2020年永辉超市生鲜配送 永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析
永辉超市生鲜商品物流配送的分析
永辉超市生鲜商品物流配送的分析福建师范大学协和学院国际商学系物流管理（国际方向）124202010207 顾芳媛指导老师陈良云【摘要】永辉以经营生鲜食品作为特色,根据人们的消费习惯，为消费者提供绿色、安全且价格实惠、品种多样的生鲜食品。
本文首先简要描述了生鲜商品物流配送的特点和要求，然后介绍永辉超市生鲜商品经营现状和物流配送环节，在此基础上对永辉超市生鲜商品的物流配送模式中存在的直采与自营风险大、物流配送中心功能的不完善等劣势进行分析，最后充分发挥永辉模式的优势，合理利用现代信息管理系统，对生鲜的配送方式进行优化和完善，让永辉的生鲜经营成为国内连锁经营企业的模范。
【关键词】永辉超市；生鲜商品；物流配送引言我国人口众多，对生鲜产品的需求量巨大，生鲜产品不同于其他类商品，其新鲜、安全、健康的特点受到人们的青睐，同时，生鲜商品物流配送的重要性受到广泛关注。
物流配送作为连锁经营超市的中心环节，怎样实现生鲜商品高效合理的配送，是超市经营生鲜首要考虑的问题，各大连锁超市在降低物流成本的同时，注意减少生鲜商品配送过程中的损耗，依照较高的物流配送效率来选择与其相适应的配送模式。
如今，永辉位居中国连锁百强企业前列，是中国快速消费品连锁前十强，它将生鲜销售作为公司经营的核心，进而带动其他品类的商品销售，永辉采用自营与直采相结合的物流配送模式，业内将这一模式称为“永辉模式”，这种模式的成功实行，使得永辉成为中国超市业冲出的一匹生鲜黑马。
一、生鲜商品物流配送概述（一）生鲜商品的概念生鲜商品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。
（二）生鲜商品物流配送的特点我国各大连锁超市对生鲜产品的物流配送有以下特点：1.鲜活性生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着连锁超市的快速发展，生鲜产品的物流配送问题也变得越来越重要。
生鲜产品的特点决定了它们需要在短时间内从生产地运送到销售地，以保证产品的新鲜度和品质。
在实际操作中，还存在一些问题需要解决和改进。
连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题是配送时间不确定。
这是因为生鲜产品的产地和销售地往往相隔较远，而且受到天气、交通等因素的影响，配送时间很难确定。
这给连锁超市的库存管理带来一定的困扰。
一方面，如果配送时间延迟，超市缺货的风险就会增加，一方面，如果配送时间提前，超市的库存就会积压，造成资源的浪费。
连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题是供应链透明度低。
由于供应链中的各个环节存在信息不对称的问题，连锁超市难以准确掌握产品的运输和储存情况。
这对超市来说，既增加了库存成本，又增加了产品的损耗风险。
如果某一环节出现问题，如温度不当导致产品变质，超市无法及时发现和处理。
连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题是配送成本高。
这是因为生鲜产品需要保持低温运输，以保持产品的新鲜度和品质。
低温运输需要大量的能源和设备，并且受到季节和气候的影响，使得物流成本居高不下。
建立稳定的供应链合作关系。
超市可以与货源地建立长期稳定的合作关系，保证产品的稳定供应和准确的配送时间。
可以通过签订长期合同、共享信息和资源等方式，提升供应链的透明度和配送的准确性。
引入物联网技术优化生鲜产品的物流配送。
可以利用物联网技术监控生鲜产品的温度、湿度等关键参数，实时传输数据到仓储和销售环节，确保产品的新鲜度和品质。
通过数据分析，可以提前预测配送时间和需求量，提高配送效率和准确性。
优化运输路线和运输方式，降低物流成本。
可以通过科学合理的路线规划和运输车辆的选择，减少运输距离和时间，降低能源消耗和运输成本。
可以与其他超市合作，共享运输资源，降低个体超市的运输成本。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题，但通过合作、技术应用和优化运输方式等对策，可以有效解决这些问题，提高连锁超市生鲜产品物流配送的效率和质量。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着连锁超市不断扩张，消费者对生鲜产品的需求也越来越高。
然而，由于生鲜产品具有易腐、易挥发等特点，物流配送环节往往成为影响产品品质与销售的关键因素。
本文将从生鲜产品物流配送存在的问题及其对策展开研究。
1. 存储配送环节存在温度管理不严、储存条件不合理等问题生鲜产品对储存条件有着严格的要求，如温度、湿度、氧气等均需控制在一定范围内，以免影响产品质量。
但是不少配送中心由于设备陈旧、技术水平低、管理不力，往往存在温度管理不严、储存条件不合理等问题，从而进而影响到生鲜产品质量。
2. 配送效率低下，配送时间长，导致产品品质下降由于生鲜产品易腐、易挥发的特点，从采购到售出的时间越短，产品的新鲜度就越高。
然而，当前很多超市的物流配送环节存在效率低下、配送时间长的问题，这会直接导致产品新鲜度下降，影响消费者购买意愿。
3. 配送成本较高，降低了企业的盈利能力相对于其他类型商品，生鲜产品物流配送的成本较高。
这其中主要包括冷链配送、车辆维护等多重成本因素，给企业带来一定的压力，降低了企业的盈利能力。
二、生鲜产品物流配送的解决策略1. 完善门店与配送中心的交流与协作目前，一些超市生鲜商品从门店采购到配送中心再配送到门店销售，但面对配送中心到门店的配送，部分门店难以及时协调人员、保证门店货架物品及时补货达到最佳销售装饰，所以如何加强门店和配送中心交流协作，推动彼此利益实现共赢，是企业在大物流领域探索和实践的主要方面。
2. 实行冷链配送实行冷链配送是解决物流配送存在问题的重要措施。
在配送链路中，实现温度的控制和监测。
运用现代化工具，物流公司可以根据不同的商品类型和储存温度要求，安排最佳的物流路径，确保每一步都在合理的温度范围内进行，保证生鲜产品品质的稳定。
3. 提高配送效率，降低最后一公里配送成本解决配送效率低、配送时间长的问题，可以采用卫星导航等现代化技术方案提高配送效率。
另外，企业可借助社区、快递、代收等方式，降低最后一公里的成本。
永辉超市物流配送分析毕业设计论文
毕业设计（论文）题目永辉超市物流配送分析毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。
本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日注意事项1.设计（论文）的内容包括：1）封面（按教务处制定的标准封面格式制作）2）原创性声明3）中文摘要（300字左右）、关键词4）外文摘要、关键词5）目次页（附件不统一编入）6）论文主体部分：引言（或绪论）、正文、结论7）参考文献8）致谢9）附录（对论文支持必要时）2.论文字数要求：理工类设计（论文）正文字数不少于1万字（不包括图纸、程序清单等），文科类论文正文字数不少于1.2万字。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，生鲜产品成为了人们日常生活中必不可少的一部分。
而随着连锁超市的普及，生鲜产品的销售渠道也变得更加多样化和便捷化。
由于生鲜产品的特殊性和易腐性，其物流配送环节存在着一系列的问题，给连锁超市带来了不小的困扰。
本文将从生鲜产品物流配送存在的问题以及对策研究这两个方面展开讨论。
一、存在的问题1. 温度控制不严格生鲜产品的保存需要严格的温度控制，但是在物流配送环节中，由于运输车辆的设施不够完善，温度控制并不严格，导致生鲜产品易于变质，影响产品的质量和口感。
2. 运输途中超载由于运输途中需要覆盖多个连锁超市的需求，有时候运输车辆会出现超载的情况，导致运输车辆超载，影响了产品的新鲜程度。
3. 缺乏专业的运输人员生鲜产品的运输需要专业的人员进行操作，但是在一些情况下，缺乏专业的运输人员，导致运输环节出现问题，影响了产品的质量。
二、对策研究1. 加强温度控制针对温度控制不严格的问题，可以在运输车辆上增加温度控制设施，保证生鲜产品在运输途中得到合适的温度保护。
2. 优化运输路线为了避免运输途中出现超载的情况，可以采用智能化的运输路线规划系统，避免运输车辆超载的情况发生，保证产品的新鲜程度。
3. 培训专业化的运输人员为了解决缺乏专业的运输人员的问题，可以加强对运输人员的培训，确保他们能够熟练地操作运输设备，提高产品的质量保障。
生鲜产品的物流配送环节存在的问题主要集中在温度控制、超载和运输人员专业化方面。
通过加强温度控制、优化运输路线和培训专业化的运输人员，可以解决这些问题，提高生鲜产品的物流配送质量，为连锁超市提供更加优质的生鲜产品。
希望通过对这些问题的讨论和解决方案的提出，能够为改善连锁超市生鲜产品物流配送提供一定的参考和帮助。
永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析
永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析摘要我国生鲜产品占超市收入比例低，而永辉超市是以经营生鲜类产品为特色。
其中生鲜类物流配送的效率高低将影响超市的收益。
本文通过对永辉超市生鲜物流配送模式分析，从而提出生鲜物流配送中存在的问题并进行对策分析。
关键词：永辉超市生鲜产品配送问题及对策研究ABSTRACTIn China fresh products accounted for the low proportion of supermarket revenue, and Yonghui Supermarket is a business featuring fresh products. Which the efficiency of logistics and distribution of fresh class will affect the level of supermarket receipts. In this paper, Yonghui Supermarket logistics and distribution pattern analysis, which made fresh logistics problems and the countermeasures.Keywords：Yonghui Supermarket; Fresh products; Distribution problems and countermeasures目录摘要 .......................................................................................................................... .. (I)ABSTRACT ......................................................................................................... ............................ II 目录 .......................................................................................................................... .................... I II一、引言 (1)二、超市生鲜经营的地位 (2)三、生鲜物流配送现状 (3)（一）生鲜物流配送的备货环节 (3)（二）生鲜物流配送的仓储环节 (3)（三）生鲜物流配送模式 (3)四、永辉超市生鲜物流配送问题 (4)（一）物流技术薄弱 (4)（二）没有专业的物流配送中心 (4)（三）生鲜产品运输途中耗损大物流成本高 (4)1、运输途中耗损大 (4)2、物流成本高 (4)（四）没有专门的生鲜物流配送模式 (5)五、永辉超市生鲜物流配送的对策 (6)（一）培养专业的物流技术人才加大物流技术和设备投入 (6)1、培养专业的物流技术人才 (6)2、加大物流技术和设备投入 (6)（二）建立生鲜加工配送中心 (6)（三）与第三方物流企业合作 (7)（四）准时制生产的配送模式 (7)（五）引用供应链思想，降低物流成本 (8)六、结论 (9)参考文献 (10)一、引言生鲜产品是超市经营中必不可少的，但难度极大，永辉超市将之做成了最大特色，在其百亿销售额中占了一半。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着社会经济的不断发展，人们对生活品质的要求不断提高，生鲜产品的需求量也随之增加。
作为零售行业的主要经营品类之一，生鲜产品在连锁超市中占据着重要的地位。
由于生鲜产品本身的特殊性以及物流配送运营环节的复杂性，连锁超市在生鲜产品物流配送方面面临着诸多问题。
本文将对连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题进行分析，并提出相应的对策，以期为行业提供一定的参考和借鉴。
一、生鲜产品物流配送存在的问题1. 保鲜期较短生鲜产品由于其本身的特殊性，保鲜期较短，需要在较短的时间内进行配送，并保持产品的新鲜度。
在现实的物流配送过程中，由于运输时间长、环境温度难以控制等问题，生鲜产品的新鲜度常常无法得到有效保障。
2. 配送成本较高由于生鲜产品的特殊性，需要在配送过程中进行保鲜、冷链运输等措施，导致配送成本较高。
而在当前市场竞争激烈的情况下，很多连锁超市为了降低成本，往往会选择降低配送成本，导致生鲜产品的质量无法得到有效保障。
3. 配送效率低下生鲜产品的物流配送过程通常需要考虑到产品的保鲜要求，以及配送的时间节点等因素，这就导致了物流配送的效率较低。
尤其是在高峰期，配送过程中常常出现配送时间延误、货物堆积等问题，影响了客户对产品的满意度。
4. 质量管理难度大生鲜产品的质量管理十分关键，需要做到全程可追溯，以保证产品的质量和安全。
在物流配送环节，由于缺乏有效的质量管理手段，导致产品的质量无法得到有效监控和管理。
以上种种问题都使得连锁超市在生鲜产品物流配送方面面临着诸多挑战，需要加以关注和解决。
二、对策研究1. 强化冷链运输针对生鲜产品保鲜期短的问题，连锁超市可以加强冷链运输手段，确保在配送过程中产品的温度得到有效控制，从而保证产品的新鲜度。
可以采用冷藏车、冷藏仓库等设施，提高冷链运输的效率和质量。
2. 优化配送网络为解决配送成本较高的问题，连锁超市可以通过优化配送网络，降低运输距离和成本。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着连锁超市的快速发展，生鲜产品的物流配送成为一个重要的问题。
生鲜产品的特殊性要求其在配送过程中保持新鲜和安全。
目前存在一些问题，例如配送时间不准确、货物破损、温度控制不到位等。
为了解决这些问题，需要采取一些对策。
连锁超市可以与物流公司建立更紧密的合作关系。
物流公司可以提供专业的配送服务，确保生鲜产品的及时到达和安全运输。
连锁超市可以与物流公司签订长期合作协议，确保物流服务的稳定性和质量。
连锁超市可以加强内部物流管理。
建立完善的物流管理系统，包括订单处理、库存控制、配送计划等。
通过合理的物流管理，可以确保生鲜产品按时配送，减少货物破损和损失。
连锁超市还应加强对物流员工的培训和监督。
物流员工是物流配送过程中的关键环节，他们的素质和能力直接影响生鲜产品的配送质量。
连锁超市应对物流员工进行培训，提高他们的专业知识和技能。
通过定期的监督和评估，对物流员工进行绩效考核，激励其提高工作质量和效率。
连锁超市还可以利用信息技术来提升物流配送的效率和质量。
通过建立物流信息系统，实时跟踪和监控生鲜产品的配送过程，确保配送时间的准确性和货物的安全。
利用大数据分析和预测技术，优化配送路线和时间，提高配送效率。
连锁超市可以与供应商合作，共同解决物流配送问题。
供应商通常具有丰富的运输和配送经验，可以提供有效的物流解决方案。
通过与供应商的合作，连锁超市可以优化物流配送网络，提高配送服务质量。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题，但通过与物流公司的合作、加强内部物流管理、培训和监督物流员工、利用信息技术和与供应商合作等对策，可以有效解决这些问题，提升生鲜产品的配送质量以及连锁超市的竞争力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析摘要近年来，连锁超市逐渐成为全国零售业的带领者。
在中国，连锁超市起步较晚，经验不足，超市对物流配送环节没有给予足够的重视，物流配送体系不完善，业务规模的扩大扩张受到制约，所以，连锁超市现代物流配送体系的建设越来越需要得到重视。
永辉超市以经营生鲜商品为其最大特色。
根据人们的消费习惯，为顾客提供绿色、新鲜、安全、经济实惠的各种生鲜商品。
本文首先简要介绍了生鲜产品物流配送的特点和要求，然后介绍了永辉超市生鲜商品经营和物流配送的现状。
在此基础上，基于物流配送中心在永辉超市生鲜物流配送模式中的直接采购和自营风险以及物流配送中心的作用，分析了存在的不足之处。
最后，针对这些问题提出了相应的对策和建议充分发挥永辉模式的优势，合理运用现代信息管理系统，优化和完善生鲜配送模式，使永辉超市生鲜物流配送进一步完善和推广，也为中国连锁超市的发展提供经验。
关键词永辉超市；生鲜；物流；直接采购；配送技术 The Problem of Logistics Distribution in Yonghui Supermarket and Its Countermeasures Dai Qiang School of business Abstract: Chain supermarkets have gradually become the growth pole of the retail industry in China. They have not paid enough attention to the core competitiveness of the supermarket＇s logistics and distribution links, and have limited restrictions. The scale of the enterprises is rather large and the logistics distribution system is not perfect. The continuous expansion of its business scale is constrained, and as a result, the modern logistics distribution system within the supermarket chain supermarket chain industry has been increasingly established. Yong Hui supermarket with fresh foods as its biggest characteristics, according to people＇s consumption habits, to provide customers with green, fresh, safe and affordable, there is a wide selection of fresh food. This article first briefly the characteristics and requirements of logistics distribution of raw commodities, and by introducing the Yong Hui supermarket to live fresh goods management present situation and the logistics distribution link, on the basis of the logistics distribution mode of Yong Hui supermarket to live fresh commodities that exist in the direct purchasing and proprietary risk big, the imperfection of logistics distribution center such as disadvantages were analyzed, and finally put forward the corresponding countermeasures and Suggestions according to these questions, give full play to the advantages of Yong Hui mode, reasonable use of modern information management system, optimize the fresh mode of distribution and perfect, make Yong Hui supermarket fresh further perfect logistics distribution, but also to promote the development of China＇s chain. Key words: Yonghui Superstores；Fresh Products；Logistics；Direct Purchase；Delivery Technology 目录引言 2 一、永辉连锁超市简介 2 （一）永辉连锁超市简介 2 （二）生鲜商品的物流配送特点和要求 3 二、永辉连锁超市生鲜物流配送现状 4 （一）永辉连锁超市生鲜配送中心现状 4 （二）永辉连锁超市生鲜配送流程现状 4 （三）永辉连锁超市生鲜配送中心情况 4 三、生鲜配送存在的问题及原因分析 6 （一）直接采购增加了压力 6 （二）物流配送中心系统不完善 6 （三）配送技术不成熟 6 （四）运输资源和贮藏配置不协调 7 （五）专业人才缺乏 7 四、生鲜配送管理问题的优化对策 8 （一）发挥直接采购的优势 8 （二）建立并完善生鲜物流配送中心 8 （三）加大技术设备投入 8 （四）提高自营物流配送效率 9 （五）注重专业人才的吸纳以及培养 9 结语 10 参考文献 10 引言永辉超市采用独特的经营管理模式，它以最难保存和管理的生鲜产品为主要产品。
虽然生鲜产品在超市销售，但经营的有特色并不容易。
然而，永辉超市已经能够解决大部分困难，并已发展成出售生鲜产品的主要商品超市，销售额远远超过一半。
如何保持生鲜商品的新鲜度是经营中的一个难点，最困难的问题是配送问题。
永辉超市将在未来能否发展顺利，生鲜产品的配送起关键作用。
本文对永辉超市生鲜物流配送的现状进行了调查分析，找出存在的问题，并提出了相应的解决方案和建议。
一、永辉连锁超市简介（一）永辉连锁超市简介永辉超市成立于1998，是全国连锁超市。
永辉超市成立于福建省福州市。
其主营产品是生鲜商品的生产。
如图1-1所示，永辉超市已成为一家大型集团公司，生鲜商品销售是其集团的核心，其主要产业是生鲜商品加工业。
永辉超市是中国的第一个生鲜商品连锁超市，它将生鲜商品引进超市，在超市生鲜蔬菜区的出售，不仅满足了广大人民群众的日常需求，也促进了中国市场经济的发展，并且，为集团带来了巨大的经济收益。
目前，永辉公司通过不断创新，已成为一个零售业与物流业相结合上市公司。
永辉超市通过出售生鲜商品和进行生鲜商品的加工，集团的所有的经济指标都处于国内同行业的前列。
[1] 图1-1 永辉超市主营产品构成（百万）（二）生鲜商品的物流配送特点和要求生鲜配送的特点一个是及时性。
通过对消费者心理的分析，消费者会更愿意购买新鲜度更高的生鲜商品。
因此，要保证新鲜度，就要保证生鲜商品物流的准时性，促进对生鲜商品的保鲜；其次是易损性。
在配送过程中，生鲜商品应加强对陪配送环境的严格要求，避免其发生变质和腐败，这样会给企业造成非常大的损失，；第三是成本高。
由于生鲜产品易损坏腐烂，这让配送的整个过程都需要格外小心，也对配送过程的每个环节提出了很高的要求。
这需要企业特别注意生鲜商品的存储和建立质量过关的冷藏链，由此产生的成本也将占总成本的很大一部分。
[2] 生鲜商品的物流配送要求生鲜产品需要非常注意保持新鲜，水果和蔬菜是季节性很强的品种。
如果外部环境的变化，就会有恶化，裂化的现象出现。
因此，运输和仓储是必须认真对待的问题。
因此，在配送的新鲜产品时应注意以下几点（1）商品采购新鲜上市，必须简洁明了。
物流需要降低成本、减少物流中间环节，不仅要考虑成本，而且，防止新鲜农产品恶化裂化，消费者可以购买是高质量鲜活的生鲜商品。
[3] （2）必须保证商品的新鲜质量。
一些需要高水平环境的水产品和肉类产品，它们应该使用冷藏车作为交通工具。
如果太远，应该在运输过程中通过移动仓库分配产品，防止其在运输过程中受损。
[4] （3）必须保证新鲜的产品是安全的。
生鲜商品是消费者每天都需要购买的产品，消费者需要更多的选择。
这样，会导致连锁企业面临着无形的压力，使更多的资源分配面临考验。
[5] （4）降低成本，配送效率要提高。
商品物流成本是连锁经营企业必须面对的问题，要想经营有起色，就必须在成本上做出改进，提升效率。
这样，才能控制生鲜商品价格。
二、永辉连锁超市生鲜物流配送现状（一）永辉连锁超市生鲜配送中心现状在需求量大的鲜活生鲜商品的运输中，福建永辉超市需要将货物从生产运输到超市总部所在地福州市的物流中心——福湾进行冷藏，最终的运输由福湾站完成，以达到最大程度的保鲜。
[6]此外，生产地点是来自其他省份的货物，应首先发送并保证在两天内到达目的地。
永辉依靠这种方法出售新鲜的水果和蔬菜。
该产品的损耗比其他行业低10%-15%。
通过强化效果降低物流成本。
福湾站的运输员将一天多次将货物送到商店，不仅满足商店的需要，而且还保留新鲜的水果和蔬菜。
[7] 永辉超市在重庆投入了6亿的大笔资金，并成立了名为永辉花溪的交通运输网站，专门从事生鲜商品运输。
该站点还利用了永辉的快速自动分拣技术，为西部地区的150家永辉分超市提供了坚实的后盾，尤其是重庆的100个永辉分超市。
此外，永辉还建造了占地面积4万4000平方米的65个功能区，可以将新鲜果蔬资源从中存储，从根本上降低了配送成本和不必要的商品浪费，促进永辉超市生鲜产品标准化。
[8] （二）永辉连锁超市生鲜配送流程现状在每一个永辉超市的分超市中，几乎所有的生鲜商品占据面积的一半以上，品种齐全，这足以见得生鲜商品对永辉超市的意义，生鲜商品是永辉超市利润的主要来源。
永辉的生鲜商品经营具有自身的特点和较强的产业属性。