田源鸡功效
田鸡的功效和作用_田鸡的做法
⽥鸡的功效和作⽤_⽥鸡的做法 ⽥鸡⼜称蛙、⽔鸡、坐鱼，包括普通青蛙、⽜蛙等。
因其⾁质细嫩胜似鸡⾁，故⽽称⽥鸡。
⽥鸡含有丰富的蛋⽩质、糖类、⽔分和少量脂肪，⾁味鲜美，春天鲜、秋天⾹，是餐桌上的佳肴。
那么，⽥鸡的功效和作⽤有哪些呢?下⾯，店铺为⼤家介绍⼀下，欢迎⼤家阅读。
⽥鸡的功效与作⽤ 民间认为⽥鸡是⼤补元⽓、治脾虚的营养⾷品，适合于精⼒不⾜、底蛋⽩⾎症和各种阴虚症状。
⽥鸡含有丰富的蛋⽩质、钙和磷，对青少年的⽣长发育和更年期⾻质疏松都⼗分有益。
对于患有⼼性⽔肿或肾性⽔肿的⼈来说，⽤⽥鸡⾷疗，有较好的利⽔消肿的功效。
⽥鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维⽣素E 等抗氧化物，能延缓机体衰⽼，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
适合吃⽥鸡的⼈群 是适合⼀般⼈的营养⾷品。
尤其对那些虚弱、⽔肿、神经衰弱患者尤佳。
适⽤量：每次40克左右。
⾷⽤⽥鸡要注意事项 野⽣⽥鸡是有益动物，请勿⾷⽤。
⽥鸡体内易寄⽣⼀种名叫曼⽒裂头绦⾍的寄⽣⾍卵，当⼈们吃完⽥鸡⾁时，幼⾍会随之进⼊体内，约经20天时间便可发育成1⽶长的成⾍。
因此，⼀旦⾷⽤⽥鸡⾁有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查⾝体，抓紧治疗。
⽥鸡的5种做法 1、蒜头炆⽥鸡 原料：⽥鸡、冰糖 辅料：葱、蒜、姜、油、料酒、酱油、⾖豉、⾖瓣酱、辣椒粉、花椒粉 操作： 1、烧热锅，少许油，将蒜头和姜⽚爆⾹。
将⽥鸡倒⼊热锅内翻炒⼀下，此时⽕头⼀直保持⼤⽕。
2、先倒⼀⼤汤匙的料酒，再倒⼀⼤汤匙的酱油，将冰糖也放⼊，翻炒两下。
这时⽥鸡烧出许多的⽩⾊汤汁来，请将⽕⼒转为中⽕。
3、将⾖豉/⾖瓣酱/辣椒粉和花椒粉倒⼊。
4、将佐料翻炒均匀，⽕⼒调节到最⼩，保持汤汁微微烧开的状态，盖盖炆煮20-30分钟。
5、三⼗分钟后查看⼀下，如果汤汁还有⽐较多就⽤⼤⽕收⼲⼀下，如果汤汁已经收得差不多了，就可以直接散上葱花盛盘上桌了。
我在起锅前喜欢⽤⼀平茶匙的淀粉和两汤匙的⽔调⼀点⽔淀粉勾芡⼀下，让汤汁更均匀地附着在⽥鸡表⾯，成品⽤砂锅装好。
山鸡肉的作用以及功能主治
山鸡肉的作用以及功能主治1. 山鸡肉的作用•提供高质量蛋白质：山鸡肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，对身体的健康发育和修复组织至关重要。
•促进血液循环：山鸡肉中含有丰富的铁和维生素B2，可以增加血红蛋白的生产，促进血液循环，改善贫血情况。
•提供丰富的微量元素：山鸡肉中含有多种微量元素，如锌、硒、铁等，对维持身体健康和免疫功能起到重要作用。
•有助于燃烧脂肪：山鸡肉富含蛋白质和低脂肪，有助于增加饱腹感，减少食欲，促进燃烧脂肪，有助于体重管理。
2. 山鸡肉的功能主治2.1 健脾益胃山鸡肉性味甘温，有温中益气、健脾益胃的功能主治。
适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良、腹痛泄泻等症状。
2.2 健肾强筋骨山鸡肉含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，具有健肾强筋骨的作用。
适用于肾阳不足、腰膝酸软、骨质疏松等症状。
2.3 益肺止咳山鸡肉具有温补肺虚、止咳化痰的作用。
适用于肺虚引起的慢性咳嗽、气短无力等症状。
2.4 滋阴壮阳山鸡肉有滋阴壮阳的功效，适用于阴虚火旺、腰腿酸软、阳痿早泄等症状。
2.5 抗疲劳山鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提供能量，增加体力活力，缓解疲劳，增强免疫力。
2.6 养血补气山鸡肉是一种养血补气的食物，适用于身体虚弱、面色苍白、气短心悸等症状。
结论山鸡肉不仅具有丰富的营养价值，提供高质量的蛋白质和微量元素，还具有多种功能主治，如健脾益胃、健肾强筋骨、益肺止咳等。
适量食用山鸡肉有助于促进健康，增强免疫功能，减轻疲劳，改善身体状况。
不过，对于食用山鸡肉的人群来说，还需注意适量搭配，避免过量食用，以免引起不适。
土鸡的营养价值
土鸡的营养价值土鸡营养价值与功效田园优选土鸡放养在山野林间，其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害、无污染、无激素、无药残，肉、蛋属绿色食。
优良品种:田园优选土鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳绿色.该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚;且具药用保健功效，由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且在重庆片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。
因此田园优选土鸡与众不同，极富地方特色，其对生长环境极度挑剔。
生长环境:四川省万源市享有“万宝之源”的美誉。
是中国三大富硒区之一，是四川唯一天然富硒区。
目前全球有四十多个国家和地区的土壤中普遍缺硒，我国有72%的县市属于低硒或缺硒区。
万源市的大部分土壤不仅富硒且土质重金属含量低，普遍达到国家二级、部分达到国家一级土壤标准。
田园优选土鸡的产区地势复杂，海拔500,2300米，年降雨量894.2,1672毫米，无霜期196,254天，年平均气温14.2,15.4?，最高温度为38.8?，最低温度零下4?，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等,所产农作物极富碳水化合物,田园优选片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。
由于没有受到任何工业污染,该地区绿树成荫,山清水秀,环境优雅,森林茂盛,林地面积24,,草地面积30,,是发展绿色食品的良好基地。
营养价值:田园优选土鸡含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。
公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。
经过四川农业大学的各种检测，田园优选土鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量达0.09%/mg，测量结果证明田园优选土鸡的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒。
土鸡汤的功效与作用
土鸡汤的功效与作用土鸡汤一直被认为是一种补身体的良品，它的功效与作用是广泛的。
本文将从营养价值、健康养生、抗衰老、增强免疫力、改善睡眠、促进身体康复、缓解压力、美容养颜等方面详细介绍土鸡汤的功效与作用。
一、营养价值土鸡汤的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。
鸡肉是优质的蛋白质来源，每100克鸡肉鲜重含蛋白质20克左右，富含人体所需的必需氨基酸，对人体生长发育和修复组织具有重要作用。
此外，鸡肉还含有丰富的维生素B群，特别是维生素B2和B6，能促进新陈代谢，维持皮肤和粘膜组织的健康，同时也有助于缓解压力。
土鸡汤中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，能够提高骨骼的密度，预防骨质疏松。
二、健康养生喝土鸡汤有助于健康养生，土鸡汤具有温补脾胃、滋养气血、补肾强身的功效。
适量喝土鸡汤能补充体内的营养，增强身体的抵抗力和免疫力，对于预防和治疗一些常见疾病有一定的辅助作用。
土鸡汤也可作为一种滋补食材，可以与其他药材搭配炖煮，增强药效，对于一些虚寒体质的人有一定的帮助。
三、抗衰老土鸡汤中的胶原蛋白是一种天然的抗衰老成分。
经常喝土鸡汤能够促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性，延缓皮肤的老化过程。
同时土鸡汤中富含的维生素C和胺基酸可以促进皮肤的新陈代谢，减少皱纹的产生，增加皮肤的光泽和弹性。
四、增强免疫力土鸡汤中含有丰富的蛋白质和维生素B群，能够增强免疫系统的功能，提高抵抗疾病的能力。
维生素B群对淋巴细胞的生成和功能具有重要作用，而淋巴细胞是免疫系统中最重要的细胞之一，能够识别和消灭病原体。
此外，土鸡汤中的矿物质如锌、铁等也是维持免疫力所必需的。
五、改善睡眠土鸡汤中含有一种名为色氨酸的氨基酸，色氨酸能够提高脑内血清素的水平，而血清素是一种神经递质，能够促进睡眠的产生和维持。
因此，适量喝土鸡汤能够改善睡眠质量，帮助入睡和提高睡眠时间。
土鸡汤中的热量较低，不会导致夜间肥胖，是一种理想的睡前饮品。
六、促进身体康复土鸡汤是一种清淡易消化的食物，适合消化系统不佳或身体虚弱的人食用。
野山鸡的功效
野山鸡的功效
野山鸡在东北是一种非常常见的野生禽类，他有着很漂亮的外表，特别是雄性的野山鸡更漂亮。
东北的冬天大雪皑皑，非常适合抓野山鸡，野山鸡在冬天就飞的不是那么高，很容易就会被捉到的。
天然的野山鸡是一款非常美味的食物，它的肉吃起来比较粗糙，口感微微发硬，但它所含的营养却非常的多。
野山鸡的肉就要食用也可以入药，营养价值非常的高，他的肉里面含有大量的蛋白质和氨基酸，少量的铁、磷、钙给微量元素，对于体质比较弱的人群很合适，他们可以多喝点清炖的野山鸡汤。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。
野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
野山鸡食疗作用：
野山鸡有补中益气，健脾止泄之功效;
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。
野鸡适合人群：
一般人群均可食用。
1.适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之
人食用。
2.患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。
野鸡做法指导：
1.为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法，如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。
2.雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。
在日常的生活中我们可以做野山鸡炖土豆、板栗野山鸡片、串烤野山鸡等，根据大家自己的口味来制作，野山鸡中的营养成分是很容易被吸收，大家不要觉得他是普通的鸡肉，他是生在在野外存天然的禽类，他身体里含的营养即健康又实用。
鸡的作用与功效
鸡的作用与功效鸡是人们日常生活中常见的家禽之一，其肉质鲜美，营养丰富，鸡蛋也是一种优质的食品。
除了作为食物外，鸡还有许多其它的用途和功效。
本文将以6000字以上的篇幅，详细介绍鸡的作用与功效。
第一节：鸡的食用价值（2000字）鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养丰富，容易被人体吸收。
鸡肉脂肪含量较低，不产生胆固醇，具有抗氧化、减少心血管病风险等健康益处。
鸡肉中的蛋白质是人体必需的氨基酸的重要来源，对身体发育、修复组织、调节新陈代谢等起着重要作用。
鸡肉的矿物质含量丰富，像钾、磷、铁、锌等元素对人体的发育和健康都起着重要作用。
其中，铁是造血过程中必不可少的元素，对预防贫血非常有益。
鸡肉中的维生素B2可以促进新陈代谢，维生素B6有助于免疫系统和神经系统的正常运行，维生素B12有助于脑功能的发育和维持。
鸡肉中还富含胆碱，这是一种对大脑和记忆功能非常重要的营养素。
胆碱对婴儿的大脑发育尤为重要，对预防老年痴呆症也有积极的作用。
除了鸡肉，鸡蛋也是一种营养价值很高的食品。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、铁、锌等营养物质。
鸡蛋中的卵磷脂可以维护神经系统的正常运转和心脑血管的健康，鸡蛋黄中的卵黄素可以降低抗氧化物，对健康尤其是眼睛健康有益。
鸡肉与鸡蛋的食用价值是不可忽视的，它们丰富的营养成分对人体的健康和发育有着重要的作用。
第二节：鸡的药用价值（2000字）鸡的药用价值主要体现在中药用途方面。
在中医药理论中，鸡的热性质有助于温补，有些病症可利用鸡的特性进行调理。
1. 补虚：中医认为，鸡肉性味温热，有的汤中加入适量的鸡肉或鸡骨煮炖，可以用于脾阳虚、气虚等虚寒体质者的调理。
2. 生津：鸡汤中适量的山药、枸杞等药材，加入适量的鸡骨烹饪，有生津润燥的滋养效果。
这种汤可以用于口干、咽干、小便短赤等情况的调理。
3. 补血固涩：鸡的性味甘温，具有行气活血的功效。
在中药中有血虚的病症可尝试加入适量的鸡肉或鸡骨熬制的汤中，进行调理。
田鸡的功效与作用
田鸡的功效与作用
田鸡，分布范围较广，中国的多省市均有分布，在国外还见于南亚和东南亚容一带。
因其风味独特、味道鲜美，又含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸
等成分，而深受广大消费者的喜爱。
一、抗病毒
田鸡的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。
两栖动物国际拯救组织泰莱教授说：“田鸡能造福人类，因为它们的外皮含有对付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质，从田鸡皮提炼出的药物‘几乎是无限的’，‘田鸡可提供大量的新药’，它们俨然是‘随街跳着的药房’”。
二、滋补解毒
田鸡同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。
田鸡性凉味甘，有利水消肿，解毒止咳之功效，能治水肿喘咳，麻疹、月经过多等。
具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃田鸡肉。
三、强身健体
田鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分，另外田鸡的精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。
食用田鸡肉有增强体质，强身健体的作用。
同时，体质虚弱人群也非常适合食用田鸡。
四、延缓衰老
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。
田鸡的功效和作用及禁忌
田鸡的功效和作用及禁忌田鸡的功效和作用1.田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;2.所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌;3.而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡的食用禁忌脾胃虚寒者不宜食用。
田鸡的外形特征头部特征虎纹蛙的头部一般呈三角形，头与躯干部没有明显的界限。
头端部较尖，游泳时可以减少阻力，便于快速游动。
口十分宽大，除捕食外，一般很少张开。
眼睛位于头的背侧或头两侧。
上方和下方都有眼睑，与眼睑相连的还有向内折叠的透明瞬膜，在潜水时，瞬膜上移可以盖住眼球。
外鼻孔上有一个鼻瓣，可以随时开闭，以此控制气体的进出。
雄性头部腹面的咽喉侧部有一对淡蓝色囊状突起物，叫做声囊，是一种共鸣器，能扩大喉部发出如犬吠一样的洪亮叫声，起到吸引雌性的作用。
肢体特征躯干部有两对肢体。
前肢稍短，各有4趾，主要起支撑身体前部的作用，还能协助捕食及游泳的身体平衡。
后肢较长，各有5趾，趾间有蹼，主要是在水中游泳和在陆地跳跃时起推进作用。
全身呈金黄色并带黑色斑点。
田鸡的生活习性虎纹蛙的食物种类很多，其中主要以鞘翅目昆虫为食，约占食物量的36%，其他包括半翅目、鳞翅目、双翅目、膜翅目、同翅目的昆虫、蜘蛛、蚯蚓、多足类、虾、蟹、泥鳅，以及动物尸体等。
令人难以致信的是它还吃泽蛙、黑斑蛙等蛙类和小家鼠，而且它们在虎纹蛙的食物中占有很重要的位置。
看来它不仅长了一身虎纹，也的确是蛙类中名不虚传的“猛虎”。
由于眼睛的结构，一般蛙类只能看到运动的物体，故只能捕食活动的食物。
但虎纹蛙与一般蛙类不同，不仅能捕食活动的食物，而且可以直接发现和摄取静止的食物，如死鱼、死螺等有泥腥味的水生生物的尸体。
它对静止食物的选择不但凭借视觉，而且还凭借嗅觉和味觉。
虎纹蛙主要在晚上出来活动和觅食，白天较少。
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田源鸡锅：清香四溢的滋补鸡汤，融入了多种中草药的精华，经24小时以上的精心煨煮脑子不功效不言而喻。
田源鸡火锅讲究，原汤原汁原味，香菜清逸飘香，胡椒粉健脾开胃。
其浓郁厚重的口感、唇齿留香的滋味，以及随之而来的融融暖意最令人无法忘怀。
与其他食用铁铜铝火锅有所不同田源鸡使用的火锅是在古老的砂锅基础上研制而成，并专门定制的，具有保温好，受热匀，能保持食物原汁原味，不破坏食物营养成分等特点。
烧煮温度可达到120度，可在3-5分钟吧病菌杀死。
长期使用可减少人体对有害金属元素的摄取量。
因此通过该火锅住处的食品既保全了食物的营养性，又起到了强身健体的作用。
番茄锅：番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。
在涮锅钱还可以品尝涮锅的唐聊聊。
番茄内富含人体所需的多种维生素，尤其是维C较多，维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老，因为绿色番茄锅比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用
酱汤牛排锅：牛排在四季饮食中可冬吃三九，补脾胃益气血，抵御寒风，强筋壮骨，增加抵抗力’=、夏吃三伏，在炎热的夏季，暑热加湿且多雨，耗气力多，因为吃牛排火锅可以补充体力，清除一年当中的寒气，供给人体优良蛋白质脂肪，无机盐及维生素
麻辣鱼锅：鱼汤地萃取中药精华，真正好吃的麻辣鱼，鲜汤入口香浓醇厚，惹人回味无穷。
采用鲷鱼片涮食味道鲜美，而且没有鱼刺方便食用。
鲷鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。
营养丰富，富含蛋白质、钙、钾硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质
鸳鸯锅：可以选择两种口味搭配。
香辣与鸡汤的搭配，让您感受浑厚与柔美；香辣与番茄的搭配，让你感受美味的灵秀，自由选择您的钟爱
养颜猪蹄锅：猪蹄，其中含有大量的胶原蛋白质，她在烹调的过程中克转化成明胶，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
酒酿，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有益气、生津、活血、丰胸等作用
田源鸡：采用自然放养，以草籽、昆虫、嫩芽为食，机身呈黄褐色或带白色斑点，鸡肉发达，肉质细嫩，鸡味浓郁，鲜嫩可口，久煮不老，回味清香
深海墨鱼滑：养血、通经、补脾、益肾
手打鲜虾滑：化痰止咳、强筋壮骨
金枪鱼：金枪鱼这样的美味食材用火锅这样朴素的手法表现出来，聚集百味真髓，把火锅的食味提升到一个全新的境界，鱼片快涮快捞，蘸上小料后立刻送到嘴里，细腻的口感，鲜美的味道，便在唇齿间蔓延开来
百顺银丝：补血益脾胃
鲜黑毛肚：有健脾补虚、益气健胃，固表止汗的功劳
百顺牛舌益气血、消水肿
鲜美鱼片：益肝健脾、养阴补虚
牛筋丸：益气补虚、温中暖中
水晶红果：消积食、散淤血
泡椒凤爪：软化血管、美容
手撕牛肉：牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，纯属自然健康的美味食品，无防腐剂，肉质密实，有酱香味
雪花肥牛：这是牛肉中最极品的部位，脂肪沉积均匀，肉质松软，渗透着特别的醇香，花纹充分，口感柔润鲜美
滑牛肉：补脾胃、益气血
上脑肥牛：补脾胃、益气血、强筋壮骨
羔羊肋卷：羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳、补血气的温热补品
鲜嫩牛蛙肉：滋补解毒壮阳养心安神补气
牛骨髓：润肺，补肾，填髓
猪脑：性寒，味甘；益虚劳，补骨髓，健脑
鸭肠：对人体新陈代谢，神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用
脆皮肠：润肠胃、生津液
北极虾：提高免疫力、祛脂降压、通乳生乳
午餐肉：滋阴、润燥
毛肚：补气血、健脾胃
黄喉：提供血色素，改善缺铁性贫血
百叶：生津止渴、益脾胃
鲜鸡胗：利于消化食物
松茸：是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”松茸，又称松口蘑，是名贵食用菌。
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。
松茸含有蛋白质，脂肪和多种氨基酸，含人体必备的氨基酸8种，还含维生素B1、B2、C和PP有很高的营养价值和特殊的药用效果。
据过去的很多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等功效。
现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，松茸营养丰富，实为野生菌菇之王
鲜笋尖：开胃、促进消化、增强食欲
人参菇：抗衰老、防辐射、提高免疫力
木耳：养颜美容之佳品减肥清道防结石、预防心脑血管疾病
蘑菇拼盘：降低胆固醇、清楚自由基
蟹味菇：提高免疫力，延缓衰老
海鲜菇：海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、地脂肪的保健食品
平菇：平菇性温、味甘；具有追风散痛、舒筋活络的功效、用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，增强体质都有一定的好处
香菇：香菇防治癌症的范围广泛，以用于临床治疗香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用
白灵菇：白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐
茶树菇：茶树菇性平，味甘，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效
竹荪：竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效
蔬菜拼盘：和胃调中、健脾益气
菠菜：菠菜具有清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性凉味甘，能养血，止血、敛阴、润燥
茼蒿：安心气、养脾胃
蒿子秆：具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效
油麦菜：清燥润肺、化痰止咳
鲜百合：润肺止咳，清心安神、补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃等功效
豌豆苗：利尿消肿，消炎止痛
杏菜：清热解毒、祛风消肿
香椿苗：香椿苗有抗氧化的作用，具有很强的抗癌效果。
具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒等功效
芹菜苗：具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解热宣肺‘健脾利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
穿心莲：清热解毒，凉血消肿等功效。
治口咽中通、随货烫伤、毒蛇咬伤
娃娃菜：养胃、利尿、通便、解毒、清热
鸡毛菜：促进骨骼发育，增加造血功能
芹菜心：具有通便、降血压等功效
大白菜：益胃生津、清热除烦
冬瓜：有清肺热、化痰、清胃热、除烦止渴、甘淡渗利、祛湿解署、利小便、消除水肿之功效
白萝卜：下气消食、解毒生津
青笋：开通疏利、消积下气、强壮机体
白山药：健脾、除湿、补气、益肺
海带片：促使体内的放射性物质排出体外，页减少了放射性疾病的发生几率
红薯：有益于心脏，抗糖尿病作用、抗癌作用、减肥作用
莲藕：莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功效
土豆：提高记忆力和让思维清晰等作用，呵护肌肤、保养容颜的功效
卤水黑豆腐：养血平肝、补肾壮阴
卤水白豆腐：调和脾胃、消除胀满、清热散血
腐竹：含有丰富的蛋白质，营养价值高
粉丝：粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、钾钠等，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道
粉圈：具有降脂、降糖、防癌、通便等多重功效
土豆粉：防中风、减肥、养胃
魔芋粉：能吸附胆固醇和胆汁液酸，对降低血压减少心脑血管病发作有一定效用
油豆皮：豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心脑血管疾病，保护心脏
鹌鹑蛋：补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效
鸭血：防止缺血性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症
豆竹：健脾和胃、利肾去水
宽粉：宽粉的主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康
鲜豆皮：清热润肺’止咳消痰
年糕片：增强抵抗力、降糖、降脂、明目、利膈、宽肠。