香蕉吃法大全
香蕉的古吃法
香蕉的“古吃法”
物美价廉的香蕉真的是一种优质的水果，除了我们上面提到的功效外，它还具有清热解毒和润肺止咳的作用，是一种十分滋补的水果。
你知道古人是怎么吃香蕉的吗?说起来，香蕉的那些“古吃法”真的是十分新鲜有趣呢!
吃法一：不用剥皮，把香蕉直接放在火上面烧烤，然后趁热吃下去。
你一定想不到古人为什么要这么吃香蕉吧?其实这样吃香蕉是为了治疗痔疮和便血，不过是否有科学依据就不清楚了。
吃法二：把三根香蕉剥皮后切成段，然后和冰糖一起隔水炖，大概一个多小时后就可以连汤带渣的吃了。
这样做出来的冰糖香蕉汤对治疗肺燥和干咳无痰十分见效。
香蕉是一种物美价廉的水果，所以家家都常备香蕉。
需要注意的是，香蕉不能长时间存放，所以要及时吃。
此外，因为挤压碰撞而发黑的香蕉最好不要食用。
香蕉的各种吃法
香蕉的各种吃法，让你吃的美味健康又美丽香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。
香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。
在这里小编为大家整理了几种香蕉的吃饭哦，一起看下吧。
1：做为替代砂糖、奶油、脂肪的香蕉泥可以将香蕉打成泥，来替代奶油。
切片的香蕉直接吃也很好吃，但是还可以用来替代砂糖、奶油及脂肪。
香蕉含有许多能够降血压的钾，对消化器官的运作也很有帮助。
在用于蛋糕和面包时，只要注意减少食谱上牛奶或水等的使用量，就可以烤出跟平常使用奶油时一样的感觉。
2：香蕉泥泡牛奶要让吃过量而变得沉重的身体变得轻盈，只需要混和蔬果及牛奶就可以完成的「蔬果牛奶维他命果汁」。
这么一来就可以简单美味地饮用了。
利用有益消除便秘的香蕉与牛奶，让身体更轻盈!3：加入能温暖身体的肉桂香蕉与牛奶都含有丰富的色胺酸，色胺酸不足就会导致失眠睡眠不足等问题。
“香蕉肉桂牛奶”可以改善失眠!香蕉牛奶中加入可以温暖身体得肉桂，要记得趁热喝。
4：冷冻将香蕉趁新鲜时冷冻起来代替点心的方法。
简单就可以食用，而且一定可以获得饱足感。
5：撒上巴西莓粉搭配具有抗氧化力，能去除活性氧的巴西莓也OK。
由于巴西莓酸味强，加入牛奶或豆浆中最不会有冲突。
但是，因为不甜所以可能会觉得比较难入口。
这时就可以加入蜂蜜试试看。
6：清炒后加上蜂蜜不仅闻香味可以镇定身心、舒缓压力与紧张、抑制食欲，还具有助眠效果的香草。
香草冰淇淋与香蕉也是非常速配的。
清炒后加上蜂蜜是食用就很美味。
如何意料之外的方法也可以美味地食用。
喜欢香蕉的人一定要试试看。
但是，并非人人皆宜。
患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不宜多吃香蕉，以半根为限。
香蕉的吃法 这10种新奇吃法学会后每天都想吃
香蕉的吃法这10种新奇吃法学会后每天都想吃香蕉你还只会直接剥皮吃吗？这样吃，吃了几次孩子也不想吃了。
今天家庭美食带来10种香蕉的新奇吃法。
一、香蕉的吃法1肉桂烤香蕉食材：香蕉2根、葡萄干适量、肉桂粉适量、蜂蜜少许、朗姆酒少许做法：1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡，没有朗姆酒的话，就用清水浸泡一下;2.香蕉尖头的蒂切掉，平放，预留下香蕉底部的皮，将其他的皮剥开;3.剥到头的时候，用刀割下香蕉皮，也可以把大头的蒂剪掉;4.依次把两个都处理好，然后刷上薄薄一层蜂蜜;5.再把香蕉平分成几段，每一段以一口为宜;6.撒上肉桂粉，在香蕉的段间放上葡萄干;7.空气炸锅里放上高物架，再把香蕉放在上面;8.接通电源，选择自选菜单，把温度设为150度，时间设为8分钟;9.按下启动键，即可等着享受美味;10.透过透明炉盖，可以清楚的看到里面香蕉的变化。
2糖果香蕉食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量1、香焦去皮，切小段，分十字切开2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好4、锅中放油烧至180度，放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘3香蕉黄油烤吐司食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量1、黄油切丁放平底锅中加热融化2、黄油融化后关火，把香蕉切片放在黄油当中拌均，加红糖3、把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖4、再把香蕉铺在白吐司片上，撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟5、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开4香蕉薄饼食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀，加3勺糖2、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右3、鸡蛋打至蓬松起末，将黄油化成液体状4、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右5、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固，将香蕉捣碎成泥6、将香蕉泥包入薄饼内5拔丝香蕉食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量1、香蕉剥去皮，切块，鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油2、将香蕉块拍上少许干淀粉，挂糊3、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，沥油4、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状5、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可6简版香蕉酥食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。
香蕉的功效与作用：教你怎样巧吃巧用香蕉
香蕉的功效与作用：教你怎样巧吃巧用香蕉香蕉皮对于治疗皮肤病特别有帮助。
它能解毒杀菌还有润肤作用。
长癣的人，吃完香蕉可以顺手用香蕉皮擦一擦。
有的人一到冬天，皮肤容易裂口子，可以刮下一些香蕉皮内侧的白皮敷在裂开的地方，再贴上创可贴，裂开的地方就会慢慢收口。
紧张疲劳，吃香蕉给大脑充电香蕉是水果中的粮食，吃一个香蕉相当于一碗米饭。
出门在外，如果特别忙，没有时间吃饭，我就会在包里放两个香蕉。
需要的时候拿出来吃，可以迅速地给大脑补充能量。
如果有什么重要的活动，我也会事先吃-个香蕉。
因为香蕉对于人体的神经系统也有双向调节的作用，它既能提神，使人注意力更集中，又能减压，缓解紧张的情绪。
天热的时候，吃点香蕉还可以降降心火，使人心神安定，精神愉悦。
油烟粉尘污染多，吃香蕉给肺消毒香蕉还有-个妙用，它对爱吃烧烤的人特别有帮助。
我们都知道，烧烤不宜多吃，因为肉烤焦后会产生致癌物,但是好多人就好这一口，怎么办呢？我们可以在吃完烧烤后，再吃一根香蕉。
香蕉能分解致癌物，帮助人体排毒。
很多人没有注意到，烧烤的油烟其实也含有致癌物，如果吸入人体，肺部首先受到伤害，而香蕉就能帮助我们的肺来解毒。
香蕉清肺热的功效，对过敏体质的人也有帮助。
春天暖和之后，空气中灰尘和花粉很多，热风一吹，容易使人犯鼻炎或者是皮肤发痒。
所以，过敏体质的人在春天可以经常吃些香蕉。
减少香蕉寒性的吃法：三分钟自制烤香蕉香蕉是降火的，由于它比较寒凉，如果你在天冷的时候吃，有时候会感觉胃里冰凉不好受。
为了减少寒性，可以把它烤着吃。
烤香蕉很好吃，自己在家也可以烤。
你可以用烤箱，也可以用微波炉来烤。
方法很简单：把香蕉连着皮一起放进微波炉，转3分钟就可以了。
烤出来的香蕉皮有点儿发黑了，剥了皮之后，里面的香蕉已经烤得软软的了。
拿勺子挖着吃，又香又甜，而且热乎乎的，很舒服。
烤香蕉皮对患有痔疮的人有食疗的作用，可以预防痔疮引起的便后出血。
出现过这种情况的痔疮患者，可以经常吃烤香蕉，并且要连皮一起吃下去。
2021年香蕉吃法大全
香蕉吃法喜欢吃香蕉的人，一般都很少生病有木有？只因它功效强大，治疗便秘口臭等10种病，效果特灵！！若是想吃点花样，还有香蕉饼、香蕉糖水、拔丝香蕉。
简单极了~蛋酥香蕉卷食材香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量做法1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠2)再准备适量白糖与少许盐3)先将蛋卷在包装袋内捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎5)磕入鸡蛋6)加盐、白糖搅拌均匀备用7)香蕉带皮切段8)然后剥去皮9)裹上一层蛋卷液10)再裹上一层面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)锅内倒油烧至6成热13)轻轻下入香蕉段14)炸至两面金黄15)用漏勺捞出沥油16)再用吸油纸吸去油份即可香蕉豆沙春卷食材春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g、面粉适量做法1)面粉加入适量的清水调成面糊备用。
2)香蕉去皮切粗条。
3)取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。
4)卷起封口处均匀涂抹面糊。
5)包成春卷生坯。
6)依次全部包好。
7)锅中油烧制5成热放入春卷。
8)小火慢炸之春卷金黄。
9)捞出沥油即可装盘食用。
香蕉糖水食材香蕉2根、白砂糖适量、水适量做法1)准备香蕉两根。
2)香蕉去皮。
3)将香蕉切成片。
4)锅内注入一大碗清水，加入适量白砂糖，煮沸。
5)将切好的香蕉片放入沸水里继续煮。
6)一边煮一边拂去泡沫，待香蕉全部漂起即可。
培根香蕉卷食材培根4片、香蕉2根、油适量、牙签8根做法1)准备材料。
2)培根对半切开，香蕉去皮切跟培根宽度大小的段备用。
3)将培根包住香蕉。
4)用牙签穿过去固定好培根。
5)所有的香蕉包好。
6)平底锅放入一点点的油。
7)将培根香蕉卷放入，小火慢慢的煎至培根两面金黄。
8)取出装盘即可。
桂花冰糖炖香蕉食材香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量做法1)香蕉切片、装盘；2)枸杞洗净，用清水浸泡，待用；3)冰糖切碎，撒在香蕉上；4)再撒入枸杞和桂花干；5)锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。
野香蕉怎么吃才营养【养生食谱大全】
野香蕉怎么吃才营养
文章导读
野香蕉是一种不可多得的营养价值极其丰富的野生水果，常见的吃法有很多，比如生吃、泡茶喝、煮着吃等都是可以的，适量食用可以促进肠胃蠕动，预防便秘等疾病，一般情况下鲜果可以放置60天左右，记得要用保鲜膜包裹好。
一、野香蕉怎么吃才营养? 1、生吃八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过哦。
如果买回来的八月瓜
果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用
就可以了，是不是很简单?不过要连肉带籽一起吃哦，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，
籽膜胚营养价值更高，更有利健康。
也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。
遇上
胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈了。
如果，买回的
八月瓜果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜哦!存放在室内遮光的地方，让它自
然熟透，带果皮果肉软后才可以拿出来吃哦。
切记不要急于食用，不熟的话，会影响口感
的哦。
另外，如果量多需要贮存，可将果皮未软且未炸口的鲜果用食品保
鲜袋包好，放在冰箱里，可贮存保鲜60天以上，每次打开冰箱的时候，发现有一个、两
个的果皮变软了，就可以把它拿出来食用啦。
2、泡茶喝它
的果肉供你品尝之后，不要急着把皮扔掉哦，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，
晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。
二、野香蕉
的食用价值另据《中草药大辞典》、《中国林木图志》专文记载：野香蕉
具有舒肝、补肾、止痛、消炎、利尿、除湿等药用保健功能;药理主治顽癣、斑秃、阳萎、便秘等病症。
其鲜果耐贮耐运，干果切片即可入药。
香蕉吃不完的简单做法是什么
香蕉吃不完的简单做法是什么香蕉是生活中比较常见的水果，好吃还能润肠通便，美容护肤。
但是有时候香蕉买多了，一时间吃不完，加上香蕉又不能存放，就想通过一些方法来储存香蕉，又不会浪费。
其实，吃不完的香蕉制作方式有很多，可以香蕉冰淇淋，香蕉冰棍，布丁，饮料等，将做好的成品封装储存在冰箱就行了，想吃的时候就拿出来吃，方便又可以储存，是不错的方法。
香蕉冰棍食材：香蕉做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。
吃不完的香蕉新奇吃法糖果香蕉食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。
4)全部包好5)锅中放油烧至180度6)放入香蕉炸7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用吃不完的香蕉新奇吃法香蕉黄油烤吐司食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量做法：1)备好所需材料2)黄油切小丁放平底锅中加热融化3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均4)加入红糖5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖6)再把香蕉铺在白吐司片上7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可吃不完的香蕉新奇吃法香蕉薄饼食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。
2)加入3勺糖。
3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。
4)鸡蛋打至蓬松起末。
5)将黄油化成液体状。
6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。
7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。
8)将香蕉捣碎成泥。
9)将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
吃不完的香蕉新奇吃法拔丝香蕉食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量做法：1)香蕉剥去皮2)切成差不多大小的块3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油4)搅拌成均匀的面糊5)将香蕉块拍上少许干淀粉6)然后挂糊7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸8)然后沥油9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅吃不完的香蕉新奇吃法简版香蕉酥食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个做法：1)准备材料。
香蕉的简单吃法大全是什么呢？
香蕉的简单吃法大全是什么呢？香蕉是很常见的一种水果，经常吃香蕉对身体健康的好处是很多的，香蕉中的营养价值高，但是香蕉的热量低，香蕉中含有丰富的蛋白质，而且膳食纤维的含量也是很多的，经常吃香蕉具有通便的作用的，香蕉吃法也是很多的，可以直接食用，还可以搭配其他的食材，营养以及味道都是非常美味的。
香蕉的营养价值1.补充能量：运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。
从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化2.保护胃黏膜：香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3.降血压：钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。
研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道：香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠：香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
7.味甘、性寒;肺经、脾经。
清热，润肠，解毒。
治热病烦渴，便秘，痔血。
香蕉的做法第一种做法：脆炸香蕉1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中2.香蕉去皮，从中间切断3.香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠4.锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘5.最后挤上番茄酱即可第二种做法：香蕉松饼1.牛奶、鸡蛋和白砂糖倒入碗中2.用打蛋器打匀3.筛入面粉和盐，轻轻翻拌均匀4.香蕉用叉子或勺子碾碎5.加入少许朗姆酒6.把加了朗姆酒的香蕉泥倒入面糊中，拌匀7.平底锅烧热后，倒入一汤勺面糊8.小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可小贴士1.把蛋糊打发是为了使松饼口感更松软2.朗姆酒只是调味材料，可不加3.做好的松饼淋上蜂蜜或巧克力酱等味道更佳4.不喜欢吃太甜可少放一些白砂糖，香蕉本身也是有甜味的5.不是不粘锅的可以放一些油第三种做法：香蕉派1.准备好香蕉和馄饨皮2.香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。
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香蕉吃法大全
喜欢吃香蕉的人，一般都很少生病有木有？只因它功效强大，治疗便秘口臭等10种病，效果特灵！！若是想吃点花样，还有香蕉饼、香蕉糖水、拔丝香蕉。
简单极了~
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量
做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠
2)再准备适量白糖与少许盐3)先将蛋卷在包装袋内捏碎
4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎5)磕入鸡蛋
6)加盐、白糖搅拌均匀备用7)香蕉带皮切段
8)然后剥去皮9)裹上一层蛋卷液
10)再裹上一层面包糠11)依次做好所有的香蕉段
12)锅内倒油烧至6成热13)轻轻下入香蕉段
14)炸至两面金黄15)用漏勺捞出沥油
16)再用吸油纸吸去油份即可
香蕉豆沙春卷
食材：春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g、面粉适量
做法：1)面粉加入适量的清水调成面糊备用。
2)香蕉去皮切粗条。
3)取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。
4)卷起封口处均匀涂抹面糊。
5)包成春卷生坯。
6)依次全部包好。
7)锅中油烧制5成热放入春卷。
8)小火慢炸之春卷金黄。
9)捞出沥油即可装盘食用。
香蕉糖水
食材：香蕉2根、白砂糖适量、水适量
做法：1)准备香蕉两根。
2)香蕉去皮。
3)将香蕉切成片。
4)锅内注入一大碗清水，加入适量白砂糖，煮沸。
5)将切好的香蕉片放入沸水里继续煮。
6)一边煮一边拂去泡沫，待香蕉全部漂起即可。
培根香蕉卷
食材：培根4片、香蕉2根、油适量、牙签8根
做法：1)准备材料。
2)培根对半切开，香蕉去皮切跟培根宽度大小的段备用。
3)将培根包住香蕉。
4)用牙签穿过去固定好培根。
5)所有的香蕉包好。
6)平底锅放入一点点的油。
7)将培根香蕉卷放入，小火慢慢的煎至培根两面金黄。
8)取出装盘即可。
桂花冰糖炖香蕉
食材：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量
做法：1)香蕉切片、装盘；
2)枸杞洗净，用清水浸泡，待用；
3)冰糖切碎，撒在香蕉上；
4)再撒入枸杞和桂花干；
5)锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。
香蕉鸡蛋饼
食材：香蕉120g、鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量、白芝麻适量、香蕉适量
做法：1)香蕉扒皮，放入料理机。
打入鸡蛋。
2)放入白糖。
3)搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
4)倒入碗内。
5)放入面粉适量。
6)放入面粉适量。
7)锅子倒入少许油。
8)将面糊倒入锅内。
9)倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。
10)查看边缘，成金黄色，即可翻面。
11)打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。
焦糖朗姆香蕉
食材：香蕉2根、黄油30g、白砂糖30g、蔓越莓干30g、白葡萄干10g、朗姆酒30g、杏仁片少许
做法：1)准备材料。
2)葡萄干、蔓越莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。
3)香蕉竖着从中间切开。
4)不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。
5)将白砂糖放入熬至焦糖色。
6)放入切开的香蕉，煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
7)加入葡萄干和朗姆酒。
8)用打火机点燃锅中的朗姆酒，火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。
香蕉豆腐
食材：豆腐200g、香蕉200g、油适量、盐适量、蛋液适量、淀粉适量、葱碎适量、生抽适量、醋适量、糖适量
做法：1)准备好所用食材。
2)香蕉去皮切成圆片备用。
3)豆腐切成片。
加入盐腌制2分钟。
4)取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。
5)把葱切成碎。
6)将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7)再分别沾上淀粉。
8)入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9)锅中留底油，爆香葱碎。
10)倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11)倒入煎炸好的豆腐和香蕉。
12)翻炒均匀即可。
拔丝香蕉
食材：香蕉3只、油适量、糖120g、淀粉适量、鸡蛋1个
做法：1)准备食材。
2)将淀粉倒在盘中备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分离。
（蛋黄不用）
3)将蛋白打匀。
4)香蕉去皮切成２-3厘米左右的小段。
5)将香蕉在蛋白液中打个滚，沾满。
6)将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚，沾满淀粉，拍掉多余的。
7)油烧至六成热（用手可以感觉到油温热度了）
8)一块块放入香蕉，小心翻动下。
9)将香蕉炸至淡黄色，捞出沥油。
（外面变脆，色略带淡黄即可）
10)锅洗净，倒两大匙水。
11)放入糖，开大火。
12)用锅铲不断翻搅，以促使糖均匀溶化。
13)糖开始变成大泡（这时的糖仍有水份存在），不断快速搅动。
14)注意观察，糖仍为大泡，但水份开始变少。
火调中火，不断快速搅动。
15)糖泡慢慢变小，至无泡，这次，糖汁开始微微淡黄。
调成小火，还是不断快速搅动。
16)糖汁变成淡黄，关火（这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下）。
然后，倒入炸好的香蕉。
17)快速翻炒，使糖汁均匀裹在香蕉上。
18)装入提前抹好芝麻油的盘子，开动！。