只用鸡蛋做的甜品
甜品diy的6种方法
甜品DIY是一种有趣且富有创造性的方式，可以让你根据自己的口味和喜好制作独一无二的美食。
以下提供六种甜品的DIY方法，供你参考：第一种：巧克力慕斯材料：- 2个鸡蛋黄- 100克巧克力- 75克无盐黄油- 200克鲜奶油-可可粉适量步骤：1. 将鸡蛋黄与砂糖混合搅拌，然后放入预热至烤箱200摄氏度的烤箱中烘烤约10分钟。
2. 将巧克力融化，加入到黄油中，搅拌均匀。
3. 将烤好的蛋黄混合物加入到巧克力混合物中，再一起倒入搅拌器中混合约30秒。
4. 将鲜奶油打发至硬性发泡，加入到蛋黄巧克力混合物中，搅拌均匀。
5. 将混合好的慕斯倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 最后，撒上一些可可粉作为装饰。
第二种：草莓奶酪蛋糕材料：- 250克酸乳酪- 5个新鲜草莓，捣碎- 2个鸡蛋黄- 1个蛋白，砂糖3大勺-鲜奶油适量，装饰用步骤：1. 将酸乳酪搅打至顺滑，然后加入草莓泥搅拌均匀。
2. 将蛋黄与砂糖混合搅拌至发白，加入到酸乳酪混合物中。
3. 将蛋白打至中性发泡，加入到第二步的混合物中，搅拌均匀。
4. 将蛋糕倒入模具中，放入预热至烤箱160摄氏度的烤箱中烘烤约30分钟。
5. 取出蛋糕，放凉后用鲜奶油进行装饰。
第三种：水果沙拉挞材料：挞皮适量，馅料可根据自己喜好搭配（如草莓、蓝莓、覆盆子、橙子等）步骤：1. 将挞皮放入烤箱中烘烤至金黄色。
2. 将水果洗净切好，放入挞皮中。
3. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆进行调味。
第四种：香蕉酥皮派材料：酥皮一张，香蕉一根，牛油一小块，细砂糖适量。
步骤：1. 将酥皮切割成小块，并放在烤盘上。
将牛油与细砂糖混合搅拌均匀，涂抹在酥皮上。
2. 将香蕉去皮切片，放在涂抹好牛油和砂糖的酥皮上。
将多余的酥皮折过来包裹在香蕉上。
3. 将制作好的派放入预热至烤箱200摄氏度的烤箱中烘烤约20分钟，直到酥皮呈金黄色。
4. 取出派，放凉后即可享用。
第五种：抹茶红豆蛋糕卷材料：低筋面粉或蛋糕粉50克，抹茶粉2克，鸡蛋两个，细砂糖40克，鲜奶油适量，蜜红豆适量。
蛋黄能做什么甜品
蛋黄能做什么甜品关于《蛋黄能做什么甜品》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着大家的生活水平在慢慢提升，大家对饮食搭配层面的规定也愈来愈高。
从之前做到吃饱穿暖水准到现在的饮食搭配多元化要求，在其中餐后吃甜品是一种从国外传到我国的个人行为，可是也影响来到许多的我们中国人。
绝大部分的甜品制作方式全是非常简单的，而最关键应用到的原材料便是生鸡蛋。
因而鸡蛋蛋黄能够制做哪些种类的甜点呢?1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁主要材料:2个生鸡蛋、1包牛乳,一点白砂糖(不必过多)。
辅材:果实,果干(可加并不加)。
作法:把牛乳放进锅中煮热。
2个生鸡蛋打进碗中,加白砂糖,搅拌均匀。
把牛乳、生鸡蛋放到磨具中,搅拌均匀。
(提示:碗中有点儿泡沫搞掉,会影响口味,有一些能够。
牛乳要制冷了才放到一起!磨具可有并不有,能用碗替代)放进开水中,像水蒸蛋一样。
把碗脱模放进盘里,表层再加果干。
放进电冰箱中,那样口味更优。
2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋原材料:橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶60 ml。
作法:橙表皮清洗,用力轻揉,割开,用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤,预留。
瓜瓤榨出汁。
生鸡蛋打撒,过虑。
牛乳和果汁各自放进温开水中湿热,倒进鸡蛋液。
搅拌均匀,把鸡蛋液倒进已备的陈皮中,用文火蒸十分钟或至熟。
3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞原材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.流程:准备好需要的食物,称好净重。
鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀,再添加新鲜牛奶搅拌均匀。
蛋清黄分离出来,留有鸡蛋黄,鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。
低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内,充足拌匀称,随后反复过虑3次。
蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里,拌和好的蛋挞液逐一倒进,溫度设定180度加热10分钟,烘烤盘放进中高层烘烤,设置180度20分钟便好啦。
4、鸡蛋黄能够做葡挞原材料:发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。
蒸鸡蛋糕的做法
蒸鸡蛋糕的做法蒸鸡蛋糕是一道口感绵软、香甜可口的传统甜点，制作起来也非常简单。
下面，我将详细介绍蒸鸡蛋糕的制作过程，让大家可以在家里尽情享受美味的甜品。
材料：1. 鸡蛋5个2. 细砂糖120克3. 低筋面粉140克4. 牛奶100毫升5. 植物油30毫升6. 香草精适量（可选）步骤一：准备工作1. 准备一个适合蒸锅的模具，底部铺上一张油纸，预备蒸锅烧开水。
2. 将鸡蛋打入一个容器中，用筷子或者打蛋器把蛋黄和蛋白充分打匀。
步骤二：混合面糊1. 将细砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 在面糊中加入适量的香草精，可以增加蒸鸡蛋糕的香气。
3. 将低筋面粉筛入面糊中，搅拌均匀，制作成光滑的面糊。
4. 慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，确保面糊的顺滑度。
步骤三：打发蛋白1. 取一个干净的容器，将蛋白倒入，使用手动打蛋器或者电动搅拌机打发蛋白。
2. 随着蛋白的打发，逐渐加入细砂糖，直到蛋白变得坚挺发泡，可以拉出明显的直立尖峰。
步骤四：混合面糊和蛋白1. 将打发好的蛋白分两次加入到面糊中。
2. 使用切拌动作将蛋白慢慢混合进面糊中，不可过分搅拌，以免消泡。
步骤五：蒸煮1. 将混合好的面糊倒入预备好的模具中，均匀摇晃，去除面糊中的大气泡。
2. 将模具放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟。
3. 在蒸煮的过程中，不要频繁打开蒸锅，以免温度变化导致蛋糕塌陷。
4. 使用竹签插入蛋糕中心，如果没有沾上面糊，则表示蒸熟。
步骤六：出锅1. 将蒸熟的蛋糕取出，待其完全冷却。
2. 使用刀具将蛋糕从模具中取出，切成适合的大小。
至此，蒸鸡蛋糕的制作步骤全部完成。
现在，您可以品尝到带有细腻口感和浓郁香甜的蛋糕了。
蒸鸡蛋糕还可以根据个人口味加入水果、奶油等配料，增加口感和味道的变化。
希望大家能够喜欢和享受这道美味的甜品！。
用蛋黄做的甜品有哪些？
用蛋黄做的甜品有哪些？把鸡蛋打开之后，会发现外面是黏状液体，这部分被人们称为蛋清，而中间部分是黄色的，这就是大家经常说的蛋黄，蛋黄的营养是非常丰富的，比如含有多种矿物质元素，还含有维生素以及卵磷脂成分，蛋黄的吃法有很多，下面教大家用蛋黄做成甜品来吃。
用蛋黄做的甜品：1、蛋黄可以做鸡蛋布丁主料：2个鸡蛋、1包牛奶，一点白糖(不要太多)。
辅料：果粒，果仁(可加可不加)。
做法：把牛奶放入锅中煮热。
2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。
(提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。
牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替)放入沸水中，像水蒸蛋一样。
把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。
放入冰箱中，这样风味更佳。
2、蛋黄可以做香橙牛奶蒸蛋材料：橙1粒、鸡蛋1个、全脂牛奶60ml。
做法：橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。
果肉榨成汁。
鸡蛋打散，过滤。
牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。
搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。
3、蛋黄可以做蓝莓蛋挞原料：蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油100g、鲜牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、蓝莓100g.步骤：准备好所需的食材，称好重量。
淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀，再加入鲜牛奶搅拌均匀。
鸡蛋清黄分离，留下蛋黄，蛋黄搅拌均匀后倒入。
低筋面粉筛网过滤到碗内，充分拌均匀，然后反复过滤3次。
蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内，搅拌好的蛋挞液逐个倒入，温度设置180度预热10分钟，烤盘放入中层烤制，设定180度20分钟便好了。
4、蛋黄可以做葡式蛋挞原料：千层饼皮适量、蛋黄4粒、鲜奶油130ml、牛奶130ml、一个半大汤匙的炼奶、一大汤匙砂糖。
步骤：把鲜奶、牛奶、练奶、砂糖用小火煮热，热就行了，不用沸腾，待凉后加入打散的蛋黄拌匀。
千层皮用圆模压型，蛋液加至9分满。
烤箱200度预热5分钟，烤25~30分钟即成。
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋能做什么甜品关于《鸡蛋能做什么甜品》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生鸡蛋能干什么甜点，生鸡蛋，别称产蛋鸡卵是老母鸡产的生鸡蛋，外边有壳子，有一个制动气室、鸡蛋清和鸡蛋黄一部分，生鸡蛋可分成三一部分：鸡蛋壳、蛋白质和鸡蛋黄。
生鸡蛋带有很多具备高微生物使用价值的维他命，矿物和蛋白，是人类常常服用的食材之一。
2015年8月，考古工作者在赤水发觉生鸡蛋做为陪葬品，可能现有2000很多年的历史时间。
血压牛乳鸡蛋布丁原材料：生鸡蛋2个，一般牛乳250ML，白砂糖。
作法：1、牛乳倒进杯里，依据自身的口感放进白砂糖，充足溶化。
2、拌和生鸡蛋，搅拌均匀后把鸡蛋液用滤网过虑一下，把泡沫塑料给过虑掉。
3、把加了糖的牛乳和鸡蛋液拌和在一起，用过滤网过虑几次除掉泡沫塑料。
4、把液體倒在水杯中，用保鲜袋包起来水杯口，还记得在保鲜袋上边用木签扎好多个小孔。
5、上锅蒸10分钟就可以。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜点：牛奶鸡蛋燕麦片原材料：牛乳，即食燕麦片，生鸡蛋。
作法：1、生鸡蛋匀称打撒预留。
2、牛乳在锅中烧开，倒进鸡蛋液，适度拌和，添加适量老冰糖。
3、最终添加燕麦粉焖1分鐘就可以。
小提示：最终添加的如果是生燕麦片，需要煮3分鐘。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜点：蛋黄酥原材料：生鸡蛋4个，牛乳180Ml，蛋挞皮。
作法：1、将鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清用电动打蛋器拌和，并持续加适当盐，直至搞出泡沫塑料，并倒进牛乳拌和。
2、先解除冻结蛋挞皮，将调配好的溶液再加以前的鸡蛋黄搅拌，再一一倒进器皿内。
3、200度加热，先180度30分钟后，再200度5分鐘，确保皮松脆。
4、刚公布的可洒适当白芝麻，味儿变香。
牛乳鸡蛋醪糟原材料：牛乳一包，江米酒2炒勺，生鸡蛋一个，蓝莓干多个，枸杞10粒，核桃肉，花生米，甜杏仁，黑芝麻粉多个。
作法：1、牛乳放进锅中，大火烧开。
2、放进一茶匙江米酒，小火烤，用汤勺渐渐地拌和3、烧开后放少量碱粉，一撮就行，搅拌均匀后，放进枸杞子、蓝莓干略煮一下。
舒芙蕾做法作文
舒芙蕾做法作文宝子们！今天我要给你们分享一道超级美味、像云朵一样轻盈的甜点——舒芙蕾的做法。
这舒芙蕾啊，就像是甜品界的小仙女，精致又迷人。
首先呢，我们要准备好材料。
需要鸡蛋3个（注意啊，鸡蛋最好是新鲜的，这样才能保证舒芙蕾的口感），低筋面粉30克，牛奶30毫升，黄油10克，还有30克左右的细砂糖。
这就像组建一个小团队，每个成员都很重要呢！第一步，先把黄油放到小锅里，小火慢慢加热，让黄油融化。
这个时候，你就能闻到黄油那股香香的味道啦，就像它在跟你说“嗨，我们马上要开始一场美味之旅啦”。
等黄油融化得差不多了，就把锅从火上拿开，然后把低筋面粉倒进去。
快速搅拌，要把面粉和黄油混合得非常均匀，就像给它们来个亲密的拥抱。
这时候的面糊会有点像小疙瘩似的，不过别担心，一会儿就好了。
接着，把牛奶慢慢倒进面糊里，边倒边搅拌。
这个过程就像是在给面糊做按摩，让它变得更加顺滑。
搅拌均匀后，面糊就变成了那种很细腻的状态，像奶油一样。
然后就是打发蛋白这个关键步骤啦。
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把蛋白放到一个无水无油的大碗里。
用打蛋器开始打发蛋白，先低速打一会儿，等蛋白变成鱼眼泡的时候，就把细砂糖分三次加进去。
然后转高速继续打发，直到蛋白出现小弯钩的状态。
这个时候的蛋白就像一座白色的小山，蓬松又柔软，可好看了。
再把刚才做好的蛋黄面糊和打发好的蛋白混合在一起。
这里有个小技巧哦，要分三次把蛋白加到蛋黄面糊里，每次都要轻轻搅拌均匀。
就像把云朵轻轻地揉进面糊里一样，动作一定要轻，不然蛋白的小气泡都跑掉了，舒芙蕾就不会那么蓬松啦。
最后呢，把烤箱预热到180度。
找一个小烤碗，在碗的内壁涂上一层黄油，再撒上一点点细砂糖。
这就像是给舒芙蕾准备一个舒适又甜蜜的小窝。
把搅拌好的面糊倒进烤碗里，八分满就可以了。
然后把烤碗放进烤箱里，烤15 20分钟左右。
在烤的过程中，你就会看到舒芙蕾一点点地膨胀起来，像个小蘑菇一样，慢慢地长高。
透过烤箱的玻璃门看着它慢慢变化，那种感觉就像是在看一个魔法正在发生呢。
制作舒芙蕾最简单方法
制作舒芙蕾最简单方法
舒芙蕾是一种口感柔软、口味甜美的法式甜点，制作起来相对简单，
只需要几个基本的材料和一些技巧。
下面是制作舒芙蕾最简单的方法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 动物性奶油100克
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉过筛后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将动物性奶油加热至融化，加入面糊中，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放入预热至180℃的
烤箱中，烤10-15分钟，直到表面呈金黄色。
5. 取出烤好的舒芙蕾，用刀子在一侧切开，填入喜欢的馅料，如奶油、水果等。
制作舒芙蕾的技巧：
1. 鸡蛋和面粉的比例要严格控制，否则会影响舒芙蕾的口感和膨胀度。
2. 在加入面粉时，要分次加入，每次加入后要充分搅拌均匀，避免出现面块。
3. 加入动物性奶油时，要先将其加热至融化，再加入面糊中，这样可以使面糊更加顺滑。
4. 在挤出面团时，要注意大小和形状的一致性，这样可以使舒芙蕾烤出来更加美观。
5. 烤箱的温度和时间也要掌握好，过高或过低的温度都会影响舒芙蕾的口感和外观。
总之，制作舒芙蕾并不难，只需要掌握好基本的材料和技巧，就可以轻松做出美味的舒芙蕾。
希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。
蛋清能做什么甜点
蛋清能做什么甜点蛋清在平时生活当中应用是比较广泛的，尤其是在饮食当中能够做多种甜点，也是制作蛋糕必要的一种食材，在平时生活当中可以做成布丁甜点，可以做蛋挞等等，蛋清的营养价值也比较高，平时适当的吃一些对身体也是有好处的，尤其是蛋清的热量较低，不像蛋黄一样富含有胆固醇。
★蛋清能做什么甜点★一、鸡蛋布丁甜点材料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克步骤：1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可★二、蛋挞材料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶130克、食盐3克、水105克、黄油130克、白糖45克步骤：1、黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌。
还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时2、取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形，将面皮折起，包入黄油，擀长3、先从三份之一处折起，再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟4、取出擀成长方形或正方形，三毫米厚，用蛋挞模压出形状5、再将面皮放入蛋挞模具中6、这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖，牛奶煮至90度7、等待鸡蛋和白糖融化，融化后，将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中8、再过滤一下，装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟即可。
★三、天使蛋糕材料：蛋清5个、面粉50克步骤：1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。
2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。
4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。
5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。
鸡蛋黄可以做哪些甜品
鸡蛋黄可以做哪些甜品
鸡蛋相信是我们再熟悉不过的食物了，而且鸡蛋可以做出各种各样的美食，鸡蛋黄的营养价值也是比较高的，现在有很多人会拿鸡蛋黄做成甜品，甜品吃起来不仅口感好，还会让人涌出一种甜蜜和幸福感，所以大家可以尝试自己动手制作，下文要给大家介绍的是鸡蛋黄制作的甜品。
一、鸡蛋黄甜品
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可
二、香橙牛奶蒸蛋
橙1粒鸡蛋1粒全脂牛奶60ml
1.橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。
2.果肉榨成汁。
3.鸡蛋打散，过滤。
4.牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。
5.搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。
p/S:
1.橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。
2.橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。
（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）
3.这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。
4、鸡蛋本身营养价值也比较高，所以做成甜品口感好，对健康也是比较有益的。
只用鸡蛋做的甜品
只用鸡蛋做的甜品关于《只用鸡蛋做的甜品》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在做点心的全过程中，生鸡蛋是必不可缺少的一种物质，由于在揉面的情况下添加一些生鸡蛋，我们会发觉做出去的甜点松松软软的，吃起來口味也是比较好的，可是假如在做点心的全过程中，只应用到生鸡蛋那麼做出去的甜点就非常少，我们较为普遍的仅有蛋黄酥，那麼用生鸡蛋做点心都能够做什么呢?原材料:小麦面粉150g，生鸡蛋2个，盐4g，水占300ml，油20g，荵花适当作法1、把生鸡蛋、盐、油、水加在一起打成盐融化，渐渐地加小麦面粉搅合，小麦面粉有肉疙瘩就用勺子压。
2、加荵花搅合至彻底沒有面疙瘩，醒十多分钟。
3、开低火，用厚底不沾锅，倒一点油，把面浆从正中间倒下来，倒下来的面浆不规律向四周散掉，证实面浆太稠了，在面浆里再放水。
4、调稀后的面浆一倒下来就很匀称的向四周散掉，晃动锅面浆也迅速流动性。
5、看面浆表层变颜色及晃动锅时面浆早已没动了，就可以翻过来煎了。
最好用抛的方法翻过来，一来不发烫，二来练手劲。
用材：生鸡蛋、白砂糖作法：先把鸡蛋清和鸡蛋黄分离去，鸡蛋清打进碗里，鸡蛋黄留到鸡蛋壳里边，等会儿预留。
把做好的鸡蛋清倒进备好的器皿里，加一点点的白砂糖，用电动打蛋器将他们消磨，打进鸡蛋清略微泛白，有点儿稀的情况下，再添加一点白砂糖进来，再次用电动打蛋器消磨，在鸡蛋清彻底消磨前，第三次添加白砂糖，直至消磨才行(消磨时，鸡蛋清会成一种鲜奶油状，电动打蛋器上也会出現三角形)。
接下去提前准备一个锡纸，把消磨后鸡蛋清弄一点到锡纸上边，作出一个造型设计，正中间弄个凹形槽。
随后，把鸡蛋壳里边等候好长时间的鸡蛋黄倒进凹形槽正中间。
先提早把小烤箱一下，再把锡纸放进电烤箱里边烤个15分鐘上下，熟度不必很大，大约140度上下就可以。
伴随着烤箱温度的慢烤，鸡蛋清会有点儿淡黄的模样，有没有点火烧云的模样，大自然的美丽风景居然就是这样被制成了特色美食。
这道仅用生鸡蛋制成的甜点就完成了，漂亮好玩儿又美味，刚吃到口中，一瞬间溶化，比棉花糖也要软，正中间的鸡蛋黄還是流心的哦，喜欢吃流心蛋的就会有那般福气了。
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只用鸡蛋做的甜品
在做甜品的过程中，鸡蛋是必不可缺少的一种物质，因为在和面的时候加入一些鸡蛋，我们会发现做出来的甜品松松软软的，吃起来口感也是比较好的，但是如果在做甜品的过程中，只使用到鸡蛋那么做出来的甜品就很少，我们比较常见的只有蛋挞，那么用鸡蛋做甜品都可以做哪些呢?
材料:面粉150g，鸡蛋2个，盐4g，水约300ml，油20g，荵花适量
做法
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压。
2、加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟。
3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
5、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了。
最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。
用料：鸡蛋、白糖
做法：先把蛋清和蛋黄分离开，蛋清打到碗里，蛋黄留在蛋壳里面，待会儿备用。
把打好的蛋清倒入备好的容器里，加一点点的白糖，用打蛋器将它们打发，打到蛋清稍微发白，有点稀的时候，再加入一点白糖进去，继续用打蛋器打发，在蛋清完全打发前，第三次加入白糖，直到打发为止(打发时，蛋清会成一种奶油状，打蛋器上也会出现三角形)。
接下来准备一个油纸，把打发后蛋清弄一点到油纸上面，做出一个造型，中间弄个凹槽。
然后，把蛋壳里面等待好久的蛋黄倒入凹槽中间。
先提前把烤箱预热一下，再把油纸放入烤箱里面烤个15分钟左右，火候不要太大，大概140度左右即可。
随着烤箱温度的慢烤，蛋清会有点微黄的样子，有没有点火烧云的样子，自然界的美景竟然就这样被做成了美食。
这道只用鸡蛋做成的甜品就完成了，好看好玩又好吃，刚吃到嘴里，瞬间化掉，比棉花糖还要软，中间的蛋黄还是流心的哦，喜欢吃流心蛋的就有口福了。