婴幼儿合理膳食
婴幼儿健康膳食指南
婴幼儿健康膳食指南婴幼儿期是人生中至关重要的阶段，饮食对于婴幼儿的健康发育起着至关重要的作用。
为了确保婴幼儿获得充分的营养，家长们需要了解婴幼儿健康膳食指南。
这些指南提供了关键的信息，帮助家长确保婴幼儿获得健康的饮食，确保他们茁壮成长。
一、母乳喂养母乳喂养是最佳选择。
母乳是天然的食物，富含充足的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
同时，母乳还有抗体，可以提供免疫保护，预防疾病。
根据世界卫生组织的建议，婴儿在出生后的前六个月内只需纯母乳喂养。
如果无法进行母乳喂养，可以选择配方奶粉，但是需要咨询医生以确保正确的食用方式。
二、逐渐引入辅食婴儿在出生后六个月以后，可以逐渐引入辅食。
起初，应该选择稀薄的辅食，如米粉或米汤。
随着婴儿适应固体食物，可以逐渐增加食物的种类和质地。
一个有效的做法是每次一种新的食物，以确保对身体的反应。
同时，需要注意不要添加盐、糖或调味品。
三、均衡饮食在引入固体食物后，婴幼儿需要获得各种营养物质。
这包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
记住，均衡的膳食对于婴幼儿的健康成长至关重要。
提供多样化的食物种类，包括肉类、鱼类、豆类、谷物、蔬菜和水果等。
避免过度依赖某一种食物，以免造成营养不均衡。
四、注意食物安全与婴幼儿相关的饮食问题不仅仅涉及到营养，还包括食物安全问题。
婴幼儿的免疫系统尚未完全发育，他们对细菌和病毒的抵抗能力较弱。
因此，家长需要特别注意食物的存储和处理。
确保食物新鲜，食材洗净，避免食物中毒的风险。
此外，婴幼儿不宜食用未熟的食物，如生肉或半熟蛋等。
五、水的重要性水对于婴幼儿的健康同样重要。
从六个月开始，可以适量给婴幼儿提供水来保持他们的水分平衡。
选择纯净的饮用水，避免含有添加剂或糖分的饮料。
喂水的量应逐渐增加，但是要确保不过量，以免影响正常的饮食摄入。
六、倡导健康习惯婴幼儿期是养成健康饮食习惯的关键时期。
家长们应该为孩子树立良好的榜样，培养健康的饮食习惯。
一起享用膳食，给予积极的鼓励和赞赏，避免使用食物作为奖励或惩罚的方式。
《0—3岁婴幼儿营养与喂养》0-3岁婴幼儿饮食管理
3. 如何人性化地喂养婴幼儿？ 4. 简述婴幼儿良好进食行为习惯的培养。
谢谢聆听！
第二节 0—3岁婴幼儿家庭膳食管理
一、 家庭膳食管理的方法
（二） 掌握与孩子沟通的语言艺术
1. 与孩子说话要慢、口齿清楚，可采用问答方式交流 2. 经常鼓励、夸奖孩子 3. 不可用命令性或禁止性的语言来管理孩子，不宜问孩子要吃什么 4. 不要用语言恐吓孩子 5. 与孩子沟通时要有耐心
第二节 0—3岁婴幼儿家庭膳食管理
0—3岁婴幼儿饮食管理
学习目标
1、了解托育机构膳食管理基本框架。 2、掌握托育机构幼儿餐饮管理方法。 3、掌握家庭膳食管理方法。 4、掌握0-3岁婴幼儿良好饮食习惯的培养。
第一节 0—3岁托育机构膳食管理
一、 托育机构膳食管理基本框架
（一） 合理安排幼儿一天的餐次和进食时间 幼儿一天的用餐大致可安排如下： 早餐： 乳150毫升，幼儿米粉、蒸蛋。 早点： 乳100毫升，加水果或其他点心。 午餐： 肉蔬菜粥／软面，鼓励幼儿尝试成人饭菜。 午点： 乳100毫升，加水果或其他点心。 晚餐： 软饭、鱼肉、蔬菜。 睡前： 乳150毫升。
第一节 0—3岁托育机构膳食管理
二、 托育机构膳食管理制度
（一） 膳食管理原则和制度 托育机构食堂应当按照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规和规章的要 求，取得“餐饮服务许可证”，建立健全各项食品安全管理制度。 幼儿膳食应当专人负责，幼儿膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏 不超过2%。
一、 家庭膳食管理的方法 （三） 创设良好的进餐环境 1. 进餐时间规律 2. 进餐场所安静固定 3. 进餐氛围的温馨性
中国婴幼儿膳食指南
中国婴幼儿膳食指南中国婴幼儿膳食指南是为了帮助父母正确地关注和满足婴幼儿的营养需求而制定的指导性文件。
在这份指南中，针对不同年龄段的婴幼儿，详细规定了每天的饮食方案和健康要求。
以下将为您介绍中国婴幼儿膳食指南的主要内容和注意事项。
1. 婴儿阶段（0-6个月）1.1 母乳喂养中国婴幼儿膳食指南强调在前6个月内，母乳应是主要的喂养选择。
母乳中包含了适合婴儿成长的营养元素，能够提供免疫保护，有助于婴儿的智力发育和健康成长。
在这个阶段，建议婴儿完全依赖母乳喂养，并尽量延长纯母乳喂养的时间。
1.2 婴儿配方奶粉如果母乳不足或无法喂养，中国婴幼儿膳食指南建议使用婴儿适宜配方奶粉。
选择时，应根据婴儿年龄和健康状况选用合适的配方奶粉，并按照包装上的说明进行正确配制和喂养。
2. 初期婴儿阶段（6-12个月）2.1 添加辅食在婴儿6个月时，中国婴幼儿膳食指南建议逐渐添加辅食。
首次添加的食物可以选择稀糊状的米粉或糊状的米糊，逐渐引入蔬菜泥、水果泥和肉类泥等。
为了避免过敏，应逐一引入新的食物，每次持续几天观察婴儿对食物过敏的反应。
2.2 多样化食物中国婴幼儿膳食指南强调提供多样化的食物给婴儿，以确保各种营养素的摄入。
在食材的选择上，可以包括杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼类等食物。
适量添加各类食物可以带来丰富的口味和营养，有助于婴儿口腔的正常发育和全面的营养摄取。
3. 幼儿阶段（1-3岁）3.1 幼儿食物均衡搭配中国婴幼儿膳食指南强调幼儿阶段的食物摄入要均衡，包括主食、蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
每餐应包含适量的主食、蛋白质来源、蔬菜和水果，而且应注意食物的种类和质量，确保各类营养素的平衡摄入。
3.2 调整食用方式在幼儿阶段，中国婴幼儿膳食指南建议逐渐引导孩子养成正确的饮食习惯。
例如，适当控制盐和糖的摄入量，培养幼儿喜欢吃蔬菜和水果的习惯，适量增加鱼类和豆制品的摄入，注重食物的口感和外观，以增加幼儿的食欲。
4. 学龄前儿童阶段（3-6岁）4.1 控制零食中国婴幼儿膳食指南提醒家长们要注意学龄前儿童的零食摄入。
中国0-3岁婴幼儿平衡膳食指南，附：详细说明！
中国0-3岁婴幼儿平衡膳食指南，附：详细说明！根据中国营养学会委托中国营养学会妇女分会制定完毕并正式发布《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》，0-3岁婴幼儿各生长阶段的平衡膳食宝塔作为理论也同步推出。
中国0～6月龄婴儿膳食指南中国0～6月龄婴儿平衡膳食宝塔一、0～6月龄婴儿喂养指南1. 纯母乳喂养2. 产后尽早开奶，初乳营养最好3. 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D4. 给新生儿和1～6月龄婴儿及时补充适量维生素K5. 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养6. 定期监测生长发育状况二、母乳喂养母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品，世界卫生组织推荐，对于生后0～6月龄的婴儿应坚持给予纯母乳喂养。
不能用母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品。
中国6～12月龄婴儿膳食指南中国6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔一、6～12月龄婴儿喂养指南1. 奶类优先，继续母乳喂养2. 及时合理添加辅食3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品4. 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为5. 定期监测生长发育状况6. 注意饮食卫生二、6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔的食物建议量说明:第一层：继续母乳喂养第二层：母乳不足时，可补充婴儿配方食品（母乳、婴儿配方食品600～800ml）第三层：逐渐添加辅助食品，至12月龄时，可达到如下种类和数量：谷类40～110g；蔬菜和水果各25～50g；蛋黄1个或鸡蛋1个；鱼/禽/畜肉25～40g；烹调油5～10g。
中国1～3岁幼儿膳食指南中国1～3岁幼儿平衡膳食宝塔一、1～3岁幼儿喂养指南1、继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样2. 选择营养丰富、易消化的食物3. 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食4. 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养5. 鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖6. 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料7. 定期监测生长发育状况8. 确保饮食卫生，严格餐具消毒二、1～3岁幼儿平衡膳食宝塔的食物建议量说明:第一层：继续母乳喂养至2岁，或每日应供应不少于相当600ml 母乳的婴幼儿配方奶粉或稀释的鲜牛奶，即350ml鲜牛奶或幼儿配方奶粉80～100g或相当量的乳制品。
幼儿合理膳食的3原则
幼儿合理膳食的3原则
1.营养均衡原则：
2.食物多样性原则：
幼儿合理膳食的第二个原则是食物多样性。
幼儿吃同一种食物会导致
单一营养素摄入过量或者缺乏，影响身体健康。
因此，幼儿的饮食应具有
多样性，即不仅有主食，还应包括蛋类、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等食物。
主食可以选择米饭、面条、面包等，蛋类可以选择鸡蛋、鸭蛋等，鱼
类可以选择鲤鱼、鳕鱼等，豆制品可以选择豆腐、豆浆等，蔬菜可以选择
胡萝卜、菠菜等，水果则可以选择苹果、橙子等。
同时，食物的颜色和口
感也要有所变化，以增加幼儿的食欲和营养摄入。
3.合理烹饪原则：
幼儿合理膳食的第三个原则是合理烹饪。
幼儿的胃肠功能尚未完全发育，消化能力相对较弱。
因此，在烹饪过程中需要注意食物的细嫩和易消化。
食物可以选择蒸、煮、炖等方法，尽量少使用油炸和煎炒的方法。
同时，食物的切割和研磨也要适当，以减少对幼儿口腔的刺激，使其更容易
咀嚼和吞咽。
此外，烹饪过程中尽量避免添加过多的调味品和添加剂，保
证食物的原汁原味。
餐具的卫生和安全也要重视，保证食物的健康和卫生。
总之，幼儿合理膳食的三个原则是营养均衡、食物多样性和合理烹饪。
遵循这些原则，能够为幼儿提供全面、均衡和适宜的营养，促进其身体健
康和成长发育。
中国婴幼儿膳食指南
中国婴幼儿膳食指南一、婴幼儿膳食的重要性正确的婴幼儿膳食对于婴幼儿的身体和智力发育至关重要。
科学合理的膳食可以提供足够的营养物质，保证婴幼儿健康成长。
二、婴幼儿膳食的原则和要点1.母乳喂养优先：母乳是最佳的食品，建议婴幼儿在出生后的前6个月内进行独家母乳喂养。
对于不能进行母乳喂养的宝宝，可以选择适宜的婴儿配方奶粉。
2.逐渐引入辅食：一般在宝宝满6个月的时候，可以逐渐引入辅食。
辅食的引入应从单一食物开始，逐渐增加种类和量。
3.膳食多样化：婴幼儿膳食应尽量多样化，包括主食、蛋白质、蔬菜水果、奶制品等。
各类食物的比例应根据宝宝的年龄和需要合理调配。
4.注意食物的质量和安全：选择新鲜、无污染的食材和食物，避免使用过多的调味品和添加剂。
5.遵循孕婴营养指南：婴幼儿膳食应根据本国的孕婴营养指南进行制定，遵循推荐的膳食摄入量和营养素要求。
三、具体的膳食建议1.主食：主食是婴幼儿膳食中的基础，应占整个膳食的40-60%。
主食可以选择米、面、粥、面条等，宜选用全谷物或半全谷物制品。
2.蛋白质：蛋白质是婴幼儿生长发育必需的营养物质，包括动物性和植物性蛋白。
首选母乳或婴儿配方奶粉，之后可以逐渐引入鸡蛋、鱼、瘦肉等。
3.蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，应占整个膳食的15-40%。
应选择新鲜的蔬菜水果，避免使用过多的盐和糖。
4.奶制品：奶制品可以提供丰富的钙和蛋白质，适合婴幼儿消化吸收。
可以选择奶粉、鲜奶、酸奶等，需要根据宝宝的年龄和需要进行合理选择。
5.油脂和糖分：适量的油脂和糖分有助于婴幼儿的能量供给，但不宜过量。
应选择植物油和天然的糖分，避免使用过多的食用油和添加糖。
6.饮食习惯：培养良好的饮食习惯非常重要。
要注意逐渐培养宝宝的自主进食能力，避免过多的零食和高糖饮品。
以上是中国婴幼儿膳食指南的主要内容和要点。
家长在为宝宝制定膳食计划时，应参考指南中的建议，关注宝宝的营养需求和饮食习惯，为宝宝提供全面均衡的膳食，促进宝宝的健康成长。
婴幼儿膳食指南
婴幼儿膳食指南一、引言饮食对婴幼儿的成长发育至关重要。
正确的膳食指南能够确保婴幼儿获得充足的营养，促进健康成长。
本文将介绍适用于婴幼儿的膳食指南，帮助父母了解如何给予他们合理的营养支持。
二、婴幼儿营养需求1. 母乳喂养- 母乳是婴幼儿最理想的食物，在前6个月提供完整的营养。
按照需求喂养，并鼓励至少6个月的纯母乳喂养。
- 若无法进行母乳喂养，可选择婴儿配方奶粉。
请遵循医生或保健专业人员的建议。
2. 引入辅食- 从6个月开始逐步引入辅食，如米粉、米糊等。
初始辅食应为单一食材，逐渐引入多样化的食物。
- 注意观察婴幼儿对新食物的反应，如过敏症状等，若有不适请及时就医。
三、营养均衡主要内容1. 碳水化合物- 提供能量的主要来源。
米、面、薯类是碳水化合物的良好来源。
在辅食过程中逐渐引入这些食材。
- 注意选择全谷类食物，并确保与其他食物搭配，以获得更多维生素和矿物质。
2. 蛋白质- 促进婴幼儿的生长和发育。
主要的蛋白质来源包括乳制品、肉类、鱼类和豆类。
- 在引入固体食物后，应考虑蛋白质的摄入量。
与蔬菜、水果一起提供维生素C，以增强铁吸收。
3. 脂肪- 提供能量和脂溶性维生素。
母乳或配方奶含有足够的脂肪。
- 引入固体食物时，可以逐渐引入适量的动物油脂和植物油脂。
4. 维生素和矿物质- 钙：主要来自奶制品。
所需量会随着成长增加。
- 铁：在6个月后，需通过辅食等其他来源摄入足够的铁。
- 维生素C：帮助铁的吸收，可从蔬菜、水果中摄入。
- 维生素D：晒太阳可以帮助孩子合成维生素D，也可以考虑使用补充剂。
四、饮食注意事项1. 避免添加盐和糖- 婴幼儿肾脏尚未发育完全，不适宜摄入高盐食物。
- 糖分摄入过量可能导致龋齿和肥胖。
最好避免为婴幼儿添加糖。
2. 避免婴幼儿不宜食用的食物- 婴幼儿消化系统尚未完全发育，需要避免高纤维、大颗粒或难以咀嚼的食物，如坚果、葡萄等。
- 避免给婴幼儿食用过咸、过辣、含添加剂或防腐剂的食物。
3. 建立良好的餐饮习惯- 固定的餐饮时间和环境有助于婴幼儿养成良好的饮食习惯。
0到3岁婴儿膳食宝塔
0到3岁婴儿膳食宝塔从出生到3岁的婴儿期是宝宝成长发育的关键时期，良好的饮食习惯对于婴幼儿的健康发展至关重要。
合理的膳食搭配可以提供宝宝身体所需的营养，促进身体健康和智力发育。
在这个阶段，家长需要注意宝宝的饮食营养需求，合理安排宝宝的膳食。
本文将为您介绍0到3岁婴儿膳食宝塔，帮助您更好地满足宝宝的营养需求。
阶段一：0到6个月的婴儿期在0到6个月的婴儿期，婴儿主要以母乳或者配方奶为主食，此时宝宝的肠胃功能尚未完全发育，只能消化液体食物。
母乳是最佳选择，其中包含了宝宝所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质以及免疫因子，有助于提高宝宝的免疫力。
如果母乳不足或无法喂养母乳，可选择符合宝宝年龄段的配方奶。
配方奶中添加了宝宝所需的各种营养物质，但比起母乳，配方奶无法提供与宝宝身体免疫因子完全相同的功能。
在这个阶段，不要给宝宝添加辅食，也不需要给宝宝单独喝水，因为母乳或配方奶中已经包含了足够的水分。
此外，还要注意给宝宝提供足够的睡眠和休息时间，保证宝宝的身体和大脑有很好的发育。
阶段二：6个月到1岁的婴儿期从6个月开始，宝宝的消化系统逐渐成熟，开始添加辅食，但母乳或配方奶仍然是主要的饮食来源。
家长可以从稀粥或稀糊状的食物开始尝试，如米粉、面粉、肉泥等。
开始时应当逐渐添加，让宝宝的消化系统逐渐适应新的食物，并观察宝宝对新食物的反应。
在6个月到1岁的婴儿期，宝宝需要的营养物质日益增多。
除了提供足够的母乳或配方奶外，还需要添加多种食物，如水果、蔬菜、坚果等。
这些食物可以提供宝宝所需的维生素、矿物质和纤维素等。
在添加辅食时，一定要注意新食物的质量和卫生条件。
所有的食材应当新鲜，可以选择有机食材，尽量避免添加任何调味品或添加剂。
使用清洁的器皿和工具，并确保食物煮熟彻底，以保证宝宝的健康。
阶段三：1岁到3岁的幼儿期进入1岁到3岁的幼儿期，宝宝的膳食需求进一步增加，对各类营养物质的需求更加全面。
在这个阶段，除了母乳或配方奶外，幼儿还需要逐渐过渡到固体食物。
婴幼儿营养摄入标准
婴幼儿营养摄入标准
婴幼儿营养摄入标准因年龄和生长发育阶段而异。
一般来说，1-3岁的幼儿每天需要摄入以下营养：
1. 谷物类食物：提供主要的碳水化合物来源，每天可提供200\~250g左右的谷物，注意细粮和粗粮的合理搭配，粗粮能提供蛋白质、膳食纤维和维生素等营养物质。
2. 优质蛋白和脂肪：如鱼、虾、蛋类、瘦肉、豆类制品等蛋白质含量丰富的食物，每日补充100\~150g左右，利于孩子的骨骼、肌肉、神经系统等的发育。
且鱼类等海产品以及蛋黄、动物肝脏中含有的脂肪都是优质脂肪，还含有丰富的叶酸、维生素A等，有利于视力和神经系统的发育，但要适量食用，避免过量引起的肥胖。
3. 钙质：每天可补充200\~500ml左右的牛奶，以摄入充足的钙，促进骨
骼发育，另外，虾、芝麻中也含有丰富的钙质。
4. 新鲜蔬菜和水果：每天200\~300g左右，补充足够的膳食纤维和维生素。
5. 盐和油：每天需要的盐不能超过2g，油不能超过10\~20g。
6. 奶类：不能超过500g。
7. 蛋类：不能超过50g。
8. 肉禽类：不能超过75g。
9. 水果和蔬菜：不能超过100\~200g。
10. 水：不能超过700毫升。
此外，在营养充足的基础上，适当晒太阳，进行户外运动，更有利于幼儿的生长发育。
以上信息仅供参考，具体标准可能因孩子的生长发育状况和个体差异而有所不同。
如有需要，建议咨询儿科医生或营养师。
婴幼儿平衡膳食宝塔
婴幼儿平衡膳食宝塔婴幼儿阶段是宝宝快速生长发育的关键时期，营养摄入的平衡对于宝宝的健康和发育至关重要。
为了确保宝宝获得全面的营养，建立一个婴幼儿平衡膳食宝塔是非常重要的。
本文将介绍如何构建一个婴幼儿平衡膳食宝塔，以帮助父母科学合理地给宝宝提供营养。
一、营养需求婴幼儿的营养需求与成人有所不同，主要包括能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
在建立膳食宝塔之前，我们需要了解婴幼儿的不同营养需求。
1. 能量：婴幼儿每天需要摄入足够的能量来支持他们快速的生长和发育。
能量主要来自脂肪和碳水化合物，适量的蛋白质也可提供一部分能量。
2. 蛋白质：蛋白质是婴幼儿生长发育所必需的营养素，它是构建身体组织、形成抗体和酶的重要组成部分。
3. 脂肪：脂肪不仅是婴幼儿能量的重要来源，还有助于脑部发育和脂溶性维生素的吸收。
选择合适的脂肪来源对婴幼儿的发育至关重要。
4. 维生素和矿物质：婴幼儿需要吸收足够的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙等，以支持他们的生长发育和免疫系统的健康。
二、婴幼儿平衡膳食宝塔的构建1. 主食层：主食是婴幼儿膳食中的主要能量来源，合理安排主食的种类和摄入量对宝宝的发育非常重要。
宝宝可以摄入米粉、面条、饭团等主食，但要注意选择优质的谷物制品。
2. 蛋白质层：蛋白质是宝宝身体发育所必需的，可以通过优质的蛋白质食物来摄入，如乳制品、鱼类、蛋类、肉类等。
蛋白质层可以有多个食物，以提供多种氨基酸。
3. 蔬菜水果层：蔬菜和水果是宝宝获取维生素、矿物质和纤维的重要来源，可选择各种颜色的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果、菠菜等，以确保宝宝获取全面的营养。
4. 酸奶层：酸奶是宝宝膳食中的重要组成部分，可以提供蛋白质、钙和维生素等，可选择无糖或低含糖的优质酸奶，以保证宝宝的肠道健康。
5. 辅食层：适量添加辅食是宝宝成长过程中的一部分，可以酌情添加米粉、糊状食物、果泥等。
辅食可根据宝宝的年龄和需求来确定。
6. 饮水层：饮水对于宝宝的健康非常重要，母乳或配方奶是宝宝最重要的饮品。
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及时添加辅食
婴儿在4～6个月内，营养几 乎完全来自乳类。4～6个月后， 婴儿需要逐渐补充一些非乳类的 食物，包括果汁、菜汁、米粉、 果泥以及软饭、烂面等食物，这 些食物统称的“辅食”。
人工喂养
婴儿出生后母乳极少，或因其他原因不能用母乳 喂养，全部用其他食品代替的，称人工喂养。目 前婴儿配方奶粉种类繁多，应选择适应不同阶段 婴儿生长发育的配方奶。
喂奶注意事项
A.婴儿喂奶量一般每日每千克体重不少于100毫 升。出生后一星期每天可喂7次，每次30～70毫升， 半个月内每天喂6～7次，每次50～90毫升，半至1 个月每天5～6次，每次90～120毫升；满月后奶量 可按（月龄＋1～2）×30=毫升数来计算，但每次 量不宜超过200毫升，一天总量不超过1000毫升。 对于每一个婴儿，应当根据他的体重、营养状况、 食欲好坏、消化情况等，酌情增减，不能一律对 待。
母乳喂养
婴儿的母乳喂的优养点
A.营养成分与能量适宜，易于消化吸收。
母乳是婴儿最理想 的天然食物，母乳 所含的营养物质齐 全，各种营养素之 间的比例合理，并 含有多种抗感的免 疫物质，非常适合 于身体迅速和长发 育的婴儿。同时母 乳喂养还有利于增 进母子感情，并可 促进母体子宫的复 原。纯母乳喂养能 满足6个月以内婴儿 全部的营养需求。
B.母乳含有多种免疫物质。 C.天然无菌，温度适宜，经济方便。 D.减少过敏反应。
母乳喂养应注意事项
1.开奶时间越早越好 婴儿出生后，休息3～4小时后即可开始喂 奶。母乳喂养不必严格按时，尤其新生儿吸吮力差，一次可能 未吃饱又睡了，可以不定时喂，饿了就吃，吸咏刺激乳头越多， 催乳素也产生越多，奶量也越多，有利于喂奶的成功。母奶已 充足及小儿吸咏力增强后，可3～4小时喂一次。
一年的时间里保持高速的增 长，前6个月的婴儿，体重 平均每月增长0.6千克。在1
岁，时约身75长厘比米出体。生格婴时儿发增的育长头5围0比%
胸围大。
消化系统
婴儿唾液腺发育尚未成熟，唾液分泌较少，同时唾 液中的淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。4月龄后 唾液腺逐渐发育完善，唾液分泌量增加，唾液中的 淀粉酶也逐渐增加，消化淀粉类的食物的能力增强。 从6个月起，婴儿逐渐可以吃些软质、农药等）者不要喂奶。
混合喂养
有时由于条件限制，无法完全用母乳喂 养或母乳不足，必需补充其他礼品或母 乳代用品，称为混合喂养。如因母乳分 泌量不足而来取混合喂养的，每天仍应 按喂奶的时间让婴儿吸吮母亲的乳房， 然后再用代乳品补充不足的数量，这样 能保证母亲的乳房按时受到婴儿吸吮的 刺激，从而维持乳汁的正常分泌，不要 因为母乳分泌量不足而完全改用人工喂 养。
婴幼儿合理膳食
婴儿的营养与喂养
婴儿的生长发育特点
• 体格发育 • 消化系统 • 肾脏发育 • 脑发育
婴儿的喂养
• 母乳喂养 • 混合喂养 • 人工喂养 • 及时添加辅食
一般新生儿出生时平均体重 为3.0千克（2.5～4.0千克） ，出生头几天因水分的丢失
，体重可出现生理性下降，
体重下降值一般不超过出生 时体重的10%，并于7～10 天恢复到出生时体重。此后
随着婴儿月龄的增长，单纯 由乳类供给营养将不能满足婴儿 正常生长发育的需要。同时婴儿 的胃容量也逐渐增大，分泌的消 化酶也有所改变，6个月后还要 生长牙齿，这样只吃液体食物对 其发育也是不利的，所以必须在 饮奶的基础上添加适应婴儿生长 发育的辅食。
辅食添加的原则
①由少到多 由少量开始，待适应后再 逐渐加量. ②由稀到稠循序渐进 由泥糊状食物逐 渐过渡到固体食物。6个月时添加泥糊 状食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黄 等；7～9个月时可由泥糊状食物过渡 到可咀嚼的软固体食物，如烂面、碎 菜、全蛋、肉末等；10～12个月时， 大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食 物为主的膳食。 ③每次只增加一种新食品 待婴儿习惯 后再添加第二种新食品。 ④添加辅食的时间 最好在吃奶以前， 因为婴儿有饥饿感时容易接受新的食
2.初乳不能丢弃 初乳中免疫活性物质含量丰富，有利于新生儿 防病和抗感染。
3.轮流吃奶 每次喂奶应吃空一个奶再吃另一个，奶吃得越空， 奶长得越多。而且奶喂到终了时最稠，脂肪含量高，可能为开 始时的2～3倍，能量高，维生素A的含量也高。
4.在喂母乳的过程中可以奶瓶喂水 这样可以习惯用奶瓶，给断 奶后使用奶瓶奠定基础。
1～3岁幼儿的营养与膳食
幼儿生长发育的特点 幼儿的营养需要 幼儿的膳食 幼儿膳食举例
幼儿生长发育的特点
婴儿1岁以后，生长发育速 度比1岁以前减慢，但仍然是比 较快的。体重每年增长2千克， 身长每年增加5～7厘米。此时的 儿童体重还会出现暂时性的增长 停滞，体型变瘦，这是正常现象， 父母不必担心。这种情况可持续 3～6个月，以后幼儿逐渐习惯新 食物后，体重即会稳定地低速增 长。
肾脏发育
新生儿期的肾脏结构不成熟。 肾小球的滤过率仅为成人的 1/4～1/2，肾小管的回收、 分泌及酸碱调节功能也较弱。 尿的浓缩能力、尿素及钠的 排除能力有限。因此，矿物 质（尤其是钠）摄入过多， 或人工喂养时奶的浓度过高， 则易发水肿及血中尿素升高。
脑发育
人的智力发育是一个长期的过程。年龄越小， 脑的生长发育速度越快。在胎儿期，脑的发 育最为迅速，出生时脑重约370克，出生后6 月龄时脑重增加一倍，约600～700克，2岁时 达900～1200克，7岁时已接近成年人脑重。 脑神经细胞的分化增殖在2岁时已基本完成， 即2岁之前是脑细胞数量的增长期，在2岁后 脑细胞数量一般不再增多，只是脑细胞的重 量和体积增大或形态结构变化，7岁以后，孩 子的大脑生长已稳定，与成人差别不大。因 此，在2岁前的婴幼儿期，在脑细胞分化增殖 期，合理的营养供给对脑和日后智力的发育 特别重要。