人体的消化与吸收教案2
《人体的消化与吸收》教学设计
《人体的消化与吸收》教学设计第一篇：《人体的消化与吸收》教学设计《人体的消化与吸收》教学设计一、教学目标1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点二、重点与难点重点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
分析小肠的结构与功能相适应的特点难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究力三、课前准备教师制作多媒体课件四、课时分配2课时五、教学设想本节课是一节知识探索课，学生在学习时容易感到枯燥无味，于是我在本节设计时，面向全体学生，通过各种活动来完成知识的学习。
例如：消化系统的组成是利用小游戏的形式学习，龋齿是通过播放龋齿形成过程来探究。
本节的实验是通过教师提供背景资料，学生自主探究设计实验方案，验证实验效果。
总的思路是通过各种方式的活动完成学生自主探究活动。
六、教学过程导入：今天大家一定吃饭了吧？吃了什么食物？你知道食物进入你的体内，要进行什么样的旅程么？它的旅程路线，及将要发生什么样的历险故事？这节课我们就来学习《人体的消化与吸收》。
师：首先请同学们阅读课本P26-27消化系统的组成，在阅读的过程中，请同学们注意以下几个问题：1、消化系统由哪几部分组成的？2、消化道和消化腺分别由哪些器官组成？3、仔细观察消化系统组成模式图，了解各器官的位置及功能生：同学们积极阅读后回答第1、2题师：组成消化道的各器官在人体内是按照一定的顺序排列的，接下来将请七位同学上台来，拿着这些卡片以最快的速度站位，哪些同学愿意上来试试生：学生勇跃上台师：同学们评判他们站的对不对生：错了，王晶错了师：我们再给给她一次机会，请一位同学上来拿王晶这张卡片，你帮肋他站位。
师：这回对了吗？生：对了师：我们掌声鼓励同学，接下来再请一位同学上台来，把消化腺的卡片放在相应同学的手里，如果你认为是在消化道内的，你就放在他的消化道器官的手里，如果你认为是在消化道外的，你就放在他的另一只手中，请同学们自高奋勇的上台生：略师：这位同学放的对不对？生：对师：请大家回去，通过刚才的活动，可以看出，我们每一位同学看书都非常认真。
人体的消化和吸收教案及反思
⼈体的消化和吸收教案及反思第⼆节⼈体的消化和吸收教学⽬标①描述⼈体消化系统的组成；②消化腺的位置和功能；③蛋⽩质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
教学过程（⼀）⾷物中的六⼤营养物质我们知道⼈体⽣长发育的进⾏各项活动所需要的营养物质都来⾃于⾷物。
⾷物中的营养物质能给我们⼈体提供能量或者参与⼈体细胞的组成,那么,⾷物中到底含有哪些营养物质呢!提问:（1）这位同学,你能不能告诉⼤家你今天中饭吃了什么。
（2）好,那根据⾃⼰⽣活中的经验,你觉得这些⾷物⾥⾯都含有哪些⼀样物质呢!得出结论:六⼤营养物质为糖类、脂肪、蛋⽩质、⽔、⽆机盐和维⽣素。
⑴功能物质：糖类、脂肪、蛋⽩质。
A．糖：为⼈体的⽣命活动提供能量，也是构成细胞的⼀种成分。
来源：⾷⽤糖、⾕类和块茎类⾷物。
B．脂肪：主要作⽤为备⽤的能源物质贮存在体内，也是构成细胞的⼀中成分。
来源：肥⾁、⼤⾖、花⽣等⾷物。
C．蛋⽩质：构成细胞的主要成分，主要为⼈体⽣长发育和组织更新提供原料，也可为⽣命活动提供能量。
来源：奶、蛋、鱼、瘦⾁等事物。
⑵⾮功能物质：⽔、⽆机盐、维⽣素。
A．⽔：构成细胞的主要成分，参与⼈体的各项⽣理活动。
来源：饮⽔、饮料等。
B．⽆机盐：构成组织的重要原料，来源：⾁类、奶类、蛋、鱼类、⾖类、蔬菜和海带等很多种事物。
C．维⽣素：不是细胞的构成成分，不提供能量，但是他是维持某些⽣理活动的重要物质。
来源：动物肝脏、鱼肝油蔬菜、⾖类和⾖类的胚芽等⾷物。
提⽰：维⽣素既不是细胞的构成成分，也不提供能量。
（⼆）消化系统的组成和功能好，现在⼀样物质有了，那这些营养物质是通过我们⾝体的哪个结构进⼊⾝体的呢，那么，这⾥就要讲到我们⾝体⾥⾯的⼀套系统，叫做消化系统。
提问：有没有哪个同学知道消化系统有哪⼏个部分组成。
答：消化系统由消化道和消化腺提问：那么，消化道⼜由那些结构组成呢，各部分⼜有什么作⽤呢。
答：⼝腔⽛齿的咀嚼和⾆的搅拌并将⾷物和唾液混合。
咽和⾷道⾷物的通道胃蠕动和分泌胃液，初步消化蛋⽩质⼩肠消化⾷物隔阂吸收⼀样物质⼤肠将⾷物残渣推向肛门肛门粪便通过肛门排出消化道的结构出来了，还有⼀个结构就是消化腺，分泌消化液的腺体我们称为消化腺，消化分为两种，⼀种消化道外的消化腺，起体积⼀般都较⼤，我们称为⼤消化腺，⼀种是消化道内的消化腺，位于消化道的管壁内，体积较⼩，我们称为⼩消化腺。
人体的消化与吸收教学设计
人体的消化与吸收教学设计教学目标：1.了解人体的消化系统的结构和功能。
2.了解消化和吸收的过程和相关的器官。
3.了解消化系统与其他系统的关系。
4.能够描述食物在消化系统中的路线和变化。
5.能够理解和解释营养的摄入和吸收对人体健康的重要性。
教学内容：1.消化器官的结构和功能-口腔：咀嚼和混合食物，分泌唾液。
-食道：运送食物到胃。
-胃：消化蛋白质和杀菌。
-小肠：吸收营养物质和水。
-大肠：吸收水分和形成粪便。
-肝脏：分泌胆汁，储存和代谢营养物质。
-胆囊：储存胆汁。
-胰腺：分泌胰液，帮助消化和吸收。
2.消化和吸收的过程-机械消化：在口腔中的咀嚼和胃中的搅拌。
-化学消化：胃中的酸性环境和酶的作用。
-吸收：在小肠中通过腔面上的绒毛吸收营养物质。
3.食物的路线和变化-口腔：咀嚼和混合食物，开始消化淀粉。
-食道：通过蠕动将食物运送到胃。
-胃：通过胃酸和酶开始消化蛋白质。
-小肠：使用胆汁和胰液进一步消化食物，吸收营养物质。
-大肠：吸收水分，形成粪便。
4.消化系统与其他系统的关系-循环系统：通过循环系统将吸收的营养物质传送到细胞。
-呼吸系统：通过氧气和二氧化碳的交换提供能量。
-泌尿系统：通过尿液排出废物和多余的水分。
教学活动：1.展示消化器官的模型，让学生搭建模型，了解器官的结构和功能。
2.用幻灯片或视频展示消化和吸收的过程，解释化学反应和吸收过程。
3.进行小组讨论，让学生描述食物在消化系统中的路线和变化。
4.分组进行实验，模拟消化和吸收的过程。
例如，使用酶模拟胃液消化食物。
5.制作海报或展示板，让学生总结消化系统与其他系统的关系。
6.分组进行研究，让学生调查不同种类的食物对身体的影响，并展示他们的研究结果。
教学评估：1.口头问答：通过提问学生关于消化系统结构和功能的问题，评估他们的理解程度。
2.实验报告评估：评估学生对消化和吸收过程的理解和实验操作的准确性。
3.海报或展示板评估：评估学生总结消化系统与其他系统关系的能力。
《消化和吸收》教案
在实践活动环节，我发现学生们在分组讨论时非常积极，但有些小组在实验操作过程中遇到了困难。这提示我在未来需要提供更详细的实验指导，确保每个学生都能跟上实验步骤，并从中学到知识。
五、教学反思
在本次《消化和吸收》的教学过程中，我发现学生们对于消化系统的组成和功能这部分内容掌握得相对较好，他们能够理解并描述各个器官的作用。然而，在教学难点和重点部分，如消化酶的作用和营养物质的吸收机制，学生们明显感到有些吃力。这让我意识到，在未来的教学中，我需要采用更加生动形象的方法来解释这些抽象消化和吸收在生活中的应用提出很多有见地的观点。我感到欣慰的是，学生们能够将所学知识应用到实际问题中，这表明他们在理解和应用方面取得了进步。
在总结回顾环节，我注意到有些学生对某些知识点仍然存在疑惑。我计划在下一节课开始时，用几分钟时间快速回顾这些难点，并鼓励学生在课后主动提问，确保他们能够真正掌握这些概念。
最后，我将继续关注学生的学习进展，根据他们的反馈调整教学策略，力求让每个学生都能在消化和吸收这一章节中学有所获，激发他们对生物学的热爱。
5.引导学生运用所学知识解决实际问题，培养学以致用的实践能力，激发学生对生物学科的兴趣。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-消化系统的组成：明确各器官的结构和功能，特别是小肠在消化过程中的重要作用。
-消化过程：掌握物理性消化与化学性消化的区别及食物在消化过程中的变化。
-营养物质的吸收：理解小肠对各种营养物质的吸收机制，如主动吸收、被动吸收等。
生物课教案人体的消化与吸收
生物课教案人体的消化与吸收教案题目：人体消化与吸收教案目标：1.了解人体消化系统的结构和功能；2.掌握食物在消化过程中的各个阶段；3.理解食物分解和吸收的机制；4.培养学生养成良好的饮食习惯。
教学重点：1.人体消化系统的结构和功能；2.食物在消化过程中的分解和吸收；3.学生如何养成良好的饮食习惯。
教学难点：1.食物的消化过程和吸收机制；2.如何培养学生良好的饮食习惯。
教学准备：1.教学PPT；2.活动教具：人体消化系统模型、食物的各个阶段模型；3.学生实验材料：塑料袋、大米、肉丝、洋葱等。
教学过程：一、导入（10分钟）1.引入话题：你吃过什么食物？它们是如何被消化和吸收的？2.观看短视频，了解消化和吸收的基本知识。
二、探究食物的消化过程（30分钟）1.分组活动：每组用人体消化系统模型来演示食物在消化过程中的变化。
2.学生观察并讨论食物在消化过程中的变化和消化液的作用。
3.回顾讨论：找出食物消化过程中的关键环节，并总结消化液的作用。
三、食物在消化道的吸收（30分钟）1.通过小组讨论和PPT介绍，学生了解食物在消化道的吸收过程和吸收机制。
2.学生进行实验：用塑料袋和模拟消化液进行肉丝和大米的消化和吸收实验。
3.学生观察实验结果，并总结食物在消化道中的吸收过程。
四、培养良好的饮食习惯（30分钟）1.通过PPT和讨论，向学生介绍如何养成良好的饮食习惯。
2.小组活动：让学生讨论并列出有益于消化和吸收的饮食习惯。
3.学生展示并交流各组的饮食习惯建议，共同总结出养成良好饮食习惯的方法和重要性。
五、总结与评价（10分钟）1.学生回答提问：你从这堂课中学到了什么？你觉得哪些部分对自己来说最有帮助？2.教师总结本堂课的重点内容，并与学生进行互动讨论。
3.布置作业：每个学生设计一份饮食计划，包含学到的良好饮食习惯。
教学延伸：1.请学生调查并了解其他动物的消化和吸收机制；2.鼓励学生参观博物馆或亲身体验消化系统的模拟实验室，进一步加深对消化和吸收的理解。
(完整版)《消化和吸收》教案
第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1・描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能・2・概述食物的消化和吸收过程•过程与方法1・通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力・2・通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力・情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点•重点人体消化系统的组成及其生理功能・难点食物的化学性消化•教材分析作变生物圈中的一员,人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。
学IW分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收•学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官•能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作•在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力•突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活尖系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释・所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果・教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体•导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望•由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生习消化系统・识别并记出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1 •依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称・2・指出自己的胃、小肠、肝脏的位置・3•找出最膨大和最长的消化器官各是谁?忆，明晰问题，区别消化道和消化腺归纳：食物进入消化系统的过程学生归纳:消化腺及功能让学生明确消化系统的组成及各自功识记并归纳消化道与消化腺的联系识图并讨探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用论得出学生按要求实验进行表达与交流：⑴实验过程中，为什么要用37°C的温水为试管保温？结合实验，⑵1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？纳小结积极思考、主动参与•树立结构与功能相逢适应的归纳Array食物的消化重点分析讨论：胃阅读书中材料自学研读小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义?小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么?过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中 或多媒体图片知营养物质的吸收部位・总结出小肠是吸收的主要场所・进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？消化系统小总结构建知识 网络1⅛AMM)小归纳能 力观察得出 并找出最 主要的吸收场所营养物 质的吸分组实验观察小肠的结构・ 讨论：观察到了什么结构？ 动手、思考 收集与动手能力培养这些结构对于营养物质的吸收有什么意义?1・淀粉初步消化的部位在（）2•糖类物质尝起来是否都是甜的？（）3•蛋白质初步消化的部位在（） 练一练 4・吸收营养物质的主要场所在（）5・下列结构与小肠吸收功能无尖的是（）A ・小肠内壁上的皱嬖和小肠绒毛B ・小肠内的肠腺能分泌多种消化液C ・有大量的小肠绒毛且壁薄D ・小 肠绒毛内有丰富的毛细血管1 •细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A ・牙齿咀嚼的缘故B ・舌搅拌的缘故C ・口腔分泌'消化酶的缘故D •与以上三条都有尖2・下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A •唾液B •胃液C •胆汁D •肠液3・各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（课堂反①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤纤维素馈 A •①②③B ∙ φθ⑤C •彩①D •②①③4・肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（） A •唾液分泌过少B •胃液分泌过少小总结：食物的消化与吸收构建知识 网络小试牛刀思考解题 反馈情况）C・胆汁分泌过少D・肠液分泌过少5・消化系统中，能消化三大营养物质的消化液，含消化酶最板书设计:第二节消化和吸收一•消化系统的组成1・消化道：口腔f咽―食道―胃-小肠-大肠f肛门2・消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二・食物的消化淀粉f麦芽糖-葡萄糖脂肪f脂肪微粒-甘油+脂肪酸蛋白质〜氨基酸三・营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程・经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解・因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点•之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化：之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象•本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点•学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处・因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间・本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足•我认为在教学的过程中，应时刻尖注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力・并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当・[7Z-L ■尺床∕~≠Γ7附・参考苔案练一练：1 •口腔2 •不是3 •胃4 •小肠5・B课时反馈：1・D2∙C3∙D 4・C5・C6 •消化道消化腺7 •葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸8 •唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。
消化与吸收教学教案
消化与吸收教学教案教学目标：1. 理解消化系统的结构和功能2. 理解食物在消化系统中的运输和分解过程3. 理解各种营养物质在肠道中的吸收过程教学重点：1. 消化系统的结构和功能2. 食物在消化系统中的运输和分解过程3. 营养物质在肠道中的吸收过程教学难点：1. 食物在消化系统中的分解过程2. 营养物质在肠道中的吸收过程教学准备：1. 多媒体教学设备2. 消化系统的模型或图表3. 相关视频或动画教学过程：一、导入（5分钟）利用多媒体教学设备播放相关视频或动画，引导学生了解消化系统的结构和功能。
二、讲解消化系统的结构和功能（15分钟）1. 介绍消化系统的主要器官和其功能2. 通过图表或模型展示消化系统的结构三、食物在消化系统中的运输和分解过程（20分钟）1. 讲解食物在口腔、食道、胃和小肠中的运输过程2. 介绍消化液的作用和食物在消化系统中的分解过程3. 结合图表或动画进行示范和解释四、营养物质在肠道中的吸收过程（20分钟）1. 介绍小肠中的吸收器官和其功能2. 讲解碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质在肠道中的吸收过程3. 结合图表或动画进行示范和解释五、小结与讨论（10分钟）1. 对整个消化与吸收过程进行总结2. 学生提问和讨论，解答疑惑六、作业布置（5分钟）布置相关练习题，巩固学生对消化与吸收过程的理解。
教学反思：1. 教学过程中要注重生动形象的示范和解释，激发学生的兴趣。
2. 针对学生的实际情况，设计多样化的教学方法和活动，提高教学效果。
3. 关注学生的学习情况，及时调整教学策略，确保教学效果。
消化与吸收教案
消化与吸收教案消化与吸收教案引言：消化与吸收是人体内一系列复杂的生理过程，它们对于维持身体健康至关重要。
本文将介绍消化与吸收的基本概念、过程和相关的重要器官。
一、消化的基本概念消化是指将食物分解为更小的分子，以便身体能够吸收和利用。
消化过程包括机械消化和化学消化两个方面。
1. 机械消化机械消化是指通过咀嚼、搅拌和蠕动等方式将食物分解为更小的颗粒。
在口腔中，牙齿的咀嚼作用将食物切碎，增加其表面积，有利于后续的化学消化。
2. 化学消化化学消化是指通过酶的作用将食物分解为更小的分子。
在胃中，胃液中的胃酸和胃蛋白酶开始将蛋白质分解为氨基酸。
在小肠中，胰液和肠液中的酶进一步分解碳水化合物、脂肪和蛋白质。
二、消化的过程消化过程主要包括食物在口腔、食管、胃和小肠中的消化和吸收。
1. 口腔消化食物进入口腔后，通过咀嚼和唾液的作用，食物开始被机械和化学消化。
唾液中的酶开始分解淀粉和脂肪。
2. 食管消化食物通过食管进入胃。
食管的主要功能是将食物从口腔推送到胃中，没有明显的消化作用。
3. 胃消化胃是一个位于腹腔中的扁平肌肉袋，主要功能是储存和分解食物。
胃液中的胃酸、胃蛋白酶和胃脂酶开始分解食物，将其转化为胃糜。
4. 小肠消化和吸收小肠是消化和吸收的主要场所。
胆汁和胰液中的酶在小肠中分解脂肪、碳水化合物和蛋白质为更小的分子。
这些分子通过小肠壁进入血液或淋巴，被身体吸收和利用。
三、相关器官的作用1. 口腔口腔是食物进入消化系统的第一个站点。
在口腔中，食物被咀嚼和唾液中的酶开始分解。
2. 食管食管是将食物从口腔推送到胃中的管道，没有明显的消化作用。
3. 胃胃是一个位于腹腔中的扁平肌肉袋，主要功能是储存和分解食物。
胃液中的胃酸、胃蛋白酶和胃脂酶开始分解食物。
4. 胆囊和胆管胆囊和胆管是与消化系统密切相关的器官。
胆囊储存胆汁，胆管将胆汁输送到小肠中，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。
5. 肝脏肝脏是人体内最大的内脏器官，也是消化系统的重要组成部分。
（完整版）第二节消化和吸收教案
（完整版）第二节消化和吸收教案第二节消化和吸收教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。
（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。
3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
教材分析本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。
教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制教学过程第一课时（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：1 食物有哪些营养成分？2 食物是通过哪些器官消化的？3 消化后的营养物质最终到了哪里？（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。
【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？【板书】第二节消化和吸收（二）探究过程I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成【板书】一、消化系统的组成出示消化系统图示。
学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。
消化和吸收教学设计教案
第二节消化和吸收
一．教学目标：
①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;
二．重点和难点：
重点：①探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;
三课时安排：2课时
相适应的特点;。
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《第二节人体的消化与吸收》教案
教学目标：
①描述人体消化系统的组成；
②消化腺的位置和功能；
③蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
教学过程：
（一）食物中的六大营养物质
我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。
食物中的营养物质能给我们人体提供能量或者参与人体细胞的组成,那么,食物中到底含有哪些营养物质呢！
提问：
（1）这位同学,你能不能告诉大家你今天中饭吃了什么。
（2）好,那根据自己生活中的经验,你觉得这些食物里面都含有哪些一样物质呢!
得出结论：
六大营养物质为糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
（1）功能物质：糖类、脂肪、蛋白质。
A、糖：为人体的生命活动提供能量，也是构成细胞的一种成分。
来源：食用糖、谷类和块茎类食物。
B、脂肪：主要作用为备用的能源物质贮存在体内，也是构成细胞的一中成分。
来源：肥肉、大豆、花生等食物。
C、蛋白质：构成细胞的主要成分，主要为人体生长发育和组织更新提供原料，也可为生命活动提供能量。
来源：奶、蛋、鱼、瘦肉等事物。
（2）非功能物质：水、无机盐、维生素。
A、水：构成细胞的主要成分，参与人体的各项生理活动。
来源：饮水、饮料等。
B、无机盐：构成组织的重要原料，
来源：肉类、奶类、蛋、鱼类、豆类、蔬菜和海带等很多种事物。
C、维生素：不是细胞的构成成分，不提供能量，但是他是维持某些生理活动的重要物质。
来源：动物肝脏、鱼肝油蔬菜、豆类和豆类的胚芽等食物。
提示：维生素既不是细胞的构成成分，也不提供能量。
（二）消化系统的组成和功能
好，现在一样物质有了，那这些营养物质是通过我们身体的哪个结构进入身体的呢，那么，这里就要讲到我们身体里面的一套系统，叫做消化系统。
提问：有没有哪个同学知道消化系统有哪几个部分组成。
答：消化系统由消化道和消化腺
提问：那么，消化道又由那些结构组成呢，各部分又有什么作用呢。
答：口腔牙齿的咀嚼和舌的搅拌并将食物和唾液混合
咽和食道食物的通道
胃蠕动和分泌胃液，初步消化蛋白质
小肠消化食物隔阂吸收一样物质
大肠将食物残渣推向肛门
肛门粪便通过肛门排出
消化道的结构出来了，还有一个结构就是消化腺，分泌消化液的腺体我们称为消化腺，消化分为两种，一种消化道外的消化腺，起体积一般都较大，我们称为大消化腺，一种是消化道内的消化腺，位于消化道的管壁内，体积较小，我们称为小消化腺。
大消化腺有：
肝脏：能分泌胆汁，胆汁内不含消化酶，但能促进脂肪的消化。
(解毒作用)
唾液腺：分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化脂肪。
胰腺：分泌的胰液中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
小消化腺有：
胃腺：分泌的胃液中含有蛋白酶，能初步消化蛋白质
肠腺：分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
（三）食物的消化
1、物理性消化和化学性消化
A、物理性消化
讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？
（引出物理性消化）
除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？
形式：牙齿将食物切断、撕裂和磨碎，胃肠的蠕动将食物进一不磨碎，胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒。
作用：使食物与消化液的接触面积增大,为化学性消化奠定基础、
B、化学性消化
教师：我们吃馒头的时候,如果嚼的时间较长的话,会发现馒头慢慢变甜了，有没有人知道这是为什么呢。
（引出化学性消化）作用：由消化液中各种消化酶将食物中的大分子物质分解成小分子的过程。
教师小结：通过上面的分析,我们发现,口腔中即有物理性的消化还有化学性的消化,那么,在其它的消化器官中,是不是也有这两种消
化呢、
2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程
唾液肠液胰液
淀粉------------ 麦芽糖-------------葡萄糖
口腔小肠小肠
胃液肠液胰液
蛋白质--------------------氨基酸
胃小肠
胆汁肠液胰液
脂肪----------脂肪微粒-------------甘油+ 脂肪酸小肠小肠
板书设计：
1、食物中的六大营养物质
2、消化系统的组成和功能
（1）功能物质：糖类、脂肪、蛋白质。
（2）非功能物质：水、无机盐、维生素。
3、食物的消化
物理性消化和化学性消化。