中国的茶文化简介
中国茶文化介绍
中国茶文化介绍中国作为一个有着五千年历史的文明古国，孕育了独特的中华文化。
茶是中国的文化代表之一，全世界100多个国家和地区的人们都喜欢品茶。
茶文化因国而异，各国各有千秋。
中国茶文化反映了中华民族悠久的文明和礼仪。
一、茶历史中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区为表），二级茶区（以西北、江北），三级茶区（以华南地区为代表）。
同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”二、茶百科茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。
茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。
茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。
茶树种植3年就可以采叶子。
一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。
广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。
中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。
茶的最早发现与利用，是从药用开始的。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
三、茶道茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。
茶道最早起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。
茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”，以孔、孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀。
并有“不患寡而患不均，不患贫而患不安”的治国理念。
这些思想，造成儒家以中庸为核心的思想文化体系，并形成影响人类文化数千年的东方文化圈，当今包括全世界华人、华裔、日本、韩国及东南亚诸国都从儒学中寻找真理。
中国茶文化基本知识
中国茶文化基本知识中国茶文化是中华民族独特的文化遗产之一，几千年的历史积淀使中国的茶文化丰富多彩、博大精深。
本文将从茶的起源、茶的分类、茶具的使用以及茶道文化等方面，介绍中国茶文化的基本知识。
一、茶的起源茶是中国的国饮，起源于中国，有着悠久的历史。
相传中国的神农氏发现了茶树，并将其制成饮料。
茶树最早生长于中国的云南、四川、贵州等地区，后来逐渐传播到全国各地。
中国的茶叶种类繁多，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
二、茶的分类根据茶叶的发酵程度，中国的茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。
绿茶是指未经发酵或轻微发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是指完全发酵的茶叶，如红茶、普洱茶等；白茶是指经过干燥和贮存的未发酵茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是指微发酵的茶叶，如黄山毛峰、君山银针等；乌龙茶是指半发酵的茶叶，如铁观音、大红袍等；黑茶是指经过发酵和贮存的茶叶，如普洱茶、六堡茶等。
三、茶具的使用中国茶文化中，茶具有着重要的地位。
传统的茶具包括茶壶、茶杯、茶船、茶盘、茶盒等。
茶壶是泡茶的主要工具，根据不同的茶叶，可以选择不同的茶壶。
茶杯是品茶的器皿，通常使用盖碗或盖杯。
茶船和茶盘用于接收茶水，保持茶台整洁。
茶盒则用于储存茶叶，保持茶叶的新鲜度。
四、茶道文化茶道是中国茶文化的重要组成部分，它强调的是茶的品味和茶的精神境界。
茶道讲究的是仪式和礼仪，包括泡茶、品茶和赏茶等环节。
茶道注重的是心境的宁静和身心的放松，通过品茶的过程，使人们达到身心合一的境界。
五、茶文化的传承与发展中国茶文化源远流长，世代相传，至今仍然保持着独特的风采。
随着社会的发展和人们的生活水平提高，茶文化也在不断发展和创新。
茶艺表演、茶旅游、茶叶交流等形式的茶文化活动层出不穷，吸引了越来越多的人参与其中。
茶文化的传承与发展，不仅丰富了人们的生活，也推动了茶产业的繁荣。
中国茶文化作为中华民族的宝贵文化遗产，具有丰富的内涵和深远的影响。
中国茶文化资料大全
中国茶文化资料大全中国是茶的故乡，也最早创立了茶学，积累了丰富的品饮文化。
下面是店铺为你整理的中国茶文化资料大全，希望对您有用。
中国茶文化资料大全原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。
”之说，当为茶叶药用之始。
西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。
东周春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”。
表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。
西汉(公元前206--24年) 公元前59年，已有“烹茶尽具”，“武阳买茶”的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。
东汉(公元25--220年)东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。
三国(公园220 265)史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。
隋(公元581--618年)茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。
于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。
唐(公元618--907年)唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。
唐太宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶，进贡皇朝。
唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议，开始征收茶税。
公元8世纪后陆羽《茶经》问世。
唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。
是茶叶传入日本最早的记载。
唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。
宋(公元960--1279年)宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。
中国茶道文化简短介绍
中国茶道文化简短介绍茶，作为中国传统饮品之一，不仅是一种饮品，也是中国独特的文化象征。
而中国茶道文化作为中国传统文化的重要组成部分，深深影响了中国人的生活、思维方式以及礼仪观念。
在这篇文章中，我们将对中国茶道文化进行简短介绍。
一、茶的起源和发展茶的起源可以追溯到中国古代，据史书记载，茶的历史可以追溯到公元前2700年左右。
在古代，茶被人们发现具有提神醒脑、健康养生的功效，逐渐成为人们喜爱的饮品。
同时，茶也逐渐与文化、宗教等诸多方面相结合，形成了中国茶道文化的基础。
二、茶道的起源与发展茶道是一种借用茶来表达情感、修身养性的文化传统。
茶道起源于唐代，随后由宋代开始文人墨客的推崇与修饰，到明代朱权的整理与演绎，最终形成了一个独特的茶道文化体系。
茶道的发展不仅影响了中国传统饮茶的方式，更是培养了人们对于品茶、品味生活的审美情趣。
三、茶道的核心价值观茶道文化强调“和敬清寂”的核心价值观。
在茶道的实践中，人们需要保持心境的平静与谦卑，慢慢品味茶的香气与味道。
茶道的核心理念是通过茶来感受自然、修养心灵，使人与自然和谐共生，与他人保持良好的人际关系。
四、茶道具与茶具的使用在茶道的实践中，茶道具和茶具的使用显得尤为重要。
茶道具主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
茶道具的选择和使用需要精心考虑，要注重器皿的品质、造型和材料。
通过合适的茶具，使得品茶过程更加美观、愉悦。
五、茶道的仪式与礼仪茶道仪式是茶道文化的重要组成部分，也是茶道实践中最直观的表现形式。
茶道仪式注重细节、讲究礼仪，包括沏茶、品茶、赏茶等环节。
茶道仪式不仅是对茶的一种崇敬，更是对自然、对他人、对生活的一种感恩态度。
茶道的仪式和礼仪使得品茶成为一种独特的精神仪式。
六、茶道的艺术表现形式茶道的艺术表现形式丰富多样，其中包括文学、绘画、音乐、雕刻等诸多方面。
茶道既是一种生活方式，也是一种艺术表达。
无论是茶道的诗词，还是茶盘的图案，都蕴含了中国文人雅士的智慧和情趣。
茶文化简介
茶文化简介茶叶是劳动生产物，是一种饮料。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，下面是店铺精心为你整理的茶文化简介，一起来看看。
茶文化简介：茶文化的基本概况茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
在我国的唐朝时期，疆域广阔，注重对外交往。
长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
茶文化的形成还与当时佛教的发展，科举制度，诗风大盛，贡茶的兴起，禁酒有关。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。
《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。
唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。
宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。
元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。
文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。
在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。
在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。
晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。
如今，茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。
在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，博学的勃莱迪牧师称茶为："健康之液，灵魂之饮"。
中国茶叶文化知识
中国茶叶文化知识
中国茶叶文化源远流长，有着悠久的历史和丰富的传统。
以下是一些关于中国茶叶文化的知识：
1. 茶的起源：相传中国是茶叶的发源地，据考古学家研究，最早的茶叶产生于公元前3000年左右的中国西南地区。
2. 茶叶的分类：中国的茶叶根据制作工艺和产地可以分为六大类，包括绿茶、红茶（如红茶、普洱茶等）、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。
3. 烹茶仪式：中国传统的茶道注重礼仪和沏茶的技巧。
茶艺表演常见的有“茶艺表演”、“品茗会”等形式，通常伴随着优雅的动作和精致的器具。
4. 茶具文化：中国的茶具也有着悠久的历史。
茶壶、茶杯、茶盘等器具均有特定的设计和选材要求，以适应不同种类茶叶和沏茶方式。
5. 茶文化与禅宗：茶文化和佛教禅宗有着密切的联系。
茶叶泡制和品饮过程中，强调心境宁静和专注，与禅修的境界相契合。
6. 茶文化与社交：中国人常用茶来招待客人，茶会被视为一个重要
的社交场合。
通过分享茶叶和品茗，人们可以增进友谊和交流。
7. 传统茶艺：中国有许多著名的茶道流派，如四川的“川茶”、福建的“福茶”、江苏的“苏茶”等，每个地区都有不同的茶艺表演和茶具特色。
总之，中国茶叶文化是一门深厚而细致的学问，融合了历史、哲学、礼仪和艺术，展示了中国人民对茶叶的热爱和敬重。
茶叶在中国社会中扮演着重要的角色，无论是日常生活、文化习俗还是精神追求，都离不开茶的存在。
茶文化资料
茶文化资料概述茶文化，是指以茶为媒介，包括茶叶的种植、制作、品饮等环节，以及与茶相关的文学艺术、哲学思考、礼仪习俗等方面的人类行为和思维方式。
茶文化是中国传统文化中重要的组成部分，也是一种独特而博大精深的文化现象。
本文档将介绍茶文化的历史、茶叶的分类、茶具的使用以及茶道的礼仪。
历史茶文化的历史可以追溯到中国古代。
中国是茶的故乡，茶文化在中国有着悠久的历史和丰富的内涵。
据考古学家的研究，早在公元前3000年左右，我国的古代祖先就开始烹饪茶水。
茶叶的分类茶叶是茶文化中最重要的元素之一。
根据不同的制作工艺和茶叶的发酵程度，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等多个品种。
每一种茶叶都有其独特的风味和药用价值。
•绿茶：绿茶是一种不发酵的茶叶，具有清新爽口的特点。
常见的绿茶有龙井茶、碧螺春等。
•红茶：红茶是一种完全发酵的茶叶，具有醇厚的口感和浓郁的香气。
常见的红茶有红茶、普洱茶等。
•乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵的茶叶，口感介于绿茶和红茶之间。
常见的乌龙茶有铁观音、台湾高山茶等。
•黑茶：黑茶是一种经过较长时间的发酵的茶叶，有助于消食、提神等功效。
常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。
•白茶：白茶是一种轻微发酵的茶叶，冲泡后茶汤清亮，具有淡雅的香气。
常见的白茶有白毫银针、寿眉等。
茶具的使用茶具是品饮茶叶不可缺少的工具。
茶具的选择和使用也是茶文化中的一环。
常用的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等。
茶壶是沏茶的重要工具，它的设计和材质会影响茶的味道。
茶杯是品尝茶汤的容器，它的大小和材质也会影响茶的口感。
茶道的礼仪茶道是茶文化的重要组成部分，它强调的是品茶的仪式感和内涵。
茶道讲究的是从内心深处体会茶的美妙，并通过一系列的动作和礼节来展现出对茶的尊重和敬意。
茶道的基本流程包括准备茶具、烧水、沏茶、品茶和清洗茶具等。
茶道还注重和谐、平和、自然的心境，倡导人与人之间的和睦相处和内心的宁静。
在茶道中，参与者可以通过品饮茶叶和交流茶道知识，深度感受茶文化的魅力。
中国茶文化的简介
中国茶文化的简介中国茶文化是中国文化长流中重要的一笔财富，中国茶文化内容丰富，中国的茶文化你了解多少呢?下面就随店铺一起来了解下吧!中国茶文化概述① 三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。
东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。
西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
② 晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈。
③ 唐代茶文化的形成“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。
”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。
《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。
以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。
在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
《茶经》是个里程碑。
干百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索，直至《茶经》诞生后茶方大行其道，因此具有划时代的意义。
④ 宋代茶文化的兴盛宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。
宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。
茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。
至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要：“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。
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中国的茶文化简介
自老子将具体事物之道发展为哲学之道,道便成为中国哲学的最
高范畴,统惯于中国哲学范畴发展史之始终,并随着历史的演变,不断
具体丰富，是各个时期哲学家们思考的中心。
道本义为道路之道，
引伸为宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律,万物的本质或本源。
道，有儒家之道、道家之道、佛教之道，各家之道不尽一致。
各家各派都按照各自的哲学观点去阐释道,赋予道范畴以本家本派的
内涵。
但是，老子所确立的──道是天地万物的本体或本原，是存
在之根据──这一权力话语体系得到了各代各家各派的认同并践行。
道这一范畴巳成为宇宙本原、普遍规律性的代名词。
“道”实质上被建构为永恒的真、善、美。
在认识论上，“道”是超越常规认识的目标;在价值观上，“道”是超凡脱俗的崇高境界;在本体论和宇宙论上，“道”是万物的始基和宇宙演变的依据和整体。
金岳霖《道论》曾经说：”中国思想中最崇高的概念似乎是道。
所谓行道、修道、得道，都是以道为最终目标。
思想与情感两方面
的最基本的原动力似乎也是道。
”道是可以储存一切事物──生命
和非生命的，神圣和非神圣，自我与非我的──既隐喻又实体性的
神圣、神奇，神喻的子宫。
“道”作为现象之本体、作为变化多端
的世界之动力和不变的永恒者，被描述得具体、生动而玄妙，从而
加强了“道”在世人面前的魅力和吸引力，使人对于得“道”这种
理想的追求，或者说对于现实的超越要求更加强烈了。
得道便是永恒，得道便是超越，得道便是生命常青。
道是生生不息的，具有永恒的活力;而个体生命是有限的，短暂的;只有求道修
道而后得道，那么个体生命便会超出有限性而获得永生。
当人经过
修炼，主要是通过超越常规认识，而达到与“道”沟通甚至能与“道”一体化时，人就能在“得道”中达到永恒。
如老子所言，
“知常容，容乃公，公乃王，王乃天，天乃道，道乃久，没身不
殆”(十六章)。
就是说，在人得“道”即“知常”以后，纵然身亡，
其精神也会与“道”一起常存，永垂不朽，即所谓”道乃久，没身
不殆”也。
同样,道也是孔子的理想。
孔子认为，有一个比周礼更高
的标准，那就是“道”，他一生的奋斗，就是要推行他的道。
孔子
自称“志于道，据于德，依于仁，游于艺”(《论语?述而》)。
他认
为人最重要的事情就是知道。
行道,他一生以弘扬和推行道为己
任:“朝闻道，夕死可也”;“道不行，乘桴浮于海”。
<<论语?雍也>>:“齐一变至于鲁，鲁一变至于道。
”孔子认为鲁国作为周公之后，是奉行周礼的模范,但鲁国还需要变一下才能“至于道”。
后来
韩愈在《原道》中首先提出儒学之道的传授系统，认为“尧以是传
之舜，舜以是传之禹，禹以是传之汤。
汤以是传之文武周公，文武
周公传之孔子，孔子传之孟轲。
”儒道两家从不同的角度发展了道
的思想。
儒家创始者孔子，罕言天道，注重人际关系，着重发展了
人道方面。
而道家创始者老子，鄙斥仁义，注重自然天道,着重发展
了天道方面。
“道不可言,言而非也。
”道之难言,常令古今中外圣贤。
学者浩叹不已。
老子《道德经》洋洋五千言，但始终没有明确说过道到底
是什么。
他也反对对道下一个明确的定义，因为他认为“道可道，
非常道”，一旦对道作了明确的规定，道的本来面目就要被歪曲了。
道生成万物，又作为大地万物存在的根据而蕴涵于天地万物自身之中，道是普遍存在的，无间不入，无所不包。
“道在器中”,“道不
离器”的命题指出,普遍性的“道”寓于一切特殊事物之中,世界上
没有脱离具体事物的“虚悬孤致之道”。
但道不同于可感觉的具体
事物，它是视之不见、听之不闻,搏之不得的，是构成天地万物共同
本质的东西。
所以，不能靠感觉器官来体认，也难以用普通字词去
表达，只能用比喻和描述来说明它的存在。
他只是对道的各种表象，功能进行描绘，对它作隐喻式的表述，同时又处处运用它来说明自
然和社会的变化和发展。
他要求人们通过这些描绘、表述和运用，
去体会和领悟道的真相。
王阳明亦指出：“道不可言也，强为之言
而益晦;道无可见也，妄为之见而益远。
夫有而未尝有，是真有也;
无而未尝无，是真无也;见而未尝见，是真见也。
”求道不能单凭感
官目睹，关键还是要用心去领会和体验。
人可以通过直觉体悟来
“知道”、“得道”、“体道”，从而通达本质与真理之域。
中国传统的修炼方法强调在致虚守静、无思无虑的状态中，与天地之道相契合，通过直觉的方法获得对世界本质的体认。
这一切，
形成了重综合、重直觉的思维模式和致思途径，即用“致虚极，守
静笃”和“清心寡欲”的一套神秘的、寻求顿悟的方法，去认识诸
如“道”、“诚”一类难以用经验语言明确表述的范畴，认识心、性、人、天合一的哲理，体验用中而后执偏的中庸之道等等。
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现
一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。
唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛
于宋代。
最先流行于福建建州一带。
斗茶是古代品茶艺术的最高表
现形式。
工夫茶。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的
潮州。
工夫茶讲究品饮工夫。