豆粕与发酵豆粕的加工及利用
发酵豆粕生产工艺
发酵豆粕生产工艺
发酵豆粕是一种通过微生物发酵处理后的豆粕产品，其在养殖业中被广泛应用作为饲料添加剂。
下面将介绍发酵豆粕的生产工艺。
发酵豆粕的生产工艺包括原料准备、发酵处理、后处理等步骤。
首先，原料准备。
选择优质的黄豆作为原料，进行清洗、浸泡和去皮处理。
然后将黄豆磨碎成豆浆，获得豆浆原料。
接下来，发酵处理。
将豆浆加热至85-90摄氏度，保持一段时
间进行杀菌。
然后将温度降至35-40摄氏度，接种发酵剂，如
乳酸菌、纤维素酶等，进行发酵处理。
发酵时间一般为24-48
小时，期间需保持适宜的温度和湿度。
发酵完成后，进行后处理。
将发酵豆浆进行离心分离，分离出液体部分和固体部分。
固体部分即为发酵豆粕，可以通过脱水、干燥等工艺进行后处理，获得干燥的发酵豆粕。
最后，发酵豆粕经过包装和贮存，可以投放市场销售，作为饲料添加剂。
发酵豆粕相对于传统豆粕，具有更高的营养价值和消化利用率。
发酵过程中，微生物通过分解豆粕中的抗营养因子、激活酶类物质，提高蛋白质的可利用性。
同时，发酵还能增加豆粕中的微生物蛋白、维生素和酶类物质的含量，增强其营养价值。
总之，发酵豆粕的生产工艺主要包括原料准备、发酵处理和后处理等步骤。
通过优质原料的选择和适宜的发酵条件，可以生产出高质量的发酵豆粕产品，广泛应用于养殖业中，提高饲料的营养价值和动物的生产性能。
发酵用豆粕粉
发酵用豆粕粉发酵用豆粕粉是一种常用于发酵过程中的辅助材料，它在食品加工过程中发挥着重要的作用。
本文将介绍发酵用豆粕粉的定义、特点、用途以及使用方法等相关内容。
一、发酵用豆粕粉的定义发酵用豆粕粉，顾名思义，是由大豆经过加工处理后得到的粉状物。
它具有较高的蛋白质含量，富含氨基酸、微量元素等营养成分，是一种营养丰富的食品原材料。
在发酵过程中，发酵用豆粕粉可以作为一种发酵剂或增强剂，起到促进发酵、改善食品口感和提高食品品质的作用。
1.高蛋白质含量：发酵用豆粕粉中的蛋白质含量较高，是一种优质的蛋白质来源。
蛋白质是食品加工过程中不可或缺的成分，能够增加食品的营养价值。
2.富含氨基酸：发酵用豆粕粉中含有丰富的氨基酸，尤其是人体所需的必需氨基酸。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体的生长发育和健康维护起到至关重要的作用。
3.微量元素丰富：发酵用豆粕粉中富含多种微量元素，如钾、钙、锌等。
这些微量元素对于人体的代谢和免疫功能具有重要意义。
4.易于吸湿：发酵用豆粕粉具有较强的吸湿性，能够吸收空气中的水分，增加食品的湿度，使其更加柔软细腻。
三、发酵用豆粕粉的用途1.面包制作：在面包的制作过程中，发酵用豆粕粉可以作为面团的增强剂，能够改善面团的延展性和弹性，使面包更加松软可口。
2.豆制品制作：发酵用豆粕粉可以作为豆制品的发酵剂，能够促进豆制品中有益菌的生长繁殖，增加豆制品的口感和风味。
3.酒类发酵：在酒类的发酵过程中，发酵用豆粕粉可以作为酵母菌的营养源，提供必需的氨基酸和微量元素，促进酵母菌的繁殖和发酵效果。
4.调味品制作：发酵用豆粕粉可以作为调味品的辅助材料，能够增加调味品的口感和香气，提高调味品的品质。
四、发酵用豆粕粉的使用方法1.面包制作：将适量的发酵用豆粕粉加入面粉中，与其他配料充分混合搅拌，然后进行发酵和烘烤。
2.豆制品制作：将适量的发酵用豆粕粉加入豆浆中，与其他配料充分混合搅拌，进行发酵和制作豆制品。
3.酒类发酵：将适量的发酵用豆粕粉加入酒精发酵液中，与其他发酵剂一起进行发酵和陈酿。
发酵豆粕的制作方法
发酵豆粕的制作方法豆粕是以豆类为原料，经过加工后得到的一种高蛋白、低脂肪的饲料。
在畜牧养殖中，豆粕是一种非常重要的饲料。
但是，豆粕中富含的抗营养因子会影响动物的消化吸收，降低饲料的利用率。
为了提高豆粕的营养价值，人们发明了发酵豆粕的方法。
发酵豆粕的制作方法非常简单，只需要将豆粕进行发酵即可。
下面，我们就来详细介绍一下发酵豆粕的制作方法。
一、材料准备发酵豆粕的原料主要是豆粕和发酵剂。
豆粕可以选择黄豆粕、大豆粕、花生粕等豆类粕类。
发酵剂可以选择酒曲、酵母、益生菌等。
二、发酵剂的选择1. 酒曲酒曲是一种富含酵母和细菌的发酵剂，在豆粕的发酵过程中，可以促进豆粕中蛋白质的分解，提高蛋白质的利用率。
2. 酵母酵母是一种单细胞真菌，可以分解豆粕中的多糖、纤维素等难以消化的物质，促进豆粕中营养成分的释放。
3. 益生菌益生菌是一种有益菌群，可以调节肠道菌群平衡，增强动物的免疫力，促进营养物质的吸收。
三、发酵豆粕的制作步骤1. 将豆粕放入发酵桶中。
2. 加入适量的发酵剂，一般豆粕和发酵剂的比例为10:1。
3. 加入适量的水，使豆粕和发酵剂充分混合。
4. 将发酵桶密封好，放置在阴凉通风的地方进行发酵。
5. 发酵时间一般为2-3天，发酵过程中要定期搅拌，保证发酵均匀。
6. 发酵结束后，将发酵豆粕晾晒干燥。
四、发酵豆粕的注意事项1. 发酵豆粕的发酵温度一般在20-30℃之间，过高或过低都会影响发酵效果。
2. 发酵豆粕的发酵时间一般为2-3天，过长或过短都会影响发酵效果。
3. 发酵豆粕的发酵过程中要保持通风，防止发生霉变。
4. 发酵豆粕在晾晒干燥的过程中要避免阳光直射，以免影响营养成分。
总之，发酵豆粕是一种提高豆粕营养价值的有效方法。
在实际生产中，可以根据不同的需要选择不同的发酵剂，制作出营养丰富、易于消化的发酵豆粕，为畜牧业的发展做出贡献。
发酵豆粕的制作方法
发酵豆粕的制作方法发酵豆粕是豆粕的一种特殊制作方式，有效地提高了豆粕营养价值和使用效果。
下面就为大家详细介绍发酵豆粕的制作方法。
一、准备材料和设备需要准备的材料有豆粕、发酵剂和清水。
设备包括一个盆、一个容器和一个压力桶。
二、制作发酵剂制作发酵剂需要准备大豆和纯净水。
先将大豆浸泡在水中，经过一段时间后将水倒出，用切碎器打成浆状，最后把打好的豆浆放在锅中加热煮沸，稍等一下，离火冷却。
三、制作发酵豆粕首先将豆粕取出放在盆里，按照原料的比例加入发酵剂和适量清水后搅拌均匀。
在盆的表面撒一层干燥的玉米面并用手压实，然后盖上塑料膜，放在温暖的地方进行发酵。
为更好的保持温度和湿度，可以将盆放在被子里。
发酵时间一般为2-3天左右。
四、压缩和干燥发酵后的豆粕会有一定的变化，呈棕黄色、高温、香气浓郁的状态。
接下来需要使用压力桶将豆粕压实，使其表面光滑。
压缩时需要注意力度的掌握，过轻会让豆粕发酵不足，过重会让其失去原本的食用价值。
经过压缩后，将豆粕放置于通风好的地方自然晾干，直到干燥。
这个过程需要进行长时间的观察和调整，避免干燥不充分或是过度。
五、储存发酵豆粕制作完成后，需要将其储存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
要注意避免湿气和高温，同时要注意储存时间，避免过长时间储存而导致质量下降。
六、使用方法发酵豆粕可以与其他动物饲料混合使用或是直接掺入饲料中。
使用时根据不同动物、不同饲养阶段的营养需求进行适量加入。
如此，一份善良的发酵豆粕就制作完成了。
不同的发酵剂、适量的搭配以及精益求精的制作方法，可以大大提高其营养价值和使用效果。
这种方法制作的豆粕具有优良的蛋白质含量，易消化吸收的特点，可供各类养殖业使用，是养殖业的必备饲料。
固态发酵豆粕之一--简介及作用
固态发酵豆粕之一--简介及作用发酵豆粕饲料作为继配合饲料、膨化饲料之后新的工业饲料将得到推广应用，它可避?免配合饲料污染、残留和膨化饲料高耗能以及高温、高压对饲料营养物质的损害等问题，?以品质良好、营养价值高和价格低廉赢得人们的青睐。
豆粕大部分用作饲料，少部分用于发酵食品生产，以豆粕为原料进行深加工和综合利用的?研究相对薄弱。
常见的加工豆粕方法是酶解豆粕和发酵豆粕，?即利用现代生物技术将大豆蛋白通过蛋白酶?酶解或微生物发酵降解为可溶性蛋白和小分子多肽的混合物。
经过酶解或发酵处理的蛋白由于?有比传统大豆中蛋白质更易于吸收、低抗原等特点，被认为是幼龄动物饲料的理想植物蛋白。
酶解豆粕主要用于大豆肽的液态生产，它存在一系列的限制因素。
首先蛋白质水解过程中?产生的苦味、臭味无法完全抑制，尤其是大规模生产中，降低和脱除水解过程中的苦味和臭味?需要很高的成本。
较高的价格是限制大豆肽进入市场的主要原因。
其次用于水解的酶制剂仅限?于食品工业中的常用几种，单一或混合使用均无法彻底消除水解过程中产生的苦味和臭味。
寻?找克服水解过程中的苦味的蛋白酶，任务非常艰巨，且水解度难以控制。
随着固态发酵技术的改进和完善，固态发酵不仅可以应用于液态生产不能实现的过程，而?且可以弥补液态生产的不足与缺陷。
应用现代固体发酵技术能实现大规模生产，而且其投资规?模和生产成本往往要比液态法低，更重要的是现代固态发酵往往没有影响环境的污染废物产?生，在食品加工业中将发挥越来越重要的作用。
固态发酵其中一个重要应用领域就是利用微生?物转化农作物及其副产物，以提高它们的营养价值，减少对环境的污染。
经研究表明，豆粕经?固态发酵则可有效提高蛋白质的生物转化率。
豆粕中的大豆蛋白含量很高，?在43.0%～55.0%之间，?而且其中80.0%以上都是水溶性蛋白。
?其中赖氨酸 2.5%～3.0%、色氨酸0.6%～0.7%、蛋氨酸0.5%～0.7%、胱氨酸0.5%～0.8%、胡萝?卜素每千克0.2毫克～0.4毫克、?硫胺素每千克3毫克～6毫克、?核黄素每千克3毫克～6毫克、?烟酸每千克15毫克～30毫克、胆碱每千克2200毫克～2800毫克。
发酵豆粕生产工艺：
发酵豆粕生产工艺：1.1 I 生产工艺流程豆粕一喂料斗→提升机→哲存箱+计量秤→混合罐→一次发酵车一混合罐→二次发酵车→滚筒粉碎器→新型烘干机→粉碎→打包→成品1.2发酵豆粕生产过程脱脂豆粕(粗蛋白含量≥48% )经提升机送至暂存箱经计量后进人混合罐.与配制好的发酵液充分混合进入发酵箱中,在一定的温度和湿度环境下,进行第一次发酵。
经过初步发酵的中间产品进人混合罐，经过混合后进入二次发酵工段。
经过二次发酵后的互柏其蛋白质的溶解度显着提高，豆粕中的XSG24小时专业为您服务。
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⑤加料机的螺旋输送机转数由无机调速电机控制。
根据物料性质和干燥工艺参数控制加料速度。
旋转干燥器的工作性能如下：①能处理膏状、滤饼状等物料；因是闪蒸、瞬时完成干燥，可用于处理热敏物料；干燥室中有搅拌器，同时在高速气流中干燥，可处理黏性物料。
②单位产品能耗低，该干燥器可在较高温度下干燥固含量高的物料，较其他许多干燥设备能耗低。
与喷雾干燥器相比，相同体积时，其干燥能力是喷雾干燥的2倍，能耗是喷雾干燥的1/3。
③产品收率高，质量好。
以干燥H-酸为例，利用闪蒸干燥装置可提高收率5%，而且粒度均匀，含水量小。
④颗粒在热气流中高速分散，干燥时间短、速度快、热效率高。
⑤设备结构紧凑，占地面积小，集干燥、粉碎、分级为一体，是旋流技术、流化技术、喷动技术及对流技术的有机结合，干燥后不需要再粉碎、筛分，简化了生产工艺，节省了动力和设备费用。
⑥设备紧凑，占用空间少，生产效率高。
⑦该系统密闭性好，保护工人健康和减少了对环境的污染。
发酵豆粕应用报告
发酵豆粕应用报告一、引言豆粕是从大豆中提取出的一种饲料原料，富含蛋白质、能量以及多种维生素和矿物质。
然而，由于其特殊的成分和营养结构，豆粕在饲料中的应用仍然存在一些问题。
为了改善豆粕的饲料价值，近年来对其进行发酵处理，以提高其营养价值和降低抗营养因子的含量，已被广泛研究和应用。
本报告旨在综述和分析发酵豆粕的应用研究，并探讨其在饲料中的潜在应用价值。
二、发酵豆粕的制备方法及机制1.发酵豆粕的制备方法发酵豆粕的制备方法主要包括微生物法、酶法和物理法。
微生物法是利用菌种对豆粕中的抗营养因子和非生物可利用成分进行分解和转化。
常用的菌种包括酵母菌、乳酸菌、霉菌等。
酶法是通过添加食用酶制剂，利用其对豆粕中的蛋白质、糖类等进行降解和转化。
物理法主要是通过热处理或压榨等方式对豆粕进行改性处理，改变其结构和性质。
2.发酵豆粕的作用机制发酵豆粕的作用机制主要体现在以下几个方面：(1)降低抗营养因子的含量：豆粕中含有多种抗营养因子，如非淀粉多糖、酚类化合物以及胰蛋白酶抑制剂等。
发酵处理能够降解这些抗营养因子，提高豆粕的消化利用率。
(2)提高蛋白质的生物利用率：发酵豆粕可以使其中的蛋白质发生水解和转化，生成更容易被动物消化吸收的小肽和氨基酸。
(3)改善饲料口感和食欲：发酵豆粕中产生的有机酸和挥发性物质可以改善饲料的口感，增加动物的食欲，提高饲料摄入量。
三、发酵豆粕在饲料中的应用研究1.发酵豆粕在猪饲料中的应用研究研究表明，将发酵豆粕作为猪饲料中的替代品可以提高猪对蛋白质的利用率，降低饲料的粪便氮排放。
同时，发酵豆粕还可以改善猪饲料的口感，增加猪的食欲和饲料摄入量，促进猪的生长发育。
2.发酵豆粕在鸡饲料中的应用研究研究发现，将发酵豆粕作为鸡饲料中的替代品可以提高鸡对蛋白质和能量的利用率，降低饲料的代谢能消耗。
此外，发酵豆粕还可以降低鸡饲料中的丙酸盐含量，改善肠道环境，减少鸡的肠道病原菌数量。
四、发酵豆粕的潜在应用价值与前景发酵豆粕通过改善抗营养因子的消化利用、提高蛋白质的生物利用率和改善饲料口感等途径，可以有效提高其在饲料中的营养价值和利用效果。
发酵豆粕的使用方法
发酵豆粕的使用方法发酵豆粕作为一种生物有机肥，近年来受到越来越多人的青睐。
它不仅能够充分利用生物有机废弃物，还能提供各种养分、改善土壤环境等一系列优点，受到广泛关注。
当然，要想发挥它的最大效用，我们需要了解如何科学地使用它。
一、发酵豆粕的制作1.准备原材料。
首先要准备的是豆粕和菌种。
一般来说，豆粕应选用富含养分且未受污染的粕，而菌种则会根据自己需要的养分来选取适当的微生物。
2.混合原料。
将豆粕和菌种按照一定比例混合均匀，切记不要加入过多的水分。
3.堆肥。
将混合好的原料堆放成圆锥形，并在外面覆盖上一层麦秸或稻草等干物质的保护层，保护层的大小要与堆放的混合原料相适应。
4.重复发酵。
一般发酵需要重复两次，每次时间15天左右，期间要保持湿度在40%-60%之间，并经常翻动。
二、发酵豆粕的使用方法1.种植时使用。
在土壤种植时加入发酵豆粕，可以充分提高土地的养分含量，增强土壤通气性和保水性，提高土壤的肥力。
2.作为底肥使用。
化肥的化学成分千差万别，而发酵豆粕则可以补充土壤中的有机物质和养分元素，为作物提供一个比较均衡的养分环境。
若作为底肥使用，需在春季在整地后进行附肥，以增加土壤透气性和保水性。
3.用于造菌土。
利用发酵豆粕配合菌种和其他辅材，经过科学配比，制成造菌土，用于种植菌类，可以大大提高植物的生长速度和产量。
4.使用的量要适量。
无论何时，我们都要注意使用发酵豆粕的量不要过多或过少，以免造成负面影响。
总之，在使用发酵豆粕时，我们要充分了解它的特性，科学制作和使用，才能真正发挥它的最大效用。
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豆粕与发酵豆粕的加工及利用
1.豆粕与发酵豆粕的属性
（1）豆粕的特性豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品。
根据提取方法不同可分为一浸豆粕和二浸豆粕：用浸提法提取豆油后得到的副产品为一浸豆粕；压榨取油后再经过浸提取油后得到的副产品称为二浸豆粕。
一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是目前国内外现货市场上流通的主要产品，有以下特性：①物理性质。
浅黄色至浅褐色，颜色过深表明加热过度，太浅则表明加热不足。
整批豆粕色泽应基本一致；具有烤大豆香味，没有酸败、霉败、焦煳等异味，也没有生豆腥味；均匀流动性好，呈不规则碎片状、粉状或粒状，不含过量杂质。
②化学成分。
豆粕中含蛋白质43%左右、赖氨酸2.5%～3.0%、色氨酸0.6%～0.7%、蛋氨酸0.5%～0.7%、胱氨酸0.5%～0.8%、胡萝卜素0.2mg/kg～0.4mg/kg、流胺素3mg/kg～6mg/kg、核黄素3mg/kg～6mg/kg、烟酸15mg/kg～30mg/kg、胆碱2200mg/kg～2800mg/kg.豆粕中较缺乏蛋氨酸，粗纤维主要来自豆皮，无氮浸出物，B族维生素与淀粉含量低，矿物质含量少。
（2）发酵豆粕的特性发酵豆粕是为提高豆粕消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。
其主要成分为蛋白质、碳水化合物。
饲用豆粕一般是高温豆粕，蛋白变性比较严重，溶解性较差，会影响蛋白的消化，而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子，这些对于畜禽，特别是对幼仔来说，是不利的。
但是由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，目前尚五更好的替代品。
因此对豆粕加以改良，提高其消化率，降低其抗营养因子，是比较切实可行的办法，将豆粕进行发酵，便是其中的一个改良方法。
用农盛乐豆粕发酵剂发酵豆粕具有以下优点：①提高了豆粕蛋白的溶解度，利于消化；②减小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收；③发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好；④豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解，这对于动物的消化也是有利的，特别是一些胀气因子，也被微生物在发酵中降解，这是其他工艺所不能达到的。
2.豆粕与发酵豆粕的加工
（1）豆粕的一般加工流程油脂厂购入大豆→去杂→破碎→加温并调整水分含量→压成片并继续调整水分→加溶剂喷淋以淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成。
在豆粕的加工工艺中，温度控制是最重要的环节，温度过高或过低都会影响豆粕中蛋白质的含量，并且直接影响豆粕质量的好坏和使用效果。
根据烘烤过程中是否掺杂了大豆种皮，豆粕还可分为带皮豆粕和去皮豆粕，二者主要区别是蛋白质水平不同。
（2）发酵豆粕的一般加工流程豆粕加水拌匀→蒸煮→接种→发酵及后熟→干燥→磨粉→包装。
主要设备有拌料器、蒸煮锅、发酵器、流化干燥床、粉碎机和包装机等。
发酵豆粕的指标要求：发酵豆粕中蛋白质的KOH溶解度为95%以上；多糖也可以溶解；
气味与口感及适口性良好，无豆腥味。
对于饲料用的豆粕，发酵的作用主要是充分利用其中的蛋白质成分，减低其中的抗营养因子。
不同的菌种发酵的效果是不一样的。
采用农盛乐菌种有如下优势：①菌种价格低廉，操作简便，易于制取；②菌种的生命力强大，容易形成生长优势，抵抗其他不利菌群的繁殖，发酵条件粗放，节约设施投资；③菌种中分解蛋白质的酶活力高，可以快速分解大豆蛋白为小分子蛋白，菌中还有相当丰富的分解淀粉、纤维等多糖物质的酶，而且还分解了其中的抗营养因子，提高了其中碳水化合物的消化率和利用率。
豆粕发酵技术对于发酵的程度进行了选择和确认。
发酵程度并不是越深越好，而要考虑到成本问题。
在保证效果较好的前提下，尽可能降低用水量，以降低干燥成本。
采用的发酵温度和时间也应综合考虑效果与成本的关系。
3.豆粕与发酵豆粕的利用
豆粕是各类油粕中用途最广的一种。
豆粕的需求，主要集中在饲养业与饲料加工业，用于生产畜禽食用饲料，食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对豆粕也有一定的需求，用于制作糕点食品、健康食品及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕用于家禽和生猪的饲养。
豆粕中富含的多种氨基酸对家禽和生猪摄人营养很有好处。
试验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中含有的氨基酸就足以平衡家禽和生猪的食谱，从而促进其营养吸收。
发酵豆粕有更加广泛的用途，不但乳猪料可用，其他年龄段的畜禽也可以用，水产饲料中可替代50%的鱼粉，成本低，效果好，是一项可以大面积推广的实用技术。
在生猪饲养中，豆粕是猪的主要蛋白质饲料，有时也会加入动物性蛋白作为额外的蛋白质添加剂，但总体看来，豆粕得到了最大限度地利用。
若饲喂仔猪，加喂鱼粉等动物性蛋白质饲料和维生素，对仔猪生长十分有利。
在对鸡的饲养中，豆粕也是蛋鸡的优良蛋白质饲料。
如豆粕资源充足，可少喂动物性蛋白质饲料（如鱼粉）,甚至可以不喂，以降低饲料成本。
但对雏鸡和种鸡，还应喂给适量的鱼粉。
在奶牛的饲养中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。
在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。
但是，在牛的饲养过程中，有些时候并不需要高质量的豆粕，用其他粕类也可以达到同样的喂养效果，而且因反刍动物可以利用尿素等非蛋白氮，可考虑少喂或不喂豆粕，以利降低饲料成本。
最近几年来，豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。
由于捕捞过度等原因，造成鱼粉产量减少，供给的短缺使鱼粉价格居高不下，因此具有高蛋白质的豆粕已经开始取代鱼粉，并在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。
鱼类对豆粕的蛋白质消化率颇高（鲤鱼96%、虹鳟75%、美国河鲶84%）,添加适量的赖氨酸及蛋氨酸，则可提高其利用效率。
此外，豆粕还被用于制成宠物食品。
简单的玉米、豆粕混合食物同使用高动物蛋白制成
的食品对宠物来说，具有相同的价值。
美国依利诺斯大学进行的一次实验表明，豆粕具有同猪肉一样的高蛋白，却不含影响营养消化的低糖酸盐。