德国文化历史学习(配图)
一、帝国国会大厦大会场
德意志联邦共和国（德语：Bundesrepublik Deutschland），简称“德国”（两德统一前简称西德或联邦德国），是位于中欧的联邦议会共和制国家，北邻丹麦，西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国接壤，南邻瑞士和奥地利，东部与捷克和波兰接壤，该国由16个联邦州组成，首都为柏林，领土面积357167平方公里，以温带气候为主，人口约8267万人（2016年），是欧洲联盟中人口最多的国家，以德意志人为主体民族，主要宗教有基督新教、天主教。
目前，德国是欧洲第一大经济体，也是欧盟的创始会员国之一、还是北约、申根公约、八国集团、联合国等国际组织的重要成员国。
德国是一个高度发达的资本主义国家。
欧洲四大经济体之一，其社会保障制度完善，国民具有极高的生活水平。
以汽车和精密机床为代表的高端制造业，也是德国的重要象征。
图为德国国会大厦（德语： Reichstagsgebäude），简称国会大厦；官方名称为“帝国国会大厦大会场”（德语：Plenarbereich Reichstagsgebaude），是位于德国首都柏林中心区蒂尔加藤区的一座建筑。
本身原为德意志第二帝国的帝国议会，后来在魏玛共和国时期是共和国议会的议会会址。
从1994年开始每五年德国联邦大会在这里选举德国联邦总统，从1999年开始它是德国联邦议院的会址。
二、亚琛工业大学
亚琛是德国北莱茵-威斯特法伦州的一个重要城市，位于德、比、荷三国交界处，是西欧中心，被称为是德国“最国际化的城市”。
亚琛工业大学，全称为Rheinisch-Westfaelische Technische Hochschule Aachen（莱茵-威斯特法伦工业大学），简称RWTH-Aachen（又译作亚琛工业大学、亚琛科技大学），成立于1870年，是欧洲最负盛名的理工科大学之一，被誉为欧洲的麻省理工。
目前学校有学生4.5万余人，包括5000名左右外国留学生（其中以中国，印度，土耳其，荷兰国家的留学生居多）、教授540名，另外还有260个附属研究所，9个联合研究中心。
亚琛工业大学现为11所德国精英大学之一、5所欧洲顶尖理工大学战略联盟（IDEA联盟）成员之一、9所德国理工大学联盟（TU9联盟）成员之一、TIME欧洲顶尖工业管理者高校联盟德国七所高校之一、CESAER欧洲高等工程教育和研究大学会议联盟德国十所高校之一、PEGASUS欧洲航空航天大学合作联盟德国六所高校之一。
亚琛工业大学除了为德国培养科学研究、企业管理独当一面的优秀人才以外，还为世界各国包括中国输送了不少科学精英，例如原浙江大学校长现任中国科学院院长路甬祥先生，原东南大学校长、教育部副部长韦钰女士，学术界有钱学森的导师冯·卡门，工业界有西门子、保时捷、奥迪、宾利等企业总裁。
亚琛工业大学九大学院：数学、计算机科学与自然科学学院，建筑学院，土木工程学院，机械学院（由61个研究所组成），地质资源与材料科学学院，电子工程与信息技术学院（有37个研究所），艺术与人文学院，经济与贸易学院，医学院。
德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。
整体上德国较为爱好肉类和啤酒（大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类）。
其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。
相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。
德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。
而根据官方统计，每个德国人平均每年啤酒消耗量为138升。
德国面包之历史已有逾800年，种类也多，据说超过400种。
差不多境内所有乡镇都有自家面包工场。
烤面包圈（brezel）和农夫包是德式面包里最具代表性之一。
前者配以粗盐、面粉烤制；后者则用黑麦与小麦制成。
德国有38处世界文化和自然遗产，数量仅次于意大利、中国和西班牙，与法国并列世界第四，其中36个是文化遗产，仅有2处是自然遗产。
著名景点有科隆大教堂、柏林国会大厦、罗滕堡、慕尼黑德意志博物馆、海德堡老城、新天鹅堡、黑森林、国王湖、德累斯顿画廊等等。
勃兰登堡门
位于柏林市中心，最初是柏林城墙的一道城门，因通往勃莱登堡而得名。
其东侧是巴黎广场（德语：Pariser Platz）和菩提树下大街（德语：Unter den Linden）的尽头，西侧是三月十八日广场（德语：Platz des 18. März）和六月十七大街（德语：Straße des 17. Juni）的起点，是柏林的象征，也是德国的国家象征标志，它见证了柏林、德国、欧洲乃至世界的许多重要历史事件。
现在保存的勃莱登堡门是一座古典复兴建筑，由普鲁士国王腓特烈·威廉二世下令于1788年至1791年间建造，以纪念普鲁士在七年战争取得的胜利。
当时德国著名建筑学家卡尔·歌德哈尔·阆汉斯受命承担设计与建筑工作，他以雅典古希腊柱廊式城门为蓝本，设计了这座凯旋门式的城门，曾被命名为“和平之门”，战车上的女神被称为“和平女神”。
（1）
约翰·沃尔夫冈·冯·歌德（Johann Wolfgang von Goethe，1749年8月28日-1832年3月22日），出生于美因河畔法兰克福，德国著名思想家、作家、科学家，他是魏玛的古典主义最著名的代表。
而作为诗歌、戏剧和散文作品的创作者，他是最伟大的德国作家之一，也是世界文学领域的一个出类拔萃的光辉人物。
他在1773年写了一部戏剧《葛兹·冯·伯利欣根》，从此蜚声德国文坛。
1774年发表了《少年维特之烦恼》，更使他名声大噪。
1776年开始为魏玛公国服务。
1831年完成《浮士德》，翌年在魏玛去世。
（2）
阿尔伯特·爱因斯坦（Albert.Einstein，1879年3月14日-1955年4月18日），出生于德国符腾堡王国乌尔姆市，毕业于苏黎世大学，犹太裔物理学家。
爱因斯坦1879年出生于德国乌尔姆市的一个犹太人家庭（父母均为犹太人），1900年毕业于苏黎世联邦理工学院，入瑞士国籍。
1905年，获苏黎世大学哲学博士学位，爱因斯坦提出光子假设，成功解释了光电效应，因此获得1921年诺贝尔物理奖，1905年创立狭义相对论。
1915年创立广义相对论。
1955年4月18日去世，享年76岁。
爱因斯坦为核能开发奠定了理论基础，开创了现代科学技术新纪元，被公认为是继伽利略、牛顿以来最伟大的物理学家。
1999年12月26日，爱因斯坦被美国《时代周刊》评选为“世纪伟人”。
六、美术
（1）
阿尔布雷希特·丢勒（Albrecht Dürer，1471－1528）生于纽伦堡，德国画家、版画家及木版画设计家。
丢勒的作品包括木刻版画及其他版画、油画、素描草图以及素描作品。
他的作品中，以版画最具影响力，他是最出色的木刻版画和铜版画家之一。
他的水彩风景画是他最伟大的成就之一，这些作品气氛和情感表现得极其生动。
主要作品有《启示录》、《基督大难》、《小受难》、《祈祷之手》、《男人浴室》、《海怪》、《浪荡子》、《伟大的命运》、《亚当与夏娃》和《骑士、死亡与恶魔》等。
恩格斯在评价欧洲文艺复兴这一历史时代的那段著名论述中，把丢勒看作是和达芬奇一样的杰出人物之一。
他说“阿尔布雷希特是画家、铜板雕刻家、塑像家、建筑家，此外还发明了一种筑城学体系”。
这种美誉即便有几分夸张，也足以说明丢勒这位天才在同代人心目中的形象。
丢勒最为传世的作品是《手》，后来被人们改名为《祈祷之手》，其影响力超过其他任何作品。
（2）
小汉斯·荷尔拜因（约1497年－1543年11月29日以前）是德国画家，最擅长油画和版画，属于欧洲北方文艺复兴时代的艺术家，他最著名的作品是许多肖像画和系列木版画《死神之舞》。
荷尔拜因艺术的最大成就是肖像画，画面中的人物表现得精致、结实有力、个性充分，而画家自己的想象和爱憎却完全收敛了。
现实性表现得很充分，细节之处处理得精到且有说服力。
荷尔拜因在创作一幅肖像画以前，经常用铅笔描绘衣物、装饰品等细节，有时也用钢笔或垩笔，然后在纸上沿轮廓扎上小孔，铺在画布上，用炭粉将其转移到画布上。
在晚年也使用复写纸。
他的画作对细节描绘非常详细、真实，甚至于仪器上的刻度、信笺上的文字、桌布上的花纹都描绘的一丝不苟，但整体风格仍然非常统一，人文主义风格非常明显，俄罗斯作家陀斯妥耶夫斯基曾经评价他的作品《墓中的基督》：“可以把许多人的信仰夺去。
”
荷尔拜因还是杰出的版画艺术家，他最成功的版画作品是组画《死神之舞》，共41幅。
死神威胁一切阶层的故事反映了群众中流行的宗教思想，有愤世嫉俗之意，木刻线条流畅简约，风格洒脱，在内容和形式上都非常受群众欢迎。
德国文化传统PPT课件
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10
哲学的国度
• 理性的辉煌：康德 和黑格尔
• 康德：批判哲学， 古典主义哲学的奠 基
• 黑格尔：逻辑学， 古典主义哲学的高 峰
• 理性的迷失：叔本 华和尼采
• 叔本华：叔本华和 生命意识
• 尼采：尼采和权力 意志
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11
自然科学领域的成就
• 过去的辉煌：开普勒的三大行星定律和望 远镜，莱布尼茨“一个人就是一个科学院”
• 进入现代社会以来：自1901年开始颁发诺 贝尔奖以来至1940年，诺贝尔自然科学奖 前四名的国家依次是：德国36，英国22， 法国16，美国14
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日耳曼的尚武精神
• 在远古，为了生存和追求更好生活不得不 去征服和掠夺的日耳曼民族，成为了英勇 善战的代名词
• “铁血政策”和军事理论家
• 两次世界大战的挑起者
• 商品的质量和商家的服务水准是招揽回头 客的最好方法
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18
“麦德龙”的阳光发票
• 众所周知，在中国，由于体制上的漏洞， 一些个人和团体在购物后，通常要求商家 开出与实际不相一致的发票，以便找个名 目充公报销。然而，这种“揩油”的做法 在进入我国零售业的德国商业巨子“麦德 龙”受到了挑战。虽然受到以后将不再次 购物的威胁，但“麦德龙”仍坚持，必须 遵守中国的有关法规，开“阳光发票”。
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2
文化传统的特征
稳定性：稳定性与可塑性的辩证统一
延续性：延续性和变异性的辩证统一
系统性：文化传统系统中的物质、制度、行 为层面可以通过精神层面获得阐释蕴含和 传承，形成具有鲜明特征的文化传统精神
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3
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4
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5
文化苍穹中的“双子星座”
• 对德意志这个这个国家来一个概括，人人都感到 很难，大概就因为德国人总是不像其他民族那样 服从逻辑法则。
一张表了解世界-德国历史
亨利三世：1039-1056。1028与父共治。1046废黜三位对立教宗，另立教皇，加冕为神罗皇帝。掌握境内主教 的任免。传子
亨利四世：1056-1105。1054与父共治。1056罗马人民的国王，1084神罗皇帝。1073教皇格列高利七世宣布 教皇权力高于一切。1075亨利坚持境内主教的叙任权，1076被开除教籍。1077亨利到意大利北部卡诺莎向教 皇谢罪，卡诺莎之辱。1080再次被开除教籍，1083亨利占领梵蒂冈，1084攻占罗马，教皇逃亡，亨利任命新 教皇。
康拉德三世：1137-1152。亨利四世外孙,1137自封国王，1138罗马人民的国王，未加冕神罗皇帝。与洛泰尔 二世的继承人巴伐利亚和萨克森公爵韦尔夫家族“傲慢”的亨利内战至世纪末。1146参加第二次十字军东征 。传侄子。
腓特烈一世(红胡子/巴巴罗萨)：1155-1190。士瓦本公爵。1155意大利国王、神罗皇帝，1178为勃艮第国王 。6次入侵意大利，1156奥地利从巴伐利亚公国分出，成为公国。国力达到顶峰。1189参与第三次十字军东征 时去世。传子。
胖子查理：876-887。879从卡洛曼继承意大利王国，881为神圣罗马皇帝（称查理三世），882继承萨克森和 巴伐利亚，884.12成为西法兰克国王，至此再次统一法兰克帝国。维京人袭击，帝国瓦解，被侄子阿努尔夫 篡位。
德国历史博物馆PPT35页
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
1Байду номын сангаас不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
德国历史博物馆 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
德国文化与习俗PPT课件
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一日三餐
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洗澡时间
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时间观念
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人际关系
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聚会
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处理问题方式
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晚年生活
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孩子
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6. 课堂总结 对课堂任务做最终点评和总结，回顾本次课
主要内容。
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2019/10/28
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55
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婚礼要办三次
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婚礼进行时：
摔碗盆图吉利
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走到生命的尽头----灵魂归宿
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1
国家概况
德国
2
文化风俗
3
风景名胜
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详情见PPT附件
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4.答疑解惑 对老师讲解的内容有没有不理解或者有
其他的看法？
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5. 发散思维，知识拓展 观看下列图片，请总结中国人和德国人的性
每逢十月节开幕那天，要举行
盛大的开幕式和由各大啤酒厂组
织的五彩缤纷的游行。开幕式在
一个临时搭起的大帐篷里由慕尼
黑市市长主持。中午12时，在12
响礼炮声和音乐声中，市长用一
柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤
酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒
放出来，盛在特制的大啤酒杯中。
市长饮下这第一杯，著名的十月
节便正式开始了。
服饰礼仪
总体风格：庄重、朴素、整洁。 日常生活里，以淡妆为主。对于浓妆艳抹者，往往被看
不起。 对于口腔卫生，德国人非常重视。牙齿不好的人往往被
德国人看不起。 德国人对发型较为重视。在德国男士不宜剃光头。德国
德国统一(共35张PPT)
是满载而归，有时也不尽然——在
一次与罗马人的战争中，日耳曼族
中的一支，青壮年男子全部战死，
部落中余下的妇女、老人和儿童为
了不当俘虏，竟然集体自杀。
精选完整ppt课件
12
Not by speeches and resolutions of majorities are the great questions of the time decided upon—but by blood and iron.
士使团后，埃姆斯急电的内容很快传到巴黎，舆论一片哗然，
拿破仑三世被激怒了。7月19日，法国向普鲁士宣战，普法战
争爆发。
精选完整ppt课件
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战争进程和结果：
战争爆发后，南 德诸邦在德意志 民族主义的浪潮 的席卷下立即站 在普鲁士一边对 法作战，由于普 鲁士进行的是正 义的民族统一战 争，并在军事外 交上准备充分， 普军很快就击溃 了入侵法军，9月 1日，法军在色当 惨败，拿破仑三 世和10万军队被 俘，巴黎爆发革 命，推翻了第二 帝国。
萨多瓦战役
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王朝战争
• 普法战争 1870－1871
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起因:
普鲁士为了统一德国，在1864年及1866年先后 击败了丹麦及奥地利，但法国却仍然在幕后操控着
南德意志诸邦，企图阻碍德国统一。在普奥战争结
束后，法皇拿破仑三世要求俾斯麦同意，把莱茵河 西岸的巴伐利亚和黑森-达姆施塔特的部分领土合并 与法国，作为对法国在普奥战争中保守中立的报偿。
其次,俾斯麦奉行拉拢俄国、讨好法国的对外政策。 为了拉拢俄国,早在1863年爆发波兰民族起义时,俾斯 麦就曾使普鲁士充当俄国镇压起义的帮凶,因而得到俄 国在普奥战争中信守中立的承诺。至于法国, 俾斯麦向 拿破仑暗示,只要他在普奥战争中严守中立,作为补偿, 普鲁士不反对卢森堡并入法兰西帝国的版图,并向拿破 仑保证,普鲁士从来没有把威尼斯看作奥地利的领地。
德国文化PPT
材料： 法兰克福肠、土豆色拉、培根、混合生菜、樱桃番茄、芥 末 制作： (1)煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟。 (2)将培根也煎至色金黄成熟。 (3)法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉、混合生菜、芥 末和樱桃番茄即可。
德国的餐饮礼仪
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪 肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国 人百吃不厌。 德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极 多。在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。德国人在用餐 时，有以下几条特殊的规矩。 其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。 其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄 酒，否则被视为有损健康。 其三，食盘中不宜堆积过多的食物。 其四，不得用餐巾扇风。 其五，忌吃核桃。
德国菜
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材料： 水煮德国猪脚1块，培根(切小片)4片，德国香肠(切斜片)2～4根，蒜末l大匙 德国 菜 ，洋葱(切丝)1/2个，胡萝卜(切片)1/2个，马铃薯(切片)2个，奶油2大匙，高汤5 杯 调味料： 盐1/2小匙，胡椒粉l/2小匙，香菜末适量 做法： 1、水煮德国猪脚切片。 2、锅烧热，以奶油炒香洋葱丝、培根片、蒜末，倒入高汤、调味料，再放入马 铃薯片、胡萝卜片、德国香肠和猪脚煮滚，即可食用。 蘸酱： 芥末酱(可依口味清淡或浓重，选择美式黄芥末酱或是法式芥末酱) 注意事项： 食用德国猪脚火锅可选择酸黄瓜、德国酸菜、腌渍小洋葱做搭配，风味更特别。 酸黄瓜、腌渍小洋葱可在超市买到罐装的。德国香肠可在大型超市或进出口食品 店买到。 典故： 在台湾提起德国猪脚，一般人的印象常是烘烤式的，其实在德国，水煮猪脚也是 非常普遍和受到喜爱的。德国猪脚火锅即是以水煮猪脚、德国香肠和培根三种肉 品，带出浓郁的肉香和甜美的汤头，是一道光闻就令人垂酥，即中筋粉1000克，白糖50克，黄油1000 克，鸡蛋150克，水300克)，馅料(低筋粉250克，白糖400克，水 1000克，吉士粉25克，黄油50克，黄桃200克) 制法： 将面粉和白糖混合煮成细滑馅心待用，分别调制水油皮和油酥， 放入冰箱中冰至软硬适度，用三次四折法起酥，擀皮放上馅心、 黄桃片，将酥皮对折，用蛋液粘紧切出花纹，刷蛋入炉烘烤至金 黄色熟透即成。 特点： 色泽金黄，层次分明，酥脆香甜。
德国统一 课件
腓特烈大帝
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“铁血宰相”俾斯麦 需要更完整的资源请到 新世纪教育网
历史小知识
俾斯麦
奥托·爱德华·利奥波德·冯·俾斯麦， 劳恩堡公爵，普鲁士王国首相，德意志帝国 首任宰相，人称“铁血宰相” 、“德国的建 筑师”及“德国的领航员”。 俾斯麦是十九世纪德国最卓越的政治家， 担任普鲁士首相期间通过一系列铁血战争统 一德意志，并成为德意志帝国第一任宰相。 俾斯麦是保守派，维护专制主义，镇压了19 世纪80年代的社会民主主义运动；但他通过 立法，建立了世界上最早的工人养老金、健 康和医疗保险制度，及社会保险。由于其对 德国统一的贡献，加上卓越及伟大成就，俾 斯麦最后获升任为德意志帝国陆军上将。 俾斯麦在外交上纵横捭阖，成为19世纪 下半叶欧洲政治舞台上的风云人物。1890年3 月被威廉二世解职。俾斯麦下台时被封为劳 恩堡公爵。此后他长住汉堡附近的弗里德里 希斯鲁庄园，著有回忆录《思考与回忆》。 需要更完整的资源请到 新世纪教育网
德意志帝国的建立 ——俾斯麦
（德 意 志 ， 帝 凡 国 尔 的 赛 建 ） 立 1871
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德意志帝国的战旗 德意志帝国皇帝旗帜
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你认为德意 志帝国继承了普 鲁士王国的哪些 传统？
德国文化简介课件
职业教育
双元制职业教育
德国的双元制职业教育是一种非常有特色的教育模式，学 生在学校接受理论学习，在企业接受实践培训，这种模式 能够培养学生的实际操作能力和职业素养。
职业教育法规
德国政府制定了严格的职业教育法规，规范了职业教育的 实施和管理，保障了职业教育的质量。
职业教育与就业
德国的职业教育与就业市场紧密相连，学生通过职业教育 能够获得各种职业技能和资格，为未来的就业做好准备。
高等教育
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高等教育机构
德国的高等教育机构主要包括大学、艺术学院和 综合大学等，这些机构提供各种专业课程，供学 生选择。
学术研究
德国的高等教育注重学术研究，教师和学生都积 极参与各种科研项目，推动学术发展。
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国际化
德国的高等教育也在不断走向国际化，与世界各 地的大学开展合作和交流，为学生提供了更广阔 的学术视野。
古典音乐
古典时期的德国音乐以贝多芬、莫 扎特和舒伯特等作曲家为代表，他 们的作品具有深刻的情感和严谨的 结构。
现代音乐
现代德国音乐风格多样，包括爵士 、流行和电子音乐等，代表人物有 汉森和法尔克。
文学艺术
浪漫主义文学
德国浪漫主义文学强调个人情感和自然之美，代表作家有诺瓦利斯和蒂克。
现代文学
20世纪以后，德国文学风格多样，包括表现主义、现实主义和后现代主义等，代 表作家有格拉斯和伯尔。
现代历史
第一次世界大战
1914年至1918年的第一次世界大战对德国历史产生了深远的 影响。
第二次世界大战
1939年至1945年的第二次世界大战对德国造成了巨大的破坏 和人员伤亡。
02
德国艺术
绘画艺术
文艺复兴时期的绘画
高三历史德国史(PPT)3-3
二：完成统一，社会转型
(19世纪70年代）
工业革命发展要求结束分裂 （根本原因）
1、条件
普鲁士具有统一优势 （实力强、民族纯、政
策Байду номын сангаас、外交活）
俾斯麦的“铁血政策”
2、经过：三次王朝战争
1864年，普奥联合对丹麦 1866年，普奥战争 1870—1871年，普法战争
3、影响：
为资本主义发展铺平道路 改变欧洲的政治格局 成为欧洲最富有侵略性的国家
2、两次世界大战期间的德国是难点。封建主义和军国主义的 残余对德国的政治有较大的影响，富于侵略扩张性，成为两 次世界大战的主要发动者，也是受害者，联系当今世界两大 主题，使学生认识到和平的可贵。
教学方法：启发式教学法
是一类小分子蛋白，它具有蛋白酶、EC增殖和肿瘤生长抑制活性，能使鲨软骨抵抗多种细胞（如血管内皮细胞和恶性肿瘤细胞）的入侵。 [] 鲨体表分泌物的 生理活性成分 美国科学家从双唇鲨体表分泌物分离出一种超强抗癌因子，该因子可迅速阻止恶性癌细胞生长扩散并切断癌细胞与周围组织联系，其组成及分
子结构正在研究中。鲨体；跨境旅游 跨境旅游 ； 表分泌物也含有蛋白多糖，具有抗凝血、降血脂、抗病毒及抗肿瘤作用。 [] 应用 抗肿瘤物 以姥鲨鱼肝油中的角鲨烯及多种不饱和脂肪酸的综合成分研制成口服乳剂，能明显增强机体的抗癌能力，经组织学研究表明，能趋向性进入癌细胞
内使癌细胞退化和坏死。鲨鱼中的角鲨烯与一些抗癌配伍用，具有良好的协同效果。 [] 降低血脂物 鲨软骨酸性黏多糖有阻滞脂蛋白透过动脉壁，有澄清动 脉壁脂质的作用，和降低血浆胆固醇和甘油三脂的功能，作为降低血脂的物。酸性黏多糖可抑制磷酸二脂酶，增加CAMP浓度，激活脂蛋白酶，加速脂质的分 解。鲨鱼油可以和EPA、DHA、精制卵磷脂、维生素E等制成乳剂、鱼油胶丸等，用于降低血液中胆固醇和甘油三酯，在心血管疾病的预防和治疗方面效果明 显。 [] 抗炎症和抗病毒物 资料表明，鲨软骨硫酸软骨素对大鼠心肌、主动脉的结缔组织有明显的抗炎作用，并能保护红细胞，减少细胞破裂。酸性黏多糖 在一定程度上可以抑制水肿、抗肉芽肿、解热和镇痛。机体免疫机能与炎症反应有密切关系，而酸性黏多糖可通过多方面作用影响免疫机能，能与炎症递质， 如组织胺、-羟色胺、缓激肽及白细胞趋化因子等结合，保护血管内皮，减少渗透，抑制炎症反应。 [] 防止和治疗视觉和听力疾病 鲨鱼皮和软骨中的透明质 酸，有保护、润滑皮肤作用，防止细菌感染及外力的伤害，临床用于眼科手术、外伤性关节炎等。从鲨鱼眼提取制成的眼灵注射液，对初期老年性白内障有 效率达到8%以上。硫酸软骨素对于链霉素引起的听觉障碍，冠心病和心绞痛有一定疗效。 [] 其他应用 鲨皮胶可制成止血海绵，并治疗肾虚滑精等。鲨鱼肝 油酸钠有杀死精子的作用，作节育用。鲨脑制备成口服牛磺酸片，可治偏头痛，含有牛磺酸的用软膏可治疗牛皮癣。 [] 主要价值 重要的食用鱼类 大部分鲨 鱼可鲜食、蒸食、腌制，或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的质量。 此外，鲨鱼鱼翅（鳍），鱼唇又是海产八珍中之两珍。 [] 由于鲨鱼属于海洋食物链高级消费者，重金属污染物特别是汞在鲨鱼体内