淡水养殖 魏趁
我国淡水养殖技术的发展现状及趋势
农业经济现代农业2017年2期我国淡水养殖技术的发展现状及趋势杜蕾山东省曹县魏湾镇政府淡水养殖主要是利用池塘、水库等淡水区域来养 殖鱼、奸、蟹、贝等经济性鱼类。
淡水养殖的投资较少, 养殖品种比较灵活、生产比较稳定，在我国农业生产 中占有很高的比重。
文章通过分析我国淡水养殖的现 状及存在问题，提出了淡水养殖行业发展趋势的一些 意见，这对我国淡水养殖行业的发展具有积极的意义。
_、我国淡水养殖的现状1.湖泊河道养殖由于东南地区河流比较多，河岸附近的居民在湖 泊进出水口或者部分河道修建拦鱼设施，进行鱼类养 殖。
这种养猹方式不仅可以利用天然水质的物质，而 息旬■以结合人工辅料喂食鱼类，不但节省了很大一部 分饵料，而且同时利用了天然水质，保持了食类的自, 然屬性。
2. 稻田养殖在水稻中养殖，可以通过对水稻的应用，不仅能 够有效地减少稻田中各种杂草和虫害对水稻的危害, 而且还可以起到肥沃、疏松土壤的目的，.同时可以增 加水稻的产量。
但是在应用该种方式进行淡水养瘅时，必须甭要有充足水源流人稻田，而且必须要在稻 田进出口等必要的部位设置拦鱼设备。
S要在饲养过 程中，对稻田进行必要的改造，还要保持充足的水分。
3. 池塘养殖在池塘中进行养殖作业是一种相对封闭的水体养殖方式，一般水域比较小。
e!■于该养殖作业对于技 术要求比其他方式低的原因，使这种养殖方式成为大 众型的养鱼方式。
因为这种养殖方式具备了“静水养 鱼”的特点，可以对水和饲料进行管理，对i于不同栖息 习性和食性的鱼类可以进行交叉混养，所以这种方式 很符合我国养殖业发展现状。
二、我国淡水养殖中存在的问题1.淡水养殖水域水污染严重因为常年的养殖，越来越多的养殖废物在养殖环 境中不断积累，所以造成良身的水质污染严童，再加 .i a：业污水和城市化带来的生活污水等，导致养聋水 域的水污染严重，水体的富营养化问题突出，致使淡 水养殖的病害频繁发生，不仅降低了水产品的质量，制约了渔业自身的健康发展，也破坏了我们宝贵的淡 水资源。
怎样提高淡水养殖的效益
怎样提高淡水养殖的效益作者：陈海荣来源：《河北渔业》 2013年第11期陈海荣（礼泉县渔政监督管理站，陕西礼泉 713200）随着水产养殖集约化技术的发展和推广，目前我国已连续17年成为世界渔业生产第一大国，水产品市场进入买方市场。
在当前水产养殖成本上升，比较效益下降的背景下，如何提高淡水养殖的效益已成为广大养殖户普遍关心的问题。
笔者结合养殖实际从养殖生产技术、经营管理措施两方面提出了改进措施，以期对实现淡水养殖的健康、持续发展，提高淡水养殖效益起到指导作用。
1养殖生产技术方面的改进1.1调整品种结构名优品种市场售价高，养殖收益高。
及时引进适销对路的优质品种，搭配常规品种，可应对市场价格风险，提高总体效益。
但名优品种鱼种、饲料、饲养技术要求都很高，建议养殖户根据自己的资金、经验、技术基础谨慎选择，及时引进，占领先机，赢得效益。
1.2推广无公害养殖技术无公害水产品在市场上售价远在普通产品价格的二倍以上[1]。
进行科学养殖，选准优良品种，推广健康养殖方式，生产出的无公害水产品必然是今后高档水产品消费的主流。
规范水产用药名称，培育出自己的优势产品，建立品牌，做大做强，必能在市场上占有一席之地。
1.3注重生态养殖进行鱼-莲-草-羊（兔）相结合的生态养殖模式，据蒋艾青报道：莲田套养南美白对虾增加效益12 360元/hm2 [2]；或者开展池塘内、网箱内科学混养名优品种，每hm2池塘水产品收入达180 000多元[3]；或者套养鱼种进行双季鱼养殖；或者在网箱内投放刮食性鱼类如黄尾密鲴等既清除了网衣上附着藻类，又增加了鱼产量。
还可以建立人工浮床，栽植空心菜，每公顷成本4万元左右，纯利润达30多万元[4]。
生态混养既开辟了饲料来源，增加了收益，又可以最大限度地减少水体污染，加快了水环境的自我净化进程，对水产养殖可持续发展具有重要意义。
1.4改进鱼病防治技术首先要重视水质的保护及调节，要养好鱼先要护好水，才能最大限度地预防鱼类发病。
发展高效淡水渔业的对策
发展高效淡水渔业的对策作者：魏绍君来源：《广东蚕业》 2019年第5期魏绍君（山东省烟台市牟平区武宁街道办事处山东烟台264100）摘要渔业作为很多地区的支柱产业，对于当地的经济发展起到积极作用，但是淡水鱼在养殖过程中还存在着很多问题，这些问题限制了淡水渔业的高效发展。
文章就如何发展高效淡水渔业提出了对策，旨在更好地促进我国渔业的发展。
关键词高效淡水渔业；经济发展中图分类号:S964 文献标识码:C 文章编号:2095-1205(2019)05-37-02淡水渔业在发展过程中受到很多因素的影响，比如气候、养殖技术以及养殖生态环境等等。
很多地方的渔业发展在发展过程中没有掌握一定的管理和养殖技术，使得产量预定的目标不达标。
如何有效提高淡水渔业的产量是渔业发展需要面临的重要挑战，因此本文从管理和技术两个角度出发，探索了如何提高淡水渔业养殖的高效性。
1 淡水渔业发展存在的问题淡水渔业在发展过程中主要存在的问题如下。
第一淡水渔业在发展过程中很多渔业在发展过程中渔业经济发展不明显，局域优势不明显，规模经济没有形成，地方产业特色不明显。
第二是在发展渔业过程中对于周围的生态环境造成了破坏，使得池塘周围环境发生恶化，造成了泥沙淤积的形成，使得池塘原有的生态环境被破坏。
第三是在发展水产养殖过程中，可能受到疾病的影响，使得渔业发展蒙受巨大的经济损失，很多基层养殖技术服务质量不完善，从而使疾病得不到有效的控制，从而给养殖户带来巨大的经济损失。
第四，目前我国很多淡水养殖产业大多存在于基层地区，受到技术和资金的限制很难使渔业获得长远的发展。
第五，淡水渔业在管理方面也存在着很多问题，在各个养殖的各个环节缺乏有效地管理，既没有降低管理成本，又没有提高水产品的产量。
因此如何进行高效管理也是渔业发展需要面临的重要问题。
2 淡水渔业养殖技术概述2.1 选种方面提高淡水养殖的前提是需要保障鱼苗的质量和数量，使得鱼苗的类型要适合当地的生态环境和水质，尽可能给鱼苗生长发育提供良好的生态发展和水质环境。
淡水池塘养殖南美白对虾试验
《水产养殖》2018年第5期南美白对虾养殖具有生长速度快，养殖周期短，劳动量少，市场行情好，养殖效益高等优点。
随着农村居民生活水平的提高，北方农村市场对南美白对虾的需求量与日俱增。
为满足农村市场日益增长的需求，江苏省新沂市双塘镇农技中心水产工作人员与养殖户黄磊于2015年6月29日—10月1日在7×667m 2的池塘进行了高密度养殖南美白对虾试验，取得了良好的效果，现将试验情况介绍如下。
1池塘条件试验池塘长方形，面积为7×667m 2，池深2.5m ，水深可保持在1.5m 左右，沙性土质，底泥厚度为40cm 左右，水源为水库水，水源充足，水质符合渔业用水标准，池塘配备叶轮式增氧2台。
2准备工作2.1清塘与消毒4月27日与5月10日各清塘一次，并使用生石灰进行消毒，及时对池塘周围杂草进行了彻底消除。
清塘后进行晒池，晒池结束后注水1.5m 左右。
为了增加水中钙、矿物质及微量元素的含量，注水后又用生石灰遍洒池塘。
2.2盐度调节撒完生石灰3~5d ，接着用盐及海水精化水混合泼洒，以增加水中含盐量。
2.3培养基础饵料生物选择晴朗的天气施“肥水宝”来培育足够的基础饵料生物。
放苗前水呈油绿色，透明度30cm 左右，pH 值8.3，氨氮浓度0.1mg/L 以下。
3虾苗的选择及放养虾苗选自新沂市时集绿源养殖场。
虾苗体长均匀，在5mm 以上，形态完整，无损失与畸形，群体发育整齐，肌肉饱满透明，虾苗弹跳灵活。
厂家虾苗已淡化。
虾苗下塘前，取一定虾苗用养殖池水进行试水，没有死虾现象，于6月29日全部投放到养殖池。
4饲养管理4.1虾料的选择根据虾的进食特点，选择了连云港正大虾料南美白对虾专用饲料，其粗蛋白含量在42%以上，随着虾体的生长，粒径大小作适当的调整。
4.2投饲量的确定由于南美白对虾贪吃，消化能力强，因此采用少量多餐、沿池边投喂的方法，每日投喂3~4次，投喂上遵循“五定”（定人、定量、定质、定位、定时）原则。
淡水养殖存在的问题与对策
淡水养殖存在的问题与对策【摘要】淡水养殖在我国具有重要的经济意义，然而在养殖过程中也存在着诸多问题。
饲料污染、环境污染、疾病防控、水质监测以及市场需求不足等问题不容忽视。
为了解决这些问题，应该采取有效的对策：加强饲料质量监管，推行循环利用和绿色养殖，加强疫病防控措施，建立健全的水质监测体系，开拓多元化的销售渠道。
总体对策规划包括加强政府监管、推动科技创新以及加强行业自律等方面。
未来发展展望是实现淡水养殖的可持续发展和环境友好型养殖，提高养殖品质和市场竞争力。
通过采取上述对策和规划，淡水养殖行业将迎来更加稳健的发展。
【关键词】淡水养殖、问题、对策、饲料污染、环境污染、疾病防控、水质监测、市场需求、规划、发展展望。
1. 引言1.1 淡水养殖的重要性淡水养殖还可以带动相关产业的发展，比如饲料生产、设备制造、水产加工等，形成了一个完整的产业链条。
淡水养殖产业的发展，不仅可以提高农民的收入水平，还能促进农村经济的多元化发展，推动农村产业的结构调整和升级。
淡水养殖的重要性不言而喻，是我国农业发展的重要支柱之一，也是推动经济社会发展的重要动力之一。
1.2 问题引发的背景淡水养殖是我国重要的水产养殖方式之一，对于保障人民的饮食安全和提高经济效益具有重要意义。
近年来淡水养殖所面临的问题也日益凸显，给养殖业的可持续发展带来了严峻挑战。
饲料污染是淡水养殖面临的重要问题之一。
随着养殖规模的扩大，人工饲料的使用量不断增加，而饲料中可能含有激素、抗生素等对生态环境和人体健康有害的物质，导致水体污染，影响水生生物的生长和健康。
环境污染也是淡水养殖面临的严重问题。
养殖池塘的废水经常含有大量的养殖废水和粪便，排放到周围的河流和湖泊中，导致水质恶化，影响水生生物的生存环境。
疾病防控、水质监测以及市场需求不足等问题也逐渐成为淡水养殖业的难题。
这些问题的存在不仅影响了养殖业的发展，也给环境和人体健康带来了负面影响。
解决淡水养殖存在的问题，必须采取有效的对策和措施，以推动养殖业健康可持续发展。
淡水养殖技术的现状及发展
doi：10.19369/ki.2095—9737.2021.06.024淡水养殖技术的现状及发展王建国(黑龙江省龙江县农业综合服务中心，黑龙江齐齐哈尔16H00)摘要：随着市场经济水平的提升，人们生活质量和生活能力获得了极大地提高，对于水产品的质量要求也在不断提升。
现围绕淡水养殖技术展开探讨，简要介绍当前我国淡水养殖技术现状，并着重分析未来淡水养殖技术的发展趋势。
关键词：淡水养殖；养殖技术;现狀中图分类号：S964.1文献标识码：B水产养殖在我国农业产业当中占有着重要的地位,淡水养殖技术不仅影响着我国水产养殖业的发展，而且对于我国农业产业结构也有着一定影响。
因此,加强对于淡水养殖技术现状及其未来发展趋势的研究是十分有必要的。
1淡水养殖技术现状根据史书记载，我国淡水养殖历史悠久，在明万历年间就已经有水产养殖相关的记载，经过多年的不断优化和探索，我国淡水养殖技术不断更新，水产养殖已然成为我国农业产业当中十分重要的一部分。
而且，由于我国水系相对较为丰富，其中有着大量的鱼、虾、蟹等淡水生物，与其他国家相比，我国淡水面积也位居全球首位，因此为我国淡水产养殖发展提供了极大的便利。
淡水产养殖不仅投资小，而且回报相对较高，是当前我国农业产业发展的重要支柱之一。
目前，我国淡水养殖多以湖泊河道、池塘、稻田等为主，养殖的种类也相对较为复杂、结构合理、技术较为成熟，已经从传统粗放养殖逐渐转向精养。
但就目前情况来看，即便当前我国淡水养殖技术已经越发成熟，但是仍然有需要改进的地方，例如良种选育、水质污染、技术推广等方面仍需要不断提高和改进。
2未来发展趋势2.1良种选育在淡水养殖的过程中，水产品种的选择是养殖技术当中的重要环节,对于淡水养殖的质量、产量等都有着直接的影响。
但是，目前我国淡水养殖技术在良种选育方面还存在一定的发展空间，缺乏有效的定向选育措施，而且，由于良种选育水文章编号：2095-9737(2021)06-0051-01平较为低下，导致养殖的品种较为单一，长此以往就导致水产养殖的品质不断下降,很多水产在抗病性等方面逐渐降低，存活率逐渐下降，产量的下降导致淡水养殖所创造的经济效益也在逐渐降低。
规模化养猪场的科学用水管理
规模化养猪场的科学用水管理王永强1, 吕阳育2，谢红兵1，魏刚才1（1.河南科技学院动物科学学院新乡453003；2.河南省济源市动物卫生监督所济源 454600)摘要：在规模化养猪场中，只有持续不断地供给清洁卫生的水,才能满足养猪生产的需要。
若猪场供水被污染或供水方法不当，都将直接影响猪场全群猪只的健康状况。
加强规模化养猪场的安全供水和科学用水管理，保障猪只的安全饮水，是实现无公害绿色猪肉生产的首要任务。
本文介绍了猪场用水的来源、用途、水的质量安全标准和猪场用水质量控制及科学用水管理措施，对实际生产起到指导作用。
关键词：规模化养猪场；水；管理Abstract:,It is very important to supply clean and sanitation water continuously for the need of sows production in the large-scale piggery. If water was polluted or supplied improperly, all pigs in the large-scale piggery will directly influence. To strengthen using water safely and scientific water management, guarantee water safe, is to realize pollution-free green pork production. The paper introduces the water sources, usage, safety standards of the water quality and water quality control and scientific water management measures for practical production lamilloy.Keywords: large-scale pig, water; management水是生命之源，是畜体的重要组成部分，动物机体有70 %左右由水组成。
淇河鲫池塘绿色养殖技术
《水产养殖》2021年第1期!术#$% doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2021.01.019淇河鲫池塘绿色养殖技术魏明伟，何军功（安阳市水产站，河南阳455000）淇河鲫鱼产于河南省的淇河，为河南省独有物种，是河南省名特优水产品。
它体高背厚，形扁圆，肉嫩肥美。
淇河鲫鱼适应性强、食性杂、生长快,性成熟晚,繁殖季节长，是深受群众喜爱的养殖品种。
而且其肌肉中蛋白质含量高,脂肪含量低，氨基酸成份均衡而全，被人们视为盘中珍肴。
远在战期，人们食淇河鲫鱼，淇河鲫鱼为品。
在的》‘中有“““竹竿，以钓于淇”的诗句，在中有“以食其鱼，淇鲫”的评语。
，淇河鲫鱼在的长河中名。
1989年淇河鲫鱼被河南省确定为经济价值较高的品种,1990年被为河南省的水生生物,2007年被在淇河鲫鱼水产种质>为淇河鲫鱼，其全省全，人们长的美生的，于快水产养殖的》，快水产养殖，其在中，在期的基 淇河鲫养殖，养殖养殖。
1环境条件1.1养殖基地的选择场阔安静，交通便利，通讯畅通，电力齐备。
应符合食品产环境质量NY/T391的规>养殖废水排放应当符合淡水养殖水排放要求SC/T9101的规定。
1.2养殖用水水源稳，水质清新,无污染。
水质符合GB11607水质标NY5051无公害食品淡水养殖用水水质的规。
1.3池塘条件通风向阳，塘基完整，池底平坦，壤土或沙壤土，淤泥厚度不超过10cm。
注、排水渠道分独>水口密网（40目）过滤，防止非养殖生物进入鱼>按0.3kW/667m!配置氧机，每标塘配置投饵机1台，有条件的安装在线监测设备。
1.4清塘消毒1.4.1带水清持池塘水深1m左右,生石灰化浆全泼洒，量125-150kg/667m2o1.4.2干法清无水情况下,用生石灰化浆全池泼洒,量75kg/667m2。
1.5肥水当水温升至8#以上时，在放水前5-7d施足基肥，用量:150-250kg/667m2o2繁殖淇河中，淇河鲫分产，、黏性，繁殖力强，生殖期长,全年有性成熟体岀现。
提高淡水养殖效益五法
提高淡水养殖效益五法
冯雪
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2010(000)009
【摘要】一、合理套养，提高水面复养指数1．套放鳜鱼、鳖、黄颡鱼等名优鱼种。
这些套养品种可摄食与主养品种争食、争氧、争空间的野杂鱼、虾，每667平方米仅增加20-50元的苗种费用，不再增加其它投入。
一般667平方米套养5～8厘米的鳜鱼10—15尾、或每只重150克的幼鳖5～8只、或10厘米以上的黄颡鱼种50～80尾。
【总页数】1页(P32-32)
【作者】冯雪
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S96
【相关文献】
1.提高淡水鱼养殖效益四措施 [J], 夏天福
2.提高淡水网箱养殖效益的有效途径 [J], 陈红之
3.淡水鱼品种混养可提高养殖效益 [J], 赵戬;李威
4.提高淡水网箱养殖效益的有效途径 [J], 陈红之
5.提高南美白对虾淡水养殖效益的有效途径 [J], 李才根
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池塘内循环流水（IPA）养殖杂交黄颡鱼试验
现代农业科技2018年第16期动物科学摘要以黄颡鱼为母本、瓦氏黄颡鱼为父本杂交获得的杂交黄颡鱼[Pelteobagrus fuividraco (♀)×P.ca-chelli (♂)],在池塘内循环流水(IPA )养殖条件下获得较好的表现。
2条试验养殖槽分别放养不同规格的杂交黄颡鱼7.5万、10万尾,放养密度分别为341、455尾/m 3,产量分别为8906.3、9048.0kg ,折合产量分别为40.5、41.1kg/m 3,净利润分别为3.79万、4.69万元,产出投入比分别为1.22、1.35,收益率分别为21.99%、34.51%。
IPA 养殖杂交黄颡鱼,每个养殖槽放养量7.5万~10.0万尾,在一个养殖周期内净增重量可超过7800kg 。
在市场接受黄颡鱼规格的范围内,选择投放较小规格的鱼种,可获得较快的生长速度、较高的增重倍数和较好的饲料利用效率。
关键词杂交黄颡鱼;池塘循环流水(IPA );产出投入比中图分类号S965.199文献标识码A 文章编号1007-5739(2018)16-0202-02池塘内循环流水(IPA )养殖杂交黄颡鱼试验魏泽能1崔凯2*梁阳阳2杨坤2蔡修兵3汪小三4刘冕5(1安徽省水产技术推广总站,安徽合肥230601;2国家特色淡水鱼产业技术体系合肥综合试验站;3巢湖市槐林镇农业综合服务站;4潜山县水产站;5南陵县许镇镇农业综合服务中心)近年来,黄颡鱼的养殖热度不断增加。
为了提高杂交黄颡鱼的养殖成活率,特进行池塘内循环流水(IPA )养殖杂交黄颡鱼试验,现将试验结果总结如下。
1材料与方法1.1养殖条件芜湖天成生态渔业有限公司是全省推广IPA 养殖杂交黄颡鱼[Pelteobagrus fuividraco (♀)×P.ca-chelli (♂)]试验示范点,2口试验池塘面积共2.31hm 2,按照IPA 要求,经过生态改造后池深2.6m ,最大注水深度可达2.2m ,中间塘埂改造成挡水坝。
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新疆农业大学课程论文题目: 浅谈胭脂鱼的养殖技术姓名: 魏趁学院: 动物科学学院专业: 动物科学班级: 动科104班学号: 103531425成绩：2013年12月 1 日新疆农业大学教务处制浅谈胭脂鱼的养殖技术摘要：胭脂鱼（Mxocyprinus asiaticas Bleeker)隶属十硬骨鱼纲，鲤形目，胭脂鱼科，胭脂鱼属。
胭脂鱼科全世界有61种，主要分布在北美洲，我国仅产一种。
胭脂鱼色彩鲜艳，体形奇特，具有很高的观赏价值，曾在1989年新加坡国际观赏鱼比赛中获得第二名，被誉为“亚洲美人鱼”。
而且，胭脂鱼肉味鲜美，少细刺，性情温顺，抗病力强，生长迅速，起捕率高，具有很高的养殖价值。
由于胭脂鱼的繁殖率低，产卵场地过度捕捞，自然资源量急骤下降，己被列为国家二级保护动物，其人工养殖日益受到人们的重视[1]。
本文对胭脂鱼的生物学特性和养殖技术作一简要介绍。
关键词：生物特性；人工授精；鱼苗培育引言：1胭脂鱼的生物学特性1.1形态特征胭脂鱼头短，吻钝圆。
口小，唇发达，富肉质，无须，侧线完全。
背鳍基长，尾鳍义形。
胭脂鱼在不同的生长阶段，体形、体色变异很长。
在稚鱼阶段体形特别细；幼鱼阶段体较高而侧扁，呈三角形，形似鳊鱼；成鱼阶段则体形延长，背部隆起减缓，全身呈胭脂红色或黄褐色，鱼体两侧各有一条贯穿头尾的猩红色条纹，故得名胭脂鱼。
1.2生活习性胭脂鱼是一种温水性河川大型鱼类，具有溯江产卵习性，其生长育肥期主要活动于水而宽阔、水流较缓且多河滩的江段或湖泊中。
幼鱼行动迟缓，成鱼行动敏捷。
每当繁殖季节来临，胭脂鱼便上溯到长江上游的急流中产卵繁殖，等到秋季退水时期，又回到长江干流内越冬。
胭脂鱼性情温和，起捕率高，适合池塘、湖泊、水库等水体养殖。
1.3食性胭脂鱼在稚鱼阶段以浮游生物为食，前期主要摄食硅藻、单包绿藻和轮虫，后期主要摄食枝角类和桡足类生物，体长2.2厘米以上开始摄食摇蚊幼虫。
从幼鱼到成鱼阶段，主要摄食底栖无脊椎动物，以及蚬等软体动物，也常取食水底砾石上附着的硅藻、丝状藻类及植物碎屑等。
人工养殖条件下，鱼苗可投喂轮虫、枝角类和桡足类生物等，鱼种到成鱼时可投喂水蚯蚓、陆生蚯蚓、螺蚌肉、小鱼虾以及动物内脏和人工配合饲料等。
1.4生长胭脂鱼个体长，生长快，天然水体中的最大个体可达50公斤，体长可达到100厘米以上。
人工饲养条件下生长速度快，1龄个体可达0.5公斤，3龄个体可达2～3公斤，5龄个体可达4～6公斤。
胭脂鱼在全长相同的情况下，雌鱼体重大于雄鱼，在未达性成熟阶段，生长较为迅速，达到性成熟阶段后，生长速度减慢。
1.5生殖习性一般雄鱼5龄以上、雌鱼7龄以上性成熟，繁殖季节为3月上旬至4月下旬。
当水温稳定在13℃以上时即开始产卵，繁殖水温为14～22℃,以18～20℃最佳。
水温在16.5～18℃时，约经7～8昼夜能孵化出膜。
刚出膜的仔鱼全长9.5～11.0毫米，侧卧水底，6～7天会平游摄食。
产卵期间，雌雄亲鱼体都会出现明显的珠星和胭脂色[2]。
2人工繁殖技术2.1亲鱼的收集与培育胭脂鱼目前已十分稀少。
亲鱼(胭脂鱼的种鱼)只能从人工养殖的群体中收集。
选择亲鱼的标准是:雄鱼5龄以上，雌鱼7龄以上；体态丰满健壮，鳞片光亮完整，无病伤；体重7～8公斤以上为佳。
进入繁殖季节成熟亲鱼的性别特征明显雄鱼体色呈鲜艳的桔红色，头部、胸鳍、臀鳍、尾鳍等处出现人量珠星，轻压腹部有乳白色精液溢出。
雌鱼的体色呈灰褐色略浅红，珠星较小，腹部丰满宽厚。
如亲鱼难以收集，可以选购人工繁殖的子二代苗种或成鱼，再在池塘中蓄养成亲鱼。
培育时，注意亲鱼下池前，用食盐或高锰酸钾溶液短时浸浴，伤口处用红霉素软膏涂抹消毒。
一般每0.067公顷放养尾重7～8公斤的亲鱼16尾左右。
可搭配大规格鲢、鳙鱼种100尾左右，放养量以150公斤为宜，但不得搭配鲤、鲫鱼等吃食性鱼类，以免与亲鱼争食。
亲鱼培育要注意从产后恢复期即开始抓起。
为了满足亲鱼生长发育的营养需要，最好以投喂水蚯蚓为主，少量补充些鱼糜、螺蚌肉、蚯蚓、黄粉虫等动物蛋白饲料。
一般4～5月的投饵率应为亲鱼体重的3%, 6～8月4%～5%, 9～10月3%～4%, 11～12月1%～2%,1～3月少量投喂。
在产卵前20天左右应控制投饵量，避免亲鱼产季过肥。
日常管理要十分注重水质调节和防病工作[3]。
2.2人工催产与孵化2.2.1催产胭脂鱼繁殖盛期在惊蛰至春分前后20天左右。
胭脂鱼亲鱼的性腺发育非常快，成熟没几天后就开始退化。
因此，要提前做好准备，发现亲鱼性成熟要抓紧催产，千万不要错过时机。
亲鱼成熟的标准是：雄鱼轻压腹部有乳白色精液流出，入水即散。
雌鱼腹部膨大，用挖卵器挖出的卵粒大小整齐，饱满，分散，直径超过2毫米。
雌雄配比为1∶1或1∶2。
一般采用多种混合激素注射，剂量是：雌鱼每公斤注射LRH－A10～70微克、HCG500～2000IU、DOM2～6毫克，加垂体少量，雄鱼剂量减半。
成熟度良好的亲鱼可采用一次性注射，稍差的亲鱼宜采取先低剂量催熟，再高剂量催产的方法，分2～3次注射，每次注射隔24小时一次。
亲鱼在催产中始终要有适当的流水刺激[4]。
2.2.2受精与孵化胭脂鱼对催产药物反应很慢，一般当水温15～18℃时，最后一针的效应时间约为22～26小时；水温为13～14℃时，效应时间长达2～5天。
注射最末一针20小时后，要半小时左右检查１次，一旦发现卵粒，应立即将亲鱼捕起，揩干水分，干法挤卵受精于瓷盆中，再加水激活，轻轻搅拌精卵约１～2分钟，完成授精。
间隔2～3小时，亲鱼可再次挤卵受精，一般要3～4次才能把卵产完。
受精卵微粘性，孵化前不必脱粘。
受精卵可在水族箱内静水充气孵化；也可在孵化桶内微流水孵化；还可在孵化槽内，流水充气孵化。
以最后一种方式效果最好。
当水温13～15℃时，孵化出膜时间需要9～11天，水温18～20℃时，孵化出膜只需6天左右。
孵化前期，鱼卵每天用消毒溶液浸洗约10秒钟，以防水霉病发生。
出膜当天，停止用药，避免药害[5]。
3苗种培养技术3.1仔鱼的护理刚孵出的仔鱼全长8.5～10.5毫米，生命力脆弱，因此对初孵鱼苗护理要特别精细。
方法是：每天仔细清除孵化容器底部污物，避免鱼苗钻进污物中。
调整适当水流，不让鱼苗受过强的水流冲击成团。
用气泵增氧，保证水体溶氧充足。
一旦发现有鱼苗扎堆现象，立即用羽毛将其轻轻散开。
采取保湿增温措施，严防早春寒潮侵袭。
在水温18～22℃条件下，一般5日龄的仔鱼消化道已完全贯通，可在水中游动活跃，并开口觅食。
此时可转入鱼苗培育阶段。
3.2鱼苗培育鱼苗培育设施为小水泥池或小网箱。
小水泥池面积1～3平方米，深0.6～0.8毫米，微流水，具有进排水管道和过滤纱窗。
小网箱用40～20目网布制作，面积2平方米左右，架设在水质清新，有微流水的水体中。
鱼苗的放养密度为2000～5000尾／平方米。
养殖过程中，逐渐分稀，至体长3厘米时，稀养至100～200尾／平方米。
鱼苗的饲料可用蛋黄浆作开口饵料喂养1天。
接着在自然水体中捞取轮虫、草履虫、硅藻、绿藻等浮游生物投喂。
待鱼苗长到1.5厘米时，改喂小型的枝角类和桡足幼体；体长2.5厘米时，投喂捣碎的水蚯蚓；体长3～3.5厘米时，可直接投喂鲜活的水蚯蚓。
投喂时，所有的鲜活饵料均应清洗干净，并要用25目网布滤去大型类饲料，水蚯蚓应每天用5％食盐溶液浸浴几分钟，或每5天一次用5毫克／升大蒜素浸浴30分钟消毒。
一般日投食2～3次，每天要清箱或排污换水，注意观察水质、水温变化和鱼苗活动情况，防止发生意外[6]。
3.3鱼种培育鱼苗长到3～5厘米时，进行鱼种培育。
鱼种池面积0.067～0.134公顷，深1.5米左右，放种3000～4000尾。
鱼种下池前，清塘消毒，施肥培育水中饵料生物。
鱼种下池后，除摄食天然饵料生物外，还应轮流投喂水蚯蚓、陆生蚯蚓、碎的鱼浆和鳗鱼饲料，日投喂2次。
一般鲜活饵料的投饵率为鱼种总重的15％～25％，精饲料投饲率为5％～10％。
日常管理，要坚持早中晚巡塘，经常加注新水，定期泼洒生石灰调剂水质，防止敌害生物进入池内。
若喂养得当，鱼种饲养到当年底一般可达250～300克[7]。
4成鱼的养殖技术目前，胭脂鱼成鱼养殖方式有池塘养殖和网箱养殖2种，一般2年可达商品鱼规格。
4.1池塘养殖4.1.1池塘条件要求水源足、水质好、向阳、通风而积4000-6000m2,水深2米左右。
土质以壤土最好，粘土次之，池塘以长方形为好，便于管理和操作。
4.1.2养殖力式单养或混养均能取得良好效果，尤以混养效果更好。
单养力式:每亩投放大规格鱼种(50-100g/尾)800-1000尾，另外少量补充一些栖息、水层和食性等方面互补的其它品种，以充分利用水体和饲料。
混养时，每亩放养量约800-1000尾，可混养的鱼类有鲢鱼200尾，鳙、草鱼和鳊等各30-50尾。
也可作为搭配鱼类，部分取代鲤、鲫等底层鱼类，小比例地放在其它养殖池，增加池塘养殖效益。
4.1.3饲料投喂保持水质清爽、肥，其次是合理投喂饲料。
成鱼饲料以水蚯蚓最好，也可投喂螺蚌、小鱼虾等。
人工颗粒饲料的蛋白含量必须在35%以上，把冰鲜鱼浆和鳗鱼料拌成团状投喂胭脂鱼，效果也很好。
4.1.4饲养管理巡塘，清晨注意浮头情况，若发现浮头应及时开增氧机和加注新水，同时减少投饵。
中午和傍晚巡塘着重注意鱼的摄食情况，若发现异常应采取相应的措施，保持水质清新和良好的池塘环境，同时搞好鱼病的防治上作。
4.2网箱养殖胭脂鱼的商品鱼养殖除池塘养殖外，同样也能进行网箱养殖，网箱养殖胭脂鱼成鱼，在网箱选址、结构和设置同其它品种养殖相似，它的重点在于做好投喂和日常管理上作。
网箱养殖胭脂鱼它的鱼种规格、放养密度、网目的关系为:胭脂鱼可通过诱食、驯化摄食软性的人工配合颗粒饲料，粗蛋白含量要求35%以上，在箱底设置食料台，每天投饵3次，日投饵率1-5%，一般成鱼产量则达50-60kg/㎡[8]。
5水质管理水质管理是日常管理工作的中心环节。
胭脂鱼喜生活在清新的水体中，要求溶氧量高。
因此，要特别加强水质管理。
做到勤换水，正常情况下，每周可一小换，换注新水l／3；半月一大换，换水2／3。
随着鱼体长大，水质渐浓，适当增加换水次数，高温季节更应每天进行换水，并定时开动增氧机，保持池水溶氧丰富，透明度在40厘米以上。
这样可以促进饲养鱼的食欲和减少疾病发生。
此外，养殖者在定期泼洒生石灰、漂白粉等消毒药物调节水体的同时，也不妨向池塘施用光合细菌、EM菌液等改良剂，这对改善池塘底层供氧和改良水体环境十分奏效。
胭脂鱼的常见疾病有：烂鳃病、肠炎病及营养性不良、泛池和寄生虫病等。
5.1烂鳃病在胭脂鱼成鱼和幼鱼阶段均有发生。
由于胭脂鱼有集群习性，故该病一旦发生，即迅速感染，有时可导致大量死鱼现象。
防治方法：一是大量换注水，改善池塘水质状况；二是鱼种放养前彻底清塘，养殖过程中定期消毒水体和食场。