益生菌的分类
益生菌国标
益生菌国标1. 温馨提示在本文中，我们将探讨益生菌国标的相关内容。
益生菌是一种被广泛应用于食品、保健品和医药领域的微生物。
本文将介绍益生菌的定义、分类、功效以及益生菌国标的重要性和实施情况。
2. 益生菌的定义和分类2.1 定义益生菌是一类对人体有益的微生物，主要存在于人和动物的消化道中。
它们能够调节宿主的免疫系统、促进营养物质的吸收，维持肠道菌群的平衡等。
常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
2.2 分类根据益生菌的分类，可以将其分为以下几类：•乳酸杆菌：乳酸杆菌是最常见的益生菌之一，在乳制品中广泛应用。
它们具有抑制有害细菌生长、促进食物消化和营养吸收的作用。
•双歧杆菌：双歧杆菌也是一类常见的益生菌。
它们能够抑制有害细菌、增强宿主免疫力，对调节肠道菌群平衡起着重要作用。
•酵母菌：酵母菌通常被用作益生菌的补充剂，可以促进肠道的健康。
酵母菌还被用于发酵食物和饮料，如酸奶、酵素乳等。
3. 益生菌的功效益生菌对人体健康有多种功效，包括但不限于以下几个方面：3.1 调节肠道菌群平衡肠道是人体重要的免疫器官之一，肠道菌群的平衡对人体健康至关重要。
益生菌可以帮助恢复肠道菌群的平衡，抑制有害菌的生长，提高肠道免疫力。
3.2 促进食物消化和吸收有些益生菌能够分解食物中难以消化的纤维素和其他多糖类物质，促进食物的消化和吸收。
这对于肠道功能不佳、营养吸收不良的人群尤为重要。
3.3 增强免疫力免疫力是人体抵抗病原微生物、疾病的能力。
益生菌可以促进免疫细胞的生成和活性，增强身体的免疫力，降低感染风险。
3.4 预防和改善肠道疾病益生菌在预防和改善肠道疾病方面发挥着重要作用。
例如，乳酸菌可以预防腹泻、便秘等消化道问题，双歧杆菌可以减轻炎症性肠病的症状。
4. 益生菌国标的重要性益生菌国标对于益生菌产品的生产和市场监管具有重要意义。
国家标准的制定，能够规范益生菌产品的质量和安全性，促进益生菌产业的健康发展。
4.1 标准化生产益生菌国标的实施可以规范益生菌产品的生产过程，并制定明确的质量要求。
益生菌等级划分-概述说明以及解释
益生菌等级划分-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述随着人们对健康意识的提高，益生菌作为一种有益于人体健康的微生物开始受到更多关注。
益生菌具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养吸收等多种功能，因此被广泛应用于食品、保健品以及医学领域。
然而，市面上的益生菌产品琳琅满目，其品质和效果参差不齐，对于消费者来说，如何判断益生菌产品的质量和等级成为一个迫切的问题。
为了解决这一问题，益生菌等级划分应运而生。
益生菌等级划分是根据益生菌产品在质量和效果上的不同，将其分为不同等级，并制定相应的标准进行评定和认证。
这样一来，消费者就可以根据产品的等级进行选择，从而更加准确地得到适合自己需求的益生菌产品。
本文将从益生菌的定义和作用、益生菌的分类、益生菌等级划分的背景以及益生菌等级划分的标准等方面进行探讨。
通过对益生菌等级划分的深入了解，我们能够更好地了解益生菌产品的质量和效果，为消费者提供科学、合理的选择指南。
同时，本文也将对益生菌等级划分的意义、应用和展望进行探讨，以期为益生菌行业的发展和消费者的健康提供借鉴和启示。
在接下来的章节中，我们将从不同角度全面分析益生菌等级划分的相关问题，希望能够为读者提供一份全面、系统的信息，以促进益生菌行业的良性发展，并引领消费者正确选择和使用益生菌产品。
1.2文章结构文章结构本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
下面将对每个部分的内容进行详细说明。
引言部分主要介绍了本文所讨论的主题，即益生菌等级划分的问题。
在引言的概述中，将简要介绍益生菌的定义和作用，为读者提供相关背景知识。
文章结构部分将在此处进行介绍，以帮助读者快速了解本文的构成。
正文部分是本文的重点，将详细探讨益生菌等级划分的相关内容。
首先，在益生菌的定义和作用一节中，将详细介绍益生菌的概念、特点以及其在人体健康中的作用。
接下来，在益生菌的分类一节中，将对益生菌进行分类，介绍不同种类和菌株的特点和功能。
在益生菌等级划分的背景一节中，将分析导致益生菌等级划分需求的原因和背景，为读者了解这一问题的发展提供相关背景资料。
益生菌分类
益生菌分类益生菌的种类可以说是非常多，比如酵母菌，丁酸梭菌，双歧杆菌，益生芽孢杆菌等等。
1.酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。
研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属。
2.益生芽孢杆菌：是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。
3.丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。
目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。
4.乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。
乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。
5.双歧杆菌：其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。
附：益生菌的功效1.促进消化与吸收补充益生菌对身体有着非常多的好处，首先有助于帮助消化，尤其是双歧杆菌，含有多种维生素，可以满足身体的正常需求，对于维持健康非常有好处。
2.提升免疫力另外补充益生菌，可以提高人体的免疫力。
人体的大部分免疫细胞都集中在肠道中，而肠道是人体最脏、毒性最强的部位，但同时也是有益细菌数量最多的地方。
足够的益生菌可以保护肠道免受有害细菌的侵害，也能激活免疫细胞，有助于提高人体免疫力。
3.改善便秘益生菌有助于消化，同时对于改善便秘也非常有好处。
益生菌进入人体肠道，促进肠道细菌种群的正常化，调节肠道微生态的失衡，通过其生长和各种代谢功能，维持正常的肠道功能。
能预防、改善和治疗便秘。
合生元益生菌种类
合生元益生菌种类1. 引言合生元是一家专注于婴幼儿肠道健康的品牌，旗下有多种益生菌产品。
益生菌是指对宿主有益的微生物，能够改善肠道菌群平衡，增强免疫力，并提高营养吸收能力。
本文将介绍合生元益生菌的种类及其功效。
2. 益生菌的分类益生菌根据其属于的微生物种类可分为多种类型，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
不同类型的益生菌在改善肠道健康方面具有不同的作用。
2.1 乳酸菌乳酸菌是一类产酸性代谢产物（如乳酸）的革兰氏阳性杆状细菌。
它们可以通过抑制有害细菌的生长来维持肠道微生态平衡，并促进食物消化和营养吸收。
合生元中常见的乳酸菌包括：•古氏乳杆菌•嗜热链球菌•枯草杆菌2.2 双歧杆菌双歧杆菌是一类革兰氏阳性的厚壁菌，能够抑制有害细菌的生长，增强肠道黏膜屏障功能，调节免疫系统，并帮助消化和吸收营养物质。
合生元中常见的双歧杆菌包括：•双歧杆菌BB-12•双歧杆菌B94•双歧杆菌NCFM2.3 酵母菌酵母菌是一类单细胞真核生物，与乳酸菌和双歧杆菌不同，它们通过发酵代谢产生乙醇和二氧化碳。
酵母菌可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，并增强免疫力。
合生元中常见的酵母菌包括：•非洲南部酵母（Saccharomyces cerevisiae）•铬益生酵母（Saccharomyces boulardii）3. 益生菌的功效益生菌在婴幼儿阶段的肠道健康维护中起着重要作用。
以下是合生元益生菌的主要功效：3.1 维持肠道微生态平衡合生元益生菌中的乳酸菌和双歧杆菌能够抑制有害细菌的生长，增加有益菌群数量，维持肠道微生态平衡。
这对于预防腹泻、便秘等肠道问题非常重要。
3.2 增强免疫力益生菌可以调节免疫系统，增强机体抵抗力。
它们能够激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，促进免疫球蛋白的产生，提高机体对抗病原微生物的能力。
3.3 改善消化和吸收合生元益生菌中的乳酸菌和双歧杆菌可以分解食物中的复杂碳水化合物和纤维素，促进食物消化和营养吸收。
这对于婴幼儿的健康成长至关重要。
益生菌 分类
益生菌分类全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：益生菌，又称为益生菌、益生质、益生微生物，是指对人体有益的微生物，通过调节肠道菌群平衡，促进营养吸收、增强免疫系统等方式发挥益生作用。
益生菌可以通过不同的途径进入人体，如食品、保健品、药品等形式。
关于益生菌的分类，主要包括原有乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌和益生质等几大类。
1. 乳杆菌类乳杆菌是一种常见的益生菌，主要存在于酸奶、酪乳、乳饮料等乳制品中。
乳杆菌在乳制品中独特的生存环境，可以促进肠道菌群的平衡，增强消化系统功能，改善便秘等问题。
乳杆菌还可以帮助人体吸收更多的营养物质，提高免疫力，预防感染病菌等。
第二篇示例：益生菌是指一类对人体有益的微生物，能够改善肠道菌群、增强免疫系统、促进营养吸收等作用。
益生菌的分类主要有以下几种：一、按照菌种分类：1. 乳酸菌：包括嗜氧乳酸菌和厌氧乳酸菌，常见的有嗜氧乳酸菌如嗜酸乳球菌、嗜酸链球菌等，厌氧乳酸菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等。
2. 双歧杆菌：又称为双歧球菌，是一种对人体极为有益的益生菌，可以促进肠道健康，抑制有害细菌生长。
3. 植物发酵益生菌：比如枸杞发酵益生菌、绿茶发酵益生菌等，利用植物原料发酵而成，具有丰富的营养成分。
4. 酵母菌：比如酿酒酵母、酵母菌等，是一类单细胞真菌，能够帮助人体消化食物、增强免疫力。
二、按照功能分类：1. 肠道益生菌：主要是指能够改善肠道菌群、促进消化吸收、调节免疫系统等功能的益生菌，如双歧杆菌、乳酸菌等。
2. 免疫益生菌：主要是指能够增强人体免疫系统功能、提高抵抗力的益生菌，如蛋白多糖杆菌、灭菌活菌等。
3. 营养益生菌：主要是指具有丰富营养成分的益生菌，比如维生素、氨基酸等，能够提高人体的营养吸收率。
三、按照来源分类：1. 乳制品益生菌：主要来源于发酵奶制品，如酸奶、酸牛奶等，最常见的是乳酸菌。
2. 蔬菜益生菌：主要来源于蔬菜的发酵制品，如腌菜、泡菜等，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
3. 药物益生菌：主要是指经过科学提取、培养的益生菌制剂，如益生菌胶囊、益生菌粉剂等。
益生菌的分类及功能主治
益生菌的分类及功能主治一、益生菌的分类益生菌是一类具有益生作用的微生物，主要包括以下几种分类：1.属于乳酸菌类的益生菌：–枯草芽孢杆菌（Bacillus coagulans）–乳酸杆菌（Lactobacillus）–双歧杆菌（Bifidobacterium）2.属于酵母菌类的益生菌：–酵母菌（Saccharomyces）–酿酒酵母（Candida）–酵母菌（Kluyveromyces）3.属于链球菌类的益生菌：–肠道链球菌（Enterococcus）–链球菌（Streptococcus）二、益生菌的功能主治益生菌具有多种功能和主治作用，主要包括以下几个方面：1.促进肠道健康：–维护肠道菌群平衡，抑制有害菌生长；–增强肠道屏障功能，减少肠道黏膜的渗透性，防止有害物质的侵入；–促进食物的消化吸收，改善肠道内环境；–改善便秘，缓解腹泻，保护肠道黏膜。
2.提高免疫力：–激活免疫系统，增加免疫球蛋白和免疫细胞的产生；–增加抗病毒因子的合成，增强抗病毒能力；–促进肠道粘膜的再生，增强抗菌能力；–减少过敏反应，提高防御能力。
3.调整代谢平衡：–促进食物中的营养物质的吸收和利用，改善营养不良状况；–降低血脂、血糖，调节血压，预防心血管疾病；–减少体内有害物质的积累，提高解毒能力。
4.缓解肠胃不适症状：–缓解胃肠道疼痛，改善胃肠道功能紊乱；–缓解胃灼热、胃胀气、胃酸过多等消化不良症状；–防治胃溃疡、胃炎、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病。
5.改善皮肤状况：–缓解皮肤炎症，促进皮肤的修复；–减少皮肤过敏反应，提高皮肤的抵抗力；–改善湿疹、痤疮等皮肤疾病。
6.改善情绪和精神状态：–促进血清中血清素和多巴胺的合成，提高心情和精神状态；–降低焦虑和抑郁症状，改善睡眠质量。
总结起来，益生菌能够促进肠道健康、提高免疫力、调整代谢平衡、缓解肠胃不适症状、改善皮肤状况以及改善情绪和精神状态。
因此，合理服用益生菌对于维护人体健康非常重要。
益生菌菌种分类
益生菌菌种分类
益生菌是指对人体有益的活性微生物，主要存在于人体肠道和生殖系统内。
它们可以帮助维护人体的微生态平衡，促进健康。
益生菌的种类繁多，常见的菌种分类主要包括以下几类：
1. 乳杆菌类：这是一类常见的益生菌，包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
这些菌种在发酵过程中可以产生乳酸等有益物质，有助于维护肠道健康。
2. 双歧杆菌类：双歧杆菌是另一类重要的益生菌，包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌、动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌等。
它们可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时也有助于提高人体免疫力。
3. 革兰氏阳性球菌：这类益生菌包括粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
它们可以在肠道内与其他微生物协同作用，维护肠道微生态平衡。
此外，还有一些酵母菌和酶也可以被归类为益生菌。
这些菌种在人体内发挥着各自独特的作用，共同维护着人体的健康。
请注意，虽然益生菌对人体有益，但并非所有益生菌都适合每个人。
在选择益生菌产品时，建议根据自己的身体状况和需求，选择适合自己的菌种和剂量。
同时，也要注意产品的质量和安全性，确保摄入的益生菌是安全有效的。
益生菌每个菌株号作用介绍书
益生菌每个菌株号作用介绍书（原创实用版）目录1.益生菌的定义与分类2.益生菌菌株号的意义3.常见益生菌菌株号及其作用4.如何选择适合自己的益生菌5.益生菌的作用与功效正文益生菌是一种对人体有益的活性微生物，主要存在于人体肠道、口腔和生殖道中，能够调节肠道菌群平衡，提高人体免疫力，促进人体健康。
益生菌根据菌种、菌属和菌株的不同，具有多种不同的功能和作用。
一、益生菌的定义与分类益生菌是一种有益的活性微生物，主要分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等类型。
其中，乳酸菌和双歧杆菌是最常见的益生菌，具有调节肠道菌群平衡、提高免疫力等多种功能。
二、益生菌菌株号的意义益生菌菌株号是指益生菌的特定基因型，用来区分不同的益生菌种类和菌株。
益生菌的菌株号通常由属、种和菌株三个部分组成，例如：乳双歧杆菌 HN019。
每个菌株都有其独特的基因序列和生物学特性，因此具有不同的功能和作用。
三、常见益生菌菌株号及其作用1.乳双歧杆菌 HN019：促进肠道吸收、提高免疫力。
2.短双歧杆菌 M-16v：抑制感染、增强免疫、抗过敏、缓解肠绞痛、有助于早产儿生长。
3.鼠李糖乳杆菌 HN001：调节肠道菌群平衡、提高免疫力、缓解便秘和腹泻等症状。
四、如何选择适合自己的益生菌在选择益生菌时，需要根据自己的需求和身体状况来选择合适的菌株。
例如，如果有腹泻症状，可以选择具有调节肠道菌群平衡作用的鼠李糖乳杆菌 HN001；如果需要提高免疫力，可以选择乳双歧杆菌 HN019 等。
五、益生菌的作用与功效益生菌具有多种作用和功效，包括调节肠道菌群平衡、提高免疫力、缓解腹泻便秘、改善肠道吸收、抑制有害菌感染等。
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内部交流
两歧双歧杆菌
• 2双歧杆菌对宿主的生理功能 • 2．1生物拮抗性 当肠道内有高浓度水平的双歧杆菌时。 肠道就是一个安定的环境，外侵的病原大
肠埃希菌，痢疾志 贺菌，伤寒沙门菌，变形杆菌，金黄色葡萄球菌，白假丝酵母菌或内源的腐生菌、 条件致病菌就会受到抑制-。可以调整因滥用抗菌药物、放疗、化疗等因素造成的菌群失调症，治 疗 肠道迁延性、复发性感染。机制之一是双歧杆菌在肠上皮细胞的粘附与其他细菌形成的特异性微 生态位从而产生特异生态效应。形成细菌生物膜增强肠道的定植抗力双歧杆菌的酸性菌体外多糖 (耐受胃酸和胆 汁，增强对黏膜的粘附作用，拮抗致病菌占位，正常菌群的防线可作为抗感染的第 四道屏障。 • 2．2营养作用 双歧杆菌可作为宿主氮的来源之一。当人类蛋白质摄入在质和量不足时，肠道菌群 的固氮机制才能显 示。 • 2．3合成维生素双歧杆菌体内含有多种维生素，如VB，Ⅶ2，Ⅶ12、菸酸、泛酸、叶酸和生物素。 两歧双歧杆菌、
• 但是在一定条件下可致感染, • 目前对于屎肠球菌的治疗还没有什么很好的特效药可以选用青霉素和链霉素进行治疗。
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内部交流
粪肠球菌
• 粪链球菌又叫粪肠球菌 能产生一种细菌素，叫肠球菌素 ， • 它经过系列工艺制成的微生物制剂直接投喂养殖动物后，有利于改善
肠道内微生态平衡，防治动物肠道菌丛区系紊乱，还能分解蛋白质为 小肽、合成B族维生素等功效。它也能增强巨嗜细胞的活性，促进动 物的免疫反应，提高抗体水平，。粪链球菌在国外饲料行业中已普遍 使用，在国内生产与应用刚刚开始。
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屎肠球菌
• （4） 耐药性与抑菌作用 屎肠球菌具有对广谱抗生素的耐药性。有试验表明，屎肠球 菌对饲料添加剂中大多数常用抗生素都具有耐药性。除了对抗生素具有耐药性外,还对 常见病原菌、强毒菌株有较强的抑制作用，这与是屎肠球菌代谢过程中产生乳酸、乙 酸、异丁酸、乙醇、2,3-丁二醇、细菌素等物质有关，这些物质具有抑制病原菌和腐败 菌的作用。因此，这就表明了屎肠球菌用于常规饲料(含抗生素)的可能性，而活菌制剂 与抗生素是否可同时使用这个长期有争论的问题有可能迎刃而解。（5） 耐热性屎肠球 菌不仅能抵抗动物胃肠道不利的环境,而且能耐受饲料制粒过程中的高温,但后者往往是 许多益生菌无法达到的,这就阻碍了益生菌在颗粒饲料中的广泛利用。我们实验室库存 的屎肠球菌能耐受45 ℃的温度，50 ℃时几乎也不失活。
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屎肠球菌
• 屎肠球菌(Enterococcus faecium)属于肠球菌中的一种,是兼性厌氧的乳酸菌， 它不仅是人和动物肠道中常见的正常菌种，还用于改善食品、饲料的质量。 屎肠球菌相对于严格厌氧、培养保存条件苛刻的双歧杆菌、乳杆菌来说，它 是便于生产和使用的首选菌种。1989年美国FDA就公布它为可直接用于动物 的菌种之一。大量实验证明，由屎肠球菌组成的益生素可提高幼年畜禽的体 增重，改善饲料报酬，减少腹泻率，降低死亡率。另外，屎肠球菌代谢产生 有机酸、双乙酰、过氧化氢、细菌素等物质，这些物质具有抑制病原菌和腐 败菌、提高免疫力、改善畜产品品质等生理功效。因此，屎肠球菌在畜牧生 产中有着广泛的应用发展前景。
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内部交流
植物乳杆菌
植物乳杆菌，此菌与别的乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能 大量的产酸，而且其产出的酸性物质能降解重金属。由于此菌是厌氧 细菌（兼性好氧），在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆 菌素是一种生物型的防腐剂。在养殖场由于动物的粪便和残饵料增加， 会导致腐烂，滋生很多病菌，生成大量的氨氮和亚硝酸盐。如果长期 使用植物乳酸杆菌，就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂，也就 降低了氨氮和亚硝酸盐的增加，大量减少了化工降解素的用量，使养 殖成本降低。
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益生菌
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益 的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖 系统内，能产生确切健康功效从而改善宿 主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益 微生物的总称。
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益生菌的分类
• 2008年国家饲料添加剂名录规定的微生物有干酪乳杆菌、 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、 屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜 酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、植 物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌 、产朊假 丝酵母、 酿酒酵母
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粪肠球菌
• （2）粪链球菌产生的抗菌物质大多是肽或蛋白质，被称为细菌素。粪链球菌 可分泌两类细菌素，一类仅只是对相关的菌有抑制作用，抗菌谱较窄，可阻 碍病原微生物接触肠粘膜细胞；另一类具有广谱抗菌活性，它们对致病菌如： 沙门氏菌、致贺氏病和假单孢菌都有很好的抑制作用。所以，长期在饲料中 添加粪链球菌可以减少养殖动物肠炎等疾病的发生。粪链球菌在生长和代谢 过程中产生对养殖动物有益的营养物质，如乳酸、氨基酸、维生素、酶及抑 菌物质。在畜禽养殖过程中，添加了粪链球菌不仅有利于提高饲料的消化率， 同时也相应降低了排泄物中的氨态氮的浓度，减少了排泄物的不消化物，改 善了饲养环境，减少了污染，既有防腐作用又增加饲料的风味，促进养殖动 物的食欲。
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内部交流
粪肠球菌
• 粪链球菌的生理特性有如下几点：（1）粪链球菌分泌的乳酸为L型乳酸，又 称为自然乳酸或生理乳酸，可全被动物吸收利用。乳酸杆菌分泌的乳酸L型和 D型都有，但D型则不能被动物吸收利用。在动物的肠道里。粪链球菌可在肠 内形成生物薄膜附着在肠道粘膜上，可以在肠道内发育、生长、繁殖，繁殖 时问很短，19min分裂一次。粪链球菌还可把部分蛋白质分解成酰胺和氨基 酸，把大部分的碳水化合物的无氮浸出物转化为乳酸，而且能使饲料里的纤 维变软，所以饲料的转化吸收率就比较高。粪链球菌分解的这些特殊营养成 分弥补了常规饲料的营养缺陷，对各种养殖动物幼体起到了十分重要的营养 强化和促生长作用。
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两歧双歧杆菌
• 1双歧杆菌的生物学特性 • 双歧杆菌是革兰阳性(有时也呈阴性)的多形性杆菌，常 呈Y、V字形、弯曲、球拍、棍
棒、鹿角状或分叉，故取名最高生长温度为43-45℃；最适pI-I值6．7～7．O，当pH 值4．5～5．O以下或pH值在8．O一8．5以上的环境，均不生 生。除需满足丰富的氨、 碳源外，在含有酵母粉，L半胱氨 酸，抗坏血酸，葡萄糖和双歧因子(低聚寡糖)的培基 上生长 旺盛。初分离时厌氧72 h，继代48 h，菌落0．7～1．0 n吼，白 瓷瓦色，不透 明，不溶血，有时可显浅褐色。糖代谢途径是果 糖一6磷酸酮酶水解途径，生成乙酸和 乳酸，二者摩尔比为3： 2，还可生成甲酸，但不产生cch、丁酸、丙酸；DNA碱基组 成 摩尔百分比为57％-68％。目前实验证实双歧杆菌对卡那 霉素，庆大霉素，多粘菌 素，萘啶酸，灭滴灵等的耐药性比较 强，可作为治疗和选择培基时的依据。
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两歧双歧杆菌
• 双歧杆菌自婴儿出生2～3天开始增殖。5～7天达高 峰，并占绝对优 势。不同年龄人群，双歧杆菌的种类不同，< 5岁以下的儿童以婴儿 双歧杆菌为主，青壮年的以青春双歧 杆菌为主，老人以长双歧杆菌为 主，短双歧杆菌和两歧双歧 杆菌在各年龄组均可检出。由于口服抗菌 药物、手术、饮食 变化，疾病和衰老等均能使肠道双歧杆菌数量发生 变化，随 着年龄的增长，双歧杆菌数量逐渐减少，体弱多病的老人肠 道内该菌几乎消失，而健康人双歧杆菌保持着恒定的数。这反映出人 体肠道内双歧杆菌的数量乃是检验人是否健康的指标之一。
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内部交流
益生菌的分类
• 上述微生物按照菌属分3种： • 乳酸菌：干酪乳杆菌 嗜酸乳杆菌 两歧双歧杆菌 乳酸乳杆
菌 植物乳杆菌 乳酸肠球菌 粪肠球菌 屎肠球菌 乳 酸片球菌 • 芽孢杆菌：枯草芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 • 酵母菌：产朊假丝酵母、酿酒酵母
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干酪乳杆菌
干酪乳杆菌作为益生菌的一种，能够耐受有机体的防御机制，其中包括口腔中的酶、 胃液中低PH值和小肠的胆汁酸等。所以干酪乳杆菌可以在肠道内大量存活，起到调节 肠内菌群平衡、促进消化吸收等作用。 • 干酪乳杆菌能产生乳酸菌素。这些乳酸菌素是天然肽类防腐剂的一大来源。干酪乳杆 菌能够抑制和杀死食品中的许多腐败菌及致病菌，并且不影响食物性状，甚至能够改 善食品特性，因此将其作为发酵剂添加到食品中能使产品更加优质，且对食品储藏过 程中的防腐保鲜也起到积极作用。 • 干酪乳杆菌具有良好的耐酸及胆汁抗性，可降低血浆胆固醇，增强宿主对微生物病原 体的非特异性抵抗力，加快清除肠道内病原体，治疗肠道菌群紊乱和增强肠道透性， 从而防止食物过敏和急性腹泻。此外，干酪乳杆菌还可使抗低密度氧化脂抗体和淋巴 细胞增加，使粒细胞的噬菌作用明显增强，对宿主进行免疫调节，防止肿瘤的产生
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嗜酸乳杆菌
• 主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比 较弱。在有益微生物中，嗜酸乳杆菌的作用较大。它可产生乳酸及醋酸，还可产生抗 菌素，如躇酸菌索和乳酸杀菌素，另外还发现嗜酸乳菌素，由于嗜酸乳杆菌可抑制肠 道中的有害微生物，因而可以防止山有害微生物引起的肠炎及一些妇科疾病。嗜酸乳 杆菌还具有降低胆固醇的作用。因为大量嗜酸乳轩菌的摄入可阻碍胆固醇的合成，使 血浆中胆固醇量降低。据报道，嗜酸乳杆菌有防癌的作用 对于乳糖不耐症，嗜酸乳杆 菌也具有一定疗效近年来各种抗菌素药物的使用，都可能影响肠逋内嗜酸乳杆菌的生 长和增殖，从而使有益微生物数量降低、抑制作用减弱，并相反地促进有害微生物的 生长。为了保持肠道内微生物菌群的平衡，防止上述有关疾病的发生，摄入一定量的 活性嗜酸乳杆菌将会起到积极的作用