长沙皇冠假日酒店品牌管理策略研究

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皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告皇冠酒店调研报告调查目的:本次调研的主要目的是了解皇冠酒店在市场中的竞争地位和消费者对其服务的评价,为进一步提升酒店的服务质量和市场竞争力提供参考。

调查内容:1. 皇冠酒店的位置和硬件设施。

2. 皇冠酒店的服务质量。

3. 皇冠酒店的市场竞争地位和消费者评价。

4. 皇冠酒店的市场推广策略。

调查方法:1. 现场访谈:对皇冠酒店的工作人员进行访谈,了解酒店的服务质量和市场竞争地位。

2. 网络调查:通过在线问卷对消费者进行调查,了解他们对皇冠酒店的评价和意见。

调查结果:1. 皇冠酒店的位置和硬件设施:皇冠酒店位于市中心商业区,交通便利,并且拥有豪华的客房和设施。

酒店内设有多个餐厅、健身房、游泳池和会议室等。

2. 皇冠酒店的服务质量:大多数受访者对皇冠酒店的服务质量表示满意。

酒店的员工友好热情,服务态度良好。

客房清洁状况也很好,设施完善,给人一种舒适的感觉。

然而,也有一部分受访者提到在繁忙时段酒店服务待遇不够细致。

3. 皇冠酒店的市场竞争地位和消费者评价:皇冠酒店在该市场拥有竞争优势,许多消费者选择住在皇冠酒店是因为其服务质量和地理位置。

然而,有些竞争对手也存在类似的优势,因此皇冠酒店需要进一步提升服务质量来保持竞争地位。

4. 皇冠酒店的市场推广策略:根据调查结果,建议皇冠酒店加大对市场营销的投入,增加品牌宣传力度。

可以通过增加线上线下广告宣传、提供特别优惠活动等方式吸引更多的消费者。

同时,建议酒店进一步培训员工的服务意识和专业素养,提高服务质量,以确保每位客人都能有良好的入住体验。

结论:通过本次调研,可以看出皇冠酒店在市场中具有竞争优势,并且已经获得了消费者的认可。

然而,为了进一步提升酒店的竞争力,皇冠酒店需要加大对市场营销的投入,提升服务质量,以及实施差异化经营策略,以满足不同消费者的需求。

只有不断改善和创新,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告皇冠酒店调研报告本次调研报告对皇冠酒店进行了全面的调查和研究,以下为具体调研结果:1. 酒店位置和设施:皇冠酒店位于市中心繁华地段,交通便利。

酒店外观气派豪华,大堂装修高雅。

客房面积宽敞,装饰豪华,配备了现代化的设施和舒适的床品,提供良好的居住体验。

2. 服务质量:皇冠酒店的员工服务态度热情亲切,能够及时满足客人的需求。

前台人员提供了快捷高效的结账和办理手续,确保了客人的入住体验。

3. 餐饮服务:皇冠酒店提供丰富多样的餐饮选择,包括中餐、西餐和自助餐等,品质上乘,味道可口。

餐厅环境干净整洁,服务员热情周到,使顾客在就餐过程中感受到了舒适和满足。

4. 会议设施:皇冠酒店设有多个会议室,配备了先进的音视频设备和高速网络,能够满足各类会议和活动的需求。

会议室布局合理,隔音效果良好,服务人员能够及时响应和解决各类问题,使得会议顺利进行。

5. 健身设施:皇冠酒店的健身中心提供了各种先进的健身设施,包括健身器材、游泳池、桑拿房等,满足客人的健康需求。

健身中心环境宽敞明亮,清洁卫生,为客人提供了舒适的锻炼环境。

6. 价格和价值:皇冠酒店的房价相对较高,但是与其他豪华酒店相比,提供的服务质量和设施条件相当出色,物超所值。

7. 顾客评价:通过调查问卷和在线评价等方式,我们了解到大部分客人对皇冠酒店的评价较高。

客人对酒店的服务、设施、餐饮等方面都表示满意,认为酒店是一个理想的居住和会议场所。

总结:皇冠酒店以其豪华的装修、先进的设施和优质的服务在市场上赢得了良好的口碑。

虽然价格较高,但是客人愿意为其提供的舒适和满足感支付更高的费用。

在继续提供高品质住宿和会议服务的同时,酒店还可以进一步完善设施并扩大市场份额。

酒店品牌运营管理方案

酒店品牌运营管理方案

酒店品牌运营管理方案第一部分:品牌定位和发展战略一、品牌定位1.1 酒店基本信息酒店名称:XXXXX酒店地址:XXXXX电话:XXXXX网站:XXXXX1.2 品牌理念XXXXX酒店的品牌理念是提供舒适、便利、高品质的住宿体验,为客人提供最优质的服务。

1.3 目标客户XXX酒店的目标客户是商务旅客、休闲度假客人以及家庭客户,提供满足不同需求的房间和服务。

1.4 竞争优势XXX酒店的竞争优势在于地理位置优越、设施齐全、服务周到、价格合理。

二、发展战略2.1 服务升级通过提升服务水平,加强员工培训,提高服务质量和客户满意度。

2.2 品牌推广加强线上线下宣传推广,提高品牌知名度和影响力,吸引更多客户入住。

2.3 设施改造不断更新设施设备,提高硬件品质,确保客人入住的舒适度。

2.4 客户关系维护建立完善的客户关系管理系统,加强客户维护和关怀,留住老客户,吸引新客户。

第二部分:营销推广一、市场调研目的:了解客户需求,把握市场变化趋势。

方法:网上调查、问卷调研、实地走访、竞争对手分析等。

二、营销策略2.1 定制化服务针对不同客户群体,设计相应的服务,满足客户个性化需求。

2.2 价格优惠推出不同的折扣活动,增加客户吸引力,提高客户转化率。

2.3 社交媒体营销加强在各大社交媒体平台的宣传,提高品牌知名度和关注度。

2.4 合作推广与相关机构、公司等合作,互助推广,扩大客户群体。

三、在线渠道通过携程、去哪儿等在线渠道,提高酒店曝光度,增加客户来源。

第三部分:运营管理一、人力资源管理3.1 员工培训建立完善的培训机制,提高员工服务水平和专业素养。

3.2 绩效考核建立客观、公平的绩效考核机制,激励员工积极工作。

3.3 团队建设加强团队协作,提高员工凝聚力和执行力。

二、成本控制2.1 能源节约提倡节约能源,减少不必要的支出。

2.2 物料采购择优而用,合理采购,控制物料成本。

2.3 设备维护做好设备维护工作,降低维修成本。

长沙皇冠假日酒店品牌管理策略研究

长沙皇冠假日酒店品牌管理策略研究

长沙皇冠假日酒店品牌管理策略研究本文阐述了长沙市皇冠假日酒店在品牌管理中出现的一些问题,针对这些问题进行了分析研究,并对提升酒店品牌管理的可行性途径进行了粗浅的探索。

标签:酒店品牌品牌管理策略随着商品经济的不断发展和中国开放程度的逐步加深,越来越多的国外酒店知名品牌进驻到了中国内地二线城市,对城市来说是一道亮丽的风景,对消费者来说是多了一个很美好的选择,但是,对于这些酒店的经营者来说,这又意味着什么呢?竞争——不可避免的短兵相接的竞争,拥有了一个品牌,并不意味着企业就可以永远高枕无忧,品牌的价值在不停的波动,同时也面临着挑战。

在商战竞争异常激烈的社会,维护和管理一个好的品牌是一件复杂和艰巨的任务。

一个优秀的酒店品牌,不仅代表了这个酒店的形象,还代表了这个酒店的水平。

谁能将酒店的品牌深深的扎入消费者的心里,谁就拥有了在市场竞争中的一把利器,成为一个有武器的竞争者。

品牌,是一个酒店最重要的资产。

对于一个已经创建了知名品牌的酒店来说,品牌管理应该视为其最重要的内容。

一、长沙皇冠假日酒店概况长沙皇冠假日酒店是国际洲际集团管理的五星级城市商务型酒店,由长沙新世界国际大饭店有限公司和美国德义亚洲投资公司合资兴建。

选址长沙五一市民广场商业中心,在城市中所处地理位置交通便利。

拥有431间现代豪华客房,可欣赏到城市中心和优美的湘江及橘子洲,在长沙独树一帜。

酒店特地为客人打造了皇冠俱乐部酒廊,咖啡厅,大堂吧,休憩吧,中餐厅及泰餐厅,以及占地320平方米的宴会厅和8个中型会议室,商务中心,室内游泳池,健身中心和休闲中心。

能满足商务客人的各种需求。

二、长沙皇冠假日酒店品牌管理现状1.品牌定位不够清晰酒店最初市场定位为城市商务型,面向的主要是旅游休闲的客人和商务客人,客房出租率在20%~25%,偌大的酒店显得过于清净和空旷。

后来又转向以会议团队为主,旅游团队为辅,散客次之的市场定位策略。

在主要客源市场不稳定的情况下,其他类型的客源市场不能形成互补,导致总体客源市场的占有率不足。

皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告

皇冠酒店调研报告调研日期:2021年10月调研目的:对皇冠酒店进行调研,了解其市场地位、服务质量及客户满意度。

一、市场地位调研根据对市场调研数据的分析,皇冠酒店在当地酒店行业中占据一定的市场份额,属于中高档酒店。

该酒店与其他同级别酒店相比,具有较高的知名度和声誉。

在目标客群中,皇冠酒店被普遍认为是一个优质的选择。

二、服务质量调研1. 前台服务通过对酒店前台服务的观察和用户反馈的整理,我们得出以下结论:- 前台工作人员礼貌友好,业务熟练,能够快速解决客人的问题。

- 在高峰时段客流量较大,前台部分员工的服务速度稍显缓慢。

2. 房间设施调查显示,皇冠酒店的房间设施整体上维护良好,提供了舒适的居住环境。

- 房间内的床品整洁舒适,硬件设施完备。

- 部分房间的装修和设施存在一定的老化迹象,需要进行适时的维护和更新。

3. 餐饮服务根据客户反馈和调查结果,皇冠酒店的餐饮服务质量较高。

- 餐厅环境优雅,菜品种类丰富,口味可口,服务效果好。

- 部分实际就餐体验中存在服务员疏忽的情况,需要加强培训和管理。

三、客户满意度调研通过对皇冠酒店的客户进行调研,我们得出以下结论:1. 大部分客户对皇冠酒店的整体服务感到满意,高品质的服务是客户选择该酒店的主要原因。

2. 部分客户对前台服务的速度有意见,提出希望能够加快办理入住手续的进程。

3. 部分客户对房间设施的老化有所不满,希望能够对房间进行适时更新和改善。

结论:综合以上调研结果,我们对皇冠酒店提出以下建议:1. 加强前台员工的培训,提高服务效率和质量。

2. 加强对房间设施的维护和更新,保持良好的客房环境。

3. 进一步改善餐饮服务的细节,确保顾客就餐体验的一致性。

以上为本次皇冠酒店调研报告的主要内容,希望对贵公司有所帮助。

如有任何疑问或需要进一步信息,请随时与我们联系。

酒店业中的品牌管理和品牌塑造

酒店业中的品牌管理和品牌塑造

酒店业中的品牌管理和品牌塑造在当今竞争激烈的酒店业市场中,品牌管理和品牌塑造对于一个酒店的成功至关重要。

品牌管理涉及到对品牌的规划、传播和监控,而品牌塑造是通过各种策略和手段来形成和维护一个酒店独特的品牌形象。

本文将探讨酒店业中的品牌管理和品牌塑造的重要性,并介绍一些行之有效的方法和策略。

一、品牌管理的重要性1.1 树立酒店的品牌形象在酒店业中,品牌形象是吸引客户的重要因素之一。

一个酒店的品牌形象不仅仅体现在酒店的名称、标志和装饰风格上,还包括酒店的服务质量、员工素质以及客户口碑等因素。

好的品牌形象能够赢得客户的信任和忠诚度,从而带来持续的客源和业绩增长。

1.2 提高酒店的竞争力在竞争激烈的酒店市场中,品牌管理可以帮助酒店与竞争对手区分开来,并树立自己的独特优势。

通过精确的品牌定位和差异化的服务策略,酒店能够吸引更多的目标客户,并提高客户的满意度和忠诚度。

同时,良好的品牌声誉和口碑也能增加酒店的市场份额和竞争力。

1.3 实现长期利润增长品牌管理是一个长期的过程,酒店通过不断提升品牌形象和品牌价值,能够建立起稳定的客户基础和市场地位。

通过提供优质的服务和多样化的产品,酒店能够吸引更多的目标客户,并实现长期的利润增长。

同时,品牌管理也能够为酒店带来新的商机和业务拓展的机会。

二、品牌塑造的方法和策略2.1 定义酒店的品牌定位品牌定位是品牌塑造中的重要环节,它关乎酒店的市场定位和目标客户群体。

在进行品牌定位时,酒店需要考虑市场需求、竞争对手以及自身的特点和优势等因素。

通过确定酒店的核心竞争力和独特卖点,酒店能够在目标客户中建立起独一无二的品牌形象,从而与竞争对手区分开来。

2.2 强化酒店的服务质量一个品牌的形象往往与其提供的服务质量息息相关。

在酒店业中,提供优质的服务是品牌塑造的关键之一。

酒店需要培养员工的服务意识和素质,通过专业的培训和持续的监督来提高服务水平。

同时,酒店还可以通过引入先进的技术和设施,提高服务的效率和便捷性,提升客户的满意度和忠诚度。

保利花园皇冠假日酒店经营管理问题分析报告

保利花园皇冠假日酒店经营管理问题分析报告

保利花园皇冠假日酒店经营管理问题分析报告本文来源,,本报告是根据《关于开展酒店经营管理问题分析的通知》(发改委办公厅[2008]464号)要求,对保利花园皇冠假日酒店进行了专项调查研究。

目前国内星级酒店运营过程中存在的普遍性问题:一、规模不够大,功能单一化;二、客房硬件设施落后陈旧;三、员工综合素质偏低;四、管理体制机制尚未完善;五、缺乏核心竞争力,无法形成自身特色。

本次调查共涉及到5家酒店,其中3家为新建酒店,2家为老牌酒店。

从整个调查情况看,这些酒店都有各种类型的问题和困难需要解决。

针对上述问题,我们提出如下几点意见与建议:1.加强宏观指导,引入先进管理方式,促使企业健康快速发展。

政府应该充分认识到旅游饭店业作为第三产业重要组成部分所具备的巨大潜力,并将之纳入当地社会经济发展总体战略布局,把握好市场定位,明确发展思路,创造良好环境,推动全省旅游饭店业持续稳步协调发展。

同时,积极鼓励和支持符合条件的优秀旅游饭店走集团化道路,培育龙头骨干企业,带动相关配套服务企业向高端化、品牌化、网络化转变,努力打造一批主业突出、实力雄厚、管理科学、效益显著的现代化旅游饭店集团。

2.加强人才队伍建设,着眼长远,注重培养,做好储备。

随着我国经济水平的逐渐增长,居民收入也得到很大提升,越来越多的消费者愿意选择更舒适、安逸的住宿环境,而且这样的趋势还在继续扩张。

因此,旅游饭店业必须紧跟潮流,顺应时代发展,切实抓好人才队伍建设,尤其是技术人才的培训教育,让每一名员工都掌握最基础的操作技巧,尽可能满足顾客的需求。

另外,由于旅游饭店业属劳动密集型行业,就业门槛较低,但是想要真正留住人才却非常艰难,除了给予他们丰富的薪资待遇外,还应采取灵活用人策略,激发员工的工作热情,吸引更多的优秀人才投身到旅游事业中去。

3.坚持“诚信”原则,树立良好口碑。

旅游饭店业作为服务行业,首先应该讲究职业道德,恪守商业准则,遵循行业标准,只有这样才能赢得广泛赞誉,获得良好声望。

酒店业中的品牌管理和品牌塑造

酒店业中的品牌管理和品牌塑造

酒店业中的品牌管理和品牌塑造酒店业作为服务行业的一支重要力量,在当今激烈的市场竞争中,品牌管理和品牌塑造成为酒店业发展的关键因素之一。

有效的品牌管理可以提升酒店的知名度和美誉度,吸引更多的客户和投资者,同时品牌的塑造也是酒店业长期发展的战略之一。

本文将探讨酒店业中的品牌管理和品牌塑造的重要性,并介绍一些相关的策略和案例。

一、品牌管理的重要性在酒店业中,品牌管理是一个综合性的概念,包括品牌的定位、形象管理、市场推广等方面。

品牌是一个酒店区别于其他竞争对手的核心竞争力,有效的品牌管理可以帮助酒店建立良好的品牌形象,提升客户的忠诚度,增加盈利能力。

首先,品牌管理可以帮助酒店赢得客户的认同和信任。

在当前信息爆炸的时代,消费者对酒店的选择更加注重品牌的信誉和口碑。

一个具有良好声誉和高度可信度的品牌,不仅能够吸引更多的新客户,也能够确保老客户的回头率和口碑传播。

其次,品牌管理可以提高酒店的市场竞争力。

品牌形象的好坏直接影响着酒店的吸引力和竞争力。

一个具有鲜明特色和独特体验的品牌,能够在市场上脱颖而出,与其他竞争对手形成差异化竞争,从而获取更多的客源和市场份额。

最后,品牌管理可以增强酒店的盈利能力。

一个成功的品牌能够为酒店带来更高的溢价率和利润率。

客户对品牌的认可和信任会愿意支付更高的价格,而品牌的价值和知名度也会吸引更多的合作伙伴和投资者,进一步提高酒店的利润和发展潜力。

二、品牌塑造的策略在酒店业中,品牌塑造是一个复杂而艰巨的任务。

以下是一些常用的品牌塑造策略,供酒店业者参考。

第一,明确品牌的核心价值和定位。

酒店应该在竞争对手中找到自己的差异化竞争优势,明确自己的品牌定位和核心价值观,从而形成鲜明的品牌形象。

第二,提供优质的产品和服务。

通过提供舒适、安全、便捷的住宿环境,以及个性化、细致周到的服务,满足客户的各种需求,建立起良好的客户口碑和品牌形象。

第三,注重客户体验和情感营销。

酒店应该注重客户的感受和需求,建立起与客户的情感连接,通过创造独特的体验和情感共鸣,提升品牌的知名度和影响力。

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长沙皇冠假日酒店品牌管理策略研究作者:袁金明来源:《商场现代化》2008年第02期[摘要] 本文阐述了长沙市皇冠假日酒店在品牌管理中出现的一些问题,针对这些问题进行了分析研究,并对提升酒店品牌管理的可行性途径进行了粗浅的探索。

[关键词] 酒店品牌品牌管理策略随着商品经济的不断发展和中国开放程度的逐步加深,越来越多的国外酒店知名品牌进驻到了中国内地二线城市,对城市来说是一道亮丽的风景,对消费者来说是多了一个很美好的选择,但是,对于这些酒店的经营者来说,这又意味着什么呢?竞争——不可避免的短兵相接的竞争,拥有了一个品牌,并不意味着企业就可以永远高枕无忧,品牌的价值在不停的波动,同时也面临着挑战。

在商战竞争异常激烈的社会,维护和管理一个好的品牌是一件复杂和艰巨的任务。

一个优秀的酒店品牌,不仅代表了这个酒店的形象,还代表了这个酒店的水平。

谁能将酒店的品牌深深的扎入消费者的心里,谁就拥有了在市场竞争中的一把利器,成为一个有武器的竞争者。

品牌,是一个酒店最重要的资产。

对于一个已经创建了知名品牌的酒店来说,品牌管理应该视为其最重要的内容。

一、长沙皇冠假日酒店概况长沙皇冠假日酒店是国际洲际集团管理的五星级城市商务型酒店,由长沙新世界国际大饭店有限公司和美国德义亚洲投资公司合资兴建。

选址长沙五一市民广场商业中心,在城市中所处地理位置交通便利。

拥有431间现代豪华客房,可欣赏到城市中心和优美的湘江及橘子洲,在长沙独树一帜。

酒店特地为客人打造了皇冠俱乐部酒廊,咖啡厅,大堂吧,休憩吧,中餐厅及泰餐厅,以及占地320平方米的宴会厅和8个中型会议室,商务中心,室内游泳池,健身中心和休闲中心。

能满足商务客人的各种需求。

二、长沙皇冠假日酒店品牌管理现状1.品牌定位不够清晰酒店最初市场定位为城市商务型,面向的主要是旅游休闲的客人和商务客人,客房出租率在20%~25%,偌大的酒店显得过于清净和空旷。

后来又转向以会议团队为主,旅游团队为辅,散客次之的市场定位策略。

在主要客源市场不稳定的情况下,其他类型的客源市场不能形成互补,导致总体客源市场的占有率不足。

据2004年世界饭店情报中心统计资料显示,2004年美国五星级酒店平均房价为128美元/天,位居世界酒店平均房价第一位,英国104美元位居第二,香港的平均房价为62美元,而北京五星级酒店的平均房价仅为56美元,位居第十六位。

在国内五星级酒店中,由国外酒店管理集团管理的五星级酒店平均房价为人民币727元,国内酒店管理集团管理的五星级酒店平均房价为人民币604元,国内单体五星级酒店的平均房价为人民币528元。

就全球而言,洲际集团的平均房价是74美元,Crown Plaza是洲际集团内部位于第二高位的品牌,但是长沙皇冠假日酒店的平均房价远没有达到这个水准,客源市场定位模糊所带来的客源市场的不稳定成为长沙假日酒店的一大软肋。

2.品牌营销力度不足长沙皇冠假日酒店在广告营销上的投入太少,对产品和品牌的宣传力度不够。

体现在纸媒方面,关于酒店的信息仅刊登在一本名为《旅游指南》的旅游杂志上面,电视传媒几乎没有,网络传媒在网页上久不更新信息,不能及时地向客人反馈酒店的最新状况。

3.品牌特征不明显皇冠假日品牌的特征之一是担当洲际酒店集团在亚太地区率先推出“会议成功计划”的重任。

长沙皇冠假日酒店理当如此,但是酒店并没有执行设置一名会议总监的决定,会议总监职位长期空缺,与会者并没有享受到皇冠假日持续、完整、高水准的服务。

皇冠假日重要品牌第二个特征是专为入住行政楼层的客人提供一系列特色服务:免费提供几小时的商务会议室使用时间;设置相对独立的小型商务中心;设立行政酒廊,为客人营造恰如其分的会晤环境;每天举行鸡尾酒欢乐时光等。

然而长沙皇冠假日的行政楼层时开时关,更有甚者还作为酒店员工的开会场所。

客人即使在行政楼层开放时间也没有享受到上述特色服务。

另外,Crown Plaza品牌所要求设置的健身中心、游泳池、桑拿,最新的SPA等休闲设施,在最初使用一段时间后如今差不多成为一种摆设。

4.缺乏严格的标准化的管理假日集团对每一项服务都提出了质量规范,强调严格按照统一标准提供服务。

例如《假日饭店标准手册》硬性规定了床单的包角是90度,长沙皇冠假日酒店在这一细节上没有符合假日的管理要求。

客房整理中,有的服务员将床单的包角包成45度,有的是包成90度,或者还有的既不是45度也不是90度。

三、长沙皇冠假日酒店在品牌管理中存在的问题分析1.酒店的价格档次定位不明确长沙皇冠假日酒店出现价格偏低的原因主要在于受制于外部经济环境影响。

洲际酒店集团中国区市场经理郭凌云曾经表示,与上海同等级酒店相比,长沙酒店的平均房价要低50美元左右。

长沙改革开放和现代化水平的程度很高,饭店的中、高星级的水平档次比较集中,四星级酒店以上酒店就有20余家,但是中低档次和经济型酒店相对较少,酒店要吸引客源,自然只能在价格上就做出了让步,这样就造成了酒店消费市场的畸形。

2.品牌营销投入过少,没有特色长沙皇冠假日酒店不愿意在广告宣传上投入较多的资金,因为酒店的策划部门和营销部门的资金紧缺,捉襟见肘,根本难以在竞争激烈的市场打开局面。

营销不到位,宣传力度不强,消费者对酒店的了解就少,入住率不高,餐饮康乐无法带动,经营状况不好,造成恶性循环。

并且,在已经投入的广告宣传中,没有能够进行及时的追踪反馈,市场的反响也不热烈。

营销没有特色也是酒店没有打响皇冠假日品牌的原因之一。

过于传统和保守的宣传方式显然不能对消费者造成视觉上的、感官上的冲击,酒店的品牌形象也就无法深刻的留在消费者的心中。

3.品牌执行过程欠缺力度与强度长沙皇冠假日从开业至今,一直不具备Crown Plaza品牌鲜明的特征,究其原因,是在执行上欠缺力度和强度。

每一个酒店在开业之初,不可避免的会出现客源市场不稳定,酒店盈利不高等现象。

这在竞争激烈的酒店业几乎是每一个新酒店必须面对的。

然而经营者在这些困难面前,没有想到通过提升产品的质量和通过给酒店产品增值来实现客源稳定和增加收入,反而希望通过短期的低价来刺激需求,在短期利益和长期利益的选择中,偏向了短期利益。

只要能盈利,不管酒店的品牌效应,也不在乎酒店资产的折旧和耗损,不管是表面上的增加利润还是实际资产的亏损。

在这样的方针指导下,Crown Plaza品牌的推行和执行显得不是很重要。

酒店的最高决策层本应该坚持洲际集团关于Crown Plaza的品牌特征的执行,无奈在与酒店业主的交锋中总是不尽如人意,久而久之,Crown Plaza品牌特征的推行计划就被搁浅了下来。

客源市场不充足,也是造成长沙皇冠假日没有品牌特征的原因之一。

商务客人入住行政楼层的人数很少,开放行政楼层的设施,相应就会增加客房成本和劳力成本,酒店亏损是业主和高层最不愿意看到和接受的,于是关闭行政酒廊等设施,这让长沙皇冠假日看起来更不具备Crown Plaza的特色。

4.酒店整体缺乏对Crown Plaza品牌的认知和归属(1)长沙皇冠假日与假日集团在接管环节错位。

通常洲际集团在酒店建设之初会按照假日对所属品牌的要求对酒店进行设计规划,在硬件上保证舒适、方便和安全。

但是,长沙皇冠假日酒店情况比较特殊,业主先建有了酒店,然后才聘请假日酒店管理集团进行管理。

Crown Plaza进入酒店以后对酒店格局很难调整,一些补救措施起到的作用也不明显,所以,假日集团在接管酒店的时候发生的错位,直接导致了酒店难以实现为客人提供周到服务的承诺。

另外,酒店没有真正做到“以人为本”,虽然对床上用品不实行一天一换的原则可以体现绿色饭店的要求,但是这必须是在得到客人同意的前提下才能实行。

客房部门的管理人员在没有对客人做出解释之前就擅自破坏假日酒店的管理规范,这也说明了一些管理人员在观念上没有符合Crown Plaza品牌的要求。

(2)管理人员管理意识淡薄。

二线城市中的顶级品牌营运过程中普遍暴露出管理人员的管理意识淡薄,没有完全遵照Crown Plaza品牌的管理理念进行严格规范的管理。

也反映了假日酒店管理在向全球的快速扩张中出现的问题,扩张太快,人力资源的培训没有跟上扩张的速度,有很多管理人员没有经过假日集团的正规培训,有滥竽充数的现象出现,造成管理人员的整体素质下降。

(3)员工无法形成归属感。

酒店员工的频繁流动,一个是因为员工自身的素质不高,没有在工作中树立对酒店对Crown Plaza品牌的忠诚感。

还有一个原因是酒店没有发挥 Crown Plaza 品牌的精神,有的员工是慕Crown Plaza品牌之名来到酒店工作的,然而酒店除了给员工买了保险外,几乎没有任何福利,很难谈到对员工的培训、职业生涯规划,对晋升也没有一个明确的标准和规范。

在这里员工没有感受到酒店Crown Plaza品牌的魅力而深感失望,最后离开酒店。

四、长沙皇冠假日酒店品牌管理策略探讨1.坚持Crown Plaza品牌的原则一个品牌必须要有属于他的原则。

长沙皇冠假日酒店是洲际酒店管理集团的Crown Plaza 品牌,这个品牌在来到中国之前就已经有了属于自身原则的相关要求,其要求包括了它在市场的价格定位和它所针对的目标人群。

不顾原则的降低价格来刺激入住率不仅没有起到正面的效应,相反降低了酒店的档次,一个五星级酒店的价格比四星级、三星级的价格还要低,试问它又如何称之为一个高档酒店?Crown Plaza品牌带着它的原则在长沙落户,实际上是将世界著名的酒店品牌与当地的一个融合过程,这需要经营者在品牌策略的“变”与“不变”之间拿捏,变的是策略,不变的是原则。

Crown Plaza品牌的价格定位原则是:是洲际集团所有客房中25%的高档客房,是集团的一线品牌,比世界著名酒店集团下属的同档次酒店略低。

长沙皇冠假日酒店在现阶段必须马上调整价格,别让低价降低了品牌。

2.瞄准目标对象,积极传播,展现优势,实现品牌认同消费者与好的品牌之间应该形成这样美好的感觉:品牌能够让你在这样复杂的世界里找到舒适、信任、方便,以及归属感。

同样,消费者给予品牌自己的倾向性,这是一种相互依赖的令人愉悦的状态。

在现代广告的主要媒体中,长沙皇冠可将商务客人经常留意的电视、报纸、商务杂志、旅游杂志、户外大型广告、交通广告、网络等媒体的优势互补,积极适应市场和营销环境的变化,从而获得最佳的广告宣传效果。

另外,从集团内部入手,要完善电脑预订系统,健全全国、全球客房预订管理,通过免费预订电话、网上预订系统互相代办来实现方便快捷的预订业务。

3.将品牌和“产品用途”相结合,突出品牌特征运动员想要迅速补充体力的时候,他们会很快想到开特力运动型饮料;人们在需要漂白衣物时,很多人也会直接想到可乐士漂白粉;还有的男士在刮胡子的前还会直接想到吉列剃须刀;想到跑车就会有法拉利的影像。

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