千年人民的不断探索，已经有了很多种吃法。
虽然有地域差异，每个地方的口味不同，但是现如今越来越多的人都爱上了面食，不仅因为其做法多样，其中也有不少营养价值，今天小编就为大家介绍20种好吃的面食做法，无论你是北方人还是南方人，都很简单易做！一、酵母馒头原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。
做法：1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。
2、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。
附：化学膨松剂1、膨松法：矾是能是成品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。
2、泡打粉学名速发粉。
小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分解放出二氧化碳。
3、臭粉学名碳酸氢铵，外来名阿摩尼亚粉，遇热分解二氧化碳和氢气。
4、发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳。
5、矾，碱，盐配制在一起使用，明矾-硫酸钾铝，碱-碳酸钠，盐-氯化钠。
二、奶香花卷原料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克做法：1、把泡打粉放入面粉中搅拌均匀，酵母、糖、奶、水放在一起搅拌均匀，合成面坯醒10分钟。
2、搓条，抹油，盘成画卷坯。
盐的作用：分类：粗盐、洗涤盐、再制盐作用：1、可改变面筋的物理性质，增加筋性，如拉面。
2、盐的渗透压作用，可使主坯组织结构变得细腻，洁白。
3、盐可促进或抑制酵母的繁殖，达到调节主坯发酵的作用。
面坯水调面坯：1、冷水30度，白、硬、筋力大。
2、温水60-55度，三生面、半生面。
3、热水100度、色深软糯，无筋力。
改良剂：起到馒头孔大的作用 酵母：1、摄氏0-0度静止。
2、摄氏30-60度活跃。
3、摄氏60度以上死亡。
泡打粉：属于膨松剂，60度以上开始活跃。
三、吊炉饼原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
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一、仿真面点玉米包(花式面点)
做法:蒸口味:甜味难度:初级入门
相关食材:玉米面玉米面团玉米粒面粉
今天用玉米做玉米、原料:玉米面150克,面粉150克,玉米粒6０克,糖３0克,酵母3克,泡打粉3克,嫩笋衣少许。
制作方法:
玉米面与面粉加入糖,酵母,泡打粉与适量得温水揉成面团,醒发一会揉匀擀开,切成一个个得长方形,中间放入玉米粒。
把玉米粒卷起,做成玉米棒得形状。
用刀压出竖纹,再压出横纹,醒发半小时入蒸笼蒸熟。
选用鲜嫩得笋衣,用开水烫一下做点缀。
二、招牌大饼
海军陆战队炊事班军人披露招牌大饼制作方法
新华社消息:自从新华军事推出”海军陆战队大饼”得系列照片后,这种长相诱人得美食迅速引起了网友得注意。
很多人都想知道,"海军陆战队大饼"味道究竟如何、就是怎样制作得?这里,新华军事特意采访了海军陆战队方队炊事班得师傅们,由她们介绍这种大饼得由来,以及具体制作方法。
海军陆战队徒步方队得大厨正在制作面点
"陆战大饼"有来头
在沙河阅兵村,每天上午与下午都会有一次中场休息时间,而各个方队得加餐一般也就是在这个时间进行。
为了能让辛苦训练得官兵迅速补充体力,各方队炊事班得师傅们都各显神通,有得方队送精心调制得盐塘水,有得方队送精心熬制得绿豆汤、酸梅汤,而海军陆战队方队得加餐中除了这些饮品之外,还有一种沉甸甸得餐点,那就就是”陆战大饼＂、
那么陆战队方队怎么会想到要做大饼呢?原来海军陆战队由于野外训练较多,所以平时经常制作容易携带与保存得大饼,日子一长就"研发＂出了自己得招牌特色饼;同时,由于阅兵村里官兵们得训练强度很大,既要补充体力,又不能吃得太油腻、否则会消化不良,所以大饼就成为加餐得最佳选择。
ﻫ海军陆
战队大饼
制作方法大揭密
＂我们每天都要做6种不同口味得饼,如黄金饼、芝麻饼等,但就是陆战大饼最受欢迎,每天最早被吃光。
"陆战队方队炊事班得周师傅向记者介绍,＂这种饼,第一口吃上去咸咸得,第二口甜甜得,很绵软,口感好,所以最受战士们欢迎。
"
周师傅说,"陆战大饼”虽然瞧起来简单,但就是想做出好味道来并不容易。
"陆战大饼”得制作流程与普通烙饼就是一样得,但就是,与普通得饼不同,"陆战大饼"制作时在面粉中加入了小葱、食盐、白糖、发酵粉,还有奶油,奶油与面粉得比例大概就是1:0。
２,就就是说1斤面粉里要加入２两奶油,这就使得大饼有了那种咸咸得又甜甜得味道、
香豆酥饼(最具西域风得特色面食菜谱)
香豆就是西北回族人家制作面点时常用得传统调味料(过去叫做西域哦,也就就是现在泛泛而讲得大西北),有特殊得清香。
在中国只有西北地区出产。
香豆生命力顽强,人们常常将它随意与其她作物间隔播种。
收获后将叶子与果实晒干,用少许胡麻油煸炒。
炒过得香豆叶子与果实颜色更绿、香味更足,之后再研磨成粉使用。
过去,西北人家家都要蒸花卷、烙馍馍,香豆得特殊清香让这些普通得面食充满惊喜。
西北美食更就是以纯天然添加都就是以纯天然香料为主,这就是做出好吃西北风味菜品核心关
键点。
最后有关制作香豆酥饼还要叨咕几句:在成型螺旋卷得时候一定要层次分明;烤制时要先讲烤箱预热(小烤箱温度不稳要放一个温度计在里面),不宜烤得太久,以免影响口感。
胡麻油:用亚麻科植物亚麻得种子榨取得一种高级食用油,有特异气味,有抗衰老、美容、健体得功效可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。
主料:
河套雪花粉1０00克
辅料:
奶粉１00ｇ、胡油50g、白糖100g、小苏打2ｇ、安琪干酵母1０ｇ、植物油１50g、油酥辅料: 胡油１00g、河套雪花粉80g、白糖１０0、香豆粉5g
做法:
1。
将酵母加入河套雪花粉中,用温水与成软面团;放在22C室温中,醒发半小时即成起面,俗称老肥或面起子。
2、取发好得起面加入小苏打、白糖、胡油与水,与成面团揉均匀,面团光滑,稍饧等待。
３.胡油称好,加入河套雪花粉、白糖、香豆粉搅拌均匀成稠面糊状,待用。
4、将与好得面团擀开,长55ｃm,宽３0cm得长方形,然后抹上调好得油酥,撒上干面粉50g,折起后从中间切开(要折得窄一些)下剂,将刀切得横面上从左到右盘旋卷起,即成饼坯、烤箱预热上下温２００C,将生坯入烤箱20—25分钟。