常见疾病饮食注意事项
常见疾病饮食注意事项
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
过甜的水果如荔枝、葡萄、香蕉等
肉、鱼、蛋、乳类
鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、牛奶、酸奶等
肥肉、动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子、咸蛋、咸肉等，油煎炸的各类肉
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
各种植物油（橄榄油、茶油、花生油、豆油等）
动物油（牛油、黄油、奶油等）
大豆及制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品
油煎炸过的豆制品
表10痛风患者饮食禁忌
食物种类
急性发作期可用的食物
缓解期可以少量食用的食物
任何期均不用的食物
粮谷和豆类
精白米、富强粉制作的食物
表8胆囊炎和胆石症患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
各种主食
加入脂肪制作的食物
蔬菜类
除少吃或不吃的蔬菜
萝卜、洋葱等易产气的蔬菜
水果类和坚果类
各种水果、鲜榨果汁及果冻
肉、鱼、蛋、乳、豆类
脱脂奶、瘦猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、鳖肉、鹌鹑、蛋清、大豆及其制品
肥肉、动物油（奶油、黄油）、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
鱼、虾、鸡肉、瘦牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、牛奶、酸奶、脱脂奶等
肥肉、动物内脏、咸蛋、咸肉等，油煎炸的各类肉
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆制类
豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐丝、豆腐干等
豆制品
表2糖尿病人饮食禁忌
常见疾病饮食宜忌
常见疾病喝吃宜忌1、哮喘宜吃吃物：柑橘、柚、枇杷、核桃、芝麻、蜂蜜成效：补肾纳气、化痰止咳、润肠通便刀豆、丝瓜、梨、白果成效：祛风下气、化痰、止喘大白菜、西红柿成效：富含维生素A、维生素C，增加身体的抗击力咖啡成效：扩张支气管通道，预防或减轻哮喘萝卜成效：化痰定喘燕窝、冬虫夏草成效：补虚损，益精气，止咳化痰。
.慎吃吃物：鱼、虾、蟹副作用：含丰富的动物性蛋白质，易引起过敏，加重哮喘。
.芋头、豆类、红薯副作用：引起腹胀，加重气喘富含亚酸盐的吃物副作用：加重哮喘病症，甚至导致死亡盐、味精、白糖副作用：促进支气管收缩，引起哮喘。
.可乐、冷喝、冰激凌副作用：引起支气管痉挛，加重哮喘病症生葱、胡椒、生蒜副作用：刺激呼吸道，增加分泌物，加重气急2、慢性支气管炎宜吃吃物：梨、芝麻、百合成效：补气清肺、止咳化痰，平喘。
蜂蜜、核桃、山药成效：补气清肺、止咳化痰，补肾健脾，平喘灵芝成效：提高机体免疫力，止咳化痰，平喘萝卜成效：健胃消吃，下气，化痰止咳。
茶成效：含茶碱，能松弛平滑肌，止咳平喘。
慎吃吃物：鱼、虾、蟹副作用：助湿生痰，加重病情。
辣椒、胡椒、咖啡、白酒副作用：增加痰的粘稠度，不易咳出，热伤肺络，易造成痰中带血。
柿子副作用：性寒助湿，易留邪生痰。
石榴副作用：损肺气西瓜副作用：伤阳气，易积液成痰，加重病情。
3、百日咳宜吃吃物：梨成效：清肺润燥，化痰止咳。
金橘成效：理气，化痰、止咳。
橄榄成效：清肺顺气，化痰、止咳。
冰糖成效：清热，消炎，祛火气，止热咳，化浓痰。
萝卜成效：降气，消痰，止咳。
荸荠成效：清热化痰，止咳。
慎吃吃物：巧克力、奶油蛋糕、甜点心副作用：助湿热，增加痰液分泌，使痰液不易咳出，加重病情。
冰、冰激凌、冰汽水副作用：严寒吃物，易伤脾胃，增加痰量，加剧咳嗽。
海虾、海带、鳗、蚌肉副作用：易引起致敏，加剧咳嗽。
蒜、洋葱、辣椒、香烟副作用：刺激气管黏膜，加重炎性物分泌，使病情加重4、慢性咽炎宜吃吃物：萝卜成效：清热解毒，滋阴润肺。
常见病饮食宜忌速查手册
常见病饮食宜忌速查手册
健康饮食是保持身体健康的基础，而我们的饮食习惯往往会影
响到我们的健康。
因此，对于不同的疾病，我们需要有相应的饮
食宜忌指南，以便能够更好的控制自己的饮食，在调整饮食的同时，有效预防或治疗疾病。
下面是一份常见病饮食宜忌速查手册，供大家参考。
一、高血压患者
宜吃：茶叶、柿子、乌梅、苹果、草莓、西瓜、南瓜、豆腐等。
忌吃：猪肝、鸡肝、猪肚、海参、鲍鱼、荔枝、芒果、杏、桂圆、辣椒等。
二、糖尿病患者
宜吃：苦瓜、草莓、木瓜、芹菜、南瓜、黑木耳、菜花、瘦肉、鸡蛋等。
忌吃：蜂蜜、糖果、巧克力、甜点等。
三、胃炎患者
宜吃：淡稀饭、面包、花卷、肉汤、烤面筋、大白菜、白萝卜、苹果等。
忌吃：肥油、烧烤、辣椒、咖啡、浓茶等。
四、肥胖症患者
宜吃：豆腐、鲜蔬果、粗粮、瘦肉、鱼虾、牛奶等。
忌吃：油腻食物、富含糖分的食物，如可乐、橙汁、蛋糕等。
五、贫血患者
宜吃：动物肝脏、菜花、菠菜、橘子、柿子椒、番茄等。
忌吃：绿豆、草鱼、蛤蜊、蟹黄等。
六、高血脂患者
宜吃：韭菜、苦瓜、茶花菜、莲藕、黑木耳、瘦肉、蛋等。
忌吃：动物脑、肾、内脏等。
以上仅为一些常见病的饮食宜忌，对于每种疾病的饮食调节还应结合医生的建议，配合合理的药物治疗才能有效治疗疾病。
最后，提醒大家应该坚持健康饮食、合理搭配，加强锻炼，才能保持良好的身心健康。
常见病饮食禁忌表 常见疾病饮食模板
常见病饮食禁忌表1. 高血压饮食禁忌•高血压患者应避免食用高盐、高脂肪、高胆固醇和高糖的食物，例如：咸菜、咸鱼、油炸食品、肥肉、动物内脏、糕点等。
•忌吃过咸和热的食物，以免刺激血管，加重高血压。
•忌吃过重和油腻的食物，以免加重身体负担。
•忌食过多的辛辣食物，如辣椒、花椒等，以免引发血压波动。
•忌食含咖啡因的饮料，如咖啡、碳酸饮料等，以免刺激血压升高。
2. 糖尿病饮食禁忌•糖尿病患者应避免食用高糖、高淀粉、高油脂和高胆固醇的食物，例如：糖果、蜂蜜、饼干、炸鸡、猪肉等。
•忌吃过重和油腻的食物，以免加重身体负担。
•忌食过多的饱和脂肪，如牛油、猪油等，以免引发心血管疾病。
•忌食过多的淀粉类食物，如米饭、面包、土豆等，以免引起血糖的快速升高。
•忌食含有反式脂肪的食品，如一些快餐食品、炸薯条等，以免影响胰岛素的敏感性。
•冠心病患者应避免食用高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物，例如：肥肉、内脏、油炸食品、腌制食品等。
•忌食过多的饱和脂肪，如奶油、黄油等，以免增加心脏负担。
•忌食过多的胆固醇，如动物内脏、蛋黄、海鲜等，以免加重血管的堵塞。
•忌食高盐的食物，如味精、酱油等，以免导致水钠潴留和血压升高。
•忌食高糖的食物，如糖果、蜂蜜等，以免引发血糖波动。
4. 高血脂饮食禁忌•高血脂患者应避免食用高脂肪、高胆固醇和高糖的食物，例如：肥肉、蛋黄、奶油、甜点等。
•忌食过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、炸食等，以免增加血脂水平。
•忌食高胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏等，以免加重血管的堵塞。
•忌吃过甜和油腻的食物，以免增加能量摄入和脂肪堆积。
•忌食高糖的食物，如糖果、蜂蜜等，以免干扰血脂的代谢。
•肥胖患者应避免食用高脂肪、高糖和高热量的食物，例如：蛋糕、巧克力、油炸食品、糖果等。
•忌食过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、炸食等，以免增加能量摄入和脂肪堆积。
•忌食过多的糖分，如糖果、碳酸饮料等，以免增加血糖和脂肪的合成。
消化内科常见疾病的饮食护理
肝性脑病：限制蛋白质摄入，发病开始数日内禁食蛋白质，供给足够的热量和维生素，以糖类为主要食物。昏迷病人忌食蛋白质，可鼻饲或静脉补充葡萄糖供给热量。清醒后可逐步增加蛋白饮食，最好给予植物蛋白。如豆制品。显著腹水病人应限制钠、水量，限钠应250MG/D，水入量一般为尿量加1000ML/D，脂肪类物质延缓胃的排空，应尽量少食用。
急，慢性胃炎 ：急性发作期病人可给予无渣、半流质的温热饮食，如病人有少量出血可给予牛奶、米汤等，以中和胃酸，利于黏膜的恢复，剧烈呕吐、呕血的病人应禁食，进行静脉补充营养。
消化性溃疡 ：饮嘱病人定时进餐，少量多餐。进餐时应细嚼慢咽，不宜过快、过饱，溃疡活动期病人每天进餐5-6顿。以清淡、富有营养的饮食为主，应以面食为主食，或软饭、米粥。避免粗糙、过冷、过热、刺激性食物或饮料，如油煎食物、浓茶、咖啡、辛辣调味品等。两餐之间可给适量的脱脂牛奶，但不宜多饮。
急性胰腺炎：禁食并给予胃肠减压，，腹痛和呕吐基本消失后，可进食少量糖类食物，尔后逐步恢复饮食，但仍忌油脂食品，选用少量优质蛋白质，每日共给25G左右，以利胰腺的恢复。
结核性腹膜炎：给予高热量，高蛋白，高维生素，易消化的饮食，如新鲜蔬菜、水果、鲜奶及蛋黄等，增强机体的抵抗力。
上消化道大出血：急性大出血病人应禁食。对少量出血、无呕吐、无明显活动出血病人可选用温凉、清淡无刺激性流食。止血后应给予病人营养丰富、易消化的半流食、软食，开始少量多餐，以后改为正常饮食，同时嘱病人定时进餐，避免过饥、过饱，避免食用生冷，过热食物，避免粗糙、刺激性食物，劝病人 戒烟、酒。
常见疾病饮食注意事项
常见疾病饮食注意事项在饮食中注意一些饮食失调疾病是非常重要的，这样可以帮助我们改善我们的健康并预防可能出现的疾病。
以下是几种常见疾病的饮食注意事项：1.高血压：高血压是一种常见的慢性疾病，患者需要注意控制食盐摄入。
应该避免食用高盐食物，如腌制食品和加工食品。
同时，增加钾的摄入可以帮助血压的控制，可以食用高钾食物，如香蕉、橙子和土豆。
此外，还应该限制饮酒和咖啡因的摄入，以及减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。
2.糖尿病：糖尿病是一种由胰岛素分泌或使用不足引起的慢性代谢紊乱疾病。
患者需要控制饮食中的糖分摄入，限制糖的摄入量。
此外，要分散饮食，保持三餐规律，避免过度进食。
食物的选择应该包括低糖、高纤维和低脂肪食物。
患者还应该避免饮酒和吸烟，合理控制体重。
3.高血脂症：高血脂症是指血液中脂肪含量过高的疾病。
对于高血脂症患者来说，饮食改变是非常重要的。
他们应该避免食用高脂肪食物，如肥肉、猪油和黄油。
应该选择低脂食物，如鱼类、鸡肉和蔬菜。
此外，增加高纤维食物的摄入，如全麦面包、糙米和蔬菜，有助于降低血脂含量。
4.胃溃疡：胃溃疡是一种胃黏膜破裂或缺损的疾病。
患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣食物、酸性食物和刺激性饮料。
应该选择温和的食物，如米饭、面条、蔬菜和水果。
此外，定时进食、细嚼慢咽也是非常重要的，避免过饱和过度进食。
5.贫血：贫血是由于体内缺乏血红蛋白或红细胞造成的疾病。
维持均衡的饮食对于预防和改善贫血非常重要。
患者应该增加富含铁和维生素C的食物的摄入，如菠菜、红肉、海鲜和柑橘类水果。
此外，还应该避免饮茶和咖啡以及碱性食物，因为它们会影响铁的吸收。
6.肥胖症：肥胖症是一种由于体内脂肪堆积或能量摄入过高引起的疾病。
对于肥胖症患者来说，饮食改变是非常重要的。
他们应该减少高脂肪和高糖食物的摄入，如糖果、油炸食品和饮料。
应该选择低热量、高纤维和富含营养的食物，如蔬菜、水果和全谷物。
此外，适量的运动也是减肥的重要一环。
总之，通过调整饮食，可以预防和改善许多常见的饮食失调疾病。
普通常见病饮食治疗
培训专业人才
加强饮食治疗师等专业人才的培 养，提高服务质量和水平。
THANKS
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REPORTING
03
04
多喝水，保持呼吸道湿润。
食用润肺止咳的食物，如梨、 蜂蜜、白萝卜等。
避免刺激性食物和饮料，如辛 辣、过咸、过甜等。
适当增加蛋白质摄入，如鱼、 瘦肉等。
腹泻
饮食宜清淡、易消化，如稀粥、煮熟的蔬菜等。 避免食用油腻、辛辣、刺激性食物和饮料。
补充水分和电解质，以防脱水。 适当增加益生菌摄入，改善肠道菌群。
普通常见病饮食治疗
演讲人：
REPORTING
日期：
• 引言 • 常见病症及饮食原则 • 饮食治疗的具体方法 • 饮食治疗中的注意事项 • 总结与展望
目录
PART 01
引言
REPORTING
目的和背景
目的
介绍普通常见病饮食治疗的方法 和原理，帮助人们通过饮食调理 改善健康状况。
背景
随着生活方式的改变，普通常见 病如高血压、糖尿病等日益增多 ，饮食治疗作为一种重要的辅助 治疗手段，受到广泛关注。
针对不同病症和个体差异，制定更加精细化的饮 食治疗方案。
食物成分与疾病关系研究
深入研究食物中的营养成分与疾病发生、发展的 关系。
3
新型饮食治疗技术研发
探索更多创新的饮食治疗技术，如食疗配方、功 能性食品等。
提高公众认知度和接受度
加强科普宣传
通过媒体、网络等渠道，普及饮 食治疗的知识和理念。
推广成功案例
便秘
增加膳食纤维摄入，如蔬 菜、水果、全谷类等。
适当运动，促进肠道蠕动 。
几种常见慢性疾病的饮食指南
几种常见慢性疾病的饮食指南1、控制总热量，以维持体量标准为原则。
2、限制钠盐的摄入，每天不超过2克。
3、减少饮水量，每天不超过1500毫升。
4、控制蛋白质的摄入，以每天0.8克/千克体重为宜。
5、增加高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、西瓜、菠菜、土豆等。
6、避免摄入高脂肪、高胆固醇、高热量的食物。
7、饮食要细嚼慢咽，避免过饱过饥。
8、戒烟限酒，保持良好的生活惯。
注意事项：1、遵医嘱用药，不随意更改用药方案。
2、定期测量体重和血压，及时调整饮食和药物治疗。
3、避免剧烈运动和过度劳累，保持适量的运动量。
4、及时就医，避免病情恶化。
肉、鱼、虾、蛋、奶）和豆类蛋白（如黄豆、黑豆）为佳。
4、多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为佳，如菠菜、韭菜、油菜、莴笋、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜）和水果（如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、___）等。
5、限制高脂肪、高糖食品的摄入，避免对身体造成负担。
6、饮食要有规律，避免暴饮暴食和过度饥饿。
7、避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等。
8、戒烟限酒，避免对身体造成更多伤害。
9、化疗期间要注意饮食卫生，避免感染。
同时，饮食应避免过于清淡，以免影响身体的免疫力。
B、摄入高维生素的食物，包括新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为佳，如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜）和新鲜水果（如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果等）。
C、增加摄入高钙的食物，包括虾米、虾、蟹、木耳、芹菜、芝麻等。
D、摄入高热量的食物，包括瘦肉、猪肉松、全脂奶粉、鸡蛋黄、鸭蛋、淡菜、绿豆、红薯、藕粉、木耳、香菇、花生、核桃、葡萄干、甘蔗等。
9、痛风的饮食指导1、有益饮食物：A、日常主餐生活的食物，五谷中以细粮为主。
也可佐餐各类水果、蛋类、牛奶、奶酪、脱脂奶粉、糖果、藕粉等为副食。
B、多吃碱性食品，如蔬菜（芹菜、胡萝卜、茄子、西红柿、黄瓜）、马铃薯、水果（梨、苹果、杏、葡萄、橙、西瓜、桃、香蕉）等，这些含有一定量的碱性食物均可降低尿液和血的酸度。
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藕粉、杏仁露、米粉
烤馒头、面包片、包子、大米粥、细面条、发糕
油煎炸、坚硬的粮谷类食物等
蔬菜类
蔬菜汁
冬瓜、西红柿、削皮茄子、嫩小白菜叶、土豆、胡萝卜
水果类和坚果类
果汁
水果去皮去籽，切成小丁煮软，再制成水果羹
肉、鱼、蛋、乳、豆制品类
牛奶、鸡蛋
瘦肉、鱼、虾、豆制品
腊肉、各种鱼干和肉干等坚硬不易消化的鱼、虾、肉、蛋类等食物
表7 肝硬化患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
米粥、花卷、发糕等柔软主食
粗糙、坚硬的粮谷类食物；含脂肪的粮谷类食物，如奶油蛋糕、奶油面包等
蔬菜类
一般蔬菜均可食用，但最好少生食；食道静脉曲张可将菜制软或做成菜泥
芹菜、韭菜、笋、葱头等含纤维多的蔬菜，油煎炸的蔬菜
水果类和坚果类
新鲜水果均可，必要时可食用果汁、果泥
蔬菜类
除少吃或不吃的蔬菜
萝卜、洋葱等易产气的蔬菜
水果类和坚果类
各种水果、鲜榨果汁及果冻
肉、鱼、蛋、乳、豆类
脱脂奶、瘦猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、鳖肉、鹌鹑、蛋清、大豆及其制品
肥肉、动物油（奶油、黄油）、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
油脂类和其他
植物油
动物脂肪、酒类及刺激性食物
表9 冠心病患者饮食禁忌
根茎类（藕、土豆、山药等）
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
荔枝、葡萄、菠萝蜜等含糖高的水果和含糖高的果汁
肉、鱼、蛋、乳类
蛋类、乳类、瘦肉类、鱼类、禽类、大豆制品
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆类及其制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等
蛋类、乳类、肉类、鱼、虾
肥肉、动物内脏（肝、脑、肾、鱼子、蟹黄等）、盐腌制的咸蛋、咸肉等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆类及其制品
慎用豆类及豆制品
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类和豆类
精米、精面、粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
油煎炸的粮谷类食物，油煎炸的豆类食物
蔬菜类
各种新鲜的有色蔬菜
用盐腌制的菜类
水果类
各种新鲜水果
罐头、果脯
肉、鱼、蛋、乳类
瘦肉（猪、牛、羊）、鱼类、虾、蛋类、乳类
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
慎用含钠盐高的食物，如咸味的点心、饼干、挂面等
蔬菜类
除去豆类的各种新鲜蔬菜（血钾正常时）
鲜豆类（四季豆、豇豆、豌豆等）及用盐腌制的食物如咸菜、咸蛋、酱菜及黄酱等
血钾高时慎用含钾高的蔬菜
水果类
新鲜水果（苹果、梨、猕猴桃、柚子、荔枝、葡萄等）
血钾高时慎用钾含量高的水果
肉、鱼、蛋、乳类
油脂类
植物油
油煎、油炸食物，辛辣刺激性调味品，如白酒、啤酒、黑胡椒、辣椒等
饮料糕点类
咖啡、浓茶、碳酸饮料、糖果、坚果
表13 肾炎患者饮食禁忌
食物种类
可用的食物
不宜用的食物
备注
粮谷类
大米、面粉制作的食物
粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
慎用含钠盐高的食物，如咸味的点心、饼干、挂面等
蔬菜类
除不宜用和等
过甜的水果如荔枝、葡萄、香蕉等
肉、鱼、蛋、乳类
鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、牛奶、酸奶等
肥肉、动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子、咸蛋、咸肉等，油煎炸的各类肉
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
大豆及制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等豆制品
各种植物油（橄榄油、茶油、花生油、豆油等）
动物油（牛油、黄油、奶油等）
大豆及制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品
油煎炸过的豆制品
表10 痛风患者饮食禁忌
食物种类
急性发作期可用的食物
缓解期可以少量食用的食物
任何期均不用的食物
粮谷和豆类
精白米、富强粉制作的食物
粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
蔬菜类
肥肉、奶油、黄油、香肠、咸肉、腊肉，整粒黄豆
油脂类
植物油
酒类、动物脂肪
表6 脂肪肝患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
荞麦、玉米、红薯、燕麦等粗粮
油炸粮谷类食物
蔬菜类
海藻、蘑菇、海带、木耳、魔芋、绿豆芽、黄瓜、芹菜、茭白、洋葱、白萝卜
油煎炸的蔬菜
水果类和坚果类
山楂、大枣、苹果、香蕉、柚子、梨等
除缓解期少用的蔬菜外均可食用
蘑菇、菜花、菠菜、龙须菜、鲜豆类（四季豆、豇豆、豌豆、毛豆等）
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子、荔枝、葡萄、菠萝蜜等
肉、鱼、蛋、乳类
蛋类、乳类
煮过弃汤的瘦肉类、鱼类、禽类
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
蛋类、乳类、肉类、鱼、虾
肥肉、动物内脏（肝、脑、肾、鱼子、蟹黄等）、盐腌制的咸蛋、咸肉等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆类及其制品
豆类及豆制品
其他
辣椒、芥末、胡椒等刺激性食品
表15 慢性肾衰竭患者饮食禁忌
食物种类
可用的食物
不宜用的食物
备注
粮谷类
大米、面粉、麦淀粉、淀粉、藕粉、粉丝、粉条
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆制类
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品
油煎炸过的豆制品
表4 高脂血症患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类和豆类
粳米、精面、粗杂粮、杂豆
奶油蛋糕、起酥等糕点，油煎炸食品，巧克力、糖果等甜食
蔬菜类
新鲜叶菜类、瓜茄类蔬菜可适当多吃
淀粉含量高的蔬菜及一些鲜豆类，如土豆、山药、藕、芋头、豌豆、毛豆等，咸菜
肉、鱼、蛋、乳、豆类
牛肉、瘦猪肉、去皮鸡肉、鱼肉、虾、豆制品
肥肉、动物内脏、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物，粗糙、坚硬、带骨或刺的食物，经油煎炸的肉类
油脂类和其他
大豆油、玉米油、橄榄油等植物油
刺激性调味品、酒及含酒精的饮料
表8 胆囊炎和胆石症患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
各种主食
加入脂肪制作的食物
食物种类
可用的食物
少用或不用的食物
备注
粮谷类
大米、面粉制作的食物
粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
慎用含钠盐高的食物，如咸味的点心、饼干、挂面等
蔬菜类
各种新鲜蔬菜
鲜豆类、酱菜及黄酱等用盐腌制的食物
慎用钾含量高的蔬菜
水果类
新鲜水果（苹果、梨、猕猴桃、柚子、荔枝、葡萄等）
含量钾高的水果均慎用
肉、鱼、蛋、乳类
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
米、面、粗杂粮、杂豆
奶油蛋糕、起酥等糕点，巧克力、糖果等甜食
蔬菜类
新鲜叶菜类、瓜茄类蔬菜可适当多吃
淀粉含量高的蔬菜及一些鲜豆类，如土豆、山药、藕、芋头、豌豆、毛豆等
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
过甜的水果如荔枝、葡萄、香蕉等
肉、鱼、蛋、乳类
鱼、虾、鸡肉、瘦牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、牛奶、酸奶、脱脂奶等
花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等
肉、鱼、蛋、乳、豆类
酸奶、鸡蛋、瘦牛肉、羊肉、兔肉、鱼、虾、豆制品
油煎炸的肉、鱼、蛋、豆制品类；含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵、肉汤
油脂类
橄榄油、花生油、玉米油、豆油等植物油
动物油、奶油、花生酱；蔗糖、蜂蜜及含其制品（如糖果、蜜饯、果汁、果酱、水果罐头、各类含糖点心及含糖饮料等）
果汁
水果去皮去籽，切成小丁煮软
菠萝、草莓等含纤维多的
肉、鱼、蛋、乳、豆制品类
牛奶、蛋汤
瘦肉、豆制品
腊肉、各种鱼干和肉干
油脂类
植物油
油煎、油炸食物
饮料糕点类
咖啡、浓茶、碳酸饮料、啤酒、白酒、糖果、坚果、黑胡椒、辣椒
表12 消化性溃疡患者饮食禁忌
食物种类
急性发作期可用的食物
缓解期可以少量食用的食物
任何期均不用的食物
油烹制过的豆制品
表3 高血压患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
精米、精面、粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
蔬菜类
各种新鲜蔬菜
用盐腌制的咸菜
水果类
各种新鲜水果
肉、鱼、蛋、乳类
各种瘦肉类、鱼虾、蛋类、乳类
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等，用盐腌制的鱼、肉、蛋类
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
油煎炸过的豆制品
表5 病毒性肝炎患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
各种食物
加油制作的主食：如油条、炸糕、起酥点心以及糯米、高粱等难消化的谷类制品
蔬菜类
各种蔬菜
鲜木耳、鲜黄花菜、秋季扁豆
水果类和坚果类
各种水果、栗子、白果、莲子、芡实
花生、核桃
肉、鱼、蛋、乳、豆类
脱脂奶、瘦猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、鳖肉、鹌鹑、蛋清、大豆及其制品