壳聚糖的免疫调节作用及其机理研究
壳糖胺又名壳聚糖
壳糖胺又名壳聚糖，，是一种可食性动物纤维。
被称之为生命第六要素，是最令人激动的生物功能材料，壳糖胺不溶于水和有机溶剂，能溶于某些有机酸，特别是在医药卫生、食品保健方面价值非常巨大，具有提高人体免疫功能、防癌抗癌、抗自由基、清除体内毒素等功能。
与人体有良好的亲和性。
是现代病、常见病的克星。
临床验证它对人体有七大功能。
一、强化免疫功能、防癌抗癌越来越多的研究结果表明，人体衰老和许多重大疾病的发生都是自由基引起的。
在生命过程中，氧与食物反应给人体提供能量，在这个过程中会有大量自由基产生。
在健康的机体中，自由基的产生和消耗是平衡的。
但是，如果一些致癌物一类的毒素进入人体，就会造成自由基多余或溢出，这些多余的高能自由基就会攻击正常细胞，造成DNA分子降解、缺失，从而破坏 DNA上携带的遗传信息，遗传信息的错误翻译导致细胞突变，最终形成癌。
从壳糖胺的结构和组成可以看到，壳糖胺的【氨基】在邻位【羟基】的作用下，具有很高的活性，介入人体可极大地清除活性致癌自由基，转移致癌自由基对DNA正常细胞的攻击，从根本上降低DNA突变的概率，达到防癌的目的。
1、抑制或延缓癌细胞转移一般认为，壳糖胺抑制肿瘤的作用主要有两点：一是壳糖胺为弱碱性动物纤维素，可以提高人体pH 值，使人体免疫系统处于最为活跃的水平，增加杀伤癌细胞的能力。
二是癌细胞在血管转移时一般经过血管，在血管内皮细胞表面有一种接著因子，癌细胞和接著因子附着结合才能进入血管，再和血液接著因子结合而移动，然后与其它部位接著因子结合、粘附形成癌栓成为转移灶。
壳糖胺对转移载体具有强烈地吸附作用，使癌细胞找不到血管细胞表面接著因子，从而达到抑制或延缓癌细胞转移的效果。
壳糖胺还是一种免疫调节剂，壳糖胺作为细菌多糖的类似物，能刺激巨噬细胞活化，产生如下反应：促进其吞噬能力，增强抗原呈现能力，并增强其在其它免疫系统免疫抗体的生成，从而实现机体对各种细胞的调节，显示抗癌作用。
2、减轻放化疗对患者的损害癌症病人化疗时，烷化剂是很强的细胞毒素物质，壳糖胺能吸附这些物质形成复合物而排出体外。
壳聚糖对动物免疫功能的影响及其机理研究进展
试验研究ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．８，２０２３壳聚糖对动物免疫功能的影响及其机理研究进展何小丽１，李 冲２，孙冬梅３，王颖欣４１．湖北省鄂州市庙岭畜牧兽医站，湖北鄂州４３６０００２．湖北省鄂州市燕矶畜牧兽医站，湖北鄂州４３６０００３．湖北省鄂州市华容畜牧兽医站，湖北鄂州４３６０００４．湖北省鄂州市动物疫病预防控制中心，湖北鄂州４３６０００摘 要 壳聚糖是一种天然高分子碱性多糖，具有一定低毒性和免疫刺激活性，已被广泛添加到动物饲料中，可促进动物免疫器官发育，改善动物肠道菌群结构，在一定程度上减少疫病发生。
基于此，对壳聚糖的治病机理进行分析，阐述壳聚糖对动物免疫功能的影响，并通过文献查阅法，总结相关学者对壳聚糖用药的研究结论和发展，旨在进一步发挥壳聚糖在动物免疫功能方面的积极作用，从而为相关从业者提供可参考性建议。
关键词 壳聚糖；动物免疫功能；机理；研究进展ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８ ０４１４．２０２３．０８．００６ 引言抗生素和促生长剂在饲料中的应用具有较长历史，大量饲养实验研究表明，抗生素和促生长剂可以有效提高动物日增重，提升饲料转化率，降低养殖成本，但是长时间使用也会出现动物体内药物残留、环境污染和产生耐药菌株等一系列问题，如果畜禽体内残留物被人体吸收，将导致人体组织器官病变。
因此，寻找并使用绿色饲料添加剂替代抗生素与促生长剂是非常重要且必要的，壳聚糖就是其中之一，可以作为天然绿色添加剂应用到畜禽饲料中，具有良好发展前景，已经成为当前替代抗生素最适宜的“候选者”。
壳聚糖基本简介壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）化学名称为β （１，４） ２ 氨基 ２ 脱氧 Ｄ葡萄糖，是一种线性多糖［１］。
首次被发现于１８５９年，在我国也被称为聚氨基葡糖、可溶性甲壳质、脱乙酰甲壳质等，由Ｎ 乙酰 葡糖胺和Ｄ 葡糖胺组成，其中Ｄ 葡糖胺由β （１ ４）糖苷键连接，壳聚糖属于碱性高分子聚合物，由甲壳素（ｃｈｉｔｉｎ）脱乙酰基得到，其来源丰富，主要来自海生动物，是一种天然、绿色、环保的高分子物质，具有一定生物相容性、免疫刺激性，且提取工艺简单易行，在添加和使用过程中具有良好的可生物降解性。
壳聚糖对动物免疫调节作用的研究进展
壳聚糖对动物免疫调节作用的研究进展史彬林(内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古呼和浩特 010018)摘要:壳聚糖是一种天然、绿色的环保高分子物质,具有可生物降解性、可食用性及生物相容性等特点,且安全无毒,对环境无公害。
许多研究表明,壳聚糖对动物机体免疫功能具有多方面的调节作用,既可有效提高非特异性免疫功能,也可对特异性免疫功能产生调节作用,并且存在剂量效应。
在机理研究方面,目前的研究报道较少,且多为体外免疫细胞培养试验。
从现有的报道看,壳聚糖调节免疫功能的机理可能是通过调控免疫细胞一氧化氮和花生四烯酸的生成等途径来实现的。
关键词:壳聚糖;免疫功能;一氧化氮;花生四烯酸;调节机理中图分类号:S85214 文献标识码:A 文章编号:052925130(2007)0420057203 壳聚糖是由甲壳素脱乙酰基后生成的一种天然来源的碱性多糖,主要来自海生动物,如虾、蟹等的外壳。
我国内河、湖泊多,海域大,甲壳动物资源非常丰富,每年废弃的虾、蟹壳就有数千万吨,这是生产甲壳素和壳聚糖的重要来源。
壳聚糖不仅来源丰富,提取工艺也较为简单易行。
壳聚糖作为一种天然、绿色的环保高分子物质,具有可生物降解性、可食用性及生物相容性等特点,且安全无毒,对环境无公害。
已有研究表明[1-3],壳聚糖具有抗菌活性,并可提高动物的免疫功能,具有很好的免疫调节作用。
因此,将其开发为一类增强畜禽免疫功能、提高畜禽抗病和抗感染能力的饲料添加剂,对于防治畜禽疾病,保证畜产品的安全和我国畜牧业可持续发展,具有重大意义。
目前,已有较多资料表明壳聚糖具有促进动物机体免疫功能的作用,但对其免疫调节机理的研究鲜见报道。
现就壳聚糖对动物免疫功能的影响及其可能机制综述如下。
1 壳聚糖对动物免疫功能的影响药效学研究结果表明,壳聚糖可用作促进伤口愈合和抑制肿瘤生长的药物。
B ianco等[4]研究发现,壳聚糖可使创伤部位的嗜中性白细胞和巨噬细胞活化,刺激多核和单核细胞迁移,加速邻近组织再生和血管形成,从而促进伤口愈合。
壳聚糖对动物免疫功能的影响及其机理的研究进展
第 １ 、Ｏ ３ 、０ｄ进 行 采 样 ， 黄 颗 鱼 非 特 异 性 免 疫 机 能 进 Ｏ ２ 、Ｏ ６ 对 行测 定 ， 果 显 示 ， 喂 壳 聚 糖 对 黄 颡 鱼外 周 血 白细 胞 的 吞 结 投 噬 活性 产生 显 著 的影 响 ， ／ ｇ 从投 喂后 第 ２ ５ｇ ｋ 组 ０ｄ开始 吞 噬
特 异 性 免 疫 功 能 的 影 响 时 发 现 ， 加 适 量 壳 聚糖 能 提 高 白细 添
称 几 丁 聚糖 、 乙 酰 甲壳 素 聚 氨 基 葡 糖 糖 ， 甲壳 素 脱 乙 酰 脱 由
得 到 ， 一 种 天然 的 生 物 高 分 子 ， 是 迄 今 所 发 现 的 唯 一 天 是 也
然碱 性 多 糖 （ ｊ ｉ Ｒ ｖ Ｋｕ ｒ ２ ０ ） 自 １ ８ Ｍａ ｔ 和 ａ ｉ ｍａ ， ０ ０ 。 ｅ ８ １年 法 国
学 者 布 拉克 诺 发 现 壳 聚 糖 至 今 １ ０多 年 的历 史 中 ， 聚糖 的 ０ 壳
胞 的吞 噬 活 性 ， 然 随 着 添 加 量 增 加 （ ． ～ ２ ０ｇ １ ０ ） 白 虽 ０ ５ ． ／０ ｇ ， 细胞 的 吞 噬 活 性 比较 稳 定 ， 均 明 显 高 于 对 照 组 ， 当添 加 但 但 量 达 到 ２ ５ｇ ｌ ０ｇ时 ， ． ／ Ｏ 白细 胞 的 吞 噬 活 性 反 而 出现 下 降 ， 故 认 为 壳 聚糖 的 最 适 添 加 量 应 为 ０ ５ ． ～２ ０ ｇ ｌ Ｏ ， 个 范 围 ． ／ Ｏ ｇ 这 与 有 些 研 究 结 果 不 符 ， 生 这 样 差 异 的原 因可 能与 壳 聚糖 的 产 来 源 、 乙酰 度 及 纯 度 不 同有 关 。史 春 路 （ ０ ８ 研 究 了黄 颡 脱 ２０） 鱼腹 腔 注 射 壳 聚 糖 后 腹 腔 渗 出 细 胞 的 变 化 ， 聚 糖 按 壳
壳聚糖对家禽免疫功能、抗氧化功能、脂代谢影响研究进展
1 壳聚糖的来源、理化特性及制备 壳聚糖（CTS）是由自然界广泛存在的几丁质脱
乙酰得到，是世界上丰富的天然生物聚合物之一， 又名聚氨基葡萄糖或几丁聚糖，化学名为聚葡萄 糖胺（1，4）⁃2⁃乙酰氨基⁃2⁃脱氧⁃D⁃葡萄糖，由 N⁃乙 酰氨基葡萄糖以⁃1，4 糖苷键缩合而成［1］。是迄今 为止发现的唯一具有阳离子特性的动物纤维和碱 性多糖，因其溶于酸性水溶液，且具有良好的降解 性和生物相容性，所以在提高免疫和抗氧化功能 方面、抑菌和降低脂肪沉积等方面均具备良好的生 理功能，作为无毒、绿色的添加剂已被广泛应用于 饲料行业［2］。低聚壳聚糖（COS）作为低分子量的 水溶性壳聚糖，既具常规大分子量壳聚糖所没有 的独特生理功能，又保留了常规大分子量壳聚糖 所具有的天然特性，尤其是其药理活性是同等重 量普通壳聚糖的 14 倍，已被应用于医药、环保、食 品和环境保护等领域［3］。
壳聚糖主要由工厂废弃的虾壳和蟹壳作为原
料 加 工（脱 钙 、去 蛋 白 质 、脱 色 和 脱 乙 酰）制 备 而 来，碳酸钙、蛋白质和甲壳素（20%左右）是其中的 主要成分。目前国内外的制备方法主要有酸碱法、 酶法、氧化降解法和机械加工法 4 种。
2 壳聚糖对家禽免疫功能的影响 实际生产中引起家禽免疫功能降低的因素有
摘 要：壳聚糖作为一种可提高生长性能、免疫功能和抗氧化功能，调节脂肪代谢的新型绿 色饲料添加剂，近年来已被广泛应用于动物生产。本文就壳聚糖对家禽免疫功能、抗氧化功能 和脂代谢影响研究展开综述，为其在家禽生产中的进一步应用提供参考和理论依据。
关键词：壳聚糖； 低聚壳聚糖； 家禽、生产应用 中图分类号：S816.7 文献标识码：A 文章编码：1005⁃8567（2019）06⁃0007⁃03
· 8 · 专题综述
壳寡糖对动物机体免疫和炎症调节作用及其机制的研究进展
壳寡糖对动物机体免疫和炎症调节作用及其机制的研究进展11-07导读壳聚糖广泛存在于自然界中，是由虾、蟹、昆虫的几丁质外壳经过不同程度地脱乙酰基而得到的一种无毒聚氨基葡萄糖。
壳寡糖（COS）是壳聚糖的降解产物，聚合度（DP）在2~20，分子质量≤3000μ，其生物活性比壳聚糖更强；COS是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖，因具有多元化的生物学作用，使其在医学研究、生物医药和食品科学等领域中受到广泛关注。
目前，随着国家对抗生素的使用要求越来越严格以及养殖环境的变化，如何使动物自身免疫力不断提高，从而减少对抗生素的依赖、改善药物残留所带来的危害越来越被大家所重视。
因此，在畜牧兽医领域中，COS 作为一种天然的免疫增强和炎症调节活性物质，在增强动物免疫机能和抗炎方面具有较高的研究价值和广阔的应用前景。
1COS的理化性质及生物学作用COS可完全溶于水，部分溶于甲醇和二甲基亚砜，不溶于丙酮和乙醇。
DP为2～4的COS可溶于甲醇，但DP＞5的COS溶解性较差；由于范德华力等低分子间相互作用，低分子质量COS（＜1500ｕ）在较宽pH的范围内可溶于水。
COS自身氨基带正电荷，是目前发现的自然界中唯一碱性寡糖，无毒，有较好的生物相容性和生物可降解性以及对大分子药物缓释等特性。
因此，与壳聚糖相比，COS在治疗中有更大的应用空间。
COS在胃肠道中不被分解，很容易通过肠上皮细胞吸收，优先分配到肝脏、脾脏和肾脏，可被动物直接吸收入血作用于靶细胞。
COS在血浆、肝脏、肾脏和尿液中被溶菌酶降解，其主要排泄途径是尿液。
目前研究发现，COS具有调节免疫力、抗氧化、抗应激、抗微生物、抑制肿瘤生长、活化肠道有益菌和降低胆固醇等多种生物学作用。
还能促进组织再生、增强药物和DNA传递和钙吸收等功能。
2COS的免疫增强作用COS发挥免疫调节的生物学效应，与其对免疫器官、多种免疫细胞的调节效应及诱导多种细胞因子的分泌密切相关。
DP在3～8的COS在体外可显著增强原代264．7巨噬细胞的增殖活性和对中性红的吞噬能力，小鼠口服COS后脾脏指数和血清免疫球蛋白（Ig）Ｇ含量增加。
壳聚糖功能研究和临床应用
壳聚糖功能研究和临床应用一、壳聚糖功能研究1、降血脂作用血脂是指血液中脂类的含量。
广义的脂类指中性脂肪（甘油和甘油三酯）和类脂质（胆固醇、胆固醇酯和磷脂）。
2、降血压的作用1）体液调节作用：造成高血压的原因很多，其中体液内分泌调节占重要地位。
实验医学证明，人体过量摄入氯化钠（食盐），使氯离子堆积，导致人体处于高血压状态。
体内适量的壳聚糖溶解后形成阳离子基团与氯离子结合排出体外，削弱了转换酶的作用，血压则无法升高。
2）壳聚糖降血脂同时降血压：壳聚糖降低血脂，多量的胆固醇由周围组织运回肝脏，中小动脉内膜沉着的胆固醇数量减少，血管内壁弹性转佳，促使血压下降。
3、降血糖的作用1）促进胰岛素的分泌：壳聚糖通过协调脏器功能促进内分泌，实现对胰腺功能的调节。
首先是刺激迷走神经，兴奋大脑皮层的饥饿中枢和血管运动中枢，然后使胰腺的血管扩张，增加血液循环量，胰岛素的分泌量增加。
改善胰腺的功能，活化胰岛细胞，促进Β细胞分泌胰岛素。
2）强化胰岛素的活性：实验证明胰岛素的活性与体液的PH值（酸碱度）密切相关。
胰岛素在酸性环境中是没有功能的，只有体液PH值7.4时发挥作用最好。
壳聚糖能够提升PH 值0.5个单位，从而使胰岛素的活性可明显改善。
3）提高胰岛素受体的敏感性：文献表明肥胖人的胰岛素受体敏感性下降。
壳聚糖降血脂后有良好的减肥作用，从而提高改善胰岛素受体的状况。
4）控制餐后高血糖：壳聚糖吸收胃内的水分呈凝胶状与胃内物混合，体积膨胀，扩容效应使胃的排空时间延长，餐后血糖峰值下降时限拖后。
4、强化肝脏机能作用1）保护肝细胞功能：适量的壳聚糖从阻碍脂类吸收，降低胆固醇含量开始，增强神经体液调节，保持肝细胞具有旺盛的分泌功能，强化代谢和排泄能力。
2）增强生物转换功能：壳聚糖在体内形成带正电荷的阳离子基团，良好的吸附性和螯合作用，保证了肝脏的生物转换功能。
3）预防脂肪肝：壳聚糖在人体内能聚集在带负电荷的油滴周围，形成屏障而防止细胞、组织对脂肪的吸收，从而有效地强化了肝脏机能，防止了脂肪肝的发生。
第四章壳寡糖作用机理及功能（第三节）
第四章壳寡糖作用机理及功能（第三节）壳寡糖保健功能1.强化免疫功能，提高全身免疫力壳寡糖服用后，作用于全身的所有细胞，使器官、组织及细胞的免疫功能提高。
全身几乎所有疾病的发生发展均与免疫功能下降有关，只要提高机体的免疫力，就可以预防慢性疾病的发生。
壳寡糖能激活免疫系统，促进巨噬细胞的吞噬能力。
能增强杀伤性T细胞、NK细胞对衰老细胞、病毒感染的靶细胞，及对肿瘤细胞的杀伤活性。
由于壳寡糖能与血管内皮细胞结合，而具有一定的抑制癌细胞转移于浸润的能力[5]。
①抗癌、抑制癌细胞转移功能[6、7]。
抑制癌细胞转移。
壳寡糖、壳聚糖对接着分子具有强烈的吸附作用，是癌细胞不能与接着分子结合，从而失去载体，不能转移。
抑制癌细胞并防止癌症复发。
壳寡糖能激活淋巴细胞，使免疫功能强化。
T细胞、B细胞、巨噬细胞、NK细胞、LAK细胞联合作战直接杀死癌细胞，与抗癌药并用，提高疗效，减少化疗的副作用。
②减少癌毒素，促进其它抗癌药物的作用[7]癌细胞增殖时会释放毒素，此毒素能破坏血清中的铁质，造成贫血；并且分解脂肪，兴奋胃腹神经中枢，使人食欲下降，身体消瘦。
癌症患者若服用壳寡糖后，可激活其体内具有免疫功能的淋巴细胞（如T细胞、B细胞、巨噬细胞、NK细胞、LAK细胞），使其能分辨正常细胞和癌细胞，而只杀死癌细胞。
壳寡糖可以延长抗癌药物的作用时间，增强杀死癌细胞的效果。
以抗癌药物之一的5-氟尿嘧啶（5-FU）为例，它含有带负电荷的氟，结合在尿嘧啶上后，氟的负电荷几乎失去，留下极少数负电荷与壳寡糖的正电荷结合，结合的虽不很牢固，却不会立即排出体外，5-FU就留在肠管内。
因此在低浓度下5-FU能更长时间地存在于血液中，从而增强了对癌细胞的杀伤效果。
癌症病人若服用抗癌剂，会引起脱发、白血球减少、腹泻等副作用，而壳寡糖可以抑制这种副作用，但并不消弱抗癌药的治疗效果。
2.对消化系统的保护功能。
有人称壳聚糖/壳寡糖是胃肠道疾病患者的福音。
胃病是日常生活中的一种常见病，患过胃病的人，大多是由饮食不当造成的，如暴饮暴食、酗酒，也有是因为受冷、或忧郁烦恼、或某些药物损伤胃黏膜而出现胃部胀痛、泛酸、呕吐、消化不良等症状。
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日 用化妆品 、 环保 、 农业等领域 。 本文就壳聚糖的免
疫调 节作 用及 其机 理进行 综述 。
［ 收稿 日￣１０ ０ １ ］ １－１— ０ ２ １
・
３ ・ ０
广东饲料 第 ２ 卷第 ｌ 期 ０ １
２１ 年 １ 月 ０１ １
应 。Ｖ ｎ等 （０ ３ 用 包裹 白喉毒 素 的壳 聚 糖 微球 ａ ２０ ） 对 小 鼠灌 胃 ，检 测 小 鼠尾 血 中 ｌＧ抗 体 在 口服后 ｇ ４ ６周 大 大 增 加 ， 原 来 被 动 免 疫 时 的 １５倍 ， — 是 ２ 全
物质之后的人体第六生命要素 ， 也是迄今为止唯一 被日 本政府允许可以宣传的功能性保健食品（ 徐龙
进 ，０４ ， ２ ０ ） 目前 壳 聚糖 已被广 泛应 用 于 医药 、 品 、 食
介素 、 Ｍ和 ＩＧ 壳聚糖的分解产物氨基葡萄糖也 Ｉ ｇ ｇ， 能活化 Ｌ Ｋ Ｎ Ａ 、 Ｋ细胞 。注射水不溶 的壳聚糖悬浮 液则可增强小 鼠抗绵羊红细胞（Ｒ Ｃ体液免疫反 ＳＢ ） 应（ ａ ｉ ｉ ｉ 等 ，９ １ 。徐龙进（０４ 采用清 Ｍ ｒｎ ｅ ｃ ｃ ｋ ｗ ｚ １９ ） ２０ ） 洁级健康 ＩＲ雌性小鼠 ， Ｃ 实验设三个剂量组 ， 分别
壳 聚糖来 源 丰富 、 价格低 廉 、 备简单 ， 有 良 制 具
好的生物粘附性 、生物可降解性及生物相容性 ， 且 降解产物无毒性 ， 可被生物体完全吸收。壳聚糖具 有提高机体 的免疫力 、 抗菌消炎 、 促进伤 口愈合 、 抗 酸、 抗溃疡 、 降血脂 、 降血糖 、 降血压及直接抑制肿
志 芳 等 ，０ ７ 。 ２ ０ ）
许 多研 究 表 明壳 聚 糖 自身 对 免 疫 系统 具 有 多 方 面的调 节作用 ， 有效促 进 细胞 免疫 与体 液 免疫 可 功 能（ ｅ ｎｅｉ ，９ ７Ｋ ｓｋ Ｒ ｍｅｔ ａ等 １９ ；ｏａａ等 ，９ ６ 。 ｕｕ ｉ ｒ １９ ） Ｓｚｋ
糖 的 免 疫调 节作 用及 其 机 理 进 行 综 述 。
『 关键词】 壳聚糖 ； 免疫调 节； 作用机 理
壳 聚 糖 （ｈｔ ａ ，Ｔ ） 甲壳 质 （ｈｔ ） 乙 ｃｉ ｓｎ Ｃ Ｓ 是 ｏ ｃｉｎ 脱 ｉ
１壳聚 糖 的免疫调 节作 用
酰基后得到的衍生物 。甲壳质广泛存在于甲壳类 动物 、 昆虫及其他无脊椎动物的外壳 中， 也存在于
广东饲料 第 ２ 卷第 ｌ 期 ２ １ 年 ｌ 月 Ｏ ｌ ０１ １
壳聚糖 的免疫调苇作用及其 机 理研 究
徐 铭
（ 滨州医学院实验动物 中心 ， 山东 烟台 ２４ ０ ） ６ ０ ３
［ 中图分类号】８ ６７ Ｓ １ ． 【 文献标识码］ Ａ ［ ￣ ］０５ ８ １ （０ １ １－ ０ ０ ０ １０ — ６ ３ ２ １ ） １０ ３ — ３
［ 要】 摘 壳聚糖 的化 学名 为 １—１ —２ ３ ， －氨基 一２ ４ 一脱氧 一Ｄ一葡萄糖胺 ， 自然界存在的唯一 的碱性 多糖 。它具有提 高 是 机体的免疫力、 抗菌消炎、 促进伤 口愈合 、 抗酸、 抗溃疡、 降血脂 、 降血糖 、 降血 压及 直接抑制肿瘤细胞等 多种作用。 本文就 壳聚
聚糖 微球后第 ４ ｄ开始 ， ６ｄ达到最高点 ， 第 随后 抗体反应衰退 ，但 １ ～ １ 后仍明显高于服用 白 ５ ２ ｄ 喉毒素磷酸盐缓 冲溶液所产生 的抗体 ，说 明壳聚 糖具有 良好 的免疫佐剂效应 。Ａ ｉ 等（ ０ ） ｍｄ ２ ７用壳 ｉ ０ 聚糖衍生 物 Ｔ Ｃ包裹流感病毒亚单 位疫苗经鼻 Ｍ
碱 性 多糖 。
大量 研究 结果 表明 ， 壳聚糖可增强机体 免疫
力 ，对 免 疫 系 统 具 有 多 方 面 的 调 节 作 用 （ ｈｕ Ｃ ｏ
等 ，０ ３ 。 ２０ ） 壳聚糖在提高机体 的免疫功能方面的 主要作用 表现在 一方 面 自身具有 提高 免疫力 的 作用 ， 另一方 面能够通过作 为免疫佐 剂而提高其 他药物 的免 疫力 ， 而使机体 免疫能 力增强 （ 从 窦
为 ０ ３ｇ ｇ 重组 、． ｋ 体重组 、． ｇ ｇ ． ／ 体 ２ ｋ ０ ５ｇ ｇ ４ ／ １ ５／ 体 ３ ｋ
重组 ， 同时设 立 蒸 馏 水 对 照 组 ， 每 天 ０２ｍ ／Ｏ 按 ． Ｌｌｇ
体重连续经 口灌 胃 ３ Ｏ天 ， 、 、 低 中 高三个剂量组单
核 一巨噬 细 胞碳 廓 清 吞 噬 指数 与 对 照 组 相 比较 均
身免疫反应得到很大提高 ；检测小 鼠排泄物 中特
口服壳 ｇ Ａ，
无显著性差异（ ０ ５； 、 高剂量组小 鼠的腹 尸＞ ． ）低 中、 ０
腔 巨 噬 细胞 吞 噬 率 与 对 照 组 比较 分别 提 高 １．％ ２ ４
（ 尸＞００ ）５８ 尸 ＞ ． ）５ ．％（ ＜ ．１ ；低 、 ．５ 、．％（ ００ 、９８ 尸 ００ ） ５
瘤 细胞 等 多种作 用 。 国 、 美 欧洲 的医学 科学 界 、 营养 食 品机 构将 其 誉 为继 蛋 白质 、 肪 、 、 生 素 、 脂 糖 维 矿
等（９６ 研究表明， １８ ） 小鼠腹膜 内注射壳聚糖可促进
腹 膜分 泌 巨噬细胞 和 巨噬细 胞分 泌活 性 氧 的能力 ， 增 强 机 体 对 念 珠 病 菌 的 抵 抗 力 。 Ｎｓｉ ｒ ｉ ｍｕａ等 ｈ （９６研 究发 现壳 聚糖 不仅 能激 活吞 噬 细胞 ， １８ ） 刺激 单 核细胞 激 活 因子 的产 生 ， 能促进 Ｔ淋 巴细 胞 的 还 分 化增 殖 ，提 高 Ｎ Ｋ细 胞 活性 ，并诱 导 Ｉ— 、 一 Ｌ ｌＩ ２ Ｌ 等 的产 生 。 经醋酸 处理 的壳 聚糖可 刺激 小 鼠产 生 白