中药鉴定基础知识课件

(一)观察植物形态

对具有较完整植物体的中药检品，应注意对其根、 茎、叶、花、果实等器官的观察，对花、果、孢子 囊、子实体等繁殖器官应特别仔细，借助放大镜或 解剖显微镜，可以观察微小的特征，如毛茸、腺点 等的形态构造。在实际工作中经常遇到的检品是不 完整的，通常是植物体的一段或一块器官，除对少 数特征十分突出的品种可以鉴定外，一般都要追究 其原植物，包括深入到产地调查，采集实物，进行 对照鉴定。
二、中药鉴定依据
中药鉴定依据为国家药品标准。 《中华人民共和国药典》2005年版一部 《部颁标准》： 《中华人民共和国卫生部药品标准》 《中华人民共和国卫生部进口药材标准》 其中地方标准： 《江苏省中药材标准》1989年版 中药饮片标准：《江苏省中药饮片炮制规范》 2002年版

三、中药鉴定的一般程序
(二)核对文献

根据已观察到的形态特征和检品的产地、别名、效用等线索， 查阅《中国药典》和全国性或地方性的中草药书籍和图鉴， 加以分析对照。在核对文献时，首先应查考植物分类方面的 著作，如《中国植物志》、《中国高等植物图鉴》、《新华 本草纲要》、《中国中药资源丛书》及有关的地区性植物志 等；其次再查阅有关论述中药品种方面的著作，如《中药 志》、《中药材品种论述》、《中药品种新理论的研究》、 《常用中药材品种整理和质量研究》、《全国中草药汇编》、 《中药大辞典》、《中药鉴定学》等。由于各书记载植物形 态的深度不同，对同一种植物的记述有时也会不一致，因此 必要时，还须进一步查对原始文献，以便正确鉴定。原始文 献即指第一次发现该种（新种）植物的植物工作者，描述其 特征，予以初次定名的文献。
四、中药鉴定的方法
中药鉴定的样品非常复杂，有完整的药材，
也有饮片、碎块或粉末。因此，中药鉴定的 方法也是多种多样的。常用的鉴定方法有： 来源（原植物、动物和矿物）鉴定、性状鉴 定、显微鉴定和理化鉴定等方法。各种方法 有其特点和适用对象，有时还需要几种方法 配合使用，这要根据检品的具体情况和要求 灵活掌握。
第二步 鉴定


根据所抽取的不同样品及检测要求，选择不同的鉴定方法进 行鉴定。中药品种(真伪)鉴定内容，包括原植(动)物鉴定、 性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等项。中药的质量(优劣)鉴 定是检查样品中有无杂质及其数量是否超过规定的限量、有 效成分或指标性成分是否达标等，中药品质优良度主要通过 杂质检查及水分、灰分、浸出物、有效成分的含量来确定。 中药的杂质检查 中药中杂质的混存，直接影响药材的纯 度。这些杂质系指来源与规定相同，但其性状或部位与规定 不符；来源与规定不同的物质，无机杂质，如砂石、泥块、 尘土等。检查方法可取规定量的样品，摊开，用肉眼或放大 镜(5～10倍)观察，将杂质拣出，如其中含有可筛分的杂质， 应通过适当的筛罗将杂质筛出。然后将各类杂质分别称重， 计算出占样品的百分比，以资确质。如药材中混存的杂质与 正品相似，难以用肉眼鉴别时，应用显微、理化鉴别试验， 证明其为杂质后，计入杂质重量中。对个体大的药材，必要 时可破开，检查有无蛀虫、霉烂或变质情况。杂质检查所用 的样品量，一般按药材取样法称取。
第一步
取样 检品的来源包括抽检和送检两类。药材的取 样是指选取供鉴定用的药材样品。所取样品 应具有代表性、均匀性并Байду номын сангаас样保存。取样的 代表性直接影响到鉴定结果的准确性。因此， 必须重视取样的各个环节。
(一)取样原则

①取样前，应注意品名、产地、规格、等级及包件式样是否 一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或 其他物质污染等，作详细记录。凡有异常情况的包件，应单 独检验。②同批药材总包件数在100件以下的，取样5件； 100～1000件按5％取样；超过l000件的，超过部分按1％取 样；不足5件的逐件取样；对于贵重药材，不论包件多少均 逐件取样。③对破碎的、粉末状的或大小在1cm以内的药材， 可用采样器(探子)抽取样品，每一包件至少在不同部位抽取 2～3份样品，包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍； 包件多的，每一包件的取样量一般药材100～500g；粉末状 药材25g；贵重药材5～10g。④个体大的药材，在包件不同 部位(从10cm以下的深处)分别抽取。可根据具体情况抽取有 代表性的样品。
(二)取样方法

所取样品混和拌匀，即为总样品。对个体较小的药 材，应摊成正方形，依对角线划“X”字，使分为四 等分，取用对角两份；再如此操作，反复数次至最 后剩余的量足够完成必要的试验以及留样数为止， 此为平均样品；个体大的药材可用其他适当方法抽 取平均样品。平均样品的数量一般不得少于实验所 需用量的3倍，即1／3供实验室分析鉴定用，另1／ 3供复核用，其余1／3则为保存留样，保存期至少1 年。
第一、来源(原植物、动物和矿物)鉴 定
来源鉴定(origin
identification)又称“基原鉴 定”，是应用植(动、矿)物的分类学知识，对 中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名， 以保证应用品种准确无误。这是中药鉴定的 根本，也是中药生产、资源开发及新药研究 工作的基础。以原植物鉴定为例，其步骤如 下：
第三步 结果

对药检工作人员来说，检验者接受检品后，除应写 明检品来源，包括抽检和送检单位、时间、数量等 内容外，凡在实验过程中的一切数据、现象及结果 均应详细记录，不得任意涂改。检验完毕后，要及 时填写检验报告单，包括来源、处理意见及该检品 鉴定的法定依据等内容。每一个检品检验结束，应 将记录本、样品及检验报告书存根交其他人员审核， 检验结果经复查没有疑义后，抄送有关部门备案。
中药鉴定基础知识
一、概念


中药鉴定学（Authentication Chinese Medicines）：是鉴定和研究中药的品种 和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药 的应用学科。 现常用中药约800种。1983年-1994年对全 国中药资源进行全面调察的结果，我国天 然中草药共有12807种，其中植物药11146 种，占87%；动物药1581种，占12%；矿 物药80种，不足1%。