第3课 制作一周食谱表
一周食谱家常菜表格
一周食谱家常菜表格要想拥有健康的身体除了积极进行户外锻炼外，饮食方面尤其重要，不仅口感好，营养也必须达到，最好能到荤素搭配。
生活中常见的食谱有红烧茄子、家常土豆丝、杭椒牛柳、熘肝尖等都是不错的选择，另外像蘑菇青菜、鱼香肉丝、清蒸排骨、糖醋鱼、清蒸狮子头等营养价值也非常高。
一、烧茄子食材的准备：茄子、老抽、生抽、米醋、清水、糖、味精、盐、香油、水淀粉制作方法：1将准备好的茄子，洗净后，去皮切成菱形块。
将青椒和红椒切成块。
将大蒜和葱切成沫。
2将老抽、生抽、米醋、盐、味精、香油和水淀粉、清水，放在一个碗中，调好汁，备用。
3在锅中放入适量的又，油热后，放入茄子，，翻炒成金黄色时，捞出。
锅中留下少量的油，把葱末爆香，再加入蒜末、接着放入茄子，青椒和红椒。
4翻炒均匀后，勾一个芡，再放上一些蒜末，就可以出锅了。
二、家常土豆丝食材的准备：土豆、花椒、尖椒、干红辣椒、葱花、制作方法：1将土豆洗净后，切成丝。
放在清水中，泡一下。
2在锅中放入适量的油，油热后，放入花椒，炸出香味，再挑出来。
接着放入辣椒、葱花、加入土豆丝，再放入适量的盐、糖、醋和酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
三、杭椒牛柳食材的准备：杭椒、牛里脊肉制作方法：1将杭椒洗净后，拍松，备用。
2将牛柳加入适量的酱油、绍酒、盐、鸡精来腌制一下。
3在锅中留少量的食用油，油热后，放入牛柳翻炒，7成熟的时候捞出。
将尖椒也过一下油。
4再另起一个锅，锅中留少量的油，油热后，放入牛柳和尖椒翻炒，加入一个芡汁，就可以出锅了。
四、熘肝尖食材的准备：猪肝、泡姜、蒜、辣椒、水豆粉、莴笋尖、发好的木耳制作方法：1将胡椒粉、盐、味精和水豆粉与切好的肝尖搅拌在一起，来腌制一下。
2在锅中放入适量的油，油热后，放入肝尖爆炒，接着放入尖椒丝。
翻炒均匀。
3当肝尖熟透后，就可以出锅了。
一周菜谱模板
一周菜谱模板一、周一早餐：牛奶一杯，它香香甜甜的，可好喝了呢。
煎蛋一个，鸡蛋煎得嫩嫩的，咬一口超满足。
全麦面包两片，吃起来很有嚼劲。
午餐：米饭一碗，米饭粒粒饱满。
红烧肉，肥瘦相间的肉，炖得软软糯糯的，味道超棒。
清炒时蔬，像炒白菜或者炒菠菜都可以，清爽可口。
晚餐：玉米一根，玉米甜甜的，还很有饱腹感。
凉拌鸡丝，鸡肉丝嫩嫩的，加上调料一拌，味道绝了。
冬瓜汤，冬瓜煮得软软的，汤很鲜美。
二、周二早餐：豆浆一碗，浓浓的豆浆，营养又好喝。
油条一根，油条炸得酥脆。
小咸菜一碟，开胃极了。
午餐：面条一份，可以是炸酱面，肉酱的香味包裹着面条。
卤蛋一个，卤蛋很入味。
凉拌黄瓜，黄瓜脆脆的，很爽口。
晚餐：红薯一个，红薯烤得香香的。
番茄炒蛋，酸酸甜甜的，超级下饭。
紫菜蛋花汤，蛋花和紫菜搭配起来很不错。
三、周三早餐：燕麦粥一碗，燕麦粥稠稠的，很健康。
蒸饺几个，饺子馅可以是猪肉大葱的，特别香。
水果一个，比如苹果，脆脆甜甜的。
午餐：米饭一碗。
可乐鸡翅，鸡翅裹满了可乐的香甜。
炒豆角，豆角炒得熟透了，口感很好。
晚餐：南瓜粥一碗，南瓜粥甜甜的。
香煎鱼块，鱼块煎得金黄，外酥里嫩。
清炒豆芽，豆芽很脆嫩。
四、周四早餐：酸奶一杯，酸酸的很开胃。
鸡蛋羹一碗，滑嫩的鸡蛋羹，入口即化。
馒头一个。
午餐：饺子一份，可以是韭菜鸡蛋馅或者羊肉馅的。
凉拌海带丝，海带丝很有嚼劲。
蛋花汤一碗。
晚餐：紫薯一个，紫薯有着独特的香味。
宫保鸡丁，鸡肉丁和花生米搭配得很好。
青菜豆腐汤，清淡又好喝。
五、周五早餐：米糊一碗，像小米米糊就很不错。
茶叶蛋一个，有淡淡的茶香味。
小蛋糕一块。
午餐：米饭一碗。
梅菜扣肉，梅菜吸收了肉的油，肉又软烂可口。
炒西兰花，西兰花很健康。
晚餐：玉米粥一碗。
糖醋排骨，酸酸甜甜的排骨，超好吃。
炒生菜，生菜很新鲜。
六、周六早餐：果汁一杯，可以是橙汁或者西瓜汁。
三明治一个，里面夹着火腿、蔬菜和鸡蛋。
坚果一小把。
午餐：炒面一份，可以加很多配菜，像肉丝、豆芽、青菜等。
制作一周食谱表 Microsoft Word 文档
制作一周食谱表一、创设情境故事导入在中国流传甚就的说法“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,通过这句话，就可以看出早餐的重要性。
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。
血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。
所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
为了你的营养和健康，我们不但要重视早餐，还要重视午餐和晚餐，同学们个人讲一下自己早中晚各吃什么？学生回答。
通过大家讲看看谁的最有营养？同学们根据一天的饭菜不能表现谁家吃的最有营养。
今天，我们就来为自己设计制作一个周食谱表。
（板书）这样一比较就清楚的看出谁家的最有营养了。
二、任务驱动探究新知任务一：建立一周食谱表1、引导规划表格想一想：食谱表应该是几行几列的表格？一周有几天呢？要做多少个才放得下一周的食谱呀？一周有7天，一日有3餐……一个8行4列的表格刚刚好！2、插入表格找到对应的列行选择数字怎么插入一个8行4列的表格？高度可以拉一下再进行表格的修饰和排版把表头填好。
每周星期日子填上。
自己把自己家的营养美食放进自己设计的食谱中（学生进行设计）在设计的过程中发现问题，解决问题学生自主探究插入表格的方法教师巡视指导学生汇报演示自己把个人设计的食谱展示一下。
教师总结示范可以进行加一行或者加一列，中午的的午饭要吃饱，这样中午的空就大了，可以调整一下宽度。
（学生进行调试）同学们做得很好，课后调查一下我们班同学们的视力情况，用表格把这些信息整理出来。
记住列和行。
(完整版)中小学一周菜谱(三菜一汤)荤素搭配.doc
菜 1
星期一茭白炒肉片星期二红烧小方肉星期三土豆烤牛肉星期四葱油小黄鱼星期五肉饼炖蛋
星期一红烧牛肉星期二盐水虾
星期三花菜炒鸡块星期四鱼香肉丝星期五梅菜扣肉
星期一千层结烤肉星期二红烧虾孱星期三红烧小排星期四椒盐鸡腿星期五肉骨黄豆菜 2 菜 3 汤
五香烤麸香菇包心菜咸菜豆瓣汤雪菜炒毛豆子蒜泥包心菜紫菜蛋花汤清汁夜开花花菜黑木耳油豆腐粉丝汤猪肝萝卜羹红烧土豆青菜豆腐汤芹菜炒鱿鱼夜开花羹万年青汤
白菜油豆腐夜开花羹虾皮汤
青椒炒蛋红烧萝卜咸菜肉丝汤糖醋带豆蛋花豆腐羹青菜豆腐汤玉米炒青豆菠菜肉丝羹冬瓜咸肉汤青椒炒鱿鱼白菜炒油豆腐海带肉丝汤
青瓜炒蛋油焖茄子冬瓜海蜒汤芹菜炒虾仁木耳包心菜肉骨黄豆汤炒带豆咸菜南瓜虾皮汤
家常豆腐玉米炒青豆咸菜肉丝汤红烧橡皮鱼炒大白菜丝瓜蛋花汤
菜 1菜2菜3汤
星期一
椒盐鸡翅番茄炒蛋香葱黄豆芽包心菜虾皮汤星期二
糖醋排骨萝卜干炒毛豆炒甘蓝菜番茄咸笋汤星期三
爆炒虾仁肉末茄子青菜芋艿紫菜汤
星期四
鸡尾虾咸菜小排莴苣炒胡萝卜番茄蛋花汤星期五
红烧狮子头雪菜茭白海带炒肉丝冬瓜虾皮汤
星期一
盐水河虾油焖烤笋莴苣炒胡萝卜咸菜肉丝汤星期二
油炸带鱼韭菜虾皮白菜肉丝羹海带肉丝汤汤星期三
回锅肉雪菜烤大豆青菜炒香菇萝卜丝虾皮汤星期四
香素鸡蒿菜拌香干雪菜炒蛋榨菜肉丝汤星期五
宫保鸡丁油焖茭白萝卜干炒毛豆黑木耳番茄汤
星期一
红烧大排炒西兰花芹菜炒香干土豆咸笋汤星期二
油炸鱼排三丁豆瓣酱冬瓜虾皮咸菜番茄汤星期三
油爆虾花菜炒肉片五香豆腐串榨菜蛋花汤星期四
油豆腐烤肉韭菜炒蛋香葱绿豆芽鸡壳黄豆汤星期五
椒盐鲳鱼红烧素鸡洋葱炒土豆青菜豆腐汤。
一周食普
周食谱
星期一早餐：牛奶，花卷，稀饭。
中餐：土豆炖鸡，酸辣白菜，西红柿蛋汤，米饭。
晚餐：红烧豆腐，莲花白炒肉，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。
星期二早餐：土豆肉包，鸡蛋，海带骨头汤。
中餐：醋溜土豆丝，芹菜炒肉，西红柿蛋汤，米饭。
晚餐：菜花炒肉，麻辣素鸡翅，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。
星期三早餐：鸡蛋，馒头，八宝粥。
中餐：蒜苔炒肉，莲花白，西红柿蛋汤，米饭。
晚餐：粉条木耳炒肉，清炒土豆丝，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。
星期四早餐：牛奶，油饼。
中餐：芹菜炒肉，酸辣白菜，西红柿蛋汤，米饭。
晚餐：胡萝卜炒肉，土豆片，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。
星期五早餐：鸡蛋，花卷，八宝粥。
中餐：洋葱木耳炒肉，莲花白，西红柿蛋汤，米饭。
晚餐：粉条炒肉，清炒土豆丝，紫菜鸡蛋汤，米饭。
第3课_制作一周食谱表教学设计
一、故事导入我们信息园中的三个好朋友在探讨什么话题？原来他们聊起了家里的食谱，大强介绍起自己的早餐，说平时早晨时间紧，早餐一般是鸡蛋、牛奶、面包。
能能则为周末的膳食安排提建议，能能说到了周末时间比较充裕，可以吃比较复杂的饭。
他们由柜子得到启发，小丽提议用表格制作出家庭一周食谱。
如何制作食谱表呢？我们一起来探究好不好？我们制作食谱表就是要用word来制作一份表格，我们先来认识一下表格（出示课件）这是我们每个班级里面都有的课程表，这就是一份表格，表格中像这样横着看我们把它叫做行，竖着看我们把它叫做列，像这样的一个格我们把它叫做单元格，上面是标题，最上面一行是表头，表头是用来向这样表明下面的项目的。
那你看这个表格有几行几列组成的？我们再来数一数这个表格有几行几列？二、建立一周食谱你准备把我们的食谱表做成几行几列啊？也就是说要做多少个才放得下一周的食谱呀？一周有7天，一日有3餐，这是7行3列，我们再加上表头一行和输入星期几的一列也就是说一个8行4列的表格刚刚好！那表格怎么做哪？请同学们快速的自学课本第13页的内容按照上面的任务对话和操作步骤来创建一个表格。
创建好表格后我们单击单元格，输入内容，表格中的文字可以像普通文字一样去排版。
（提醒学生遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的原则来填写表格。
先做完的同学可以帮助你组没有完成的同学。
）我们的一份食谱表马上就要完成了，可是我们的家人要严格按照这个食谱表来合理饮食，少了监督员是不行的，你看我们的好朋友大强在他们家就做起了小小的监督员，来监督家人按照这个食谱表合理饮食。
那我们还要在我们制作的表格上加入一列来记录监督的情况。
怎么加上一列哪！我们还是快速的自学课本第14页的内容在表格的最后一栏插入新的一列，填写“我来监督”你试一下看能在最上面加一行吗？可是爸爸又说了“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这样的话午餐的品种多了，就感觉午餐这一列有点窄了，影响了表格的美观，但是它可以跟早餐“借”点儿地方，怎样调整他的列宽哪？课本15页方法自学，注意调整列宽的时候注意鼠标的位置和形状。
第3课 制作一周食谱表
第3课制作一周食谱表第3周第3课时教学目标:1、认识用表格规划信息的必要性，能够根据需求制作简单的表格,掌握表格的基本修改技术。
2、学会制作表格、调整表格。
3、体验用表格呈现信息的必要性，培养学生在生活中合理运用表格进行条理化思维的意识。
教学重点:1、创建表格.2、调整表格.教学难点：调整表格，插入行、列.教学方法：任务驱动、讲解示范、小组合作探究教学过程：一、故事导入三人聊起家里的食谱，大强介绍起自己的早餐，能能则为周末的膳食安排提建议，由柜子得到启发，小丽提议用表格制作家庭一周食谱.如何制作食谱表呢？我们一起来探究。
二、建立一周食谱1、引导规划表格要做多少个才放得下一周的食谱呀？一周有7天，一日有3餐……一个8行4列的表格刚刚好！2、插入表格示范、讲解“表格”菜单中的“插入”--“表格”,在插入表格对话框中输入“列数”和“行数”，单击“确定”3、输入表格内容单击单元格，输入内容，先填好表头:早餐、午餐、晚餐三、增加一栏“我监督”家人要严格按照这个食谱合理饮食，监督员不能缺少！增加一栏做记录。
方法是：1、把光标移动到最右一列任意一格.2、“表格”—-“插入”—-“列”3、填写“我来监督”四、调整列宽爸爸说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
”这样的话，午餐是够丰盛的，就是感觉表格有点儿窄！可以跟早餐“借”点儿地方！如何调整列宽呢？（将鼠标停放在竖线上，按住左键出现“‖"标志时向左拖动。
）五、探索、实践1、调查本组同学的视力情况，用表格把这些信息整理出来。
根据提示自己尝试绘制表格。
2、了解家人最爱吃的食物，制作如下图所示的表格，给大家一个合理的饮食建议。
六、画龙点睛添标题——拆分表格表格做好了，好像没有放标题的地方了呀！怎么办？用“拆分表格”可以腾出地方写标题。
1、将光标定位在表格的第1行第一列.2、执行“表格”——“拆分表格”3、输入标题。
七、知识卡:慎重补充人体所需的各种元素学生阅读知识卡，了解集中元素对人体的影响。
《制作一周食谱表》参考教案
学习必备欢迎下载教学课题第3课制作一周食谱表1、能够熟练利用网络工具查找科学饮食方面的知识；2、巩固掌握在 WORD 中插入图片和制作表格，联系自己的一日三餐制作科学合理、图文并茂的一周食谱表；教学目的3、培养学生对信息的分析和动手实践的应用能力。
4、让学生逐步养成良好的生活习惯，确立积极、健康的生活态度。
能熟练利用网络工具查找科学饮食方面的知识。
教学重点能对信息进行分析处理，并能用WORD 制作食谱表。
能对信息进行分析处理，用WORD 制作一份科学合理，图文并茂的教学难点食谱表。
主要教学整合小学科学课《食物的营养》一课内容，激励学生主动学习，小组方法与手合作等方式完成本活动。
段饮食是一门学问，只有科学，均衡地饮食才能吃出营养、吃出健康。
课前让学生记录连续一个星期所吃的食物种类，课上进行汇报交流，教学思路并分组通过网络对所记录的食物营养进行分析，引导学生利用所学的制作表格和插入图片等基本操作，为妈妈制作一份科学合理的一周食谱表。
本节课是学生学习了制作表格和插入图片后，从与学生关系最为密切的一日三餐出发，设计的一节主题性拓展教学活动。
学生对网络搜索、学前分析WORD 中制作表格和插入图片都有一定的基础。
让学生通过自主探究，分组学习，制作一张图文并茂的一周食谱表。
课时安排1课时教学环节教师活动学生活动设计意图情境导入课件展示一些精美学生欣赏。
通过展示精美学习必备欢迎下载的食品图片。
学生在欣赏的过程中观察，的食品图片，导入：有些食物虽然哪些是自己喜欢吃的食品？激发学生学习诱人，但营养价值不哪些是营养丰富的食品？哪的兴趣和积极高，不可多食。
在科些是不可多食的垃圾食品？性。
学课中学习了人体的营养方面的知识后我们知道，饮食也是门科学，调控不好，就会影响我们的健康。
今天我们来研究一下这门科学，为妈妈制作一份科学合理的食谱表。
交流汇报发现一：建立一周食谱表出示课前准备好的家庭食学生通过课前物种类调查表。
记录，课上汇报，了解日常设疑：想知道你们平分组汇报：一星期中所吃的生活的饮食习时的饮食结构合理主食及副食。
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第3课制作一周食谱表
课型：新授备课人：董纪圣上课日期：序号：3 教学目标：
1、认识用表格规划信息的必要性，能够根据需求制作简单的表格，掌握表格的基本修改技术。
2、学会制作表格、调整表格。
3、体验用表格呈现信息的必要性，培养学生在生活中合理运用表格进行条理化思维的意识。
教学重点：
1、创建表格。
2、调整表格。
教学难点：调整表格，插入行、列。
教学方法：任务驱动、讲解示范、小组合作探究
教学过程：
一、故事导入
三人聊起家里的食谱，大强介绍起自己的早餐，能能则为周末的膳食安排提建议，由柜子得到启发，小丽提议用表格制作家庭一周食谱。
如何制作食谱表呢？我们一起来探究。
二、建立一周食谱
1、引导规划表格
要做多少个才放得下一周的食谱呀？一周有7天，一日有3餐……一个8行4列的表格刚刚好！
2、插入表格
示范、讲解
“表格”菜单中的“插入”——“表格”，在插入表格对话框中输入“列数”
和“行数”，单击“确定”
3、输入表格内容
单击单元格，输入内容，先填好表头：早餐、午餐、晚餐
三、增加一栏“我监督”
家人要严格按照这个食谱合理饮食，监督员不能缺少！增加一栏做记录。
方法是：
1、把光标移动到最右一列任意一格。
2、“表格”——“插入”——“列”
3、填写“我来监督”
四、调整列宽
爸爸说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
”这样的话，午餐是够丰盛的，就是感觉表格有点儿窄！可以跟早餐“借”点儿地方！如何调整列宽呢？
（将鼠标停放在竖线上，按住左键出现“‖”标志时向左拖动。
）
五、探索、实践
1、调查本组同学的视力情况，用表格把这些信息整理出来。
根据提示自己尝试绘制表格。
2、了解家人最爱吃的食物，制作如下图所示的表格，给大家一
个合理的饮食建议。
六、画龙点睛添标题——拆分表格
表格做好了，好像没有放标题的地方了呀！怎么办？用“拆分表格”可以腾出地方写标题。
1、将光标定位在表格的第1行第一列。
2、执行“表格”——“拆分表格”
3、输入标题。
七、知识卡：慎重补充人体所需的各种元素
学生阅读知识卡，了解集中元素对人体的影响。
树立健康饮食的生活理念。
八、板书设计
第3课制作一周食谱表
1、创建表格
2、调整表格
3、健康饮食
教后反思：。