益生菌
益生菌 分类
益生菌分类全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：益生菌，又称为益生菌、益生质、益生微生物，是指对人体有益的微生物，通过调节肠道菌群平衡，促进营养吸收、增强免疫系统等方式发挥益生作用。
益生菌可以通过不同的途径进入人体，如食品、保健品、药品等形式。
关于益生菌的分类，主要包括原有乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌和益生质等几大类。
1. 乳杆菌类乳杆菌是一种常见的益生菌，主要存在于酸奶、酪乳、乳饮料等乳制品中。
乳杆菌在乳制品中独特的生存环境，可以促进肠道菌群的平衡，增强消化系统功能，改善便秘等问题。
乳杆菌还可以帮助人体吸收更多的营养物质，提高免疫力，预防感染病菌等。
第二篇示例：益生菌是指一类对人体有益的微生物，能够改善肠道菌群、增强免疫系统、促进营养吸收等作用。
益生菌的分类主要有以下几种：一、按照菌种分类：1. 乳酸菌：包括嗜氧乳酸菌和厌氧乳酸菌，常见的有嗜氧乳酸菌如嗜酸乳球菌、嗜酸链球菌等，厌氧乳酸菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等。
2. 双歧杆菌：又称为双歧球菌，是一种对人体极为有益的益生菌，可以促进肠道健康，抑制有害细菌生长。
3. 植物发酵益生菌：比如枸杞发酵益生菌、绿茶发酵益生菌等，利用植物原料发酵而成，具有丰富的营养成分。
4. 酵母菌：比如酿酒酵母、酵母菌等，是一类单细胞真菌，能够帮助人体消化食物、增强免疫力。
二、按照功能分类：1. 肠道益生菌：主要是指能够改善肠道菌群、促进消化吸收、调节免疫系统等功能的益生菌，如双歧杆菌、乳酸菌等。
2. 免疫益生菌：主要是指能够增强人体免疫系统功能、提高抵抗力的益生菌，如蛋白多糖杆菌、灭菌活菌等。
3. 营养益生菌：主要是指具有丰富营养成分的益生菌，比如维生素、氨基酸等，能够提高人体的营养吸收率。
三、按照来源分类：1. 乳制品益生菌：主要来源于发酵奶制品，如酸奶、酸牛奶等，最常见的是乳酸菌。
2. 蔬菜益生菌：主要来源于蔬菜的发酵制品，如腌菜、泡菜等，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
3. 药物益生菌：主要是指经过科学提取、培养的益生菌制剂，如益生菌胶囊、益生菌粉剂等。
益生菌知识介绍-PPT
益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合，对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何其他的同类菌株也有同样的功效
生活中的益生菌
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
01
益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
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嗜酸乳杆菌
保加利亚乳杆菌
干酪乳杆菌
发酵乳杆菌
胚芽乳杆菌
短乳杆菌
纤维二糖乳杆菌
乳酸乳杆菌
乳酸杆菌
链球菌有：
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粪链球菌
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国家认可的10种益生菌
国家认可的10种益生菌中文名为“益生菌”的英文名为Probiotics，是指一种对人体健康有益的微生物。
这些微生物一般生活在人体的肠道内，能够帮助人体消化食物、促进营养吸收、增强免疫力等。
当人体内益生菌失衡，会导致肠胃不适、容易感染等问题。
为此，国家认可了10种益生菌，下面分别介绍一下。
1.双歧杆菌（Lactobacillus acidophilus）：这是一种常见的益生菌，能够帮助维持肠道菌群平衡，降低肠道 pH 值，增强抵抗力。
2.乳酸菌（Lactobacillus rhamnosus）：可以帮助防止小儿腹泻、便秘、泌尿道感染等问题，同时还能增强免疫力。
3. 双歧隆菌（Bifidobacterium bifidum）：帮助人体产生乳酸、醋酸等抗菌物质，调节肠道 pH 值，维护肠道健康。
4.短双歧菌（Bifidobacterium breve）：可以帮助防止便秘、肠胃不适、过敏性皮炎等问题，增强免疫力。
5.长双歧菌（Bifidobacterium longum）：保持肠道菌群平衡，促进食物消化和免疫调节，防止便秘、过敏等问题。
6.链球菌（Streptococcus thermophilus）：能够促进乳酸发酵，增强免疫力，同时还能降低胆固醇、促进钙吸收。
7.葡萄球菌（Staphylococcus aureus）：能够抵御病原体和有害菌，缓解肠胃不适，增强体内免疫系统。
8.肠球菌（Enterococcus faecium）：帮助消化营养物质，维护肠道菌群平衡，促进免疫力，抑制肠道有害菌生长。
9.酸杆菌（Lactobacillus casei）：可以帮助人体制造抑制肿瘤、增加消化道蠕动、促进肠道疏通的物质，维护肠道健康。
10. 枝条菌辅因子（Bacillus coagulans）：帮助人体促进食物消化，增强免疫力，并且还可以在肠道中抑制致病微生物生长。
总之，国家认可的10种益生菌各有不同的功能和作用，可以在保持人体肠道平衡和健康方面发挥重要作用。
《益生菌介绍》课件
益生菌能够调节免疫反应，减少过敏反应和自身免疫性疾病的发生 。
促进免疫系统的成熟
益生菌能够促进免疫系统的成熟和发育，有助于预防感染和疾病。
03
益生菌的摄取与补充
益生菌食品摄取
酸奶、乳酸菌饮料
01
含有活性益生菌，可直接摄取。
发酵乳制品
02
如酸菜、腌菜等，在发酵过程中益生菌得到增殖，适量食用对
对肠道健康的影响
维护肠道菌群平衡
促进肠道上皮细胞生长
益生菌能够抑制有害菌的生长，维护 肠道菌群的平衡。
益生菌能够促进肠道上皮细胞的生长 和修复，提高肠道屏障功能。
减少肠道炎症
益生菌能够减轻肠道炎症，缓解肠道 不适。
对免疫系统的提升
增强免疫细胞的活性
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，提高身体对病原体的抵抗力。
《益生菌介绍》ppt课件
contents
目录Biblioteka • 益生菌简介 • 益生菌的作用 • 益生菌的摄取与补充 • 益生菌与健康生活 • 益生菌研究与发展
01
益生菌简介
益生菌定义
益生菌是一种对人体有益的微 生物，通常存在于食物和补充 剂中。
益生菌通过改善肠道微生物平 衡、增强免疫系统等方式，对 人体的健康产生积极的影响。
THANKS
感谢观看
虽然益生菌对肠道健康有益，但 过量摄取可能导致肠道菌群失衡
，影响健康。
注意保存方式
益生菌补充剂需存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和高温。
选择正规品牌
购买益生菌补充剂时，应选择正规 品牌和渠道，确保产品质量和安全 。
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益生菌与健康生活
益生菌与饮食习惯
益生菌有助于维持肠 道菌群平衡，促进消 化吸收，提高营养物 质利用率。
益生菌菌种分类
益生菌菌种分类
益生菌是指对人体有益的活性微生物，主要存在于人体肠道和生殖系统内。
它们可以帮助维护人体的微生态平衡，促进健康。
益生菌的种类繁多，常见的菌种分类主要包括以下几类：
1. 乳杆菌类：这是一类常见的益生菌，包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
这些菌种在发酵过程中可以产生乳酸等有益物质，有助于维护肠道健康。
2. 双歧杆菌类：双歧杆菌是另一类重要的益生菌，包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌、动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌等。
它们可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时也有助于提高人体免疫力。
3. 革兰氏阳性球菌：这类益生菌包括粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
它们可以在肠道内与其他微生物协同作用，维护肠道微生态平衡。
此外，还有一些酵母菌和酶也可以被归类为益生菌。
这些菌种在人体内发挥着各自独特的作用，共同维护着人体的健康。
请注意，虽然益生菌对人体有益，但并非所有益生菌都适合每个人。
在选择益生菌产品时，建议根据自己的身体状况和需求，选择适合自己的菌种和剂量。
同时，也要注意产品的质量和安全性，确保摄入的益生菌是安全有效的。
医生为什么不建议吃益生菌
医生为什么不建议吃益生菌
医生不建议吃益生菌的原因有以下几点：
1. 缺乏科学证据：虽然益生菌是一种有益的菌群，但是目前缺乏足够的科学研究证明益生菌可以对人体带来实际的益处。
很多相关研究存在方法上的局限性，甚至存在矛盾的结果。
2. 风险与安全性：尽管益生菌本身通常被认为是安全的，但是对于部分人群来说，益生菌的摄入可能带来风险。
例如，免疫系统受损的人可能会患上感染，肠道免疫功能减弱的人可能会出现肠道疾病等。
此外，益生菌市售产品的质量和安全性也难以保证。
3. 养成依赖性：长期食用益生菌可能会导致人体对益生菌的依赖性。
一旦停止摄入，肠道菌群可能会出现失衡，可能导致一系列的不良反应。
4. 忽视基本的饮食和生活习惯：许多人习惯于通过食用益生菌来改善肠道功能，却忽视了基本的饮食和生活习惯的改善。
良好的饮食习惯和适度的运动能够更好地维护肠道的健康。
综上所述，医生不建议吃益生菌主要是因为缺乏科学证据支持其益处，以及对一些人群存在潜在的风险。
在食用益生菌之前，最好咨询医生的建议，并且在日常生活中注重饮食和生活习惯的调整。
益生菌名词术语
益生菌名词术语1. 益生菌：指可以生活在人体肠道内，对人体有益的微生物菌群。
2. 微生物菌群：指生活在人体内的各种微生物的群体，包括益生菌、有益菌和其他微生物。
3. 有益菌：指在人体内能够对人体产生一定益处的微生物。
4. 善生菌：与益生菌、有益菌有相同含义，强调其对人体的积极作用。
5. 肠道菌群：指生活在肠道内的微生物菌群，包括益生菌、有益菌和其他微生物。
6. 益生元：指可促进益生菌生长繁殖的物质，包括膳食纤维、低聚糖等。
7. 益生菌制剂：指由益生菌经过加工制备而成的制剂，常见形式包括胶囊、片剂、粉剂等。
8. 膳食补充剂：指供给人体营养物质的补充剂，包括益生菌制剂在内的其他产品。
9. 肠道健康：指肠道正常功能的维持和肠道菌群的平衡，以及相关疾病的预防和改善。
10. 益生菌菌株：指益生菌的具体种类和亚种，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
11. 肠道屏障：指肠道黏膜和肠道微生物共同形成的屏障，具有保护肠道健康的功能。
12. 异常肠道菌群：指肠道微生物菌群失衡，常见于肠道疾病和其他健康问题。
13. 益生菌饮品：指加入益生菌并具有液体饮品特征的产品，常见的有酸奶、发酵乳等。
14. 余生型益生菌：指通过特定技术手段，使益生菌在人体内能够长期存活并继续发挥作用。
15. 宿主：指为另一种生物提供生存环境且从中受益的生物，如人类是益生菌的宿主。
16. 抗生素相关腹泻：指使用抗生素后引起的腹泻症状，与抗生素对肠道菌群的杀伤作用有关。
17. 免疫调节：指通过干预肠道菌群达到调节免疫功能的目的，提高免疫力。
18. 益生作用：指益生菌对宿主产生的一系列积极作用，如促进消化、增强免疫力等。
19. 共生关系：指益生菌与宿主之间相互依存的关系，在共同生活中相互获益。
20. 肠道菌群重建：指通过补充益生菌和调整饮食等方式，重建和恢复肠道菌群的平衡。
益生菌
益生菌益生菌是对人和动物有益的细菌。
是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，提高宿主(人和动物)健康水平和使宿主健康达到最佳状态的活菌制剂及其代谢产物。
动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
因为益生菌的最大特点是活菌。
益生菌在保质期内应保持一定数量级，才能起到活菌应有的作用。
所以从饮用的效果来说，益生菌要想到达肠胃产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活，所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下。
益生菌存活有限，一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，所以消费者应该选择日期最近的益生菌酸奶。
酸奶不能烧煮加热，也不能用微波炉加热，否则会结块，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。
因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。
益生菌酸奶等食品属于一种保健食品，具有食疗作用。
长期食用会对身体产生益处。
菌种天然的益生菌产品1、看活菌数。
宝宝的益生菌需求量和大人不同，专家推荐每天摄入活菌数约40亿—100亿。
2、看菌种。
最好选用含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的益生菌产品，人体健康肠道内95%的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，婴儿双歧杆菌是婴幼儿时期特有的优势菌种。
3、看有没有益生元。
益生元为益生菌提供营养源。
FOS(低聚果糖)和GOS(低聚半乳糖)都是很好的益生元。
4、看剂型。
但对于较小的宝宝来说，冲剂是更好的选择。
对于较大的儿童，咀嚼片是较好的选择。
一、合生元：菌种来自人体不少益生菌产品宣称自己的菌种天然，国外进口，但是没有一款的菌种比合生元更有特色啦!合生元的宝宝的益生菌产品菌种来源于人体，够天然吧!合生元的益生菌产品还是比较有影响力的，而且也比较有特色，宝宝的益生菌产品里宣称菌种来源于人体!小编推测来自于人体的菌种肠道刺激性小，能更温和更快的适应宝宝肠道环境。
从菌种含量来看，每袋含有50亿益生菌，专家建议每天摄入益生菌40-100亿，因此，在合理范围内。
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一、科学定义
是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各各角落里面，动物体内有益的细菌或真菌主要有：乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。
二、益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用
①预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹
泻。
补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。
②缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可
与牛奶同食。
③预防阴道感染：酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。
欧洲所做
的双盲对照试验证实了这一点。
女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛
奶，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。
④增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。
益生菌可以通过刺激肠道
内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。
益生菌这种免疫调节的
作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
⑤促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠
道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
⑥降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮
自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶
中富含益生菌有关。
这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的
还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。
病人经常服用含益生菌的保健食
品，可预防与治疗腹泻症。
正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细
菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。
一旦肠道菌丛平衡被打破，
就会引起腹泻。
其次，滥用抗生素也会引起腹泻。
欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好效果。
⑦预防癌症和抑制肿瘤生长
三、益生菌产品及购买注意事项
1. 酸奶，但是含益生菌量有限，而且很多人不适合服用。
2.益生菌产品：如：纽曼斯、妈咪爱、合生元、优之元、贝纯等。
3.益生菌是婴儿配方奶粉等的重要成分之一：产品如：雀巢能恩、雀巢超级能恩、雀巢妈妈等。
4.益生菌菌株存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高标准要求，目前,国内技术尚达未达到为有效益生菌菌株提供保存存活的包装环境。
5.购买时需要认清包装上是否明确标识菌株,如：双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG 此类产品可以放心购买。
不能忽视肠道菌群失调：
目前，功能性胃肠病越来越常见。
在消化内科门诊就诊的患者中，约一半以上有功能性胃肠病的表现，如功能性消化不良、慢性便秘、肠易激综合征等。
正常肠道菌群具备多种生理功能，人体肠道内的正常菌群有数百个菌种。
如出现肠道菌群失调，将扰乱这些正常的生理功能。
近年来应用益生菌改善肠道菌群失调已日益引起广泛关注。
国内外临床试验证实，通过益生菌酸奶的摄入可以有效改善胃肠不适等症状，其中含有B益畅菌(即双歧杆菌DN173010)的酸奶已经被证实对肠易激综合征人群、便秘人群的胃肠道改善效果明确。
由中国疾控中心营养与食品安全所牵头的研究结果证实，含特殊的双歧杆菌B益畅菌的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群效果明显。
每日饮用1~2杯含B益畅菌的酸奶，连续饮用2周，可以缩短老年人和女性的肠道传输时间，明显改善便秘症状。
四、关于益生菌的小知识
1. 益生菌从何获取？
市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。
最方便的当算是饮品类。
产品推荐：养乐多；蒙牛冠益乳。
2. 益生菌如何保存？
益生菌产品必须低温冷藏保存。
这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。
一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。
建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
3. 怎么进食？
益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。
当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。
因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
4. 喝多少才够？
一般来说，每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
5. 有没有最佳饮用时间？
益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。
因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
6. 什么人不宜补充益生菌？
胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生；其他人则可以尽情享用。
一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。
对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。