《萃取和分液》优质教案

第一节化学实验基本方法

第三课时混合物的分离和提纯——萃取

一、教学目标：

【知识与技能】

掌握萃取的原理，掌握“萃取-分液”实验操作技能。

【过程与方法】

1．在活动过程中，记录实验现象，分析实验结果。体验科学探究的过程，提升合作的技巧和责任。提高观察、类比、探究、思考、概括的能力。

2．逐步引导学生认识到规范实验报告的书写要求，体会如何根据实验目的设计实验。

3．通过给萃取下定义和描述实验现象，培养语言智能。

【情感态度和价值观】

1．通过“学案”填写，使学生形成较好的科学品质。

2．通过化学知识与生活相联系，引导学生关注生活。

3．通过亲自实验，学习运用以实验为基础的实证研究方法，收获成功的喜悦，从而爱上做实验。

二、教学重点、难点

重点：萃取的原理及规范操作。

难点：萃取剂的选择原则及萃取的规范操作。

三、教学方法

1．“体验—讨论—总结”教学，学生分组实验通过体验萃取、讨论萃取剂的选择原则总结出萃取的定义。

2．“自学—观察—模仿”教学，学生通过看书自学、观看教学录像、自己动手操作总结出“萃取—分液”的操作要领。

四、教学过程

精油价值600元。精油的提取方法之一是萃取。

[解释]萃取是一种物质分

离或提纯的方法。字面理解萃取：聚集、提取。生活中萃取——西红柿汤。听讲、领会初识萃取

环节一：

建立萃取概念

体验

讨论

总结

[布置任务]根据“学案”的活动1，体验萃取。学生实验、讨

论。

学生体验萃取。

[引导讨论]你心目中的萃取？学生认识到萃

取的关键在于

“进入”。

学生感性认识萃

取

[引导讨论]萃取的原因。溶解能力不同学生由现象猜想原因。

[过渡]萃取加入的溶剂叫

萃取剂。

[引导讨论]萃取剂的选择依据。学生讨论。

学生讨论萃取剂

的选择依据

[提问]尝试给萃取下定义。[板书]萃取定义学生发言

学生由特殊到一

般，尝试用化学

语言表述问题。

[过渡]萃取后液体分层，需要分液。分液一般在分液漏斗中进行。学生倾听，记

录笔记

学生了解分液

环节二：

“萃取分液”操

作练习

自学

[板书]分液——分液漏斗

简单讲解分液漏斗的结构。倾听，记录笔

记

学生认识分液漏

斗

[布置任务]阅读教材实验

1—4

[播放]教学录像“萃取—分液”学生自学

学生观看录像

学生了解规范操

作观察

模仿

总结

[布置任务]活动2——“萃取—分液”操作练习。相互提醒，相

互纠正。

落实本课重点

[讨论小结]实验难点、注意点[学生自由发

言]

再次落实

[讲解]萃取：液液萃取，固液萃取了解，倾听学生开阔视野

环节三：

萃取应用

课内

课外

[列举]生活中利用萃取的

例子。

了解学生关注生活

[提出课外课题]利用萃取从油料植物中提取植物油激发学生后续学习的热情。

[作业]

1．请同学们结合自身的体

会，谈谈对本章引言的理解。

2．课后习题：

P.10 习题1、4、5

P.20 习题3

[调查问卷]记录作业

填写问卷

体会化学特点

落实本课重点

教学反馈

环节四：

课后反馈

布置作业

调查问卷

五、板书设计

萃取：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。

分液：利用两种液体互不相溶、密度相差较大进行分离或提纯的方法。

附：化学实验基本方法课时安排:

第一课时：

讲解化学实验安全规则

海水净化——蒸馏，海水晒盐——蒸发，从原理上谈蒸馏、蒸发的区别与联系。蒸馏引入冷凝管，落实蒸馏操作。海水晒盐得到粗盐，复习初中学过的粗盐提纯——溶解、过滤、蒸发。

第二课时：

粗盐杂质有可溶性的和不可溶的。溶解、过滤、蒸发后，得到的是NaCl吗？利用溶解性表，以SO42－检验为例讲解离子检验。利用溶解性表，将可溶性杂质变成不溶物除去。学生做实验，重点体会检验时取用少量样品，除杂时用过量试剂。可适当引导学生思考除杂试剂的加入顺序问题。

第三课时：

萃取。最后布置作业：通过对3节化学实验课的体会，同学们谈谈对本章引言“化学是一门以实验为基础的自然科学。人们对科学规律的发现是通过对自然现象的反复观察、探究和验证逐步完成的。化学研究主要用的是实验方法，所以，学习化学离不开实验。掌握实验方法以及完成化学实验所必须的技能，是学好化学的关键。”的理解。