冷链物流企业运作模式比较分析
冷链物流行业报告市场竞争及运营模式分析
冷链物流行业报告：市场竞争及运营模式分析冷链物流市场竞争分析（一）冷链物流公司存在形式我国的冷藏物流业尚处于初级阶段，市场规模不大，区域性特征比较强，缺乏有影响力的、全国性的第三方冷藏物流行业领袖。
我国的冷链物流公司主要以以下几种形式存在：1、第三方物流公司。
此类型又包括从传统的物流公司进军冷链物流市场的企业，如中外运裕和、锦江低温，山东荣庆等，和专注于冷链物流行业的重庆雪峰、康新物流等，以及与麦当劳长期合作的冷链物流体系相对完善的夏晖物流。
2、企业内部的物流公司。
此类型最典型的是百胜集团下属的物流事业部，为百胜集团下属的餐厅提供核心业务以及有特殊要求产品的物流服务。
（二）行业加快整合我国冷链物流企业的整合已趋于常态。
2013 年凯汇私募基金及中法基金共同完成对上海郑明的物流 1.2 亿元的投资，同时上海郑明完成了对深圳曙光物流的控股。
大连中赢物流与日本北兴物流株式会社合资成立中盈北兴冷链物流（大连）有限公司。
中外运入股普菲斯与亿达、阳明海运组成冷链“共同体” 。
快行线物流借力生鲜电商完善全国快行线配送网络，合作进入务实阶段。
三）生鲜电商加剧竞争嘿客是顺丰旗下网购服务社区店，其中很重要的一个功能是完成了电商“最后一公里”功能的铺设，并和顺丰的冷链物流体系形成一体。
随着顺丰冷链物流对外开放，当合作伙伴订单需求增多，冷链物流的布局也将提速，未来四线城市也会考虑下沉。
顺丰表示，2015 年冷链物流拓展速度视生鲜电商发展情况。
另外，在生鲜产业的催动下，电商大佬也都纷纷布局冷链领域。
（四）宅配市场竞争激烈活跃在B2B领域的冷链物流，如今也加入到了B2C队伍中。
随着淘宝、一号店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务，冷链物流宅配也被催热，电商纷纷盯准这一巨大的市场“蓝海” 。
在众多产品中，生鲜产品冷链物流毛利率最高，达到50%；水果产品毛利率次之，为20% 3C产品等则更低。
因此，生鲜产品巨大的利润空间，成为电商等竞相争夺的市场，而冷链宅配便成为最大受益者。
冷链物流运作模式分析;物流工程
冷链物流运作模式分析物流工程专业周彩霞(069094171) 指导教师王建华讲师摘要冷链物流引起了当前物流业的广泛关注。
论文首先介绍了冷链物流相关的基本概念，之后简单分析了国外和国内冷链物流发展的现状，接下来就是重点对冷链物流的运作模式进行了详细分析，本文主要从冷链物流的运作对象和经营主体两个角度分别分析。
然后提出了一种冷链物流的高效运作模式，即冷链物流的共同配送模式，这个模式可以说是冷链物流的优化，在对这个模式的分析时也主要从两个角度进行了分析，分析之后给出了这种运作模式的优点。
最后给出了麦当劳与夏晖合作的实例来作为第三方物流实施的参照。
关键词：物流冷链运作模式第三方Abstract：Cold Chain Logistics arouse wide concern of current logistics industry. relevant basic concepts of Cold Chain Logistics were first introduced in this thesis ,and then current situation of development of Cold Chain Logistics at home and abroad was simply analysed ; and following more attention was paid to detail analyse of operationality of Cold Chain Logistics .This text individual analysis the Cold Chain Logistics between operation object and main part of management .And then an efficient perationality of Cold Chain Logistics was put forward which was the Joint－distribution of Cold Chain Logistics,this mode is the majorization of Cold Chain Logistics .The analysis was gone mianly from two sides and then virtue of this operationality was put forward too. Lastly stance of cooperation of Mc and Xia Hui was given as the consult implement of TPL.Key words: Logistics Cold Chain operation mode third party1131一、绪论在绪论这一章节中，主要研究了冷链物流的研究背景和意义，也对冷链物流的研究现状进行了简单介绍，并对本文的研究内容和研究思作了分析。
湖北农产品冷链物流模式比较与发展路径
装 备落后 、 单一 ， 用型冷库 居多 ， 通 专用库 匮乏 ， 适应低 碳 缺乏 经 济发展需 要的低能 耗 、 低成本 的冷链处理 技术 支撑 ， 分 一部 生鲜农 产品产后无法在低温环境下分 等分级和加 工包装 ， 运输 环节温度 控制手段 原始粗放 ，各种运输 方式相互衔 接困难 ， 更 无法 形成航空 、 内河 、 公路和铁 路物流 网的“ 无缝对 接 ”与 欧 、 ， 美、 、 加 日等发 达国家 肉禽冷 链流通率达到 １０ 蔬菜 、 ０％， 水果 冷 链流通率达 ９％ ￣Ｌ湖北农产品冷链物 流发展差距 巨大 。 ５ ￣ ｔ，
其供应远不能 满足冷链物流需求 ， 是制约湖 北省农副产业 发展
的一大障碍 。
２ 湖 北农 产 品 冷链 物 流 类型 单 一 、 术 落后 、 技
农产品经营者而言 ， 营物 流模式难 以适应现阶 段农 产品冷链 自
物流的发展要 求。
２ 契 约 型 物 流 模 式 、
湖北农产 品冷 链物 流除基础 设施 总量不足之 外 ， 冷链物 流
中 。但湖 北大 部分生 鲜农产品仍在常温 下流通 ； 部分在屠宰或 储藏 环节采用 了低温 处理的产 品 ， 在运输 、 销售 等环节 又 出现 “ 断链” 象 ， 冷链 的比率过低 。与湖 北省农产品冷链物 流 现 全程
巨大 需求相 比 ， “ 仅 高温冷库 ” ～项 的需求 缺 口就 高达 ５万吨 ，
策思路。
到农产品生产与市场 的对接 。湖北县级 以上政府公共信息 网络 较健全 、 信息量较大 ， 农产品产销信息的收集 、 但 分析处理和发
布能 力缺乏 ， 政府 、 市场 、 客户和生产者之 间缺乏 有效的联系和
沟通 ， 品供求信 息不能快 速传递 ， 农产 冷链物 流各环节 的信息
对比分析农产品的冷链物流模式
对比分析农产品的冷链物流模式随着农业现代化的发展，农产品的物流方式也在不断更新。
其中，冷链物流成为农产品保鲜、质量控制的重要手段。
本文将对比分析农产品的冷链物流模式，探讨其优缺点和未来发展趋势。
一、农产品冷链物流概述冷链物流是指通过采用科学的设备和技术手段，将冷藏温度控制在指定范围内，确保冷藏、保鲜、运输和储存农产品的物流方式。
在农业领域，冷链物流广泛用于保鲜水果、蔬菜、肉类、水产等产品。
其中，冷藏技术、保鲜工艺、冷库管理以及物流配送都是冷链物流不可或缺的组成部分。
二、买方供应链模式和卖方供应链模式在冷链物流中，买方供应链模式和卖方供应链模式是两种主要的物流模式。
买方供应链模式是由超市、商场等零售商采购货物，然后通过冷链物流配送到终端消费者手中。
在这种模式下，运输和储存成本由零售商承担，冷链设备、运输车辆等物流设施也是零售商掌控。
这种模式的优点是变现能力强、销售渠道广泛、成本容易控制；缺点是零售商的利润空间有限，运输距离过远时，货品的新鲜度也会受到影响。
相比之下，卖方供应链模式则是由供应商直接配送到消费者手中。
这种模式下，运输距离较短，冷链物流环节有卖方自行掌控，保持货品新鲜度和品质完整性的能力较强。
缺点是卖方的供货能力和销售渠道会受到一定限制，成本控制也更为困难。
三、冷链物流模式的比较分析买方供应链模式和卖方供应链模式各有优缺点，需要根据实际经营情况、运输距离和货物品种等因素进行选择。
若运输距离较远、供应商数量增多、货品欠货等不可预期因素多，则买方供应链模式更为合适。
在这种模式下，可以通过集中采购降低成本，同时考虑到特定商品的特殊性和运输要求，选择专业的冷链物流公司进行配送。
若运输距离较短、货品量和种类少、供货量较稳定，则卖方供应链模式会更灵活。
在这种模式下，供应商可以直接掌握货品的运输和储存，使得整个供应商-消费者的供应链更为紧凑。
同时，卖家-消费者之间的联系更为直接，可以更好地实现个性化服务。
顺丰速递冷链物流管理分析及改进方法
顺丰冷链物流管理分析及改进方法摘要随着我国经济快速发展，生活水平提高，人们对冷冻食品的需求越来越大，对食品质量的要求也越来越高，新鲜、安全、无污染且多样化的产品开始逐渐成为人们的挚爱。
为了满足消费者不断攀升的生活需求，提高食品行业企业的竞争力，配送及时迅速、对食品鲜度和安全更有保障的食品冷链物流应运而生，并开始逐渐受到重视。
落后的冷链物流系统不仅造成巨大的经济损失和浪费，也会严重影响产品质量。
由于冷链物流是由许多环节构成的，各个环节之间又相互制约相互影响，众多的关联因素造成了冷链物流的复杂性。
因此冷链物流管理的发展面临严峻的挑战。
冷链物流管理不但包括产成品从企业生产线下来后进入成品冷库的过程，还包括运输配送。
其中运输配送环节比较复杂，企业的冷冻产品必须先通过干线运输到相应的区域配送中心，再由区域配送中心配送到其客户或者经销商的冷库，然后送达门店，最后经由门店转移到消费者的手中。
冷链物流是一个比较特殊的物流形态，冷冻食品配送的效率和配送过程中对温度的控制是产品品质控制的关键。
为了更好地研究冷链物流管理中存在的问题，提高冷链物流的效率，最大限度地降低冷链物流的成本，尽可能提高配送过程中温度控制能力，本文以顺丰公司为研究对象，通过分析顺丰公司冷链物流管理现状，指出了顺丰冷链物流管理的问题，并且给出了改进的方案。
以期通过该方案的实施有效降低顺丰公司冷链物流的成本，提高顺丰公司冷链物流管理的效率和企业的竞争力，从根本上改善企业的整体绩效。
关键词：冷链物流，改进方案，保障措施1 顺丰冷链物流行业成立的背景从2012年五月，顺丰公司推出了自己的电商平台。
定位于全球优质新鲜美食。
从2013年9月开始，优选的物流配送任务由顺丰速运全面接手。
通过承接顺丰优选配送任务，顺丰开始积累在仓储、冷链方面的经验，同时开拓市场，目的在于大力发展冷链物流，健全服务网络，构建生鲜食品供应链。
随后，顺丰速运公司打造了“顺丰冷运”，冷链物标志着顺丰正式开始进军冷链物流行业。
国内外农产品冷链物流发展比较研究
目录
01 一、引言
03
三、关键技术应用比 较
02
二、国内外发展状况 对比
04 四、管理服务比较
目录
05 五、政策法规比较
07 参考内容
06
六、未来发展趋势比 较
一、引言
农产品冷链物流是指农产品在生产、加工、储存、运输和销售等环节中，保 持低温环境以确保农产品质量、减少损耗和扩大销售范围的过程。随着国内外经 济的发展和人们生活水平的提高，农产品冷链物流逐渐成为农业产业的重要组成 部分。本次演示将从国内外发展状况、关键技术应用、管理服务、政策法规和未 来发展趋势等方面，对国内外农产品冷链物流进行比较研究。
二、国内外发展状况对比
1、市场规模
国内外农产品冷链物流市场规模不断扩大。据统计，全球农产品冷链物流市 场规模已超过2万亿美元。发达国家如美国、日本、欧洲等地的冷链物流体系发 展较为成熟，涵盖了从生产到销售的各个环节。相比之下，中国农产品冷链物流 起步较晚，但发展迅速。根据《2020年中国农产品冷链物流发展报告》，中国农 产品冷链物流市场规模已超过3万亿元。
四、管理服务比较
1、冷链物流全程管理
国内外在农产品冷链物流全程管理方面存在一定差距。发达国家拥有完善的 冷链物流管理系统，能够实现从生产到销售全过程的监控和管理。例如，美国的 冷链物流企业采用先进的供应链管理软件，实现各环节的信息共享和协同作业。 而中国农产品冷链物流企业在全程管理方面相对较为薄弱，尚未形成完整的管理 体系。
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四、客户体验
自营模式下的客户体验通常较好，因为农产品生产者或供应商对物流过程有 更高的控制力，能够更好地保障货物的完好程度和送货效率。
合同模式下的客户体验取决于第三方物流公司的服务质量和农产品生产者或 供应商的供应链管理水平。如果物流公司具备较高的服务质量和供应链管理水平， 则能够提供较好的客户体验。但如果不具备相应能力，则可能影响客户体验。
顺丰速运冷链物流管理分析及改进方法论文
毕业论文设计题目：顺丰速运冷链物流管理分析及改进方法摘要物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统，从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而到达最终消费者手中的实物运动，以此实现组织的明确目标。
物流业已成为国际经济体系的重要组成部分。
现代物流是经济全球化的产物，也是推动经济全球化的重要服务业。
近年来，世界现代物流业呈稳步增长态势，欧洲、美国、日本成为当前全球围的重要物流基地。
在物流配送中生鲜冷冻食品的配送占很大一部分。
比如一些食品企业的原材料安全的运输，它对一个企业的经营有着很重要的作用。
虽然冷冻食品很普通常见，但是如何有效的运输不造成资源浪费，信息资源共享，冷链起着至关重要的作用。
冷链科技技术相对应的供应链、物流链、信息链的升级进阶已势在必行，如此才能使冷链形成一个系统化的制度，成为物流行业中的主力军。
而顺丰速运在冷链物流中扮演了很重要的角色，起到至关重要的作用。
本文以顺丰速运冷链物流为例，通过对其现在冷链物流管理中存在的一些缺点，按顺丰专注于冷链配送运输为目标有方向性地给出一些决策与管理方法。
并针对这些问题研究改进技术方法，充分发挥冷链的作用，对于加强食品配送效率，促进顺丰速运冷链物流技术的国际化、标准化有着至关重要的作用。
关键词：配送，冷链物流，顺丰速运目录摘要I1 绪论12冷链物流简介13顺丰速运冷链物流概况23.1顺丰速运公司企业发展背景23.2顺丰速运冷链物流介绍24顺丰速运冷链物流发展现状分析及问题总结3 4.1顺丰速运冷链发展现状34.1.1顺丰具有雄厚的冷库仓储与配送能力34.1.2顺丰配送生鲜物流受到广大好评34.2顺丰速运冷链经营存在的问题34.2.1配送成本过高34.2.2竞争对手强大44.2.3品牌影响力还不够大44.2.4针对不同产品的冷库不足45针对顺丰冷链物流的问题提出相应的办法55.1实行分摊的策略65.2顺丰冷运优先选择配送策略65.3顺丰冷运建设品牌的策略65.4高端定位，应季应景策略6致7参考文献81 绪论改革开放以来，国民生产总值迅速提升，人们的生活水平得到了很大的提高，需求变得越来越大。
中日冷链物流发展现状及对比
中日冷链物流发展现状及对比随着冷冻食品、生鲜食品市场的快速发展，冷链物流成为中日两国物流行业的重要组成部分。
冷链物流是指将冷冻、冷藏食品等敏感货物保持在适宜的温度条件下进行储存、运输以及销售的一种物流方式。
下面将对中日冷链物流发展现状进行对比分析。
从冷链物流设施和技术方面来看，日本在这方面相对比较先进。
日本的冷链设施包括冷藏库、冷藏船、冷藏车等，设施齐全、规模大。
他们采用先进的冷冻技术和设备，能够确保冷链产品在储存和运输过程中的温度稳定和保鲜效果。
而中国的冷链物流设施相对薄弱，规模小，技术水平相对较低。
目前，中国正在加大对冷链设施建设的投资，力争提高设施的规模和水平。
从冷链物流服务水平来看，在日本，冷链物流企业提供的服务可追溯到每一个环节，从货物的采购到最终的销售，全程把控温度和品质。
他们采用RFID、温度传感器等技术手段，对物流过程中的温度、湿度等重要参数进行实时监测和记录。
在完成配送任务后，还可以提供相关信息的查询和反馈服务，提高了物流的可追溯性和客户满意度。
而中国的冷链物流服务水平相对较低，由于一些冷链物流企业的管理水平较差，导致了温控不到位、货物损坏等问题。
从监管与标准方面来看，日本的冷链物流行业有着严格的监管机制和标准制度。
日本食品卫生法规定了冷链物流企业必须符合的条件和要求，对于冷链物流的设施、运输、储存等环节有着严格的控制和要求。
而中国的冷链物流行业监管相对较弱，缺乏具体的冷链物流标准和规范。
从市场规模和发展前景来看，中国是一个巨大的冷链物流市场。
由于人们生活水平的提高，对品质和新鲜农产品的需求越来越高，同时电商行业的快速发展也催生了对冷链物流的需求。
中国政府也意识到了冷链物流发展的重要性，加大投资力度，提高标准和监管水平，加速冷链物流市场的发展。
相比之下，日本的冷链物流市场规模较小，发展空间有限。
中日冷链物流发展现状存在较大差距，日本的冷链物流发展相对较为先进，而中国还处在起步阶段。
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冷链物流企业运作模式比较分析
冷链物流企业运作模式是指冷链物流企业以何种方式对冷链货物、运输工具、参与企业进行管理。
冷链物流企业要根据自身的实际情况，选择符合自身可持续发展的经营模式。
运营模式
第三方冷链物流企业模式以加工企业为主导的自营冷链物流模式
以大型连锁经营企业为主导的自营冷链物流模式依托批发市场
冷链物流模式
运营机制物流企业通过全程监控冷链物流，整合冷链产品供应链的方式，为冷链物流需求方提供高效完善的冷链方案。
物流公司整合自有物流资源，建立多家便利店以控制销售终端，进而建设物流配送中心，实现冷链物流向原料供应商的延伸，形成“产销供一体化”的自营冷链物流模式。
物流企业通过小批量、多批次、多品种配送，确保生鲜食品的质量安全，形成了大型零售商独自兼营以配送环节为主的冷链物流模式。
冷链食品有限公司通过与农产品大市场联成一体，形成产品生产、收购、加工、储运、配送和提供市场信息化服务等一体化的冷链物流运作模式。
代表企业夏晖物流有限公司光明乳业冷链物流联华超市股份有限公司武汉白沙洲冷链食品有限公司
优势①物流企业拥有现代化的冷库配送系统，常温库容量、冷库库容量、冷藏库容量非常大，自备有大吨位的温控汽车，能够开发出食品全程自动检测监控系统。
②企业无论是在软件管理方面还是硬件设施建设和配套方面，第三方冷链物流企业都走在行业的前列。
①以加工企业为主导的自营冷链物流模式效率高、环节少、市场灵敏度高、信息反馈及时，有利于对冷链物流的全程控制，实现对质量安全的全程跟踪。
②有利于冷链各环节的有效沟通和信息化对接，对市场需求的变化能够做出及时迅速准确的反应。
①这种冷链物流模式，有利于实现产品质量、加工和管理的标准化，能够有效控制和减少店铺的存货和损耗，具有规模、质量优势。
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②有利于提高生鲜食品物流效率，确保生鲜食品在整个供应链上始终处于低温状态。
③企业以便捷的运输、先进的技术、优质的服务能够树立良好的企业形象，产生很好的社会效益和经济效益。
①企业拥有规模、资金优势，毗邻批发市场而建，又有区位优势。
②拥有公路、铁路、水运、航空等绝佳的交通优势，能够有效整合农产品资源和生鲜农产品物流功能，显著提高运输效率。
③企业拥有先进的冷冻冷藏设施及运输工具，对生鲜农产品的储存保鲜专业化程度高，利用规模优势可有效控制销售终端，为消费者提供新鲜、安全的农产品。
劣势①短期内无法提高操作和组织水平，品牌影响作用较小，基础设施建设和业务开展受制于生产商，企业长期发展不利。
②第三方冷链物流企业的整合能力不足，在业务能力方面还有待进一步提高。
以加工企业为主导的自营冷链物流属于“产供销一体化”物流模式，适用范围较窄，低温生鲜食品易发生变质，物流辐射半径特别是配送半径相对较小。
生鲜加工配送中心的冷链物流，并非连锁经营集团的主营业务，仅仅是连锁经营配送中心内众多品类中的一部分。
在该业务中物流、销售、采购易形成各自为政、条块分割的局面，供应链节点企业之间时常出现竞争大于合作的情况，造成物流交易费用上升，冷链部分环节脱节等问题。
此物流模式服务目标客户群数量多，需求各异，业务规模参差不齐，上游采购及下游销售线路分散，物流业务处于零散不稳定状态，难以与市场多方客户达成“合约式仓储、一体化运输”的合作业态，不利于企业整体效能的发挥和潜能的发掘。
发展策略利用现有的物流资源优势，第三方冷链物流企业可以与更多的跨行业大客户开展业务，提升自己的市场定位，突破对单一餐饮业提供服务的限制，向零售业和加工业等行业延伸。
这种模式不利于企业的长期发展，应该向第三方物流方向转变，尽早实现从企业物流向物流企业的转换。
冷链物流企业需完善管理上的配套制度和设施，将冷链管理直接反应在每个生产环节中。
在提高自营冷链物流运作效率的同时，也要考虑向第三方冷链物流企业发展，在完成企业内部物流作业的基础上，开展第三方业务为企业带来更多的经济效益。
对于重点经营冷库和批发市场租赁业务的冷链物流企业来说，很难像专业物流机构一样，通过大规模投入建设全国货站网络。
为此，冷链物流企业可采用“建立物流产业园，引进第三方物流”的模式来配套网络的发展。
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