迎宾礼仪要求

合集下载

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求
迎宾礼仪是指接待客人、访客或来宾时的一系列行为规范和交往方式。

它在社交场合中具有重要的作用,体现了主人的修养和待客之道。

以下是
迎宾礼仪的基本要求。

首先,迎宾礼仪要注重形象仪容。

语言和肢体姿态是交流的重要途径,因此主人接待客人时应保持整洁、得体的仪容仪表,使对方感到舒适和尊重。

要注意服装的搭配和整齐程度,不宜过于庸俗或过于随便。

同时,也
要学会微笑和目光交流,热情友好地迎接客人的到来。

再次,迎宾礼仪要注重细节注意。

在接待客人时,主人要提前了解客
人的喜好和习惯,为客人做好准备。

例如,了解客人是否有特殊饮食需求,是否需要安排住宿等。

另外,在接待客人时要注意维持场地的整洁和卫生,提供舒适的环境和良好的服务。

迎宾礼仪还要注重言谈举止。

接待客人时,要保持谦逊、真诚和尊重
的态度。

避免大声喧哗和争吵,保持温和、礼貌的口吻。

同时,要注意语
速和音量的控制,避免让对方感到压力或不适。

此外,迎宾礼仪还要注重时间管理。

主人要提前做好准备工作,确保
迎接客人的时间准确和有序。

在接待客人的过程中,要合理安排时间,避
免浪费客人的时间。

如果发生意外情况导致迎接时间改变,应提前告知客
人并给予合理解释。

总之,迎宾礼仪是一种文明交往的方式,它体现了主人的素养和待客
之道。

通过注重形象仪容、礼貌用语、细节注意、言谈举止和时间管理等
方面的要求,我们可以更好地迎接客人,营造良好的交流氛围,给客人留
下深刻而愉快的印象。

迎宾礼仪要求

迎宾礼仪要求

迎宾礼仪要求迎宾礼仪要求有哪一些呢?下面是小编为大家搜集整理出来的有关于迎宾礼仪要求,欢迎阅读!【迎宾礼仪要求】一、仪容仪表要求1.项目怪异发型。

怪异发型。

2.短发、前不过眉,后不过领短发、前不过眉,3.长发盘发标准、发夹必须统一为黑色或棕色。

长发盘发标准、发夹必须统一为黑色或棕色。

面部面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、无破损。

工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味,能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味,着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。

二、迎宾服务礼仪1、站立、站立、女迎宾员站姿脚为字型或字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,a.女迎宾员站姿脚为丁字型或V字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,35度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。

两脚之间呈3545度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。

男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。

b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。

2、引领、引领时,做里面请的手势、将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度,自然弯曲。

a.引领时,做里面请的手势、将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。

伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。

b.引领客人时,应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走,同时用眼睛余光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。

c.问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,般。

商场迎宾礼仪的基本要求

商场迎宾礼仪的基本要求

商场迎宾礼仪的基本要求
商场迎宾礼仪对于提供良好客户体验和建立积极形象非常重要。

以下是商场迎宾礼仪的基本要求:
1. 热情友好:迎宾员应该以热情友好的态度迎接顾客,微笑并致以问候,展现亲切和善意。

2. 专业形象:迎宾员应该穿戴整洁、得体的工作服,并保持良好的仪容仪表。

他们应该注意个人卫生,保持清洁、整齐的外观。

3. 有效沟通:迎宾员应具备良好的沟通技巧,能够清晰地表达信息,倾听顾客需求,并提供准确的帮助和指引。

4. 熟悉业务:迎宾员应该对商场的布局、各个部门、品牌和服务有所了解,以便能够向顾客提供准确的信息和指引。

5. 主动服务:迎宾员应该主动向顾客提供帮助,如开门、携带购物袋、提供购物车等。

他们还应该主动询问顾客是否需要帮助,并及时回答顾客的问题。

6. 知识储备:迎宾员应该具备一定的产品知识,能够回答顾客关于商场内各个品牌、产品、促销活动等方面的问题。

7. 尊重隐私:迎宾员应该尊重顾客的隐私,不主动询问个人信息,避免过于侵入性的行为。

8. 多语言能力:如果商场服务的顾客来自不同的文化和语言背景,迎宾员应该具备基本的多语言沟通能力,以方便与顾客进行交流。

9. 解决问题:如果顾客遇到问题或投诉,迎宾员应该能够冷静并积极地处理,并将问题转达给相关部门,以确保问题得到妥善解决。

10. 保持礼貌:迎宾员应该时刻保持礼貌和耐心,不论面对何种情况或顾客的态度如何,都要以礼貌的方式回应。

这些基本要求可以帮助迎宾员提供优质的服务体验,增强顾客对商场的满意度,并为商场树立积极的形象。

迎宾礼仪的六个基本点

迎宾礼仪的六个基本点

迎宾礼仪的六个基本点迎宾礼仪的六个基本点是:1、接待礼仪细节:态度友善如果你正在打字应立即停止,即使是在打电话也要对来客微笑点头示意,但不需要马上起来迎接,也不必与来客握手。

招呼客人时,应点头致意并面带笑容。

接待老客户更要加倍地亲切。

客人离去时,要郑重道别。

即使你再忙,也别忘了最后的道别,称呼对方的名字将造成好的印象,所以记住来访者的长相与姓名很重要。

2、接待礼仪细节:不速之客有客人未预约来访时,不要直接回答他要找的人在或不在。

而要告诉对方:“我去看看他是否在。

”同时婉转询问对方来意:“请问您找他有什么事?”如果对方没有通报姓名则必须问明,尽量从客人的回答中,充分判断能否让他与自己的同事见面。

未经上司同意,不要轻易引见来客。

即使是事先有预约的来客光临,也要先通报上司(用电话联系或亲自前去报告),等候指示。

倘若没有预约,即使是你认为上司肯定会接见的客人,也不可擅自引见。

3、接待礼仪细节:接受名片接名片时必须用双手以示尊重,接过来后不可不屑一顾,随手乱放,也不可拿在手中折叠玩弄。

接名片时要确认一下名片上所列对方姓名、公司名称等。

如见到不易拼读的姓,不要随便乱念,必须询问对方。

4、接待礼仪细节:谢绝会晤如上司不在或一时联络不上,应该向重要来客说明原因,表示将主动联络或协助安排另一约会时间。

如果对方表示同意,应向对方探询其通讯地址以及联络时间。

5、接待礼仪细节:引导带路带路引导时要留意客人的步速。

可说:“请往这边走。

”走到拐弯处时要暂停,以手指示方向,并向客人说:“请这边走。

”在乘坐电梯时要让客人先上先下。

按下电钮后示意客人先进先出:“请上电梯。

”“请下电梯。

”6、接待礼仪细节:介绍客人一般应该先把来客介绍给上司,但有时如果来客的身份较高,则最好先向来客介绍上司。

引见后除非上司要你留下,否则做介绍之后即要退出上司的办公室。

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求一是宾主双方热情见面。

二是向来宾献花。

献花者通常应为女青年,或少先队员。

若来宾不止一人,可向每位来宾逐一献花,也可以只向主宾或主宾夫妇献花。

向主宾夫妇献花时,可先献花给女主宾,也可以同时向男女主宾献花。

三是宾主双方其他人员见面。

依照惯例,应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前,按其职位的高低,由高而低,一一将其介绍给主宾。

随后,再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前,按其职位的高低,由高而低,一一将其介绍给主人。

四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。

在迎宾工作之中,要进行必要的先期准备,以求有备而行,有备无患。

1.掌握基本状况:一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。

来宾尤其是主宾的个人简况。

例如,姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度,等等。

必要时,还需要了解其婚姻、健康状况,以及政治倾向与宗教信仰。

在了解来宾的具体人数时,不仅要务求准确无误,而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇,等等。

来宾此前有无正式来访的记录。

如果来宾,尤其是主宾此前前来进行过访问,则在接待规格上要注意前后协调一致。

无特殊原因时,一般不宜随意在迎宾时升格或降格。

来宾如能报出自己一方的计划,例如,来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。

在力所能及的前提之下,应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求,尽可能地对对方多加照顾。

2.制定具体计划:一定要详尽制定迎接来宾的具体计划,可有助于使接待工作避免疏漏,减少波折,更好地、按部就班地顺利进行。

根据常规,它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开支以及接待、陪同人员等各项基本内容。

单就迎宾而言,接待方亦应有备在先,最为重要的有五项内容。

即一是迎宾方式,二是迎宾人员,三是迎宾时间,四是迎宾地点,五是交通工具。

迎宾方式:要不要搞迎宾活动,如何安排迎宾活动。

迎宾服务礼仪规范

迎宾服务礼仪规范

迎宾服务礼仪规范迎宾服务礼仪规范是指在接待客人或宾客时,所应遵循的一系列行为准则和礼仪规范。

良好的迎宾服务礼仪规范可以提升企业的形象和客户的满意度,同时也能够加强客户与企业之间的互信关系。

以下是一些常见的迎宾服务礼仪规范:一、仪容仪表1.穿着整洁:迎宾员应穿着整洁、色彩协调的工作制服,保持干净整洁的外观。

2.发型整齐:迎宾员应保持干净整洁的发型。

男性员工应留短发或梳整齐的发型,女性员工可根据工作需要选择合适的发型。

3.笑容可掬:迎宾员应时刻保持微笑,以示热情和友好。

二、礼貌待客1.主动问候:迎宾员应主动迎接客人,并礼貌地向客人问好,问候客人的姓名和来访目的。

2.站姿得体:迎宾员应站立前方,保持挺胸抬头的姿势,向客人传递自信和专业形象。

3.注意礼貌用语:迎宾员应使用礼貌用语,如“欢迎光临”、“请问有什么需要帮助的吗”等,以示亲切和尊重。

三、行为规范1.主动帮助:迎宾员应主动帮助客人拿行李、开门,引导客人走向目的地等,提供周到的服务。

2.注意姿态:迎宾员应保持站立或行走时的优雅姿态,不应低头看手机或与同事交谈,以免给客人带来不专业的印象。

3.细心细致:迎宾员应根据客人需求提供相应的信息、指引和建议,并确保客人的需求得到满足。

四、言谈举止1.注意声音:迎宾员应以柔和、亲切的声音与客人交流,不应太高或太低,以免给人冷淡或过分热情的感觉。

2.注意用词:迎宾员应使用得体、规范的语言,避免使用粗俗、难懂或带有歧视意味的词语。

3.尊重隐私:迎宾员应尊重客人的隐私,不主动询问个人敏感信息,如年龄、家庭状况等。

五、服务质量1.反馈意见:迎宾员应主动向客人征询意见和反馈,以便及时改进服务质量。

2.解决问题:迎宾员应善于处理客人提出的问题和投诉,积极寻找解决办法,并及时向相关部门汇报。

六、文化和习俗1.尊重文化差异:迎宾员应尊重客人的文化差异和习俗,避免言行上的冒犯或误解。

2.懂得礼仪:迎宾员应了解国内外的一些常见餐桌礼仪和交际礼仪,以便在需要时提供指引和帮助。

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求一、迎宾基本礼仪要求1、微笑微笑是人人皆会流露的礼貌表情, 不仅为日常生活及其社交活动增光添彩,而且在经济生活中也有无限的潜在价值。

而这“微笑"就是礼仪中较简单、较通常的表达方式,也是人们亲切友好较具美感的表情。

2、仪表仪表,也就是人的外表形象,包括仪容、服饰、姿态和风度,是一一个人教养、性格内涵的外在表现。

讲究个人卫生、保持衣看整沽是仪表美的较基木要求。

在日常生活中,只要有条件,就必须勤梳洗、讲卫生,尤其在社交场台务必穿戴整齐,精神振作。

要正确认识自己,不盲目追赶潮流,注意得体和谐,做到装扮适宜,举止大方,态度亲切,秀外慧中,个性鲜明。

3、仪容仪容即容貌,由发式、面容以及人体所有未被服饰遮掩的肌肤所构成,是个人仪表的基本耍素。

保持清洁是较基本、较简单、较普遍的美容。

男士安注意细部的整洁,如眼部、鼻腔、11腔、胡须、指中等。

发型是仪容的极为重要部分。

头发整洁、发型得体是美发的基本要求。

整洁得体大方的发式易给人留卜神清气爽的美感。

4、服饰讲究协调要与年龄、形体相协调。

超短裙、白长袜在少女身上显得天真活泼。

偏瘦和偏胖的人不直穿过于紧身的衣服,以免欠美之处凸现。

要与职业身份相协调。

有一定身份地位的人,服饰不人自由。

行政、教育、卫生、全融、电信以及服务等行业人士的服饰要求稳重、端庄、清爽,给人以可信赖感。

公关小姐的服饰口不宜过分性感,否则会带来麻烦,甚至造成伤害。

政治家、公众人物的服饰往社成为媒体关注的话题,更不可掉以轻心。

5、西装的穿着比较讲究,否则就显得不伦不类。

衬衫一般应选用硬领尖角式的,领口-定要挺直,而且要比外套的领了高出1.5厘米左右,并贴紧。

颜色以纯色的为佳,其中口色为较容易搭配的颜色。

袖口略K出西装袖口约2厘米。

下摆要塞进裤了里,不要散在外面。

衬衫配领带时,应把所有的扣子系上, 不能将袖子卷起。

新买来的西装在穿着之前,要把袖了上的商标(小布条)剪掉。

双排扣的西装比较庄重,一般要把扣子系好,不宜敞开。

迎宾礼仪微笑要求

迎宾礼仪微笑要求

竭诚为您提供优质文档/双击可除迎宾礼仪微笑要求篇一:迎宾礼仪标准1.正确的站姿应该正直,头颈身躯和双腿应当与地面垂直相平,两臂用手在身体两侧自然下垂,眼睛平视,环顾四周,嘴微闭,面带笑容,以保持随时为客人服务的姿态。

2.其下颌应微上,目视前方,胸部稍挺,小腹收拢,整个形体显得庄重、平稳、正确的站立能帮助呼吸和改善血液循环减轻身体疲劳。

3.女子的站姿有两种:一是双脚呈V字型,即膝和脚后跟要靠紧。

两脚张开的距离应为两拳。

二是双脚并拢即双脚关拢直立脚,或是把重心入在一脚上,另一只脚过前,脚斜立而略弯曲,女性站姿要有女性特点,要表现出女性的温顺和娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿,给一种“静”的优美感。

坐姿的标准1.正确的坐姿是身体坐在椅子的三分之二处,上身保持正直,两手自然放于两膝上,两腿平行,与肩同宽。

2.胸部自然挺直,立腰收腹,肩平头正,目光平视,女服务员着裙时双腿并拢,斜放或平直放,双手自然摆放在腿上。

3.与人交谈时,身体要与对方平视的角度保持一致,以便于转动身体,不得只转动头部,上身仍需保持正直。

1.女子走路的姿态应是头端正,不宜抬得过高,以端正,目光平和,目视前方,上身自然挺直,收腹,两手前后摆动的幅度要小,以含蓄为美,两腿并拢,平步行进,走成直线,步态要自如,匀称轻柔。

2.行走线路是脚正对前方所形成的直线,脚跟要落在这条直线上,上体正直,抬起头,眼平视,脸有笑容,双臂自然前后摆动,肩部放松,走时轻而稳,两只脚所踩的应是两条平行线,两脚落在地上的横向距离大约是三公分左右,步度就是每走一步,两脚间的距离标准是:如果左脚一步迈出落地,脚跟离合,脚步恰好是一只脚的长度,随身体高矮而定。

3.走路时,脚步要既轻而稳,切忌晃肩摇头,上体摆动,腰和臀部居后。

行走应尽可能保持直线前进,遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。

4.两人并肩行走时,不要用手搭肩;多人一起行走时,不要横着一排,也不要有意无意地排成队形。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

迎宾礼仪要求【迎宾礼仪要求】一、仪容仪表要求1.项目怪异发型。

怪异发型。

2.短发:前不过眉,后不过领短发:前不过眉,3.长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。

长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。

面部面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、无破损。

工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味,能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味,着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。

二、迎宾服务礼仪1、站立:站立:女迎宾员站姿脚为字型或字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,a.女迎宾员站姿脚为丁字型或V字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,35度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。

两脚之间呈3545度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。

男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。

b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。

2、引领:引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度,自然弯曲。

a.引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。

伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。

b.引领客人时,应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走,同时用眼睛余光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。

c.问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,般。

客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助。

d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助,则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。

则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。

用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。

e.用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。

客人因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。

客人表示可以等候,因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。

客人表示可以等候,要离去马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。

马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。

同时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。

时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。

f.引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。

引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。

三、订餐服务礼仪1、在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,电话响起两在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,声拿起话筒与对方通话。

2cm左右距离,面带微笑,声拿起话筒与对方通话。

话筒与口部保持2cm3cm左右距离,面带微笑,声音甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。

如果知道是谁:您好,xx职位甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。

如果知道是谁:您好,xx职位职位;如不知道是谁:。

如不知道是谁:您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务通话结束时:欢迎鱼圣海港生态养生酒店为您服务通话结束时:您到时光临。

您到时光临忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。

注:a.忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。

b.忌耳朵和肩膀夹住电话接听。

忌讲方言,不讲普通话。

膀夹住电话接听。

c.忌讲方言,不讲普通话。

听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,2、听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,听不清您的声音,您的声音稍大一点好吗?谢谢声音,您的声音稍大一点好吗?谢谢谢谢。

注:忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。

忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。

给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,3、给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,我是鱼圣海港生态养生酒店鬃,态养生酒店鬃,鬃请问您现在听电话方便吗?请问您现在听电话方便吗?当不确定对方是要找的人时:您当不确定对方是要找的人时:好,我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位吗?我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位酒店的鬃,请问是鬃,注:在通电话时忌嗓门太高。

在通电话时忌嗓门太高。

4、接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,语接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。

言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。

5、在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,表在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,情柔和,自然。

情柔和,自然。

注:忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。

忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。

接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,6、接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,请问需要帮忙吗?当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?对房间和菜品有什么特殊要求?对房间和菜品有什么特殊要求?注:忌安排包厢时以貌取人。

忌安排包厢时以貌取人。

7、观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋。

观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋.注:a.忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,不要参与决忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。

策b.忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。

8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,有一种优越感及被重视、被尊重感。

例如:某老总,有一种优越感及被重视、被尊重感。

例如:某老总,知道您每次宴请的客人都非常的重要,包房如何?房间大又明亮。

我会与经理沟通,非常的重要,为您安排xx包房如何?房间大又明亮。

我会与经理沟通,为您安排最优秀的服务员为您服务!排最优秀的服务员为您服务!注:a.忌边为客人服务边接电话。

b.不能与较熟的客人谈话过久。

c.忌忌边为客人服务边接电话。

不能与较熟的客人谈话过久。

同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。

同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。

四、迎候服务礼仪1、迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成:丁迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成:或V字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方,精神饱满的迎接客人的到字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方,不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。

来,不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。

有客人到达迎宾区域时,迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼,并向客人问好和表示欢迎。

2、有客人到达迎宾区域时,迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼,并向客人问好和表示欢迎。

询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语,先生请问您几位用餐。

3、询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语,如先生请问您几位用餐,或者先生您有预定吗?,如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式,您有预定吗?如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式,即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位,立即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位,询问客人人数是否与预定人数一如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速,样,如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速,准确操作为客人安排合适的餐位并引领客人前去。

安排合适的餐位并引领客人前去。

如果没有预定的客人,则应先询问客人是去包房还是点菜,待客人决定后马上引领客人。

4、如果没有预定的客人,则应先询问客人是去包房还是点菜,待客人决定后马上引领客人。

在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节:5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节:右手五指并拢手心向前,伸直右臂向右下方指引为个人示意,同时礼貌的对客人说:1)右手五指并拢手心向前,伸直右臂向右下方指引为个人示意,同时礼貌的对客人说:先请您这边走、您请跟我来!生,请您这边走、您请跟我来!引领客人入座行走时,米左右,行走速度要适中,2)引领客人入座行走时,迎宾员应走在客人前方距客人1.5米左右,行走速度要适中,不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了,不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了,遇到转弯时要向客人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。

人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。

注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等,3)注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等,到达房间时简单的讲述给台员与服务经理。

时简单的讲述给台员与服务经理。

五、安排客人就座1、到达了餐桌边后应先征询客人的意见:到达了餐桌边后应先征询客人的意见:迎宾员在引领客人到餐位时,一定要问客人是否喜欢这个位置,以达到尊重客人,1)迎宾员在引领客人到餐位时,一定要问客人是否喜欢这个位置,以达到尊重客人,让客人满意的目的。

客人满意的目的。

人数较多的客人,在安排餐位的时候,一般安排靠里的位置,因为人多比较热闹,2)人数较多的客人,在安排餐位的时候,一般安排靠里的位置,因为人多比较热闹,为了不影响其他客人用餐。

了不影响其他客人用餐。

谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到比较喜欢安静的角落。

用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到,3)谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到,比较喜欢安静的角落。

可以将他们安排到比较清静的座位。

以是对客人的注重。

可以将他们安排到比较清静的座位。

以是对客人的注重。

一对恋人来用餐,迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。

4)一对恋人来用餐,迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。

对着装入时,华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置,一是衬托餐厅的气氛,5)对着装入时,华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置,一是衬托餐厅的气氛,二来也表示对客人尊重。

相关文档
最新文档