连锁酒店项目商业计划书

连锁酒店商业计划书– 2012版

一、尚客优连锁酒店简介和市场分析

（一）尚客优连锁酒店简介 (1)

（二）尚客优连锁酒店市场分析 (2)

（三）尚客优连锁酒店经营特色 (4)

1、品牌定性………………………………………………………………

2、特有的尚客优连锁酒店会有卡制度…………………………………

①会员………………………………………………………………

②高级会员………………………………………………………………

③会员积分………………………………………………………………

④会员卡知识问与答

（四）尚客优连锁酒店荣誉 (4)

（五）竞争对手分析（与同行业如家、锦江之星、汉庭）

二、尚客优连锁酒店加盟条件和加盟支持

（一）尚客优连锁酒店加盟条件 (6)

（二）公司品牌支持与运营支持 (6)

（三）加盟项目流程………………………………………………………………

（四）协助选址——科学的选址、周密的财务测算………………

（五）提供专业装修规划方案………………………………………………

（六）开业指导——周密的开业模式………………………………

三、酒店的经营成本及效益分析

（一）酒店年营业收入测算 (22)

（二）加盟资金筹集方式 (25)

（三）营业税、所得税 (29)

（四）各地的尚客优连锁酒店加盟店

四、尚客优连锁酒店的优势条件

（一）**大厦外观现状 (12)

（二）**大厦内部结构 (12)

（三）大厦现有设备基本齐全 (12)

（四）改建费用低、周期短 (13)

五、深圳尚客优连锁酒店经营管理方式的建议

（一）自行管理 (52)

（二）聘用酒店顾问公司 (52)

六、尚客优连锁酒店工程选择

（一）建筑结构 (10)

（二）空调设备、供电设备 (10)

（三）锅炉及热交换设备 (10)

（四）供水设备、排水系统 (11)

（五）电梯设备、酒店大堂 (11)

十三、结语 (54)

附件

加盟尚客优连锁酒店项目商业计划书

一、尚客优连锁酒店简介和市场分析

（一）尚客优连锁酒店简介

尚客优前身是于1999年成立的尚客酒店管理公司，在过去的十年里，为近三百家酒店提供过管理服务。经过市场分析和集团业务的调整，尚客优酒店集团于2007年6月暂停酒店委托管理服务，全面转型经营“尚客优快捷酒店”品牌。并于2009年重新注册了尚客优酒店管理有限公司，并于同年5月份开始启动加盟业务，全力开拓二三线城市精致型连锁酒店品牌。

青岛尚客优酒店管理有限公司成立于1999年，尚客优致力于在全国二、三线城市打造高品质、低价位的精致连锁酒店，以”快乐旅途”的服务理念为客户提供“精致、时尚、品味”的快乐生活。集团旗下拥有星级连锁酒店“尚客优酒店”、经济型酒店“尚客优快捷”和量贩KTV“宝乐迪”三大产品。

截止2011年1月，尚客优已在全国布点146家分店，覆盖全国73个城市。尚客优已建成品牌优势明显的全国连锁酒店网络体系，逐步辐射布点中国台湾及新加坡、欧洲等国家。

尚客优建立的“尚客会”拥有会员超过80万，是中国经济型酒店中成长最快的会员体系，开创了会员积分前台兑换酒店用品的行业先河，成为酒店行业中会员服务最好、积分奖励最高、兑换最实用、最方便的连锁体系。凭借“尚客会”庞大的会员体系，通过

营运体系建设与服务的持续创新，以成熟的管理经验、敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、和有力的管理执行力优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。已成为中国经济型酒店行业二三线城市的领军品牌的尚客优，正用实际行动为大众打造属于中国的真正的连锁酒店标杆企业。

尚客优目标规划在三年内使分店规模达到800家以上，成为中国最大的连锁酒店品牌之一，并在不久的将来赴纳斯达克上市。

至2009年底，在全国共有近70家分店，分布近二十个省份，30多个城市，一举超越宜必思，开店规模居全国第七。并于2010年1月16日获得了风投的框架协议，成立了香港尚客优酒店连锁集团，开始启动股份制改造计划。目前，尚客优已建成品牌优势明显的全国连锁酒店网络体系，并在中国台湾及新加坡建立了分店。

所以，尚客优只能算是外资企业，还没有发展成全球连锁的大型酒店集团，更不算是国内的民营企业。

经过市场拓展分析和集团业务的调整，尚客酒店管理有限公司于2007年6月暂停酒店委托管理服务，全面转型经营“尚客优快捷酒店”品牌。并于2009年重新注册了尚客酒店管理有限公司，全力开拓二三线城市精致型连锁酒店品牌。 2009年5月份全面启动县市级加盟店业务，成为中国发展速度最快的连锁酒店品牌之一。

公司致力于打造中国二三线城市真正的经济型酒店品牌。截止2009年10月1日，尚客优快捷酒店已在全国拥有40多家连锁酒

店和近5万名忠诚会员，初步形成了自己的连锁网络，成为中国发展最快的经济型酒店连锁体系。品牌已覆盖国内大部分省市的二三线城市，为国内外商旅客人提供了时尚、精致、品味而且价格适中的经济型酒店。

（二）尚客优连锁酒店市场分析

放眼亚太地区，中国最为耀眼。因为在过去20年里，中国经济发生了巨大的发展。研究中国的酒店行业后就会发现，中国酒店行业总产值约为170亿美元，而美国的相关行业产值约为1300亿美元，美国人口为3亿，而中国人口有13亿；中国的国内生产总值增长率为10%，而美国则为2%；因此，我认为，"中国市场有很大的发展空间"。

中国的经济型连锁酒店巨头包括：格林豪泰、如家、锦江之星、汉庭、速8以及莫泰168。在行业投资回报率下降的阶段，这些公司正集中精力增加收入、控制成本、提高服务标准，以力求从其他非品牌酒店中脱颖而出。“随着土地和人力成本的增加，我们不得不采取一切措施来增加收入，”天瑞酒店有限公司的首席执行官米切尔·A·普尼克(MitchellA.Presnick)说道。天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。

与此同时，该行业在中国的快速扩张依旧方兴未艾。“我们不得不向城市外扩张，那里的成本较低，而且仍有良机。我们在小城市的投资回报不亚于大城市，”普尼克说道。

经济型酒店行业目前资金充裕。锦江之星、汉庭以及速8最近

均收到注资，而所有的主要经济型连锁酒店都在不断开辟新店。在这方面，连锁酒店相比那些本地的、非品牌酒店拥有重要优势：他们拥有雄厚财力供其扩张，同时他们的品牌(希望)可以带来品牌忠诚度、始终如一的服务质量以及可靠的客房标准。该行业仍有很大的发展空间。汉庭酒店首席运营官张拓表示，“在美国，60%的酒店是经济型酒店，但是在中国，这个数字仅为5%。”

一些公司在他们的部分物业中拥有产权，比如格林豪泰和锦江之星，但对于大多数公司而言，尤其是那些客房价格最经济的连锁酒店，更倾向于通过特许加盟的方式来扩张：即别人拥有产权，然后按照连锁酒店总部的规定和要求来为其建设全套设施并加以管理。这是最快速的扩张方式，当然这种方式也存在风险，因为与直接管理酒店相比，总公司对服务和物业标准的控制较少。

中国的经济型酒店市场的潜力巨大，因为13亿中国人中旅游出行的人数正在日益增多。受此市场潜力的吸引，许多国际性酒店公司正在加入这场扩张竞赛。沃顿知识在线最近采访了美国温德姆酒店集团(WyndhamHotelGroup)总裁兼首席执行官史蒂芬·A·罗尼斯基(StevenRudnitsky)以及负责中国等地业务的集团高级副总裁杨蔚菁，共同探讨关于他们为何进入中国以及未来发展策略等问题。

（三）尚客优连锁酒店经营特色

1、品牌定性

是中国唯一专做中小城市连锁酒店品牌

是中国唯一专做中小规模单店的连锁酒店品牌。(60间客房左右)

是中国唯一资深酒店管理公司背景的连锁酒店品牌

是专做99-139元价位的连锁酒店品牌

2、特有的尚客优连锁酒店会有卡制度

（一）会员

1）会员优惠20元房价入住尚客优全国连锁门店;

2）银卡会员预订保留时间至19：00，金卡会员预订保留时间

20:00;

3）银卡会员专享14：00退房，金卡会员专享15:00退房;

4）通过网站预订并成功入住可享受双倍积分;丰富的积分计划和多重积分奖赏;

5）对于部分在没有预订的情况下仍坚持延住，并占用了部分已预订客房的会员，如情况核实，将扣除1000积分/次，作为对未能入住的预订会员的部分补偿。

6）非会员或未持卡会员不能以他人名义入住，需本人持卡方可享受优惠。

7）每位入住的会员均需要按公安部门规定，凭有效证件办理入住手续。

8）按照国际惯例，客人最早入住时间为12：00以后。会员如需提前入住，分店将视当时房间状况给予安排，但最早不能早于早上六点。早上六点前入住的会员将多收取一晚房费。

（二）高级会员：

1）普通会员同时满足以下条件，可通过网站申请升级为高级会员：积分满3000分及以上或至少有两次通过网站预订，并成功入住或从申请日/升级日起，之前3个月无NO SHOW（未通知酒店而取消预订）记录。

2）银卡会员入住时需缴纳押金，金卡会员免收押金。

（三）会员积分

1）通过400预定中心或网站预订，普通会员1.5倍，高级会员双倍积分；

2）积分按过夜房统计，续住需提前通过400或网站预订，否则超出部分按前台入住积分

3）一般情况，NO SHOW（未事先通知取消预订）扣除300积分/房晚；但18：00以后预订当天房间的订单，NO SHOW不扣除积分；

4）积分有效期：两年；积分兑换：会员可在网站上兑换房间或尚客其他礼赏积分计划，也可在酒店前台兑换酒店用品等礼品；积分担保延长预订保留时间：会员在预订时，可使用积分担保，延长预订保留时间。每延时1小时，可使用100积分担保，依次累加，预订最晚保留到次日凌晨2：00。会员使用积分担保，如在入住当天18点后取消订单，或者出现 NO SHOW，扣除所有担保积分；18：00以后预订当天房间的订单，不能使用积分担保延迟。

（四）会员卡知识问与答

1．问：尚客会员卡怎么打折？

答：尚客所有会员（包括公司会员和个人会员）在全国分店入住享受20元优惠。

2．问：我是金卡会员，有没有比会员价更低的折扣？

答：有金卡可享受双倍积分，金卡会员可享受入住免押金，延迟退房15：00退房免查房服务。

3．问：我可以用自己的卡号为他人预订吗？

答：可以，如您预订的是会员专享房型，入住人也必须是会员。

4．问：我有2张会员卡，如何使用？

答：有效证件号码是会员身份的唯一识别，无论您有多少张会员卡，您在预订或入住时可使用任意一张会员卡，凭有效证件，所有会员卡积分合并计算。

5．问：我在网站注册没有实卡，能享受会员优惠吗？

答：可以，在入住时使用注册的身份资料或手机号码都可享受购卡会员一样的待遇。

6．问：你们分店的价格怎么不统一？

答：由于各城市的消费水平不同，且各分店地理位置不一样，尚客根据各分店的实际情况，综合各因素来制定房价的，但是会确保分店的单价低于其他连锁品牌30%以上。

7、问：身份证遗失了，如何办理入住？

答：请出示在公安机关办理的临时证明。

8、问：我现在已经住在你们的房间了，为何前台不让我续住？

答：由于您之前没有提前预定需要续住的时间，此房间已被别的客人预订了，为保证预订客人的入住，所以无法为您续住，请您下次提前预订续住。

9、问：是否每个分店都有电吹风、接线板、手机充电器？

答：是的。每个分店都有电吹风、接线板、手机充电器等，具体可以在入住时向前台人员咨询。

a) 标准化的服务质量管理系统、质量改进方案和跟进系统

b) 根据区域、酒店规模量身定做运营、管理方案

c) 酒店营运过程的专业咨询服务

d) 根据区域、酒店规模量身定做经营成本控制分析与改善方案

e) 标准化、集团化的中央采购渠道保证了物料的品质和合理价位

f) 酒店总经理的招聘与委任

g) 酒店员工的招聘与培训

h) 总部系统的培训计划和持续学习计划

i) 科学而严谨的酒店管理人员绩效考评制度

（四）公司荣誉

（五）竞争对手分析（与同行业的如家、锦江之星、汉庭）

二、尚客优连锁酒店加盟条件和加盟支持

（一）尚客优连锁酒店加盟条件

1、二三线城市，地级市、县级市均可，加盟项目独立、交通

便利、配套较好，位于当地繁华区域或成熟工业区。

2、加盟项目：建筑面积800—5000平方米，认同并执行尚客优连锁酒店装潢设计标准、住宿管理理念和相关收费标准。

3、加盟物业产权清晰，租金合理。

4、资金：80-250万元，流动资金15万。

5、统一按照尚客优硬件手册、设计标准装修。

6、统一由青岛尚客优酒店管理有限公司委派主要经营管理人

员。

7、由青岛尚客优酒店管理有限公司提供品牌、经营管理，提供员工培训、管理督导、销售渠道；加盟方按许可方规范经营管理和联网销售，风险自担。

酒店正式营业后的运营成本一般都在营业收入的35%左右，这些成本都是在无形中产生的，比较难控制，这不是仅仅聘请一个优秀的经理就可以做到的。长期不懈的细节控制需要一个完善的体系和管理模式，为使业主可以迅速收回投入成本并赚取利润，尚客为您精心设计了六大支持体系.

1.品牌使用费（加盟费）每间客房1500元。本费用一次性缴纳，合同期内不再缴纳。

2.加盟期限为8年，物业为租赁性质的，以租赁到期时间为准。租赁合同到期后，能够续租的项目，硬件设施符合尚客优统一标准的，免费续约，不再缴纳加盟费。

3.品牌管理费为每月营业额的

4.5%

4.授权使用尚客优自主产权的连锁接待、管理系统，该系统按成本价每套4800元。

5.系统维护费每月500元。

6.输送客户佣金10元每间夜（通过公司预定渠道预定并成功入住的）。

（二）公司品牌支持与运营支持

（一）品牌支持

（二）运营支持

专业的运营督导、开业指导;改造设计、装修现场施工指导;专业的酒店营运咨询服务;标准化的服务质量管理系统、集团化的中央采购渠道;先进的财务管理平台及各类标准化的运营手册;

《连锁酒店运营手册》、《PMS操作手册》、《员工手册》、《客房服务操作手册》、《前厅操作手册》、《销售手册》、《开业手册》、《保安手册》、《硬件手册》、《服务手册》等。

（三）加盟项目流程

加盟的流程

1、项目所有者、租赁者作为申请人向我公司提出申请，并提供建筑图纸、物业照片、周边商圈、项目所在地竞争对手介绍等信息

2、公司初步审查资料。

3、初步符合条件的项目，公司派员实地勘察（差旅费用由申请单位承担），考察的具体内容为：

a 物业建筑结构是否适合改造

b 物业建筑基础条件（水电暖、消防、停车、外观）是否适合建立酒店

c 周边商圈客源分布情况

d 当地居民消费能力、习惯等概况

e 物业周边5公里内同行宾馆价位、入住率、装修风格、装修档次、入住客户群体，并出具项目评估报告。

4、加盟经理向公司提交评估报告，由公司运营部审核。

5、申请方填写尚客优快捷酒店加盟申请表，申请人随申请表提交相关建筑资料、规划资料和工程资料、照片等

（四）协助选址——科学的选址、周密的财务测算决定了一个酒店成功的一半

对于投资尚客优快捷酒店的业主，加盟经理一般不会直接让业主签订房屋租赁合同，而是要求业主在未签订房屋租赁合同前由酒店专业选址人员对物业进行科学的市场评估和准确的分析预测。

合适的物业不一定是繁华就好，还有租金成本、租赁年限等若干问题需要科学评估，工程改造的难易程度对投资、运营成本都起着关键作用，这不是非专业人士可以轻易下结论的。

尚客优快捷酒店具备10年以上的酒店管理经验，公司有详尽而准确的酒店运营费用统计模式，加上项目经理详尽的项目考察，最终由市场部作出的投资回报测算与实际经营误差基本上在5%以内，有了财务测算的相关理论和数据支持，业主在投资时自然心中

有数。

（五）提供专业装修规划方案——详实的设计、装修规划是避免经营浪费的前提条件。大部分酒店业主并没有从事过酒店或是装修行业，但在酒店经营成本里，装修分摊、开办费(按5年折旧)占到每月成本的30%以上。如果不慎重控制装修费开办费，会直接影响投资回报的期限。

同时，功能设计的取舍，房间布局的方案不仅会增大投资成本，而且会导致使用不便利，产生不必要浪费，甚至引起安全隐患。而拥有10年酒店专业筹建和管理的尚客酒店管理有限公司会避免上述一切问题。无论是租赁物业还是自有物业，当项目开始计划时，就会产生租赁费(自有物业折旧费)，如果不能短时间内开业，就会浪费租金，在浪费租金的同时还有应收的营业款损失。一个50间客房的酒店，推迟一个月开业，就会浪费一个月租金4万，一个月营业收入12万元，共损失16万元。尚客优快捷酒店详尽的开业计划会规避这种情形发生。一般加盟尚客优快捷酒店仅仅在前期投资筹备期就可以节约出加盟费3倍以上的浪费。

（六）开业指导——周密的开业模式

有很多个体宾馆由于计划失误，开业时间一再延误，直到匆忙开业时仍然有许多硬件设施不齐备，客人入住后口碑很差。就像中国联通一样，在网络不完善的情况下开始放号运营，导致了大家至今仍然认为联通的信号很不好。所以开业计划非常重要，必须是追求一炮而红，口碑相传。这需要完善的营销计划，周密的开业计划

表。尚客优快捷酒店专职的服务支持中心会做到尽善尽美。

统一服务管理——标准化的服务指导

（七）参考信息

1.公司根据申请资料和项目评估报告做出审批结论。

2.符合条件方可批准加盟。

如项目审批通过，准予加盟，根据合同，按时缴付相关费用后，开始提供服务。

1、公司提供有关工程技术、装修设计标准和资料等

2、委派工程技术人员全程协助分店的装修设计、报价、装修过程指导，直到工程结束，设备调试完毕。

3、提供筹建、运行过程中所需的全套标准管理手册，加盟方可按照标准手册对尚客提供的服务进行督导。

1、公司提供酒店所需物资、设备的采购渠道、厂商，质量标准。协助加盟方降低采购成本，缩短采购周期。

2、部分物品由尚客优统一采购配送。

1、公司委派的管理人员和项目负责人提前一个月到位，按照公司有关开业标准，配合开展工作。

2、制定酒店前期营销计划、人员招聘、培训的等前期工作。

1、装修工程完成，物资到位，公司总部质检部进行最后验收。

2、符合开业条件的予以授牌开业。

运行期间由总部每90天内进行不低于1次的再培训和再考核，确保酒店服务质量，并利用总部资源进行客源输送，保持分店理想的

入住率。

三、酒店的经营成本及效益分析

（一）酒店年营业收入测算

良好的投资回报：在青岛南京路与香港路交界这个寸土寸金的地段里，投资一个60间客房的酒店，需要支付的租金为每年120万元，装修投资需要300万元。房价全年平均为148元。保持85%以上的入住率收回投资需要4年以上。

但是在一个县级城市，租金为30万元，装修投资180万元以内，房价99元，保持70%的入住率，3年内可收回投资回报。而且无任何竞争对手，并且有可能成为当地仅有的第一家连锁酒店。

以位于三级城市一级地段的酒店为例。酒店建筑面积2100平方米，60间客房，年平均出租率80％，平均房价110元，加盟尚客优8年为期的参考收益。（本招募说明书中模拟收益，不代表尚客优对特许酒店收益作出实质性判断或保证，也不表明投资尚客优没有风险）：

加盟某某家快捷收益计算：酒店建筑面积4200平方米，120间客房，年平均出租率80％，平均房价164元，特许某某家8年为期的参考收益。

（二）加盟资金筹集方式

跟一个有房产证的商厦商量，租这个商厦的两层租期一共五十年，差不多1500平方（60个房），分期付款，每月三万块。但是前提是要拿出这两层租期去抵押，然后只是抵押180万，我单方保证这钱所有都是用于房子建设（由第三方房主与被加盟方监督），从贷款批准之日起支付贷款金额，如果到时我方拿走当时180万购

回的资产，我方做此资产的3倍偿还。在此期间此酒店由我方全权管理，50年后，将此酒店交付房主，酒店所有权属于房主。

注：加盟经济型酒店前期的资金压力不言而喻，为了吸引更多致力于此项事业的投资者，并快速扩张门店数，去年国内几家知名经济型连锁酒店推出了一项助业计划。在计划中，这些酒店与银行将联合为加盟该酒店的业主提供资金服务。对于自有产权的加盟店，经银行评估后，将提供贷款以支持加盟店的投资需求，其中贷款不超过总投资的50%、最长期限为5年；对于没有产权的加盟店，经评估合格后，也可获得总投资额的30%至50%、最长期限为5年的贷款，锦江国际则为加盟者提供全额连带责任担保。但加盟店业主需将所拥有的股份权质押给锦江国际，作为反担保。

（四）

各地的尚客优连锁酒店加盟店

第一例：

1 5940umcgyw于 2011-01-20发表好评对酒店：环境不错，挺干净的，

服务人员的态度也挺好，要是有早餐就好了

商丘尚客优快捷酒店位于商丘凯旋路，交通便利。京港超市、实验中学、商品大世界、第一人民医院、安奇乐易购、商丘师范学校，中原汽贸城，均在酒店周边10分钟车程内。酒店拥有各式房间共45间，房间按星级标准装修。大堂区域内设有商务中心可为宾客代购汽车票、火车票，打字复印、收发传真、免费使用电脑宽带上网和其他服务，令商务活动更加便利。

第二例：

苏州尚客优快捷酒店（吴中广场店）坐落于苏州市吴中区商务中心地带，毗邻南门商业区、盘门景区、汽车南站、吴中汽车站，周边交通及其便利。酒店设有标准房、大床房、套房等多种房型，满足不同顾客的要求。配有中央空调，24小时热水供应，独立卫浴（豪华淋浴设备），液晶电视等，尚客优快捷酒店以其合理的房价、优质的服务、精致的装修、怡人的环境面向顾客，将是您旅游居停的