每日巡店检查表
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巡店检查记录表
财 务 管 理
2、营业款及时存储 3、备用金管理 4、各项刷卡的票据管理 5、保险柜使用情况 6、各项安全隐患 1、活动宣传是否到位
企 划 宣 传
2、各项宣传内容书写准确美观 3、宣传内容是否过期 4、导购标示 5、活动后宣传物料撤离 6、赠品发放登记及帐货相符
固 定 资 产 协 调 事 宜
1、固定资产有无损坏 2、办公用品有无浪费情况 3、物料使用是否合理 4、各项财务登记
店长签字:_____________
商 品 及 库 存 管 理
2、缺断货记录 3、效期商品销售 4、滞销商品动销 5、商品库存是否合理 6、首推产品销售 7、库存周转状况
勤 态 制 度 培 训
1、门店排班表 2、考勤打卡 3、勤态制度执行 4、员工心态了解 1、公司培训
培 训 及 专 业 能 力
2、店内培训 3、专业知识、说明书抄写 4、药品熟悉程度 5、关联销售能力 1、账务核对
巡店检查记录表
巡店时间： 检查项目
1、店面整体形象 2、门前卫生状况
巡店人员： 存在问题 奖惩
_________店 整改措施 备注
店 面 形 象
3、卖场卫生 4、各项办公设施 5、门头灯卫生及使用情况 6、卖场销售氛围 1、店员仪容仪表 2、文明服务用语
店 员 形唱付 4、会员询问 5、会员权益告知 6、免费侧测量项目的实施 5、顾客意见记录 6、是否遵守门店管理制度 7、工作态度
营 运 目 标 达 成 情 况
1、销售目标明确 2、销售进度达成及分解 3、会议记录 4、交接班记录 5、店员任务下达 6、公司下达工作的完成情况 1、药品养护记录
G S P 各 项 要 求
2、近效期催销表 3、冷藏柜记录 4、麻黄碱销售登记 5、处方销售登记 6、中药处方留存 7、装斗、清斗复核记录 8、药品多批次 1、商品陈列
巡店检查表
巡店检查表
一、财务管理
检查项目与内容
检查结论
1、备用金是否与公司账面相符
2、销售额与系统销售金额、收款金额核对是否相符
3、收款方式正确无混淆
4、销售小票及时打印，并连号装订整齐，保存完整无丢失 5、手写销售小票是否按顺序号码启用，且按规定填写，无涂
改 6、调拨单、退货单填写规范，并及时入系统
7、顾客退货小票保存完整无丢失，且有顾客签名确认
7、是否有店铺安全防范预案
稽核专员：
店长：
实存余 额：
小票总 金额： 备注：
分析 合理情
况 休假
系统小票：
POS小票：
存款小票：
4、资产管理
公司账面资产
实际资产
差异
差异原因
四、人力管理
1、编制：定岗人数
实际人数
差异2、Leabharlann 勤：应出勤实际出勤差异
3、人员流动：入职
离职
调动
五、其 他
1、文化栏更新情况
2、举报牌粘贴情况
3、员工是否知悉《举报制度》
4、公司规章制度宣导情况
5、是否有灭火器
6、是否给货品上保险
时 5、货品是否及时上架
6、工作交接：交接班重要事项书面记录清楚、完整
7、巡店配合：积极配合财务稽核
三、现金、小票及资产盘点情况
1、现金盘点情况
上日结存额：
当日销售额：
应结存余额：
店铺备用金：
使用金额情况：
差异
差异原因：
2、手工小票盘点情况
小票领用情况：
小票登记编号：
3、系统小票、POS小票、存款小票核对情况
8、收银区干净整洁，收银箱完好无损坏
9、稽核价格是否按当日促销活动执行
一、财务管理
检查项目与内容
检查结论
1、备用金是否与公司账面相符
2、销售额与系统销售金额、收款金额核对是否相符
3、收款方式正确无混淆
4、销售小票及时打印，并连号装订整齐，保存完整无丢失 5、手写销售小票是否按顺序号码启用，且按规定填写，无涂
改 6、调拨单、退货单填写规范，并及时入系统
7、顾客退货小票保存完整无丢失，且有顾客签名确认
7、是否有店铺安全防范预案
稽核专员：
店长：
实存余 额：
小票总 金额： 备注：
分析 合理情
况 休假
系统小票：
POS小票：
存款小票：
4、资产管理
公司账面资产
实际资产
差异
差异原因
四、人力管理
1、编制：定岗人数
实际人数
差异2、Leabharlann 勤：应出勤实际出勤差异
3、人员流动：入职
离职
调动
五、其 他
1、文化栏更新情况
2、举报牌粘贴情况
3、员工是否知悉《举报制度》
4、公司规章制度宣导情况
5、是否有灭火器
6、是否给货品上保险
时 5、货品是否及时上架
6、工作交接：交接班重要事项书面记录清楚、完整
7、巡店配合：积极配合财务稽核
三、现金、小票及资产盘点情况
1、现金盘点情况
上日结存额：
当日销售额：
应结存余额：
店铺备用金：
使用金额情况：
差异
差异原因：
2、手工小票盘点情况
小票领用情况：
小票登记编号：
3、系统小票、POS小票、存款小票核对情况
8、收银区干净整洁，收银箱完好无损坏
9、稽核价格是否按当日促销活动执行
巡店记录表
形象
1、员工服装的统一
2、员工服装的干净整洁、无折皱、无开线
3、员工胸牌佩带是否到位
4、员工仪容仪表
5、员工心态有无异常
行为
1、是否符合《员工手册》行为规范及工作纪律要求
2、晨、晚例会是否进行
经营质量
当日销售任务完成率
今日促销活动内容及效果
有无需要补货
问题反馈
巡检人签字：店长签字：
门店检查记录表
门店：检查时间：
项目
标准
现场记录
存在问题
整改
期限
店容店貌
店内外展示
1、店外是否有拉销活动
2、拉销活动物料是否及时更新
3、店内外是否做到有声宣传4、有无 Nhomakorabea期标价签
5、有无过期POP海报、DM单页
6、有无物料浪费
7、有无礼品展区
8、店内布置是否适合时令
9、门头灯是否打开，有无损坏，是否报修
卫生
1、环岛内陈列物品、样机、展台及形象背板的卫生
2、通道地面的卫生
3、员工休息区、顾客休息区及卫生间的卫生
4、店内公共设施卫生
5、有无卫生死角
员工
行为规范
服务
1、微笑服务
2、迎送宾语
3、服务用语是否热情、自然、真诚
4、对空岗的主动补位意识
5、介绍商品的专业程度
6、有无诋毁其它品牌现象
7、对顾客有无推委现象
1、员工服装的统一
2、员工服装的干净整洁、无折皱、无开线
3、员工胸牌佩带是否到位
4、员工仪容仪表
5、员工心态有无异常
行为
1、是否符合《员工手册》行为规范及工作纪律要求
2、晨、晚例会是否进行
经营质量
当日销售任务完成率
今日促销活动内容及效果
有无需要补货
问题反馈
巡检人签字：店长签字：
门店检查记录表
门店：检查时间：
项目
标准
现场记录
存在问题
整改
期限
店容店貌
店内外展示
1、店外是否有拉销活动
2、拉销活动物料是否及时更新
3、店内外是否做到有声宣传4、有无 Nhomakorabea期标价签
5、有无过期POP海报、DM单页
6、有无物料浪费
7、有无礼品展区
8、店内布置是否适合时令
9、门头灯是否打开，有无损坏，是否报修
卫生
1、环岛内陈列物品、样机、展台及形象背板的卫生
2、通道地面的卫生
3、员工休息区、顾客休息区及卫生间的卫生
4、店内公共设施卫生
5、有无卫生死角
员工
行为规范
服务
1、微笑服务
2、迎送宾语
3、服务用语是否热情、自然、真诚
4、对空岗的主动补位意识
5、介绍商品的专业程度
6、有无诋毁其它品牌现象
7、对顾客有无推委现象
督导巡店表模板
督导巡店表模板
以下是一个督导巡店表的模板：
日期： ________ 督导姓名：_________
巡店地点：_______ 巡店开始时间：_________ 巡店结束时间：_________
巡店人员：_______
巡店目的：
- 检查店铺的卫生状况
- 检查商品陈列是否整齐
- 检查服务态度和质量
- 确保销售人员遵守公司政策和程序
巡店内容及结果：
1. 店铺卫生状况：
- 店内整洁度：
- 垃圾处理：
- 卫生设备和用品是否齐全：
- 总体评价：
2. 商品陈列：
- 商品摆放是否整齐：
- 陈列是否符合公司要求：
- 产品标签和价格是否清晰可见：
- 总体评价：
3. 服务态度和质量：
- 销售人员是否主动帮助客户：
- 销售人员是否礼貌和友好：
- 销售人员是否能准确回答客户的问题：
- 总体评价：
4. 公司政策和程序遵守情况：
- 销售人员是否正确佩戴工作证和制服：
- 是否有足够的库存和正确使用POS系统：
- 是否按照公司的退换货政策办理：
- 总体评价：
总结：
巡店人员签名：_________ 督导签名：_________。
每日巡店检查表
收 银
客 服
蔬 果
39 电子称检查 40 水果、蔬菜惊爆品的现场维持（客流走向） 41 散蛋的价格、陈列、破蛋的捡出和处理
项 目 主 食 厨 房
熟 食
烘 培
肉 品
序 号 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79
巡检内容 主食厨房人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 设备的运行和卫生、地面清洁 灭蝇设备经常更换和清洁 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 检查商品生产计划、 原料仓库的库存商品保质期检查、库房标准 商品品种齐全、丰满、新鲜、热气腾腾、新品研发 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 灭蝇设备经常更换和清洁 设备清洁用具与食品加工用具分开 半成品保存是否有盖 烤鸡出炉检查表、炉外玻璃有警示标识及出炉时间标示 检查炸类产品的操作程序、炸油的更换 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 商品商品陈列应以类别、颜色、口味等陈列 商品试吃 豆制品、豆腐陈列要冷藏销售、质量检查 产品说明标签是否齐全、规范 检查商品生产计划、 灭蝇设备经常更换和清洁 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 每个单品都有价格标签 蛋糕展示柜有温度检查表、商品不能堵住冷循环系统，盖板及 防滑垫应随手清洁 加热微波炉清洁并有提示牌 商品全部有配料表，散糕点有标准的生产表 设备、用具、操作台的清洁和消毒 生熟分开、裱花嘴消毒 商品陈列分类、新鲜、丰满 检查商品生产计划、 大肉的市调和改售价 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 人员卫生、工作服清洁、区域卫生 当天大肉的收货品质 分割器具的卫生，刀具的检查 商品解冻是自然解冻还是流水解冻 陈列柜按不同的肉、不同的分割品种陈列 商品陈列新鲜、丰满、价签对位 建议顾客配菜的配料表及烹饪方法整齐干净
门店巡场检查表
□是 □否
.头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式或戴发套，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
熟悉前台工作流程（刷卡，换手牌、换卡等等）
□是 □否
会籍部
身着统一工作服，佩戴工牌，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式或戴发套，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
身着工作服，佩戴工牌，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
体测流程是否标准（参考标准体测流程考课表）
□是 □否
体测表分析是否专业（抽样考核）
私教工作记录表（上课计划、客户资料跟进）
□是 □否
带客参观业务技能是否熟练（考核标准参照带客参观考核表）
□是 □否
会籍顾问日常工作资料本登记是否规范（来访登记表、外场资料登记表、电话邀约登记表）
□是 □否
对周围三公里内客户群体（小区、单位、公司等）是否熟悉（名字、位置、房价等）
□是 □否
对本月目标是否明确（公司目标、部门目标、个人目标）
□是 □否
教练部
□是 □否
3
有完整的仓库物品管理记录
□是 □否
员工作检查情况： 客服部、会籍部、教练部
是否合格
处理结果
客服部
前台服务是否执行到位（要求：观察在岗的客服人员，衣着、微笑服务是否到位：迎宾问好、请出示会员卡、感谢顾客送宾）
□是 □否
身着公司规定的统一工作服，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
5
消防通道畅通，灭火器责任人标签清晰无误。
.头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式或戴发套，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
熟悉前台工作流程（刷卡，换手牌、换卡等等）
□是 □否
会籍部
身着统一工作服，佩戴工牌，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式或戴发套，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
身着工作服，佩戴工牌，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
头发整齐、不染夸张发色，长发要扎马尾式，刘海不能遮住眼睛
□是 □否
体测流程是否标准（参考标准体测流程考课表）
□是 □否
体测表分析是否专业（抽样考核）
私教工作记录表（上课计划、客户资料跟进）
□是 □否
带客参观业务技能是否熟练（考核标准参照带客参观考核表）
□是 □否
会籍顾问日常工作资料本登记是否规范（来访登记表、外场资料登记表、电话邀约登记表）
□是 □否
对周围三公里内客户群体（小区、单位、公司等）是否熟悉（名字、位置、房价等）
□是 □否
对本月目标是否明确（公司目标、部门目标、个人目标）
□是 □否
教练部
□是 □否
3
有完整的仓库物品管理记录
□是 □否
员工作检查情况： 客服部、会籍部、教练部
是否合格
处理结果
客服部
前台服务是否执行到位（要求：观察在岗的客服人员，衣着、微笑服务是否到位：迎宾问好、请出示会员卡、感谢顾客送宾）
□是 □否
身着公司规定的统一工作服，干净、整齐、规范；工作鞋与工作服要求相互搭配和谐
□是 □否
5
消防通道畅通，灭火器责任人标签清晰无误。
督导巡店表格
附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识，并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号；妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认，防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作，避免因人多哄抢造成顾客
伤害。
□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。
门店巡店检查表
17 货到门店时，是否清点数量并签字确认
1 未签收签字扣1分，
18 充值是否按规定管理，库存是否合理，表格是否填写完整。
1 库存不合理，填写不完整，1分全扣
19 订单是否按规定时间传送，是否进行二次查询确认。
1 未按规定传订单，未进行二次查询扣1分
20
总分100分，80以下未达标，一周内再评估。81-85合格。86-90良好。91-100优秀。
1 乱放私人物品或不整理整齐都扣1分
8 独立上班的员工对店内产品知识与库存是否完全掌握；
2 抽查是否了解产品各价格带销售情况，未掌握扣1至2分，
三； 陈列及摆放
2பைடு நூலகம்分
2 货品是否重新整理包装袋，LOGO是否向着顾客方向；
2 有发现歪斜变形没有整理扣1分，LOGE朝向错误扣1分
3 店内无过期产品，货架上无不良品，产品陈列先进先出；
11 电源开关按钮，电脑设备是否完整、干净、无灰尘；
1 手擦有灰尘扣1分
12 卫生间、垃圾桶、洗手池是否干净、清洁用品要归位；
1 三处检查点，一点不合格扣1分
13 货架（托盘、背后铁架）外购柜、精品柜是否有污垢灰尘；
1 货架、精品柜、外购柜扣1分
14 外购产品是否保持干净，是否控制在合理保质期内；
1 不合格扣1分
1 发现有灰尘扣1分
4 收银台、物料仓库、物料柜，货架是否归类整齐，无灰尘；
2 产品按规定陈列，物殊情况不予扣分
5 屋顶、墙是否有蜘蛛网，布置时的彩带或透明胶未除干净；
1 发现蜘蛛网机透明胶，彩带等一项就扣1分。
6 地板是否定时刷洗，边角无污渍；
1 边角有尘土或污垢扣1分
8 证件框架是否干净;
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
卖场店长每日巡店检查表
项 序 目 号 1 2 店 3 外 4 5 6 7 巡检内容 停车场有秩序，交通无障碍，门前三包卫生 LOGO清洁、清晰，照明灯完好且有控管 店面整洁美观，店外装饰、pop粘贴处干净整齐 检查存包柜完好、清洁，促销信息栏的更新 入口处购物车/篮是否充足、整齐、清洁、损坏 迎宾/防损员的仪容仪表和礼仪服务 外租区整洁美观、舒适明亮 地面无杂物、无污迹、柜台、货架要干净、整 8 齐，垃圾、纸箱及时清理、清洁等，作业工具定 位放置 戴卡上岗，服装统一整洁，个人卫生良好，仪容 仪表符合超市规定，无聊天、空岗、串岗等违纪 外 9 现象 租 站姿、站位正确，运用服务用语，微笑待客， 区 10 私人用品定位放置 11 12 13 14 15 16 17 收 18 银 19 20 21 22 23 24 商品、货架干净整洁，陈列丰富、排面整齐、 无缺货、断货，存货位置要码放整齐 价签准确且对位、POP书写规范，清楚易辨识 用电规范，不的阻碍消防栓、安全门等 收银员仪容仪表 收款机号灯箱开启/清洁，收款机的清洁 收款员区域卫生、购物袋和备品准备 收银7部曲检查 收银员促销信息的熟知程度 冰箱内饮料的丰满、价签对位及灯光开启 购物车/篮的收集 扫描未通过商品及时与部组练习 顾客排队是否超过5人 收银台前商品是否丰满/整齐/价签对位 收银台前孤儿商品
场
墙面没有厂商的小广告、促销信息书写规范且不 过期 109 天花板有没有吊着线绳、吊牌、杂物 110 促销位商品是否执行促销计划和促销协议 111 POP书写规范，价格正确，无过期POP
场
112 促销位商品丰满、陈列标准、是否有展示 形象柜的员工着装整齐、化淡妆、区域卫生、灯 113 光明亮 114 卖场叫卖和试吃按流程、区域卫生划分责任到人 卖场堆端是否按照标准执行，堆头下发是否存放 115 杂物及破损 116 个人用品和抹布，拖把等是否及时收起 检查贴店内码商品的店内码不要脱落，是否规范 117 领用 118 针织品是否及时叠台整理 119 服装陈列架的服装标示签清楚，清洁到位 120 服装的空中布展是否合理 121 122 123 124 消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查及每周 检查记录 仓库是否划分了残品区、退货区、赠品区、空箱 区 退货区商品及时退货，残品区商品及时清理 各库房的卫生清洁 库房商品是否按部组分类码放、整齐、无开箱商 品， 商品执行先进先出 精品库房的出入手续、是否帐货相符 库房内商品离地离墙，是否做了防潮、防火、 防虫、防鼠等工作 库房码放时是否影响消防设施、消防通道堵塞 砧板、叉车、板车摆放整齐 收货区干净整齐 验货流程和验货标准 商品搬运轻拿轻放 单据是否整齐、签字、盖章是否齐全
生 93 鲜
94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 卖 106 107 108
巡检内容 冻库、保鲜库温度检查、库房标准 电线、插座检查 称重处区域卫生、东西整齐、墙面不得贴废弃称 签 冻柜、冷藏的卫生、灯光 消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查 员工仪容仪表、员工区域顾客服务、区域不得脱 岗 货架卫生和商品卫生，通道畅通，不得有杂物 货架不得有残次品 商品陈列是否遵循九大原则， 价签准确、价签在左边第一个商品的左下角，无 破旧价签 组长对红点商品的熟知、竞争对手价格 商品没有缺货，补货是否及时 员工补货是否正确，不得阻碍顾客购物，纸板及 时清理 商品保质期抽查，是否有过期商品，商品出清区 域状况 卖场的购物篮码放在指定位置 区域是否有孤儿商品 顶仓商品码放整齐、安全、盖好
25 前一天商品销售款交款情况和收银员长短款 赠品发放情况，相关促销活动熟悉 当天广播计划和播音效果 蔬果的市调和改售价 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 蔬果的区域（特别是蔬菜区的菜叶）、蔬果架、 灯具的卫生 蔬果架下的卫生和商品摆放整齐 蔬菜的新鲜度、打理和美观陈列 腐烂变质水果的打理和水果处理区的清洁 蔬果的陈列分类清晰、突出季节、视觉效果明显 水果的陈列整齐、美观、促销商品的量感 橙类、柚类、瓜类、芒果等水果要有开瓣展示 水果的试吃和叫卖 电子称检查 水果、蔬菜惊爆品的现场维持（客流走向） 散蛋的价格、陈列、破蛋的捡出和处理 鸡蛋区域卫生、商品、补货维护 巡检内容 主食厨房人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 设备的运行和卫生、地面清洁 灭蝇设备经常更换和清洁 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 检查商品生产计划、 原料仓库的库存商品保质期检查、库房标准 商品品种齐全、丰满、新鲜、热气腾腾、新品研 发 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 灭蝇设备经常更换和清洁 设备清洁用具与食品加工用具分开 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 /责任人 五 /责任人 六 /责任人 日 /责任人
蔬 果
项 目
主 食 厨 房
52 半成品保存是否有盖 53 对油烟机每周一次清理清洁 54 检查炸类产品的操作程序、炸油的更换 55 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 56 商品商品陈列应以类别、颜色、口味等陈列 57 商品试吃 58 豆制品、豆腐陈列要冷藏销售、质量检查 59 产品说明标签是否齐全、规范 60 检查商品生产计划、 61 灭蝇设备经常更换和清洁 62 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 63 每个单品都有价格标签 蛋糕展示柜有温度检查表、商品不能堵住冷循环 64 系统，盖板及防滑垫应随手清洁 操作间原料品必须符合规定存放，且在生产日期 65 内 66 商品全部有配料表，散糕点有标准的生产表 67 设备、用具、操作台的清洁和消毒 68 生熟分开、裱花嘴消毒 69 商品陈列分类、新鲜、丰满 70 检查商品生产计划、 71 大肉的市调和改售价 72 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 73 人员卫生、工作服清洁、区域卫生 74 当天大肉的收货品质 75 分割器具的卫生，刀具的检查 76 商品解冻是自然解冻还是流水解冻 77 陈列柜按不同的肉、不同的分割品种陈列 78 商品陈列新鲜、丰满、价签对位 79 查核鲜肉每天两证一票是否张贴。 87 散装食品陈列道具清洁
店名：
店长：
时间：
年
月
日--年
月
日
周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 责任人 二 责任人 三 责任人 四 责任人 五 责任人 六 责任人 日 责任人
客 26 商品退换货手续，发票填开 服
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 序 号 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
熟 食
烘 培
肉 品
散
贴好说明标签，散装标示牌、合格证是否规范到 散 88 位 称 89 90 项 序 目 号 91 92 产品合格证不能混在商品内 商品陈列分类、按颜色等、价签对位 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 /责任人 五 /责任人 六 /责任人 日 /责任人
仓 125 库 126
127 128 129 130 收 131 货 132 部 133 134
注：达到标准的打√，达不到标准的打×并写明责任人整改完成时间。此表格每周一开店长会时上交营运部， 做为店长对员工每月绩效考核的评估依据，也是督促门店问题改进的记录表；
项 序 目 号 1 2 店 3 外 4 5 6 7 巡检内容 停车场有秩序，交通无障碍，门前三包卫生 LOGO清洁、清晰，照明灯完好且有控管 店面整洁美观，店外装饰、pop粘贴处干净整齐 检查存包柜完好、清洁，促销信息栏的更新 入口处购物车/篮是否充足、整齐、清洁、损坏 迎宾/防损员的仪容仪表和礼仪服务 外租区整洁美观、舒适明亮 地面无杂物、无污迹、柜台、货架要干净、整 8 齐，垃圾、纸箱及时清理、清洁等，作业工具定 位放置 戴卡上岗，服装统一整洁，个人卫生良好，仪容 仪表符合超市规定，无聊天、空岗、串岗等违纪 外 9 现象 租 站姿、站位正确，运用服务用语，微笑待客， 区 10 私人用品定位放置 11 12 13 14 15 16 17 收 18 银 19 20 21 22 23 24 商品、货架干净整洁，陈列丰富、排面整齐、 无缺货、断货，存货位置要码放整齐 价签准确且对位、POP书写规范，清楚易辨识 用电规范，不的阻碍消防栓、安全门等 收银员仪容仪表 收款机号灯箱开启/清洁，收款机的清洁 收款员区域卫生、购物袋和备品准备 收银7部曲检查 收银员促销信息的熟知程度 冰箱内饮料的丰满、价签对位及灯光开启 购物车/篮的收集 扫描未通过商品及时与部组练习 顾客排队是否超过5人 收银台前商品是否丰满/整齐/价签对位 收银台前孤儿商品
场
墙面没有厂商的小广告、促销信息书写规范且不 过期 109 天花板有没有吊着线绳、吊牌、杂物 110 促销位商品是否执行促销计划和促销协议 111 POP书写规范，价格正确，无过期POP
场
112 促销位商品丰满、陈列标准、是否有展示 形象柜的员工着装整齐、化淡妆、区域卫生、灯 113 光明亮 114 卖场叫卖和试吃按流程、区域卫生划分责任到人 卖场堆端是否按照标准执行，堆头下发是否存放 115 杂物及破损 116 个人用品和抹布，拖把等是否及时收起 检查贴店内码商品的店内码不要脱落，是否规范 117 领用 118 针织品是否及时叠台整理 119 服装陈列架的服装标示签清楚，清洁到位 120 服装的空中布展是否合理 121 122 123 124 消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查及每周 检查记录 仓库是否划分了残品区、退货区、赠品区、空箱 区 退货区商品及时退货，残品区商品及时清理 各库房的卫生清洁 库房商品是否按部组分类码放、整齐、无开箱商 品， 商品执行先进先出 精品库房的出入手续、是否帐货相符 库房内商品离地离墙，是否做了防潮、防火、 防虫、防鼠等工作 库房码放时是否影响消防设施、消防通道堵塞 砧板、叉车、板车摆放整齐 收货区干净整齐 验货流程和验货标准 商品搬运轻拿轻放 单据是否整齐、签字、盖章是否齐全
生 93 鲜
94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 卖 106 107 108
巡检内容 冻库、保鲜库温度检查、库房标准 电线、插座检查 称重处区域卫生、东西整齐、墙面不得贴废弃称 签 冻柜、冷藏的卫生、灯光 消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查 员工仪容仪表、员工区域顾客服务、区域不得脱 岗 货架卫生和商品卫生，通道畅通，不得有杂物 货架不得有残次品 商品陈列是否遵循九大原则， 价签准确、价签在左边第一个商品的左下角，无 破旧价签 组长对红点商品的熟知、竞争对手价格 商品没有缺货，补货是否及时 员工补货是否正确，不得阻碍顾客购物，纸板及 时清理 商品保质期抽查，是否有过期商品，商品出清区 域状况 卖场的购物篮码放在指定位置 区域是否有孤儿商品 顶仓商品码放整齐、安全、盖好
25 前一天商品销售款交款情况和收银员长短款 赠品发放情况，相关促销活动熟悉 当天广播计划和播音效果 蔬果的市调和改售价 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 蔬果的区域（特别是蔬菜区的菜叶）、蔬果架、 灯具的卫生 蔬果架下的卫生和商品摆放整齐 蔬菜的新鲜度、打理和美观陈列 腐烂变质水果的打理和水果处理区的清洁 蔬果的陈列分类清晰、突出季节、视觉效果明显 水果的陈列整齐、美观、促销商品的量感 橙类、柚类、瓜类、芒果等水果要有开瓣展示 水果的试吃和叫卖 电子称检查 水果、蔬菜惊爆品的现场维持（客流走向） 散蛋的价格、陈列、破蛋的捡出和处理 鸡蛋区域卫生、商品、补货维护 巡检内容 主食厨房人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 设备的运行和卫生、地面清洁 灭蝇设备经常更换和清洁 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 检查商品生产计划、 原料仓库的库存商品保质期检查、库房标准 商品品种齐全、丰满、新鲜、热气腾腾、新品研 发 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 灭蝇设备经常更换和清洁 设备清洁用具与食品加工用具分开 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 /责任人 五 /责任人 六 /责任人 日 /责任人
蔬 果
项 目
主 食 厨 房
52 半成品保存是否有盖 53 对油烟机每周一次清理清洁 54 检查炸类产品的操作程序、炸油的更换 55 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 56 商品商品陈列应以类别、颜色、口味等陈列 57 商品试吃 58 豆制品、豆腐陈列要冷藏销售、质量检查 59 产品说明标签是否齐全、规范 60 检查商品生产计划、 61 灭蝇设备经常更换和清洁 62 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里 63 每个单品都有价格标签 蛋糕展示柜有温度检查表、商品不能堵住冷循环 64 系统，盖板及防滑垫应随手清洁 操作间原料品必须符合规定存放，且在生产日期 65 内 66 商品全部有配料表，散糕点有标准的生产表 67 设备、用具、操作台的清洁和消毒 68 生熟分开、裱花嘴消毒 69 商品陈列分类、新鲜、丰满 70 检查商品生产计划、 71 大肉的市调和改售价 72 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 73 人员卫生、工作服清洁、区域卫生 74 当天大肉的收货品质 75 分割器具的卫生，刀具的检查 76 商品解冻是自然解冻还是流水解冻 77 陈列柜按不同的肉、不同的分割品种陈列 78 商品陈列新鲜、丰满、价签对位 79 查核鲜肉每天两证一票是否张贴。 87 散装食品陈列道具清洁
店名：
店长：
时间：
年
月
日--年
月
日
周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 责任人 二 责任人 三 责任人 四 责任人 五 责任人 六 责任人 日 责任人
客 26 商品退换货手续，发票填开 服
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 序 号 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
熟 食
烘 培
肉 品
散
贴好说明标签，散装标示牌、合格证是否规范到 散 88 位 称 89 90 项 序 目 号 91 92 产品合格证不能混在商品内 商品陈列分类、按颜色等、价签对位 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 /责任人 五 /责任人 六 /责任人 日 /责任人
仓 125 库 126
127 128 129 130 收 131 货 132 部 133 134
注：达到标准的打√，达不到标准的打×并写明责任人整改完成时间。此表格每周一开店长会时上交营运部， 做为店长对员工每月绩效考核的评估依据，也是督促门店问题改进的记录表；