餐饮连锁公司员工试用期管理制度

餐饮连锁公司员工试用期管理制度

第一章总则

第一条为了规范企业管理，人员录用后达到有效配置，特制订本制度。

第二条本制度适用于XX分部和店面所有新入职员工。

第二章员工入职管理

第三条店面新员工入职须提交身份证原件（一周内办理暂住证）复印件1张、照片2张（办理入职档案）及自行办理健康证（或在店面统一办理时员工个人必须办理），提供XX市建行储蓄卡复印件一份（与身份证同在一张纸），各店面应在新员工入职一周内将以上新员工个人资料上交分公司人力资源部；店面应在新员工应在入职15天内签订“劳动合同”“切结书”等并将签订好的员工档案资料上交分公司人力资源部备案存档；楼面经理负责所在店面所有员工档案资料收集工作（无楼面经理或店经理不在时由店经理指定负责人）。

第四条分公司新员工提交身份证复印件1张及照片2张（办理入职档案）、相关资质证明复印件一份、提供XX市建行储蓄卡复印件一份（与身份证同在一张纸），员工应在入职一周内签订“劳动合同”“切结书”等；分公司人事助理负责员工档案资料收集工作。

第五条店面员工由店面部门管理人员带领试岗员工到库管处领取工服及相关劳保物品（按相关规定执行），并做好登记。丢失按照工服价格赔偿。

第六条需要提供住宿员工（包含分公司人员）由宿舍长带领到宿舍，并安排好床铺。需要领取被褥员工可在库管处领取，费用为6件套200元。工作满一年被褥费用公司承担，未满一年费用员工个人承担，被褥归员工个人所有。

第七条店面新员工入职前3天不参加值班，从第4天开始参加部门

值班，厨房技术部门（凉菜、面点、切配、蝎子部门入职人员技术未达到公司要求，不准参加值班）。

第八条店面新员工试工期间划考勤，试工期过后第4天开始打卡或指纹打卡。未发放考勤卡和登记指纹店长每个员工给予1分处罚。

第九条新员工入职3天内由店经理安排进行企业文化与岗位职责培训，并解答新员工的疑问。

第十条店面新入职一星期员工由所在部门负责人安排进行“公司制度”的培训。分公司营运和人事根据工作实际情况安排相应的培训。

第三章员工转正管理

第十一条前厅保安夜值、门迎、服务员、传菜员、保洁员、厨房小工、洗消工、试用期为1个月，分两个阶段考核：第一阶段为上岗日5天内；第二阶段为上岗日第25～28日内，并在第二阶段考核期内做出是否转正、延期或解聘（结算考勤工作日基本薪资）；考核由店面组织实施。

第十二条厨房中工、管理部长（主管或大工）、技师、楼面经理、厨师长试用期为2个月，分两个阶段考核：第一阶段为上岗日第15天内；第二阶段为上岗日第55～58日内，并在第二阶段考核期内做出是否转正、延期或解聘（结算考勤工作日基本薪资）；考核由分公司营运管理部组织实施，公司其他部门和店面做好配合。

第十三条店经理、分公司各类管理人员试用期为2个月，在上岗日第55～58天考核期内做出是否转正、延期或解聘（结算考勤工作日基本薪资）；工作表现突出的，可提前申请转正，但最短不得少于1个月。考核由分公司相关管理部门组织实施，分公司总经理参与考核，其他部门和店面做好配合。

第十四条考核组织管理实施部门和考核人必须本着公平、公正、公开的原则进行考评:分公司、店面人员转正考评办法参照《营运店面人员晋升竞聘管理办法》相关规定执行。

第十五条 新员工转正未通过经上级主管部门做出延期转正的，延期时间最长不得超过2个月，延期2个月仍未通过转正考核的，分公司（店面）予以解聘。

第四章 流程说明

第十六条 新员工试用期管理流程图如下：

入职流程

转正流程

第十七条 试用期入职流程说明：

一、建档：员工简历、健康陈述表、制度确认表、身份证原件或户口原件和复印件1份（二代身份证需要提交反、正面复印件），两寸免冠近照1张，学历证明、技术职称的原件和复印件1份；签订合同《劳动合同书》。

二、体检：入职15个工作日内由店面统一组织到卫生防疫部门体检并领取《健康证》。（员工工作满一年后健康证费用由公司报销，未能工作满一年者，该费用将从工资中扣除，证书归本人所有；如体检不合格者，费用自理并予以辞退）。

三、在职培训：接受在职脱岗培训和在职工作培训（具体由营运部管理部和各直属店负责组织，人力资源部将根据实际情况进行相关的通用知识培训）。

四、备案存档：分店人事操作携带入职员工档案到公司人事助理建立个人档案(体检)

工服领用、安排宿舍 安排新员工上岗（班次） 考勤记录、指纹录入

新员工在职培训 完善资料交人事部存档 员工试用期转正申请 上级部门领导审核 考核结果公布 试用期转正审批 员工薪资调整公布 上交人事部转正存档

处办理复核、确认备案存档。

五、工具：表格参考附件《健康陈述表》、《制度确认表》。

第五章附则

第十八条本制度由XX酒店管理XX分公司人力资源部负责修订、解释。

第十九条本制度经分公司总经理批准后予以公布实施。

第二十条本制度自20XX年12月1日起正式执行，原相关制度与之相冲突的，以此规定为准。