奶牛的育种操作和挤奶技术
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项奶牛手工挤奶是一种常见的挤奶方法，通过人工挤奶来获取奶牛产生的乳汁。
这种方法需要充分了解奶牛的生理特点，并采取适当的操作技巧，同时还需要注意卫生和动物福利等方面的问题。
下面是奶牛手工挤奶的常见方法以及挤奶时的注意事项。
1.准备工作：首先需要提前准备好清洁的挤奶器械以及其他必要的设备，如挤奶桶、挤奶机、清洁刷等；同时还需要确保挤奶场所和周围环境的卫生。
2.奶牛准备：在挤奶前，需要将奶牛带到挤奶场所，并确保奶牛安静和放松。
可以给奶牛提供适量的饲料和水，以增加产奶量，并减少奶牛的不适感。
3.准备好自己：在进行挤奶之前，挤奶员需要将自己的手清洁干净，并确保双手干燥。
同时，还应该戴上适当的手套和口罩，以保护自己的卫生。
4.开始挤奶：在挤奶过程中，应坚持使用干净的挤奶器械，并在每次挤奶前将其进行彻底清洁和消毒。
同时，还需要采取合适的姿势，轻轻地按压奶牛的乳房从上到下，以促使乳汁顺利流出。
当乳流减慢时，可以尝试更换乳房的位置，以刺激乳汁的分泌。
5.观察乳汁：在挤奶的过程中，需要密切观察乳汁的颜色、气味和质地。
如果发现乳汁异常或有异味，应及时停止挤奶，并采取相应的措施，如请兽医进行检查。
6.挤奶时间：奶牛的挤奶时间通常为一天两次，每次挤奶的时间应控制在15-20分钟左右。
过长或过短的挤奶时间都可能对奶牛的乳腺健康产生不利影响，因此应严格控制挤奶时间，并确保奶牛有充足的休息时间。
挤奶时的注意事项：1.卫生措施：在挤奶时，应始终保持良好的卫生习惯。
挤奶员应经常洗手，保持双手清洁和干燥；对挤奶器械进行彻底清洁和消毒；保持挤奶场地和周围环境的清洁，并定期进行消毒。
2.动物福利：在挤奶过程中，应尽可能减少对奶牛造成的不适和疼痛。
应轻柔地按压奶牛的乳房，不要使用过大的力量；适应奶牛建立挤奶的习惯，不要突然改变挤奶的方式；确保奶牛有充足的饲料和水，以满足其营养需要。
3.观察乳汁质量：在挤奶过程中，应仔细观察乳汁的颜色、气味和质地。
挤奶操作规范
一、挤奶操作1总则●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。
●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。
它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。
每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。
●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。
●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。
●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。
1．1本规范追求的目标●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。
●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标：一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ；一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％；一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。
1．2挤奶操作规范与技术要点包含：●乳房的构造●乳腺炎●副乳头●干奶●挤奶方法●生奶在牧场中的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●附录2．乳房结构2．1乳房的外形2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。
2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。
2，2乳房内部组织2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。
2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。
3副乳头25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。
3．1副乳头的识别副乳头一般有三个位置，正常乳头的后方，前后乳头之间，正常乳头边上。
简述机器挤奶的操作流程
简述机器挤奶的操作流程
以下是机器挤奶的一般操作流程：
1. 准备工作：在开始挤奶前，需要对奶牛进行清洁和消毒。
确保奶牛的乳房干净，并使用适当的消毒剂对乳头进行消毒。
2. 安装挤奶设备：将挤奶设备正确安装到奶牛身上。
这通常包括将吸奶器的管道连接到乳头，并确保设备密封良好，以防止泄漏。
3. 启动挤奶设备：打开挤奶设备的电源或启动开关，使其开始运作。
挤奶设备通常包括一个真空泵或其他类型的抽吸装置，以及一个收集牛奶的容器。
4. 调整挤奶参数：根据奶牛的情况和需要，调整挤奶设备的参数。
这可能包括调整抽吸的速度、压力和时间，以确保有效的挤奶并保护奶牛的乳房健康。
5. 观察和监测：在挤奶过程中，观察奶牛的反应和乳房状况。
确保奶牛舒适，没有疼痛或不适的迹象。
同时，监测牛奶的流量和质量，以确保正常的挤奶过程。
6. 完成挤奶：当奶牛的乳房中的牛奶被完全挤出后，关闭挤奶设备。
小心地拆卸吸奶器的管道，以避免对奶牛造成不必要的伤害。
7. 清洁和消毒：挤奶结束后，对挤奶设备进行清洁和消毒。
这包括清洗管道、吸奶器和其他接触牛奶的部件，以防止细菌滋生和传播。
需要注意的是，机器挤奶的具体操作流程可能会因挤奶设备的类型和品牌而有所差异。
在进行机器挤奶之前，建议仔细阅读设备的操作手册，并接受相关的培训和指导，以确保正确和安全地使用挤奶设备。
此外，定期维护和检查挤奶设备也是确保其正常运行和奶质安全的重要环节。
奶牛机械挤奶要点
ｌ 分钟 。 照厂家使用说 明， ０ 按 定期对挤奶设备的真空 泵、 真空调节器 、 集奶 器 、 内衬 、 脉动器进行维修 保
养 ， 证挤 奶设 备 对奶 牛 和 原料奶 不 会造 成 影 响 ， 保 从
温水 冲洗 ３ 分钟 ；用 ９ ℃～ ５ 热水消毒 ５ ０ ９ 分钟 ； 每
周 用 温 度 为 ７ ℃ ，．％～ ％的 酸性 清 洗 液 循 环 清 洗 ０ ０８ １
每毫升 细菌 总数 可达 １０ ３０万个 。为保证 原料 奶 质 量 和清洗 效果 ，挤奶 结 束后 应 立 即按 照奶 业 生 产
水 （ ０Ｃ ８ ￣ 加专 用洗 涤剂 清冼 ， ７ ￣ 一 ０Ｃ） 并用 毛刷 刷洗 表
还要 检 查 乳 房 、 头 有 无 肿胀 、 伤 等异 常情 况 。 乳 受
用 来清 洗 的水应 达 到 生 活饮 用水 质 量要 求 ，硬 度 小 于 ５～ ０ （ 酸 钙 含 量 ， ＝７ ８ ０ １０ 碳 １ １ ． ５毫 克 碳 酸 。 钙 ）大 肠杆 菌 小 于 １ ／ ； 个 毫升 ； 菌 总数 小 于 １０ 细 ０
空度 保 持在 ５ 帕 。 ０千
４３贮奶 罐 的 ＣＩ ． Ｐ清 洗 程 序
渍 、 点 和沉淀 。 用食 品级 的 消毒剂 对挤 奶设 备 斑 使 和管 线进 行循 环 消毒 ３５分 钟 （ 比浓 度参 照 消 ～ 配 毒剂 厂家 规定要 求 ）消 毒后 ， ， 用无 菌水 冲洗 。
４清 洗设 备
加 重污 染奶 源 和损 伤牛 乳 房 ， 成乳 房 炎传 染 ， 造 从
而 造成 原料奶 的 污染 。
３定 期 检 查
奶牛机械挤奶的技术要点
７ 避免 “ 榨＂ 过
奶 牛乳房 放 奶 已经结 束 ，但是 奶杯 还 没 及 时取
下停止 挤奶 ， 仍然 继 续吮 吸乳 头 ， 为 “ 称 过榨 ” 。过榨 与 空榨 的过 程基 本 一样 ， 两者 后果 也 基本 一 致 ， 会 都
始 前 ， 用 ４ ～５ 先 ０ ４ ℃温 清水擦 洗 、 摩 乳房 。 用 足够 按 要 时 间 和适 当的 按 摩 手法 ，按 摩 的时 间 大约 在 ６ 一 ０ Ｏ ９ 秒， 按摩 的手 法必 须 轻柔 。当发 现 乳房 开 始放 奶 时 ， 用手挤 ２ ３ 奶后 ， 上奶 杯开 始挤奶 。因为奶 牛 产 －把 套
染 ， 者 将永 远 停 止产 奶 。所 以在套 上 挤奶 杯 后 ， 重 应
酸性 清洗 剂循 环 １ ，每 星 期 用 ４ ～５ ℃ ， Ｈ值 为 次 ０ ０ ｐ ３ ５的酸性 溶 液 冲洗 Ｉ２次 。 ～ － 清洗 时系统 内真空 度保 持在 ５ ０千帕 。
乳房。充分按摩乳房 ， 使进入泌乳状态。同时还要检 查乳 房 、 头有 无肿胀 受伤 等异 常情 况 。 乳
状， 导致 乳腺 组 织 严重 受 损 ， 乳腺 泡 坏死 。轻 者 降低 产奶量， 重者 将永 远 停止 产奶 。避 免方 法是 在挤 奶开
４ 清 洗 设 备
提桶 式 挤 奶 机 和奶 桶 通 常有 很 高 的细 菌 总数 ，
所 以应在 每 次挤奶 后 ，立 即用 ３ 清水 冲洗 所有 器 ５ ｊ， Ｉ 除去 表面 残 奶 。拆 开挤 奶 机 ， Ｉ Ｌ 将奶 杯 、 内衬 、 桶 提 盖、 连接 管等 浸泡 于专用 洗 涤剂 中 ３ ５分 钟 。最好用 － 热水 （ ０ ８ ％ ） ７— ０ 加专 用 洗 涤 剂 清 冼 ， 用 毛刷 刷 洗 并
奶牛手工挤奶的技术要点 - 养牛技术
奶牛手工挤奶的技术要点-养牛技术1、挤奶前的准备首先挤奶员身着工作服，在挤奶前要将双手洗净，并将指甲剪短，以免损伤乳房和乳头。
准备好挤奶用的工具，包括奶桶、擦洗乳房用的毛巾和水桶、过滤纱布等。
清除牛床后1/3处的垫草和躺卧区的粪便，保持牛体的清洁。
剪掉奶牛乳房上过长的毛，以便于挤奶时操作。
同时要洗刷牛的后驱；避免粘附在奶牛身上的泥垢、碎草等杂物在挤奶的过程中落入乳中。
2、乳房的擦洗与按摩在挤奶前要擦洗乳房，目的是洗净乳区的污物，以保证奶的清洁，促使乳房神经兴奋，加速乳房的血液循环，利于乳汁的分泌与排出。
擦洗乳房的水温在夏季要控制在40~55℃，冬季控制在50~55℃。
方法是将毛巾醮上温水，用带水的毛巾按乳头孔、乳头、乳头周围、乳镜、乳房两侧、大腿之间的顺序进行擦洗，最后用干毛巾擦干。
经过擦洗的乳房如果出现明显的膨胀，乳静脉变粗而明显，乳头的括约肌逐渐松弛的现象，则应该立即挤奶，否则需要用热毛巾再次热敷，以加强刺激。
对奶牛的乳房进行按摩的目的与擦洗乳房一样，同样是为了刺激乳汁的分泌和排出，按摩是一种更有力的刺激。
挤奶员按摩乳房时坐在奶牛的右侧，用双手依托住乳房的右半部分，两拇指在右外侧，其余手指放在乳房中沟处，自上而下、自下而上地反复按摩1~2min，自上而下的手势较重，自下而上的手势较轻，然后再用双手抱住乳房的左半部，按摩方法右侧。
经过按摩后的乳房明显膨胀，皮肤表面乳静脉血管努张，乳头胀满紧张，乳房内压增加，呈淡红色，乳房皮肤温度升高，坚硬，这是乳房放乳的象征。
排乳反射开始应立即挤乳，否则会破坏排乳反射，使挤乳时间延长、费时、费力，还会导致产奶量下降，易引起乳房炎的发生，给生产造成不必要的损失。
每次挤奶前对乳房进行按摩可增加产奶量。
3、挤奶的操作挤奶前一定要先消毒乳头，防止乳头表面的菌污染牛奶。
挤奶员用小凳坐在奶牛的右侧的后1/3处，奶桶夹在两腿之间，一般将最初的1~2把奶废弃。
人工挤奶的方法通常采用压榨法。
牧场挤奶流程
牧场挤奶流程
牧场挤奶流程如下：
１．挤奶前的准备。
要求牛体、乳房无粪便或脏物，保持挤奶设备和运输设备清洁，减少原料奶的污染。
２．挤奶前药浴。
药浴使用碘制剂，要保证药浴的最短时间为30s，再擦干。
３．预刺激。
挤掉前三把奶并检查是否有乳房炎。
４．擦拭乳头。
每头牛只用单独的毛巾或纸巾擦拭乳头，目标是在上杯之前，乳头100%是干净且干燥的。
５．上杯。
在三把奶后的60-120s上杯，之后检查奶杯和奶管的角度，杯组顺直悬于乳房下方。
６．挤奶。
根据牛群的产奶量和挤奶频率设置脱杯流量。
７．挤奶后药浴。
挤完奶后立刻进行后药浴，后药浴一定要完全包裹住乳头的末端。
８．记录。
标注、记录并分离出有乳房炎的牛只。
奶牛手工挤奶的常见方法,挤奶时的注意事项
给奶牛手工挤奶是现在养殖业普遍采用的一种方法，这种方法在发展中，也有了系统的方法，下面来跟随小编来了解下奶牛手工挤奶的常见方法和挤奶时的注意事项吧！奶牛手工挤奶的常见方法：给奶牛手工挤奶方法常见的有3种：逐渐挤奶法、快速挤奶法和骤然挤奶法。
具体操作方法如下：（1）逐渐挤奶法：用1～2周的时间使牛泌乳停止。
一般采用减少青草、块根、块茎等多汁饲料的喂量，减少精料的喂量、增加挤草喂量、增加运动，改变挤奶时间和挤奶次数，打乱奶牛的生活习性。
挤奶次数从三次逐渐减少到一次，迫使牛停止挤奶。
这种方法一般用于高产奶牛。
（2）快速挤奶法：在5～7天内将奶挤完。
采用喂多汁料，减少精料喂量，以青挤草为主，控制饮水，加强运动，使其奶牛生活规律改变，先由3次挤奶改为2次，第二天改为1次，当日产奶量下降到5～8千克时就可不挤奶。
4个区域注射抗生素油、阿奇霉素或链霉素，然后用抗生素软膏封闭乳头孔。
该法适用于中低产奶牛。
（3）骤然挤奶法：依靠乳房的内压减少泌乳去挤奶。
一般经过3～5天，乳房的乳汁逐步被吸收，约10天乳房收缩松软。
高产牛在不挤奶一周后，应注射抗生素，乳头关闭。
或者用挤奶液注射乳头并封闭它。
无论采用哪种挤奶法都应观察奶牛乳房情况，发现奶牛乳房肿胀变硬，奶牛烦躁不安，应把奶挤出，重新挤奶。
如果奶牛有炎症，应及时治疗，炎症消失后，牛奶。
挤奶时的注意事项：奶牛体的皮毛上粘有尘土和大量的细菌，所以要经常的刷拭奶牛体，以保证奶牛体的清洁卫生和健康。
在挤奶前要将奶牛的后躯和乳区清理挤净，乳房周围的毛要剪短。
保持挤奶环境的安静，在挤奶的过程中减少外部的挤扰，不能操作粗暴而使奶牛受到惊吓，从而影响奶牛的正常排乳。
挤奶时的卫生情况直接影响牛奶的产量和质量。
牛奶极易受细菌污染，因此要尽量减少不必要的污染，在给奶牛挤奶前要排除对奶牛的不利因素，如高温、寒冷、有害气体等。
清洁挤奶工具用来做特殊用途。
健康的奶牛要与患乳房炎的奶牛分开，及时清理、消毒乳区。
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第一章奶牛育种操作技术
第1条：母牛产后50—60天配种为好，对超过70天不发情或发情不正常的牛应及时检查治疗，并从营养和管理上找原因，改善饲养管理。
犊牛在出生16月龄，体重达到370公斤以上可以进行初次配种，体重达到370公斤以上这个指标是初配年龄的首要指标。
第2条：要建立奶牛发情观察制度，空怀母牛发情要及时记录，并作好发情鉴定工作。
发情鉴定方法有（1）主要根据母牛的外部表现来判定发情状况，要重点看爬跨情况及外阴部变化和黏液情况，（2）内部检查，一是阴道检查子宫颈，二是直肠检查，主要是检查卵巢及卵泡的发育和变化情况。
总之，上午发现母牛发情被爬跨不动，下午即可配种，这时母牛发情接近末期，距离排卵约有6—7个小时，也就是说，从发情开始20小时左右配种最好。
第3条：母牛分娩后20天内，应进行生殖器检查，如有疾病应先治后配。
要求母牛在产后90天内必须怀孕，这样才能保证一年一犊。
第4条：母牛应严格选种选配计划，一是杜绝近亲繁殖，二是一定要用优良的种母牛精液进行配种，必须保证种母牛的精液质量，这是保证下胎高产的基础。
第二章挤奶技术
第1条：奶牛的挤奶次数，应根据各泌乳阶段和产奶水平而定。
一般每天挤奶三次，可根据产奶量高低酌情增减。
第2条：用手工挤奶时，挤奶员必须经常剪指甲，洗净双手。
然后用毛巾沾上45-50℃的温水（有条件的地方最好在水中加入0.1%的高锰酸钾）对乳房进行清洗。
清洗顺序是先上后下，由前向后，先右后左，最后是乳房基底部和乳头，洗完乳房后，在用干毛巾把整个乳房擦干净。
第3条：乳房洗净后应进行第一次按摩，待乳房膨胀，乳静脉怒张出现排
乳发射时，应立即开始挤奶。
挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦乳头。
待挤奶近一半时进行第二次乳房按摩，这时一手握住乳房底部另一手进行按摩。
当快挤完奶时，再用双手对乳区上下左右按摩几下把直到奶挤净为止。
第4条：手工挤奶要采用全握法，禁用滑下法，开始挤奶时用力要轻、速度稍慢，随着奶牛秘乳的加快，应加快挤奶速度。
一般每分钟挤奶60—80次为好，（每分钟挤奶量不少于1.5公斤），挤奶顺序一般先挤前边的两个乳头，再挤后边的两个乳头。
每次挤完奶以后，用乳头消毒液浸泡乳头10—30秒。
第5条：挤奶桶和盛奶桶要保持卫生干净，每次盛完奶后先用32℃温水冲洗一遍，然后用2%碱水或0.2%高锰酸钾等消毒水清洗，最后用清水清洗干净后，倒扣在干净的木板上备下次使用。
第6条：使用机械挤奶的奶牛操作规程按三鹿集团下发的规定执行。
第7条：每挤完一头牛后，应将奶量称重，并做好产奶记录，然后通过多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶要马上冷却，一般在2小时内冷却到4℃以下。
过滤用的纱布每次要清洗消毒，并定期更换，保持清洁卫生。
2。