土豆的烹饪方法做法大全图解(完整篇)土豆丝的做法大全(73页)
炒土豆丝的做法大全,炒土豆丝怎么做？家常菜炒土豆丝做法详解
炒土豆丝的功效作用：
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
炒土豆丝的做法（2）
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
·酿鲜橙盅的做法
·上汤大白菜的做法
·葱姜叉烧米粉的做法
·香菇八宝饭的做法
·四季炒年糕的做法
·咸蛋黄茶树菇的做法
·渔家红薯条的做法
·淮杞煲乌鸡的做法
·黄酒醉鸡的做法
·酱爆桃仁鸡丁的做法
·豆豉鲮鱼饼的做法
·肉丁馒头的做法
·芹菜肉末粥的做法
·酱香苦瓜的做法
葱油土豆丝的做法
材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根
调料：
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。
3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。
写作文炒土豆丝的步骤
写作文炒土豆丝的步骤今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。
首先，把土豆洗干净，洗完之后，用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用。
进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。
我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学习上也是一样。
今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程. 首先，把土豆洗干净，洗完之后，用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用. 进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里.我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学习上也是一样.。
今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。
首先，把土豆洗干净，洗完之后，bai用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按du住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了zhi，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用。
进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉dao灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。
我拿起筷子，内迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学容习上也是一样。
[作文炒土豆丝] 炒土豆丝陈麒屹今天下午，我把作业写好后正准备溜出去玩，妈妈回来了，不料被妈妈发现了，作文炒土豆丝。
就说：“今天你作业完成得很快给我做一道土豆丝菜吧！抄好吗？” 嗯！平日我做的土豆丝菜总觉得格外香酥，我正疑神思索的时候，妈妈就开始做饭了，好吧！我就将计就计的做吧！我先从冰箱里拿出两个又大又圆的土豆，左手拿土豆右手拿削刀，轻轻地的一削，浅黄色土豆就露出来了，我削呀削！削呀削！哎！终于把两个土豆削完了，小学三年级作文知《作文炒土豆丝》。
醋溜土豆丝是怎么做的？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 醋溜土豆丝是怎么做的？
导语：常吃醋溜土豆丝能让你越来越漂亮。
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
醋溜土豆丝是怎么做的？
醋溜土豆丝的特点： 1、首先，醋溜土豆丝的口味是属于酸性的，里面有醋，它可以促进人的食欲。
2、吃醋溜土豆丝可以降糖降脂。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
它能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、营养价值非常丰富。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，有些想减肥人士可能会认为土豆是减肥的“杀手”
，其实不然。
土豆同大米相比，。
写一篇酸辣土豆丝的作文最后自己的感受
写一篇酸辣土豆丝的作文最后自己的感受全文共8篇示例，供读者参考篇1【酸辣土豆丝的做法和感受】大家好,我是小明,今天我要跟大家分享一下我最喜欢吃的一道菜——酸辣土豆丝的做法,并说说我自己的感受。
妈妈说,做酸辣土豆丝需要这些材料:土豆、红椒、青椒、姜、蒜、醋、白糖、盐和芝麻油。
我们一起来看看具体的做法吧!第一步,先把土豆洗干净,然后去皮,用刨絲器或者刀在纵向刨成丝。
我有时候也会用勺子挖出一些小坑,这样做出来的土豆丝就会看起来更有趣。
第二步,把红椒和青椒也洗干净,切成小丁。
妈妈说,如果我们不习惯吃辣,可以少放一些,或者把辣椒的种子挖掉。
我偷偷告诉你们,我超级喜欢吃辣!第三步,把切好的姜和蒜拍散。
妈妈说,姜和蒜这两个小家伙,是这道菜的灵魂,它们能让菜品的味道更香更浓。
第四步,把一锅清水烧开,放入适量的盐,然后把土豆丝放入锅中焯水。
这个步骤很关键,土豆丝被汽水焯一下,才会保持嫩爽可口的口感。
第五步,把焯好的土豆丝捞出来,控干水分。
热油锅,把姜蒜爆香,再把红椒和青椒下锅,翻炒几下。
第六步,这时候就可以把土豆丝倒进锅里,用大火翻炒几下。
最后淋入适量的醋、白糖和芝麻油,翻拌均匀就可以出锅了。
做好酸辣土豆丝以后,那香喷喷的味道就会在整个厨房里弥漫开来。
我常常会趴在流理台边,闻着那诱人的香味,小小的肚子就开始咕咕叫了。
每次吃到这道菜,我都会狼吞虎咽,大口大口地吃。
嫩嫩的土豆丝,爽脆可口;再加上麻麻辣辣的味道,让人欲罢不能。
有时候妈妈还会把它配上米饭,那简直就是人间美味啊!吃完酸辣土豆丝以后,我的小嘴边总会沾上一些酱汁,看上去很馋的样子。
妈妈就会笑着拿纸巾给我擦嘴,我有时候会装作不愿意,虽然心里却暗自很高兴。
不过,做这么好吃的酸辣土豆丝也是有一些小麻烦的。
比如,刨土豆丝的时候,我的小手常常会被刨到;处理辣椒的时候,它们的辣味会让我直流口水、眼睛疼。
但是,只要一想到可口的酸辣味,我就会把这些小困难抛诸脑后。
妈妈常说,做一道菜不仅需要好的材料和方法,还需要有耐心和爱心。
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成一、青椒土豆丝食材土豆两个、青椒半个、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒干3个、猪油适量。
做法1、取半个青椒去囊，洗净后切丝。
2、将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用。
3、起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香。
4、放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放。
5、下土豆丝大火翻炒几下断生。
6、下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可。
二、青椒土豆丝食材土豆1个、青椒1个、红线椒1个、大蒜1瓣、花椒几颗、洋葱适量、盐适量、色拉油适量、鸡精适量、香油几滴。
做法1、土豆刨皮后切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉，沥干水分。
洋葱、青椒、红椒切丝、大蒜切末。
2、炒锅烧热加适量色拉油，放入花椒，小火煎香。
3、煎过的花椒捞出不要，油烧热后放入配菜，翻炒均匀。
4、有蒜香味和辣味飘出，加入土豆丝。
5、大火快炒，翻炒均匀，炒至土豆丝断生，加适量盐、鸡精调味。
加入几滴香油增香。
三、青椒土豆丝食材土豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、淀粉适量。
做法1、蒜瓣去皮洗净拍扁，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2、土豆去皮，切片，切丝，浸泡在清水中片刻。
3、煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)。
4、碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀。
5、起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可。
四、青椒土豆肉丝食材土豆1个、青椒1个、肉丝100g、盐一勺、鸡精一勺、五香粉半勺、油适量。
做法1、土豆切丝，放入冷水中待用。
2、青椒切丝。
3、下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用。
4、锅内放入葱姜辣椒，油爆香。
5、放入炒好的肉丝，下土豆丝一起翻炒。
6、放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘。
五、肉丝青椒炒土豆丝食材土豆1个、肉丝适量、青柿子椒1个、红柿子椒1个、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。
土豆变身成主食 30种做法天天不重样
土豆变身成主食30种做法天天不重样中国肥胖人数过多，居世界第二，主要原因就是人们将淀粉含量过高的土豆当菜吃！如今土豆终于扬眉吐气，为自己正名，“其实我是主食！”面对土豆身份的巨大转变，或许最不适应的就是中国人，但是对于这个舌尖上的国家，有什么能难道我们？30种美味土豆做法，天天不重样，不要对着图悄悄流口水哦！一.土豆丝饼妈妈的味道，家的味道！小时候常吃的主食，怪不得说母亲是最伟大的人，也许她知道土豆会成为主食之一呢！1.将土豆去皮刨丝。
2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。
3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。
注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二.土豆泥可以做成任何喜欢的形状，适合各种人群食用，当主食了就是这么任性！1.土豆不用去皮，切大块备用。
胡萝卜、黄瓜切薄片。
烧热水备用。
2.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
3.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
然后加入黄油继续挤压。
4.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
5.待冷却后放入鱼籽即可食用。
三.番茄土豆前段时间流行的整只番茄饭你还记得吗？如今我们有番茄土豆！既然变成了主食，做法也是要往一起靠哒~1.土豆去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟。
2.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
3.将土豆球先后裹上鸡蛋与面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
4.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
四.土豆鸡蛋饼最适合清晨实用的营养早餐，吃一口满满都是活力。
1.取大碗加少许水。
土豆去皮刨丝至大碗内。
二年级介绍土豆丝做法简单一点作文
二年级介绍土豆丝做法简单一点作文哎呀呀，今天我要给大家讲讲土豆丝是怎么做的哟！
首先呢，要拿一个大大的土豆，嘿嘿，把它洗得干干净净的。
然后用妈妈的削皮刀把土豆的皮削掉，哎呀，这可好玩啦。
接着呢，把土豆放在案板上，嘿呀，拿起刀来，慢慢地把土豆切成一片一片的，再把这些土豆片叠起来切成细细的丝。
哎呀，切的时候可要小心别切到手哟。
切好土豆丝后，就把它们放到水里泡一会儿。
然后在锅里倒点油，等油热了，就把土豆丝放进去，哎呀，要小心油溅出来哟。
用铲子不停地翻炒，哈哈，看着土豆丝在锅里跳来跳去的，可有意思啦。
再放点盐，加点醋，哎呀，闻着味道就好香呀。
最后呀，香喷喷的土豆丝就做好啦！嘿嘿，我觉得我可厉害啦，我都会做土豆丝啦！哎呀！。
《酸辣土豆丝》色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭
《酸辣土豆丝》色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易
下饭
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。
食材：
土豆300克、红辣椒15克、青辣椒15克、花椒2克、干辣椒5克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克
制作步骤：
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
制作小窍门：
1、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样土豆放平了才能切出厚薄均匀的土豆片。
切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里，不然土豆就要变色的。
2、土豆丝一定要多过几遍水，标准就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就会粘锅。
3、土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动。
4、酸辣土豆丝中的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
土豆的烹饪方法做法大全图解（完整篇）土豆丝的做法大全土豆的烹饪方法做法大全（完整篇）土豆的烹饪制作方法做法大全（完整篇）土豆的做法大全蚝油土豆泥制作方法:主料：土豆辅料：蚝油做法：1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。
2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。
3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
爆炒土豆萝卜丁制作方法:主料：土豆,萝卜辅料：辣椒,蒜苗1、家里只有一个土豆，萝卜两个，做个创意菜吧。
2、半成品，全部切丁。
哈哈！3、辅料爆香。
4、萝卜丁，土豆丁一起下锅，爆炒一分钟。
5、煨点水，煮。
6、大约控干水分，也就好得差不多了。
起锅前放点葱花。
干炸土豆块制作方法:主料：土豆辅料：辣椒葱姜蒜1、土豆切小块，盐、味精、干辣椒、葱、蒜备用。
2、油烧八成熟，下土豆炸。
3、炸至两面焦黄，起锅捞出备用。
3、锅中留少许油将所有调料过油。
5、淋在炸好的土豆上面即可：远比肯德基的炸土豆条好吃。
也可以自己随意调配调料。
土豆炒鸡制作方法:主料：土豆,鸡肉辅料：蒜苗1、土鸡一只，两斤左右。
切块。
2、土豆一斤，也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上，爆干水分。
6、下土豆过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。
8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。
备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。
特点：完全鸡肉香味。
可能不是很健康的吃法，但的确很好吃！大家可以试试看！土豆烧肉制作方法:主料：土豆,猪肉辅料：辣椒,蒜,姜1、土豆一斤切滚刀块，半斤五花肉煮熟，姜、蒜、辣椒备用。
2、姜、蒜、辣椒爆香。
3、肉段一起爆炒。
4、下土豆。
5、加点水，盐，大火煮5分钟。
6、放点酱油调色。
7、红烧的做法：应该还放点蒜苗的，当天没有。
土豆烧肉是一道北方南方都有的家常菜，各位朋友，您家是怎么做的？土豆莴笋炖排骨制作方法:主料：土豆,莴笋,猪排辅料：辣椒,蒜,姜1、半斤排骨，两颗土豆，两根莴笋。
2、土豆，莴笋切滚刀块。
3、排骨入沸水煮一下，断血水。
4、沥干备用。
5、油八成熟，下排骨爆三分钟。
6、加半锅水，大火烧开。
7、下土豆大火烧开，放盐，转小火一起熬汤（先莴笋还是先土豆，不知道，随便放的，有人给指点一下么？）。
8、熬上整一个钟，再放莴笋，大火转小火再熬半个小时。
9、汤变白，土豆，莴笋变软，多熬一会。
10、足足熬了一个半小时，起锅：汤鲜，很香！榨菜土豆片制作方法:主料：土豆,榨菜辅料：辣椒,蒜,姜1、涪陵榨菜，天下一绝！土豆一斤，榨菜两包，够多吧！一点辣椒。
2、土豆切片，还不够薄！土豆容易变色，入冷水中浸泡。
（土豆变色，是怎么回事？对营养有什么损伤吗？那位高人请指点一下？）3、辣椒、姜末、蒜末入油爆香。
4、下榨菜一起炒。
5、下土豆，快速翻炒，土豆容易糊锅，要多翻。
6、加点水和盐（注意盐的用量，榨菜很咸），煮2-3分钟。
7、土豆开始变色，变软，尝尝看，要加盐不。
8、成品：我加了花椒和胡椒粉，麻、辣、咸、香，入味绵长。
土豆是个好东西，减肥食品哟胡萝卜土豆丸子制作方法:主料：胡萝卜土豆辅料：玉米淀粉盐鸡精制作1 将胡萝卜，土豆蒸软后取出2 将胡萝卜取出一小部分切成丁，其余压成泥，再剁碎．3 把胡萝卜泥土豆泥和调味料一起混合，搅拌均匀．然后用擀面杖敲打至有粘性．4 用手捏成丸状，外面裹上胡萝卜丁．蒸熟干煸土豆条制作方法:主料：土豆辅料：花椒姜蒜材料：土豆条，烧烤料（或用辣椒粉，孜然粉，盐）辣椒干，花椒姜末，蒜片做法：１，先把土豆条炸一下。
捞出来，再复炸一次，比较容易上色，沥干油。
２，倒出多余的油来，留少许油，放花椒，辣椒干，辣椒碎，姜末，蒜片炒香再倒入炸过土豆条，翻炒，加烧烤料。
肉末小土豆汤制作方法:主料：猪肉,土豆,荷兰豆辅料：精盐,料酒,鸡粉所需原料：猪肉馅，小土豆，荷兰豆。
所需调料：精盐，料酒，鸡粉。
制作方法：1.将小土豆洗净，刮去皮，切成大小适中的滚刀块，在清水中略泡一下，取出沥干水份。
2.荷兰豆洗净后斜刀一切为二，当然不切也可以，葱、姜分别切末。
3.取来一个深点的锅，加2大匙油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味，然后下入肉馅，反复煸炒，待肉馅变色后，烹入少许料酒，再煸炒一下，出香味后，倒入适量的清水，烧开后下入土豆，加盐调味，转小火煮至土豆断生，这时下入荷兰豆再煮10分钟，出锅前加入鸡粉就可以了。
也可以用猪肉代替肉馅，切成小丁下入锅中；荷兰豆也可以用扁豆来替换，把扁豆斜切成粗丝就可以了。
最好选用新土豆来做，口感为佳。
土豆在清水中泡一下是为了泡去一定的淀粉。
这个汤益气和中，健脾，健胃。
醋溜土豆丝制作方法:主料：土豆辅料：醋、花椒材料：土豆2个、花椒适量1、热锅加油，中火加热到7成热，洒入花椒爆香。
2、跟着就可以倒入土豆丝，同时要加入1勺醋，这样土豆丝就会保持脆爽的口感，翻炒1分钟左右，加入盐和鸡精，炒熟即可装盘，很简单吧。
泡菜土豆泥制作方法:主料：土豆泡菜辅料：葱盐鸡精用料：1、土豆一个约半斤。
2、泡菜约一两。
3、葱四棵。
4、盐、鸡精适量。
做法：1、土豆去皮洗净，切成片；泡菜切碎；葱切碎。
2、将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。
3、取出后趁热用汤勺碾压成泥待用。
4、锅中放油烧至五成热，下泡菜碎用小火慢炒出香味，加入半汤匙鲜汤或水，放盐、鸡精。
5、下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙，加葱碎炒匀。
6、起锅装盘，撒上葱碎即可食用。
香菜土豆丝制作方法:主料：香菜土豆辅料：芝麻蒜辣椒盐味精用料：1、土豆半斤。
2、香菜半两。
3、熟芝麻一大匙。
4、蒜一瓣。
5、油辣椒两大匙。
6、盐、味精适量。
做法：1、土豆去皮后切丝；香菜切长段；蒜切末。
2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟约二分钟至熟。
3、将土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。
4、拌匀后装盘即可食用。
孜然土豆制作方法:主料：孜然土豆辅料：辣椒粉花椒粉葱盐味精用料：1、小土豆一斤。
2、孜然粉一大匙。
3、辣椒粉一大匙。
4、花椒粉一小匙。
5、葱三棵。
6、盐、味精适量。
做法：1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出，过凉水。
2、将土豆切成滚刀块；葱切碎。
3、锅中加约一斤水，烧沸后放入土豆块、酱油、调和油，加盖用中火烧软。
4、放适量盐后续烧至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。
5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。
烤土豆制作方法:主料：土豆辅料：花椒粉,盐,辣椒面,黑胡椒等三个土豆洗净去皮切片将土豆片码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料，拌匀土豆片码到铺了锡纸的烤盘上烤箱预热，180度烤15－20分钟成品土豆泥沙拉制作方法:主料：土豆黄瓜胡萝卜辅料：沙拉酱,盐材料：小个土豆1个，黄瓜（最好选用大而直的黄瓜，最好粗细差不多），胡萝卜。
（还可以加上些火腿、酸黄瓜）调料：沙拉酱，盐。
做法：1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。
（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。
）3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。
花绽放土豆松制作方法:主料：土豆辅料：白糖用料：1、土豆半斤。
2、白糖适量（喜欢麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉）。
做法：1、土豆洗净去皮，切极薄的片。
2、再切成细丝。
3、用清水淘洗几遍，洗去淀粉，捞出后充分沥干水分。
4、锅中放油烧至三、四成热，下土豆丝改小火慢炸，边炸边用筷子拨散，以免相互粘连。
5、炸呈金黄时马上关火，将土豆丝捞出沥干油分。
6、装盘后撒上白糖或花椒粉、辣椒粉，稍凉后即可享用。
粉蒸肉（土豆版）制作方法:主料：五花肉,土豆辅料：蒸肉米粉,郫县豆瓣酱,菜籽油主料：五花肉、土豆重要辅料：蒸肉米粉制作过程：1、土豆滚刀切块2、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀3、猪肉切成片4、在切好的肉片中放入郫县豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀5、撒上蒸肉米粉，拌匀6、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层7、在肉片围绕而成的“碗内”，放入拌好的土豆块8、上蒸锅蒸（水开后半小时即可）9、蒸好后，倒扣至盘内即可。
土豆烧牛肉制作方法:主料：土豆牛肉辅料：香菜葱老姜蒜豆瓣酱白糖酱油料酒用料：1、牛肉一斤半。
2、土豆一斤半。
3、香菜两棵。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、豆瓣酱两大匙。
8、白糖一大匙。
9、酱油半汤匙。
10、香油一大匙。
11、料酒三大匙。
12、盐、味精适量。
做法：1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。
2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味。
3、烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟。
4、用漏勺打去渣料。
5、放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟。
6、关火让锅冷却，开盖放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟。
7、放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。
腊肉蒸土豆制作方法:主料：腊肉土豆辅料：葱蒜鸡蛋米粉香油用料：1、腊肉约二两。
2、土豆一个。
3、葱两棵。
4、蒜一瓣。
5、鸡蛋一个。
6、蒸肉米粉约一两。
7、香油一大匙。
8、调和油半汤勺。
9、味精适量。
做法：1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。
2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉。
3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，淋上调和油，撒上蒜末，入沸水蒸锅中用大火蒸约三十分钟。
4、取出后淋上香油，撒上葱碎即可上桌。
土豆烧排骨制作方法:主料：土豆猪排辅料：豆瓣酱老姜酱油葱料酒用料：1、排骨一斤。
2、土豆一斤。
3、豆瓣酱两大匙。
4、老姜一块。
5、葱半两。
6、酱油三大匙。
7、淀粉一大匙。
8、料酒两大匙。
9、盐适量。
做法：1、排骨飞水后捞出沥干水分。
2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁。
3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边。
4、改小火，依次下姜片、葱段、豆瓣酱和酱油，慢炒一分钟。
5、推入排骨翻匀。
6、加约两斤汤或水，大火烧沸后改小火慢烧约一小时。