布拉氏酵母菌的研究现状_李晓颖
布拉氏酵母菌在小儿腹泻治疗中的应用价值研究
布拉氏酵母菌在小儿腹泻治疗中的应用价值研究目的研究采用布拉氏酵母菌治療小儿腹泻的临床应用价值。
方法选取2017年10月～2018年6月来我院治疗的小儿腹泻患儿80例，按照完全抽样法均分成两组，对照组患儿采取常规治疗，观察组患病儿童在对照组常规治疗基础上予以布拉氏酵母菌散剂治疗。
综合分析对比两组患儿的临床治疗效果，采取治疗前后儿童的腹泻持续时间和频次以及治疗期间发生的不良反应。
结果观察组的临床治疗有效率明显高于对照组，观察组为97.5%，对照组为85%，差异有统计学意义（χ2=3.865，P=0.049）;观察组患病儿童腹泻持续时间明显低于对照组，3 d内治愈率对照组为82.5%，观察组为62.5%，差异有统计学意义（χ2=4.013，P=0.045）;治疗的第3、5、7天的平均腹泻次数均少于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）;两组治疗期间不良反应发生率比较差异无统计学意义，观察组不良反应为22.5%，对照组不良反应率为20%，差异无有统计学意义（χ2=0.075，P=0.785）。
结论采用布拉氏酵母菌散剂治疗小儿腹泻，疗效明显，安全性良好，具有较高的应用价值。
[Abstract] Objective To study the clinical application value of saccharomyces boulardii in treating pediatric diarrhea. Methods 80 children with pediatric diarrhea who were treated in our hospital from October 2017 to June 2018 were enrolled in this study. They were divided into two groups according to the complete sampling method. The children in the control group were given routine treatment. The control group was treated with saccharomyces boulardii powder on the basis of routine treatment. The clinical treatment effect，the duration and frequency of diarrhea in children before and after treatment and the adverse reactions occurred during the treatment between the two groups were comprehensively analyzed and compared. Results The clinical treatment efficiency of the observation group（97.5%）was significantly higher than that of the control group（85%），and the difference was statistically significant（χ2=3.865，P=0.049）. The diarrhea duration time in the observation group was significantly lower than that of the control group. The cure rate in three days was 82.5% of the control group and 62.5% of the observation group. The difference was statistically significant（χ2=4.013，P=0.045）. The average number of diarrhea in the observation group on the third，fifth，and seventh day of treatment was lower than that of the control group，and the difference was statistically significant（P<0.05）. There was no significant difference in the incidence of adverse reactions between the two groups. The adverse reaction rate was 22.5% in the observation group and 20% in the control group，and the difference was not statistically significant（χ2=0.075，P=0.785）. Conclusion The treatment of infantile diarrhea with saccharomyces boulardii powder has obvious curative effect，good safety and high application value.[Key words] Saccharomyces boulardii;Pediatric diarrhea;Safety;Application value小儿腹泻是发展中国家儿童死亡的主要原因，有资料表明每年有约180 万例婴幼儿因出现腹泻或相关的并发症导致死亡，其死亡率比较高，被列为全球控制疾病之一。
布拉氏酵母菌散治疗婴幼儿腹泻病的疗效观察
・
５ ４ ６・
旦匿蕉盘查 ２ Ｑ １ 生 旦筮 鲞筮
。 ｜ ｏ ｕ ｍ ａ ｌ ｏ ｆ Ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ａ ｌ Ｍ ｅ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ ８ ， Ｍａ ｖ ２ ０ １ ３ ， Ｖ ｏ １２ ０，Ｎ０ ．５
．
接抑制肠道致 病微生物 的生长繁殖 以及对 黏膜上皮 细胞 的 黏附和侵袭 ， 释放低 分子量蛋 白酶 中和、 钝 化和降解 细菌毒 素， 缓解肠道 的异 常分泌 ， 通过抑 制炎症信 号途径 中核因子 （ Ｎ Ｖ ） 一 Ｋ Ｂ的易位而抑制炎症信号途径 ， 发挥抗炎症作 用嘲 。在
表２ ２组治疗效果 比较 （ ； 蜘）
３ 讨
论
症支持是治疗儿童急性腹泻的基础 。
儿童急性腹泻病是我国儿童的常见病 ，腹泻时肠道 内正
常微生物赖以生存的 内环境遭 到破坏 ，微生态平 衡失调 ， 肠
微生态制剂中的活菌能定植于人体肠 道 ， 在肠道生长 、 繁
殖， 维持肠道平衡 ， 减少致病菌 和条 件致病菌 的侵袭 ， 被广泛 用 于治疗小儿 急、 慢性腹 泻与抗生素相关性腹泻 、 消化不 良、 便秘 等消化 系统疾病 。布拉 氏酵母菌 散属于非 致病性 真菌 类微生态制剂 ， 不会被 胃酸、 胆酸所破坏 ， 对抗生素天然 耐受 ， 在服用抗生素的同时可 以给予布拉氏酵母菌散治疗 ，其可直
等方面的差异无统计学意义 ， 见表 １ 。
研究通过随机对照研究 ， 观察 布拉氏酵母菌散对急 性腹泻病
患儿的疗效。
１ 资 料 与 方 法
１ ． １ 一般资料 ： 本研究采用 随机对照 的研究 方法 。根据第 ７
表１ ２组患儿一般 资料 比较 （ ； ± ｓ ）
布拉氏酵母菌的研究现状_李晓颖
58微生态新技术布拉氏酵母菌的研究现状山东宝来利来生物工程股份有限公司研究院/李晓颖 李凤娟 田玉虎 王 静 谷 巍江苏长江桂柳生物科技有限公司/张坤琳（山东宝来利来生物工程股份有限公司 协办）通讯作者：李晓颖。
收稿日期：2013-3-25。
摘 要 布拉氏酵母菌(Saccharomyces boulardii )是酿酒酵母的亚种，临床研究证明，其制剂对急性腹泻、抗生素引起的腹泻等疾病均具有较好的防治效果。
文章对布拉酵母菌作用的作用机理及国内外研究进展进行总结，并作一简要综述。
关键词 布拉氏酵母菌；作用机理；应用中图分类号：S816.6 文献标识码：A 文章编号：1006-6314(2013)04-0058-031 背景随着养殖业的迅速发展，传统抗生素的使用正面临着严峻的挑战。
抗生素的发现曾是人类医学史上的一个里程碑，然而随着抗生素的广泛使用，耐药菌株和多重耐药菌株的不断增加，使得病原菌的抗药性大大提高，抗感染治疗已经陷入耐药危机之中。
于此同时，抗生素的使用也使动物肠道菌群的生态平衡遭到了严重破坏，致使菌群失调，进一步导致肠上皮细胞的代谢调节水平和生理功能紊乱，从而使畜禽肠道内的条件致病菌和病原菌过度繁殖而造成肠道感染。
因此，在抗击肠道感染的过程中，选择可有效防治肠道菌群失调，而又无毒副作用的微生物活菌制剂，将成为畜牧业的研究热点。
2 布拉氏酵母菌研究进展酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，具有很强的产酶活性，而且还能产生丰富的B 族维生素、谷胱甘肽、麦角固醇、氨基酸和未知生长因子等营养物质。
数千年前，酵母菌已被用于腌菜、酿酒和烤制面包等人类的日常生活当中。
酵母菌也是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一，但长期以来，人们主要将酵母的菌体蛋白应用于反刍动物。
随着生物技术的飞速发展，酵母菌的开发利用也在不断深化，上世纪20年代新发现的布拉氏酵母菌不仅具有普通酵母能提供营养物质的特性，还能提高肠道有益微生物的活性、抑制病原菌生长和提高肠黏膜免疫功能等作用。
布拉酵母菌制剂的研究进展
布拉酵母菌制剂的研究进展
李春慧;吴润;蒲万霞
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2013(025)011
【摘要】布拉酵母菌制剂是一种益生菌制剂,它具有防治急性、慢性及因使用抗生素不当引起菌群失调的(各种)肠炎,抑制病原体生长,调节机体代谢,提供营养源等功能,还具有无耐药性、无毒副作用、无残留等特性.本文主要综述了其在医学、畜牧业和水产业中的应用及其作用机制,为其进一步研究及应用提供参考.
【总页数】7页(P2535-2541)
【作者】李春慧;吴润;蒲万霞
【作者单位】中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;甘肃农业大学动物医学院,兰州730070;甘肃农业大学动物医学院,兰州730070;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.布拉酵母菌配合锌制剂治疗小儿迁延性腹泻临床分析 [J], 李文元;李小芹;于静;王向辉
2.布拉酵母菌配合锌制剂治疗小儿迁延性腹泻临床效果分析 [J], 赖丽芝; 李薇
3.布拉酵母菌配合锌制剂治疗小儿迁延性腹泻的临床观察 [J], 吴昊
4.锌制剂联合布拉氏酵母菌散治疗小儿迁延性腹泻的临床效果 [J], 秦艳霞
5.布拉酵母菌联合以质子泵抑制剂为基础的标准三联疗法对幽门螺杆菌感染患儿幽门螺杆菌根除率及血清细胞因子的影响 [J], 李文博;原瑞芳;马丹
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
布拉氏酵母菌在儿科临床应用
布拉氏酵母菌在儿科临床应用布拉氏酵母菌是一种存在于自然界中的真菌，广泛存在于农业、食品生产等领域。
近年来，布拉氏酵母菌在医学领域也逐渐得到广泛应用，成为一种重要的治疗药物。
在儿科临床中，布拉氏酵母菌主要应用于治疗肠道疾病。
婴儿肠内菌群的构成对于其身体的健康发育有着非常重要的作用。
而婴儿肠道疾病也是其生长发育的重要障碍之一，给婴儿带来很大的痛苦。
布拉氏酵母菌作为一种能够有效调节肠道菌群的治疗药物，在治疗儿科肠道疾病方面具有显著的优势。
首先，布拉氏酵母菌可以有效改善婴儿肠内菌群构成，维护肠道微生态平衡。
而肠道微生态平衡发生紊乱是许多肠道疾病的主要原因之一，如腹泻、肠炎等。
布拉氏酵母菌通过发挥益生菌的作用，在调节人体免疫系统、抑制病原微生物的生长、降低肠道内有害代谢产物的浓度等方面发挥着重要作用。
其次，布拉氏酵母菌的安全性非常高，很少出现不良反应。
在婴幼儿等特殊人群中使用，更容易获得家长及医护人员的信任。
布拉氏酵母菌虽然属于真菌，但它并不像其他一些真菌那样具有致病性，因此不会对人体产生损伤。
临床应用表明，即使在大剂量使用时，也极少出现不良反应。
此外，布拉氏酵母菌在治疗腹泻方面具有明显的疗效。
腹泻是婴儿常见的一种肠道疾病，常常由于饮食、环境变化等因素引起。
而服用布拉氏酵母菌可以增强肠道抵抗力，减少腹泻发生的风险。
同时，布拉氏酵母菌还可以降低腹泻的严重程度，缩短腹泻的持续时间。
最后，值得注意的是，布拉氏酵母菌的应用需要采取适当的疗程及剂量，以保证其治疗效果。
同时，在应用过程中，需要重视儿童的体质变化及病情变化，及时进行调整。
总之，布拉氏酵母菌作为一种新型治疗药物，在儿科肠道疾病的治疗中具有非常广阔的应用前景。
它以其卓越的安全性、良好的耐受性和出色的临床疗效，成为医生和家长信赖的重要治疗方式之一。
布拉酵母菌制剂的研究进展
度为 ３ ７℃ ； 可 在 无 菌 小 鼠体 内存 留 １ ０ ｄ （ 而 其 他
啤 酒 酵母 菌 菌 株 ＜ｌ ｄ ） 。因此 ， 布拉 酵母 菌被 分 为 啤酒 酵母 菌 种 的 一个 亚 种 。
２ ０ ０ ３年 ， 在Ｖ ａ ｎ Ｄｅ ｒ Ａａ Ｋ ｔ ｉ ｈ ｌ ｅ 等 的研 究 中 ， 布 拉 酵母 菌 在 形 态学 和生 理 学 上都 被 鉴 定 为 啤酒
似 性 。布拉 酵 母 菌 核 酸 电泳 表 明 ， 其 与 啤 酒 酵 母 菌 种 中其 他 菌 株 也 有 很 大 的 相 似 性 。 因 此 ， 推 断 布 拉 酵 母 菌 应 属 于 啤 酒 酵 母 菌 种 中 的 一 员 。 但 是， ２ ０ ０ ７年 ， Ｅ ｄ ｗ ａ ｒ ｄ ｓ ． Ｉ ｎ ｇ ｒ ａ ｍ 等 研 究 表 明 ， 与 啤
摘 要 ：布 拉 酵母 菌制 剂 是 一种 益 生 菌 制 剂 ， 它 具 有 防 治 急性 、 慢 性 及 因使 用抗 生 素 不 当 引起
菌群失调 的（ 各种 ） 肠炎 ， 抑制病原体生长 ， 调节机体代谢 ， 提供营养源等功能 ， 还具有无耐药性 、 无 毒 副作 用 、 无 残 留等 特 性 。本 文 主 要 综 述 了其 在 医 学 、 畜 牧 业 和 水 产 业 中的 应 用及 其 作 用 机
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３—０ ５—０ ６
基金 项 目： 公益性行 业 （ 农业 ） 科研专 项“ 新型动 物专 用药物 的研 制与应用 ” （ ２ ０ １ ３ ０ ３ ０ ３ ８ － ４ ） 作者 简介 ： 李春慧 （ １ ９ ８ ９ 一） ， 女， 河南 新乡人 ， 硕 士研究生 ， 从 事生物制药研 究。Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｃ ｈ ｕ ｎ ｈ ｕ ｉ ｌ ｉ ２ ０ １ ３ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
布拉氏酵母菌散联合乳果糖对小儿功能性便秘的治疗效果分析
· １２９ ·
能够达到 预期疗 效 ，同时还 能够有效控制不 良反应及 病症复 发率 的发生 ，应用价值突 出。
［６］ 贾 宁 ，王美霞 ，逯鹏 ，等 ．中西 医联合治疗 ５８例溃疡性结肠炎 的临床效果 分析 ．光 明中医 ，２０１６，３１（６）：８４８—８４－９．
［５］ 胡 美英 ，姜凌 ，杨 德平 ，等 ．中西 医保 留灌肠治疗 溃疡性结肠
［８］ 夏金 荣 ，张少虹 ，杨杰 ．中西药联合灌肠 治疗 溃疡性结肠炎 的 疗效观察 ．临床消化病杂志 ，２００２，ｌ４（１）：１９—２１．
［９］ 张曦 ．中西医结合治疗慢性溃疡性结肠炎疗效观察 ．中国卫生 产业 ，２０１２，１５￣）：１５５．
［１０］谢 中华 ，汪铁军 ，郑元 秀 ，等 ．舒血 宁注射 液联合常规疗法 治 疗活 动期 溃疡性结肠炎 患者疗 效观察 ．中国 中西 医结合 杂志 ， ２０１４．３４（１ ０１：１ １６４—１ １６７．
［１１］贾军峰 ．中西 医诊 断、治疗 溃疡性 结肠 炎的疗 效分析 ．贵阳中 医学院学报 。２０１３，３５（２）：６６—６７． ［收稿 日期 ：２０１８—０３—２６］
［３］ 章伟 ．中西 医结合方法治疗 溃疡性结肠炎临床观察 ．临床医药 文献电子杂志 ，２０１７，４（５４）：１０６３９．
［４］ 周 志军 ，王威 ．薏苡附子败酱散对脾肾 阳虚型溃疡性结肠炎 患 者的临床疗效观察 ：附 ８０例 报告 ．中国中西医结合急救杂 志 ， ２０１７，２４（４）：４１９—４２２．
作者单位 ：５１８０００ 深圳市妇幼保健院新生儿科
平均病程 ｆ６．６±３．０）个月 ；体重 １５．３～３５．９ ｋｇ，平均体重 ｆ２５．１± １０．０）ｋｇ。实验组男 ２４例 ，女 １９例 ；年 龄 ０．８—４．０岁 ，平均 年 龄 ｆ２．６±０．６）岁 ；病程 ２．５ １０．６个月 ，平均病程 （６．５±３．２）个月 ； 体重 １５．５—３６．５ ｋｇ，平均 体重 （２６．３±ｌＯ．２）ｋｇ。两组 患儿 一般资 料 比较差异无 统计学意 义 ｆＰ＞０．ｏ５），具有 可比性。 １．２ 方法 两组 患儿入 院后 ，完善相关检查 ，确诊 病 隋后均 给予基础 治疗 ，即定 时给予患儿饮定 量的水 ，尤其是在晨起 后 ，给予适量的温开水或淡盐水 ，多食用有助于排便 的食物 ， 如多食用 一些新鲜 的水果 、蔬菜 、粗粮等 富含纤维 素食物 ， 合 理的加强体 育运动 ，多进行户外活 动 ，同时指 导患儿心理 行 为及排便习惯训练等 ，帮助 患儿恢 复正常的排便功能 。在 此 基础 上 ，对照组 采用 乳果 糖 ｆ荷 兰 Ａｂｂｏｔｔ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｓ Ｂ．Ｖ．， 注 册 证号 ：Ｈ２０１２０３８７）１５服 溶 液治 疗 ，口服 ，５ １０ ｍｌ／次 ， １次 ／ｄ，于患儿晨起空腹服 用 ，服用 ２ ｄ后 ，如患儿 症状没有 缓解 ，可酌情增加剂量 。实验组在对照组治疗基 础上联合布 拉 氏酵 母菌散 ｆ法 国 ＢＩＯＣＯＤＥＸ，注 册 证号 ：５２０１０００８３治 疗 ，口服 ，＜１岁患儿 ０．１２５ ｇ／次 ；１～４岁患儿 ０．２５ ｇ／次 ，服用 ２次 ，ｄ，于早 、晚饭 后 ３０ ｒａｉｎ服用 ，应用 温开水 吞服 。两组 患儿均连续治疗 ３０ｄ。随访 ６个月。
布拉氏酵母菌的作用机制及其在溃疡性结肠炎中应用的研究进展
性 ，抑 制 L T 对 肌 动 蛋 白 的 重 塑 作 用 上 述 结 果 均 提 示 ，布 拉 氏 酵 母 菌 可 以 通 过 多 种 蛋 白 酶 ，对多种 病原菌发挥抗毒作用 2 .2 抑制病原微生物生长、维持肠道菌群平衡
布拉氏酵母菌能够抑制大肠杆菌、伤 寒 杆 菌 、 念 珠 菌 等 有 害 菌 的 生 长 ，促 进 有 益 菌 的 生 长 ：布拉 氏酵母菌分泌的碱性磷酸酶可对革兰阴性细菌中 的 脂 多 糖 去 磷 酸 化 ，从 而 抑 制 革 兰 氏 阴 性 细 菌 的 活 性|12|: 研究者将布拉氏酵母菌应用于鼠伤寒的动物 模 型 ，结果显示其可以抑制致病菌易位1131。一些免疫 力低下的患者易发生机会性真菌感染：在机会性真 菌 感 染 时 ，应 用 布 拉 氏 酵 母 菌 可 以 抑 制 非 白 色 念 珠 菌 的 丝 状 形 成 和 生 物 膜 形 成 ，降 低 非 白 色 念 珠 菌 对 肠道细胞的黏附1M |。另 外 ，在 胃 溃 疡 、系统性硬化症 等 一 些 疾 病 的 治 疗 中 ，通 常 应 用 抗 生 素 时 间 较 长 ， 导致其患者更易发生肠道菌群失调。但在治疗时应 用 布 拉 氏 酵 母 菌 ，则 可 明 显 改 善 肠 道 菌 群 状 况 。研 究 结 果 显 示 ，在 使 用 抑 酸 药 物 和 抗 生 素 进 行 幽 门 螺 杆 菌 的 根 除 性 治 疗 时 ，加 用 布 拉 氏 酵 母 菌 可 以 降 低 胃 肠 道 菌 群 失 调 的 风 险 ，使 肠 道 菌 群 更 加 丰 富 、肠 杆菌数量增加|151:另 外 .有 多 达 6 0 % 的系统性硬化症 患 者 存 在 小 肠 细 菌 过 度 生 长 （s m a l l intestinal bacterial o v e r g r o w t h ，S I B O )，通常应用甲硝哩能够使 其 改 善 ，但 是 应 用 酵 母 菌 n ]•以更好地调节肠道菌 群 ，减轻患者的胃肠道症状|lh| 2 . 3 调节机体代丨射平衡和营养肠道黏膜细胞
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
58微生态新技术布拉氏酵母菌的研究现状山东宝来利来生物工程股份有限公司研究院/李晓颖 李凤娟 田玉虎 王 静 谷 巍江苏长江桂柳生物科技有限公司/张坤琳（山东宝来利来生物工程股份有限公司 协办）通讯作者：李晓颖。
收稿日期：2013-3-25。
摘 要 布拉氏酵母菌(Saccharomyces boulardii )是酿酒酵母的亚种，临床研究证明，其制剂对急性腹泻、抗生素引起的腹泻等疾病均具有较好的防治效果。
文章对布拉酵母菌作用的作用机理及国内外研究进展进行总结，并作一简要综述。
关键词 布拉氏酵母菌；作用机理；应用中图分类号：S816.6 文献标识码：A 文章编号：1006-6314(2013)04-0058-031 背景随着养殖业的迅速发展，传统抗生素的使用正面临着严峻的挑战。
抗生素的发现曾是人类医学史上的一个里程碑，然而随着抗生素的广泛使用，耐药菌株和多重耐药菌株的不断增加，使得病原菌的抗药性大大提高，抗感染治疗已经陷入耐药危机之中。
于此同时，抗生素的使用也使动物肠道菌群的生态平衡遭到了严重破坏，致使菌群失调，进一步导致肠上皮细胞的代谢调节水平和生理功能紊乱，从而使畜禽肠道内的条件致病菌和病原菌过度繁殖而造成肠道感染。
因此，在抗击肠道感染的过程中，选择可有效防治肠道菌群失调，而又无毒副作用的微生物活菌制剂，将成为畜牧业的研究热点。
2 布拉氏酵母菌研究进展酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，具有很强的产酶活性，而且还能产生丰富的B 族维生素、谷胱甘肽、麦角固醇、氨基酸和未知生长因子等营养物质。
数千年前，酵母菌已被用于腌菜、酿酒和烤制面包等人类的日常生活当中。
酵母菌也是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一，但长期以来，人们主要将酵母的菌体蛋白应用于反刍动物。
随着生物技术的飞速发展，酵母菌的开发利用也在不断深化，上世纪20年代新发现的布拉氏酵母菌不仅具有普通酵母能提供营养物质的特性，还能提高肠道有益微生物的活性、抑制病原菌生长和提高肠黏膜免疫功能等作用。
上世纪20年代法国的微生物学家亨利-布拉德在前往印度支那地区旅行时发现当地人通过饮用热带水果制成的茶水来治疗或防止腹泻。
布拉德教授对此进59行研究，发现了一种可以在更高的温度下存活的酵母菌，最终他将其命名为布拉氏酵母菌：Saccharomyces boulardii 。
研究证明S.boulardii 菌株没有病源性和扩散性，在37℃高温下通常生长良好，且具有独特生物活性。
1962年该菌株开始作为处方药应用于治疗人类腹泻，1993开始用于改善单胃动物营养和健康的饲料添加剂，适用于母猪、仔猪、肉鸡、蛋鸡、犊牛，特种皮毛动物、水产动物等。
布拉氏酵母菌作为微生态制剂的一种，具有天然、无毒副作用、安全可靠、无残留等多重优点，它属于真菌类制剂，可与抗生素同时使用，并能有效预防使用抗生素滥用导致的肠道菌群失调。
20世纪80年代以来，西欧、美国等多个国家对布拉氏酵母菌进行了大量试验研究与应用研究。
最新研究表明，布拉德酵母菌可抑制大肠杆菌内毒素的毒性，降低肠道内大肠杆菌数量。
它通过激活α2β1粘合蛋白受体加强小肠上皮细胞的修复。
Tiago(2012)研究报道，布拉氏酵母菌细胞具有壁黏附致病菌的作用，一些致病菌黏附在布拉德酵母菌细胞表面，从而阻止了致病菌与肠上皮特异性受体结合而引起宿主损伤。
从布拉氏酵母细胞壁分离到的β-葡聚糖对DSS 造的小鼠肠道感染模型有很好的保护作用。
3 布拉氏酵母菌作用机理布拉氏酵母菌能够促进肠道上皮细胞增殖及成熟，使绒毛更长，隐窝更深，从而提高营养物质的消化、吸收能力；促进肠黏膜产生免疫球蛋白(IgA)，筑起抵抗病原体的第一道防线。
其作用机理可以分为以下3个方面(Lynne,2010)。
3.1 抗毒素作用及抑制病原微生物作用3.1.1 抗毒素作用 布拉氏酵母菌能够封闭病原体毒素受体位点或作为引诱受体发挥作用，或直接破坏致病毒素，Castagliuolo(1999)等发现，酵母菌分泌的一个54k D a 的丝氨酸蛋白酶可以直接降解艰难梭菌毒素A 和B。
其他菌株的效力也进行了检测，只有该酵母菌分泌的蛋白酶可以降解艰难梭菌毒素，并降低肠囊肿细胞表面的受体位点，而酵母菌属的其他菌株无此反应。
Buts(2006)等发现，布拉氏酵母菌分泌的一个63kDa 的磷酸酶可以破坏致病大肠杆菌的内毒素。
还有一些研究者证明了酵母菌可以降低霍乱毒素的毒效应，这个过程可能与酵母菌分泌的一个120kDa 的蛋白相关。
3.1.2 抗菌作用及促进肠道正常菌群平衡 布拉氏酵母菌可以直接抑制病原体的生长如：沙门氏菌、白色念珠菌等病原菌；细胞表面的寡糖结构能吸附具有鞭毛的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
有研究报道，每个布拉氏酵母细胞可吸附大肠杆菌约200个，同时可吸附其他带有黏附素的病原菌(如沙门氏菌)；布拉迪分泌的蛋白磷酸酶使病原菌L P S 去磷酸化，抑制其活性。
还可以通过增强肠壁结合位点的完整性从而保护肠壁上皮细胞屏障的完整性和维持功能，间接的干扰肠壁病原菌。
同时进一步促进了肠道内菌群的平衡。
布拉氏酵母菌还能够增加肠道内短链脂肪酸的活性，有利于肠功能的恢复。
3.2 营养作用C z e r u c k a (1999)研究发现，布拉氏酵母菌分泌的120kDa 的蛋白酶能够影响小肠和大肠内皮细胞，抑制腺苷酸环化酶的活性，从而减少肠道细胞c A M P 产物和氯化物的分泌。
在大肠杆菌感染期间，肌红蛋白氢链磷酸化导致肠黏膜细胞间的紧密连接降解。
布拉氏酵母菌可以阻止这种磷酸化，降低肠黏膜细胞的通透性，从而减少了病源菌的转移。
试验观测到布拉氏酵母菌在小鼠回肠中可分泌精胺和亚精胺，刺激小肠细胞的成熟和代谢。
B u t s (2006)证实了该菌还能够提高人和小鼠小肠黏膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、果糖酶等二糖酶和氨肽酶的水平。
可以把更多的二糖分解为单糖，并通过肠细胞吸收到血液循环系统，这有利于治疗腹泻。
3.3 抗炎作用IL-8是肠道大肠杆菌感染过程中分泌的一种促炎细胞因子。
布拉氏酵母菌会降低大肠杆菌感染过程中I L -8的分泌；在炎性肠道疾病中具有保护作用。
可能通过调节树状细胞的表型、功能和迁移，抑制对细菌抗原的应答(LPS)，发挥部分抗感染的作用。
B u t s (1999)研究证实，布拉氏酵母菌可诱导人和小鼠小肠I g A 的分泌，提高动物自身的免疫力，筑起抵抗病原体的第一道防线。
还可以通过作为免疫刺激剂或者通过减少前炎症因子的反应来调节免疫反应。
布拉氏酵母菌通过介入NF-κB 调解的信号传导途径刺激前炎症因子的产生，增加抗炎因子过氧化物酶体增殖物激活受体(P P A R -γ)合成和促进肠系膜淋巴结T 细胞的重新分配。
4 布拉氏酵母菌的应用60微生态新技术4.1 布拉氏酵母菌在医疗方面的应用在治疗腹泻方面，布拉氏酵母已经被诸多研究证实是有效的。
经过众多的药理和临床研究证明了布拉氏酵母菌的安全性和有效性。
已被欧洲多个权威机构，如欧洲儿科胃肠病肝病及营养学会(ESPGHAN)和英国国家卫生与临床优化研究所（NICE）以及其他一些机构推荐用于治疗各类急性腹泻。
国内外研究表明，该菌在治疗成人克罗恩病患者复发，肠炎，婴幼儿期下呼吸道感染，新生儿黄疸等方面具有积极的临床意义。
4.2 布拉氏酵母菌株在动物饲料中的应用布拉氏酵母菌应用于畜牧业，可有效地降低病原菌的数量以及相关毒素的浓度，并能增强菌群间的微生态平衡，还能刺激免疫系统，增强动物的免疫能力，其作为饲料添加剂的应用已得到包括中国、欧盟在内的世界上许多国家的认可。
拉曼公司研究结果表明，布拉氏酵母菌可以与抗生素并用，还可以改善抗生素带来的肠道菌群失衡等不良影响，可耐受一般饲料中酸化剂的添加剂量，缓解热应激对动物消化道的负面影响。
J u r g e n s (1997)等试验表明，添加活性酵母菌可改善仔猪日增重和饲料效率；雷宏俊在断奶仔猪料中添加布拉氏酵母菌后，一方面可通过强化肠黏膜组织和释放B 族维生素等营养物质，提高仔猪的营养素的吸收和利用，减少营养性腹泻，提高生长速度；另一方面，通过调节机体局部免疫功能来抵抗病毒的侵袭。
B u t s (2002)通过生产试验证明，添加布拉氏酵母可减轻母猪便秘、胃气胀和疼痛，改善母猪的健康状况，使母猪的分娩时间缩短，降低仔猪死亡率和被压死的仔猪数以及哺乳期间仔猪腹泻率，提高断奶仔猪重。
由此可见，布拉氏酵母菌可以提高母猪的生产性能，缩短产程和发情间隔时间，提高断奶仔猪的数量和体重，从而提高猪场经济效益。
另外，楚杰(2008)等通过小鼠腹泻模型的构建，证实了布拉酵母菌对肠道菌群紊乱有明显调整作用，其冻干粉与发酵液的效果显著不同，应用冻干粉来调整肠道菌群时，需考虑剂量问题，剂量过大，也会出现一些不良变化，试验中以每只小鼠每天菌量l ～5亿为最佳。
5 结论抗生素的滥用所引发的一系列食品安全及生物安全问题日益受到人们的关注，布拉氏酵母菌以其独特的作用机理及抗菌、抗毒素活性、安全、不产生毒副作用已在医疗卫生中开始应用，同时对临床腹泻及动物肠道感染防治作用进行大量研究，证实了其安全性和高效作用性。
作为安全有效的活菌制剂，布拉氏酵母菌在临床和动物生产中定有广泛应用前景。
参考文献[1] Jurgens M H,Bikabi R A,Zimmerman D R.The effect of dietary active dry yeast supplement on performance of soes during gestation- lactation and their pigs[J].Journal of Animal Science,1997,75(3): 593～597.[2] Buts JP,Bernasconi P,Vaerman JP,Dive C (1990). "Stimulation of secretory IgA and secretory component of immunoglobulins in small intestine of rats treated with Saccharomyces boulardii".[J]Dig.Dis.Sci.35(2):2516.[3] Buts J P,De Keyser N,Stilmant C,et a1.S.boulardii enhances N-terminal peptide hydrolysis in suckling rat small intestine byendoluminal release of a zinc-binding metalloprotease[J].Pediatr Res. 2002,51(4): 528～534.[4] Buts JP, Dekeyser N, Stilmant C, Delem E, Smets F, Sokal E. Saccharomyces boulardii produces in rat small intestine a novel protein phosphatase that inhibits Escherichia coli endotoxin by dephosphorylation[J]. Pediatr Res 2006; 60: 24～29[5] 楚杰，张大伟，郝永任,等.布拉酵母菌对肠道菌群紊乱的调整作用研究[J].中国畜牧兽医，2008，35(7)：87～89.[6] Czerucka D , Dahan S , Mograbi B , et al . S. boulardii pres erves the barrier function and modulates the signal t ransduction pat hway induced in enteropat hogenic Escherichia coli-in-fected T84 cells [J]. Infect Immun, 2000,68(10): 5998.[7] Castagliuolo I, Riegler MF, Valenick L, LaMont JT, Pothoulakis C. Saccharomyces boulardii protease inhibits the effects of Clostridium dif fi cile toxins A and B in human colonic mucosa[J]. Infect. Immun. 1999, 67 (1): 302～307.[8] Lynne V . Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients[J]. World J Gastroenterol,2010,16(18): 2202～2222.[9] Tiago FC, Martins FS, Souza EL et al . Adhesion to the yeast cell surface as a mechanism for trapping pathogenic bacteria by Saccharomyces probiotics[J]. J Med Microbiol. 2012 Sep;61(Pt 9):1194～207.。