大豆低聚糖冲剂相关知识
大豆低聚糖的服用方法
大豆低聚糖的服用方法大豆低聚糖是一种天然的营养保健品，具有多种益处，包括促进肠道健康、增强免疫力、调节血糖和血脂等。
因此，正确的服用方法对于发挥其功效至关重要。
下面将为您介绍大豆低聚糖的正确服用方法。
首先，大豆低聚糖的服用剂量应根据个人情况和用途进行调整。
一般来说，成年人每日建议服用量为10-20克，可根据个人的健康状况和需求适量增减。
对于儿童、孕妇和老年人，建议在医生的指导下进行服用。
在服用大豆低聚糖之前，建议咨询营养师或医生的意见，以确定适合自己的最佳剂量。
其次，大豆低聚糖可以通过多种方式进行服用。
常见的服用方法包括直接口服、加入食物或饮料中食用、或者作为食品添加剂使用。
无论采用哪种方式，都需要根据个人口味和习惯进行选择。
一般来说，大豆低聚糖可以与水、牛奶、果汁等饮料一起食用，也可以加入到早餐麦片、酸奶、面包等食物中一同食用。
另外，大豆低聚糖还可以作为食品添加剂，用于烘焙食品或者制作甜点等，增加食品的营养价值。
此外，大豆低聚糖的服用时间也需要注意。
一般来说，最佳的服用时间是在餐后30分钟到1小时内。
这样可以更好地促进肠道健康，增强免疫力，调节血糖和血脂。
同时，也可以减少因胃酸分泌过多导致的不适感。
最后，大豆低聚糖的保存方法也需要引起重视。
在日常生活中，应将大豆低聚糖存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温。
另外，应密封保存，避免受潮和变质。
同时，注意不要将大豆低聚糖与其他化学物质混合存放，以免影响其品质和功效。
总之，正确的服用方法对于大豆低聚糖的功效发挥至关重要。
在日常生活中，我们应该根据个人情况和需求确定适合自己的剂量和方式，合理选择服用时间，并注意正确保存。
只有这样，才能更好地享受大豆低聚糖所带来的益处。
希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。
大豆低聚糖密标准
大豆低聚糖密标准大豆低聚糖是一种由大豆提取的食品成分，在近年来逐渐受到人们的重视和关注。
它是一种具有多种功能和特点的食品添加剂，被广泛应用于食品工业中的各个方面。
为了确保大豆低聚糖的质量和安全性，制定了一系列的标准和规定，其中就包括大豆低聚糖的密标准。
大豆低聚糖密标准是指对大豆低聚糖产品的密度进行标准化和规范化的要求。
密度是指在一定条件下，单位体积内所包含的质量。
对于大豆低聚糖而言，密度是一个重要的质量指标，可以反映产品的含水量、纯度和结构等方面的信息。
因此，制定大豆低聚糖密标准具有重要的意义，可以保证产品的质量和使用效果。
首先，大豆低聚糖密标准应明确产品的测量方法和条件。
测量大豆低聚糖密度的方法主要有体积法和质量法两种。
体积法是指通过测量一定体积的大豆低聚糖样品的质量，从而求得样品的密度。
质量法则是通过测量已知质量的大豆低聚糖样品的体积，进而计算出样品的密度。
在指定测量方法的同时，还应明确测量条件，如温度、湿度等因素对测量结果的影响。
其次，标准应规定大豆低聚糖的密度范围和要求。
大豆低聚糖的密度范围是指产品在质量一定的情况下，其体积所占空间的大小范围。
该范围应根据大豆低聚糖的应用要求和市场需求来确定。
同时，标准还应规定产品的最低密度要求，以保证产品的纯度和质量。
此外，标准还应明确大豆低聚糖产品的出厂检验和质量控制要求。
出厂检验是指对生产企业生产的大豆低聚糖进行检验和验证，以确保产品符合标准的要求。
质量控制是指生产企业在生产过程中，通过监测和控制关键环节，确保产品符合标准的要求。
标准应对出厂检验项目、方法和标准进行明确，并要求生产企业建立质量管理体系，确保产品的质量和安全性。
最后，标准还应规定大豆低聚糖产品的包装和标识要求。
包装是保证产品质量和安全的重要环节，应符合国家相关的标准和规定。
标识是产品质量和安全的重要标志，应明确产品的名称、生产日期、保质期、生产企业等信息，以供消费者查验和选择。
总之，大豆低聚糖密标准的制定旨在确保产品的质量和安全性，为大豆低聚糖行业的发展提供了必要的保障。
大豆低聚糖
大豆低聚糖1. 引言大豆低聚糖是一种在大豆中富含的天然营养成分，具有多种生理功能和药用价值。
它是由一系列具有不同分子量的糖分子构成，包括低聚半乳糖、低聚果糖等。
大豆低聚糖在人体内具有多种益生作用，能促进肠道健康、增强免疫力、改善血糖控制等。
本文将详细介绍大豆低聚糖的特点、生理功能以及其在食品工业和医药领域的应用。
2. 大豆低聚糖的特点和含量大豆低聚糖是一种寡糖，其分子量较小，一般在1000-5000 Da之间。
它在大豆中的含量相对较高，约占干重的2-4%左右。
大豆低聚糖的主要成分包括低聚半乳糖和低聚果糖。
低聚半乳糖主要由半乳糖分子组成，具有良好的溶解性和甜味；低聚果糖由果糖分子组成，具有较高的抗益生菌能力。
3. 大豆低聚糖的生理功能3.1 益生作用大豆低聚糖能够被人体肠道中的益生菌所利用，进而促进益生菌的生长和繁殖。
益生菌是指对人体有益的微生物，如双歧杆菌、乳酸菌等。
这些益生菌通过发酵大豆低聚糖产生乳酸等有益物质，改善肠道环境，抑制有害菌的生长，维持肠道健康。
长期摄入大豆低聚糖有助于调节肠道菌群平衡，预防和改善肠道相关疾病。
3.2 免疫调节大豆低聚糖具有显著的免疫调节作用。
研究发现，大豆低聚糖可以增强机体对疾病的抵抗能力，并提高免疫系统的活性。
它能够刺激机体制造多种免疫球蛋白，增强机体的非特异性免疫力和特异性免疫力，提高机体抗病能力。
3.3 血糖控制大豆低聚糖对血糖的升降具有调节作用。
它能够促进胰岛素的分泌和增加胰岛素的敏感性，有助于维持血糖水平的稳定。
研究表明，长期摄入大豆低聚糖能够有效降低血糖水平，预防和改善糖尿病等代谢性疾病。
4. 大豆低聚糖的应用4.1 食品工业大豆低聚糖在食品工业中被广泛应用。
由于其良好的溶解性和稳定性，可以作为食品添加剂使用。
它可以用于制作糖果、饼干、饮料、乳制品等，增加产品的口感和口感。
此外，大豆低聚糖还可以作为功能性食品的添加剂，如膳食纤维补充剂、调味品等，以提供多种健康益处。
大豆低聚糖密标准
大豆低聚糖密标准
大豆低聚糖是一种天然的植物糖类，具有多种生物活性，如促进双歧杆菌生长繁殖、改善肠道菌群结构、增强免疫力等。
在食品工业中，大豆低聚糖可以作为甜味剂、保湿剂、稳定剂等使用，并且具有低热量、低脂肪、高纤维等特点，因此被广泛应用于各种食品中。
为了规范大豆低聚糖的生产和使用，保障消费者健康，我国制定了《食品安全国家标准大豆低聚糖》（GB 31639-2014）。
该标准规定了大豆低聚糖的定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和食用量等。
根据该标准，大豆低聚糖是以大豆为原料，经过提取、精制等工艺加工而成的食品原料。
其主要成分包括水苏糖、棉子糖、蔗糖等，具有改善肠道菌群结构、增强免疫力等作用。
在使用过程中，需要遵守相应的卫生要求和规定，确保产品的安全性和质量。
总之，《食品安全国家标准大豆低聚糖》（GB 31639-2014）为大豆低聚糖的生产和使用提供了明确的规范和标准，有助于保障消费者的健康和权益。
大豆低聚糖简介
浓度（%） PH值 DE值
≥73% 4.6—6 27—30
灰分（%）
熬温（℃）
≤1%
≥106℃
符合食品卫生法要求
精制大豆低聚糖的HPLC图
大豆低聚糖高压液相色谱图
在食品中的应用
食品类别
应用品种 发酵乳、乳酸菌饮料、乳粉、麦乳精等。 碳酸饮料、麦芽饮料、果汁饮料、乳饮料、运动饮料、可可饮料 含醇饮料、豆乳饮料、粉末饮料
大豆低聚糖具有很好的热稳定性，在140℃高温
下也不会分解；对酸的稳定性略优于蔗糖
在大豆中含量大致为水苏糖4%、棉子糖1%、蔗糖
5%。
生理功能
难消化、低能量性。 活化肠道内双歧杆菌并促进其生长繁殖。 抑制肠内腐败产物生成. 预防、治疗便秘和腹泻 不会引起牙齿龋变，有利于保持口腔卫
生.
甜点心 包 酱 他
面 果 其
%
其他糖类 18 34 23 22 60（含糊精）
水分 24 3 23 3
水苏糖 棉子糖 蔗糖 18 7 11 6 44 4
大豆低聚糖混合粉
大豆低聚糖制品
24
52
17
5
2
产品质量标准。
产品企业标准
感官指标
外观：透明无色或微黄
气味和滋味：纯正、无异味甜度低而温和 理化指标 卫生指标
大豆低聚糖
•Soybean oligosaccharide
版权所有， 1997 (c) Dale Carnegie & Associates, Inc.
开发利用现状
国外的研究现状
国内的研究现状
简介
大豆低聚糖主要成分为水苏糖（四糖）、棉子糖
（三糖）和蔗糖（双糖），水苏糖和棉子糖属于功 能性低聚糖，是双歧杆菌的增殖因子。甜度为蔗糖 的70%左右，能量值为蔗糖的1/2。
百爱大豆低聚糖产品知识问答
大豆低聚糖产品使用解答1、问：肠内的有害菌增加会有什么样的危害？答：如果对人体有不良影响的有害菌群大量增加，就会造成肠道污染，肠道的腐败现象加剧，使肠道机能无法发挥作用，要是不及时进行治疗还会引发便秘、腹泻、大肠癌等疾病。
2、问：滥用抗生素治疗腹泻有什么样的危害？如何应对？答：滥用抗生素治疗腹泻，会在杀死有害菌的同时也杀死有益菌，病症是不能从根本上缓解的，反而还会有加重的可能。
要彻底治愈腹泻，首先就得选对药物，通过培植有益菌，像双歧杆菌、乳酸菌等来达到治疗的目的。
3、问：便秘是怎样形成的，又有什么样的危害？答：便秘是由栖息于肠道中的有害菌增加、肠道菌群失衡引起的。
便秘会造成大量的细菌积存在肠道内，使肠道内的有害菌繁殖，形成有毒物质，并会随血液一起循环，引起口臭、痔疮、肝病、肾病、高血压等疾病。
4、问：怎样才能消除便秘？答：首先必须注意的是不要故意憋大便；其次是要充分地摄取水分，减缓紧张情绪；再次需要注意饮食生活，避免偏食，均衡营养。
但最为重要的是要维持肠道内菌群的平衡，可选择服用大豆低聚糖来增殖有益菌，抑制有害菌。
5、问：为什么大豆低聚糖会降低血糖呢?答：大豆低聚糖增殖双歧杆菌，活跃肠道运动，使进入身体的热量和糖元能被身体合理的吸收利用，胰岛素得到充分的修养，恢复正常功能，所以病人吃了大豆低聚糖血糖会降下来，但需要注意的是，糖尿病人在服用大豆低聚糖的开始不要超过10克，以后可随血糖状况酌情增减。
6、问：百爱大豆低聚糖产品的主要成分是什么？答：主要成分是大豆低聚糖，包括水苏糖和棉子糖。
7、问：百爱大豆低聚糖产品适宜于哪些人服用？答：适宜于以下人群：7.1泻药副作用导致肠功能紊乱者；7.2 小孩、老人及手术后的病人；7.3 患有肠病且反复发作，腹痛、腹泻者；7.4 糖尿病人及高血脂、高血压患者；7.5 有黄褐斑、青春豆及口臭、口苦者；7.6 需要排出肠内毒素及减肥的女士；7.7 频繁应酬、饮酒过多，需要保护肝脏者；8、问：百爱大豆低聚糖产品有什么功效？答：百爱大豆低聚糖产品主要有八大功效：8.1 防治便秘；8.2 促进肠内双歧杆菌增殖；8.3 抑制肠道内有害菌的繁殖；8.4 低血清胆固醇；8.5 保护肝脏，分解致癌物，减轻肝脏负担；8.6 提高机体免疫力；8.7 降血压；8.8 预防肠癌。
大豆低聚糖治疗腹泻的原理
大豆低聚糖治疗腹泻的原理
大豆低聚糖是一种可溶性纤维，具有多种生理功能。
在治疗腹泻方面，大豆低聚糖主要通过以下几个方面发挥作用：
1. 增加粪便体积：大豆低聚糖可以吸收水分，增加粪便体积，从而减轻腹泻症状。
2. 调节肠道菌群：大豆低聚糖可以作为益生元，为有益菌提供营养，促进有益菌的生长繁殖，抑制有害菌的增殖，从而调节肠道菌群平衡，改善腹泻症状。
3. 提高肠道蠕动：大豆低聚糖可以增加肠道蠕动，加快粪便通过速度，从而减少水分吸收时间，改善腹泻症状。
4. 保护肠道黏膜：大豆低聚糖可以形成黏液层，保护肠道黏膜，减少刺激物对肠道的损害，缓解腹泻症状。
总的来说，大豆低聚糖通过增加粪便体积、调节肠道菌群、提高肠道蠕动和保护肠道黏膜等多种途径，改善腹泻症状。
《大豆低聚糖简介》课件
抗氧化性能
对自由基起到清除和抑制作用，保护细胞。
免疫调节作用
增强机体免疫力，抵抗疾病。
低血糖特性
缓解血糖波动，有利于糖尿病患者。
大豆低聚糖的主要应用领域
1
食品工业
作为功能食品添加剂，增加产品的营养
医药领域
2
和功能性。
在药物制剂中用作辅助治疗剂，改善药
物吸收和疗效。
《大豆低聚糖简介》PPT 课件
大豆低聚糖是一种具有许多特殊功能和应用领域的生物活性物质，是由几个 单糖分子通过特定化学键连接而成的寡糖。
大豆低聚糖的定义和概念
大豆低聚糖是一类寡糖，由寡糖单元通过特定的化学键连接而成。它具有较 高的溶解度和稳定性，是一种天然的营养物质。
大豆低聚糖的特性和功能
预生物效应
2 酶法提取
使用特定酶解大豆多糖， 提取低聚糖。
3 纯化和加工
通过离子交换层析和脱色 等工艺，得到纯净的大豆 低聚糖。
大豆低聚糖的市场前景和发展 趋势
随着人们对健康意识的提高和生活水平的改善，大豆低聚糖市场有巨大的潜 力。未来，大豆低聚糖将在食品、医药和保健品领域得到更广泛的应用。
总结和展望
大豆低聚糖作为一种独特的生物活性物质，具有广泛的应用前景。未来，随着技术的进一步发展和认识的深入， 大豆低聚糖将发挥更大的作用。
3
化妆品行业
具有保湿、抗衰老等功效，广泛用于护 肤品。
大豆低聚糖在健康食品中的应用
营养零食
大豆低聚糖可以作为添加剂，为 健康零食增加纤维和营养。
蛋白粉
与大豆蛋白相结合，提供全面的 营养补充。
运动饮料
能够提供能量补充和促进肌肉恢 复。
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清舒美大豆低聚糖冲剂相关知识国内营养学家预言：集营养、保健、食疗于一体的功能性大豆低聚糖类产品将成为21世纪保健食品的主流。
大豆低聚糖作为一种纯天然保健食品，能通过促进人体肠内双歧杆菌的快速增殖，抑制有害菌的产生，进而提高人体免疫力，并具有降低血清胆固醇、保护肝脏等功能，在第三代保健食品中颇为引人瞩目。
大豆低聚糖通过双歧杆菌发酵产生醋酸、乳酸和一些抗菌素物质，可以抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖；抑制和杀死肠道内的有害细菌，使菌群保持正常平衡。
双歧杆菌能非常有效的抑制大肠杆菌和其他一些微生物，从而使人体内的有害物质明显减少。
大豆低聚糖很难被身体消化吸收，所提供的能量值很低，可在低能量食品中发挥作用，还可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用。
早在1987年，日本完成了一项人体摄取大豆低聚糖后肠内双歧杆菌变化的实验，结果表明，被实验者肠道内的双歧杆菌从实验前占总量的8.1％增加到实验后的18.3％，相当于健康成年人的正常水平。
20世纪末，大豆低聚糖产品被美国FDA认定为一般安全性产品，开始被广泛地应用于膳食补充剂、药品及功能性食品的研发中。
1.什么是大豆低聚糖？大豆低聚糖属于α-半乳糖苷类，主要由水苏糖、棉子糖和Vabasose等组成，是一种低甜度、低热量的甜味剂，是从大豆中提取的可溶性碳水化合物的总称，它是双歧杆菌的增殖因子，极易溶入水中。
2.大豆低聚糖的一般特点大豆低聚糖具有耐高温、耐酸、在分解的特点，能直接进入人体内培养和增殖双歧杆菌，抑制和杀死外源致病菌及肠道内固有腐败菌的生长和繁殖，改善胃肠道，双向调节腹泻和便秘，排毒靓肤、解酒护肝、降低血清胆固醇。
增强免疫力。
2.1 大豆低聚糖是用我们日常食用的大豆精制而成，不含任何化学合成物，提取过程全部是物理过滤的过程，食用安全，无毒副作用。
2.2 人体胃肠道内没有水解水苏糖和棉子糖的酶系统，大豆低聚糖被摄入人体后不会被消化吸收，能直接到达双歧杆菌生栖的肠道部位。
2.3 大豆低聚糖的甜度约为蔗糖的70％，几乎与葡萄糖相同；热量约为蔗糖的50％，甜度与砂糖接近，可代替部分蔗糖作为低热量甜味剂，水份活性接近于蔗糖。
2.4 大豆低聚糖在55℃条件下能保存180天，有良好的热稳定性，在140℃的高温下也不会析出晶体。
2.5 大豆低聚糖的PH值在1－7之间，很稳定，不水解，经发酵处理仍能保持其稳定性。
2.6 具有明显的抑制淀粉老化的作用，所以在面包等食品中添加大豆低聚糖，产品不会变硬。
3.大豆低聚糖的结构大豆低聚糖为γ－型结构，可以被γ－半乳糖苷酶分解，对胃酸有一定的稳定性。
4.大豆低聚糖的功能功效4.1 促使人体肠道内双歧杆菌增殖；4.2 调理肠胃，防止便秘和腹泻，保持肠道微生态平衡；4.3 排毒、养颜、保护肝脏；4.4 降低血压、血清胆固醇；4.5 增强人体免疫力，延缓衰老；4.6 生成营养物质，促进肠道内双歧杆菌合成多种维生素；4.7 预防和改善乳糖消化不良；4.8 防龋齿、口腔溃疡。
5.大豆低聚糖适宜的人群对象作用肠胃病患者润肠通便，改善胃肠道功能肝病患者保护肝脏便秘患者/腹泻者润肠通便，抗菌止泻厌食、偏挑食的儿童助消化、抗病菌、明显改善厌食免疫功能低下者防龋齿生长发育期的青少年促进钙质吸收中老年人降低血液中胆固醇、甘油三脂、消除和改善心血管病源新陈代谢失调的人防止便秘、腹泻患高血压、心脏病的人消除疲劳，促进新陈代谢，提高机体免疫力长期呆在办公室的人排毒养颜、延缓衰老胸闷、头痛、腰酸者合成B族维生素，并维持供应保持身体苗条的女性高效减肥，保持体形6.大豆低聚糖双向调节便秘与腹泻的机理大豆低聚糖是双歧杆菌的食料，人体摄入后，便被发酵利用，产生大量的短链脂肪酸（醋酸和乳酸）刺激肠道蠕动，增加了粪便湿润度，防止便秘的发生。
大豆低聚糖在调节便秘症状的同时还可抑制病原菌，消除肠道紊乱，恢复原有平衡，达到治疗腹泻的目的。
7.大豆低聚糖的保健功能A提高免疫功能大豆低聚糖促进双歧杆菌的增加，刺激β－淋巴细胞产生大量的免疫球蛋白，阻止有害菌附着在肠粘膜上，便于抗体清除，同时双歧杆菌还激活了巨噬细胞，使其吞噬双歧杆菌变为抗原呈递细胞，来激活T淋巴细胞产生出大量的淋巴因子，从而提高人体的免疫力。
B降血脂、排毒和解便秘大豆低聚糖是相当稳定的物质，在人体内很难或不被消化，它能促进肠蠕动，不仅使大便通畅，而且降低了对胆固醇的摄入，改变了糖代谢途径，阻断糖转化为脂肪，降低了血脂，保护了动脉。
双歧杆菌的大量繁殖使得肠道变为酸性环境，能抑制腐败物质的产生，加速肠中毒物的排出。
C是特殊人群的食品基料大豆低聚糖有一定的甜度，但它本身不增加食者体内的糖分，所以是很好的食品甜味剂。
又因其不被消化，不产生热量或热量很低，故是减肥者的好食品。
它能降血脂保护动脉不变硬，对高血压患者来说是没有危害的。
8.大豆低聚糖的功效8.1防治便秘便秘的出现多半是由于肠内双歧杆菌的缺少，服用大豆低聚糖能直接增殖双歧杆菌的数量，恢复肠道生态平衡，保护肠道健康，会促进肠道蠕动，加速排泄，从而起到通便作用。
8.2促进肠道内双歧杆菌增殖经实验证明，每天摄入10－15克的大豆低聚糖，17天后双歧杆菌可由原来的0.99％增加到45％。
在肠道内的双歧杆菌特别容易利用大豆低聚糖产生醋酸和乳酸及一些抗菌素物质，从而抑制外源性致病菌和肠内腐败细菌的增殖。
8.3抑制肠道有害菌群的增殖大豆低聚糖在肠内被双歧杆菌吸收利用后，可被发酵降解为短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸，摩尔比为3：2）和一些抗菌素物质，降低了肠内的PH值和电位，从而抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖。
同时双歧杆菌还可通过磷脂酸与肠粘膜上皮细胞相互配合作用，形成一种具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵和定植。
8.4降低血清胆固醇双歧杆菌直接影响和干扰了β－羟基－β－甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性，抑制了胆固醇的合成，使血清胆固醇降低。
8.5保护肝脏长期服用大豆低聚糖，就能使肠道内有益菌占优势，减少和缓解了有毒代谢物质的产生，减轻肝脏解毒的负担，所以在防治肝炎和肝硬化方面均有功效。
8.6降血压人的舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌在总菌群数的比例呈负相关系。
人体实验发现，高血压患者每天摄入11.5克的大豆低聚糖，持续5周后，其舒张压就能降低6mmHg。
8.7防治龋齿龋齿一般是由口腔微生物，特别是突变链球菌，利用普通糖类繁殖侵蚀牙齿而致。
大豆低聚糖不会成为这些口腔微生物的作用底物，所以不能被吸收利用，从而抑制了细菌的繁殖，防止龋齿的产生。
8.8预防肠癌双歧杆菌的细胞、细胞壁成分以及细胞外分泌物都能显著提高机体的免疫力，能直接分解、破坏一些致癌物质，并加速其排出体外，有效地防止肠癌的产生。
8.9促进肠道内营养物质的生成和吸收双歧杆菌在肠内能自身合成或促进合成维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等，并能使乳糖化为乳酸，改善了乳酸的耐受性，同时还能促进钙质和乳制品的消化吸收，迅速给机体补充营养。
9.大豆低聚糖的安全性：大豆低聚糖是用我们日常所食用的大豆精制而成，不是化学合成物质，其主要作用是成为肠内双歧杆菌的食料，增加双歧杆菌的数量，是一种纯天然保健食品，无毒无刺激，即使是摄取过多，也只是使粪便变软些。
益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员，其活菌、死菌及其代谢产物均可被利用。
益生菌类保健食品必须安全可靠，食用无不良反应，生产用的菌种其生物学、遗传学、功效学特性明确而稳定。
大豆低聚糖完全符合此项要求，对人体有益，安全保障系数高。
10.大豆低聚糖的质量标准：11.大豆低聚糖与其他功能性低聚糖的比较低聚糖主要分为大豆低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚木糖和低聚甘露糖等。
大豆低聚糖以脱脂后的豆粕（高温、低温）为原料,利用大豆低聚糖固有的物理特性纯天然提取, 水苏糖和棉子糖含量占总糖量的30％以上;其他功能性低聚糖用酶法提取，水苏糖（四糖）、棉籽糖（三糖），的含量在总糖量的9％以下。
实验证明，能使肠道内双歧杆菌增殖的主要成分是水苏糖和棉子糖，由于大豆低聚糖中水苏糖、棉子糖含量高，所以大豆低聚糖对双歧杆菌的增殖效果比其他酶解淀粉低聚糖类高3倍以上。
12.大豆低聚糖的服用大豆低聚糖早晚空腹温水冲服为宜，但具体的摄取分量因人而异。
12.1普通便秘者：6克/次,一日两次,根据效果增减。
12.2腹泻人群：6克/天,根据效果增减。
12.3有糖尿病的便秘人群：＜10克/天,根据效果增减,以不出现滑肠现象为宜。
12.4减肥人群：＞ 6克/次,每天两次,保持排便畅通空腹,减少肠内脂肪堆积,防止过量的脂肪被吸收。
12.5儿童：为成人服用量的1/2或1/3,并根据效果增减。
由于儿童体内的有益菌基础好,应观察儿童排便情况调整服用量,以不出现滑肠为原则。
12.6经常饮酒的人群：冲服20克左右,可以保护胃粘膜,减轻酒精给肝脏带来的损害。
12.7正常人：3克即可。
注意：服用后出现下列现象属于正常：（1）泻肚：属正常的排毒。
（2）滑肠：是大豆低聚糖不被人体吸收的表现。
（3）轻微腹痛、腹胀：是有益菌正常发挥作用，但不要憋气或控制排便。
13.大豆低聚糖的适宜人群13.1孕妇。
可清肠净血，排毒解毒，确保胎儿不受体液中毒素的侵害。
13.2断乳婴幼儿。
可防止由于断乳而引起的双歧杆菌减少，纠正腹泻、厌食和发育迟缓，提高营养素的有效利用率。
13.3发育期青少年。
可活化食物中的钙、铁等矿物质，合成B族维生素，促进蛋白质消化吸收，助长益智。
13.4 精神压力大者。
交际应酬和夜生活多、夜间学习工作或失眠、外出旅游、应考紧张等，都易造成肠道菌群失调，必须抑制有毒菌繁殖。
13.5常有便秘、慢性腹泻、屎恶臭、毛发干枯、口臭、口苦、肌肤出现黑黄晕迹和青春痘，以及皮肤和毛发久缺弹性和活力的人。
13.6在治疗中的各种消耗性、慢性疾病患者，注射、口服抗菌素的患者，正在接受化疗和放射治疗的癌症病人。
13.7老年人及肠内有害物质增加的中年人。
13.8需要减肥的人群。
13.9耐力性体育运动的运动员。
13.10 因服用双歧杆菌活菌制剂，而发生外源性排异反应或有细菌抗药性扩散者。
14.不同年龄段人体内双歧杆菌数量对照表：15.双歧杆菌的营养作用双歧杆菌在人体内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，同时可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对人体具有不容忽视的重要营养作用。
问题解答1. 问：肠内的有害菌增加会有什么样的危害？答：如果对人体有不良影响的有害菌群大量增加，就会造成肠道污染，肠道的腐败现象加剧，使造肠机能无法发挥作用，要是不及时进行治疗还会引发便秘、腹泻、大肠癌等疾病。
2. 问：滥用抗生素治疗腹泻有什么样的危害？如何应对？答：滥用抗生素治疗腹泻，会在杀死有害菌的同时也杀死有益菌，病症是不能从根本上缓解的，反而还会有加重的可能。